CUCA DE BANANA

Tia Romilda

Categoria: Sobremesa/Lanche
Tipo de Cozinha: Alem
Rendimento: 12 fatias
Tempo de Preparo: 60 minutos
Grau de Dificuldade: Fcil


A cuca um bolo de origem alem muito comum no Sul do Brasil.
Caracterizase pela cobertura de farofa crocante e servida no caf da manh ou no ch da tarde.
INGREDIENTES:

3 xcaras de farinha de trigo
1 xcara de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em p
2 xcaras de acar
xcara de acar
100 g de manteiga gelada
xcara de farinha de trigo
1 colher rasa (sopa) de canela em p
6 bananas nanicas

MODO DE FAZER
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 28 a 30 cm de dimetro.
Aquea o forno em mdio para forte.
Corte a manteiga em cubinhos e misturea com a ponta dos dedos ao acar e xcara de farinha de trigo.
Acrescente a canela. Reserve esta farofa para cobrir a cuca.
Peneire em uma tigela a farinha restante, o acar e o fermento em p.
Em outro recipiente, bata levemente os ovos e acrescente o leite, misturando bem.
Despeje a mistura de lquidos sobre os secos e misture somente o necessrio para incorporar todos os
ingredientes.
Despeje a massa na assadeira.
Corte as bananas em rodelas e cubra a massa.
Salpique a farofa sobre a cuca e asse em forno moderado por cerca de 35 minutos ou at que a massa esteja
assada (teste com um palito).
Deixe esfriar, retire da assadeira e sirva


Dica: Se preferir, substitua a banana por ma, amoras, uvas pretas e, at, gelias. Tambm fica muito bom
substituir metade do acar (ou todo)da massa e farofa por acar mascavo.




Para saber mais sobre:
Banana, clique aqui.
Acar, clique aqui.
Ovo, clique aqui.


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Copyright VB Bureau de Projetos e Textos Atualizado em: 24 fevereiro, 2014.