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Willkommen im

Gasthaus Baumann
Weinempfehlung
Ros:
2013 Bardolino Chiaretto
Sartori di Verona 0,2l 4,80
Rot:
2012er Bardolino Classico
Sartori di Verona 0,2l 4,80
Wird leicht gekhlt getrunken!
1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstrker 4 geschwefelt 5Phosphat
6 koffeinhaltig 8 mit Sungsmittel
Vorspeise &Suppen
Rindercarpaccio mit Rucola 11,80
Pfannkuchensuppe 4,20
Karotten-Ingwersuppe 4,50
Aperitif
Baumann Sprizz
Samba do Brasil 4,80
Holunderbier 4,00
Aus der Wurstkche
Leberks mit Ei und Kartoffelsalat 6,80
3 Stck Kalbsbratwrste auf Sauerkraut 5,80
2 Stck Wollwrste mit Kartoffel-Gurkensalat 5,80
Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat 6,80
2 Paar Schweinswrstel auf Sauerkraut 5,80
3,5
5
5
5
5
Brsilien zu Gast
Hauptgerichte
Maisfladen mit pikanter Gemsefllung auf bunten Blattsalaten 10,80
Brasilianischer Hackfleischtopf mit Banane und Reis 9,80
Hhnchenbrust mit Chilli und Kse in knuspriger Tacco-Panade,
buntes Gemse und Reis 12,80
Picanha, Flanksteak vom Grill mit Gemse, Farmerkartoffeln
und hausgemachter BBQ-Sauce 19,80
Brasiliansches Rip-Eye Steak, 300g vom Black Angus,
mit Portweinsoe, Gemse und Rsti 28,80
Gasthaus Baumann
Familie Klier
Ihr Genuss ist unsere Leidenschaft
Fisch
St. Petersfisch vom Grill
auf Wokgemse in Thai-Curry-
Kokossoe und Reis 16,80
Jahrgangsweibier 0,5l 3,80
Ein Gourmetbier aus einer
kleinen belgischen Brauerei
0,33l 3,50
Biologisches Weingut Toskana
0,2l 7,80
Philipp Kuhn Pfalz
0,2l 7,80
Vegetarisch
Wokgemse in Thai-Currysoe
mit Butterreis 10,80
Wos boarisch
Sauer mariniertes Ochsenfleisch
mit Tomaten, Krbiskernl
und Bratkartoffeln 12,80
Salat
Hhnchenbrust in der
Sesamkruste mit Blattsalaten
und Asia-Dressing 10,80
Hauptgerichte
Kalbsleber vom Grill mit Gemse und Berner-Rsti 16,80
Frische Reherl in Rahm mit Semmelkndel 13,00
BBQ-Steak mit Farmerkartoffeln und Sour Cream 11,00
Maispoulardenbrust mit Senfrahm, Frhlingsgemse
und Kartoffelkrusteln 13,80
Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Bratkartoffeln
und Preiselbeeren 15,80
Steak aus der Anguslende mit Rsti und Salat, Kruterbutter 21,80
Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat 11,80
Grillfleisch vom Halsgrat mit Meerrettich und Kartoffelsalat 10,80
3 Stck Klberne Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat 9,80
Dessert
Brasilianisches Kokossorbet
auf Ananacarpaccio 6,80
Erdbeer-Eisbecher 5,20
Minidessert 3,30
Bauernhofeis vom Beindlhof pro Kugel 1,40
Apfelkcherl mit Zimtzucker und Vanilleeis 4,90
Saftig gegrillter Burger (200g) vom Charlois-Rind,
Parmaschinkenchip, Rosmarin-Pommes
und P&W-Soe, dazu knackiger Salat der Saison
17,80