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MICROORGANISMOS

EUCARIÓTICOS:
“LOS HONGOS”
Prof: Sandra Rivas Zúñiga
LOS HONGOS.
LOS HONGOS
• A QUE SE LE CONOCE COMO
HONGO?
 Es todo aquel microorganismo
eucariótico que crece en forma filamentosa
o levaduriforme y que puede encontrarse en
materia orgánica muerta, asociado a otros
seres vivos siendo benéficos u
ocasionandoles alguna patología.
LOS HONGOS.
GLOSARIO DE TÉRMINOS
• Micología Dimorfismo
• Hifa Talo
• Hifa Cenocítica Esporas Asexuales
• Hifa Septada Esporas Sexuales.
• Micelio
• Micelio Amorfo
• Micelio Definido
• Moho
• Anamorfo
• Teleomorfo
• Levadura



LOS HONGOS
• LA CÉLULA FÚNGICA:
– Hongos unicelulares

– Hongos Miceliales
LOS HONGOS

• Tipos de Hifas:

– Hifas Cenocíticas

– Hifas Septadas
LOS HONGOS
• Tipos de Micelio:

MORFOLOGÍA
• TAMAÑO:

• Ancho:1 - 5 micras
• Longitud: 5 - 30 micras
• 5.6 Kilómetros
MORFOLOGÍA
• FORMA:
ORGANIZACIÓN
MORFOLÓGICA.

• MICELIO
VEGETATIVO
• MICELIO
REPRODUCTIVO
FISIOLOGIA

• Presión osmótica:


• pH.
FISIOLOGÍA
• TEMPERATURA:

• 22 - 30 °C

• 30 -37°C


FISIOLOGÍA

• FUENTE
ENERGÉTICA:

– SAPROBIO

– SIMBIÓTICO

– PARÁSITO.


FISIOLOGÍA
• REQUERIMIENTO GASEOSO.

• Hongos Aerobios.

• Hongos Anaerobios.
REPRODUCCIÓN
• REPRODUCCIÓN ASEXUAL:
– Conidias
– Esporangiosporas
– clamidosporas
– Artrosporas
– Blastosporas
• REPRODUCCIÓN SEXUAL:
– Ascosporas
– Basidiosporas
– Zigosporas.
Gemación
Microconidias
Microconidias
Microconidias
Macroconidias
Macroconidias
Artrosporas, Blatosporas y
Clamidosporas.
Esporangiosporas
REPRODUCCIÓN SEXUAL
Zigosporas
Ascosporas
Ascomycetes
Basidiosporas
Basidiomycetes
Basidiomycetes
Deuteromycetes
DIVERSIDAD FÚNGICA
• A Nivel Ambiental:
– Hongos saprófitos (descomponedores- ciclaje de
nutrientes).
– Hongos y biorremediación.

• A Nivel Industrial:
– Obtención de ácidos orgánicos (Aspergillus niger)
– Producción de antibióticos
– Obtención de enzimas.
– Producción de bebidas alcohólicas.


DIVERSIDAD FÚNGICA
• A NivelAgropecuario:
– Producción de hongos Entomopatógenos
– Producción de hongos Antagonistas
– Hongos Micorrícicos.
– Hongos Fitopatógenos.

• A Nivel Médico:
– Producción de micotoxinas
– Hongos patógenos (Dermatofitos)
– Terapias (compuestos anticancerígenos y
psicoactivos)
DIVERSIDAD FÚNGICA
• A Nivel de la Ciencia de los Alimentos:

– Producción de bebidas fermentadas.


– Utilización de productos metabólicos.
– Fermentación de alimentos.
– Deterioro y/o alteración de los alimentos