Vitaminas Liposolubles

Las vitaminas liposolubles son cuatro solamente

del total de trece vitaminas que se conocen hasta
el momento.

Estas vitaminas son solubles en grasa y de igual
manera se almacenan en la grasa del cuerpo.



Vitamina A

Vitamina anti-infecciosa o vitamina del
crecimiento.

Es un monoalcohol no saturado, solido cristalino,
amarillo plido, insoluble en agua pero soluble en
grasas y en los disolventes de grasas.

Es antioxidante por excelencia.



Funciones de la Vitamina A


Mantenimiento de la integridad del tejido epitelial.
Genera anticuerpos.
Metabolismos de carbohidratos, protenas y
grasas.
Fortalece el sistema inmunolgico.


Vitamina D

Esta vitamina pertenece al grupo de los
liposolubles.
Promueve el crecimiento de los huesos.
Ayuda a absorber el calcio y fosforo.
La luz solar es una fuente importante de vitamina
D dado que los rayos UV dan inicio a las sntesis
de vitamina D en la piel.


Funciones de la Vitamina D

Mayor absorcin de Ca y P en los huesos.
Regula la eliminacin de calcio. Interviene en la
absorcin de otros minerales ( Zn, Sr, Fe,etc. ).
Previene la Osteomalacia y las fracturas.
Vitamina E

Es una de las 4 vitaminas liposolubles, no es
producida por el organismo y debe consumirse.
La forma alfa es la de mayor actividad biolgica y
mas amplia distribucin.
Existen 8 formas naturales de la vitaminas E, las
cuales se dividen en 2 grupos: saturadas e
insaturadas.


Funciones de la Vitamina E

Prepara y protege durante la gestacin.
Fortalece las paredes de los vasos capilares.
Es vital para el metabolismo dl hgado.
Previene la formacin de perxidos.
Vitamina K

La mas importante de las vitaminas.
Vitamina K
1
( filoquinona es de origen vegetal ).
Vitamina K
2
( multiprenilmenaquinonas es de
origen animal microbiano ).
Vitamina K
3
menaquinona es ligeramente soluble
en agua, se destruyen rpidamente por
exposicin ala luz del sol.

Funciones de la Vitamina K

Como coagulante ya que sintetiza protrombina a
trombina.

Metabolismo energtico a travs de la ubiquinona
en el transporte de electrones.