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    MUESTREO

    HUMEDAD

    4. Indique el contenido de humedad en los siguientes alimentos
    frutas Hmedas
    Uva borgoa 77%
    Manzana 84.7%
    Naranja 88.5%
    Platano de isla 74%

    VERDURAS Hmedas
    Hojas de col 88.1%
    Hojas de lechuga americana 96.6%
    Beterraga 76.6%

    HARINAS Hmedas
    Trigos 9%
    habas ------

    CARNES Hmedas
    Pulpa de res 75.9%
    Pulpa de pescado pejerrey 76.5%

    Tablas peruanas de composicin de alimentos. Centro nacional de alimentacin y
    nutricin instituto nacional de salud. Lima, 2009.

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