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INTRODUCCION.
Para todo ser humano, los vegetales representan la nica fuente de
subsistencia nutritiva para reconstruir sus tejidos, producir energas, regular
funciones corporales, nutrirse y vivir. De esto surge la importancia vital de los
vegetales para el hombre, por ello se analiza desde el punto de vista econmico,
social y alimenticio.
Desde el punto de vista econmico y social, las hortalizas son de gran
importancia en nuestro pas, por ser una fuente de comida, de trabajo en todo su
proceso de produccin, por el nmero de jornales requeridos en el sector rural y
urbano, por la demanda alimenticia en todos los estratos sociales y su alto valor
en fresco e industrializado en los mercados locales, regionales, nacionales.

Desde el punto de vista alimenticio, las hortalizas se consideran importantes
para la dieta del ser humano por ser una fuente de vitaminas, minerales,
carbohidratos y fibras; substancia vegetales indispensables para el desarrollo
normal del individuo, sostenimiento de vida y prevencin de muchas
enfermedades.


Es por ello que se buscan alternativas en la produccin de cultivos de
hortalizas, pero dadas las caractersticas del suelo y la regin de Bermejillo se
opt por escoger un cultivo que fuera resistente y sin tantas complicaciones para
su produccin, el producto que se eligi fue el de la lechuga, en un sistema
hidropnico NFT. Ya que este sistema nos permitir obtener producto escalonado
casi todo el ao excepto los meses de Noviembre, diciembre, y poder preparar los
almcigos a finales de enero.

Para posteriormente hacer el trasplante de la plntula a finales o a la mitad del
mes de febrero.




















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Objetivo.

Aumentar la disponibilidad de comida que sea ms nutritiva, fresca y libre de
pesticidas a nivel familiar, tanto en zonas rurales con en urbanas, respetando el
medio ambiente.


Objetivo especfico.

Establecer huertos de traspatio familiar y/o escolares, en superficies
pequeas que son producidas bajo un sistema simple de organizacin y
con medio propios.

Proporcionar a la familia una mayor diversidad de alimentos, que
complemente la dienta alimenticia y mejore el desarrollo fsico y mental de
sus integrantes.

Bajar el costo de adquisicin y disponibilidad de los productores hortcolas
en las zonas marginadas.

Hacer eficientes y utilizables los recursos naturales disponibles en la regin.

Reactivar la organizacin, integracin y desarrollo de la familia de una
manera justa, social y humana, respetando el medio ambiente














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BERMEJILLO, MAPIMI, DURANGO.




El municipio de Mapim se
localiza al extremo norte del
estado de Durango, a los 26
14' 6" latitud norte y 104 29'
14" longitud oeste, a una altura
de 1,300 metros sobre el nivel
del mar. Limita al norte, con el
estado de Chihuahua; al
oriente, con el municipio de
Tlahualilo; por el sur, con los
municipios de Gmez Palacio,
Nazas, Lerdo y San Pedro del
Gallo y hacia el poniente, con
el municipio de Hidalgo.
Extensin
Cuenta con una superficie total de 7,126.7 Kilmetros cuadrados, se divide en 241
localidades, entre las cuales las ms importantes son: Ceballos, Santa Librada,
San Felipe, El Refugio, Jaralito, Yermo, La Merced y Bermejillo.

Orografa
El plano inclinado est en su descenso por las sierras de Pelayo, de La Muerte y
de La Cadena. Esta es prolongacin de la gran sierra del Rosario del municipio de
Lerdo. Ya en el bolsn y limitando la llanura por el oeste, se alza la sierra de
Mapim, llamada tambin del Sarnoso, que en su parte norte da lugar a la
formacin de la altura llamada cerro de la Bufa.
Igual que en el municipio de Lerdo entre las cordilleras que cruzan el territorio de
Mapim se abren valles y llanuras en las que no se forman arroyos por la gran
permeabilidad de su suelo, y la pobre precipitacin pluvial anual.
Topografa
Dentro del rea de influencia la topografa que guarda este municipio oscila entre
terrenos planos con relieve cncavo, hasta lomeros de aspecto suave y de baja
altura con pendientes uniformes que van del 8 al 20 %.

Hidrografa
Tienen cauce definido algunos arroyos, entre los que se cuentan dos importantes:
el de Cerro Gordo y el de La Cadena que unidos van a verter sus aguas, cuando
las lluvias lo hacen posible, a la laguna salinera de Palomas en el estado de
Chihuahua. El ro ms importante que atraviesa el municipio es el de La Cadena

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juntando su vertiente con el de Yermo y Cerro Gordo. Cuenta adems, con 27
pozos profundos y una presa en la localidad de Benjamn Ortega.

Clima
En la mayor parte del municipio predomina un clima semiclido y semiseco,
influyendo en gran forma para ello el Bolsn de Mapim, la gran parte desrtica
que predomina en el municipio, con una temperatura mxima de 41 C y una
mnima de 9 C. Los vientos dominantes en esta regin son densos y calientes. La
temperatura media es de 18 C. La precipitacin pluvial es de 263.1 milmetros. El
rgimen de lluvias comprende los meses de julio a septiembre, con heladas en el
mes de enero.

Principales Ecosistemas
Flora La vegetacin de este municipio se compone de pastizal mediano abierto y
halfito abierto, matorral inerme parvifilio, bajo subespinoso y bosque caducifolio
espinoso.

Fauna
En lo que respecta a la fauna existen especies silvestres tales como: coyote,
conejo, liebre y zorra, entre otros.

Recursos naturales
En minera el municipio de Mapim fue uno de los lugares con mayor produccin
minera a nivel nacional. Hoy en da no se explota ningn tipo de mineral aunque
sigue siendo una zona con mucho potencial minero, en la cual se encuentra la
mina de Ojuela en la sierra de la bufa. Existen minerales no metlicos que se
estn trabajando a muy baja escala, no presentando esta una fuente de ingresos
estable.
Caractersticas y Uso de Suelo.
El municipio est constituido por complejos de montaas castaas y
semidesrticas. Suelos calizos de poca profundidad en las partes altas, y laderas
ms profundas en llanuras y valles. Se clasifican de la siguiente manera:
Suelos planos. Estos corresponden al perodo cenozoico superior clsico de
origen aluvial de color castao, claro obscuro, textura arcillosa con grava y un P.H.
de 7.4.Suelos ondulados. Corresponden al perodo cenozoico medio volcnico y
cretcico inferior de origen In-Tosito color castao obscuro de textura arcillosa con
grava y un P.H. de 7.4.
Bermejillo
Es un pueblo situado en el municipio de Mapim, en el estado de
Durango, Mxico. Su poblacin es de aproximadamente 8.609 habitantes y se
encuentra a una altitud de 1.120 metros sobre el nivel del mar. Su actividad
econmica se basa principalmente en el comercio y en la industria, aunque esta
ltima no est en el municipio, sino que se encuentra en los municipios vecinos de
Gmez Palacio, Durango y Torren, Coahuila.

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La inversin en el lugar proviene de pequeos empresarios que buscan su
sustento econmico en el autoempleo. Los principales problemas sociales son
el desempleo, la falta de agua potable, la seguridad pblica debido a la presencia
de pandillas(surgidas por la falta de actividades recreativas para los jvenes) y
la prostitucin.

Historia
La historia de Bermejillo comenz en los tiempos del ferrocarril, cuando existan
los trenes de pasajeros, tiempo despus de que Porfirio Daz lo convirtiera en un
transporte pblico. Un comerciante de ascendencia espaola apellidado Bermejo
era el encargado de la estacin en este lugar. De este hecho surgi el apelativo
"Bermejillo". La siembra de algodn, principalmente, ayud en el desarrollo de
este lugar porque personas de muchas partes del pas y del estado venan a
trabajar en la pizca. En 2011 esa prctica ha desaparecido por lo que muchos han
dejado el lugar para ir a la ciudad a explorar nuevas oportunidades y tener una
mejor forma de vida.
En 1885 se le dio el ttulo de pueblo de Bermejillo. El aniversario del lugar se
celebra el 13 de octubre de cada ao, fecha en que se realiz el reparto agrario,
Son una verbena popular por una semana con ferias en las que participan
diferentes grupos culturales de los alrededores, de las primarias, secundaria y de
algunas preparatorias. Tambin se cuenta con la participacin de la Universidad
Autnoma Chapingo quienes cuentan con una unidad regional en este lugar.

Lugares Tursticos
El turismo no es una fuente econmica bien explotada en la regin. Un lugar
turstico cercano es el Puente de Ojuela, ciudad minera abandonada a finales del
siglo XIX debido a que la mina se inund por un mal planeamiento al excavar.















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ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA HIDROPNIA
Los aztecas fueron la primera civilizacin humana en usar agricultura hidropnica
eficientemente. Esta tcnica mediante el uso de una Chinampa ocup 100% de lo
que era el lago de Texcoco, que se convirti despus en la Ciudad de Mxico.
Las soluciones minerales para el aporte de nutrientes requeridas para cultivos
hidropnicos no fueron desarrolladas hasta el siglo XIX. Los jardines flotantes de
los aztecas (chinampas) utilizaban tierra. Los Jardines Colgantes de Babilonia
eran jardines supuestamente irrigados desde la azotea pero no hay evidencias de
que utilizasen hidropona.
El primer trabajo publicado sobre crecimiento de plantas terrestres sin suelo fue,
Sylva Sylvarum (1627) de sir Francis Bacon. Despus de eso, la tcnica del agua
se populariz en la investigacin. En 1699, John Woodward public sus
experimentos de esta tcnica con la menta verde. Woodward observ que las
plantas crecan peor en agua destilada que en fuentes de agua no tan purificadas.
Los primeros en perfeccionar las soluciones nutrientes minerales para el cultivo sin
suelo fueron los botnicos alemanes Julius von Sachs y Wilhelm Knop en la
dcada de 1860. El crecimiento de plantas terrestres sin suelo en soluciones
minerales (solution culture) se convirti rpidamente en una tcnica estndar de la
investigacin y de la enseanza y sigue siendo ampliamente utilizada. Esta tcnica
ahora se considera un tipo de hidropona donde no hay medio inerte.
En 1928, el profesor William Frederick Gericke de la Universidad de Berkeley, en
California fue el primero en sugerir que los cultivos en solucin se utilizasen para
la produccin vegetal agrcola. Gericke caus sensacin al hacer crecer tomates y
otras plantas que alcanzaron tamaos notables (mayores que las cultivadas en
tierra) en soluciones minerales. Por analoga con el trmino geopnica (que
significa agricultura en griego antiguo) llam a esta nueva ciencia hidropona en
1937, aunque l afirma que el trmino fue sugerido por el Dr. W.A. Setchell, de la
Universidad de California de hydros (regar) y ponos (trabajo).
Los informes sobre este trabajo y las fervientes afirmaciones de Gericke de que la
hidropona revolucionara la agricultura provocaron una gran cantidad de
peticiones de informacin adicional. Gericke rehus desvelar sus secretos, ya que
haba realizado los estudios en su casa y en su tiempo libre. Este hecho provoc
su abandono de la universidad de California. En 1940, escribi el libro, Complete
Guide to Soilless Gardening (Gua Completa del Cultivo sin Suelo).
Se pidi a otros dos especialistas en la nutricin de las plantas de la universidad
de California que investigasen acerca de las afirmaciones de Gericke. Dennis R.
Hoagland y Daniel I. Arnon escribieron el tpico boletn sobre agricultura en 1938,
desacreditando las exageradas afirmaciones hechas sobre la hidropona.
Hoagland y Arnon llegaron a la conclusin de que las cosechas de cultivos
hidropnicos no eran mejores que aquellos cultivos cosechados en buenas tierras.
Los cultivos estaban limitados por otros factores que los nutrientes minerales,
especialmente la luz. Estas investigaciones, sin embargo, pasaron por alto el
hecho de que la hidropona tena otras ventajas incluido el que las races de la
planta tienen acceso constante al oxgeno y que la planta puede tener acceso a
tanta o a tan poca agua como necesite. Este es uno de los errores ms comunes
cuando el cultivo es sobre-irrigado o sub-irrigado, la hidropona es capaz de

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prevenir que esto ocurra, drenando o recirculando el agua que no absorba la
planta. En cultivos sobre tierra el agricultor necesita tener suficiente experiencia
para saber con cunta agua debe regar la planta. La solucin con la que estarn
en contacto las races debe estar suficientemente oxigenada para que el
metabolismo radicular no se vea impedido.
Estos dos investigadores desarrollaron varias frmulas para soluciones de
nutrientes minerales. Unas versiones modificadas de las soluciones de Hoagland
se siguen utilizando hoy en da.
Uno de los primeros xitos de la hidropona ocurri durante la segunda guerra
mundial cuando las tropas estadounidenses que estaban en el Pacfico, pusieron
en prctica mtodos hidropnicos a gran escala para proveer de verduras frescas
a las tropas en guerra con Japn en islas donde no haba suelo disponible y era
extremadamente caro transportarlas.
En los aos 60, Alen Cooper en Inglaterra desarrollo la Nutrient Film Technique. El
Pabelln de la Tierra, en el Centro Epcon de Disney, abierto en 1982, puso de
relieve diversas tcnicas de hidropona. En dcadas recientes, la NASA ha
realizado investigaciones extensivas para su CELSS (acrnimo en ingls para
Sistema de Soporte de Vida Ecolgica Controlada).

Tambin en los 80 varias compaas empezaron a comercializar sistemas
hidropnicos. En la actualidad (2010) es posible adquirir un kit para montar un
pequeo sistema de cultivos hidropnicos hogareos por menos de 200 . Las
tcnicas de cultivo sin suelo (CSS) son utilizadas a gran escala en los circuitos
comerciales de produccin de plantas de tabaco, (floating) eliminando as las
almcigas en suelo que precisan bromuro de metilo para desinfectar el suelo de
malezas, patgenos e insectos. Tambin en Holanda y otros pases con alto grado
de desarrollo en cultivos intensivos las tcnicas de CSS han avanzado,
desarrollando industrias conexas y numerosas tecnologas relacionadas con el
desarrollo de nuevos medios de cultivo como la perlita, la lana de roca, la fibra de
coco o cocopeat, la cascarilla de arroz tostada y otros medios apropiados.
La mayora de los cultivos comerciales hidropnicos utilizan sustratos slidos para
el sostn de las plantas y que las mismas estn bien asentadas. Son cultivos sin
suelo, en lo que respecta a no contener suelo natural. Perlita agrcola, fibras de
coco, turba2 o lana de roca, son sustratos de gran uso en lo que se denominan
cultivos hidropnicos. La denominacin equivalente o ms utilizada pasa a ser
cultivos sin suelo -CSS- o [soilless] (en ingls) pues el medio de sostn de las
plantas pas a ser una sustancia inorgnica como la perlita u orgnica como
turbas o ciertos desechos agrcolas como cscaras de frutos -arroz, almendras,
etc-. En el caso de los cultivos sin suelo, al ser desarrollados por la industria o por
aficionados, no fueron analizados en un principio, en cuanto al impacto que tendra
su uso sobre el medioambiente, como ocurri con otros desarrollos que redituaban
comercialmente. De la misma manera, los sistemas hidropnicos fueron desde un
principio "abiertos" al no considerarse el impacto ambiental que tendra el volcado
de los efluentes tras su uso. El desarrollo de mtodos "cerrados" que significan la
economa en cuanto a la posibilidad de reutilizacin de los nutrientes y el evitar el

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impacto que tiene sobre el medio externo, volcar una solucin que arrastra
considerable cantidad de iones no utilizados por las plantas que se cultivan.
Al tener en cuenta la economa y el posible impacto ambiental se desarrollaron los
sistemas cerrados o re circulantes. El manejo de estos nuevos sistemas requiere
una tecnologa ms compleja. Como se menciona ms arriba, existe una serie de
desarrollos en el mbito de los sustratos, adems de ciertos automatismos
desarrollados para facilitar el control de las soluciones y que stas no varen sus
parmetros qumicos. Tanto la hidropona y la fertirrigacin han dado pie al
desarrollo de instrumental de control como PH-metros y conductmetros en lnea,
as como a procesadores que mantienen el control mediante vlvulas solenoides o
hidrulicas, para que la solucin pueda ser equilibrada mediante programas de
computadoras que determinan el agregado de cidos cuando sube el pH, la
dilucin cuando se eleva la conductividad elctrica y otros procesos de control que
llegan a interactuar con el ambiente en que las plantas estn evolucionando en
tamao y en su desarrollo.
Gericke originalmente defini la hidropona como un crecimiento de cultivos en
soluciones minerales, sin ningn medio slido para las races. Se opuso a aquellos
quienes aplicaban el trmino hidropona a otros tipos de cultivo sin tierra como los
cultivos en arena o grava. Ms recientemente, el autor acadmico ms clsico de
la hidropona es Howard Resh. La distincin entre hidropona y cultivos sin suelo
ha sido a menudo confuso. "Cultivos sin suelo" es un trmino ms amplio que
hidropona; tan slo requiere que no haya suelos con arcilla o cieno. Ntese que la
arena es un tipo de suelo, aunque es considerado cultivo sin suelo. La hidropona
es siempre un cultivo sin suelo agrcola, pero no todos los cultivos sin suelo son
hidropnicos. Muchos tipos de cultivos sin suelo no usan las soluciones minerales
requeridas por los hidropnicos.
Que es la hidropona
La hidropona o agricultura hidropnica es un mtodo utilizado para cultivar
plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrcola. La palabra
hidropona proviene del griego, (del griego Y (hidro)= agua y (ponos)=
labor, trabajo). Las races reciben una solucin nutritiva equilibrada disuelta en
agua con todos los elementos qumicos esenciales para el desarrollo de las
plantas, que pueden crecer en una solucin mineral nicamente, o bien en un
medio inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.

Los desarrolladores en fisiologa vegetal descubrieron en el siglo XIX que las
plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgnicos
disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo acta como reserva de
nutrientes minerales, pero el suelo en s no es esencial para que la planta crezca.
Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las races de la
planta son capaces de absorberlos. Cuando los nutrientes minerales son
introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo
para que la planta prospere. Casi cualquier planta terrestre puede crecer con

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hidropona, aunque algunas pueden hacerlo mejor que otras. La hidropona es
tambin una tcnica estndar en la investigacin biolgica y en la educacin, y un
popular pasatiempo.
Hoy en da, esta actividad est alcanzando un gran auge en los pases donde las
condiciones para la agricultura resultan adversas. Combinando la hidropona con
un buen manejo del invernadero se llegan a obtener rendimientos muy superiores
a los que se obtienen en cultivos a cielo abierto.
Es una forma sencilla, limpia y de bajo costo para producir vegetales de rpido
crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos. Con esta tcnica de
agricultura a pequea escala se utilizan los recursos que las personas tienen a
mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar y tiempo libre.
La hidropona o cultivo sin suelo ha conseguido estndares comerciales, y que
algunos alimentos, plantas ornamentales y jvenes plantas de tabaco se cultivan
de esta manera por diversas razones que tienen que ver con la falta de suelos
adecuados; por suelos contaminados por microorganismos que producen
enfermedades a las plantas o por usar aguas subterrneas que degradaron la
calidad de esos suelos.
Al no usar suelo, ya no se cuenta con el efecto amortiguador o buffer que brinda
un suelo agrcola. Tiene tambin diversos problemas con la oxigenacin de las
races y no es algo que pueda llamarse limpio cuando se realiza a escala
comercial. Para gente con tiempo libre que quiere divertirse, para investigacin,
para demostraciones a alumnos sobre la esencialidad de ciertos elementos
qumicos, aun para quien quiera cultivar en un contenedor o una pequea tina,
para cultivar en naves espaciales o para cultivos a gran escala, presentar
diversos niveles de complejidad, sobre todo si se quiere que sea una actividad
econmica y tenga bajo impacto ambiental.
La clasificacin de los cultivos hidropnicos ha evolucionado ms recientemente
hacia formas abiertas o cerradas, dependiendo de si vuelcan el efluente o
reutilizan la solucin nutritiva como forma de proteccin ambiental y una mayor
economa en su utilizacin.












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LA IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS HIDROPONICOS

En Mxico existen seis millones de hectreas de riego y 15 0 16 millones de
hectreas de temporal, por lo tanto la frontera productiva est muy limitada y los
sistemas tradicionales de produccin no alcanzan a cosechar lo que nuestro pas
necesita de alimentos.
Ante ello estn surgiendo sistemas alternativos que pueden ayudar a cubrir el
dficit en la produccin de alimentos del pas, como lo es la hidropona, una forma
de produccin que no necesita de suelos y por lo mismo no depende de
fenmenos meteorolgicos, con ello permite reduccin de costos de manera
considerable y cosechas fuera de estacin, adems de que brinda elevados
rendimientos y alta calidad en los alimentos.
Hoy, la hidropona es el trmino que describe las distintas formas en las que
pueden cultivarse plantas sin tierra. Estos mtodos, generalmente conocidos como
cultivos sin suelo, incluyen el cultivo de plantas en recipientes llenos de agua y
cualquier otro medio distintos a la tierra. Incluso la arena gruesa, vermiculita y
otros medios ms exticos, como piedras aplastadas o ladrillos, fragmentos de
bloques de carbonilla, entre otros. Hay varias excelentes razones para reemplazar
la tierra por un medio estril, se eliminan pestes y enfermedades contenidas en la
tierra, inmediatamente. La labor que involucra el cuidado de las plantas se ve
notablemente reducida.
Unas caractersticas importantes al cultivar plantas en un medio sin tierra es que
permite tener ms plantas en una cantidad limitada de espacio, las cosechas
madurarn ms rpidamente y producirn rendimientos mayores, se conservan el
agua y los fertilizantes, ya que pueden reciclarse, adems, la hidropona permite
ejercer un mayor control sobre las plantas, con resultados ms uniformes y
seguros.
Todos esto se hace posible por la relacin entre la planta y sus elementos
nutrientes. No es tierra lo que la planta necesita; son las reservas de nutrientes y
humedad contenidos en la tierra, as como el apoyo que la tierra da a la planta.
Cualquier medio de crecimiento dar un apoyo adecuado, y al suministrar
nutrientes a un medio estril donde no hay reserva de estos, es posible que la
planta consiga la cantidad precisa de agua y nutrientes que necesita. La tierra
tiende a menudo a llevar agua y nutrientes lejos de las plantas lo cual vuelve la
aplicacin de cantidades correctas de fertilizante un trabajo muy difcil. En
hidropona, los nutrientes necesarios se disuelven en agua, y esta solucin se
aplica a las plantas en dosis exactas en los intervalos prescritos.

La hidropona, como tcnica de produccin de alimentos, especialmente de
hortalizas de alta sanidad y calidad, est siendo tambin considerada en distintos
pases de Amrica Latina como una alternativa tecnolgica apta y til en el
desarrollo de empresas, para la generacin de ingresos y para el desarrollo de un
sector agroexportador emergente en hortalizas, flores y plantas medicinales con
alto valor agregado. Asimismo, se la ha integrado en sus versiones de menor
sofisticacin a programas sociales y econmicos de superacin de la pobreza.
Un factor importante de la hidropona es que implementada de manera de manera
simple o compleja da como resultado altos rendimientos, desde las zonas donde
escasea el agua o donde exista falta total de esta, y asimismo donde los suelos
han sido contaminados.

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Las ventajas que tienen los pases latinoamericanos para desarrollar la hidropona
son la existencia de mano de obra barata, los buenos climas y las regiones donde
abunda el agua, por lo que si se aprovechan estos factores la produccin que se
realiza bajo este sistema podr producirse los alimentos cerca de las ciudades
donde existe el mercado de consumo, como hacia otros pases, obteniendo con
ello importantes beneficios.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

La optimizacin del espacio: es cierto que la densidad de plantas en un cultivo
hidropnico es mayor debido a mltiples factores, en el cultivo tradicional por
ejemplo de tomate, cada planta debe estar separada + por 1m, para evitar que
las races compitan por los nutrientes del suelo (entre otros factores), esto no pasa
en la hidropona ya que las plantas estn confinadas a espacios ms reducidos
pero se les provee de los nutrientes adecuados para su crecimiento, en el mismo
ejemplo del tomate la densidad por m2 en un cultivo hidropnico es de 4-5 plantas
por m2. Esta diferencia se incrementa cuando se implementa un cultivo vertical
en camas de cultivo.
Nutricin balanceada en todas las etapas, en los cultivos hidropnicos en
cualquier sistema ya sea sustrato slido o raz flotante es mucho ms fcil medir y
cuantificar la cantidad de micro y macro nutrientes que se le administran a la
planta ya que los sustratos son inertes, el aporte nutricional es a travs de la
solucin nutritiva ni ms ni menos, en un cultivo tradicional este proceso es
mucho ms complejo, si queremos tener este control riguroso en tierra lo primero
que debemos hacer es medir cuanto hay, para saber cunto agregar, debido a que
no es un medio cerrado hay muchos factores que interfieren en l hace muy difcil
el proceso.
Cosechas escalonadas, (esta ventaja no se aplica para todas las plantas) la
lechuga en raz flotante te permite tener plantas en diversas etapas, puedes tener
unas germinando, otras en camas y optimizar el proceso para cosechas
semanales, esto en tierra sera muy complejo y requeriras de una extensin de
tierra mayor.

Ahorro de agua, por la naturaleza de la capa vegetal (tierra) el agua drena
hasta los mantos freticos, los sustratos (fibras naturales) tienen una
capacidad de retencin mucho mayor, por ello ahorras hasta un 60% de
agua y por lo tanto de nutrientes.

Plantas ms sanas debido a que se utilizan sustratos esterilizados con
vapor en la mayora de los casos el riesgo de presentar enfermedades
virales es menor, y si se llegaran a presentar el tratamiento es ms
controlable.


Mayor calidad del producto, este tema me gusta tratarlos en las
exposiciones que recorremos a lo largo del pas, es el ejemplo del nio bien
nutrido y nio mal nutrido, en la hidropona se puede controlar la nutricin
de la planta por ello sus cosechas son de mayor calidad que las de cultivo
tradicional.

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Las ventajas ms evidentes, serian:

La posibilidad de cosechar donde no hay agua, pues las prdidas se pueden hacer
mnimas.
La facilidad para cultivar en las ciudades, como en la azotea de tu casa.


Ventajas
Balance ideal de aire, agua y nutrientes
Humedad uniforme
Excelente drenaje
Permite una mayor densidad de poblacin
Se puede corregir fcil y rpidamente la deficiencia o el exceso de un
nutrimento
Perfecto control del pH
No depende tanto de los fenmenos meteorolgicos
Ms altos rendimientos por unidad de superficie
Mayor calidad del producto
Mayor precocidad en los cultivos
Posibilidad de cultivar repetidamente la misma especie de planta
Posibilidad de varias cosechas al ao
Uniformidad en los cultivos
Se requiere mucho menor cantidad de espacio para producir el mismo
rendimiento del suelo
Gran ahorro en el consumo de agua
Reduccin de los costos de produccin
Proporciona excelentes condiciones para semillero
Se puede utilizar agua con alto contenido de sales
Mayor limpieza e higiene
Posibilidad de enriquecer los productos alimenticios con sustancias como
vitaminas o minerales
Se reduce en gran medida la contaminacin del medio ambiente y de los
riesgos de erosin
Casi no hay gasto en maquinaria agrcola ya que no se requiere de tractor,
arado u otros implementos semejantes.
La recuperacin de lo invertido es rpida.

Desventajas
Requiere para su manejo a escala comercial de conocimiento tcnico
combinado con la comprensin de los principios de filosofa vegetal y de
qumica orgnica
En el mbito comercial el gasto inicial es relativamente alto
Se requiere cuidado con los detalles
Se necesita conocer y manejar la especie que se cultive en el sistema
Requiere de un abastecimiento continuo de agua
No existe una difusin amplia de lo que es la Hidropona





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SUSTRATOS, TIPOS DE SUSTRATOS Y CARACTERISTICAS.





Un sustrato es un medio slido e inerte, que
protege y da soporte a la planta para el desarrollo
de la raz en las hortalizas y flores, permitiendo
que la solucin nutritiva se encuentre disponible
para su desarrollo.




Caractersticas debe de tener un buen sustrato

Desde los inicios de la hidropona, los sustratos eran considerados como
materiales de gran importancia, pero estos deban de reunir una mezcla de
caractersticas favorables para nuestro cultivo. Sin embargo, no siempre un
sustrato rene todas las caractersticas deseables; por ello es que recurrimos a
realizar mezclas de los mismos, buscando que unos aporten lo que les falta a
otros.
La retencin de humedad por el sustrato, determina la posibilidad de que la planta
tenga disponibles los nutrientes para que esta pueda realizar sus procesos
metablicos (fotosntesis, traspiracin, respiracin y procesos reproductivos). Para
que esta retencin de humedad se encuentre disponible va a depender mucho de
su granulometra (tamao de las partculas) y porosidad (espacio que hay entre las
partculas). Mientras ms elevada sea la capacidad de retencin de agua del
sustrato, menos frecuentes sern los riegos.




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La fibra de coco como sustrato promueve el buen anclaje de las races, adems
propicia la aireacin y retiene la cantidad necesaria de agua.



La capilaridad
Esta propiedad consiste en que el sustrato tenga la capacidad de absorber y
distribuir en todas las direcciones la solucin nutritiva a travs de los microporos.
Es esencial cuando se utiliza un sistema de riego por goteo, en el cual se necesita
que el agua se distribuya horizontalmente a partir del punto de goteo.












Cuando el sustrato no tiene capilaridad, la solucin nutritiva se mueve
verticalmente a travs del perfil del mismo, llegando rpidamente al drenaje y
dejando zonas secas en las cuales no se puede desarrollar las races haciendo
que la planta no se desarrolle bien o no crezca adecuadamente. Cuando el
sustrato tiene una buena capilaridad, el agua es absorbida en todas direcciones,
haciendo que las races de las plantas encuentren una humedad homognea en
todo el recipiente.


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Debido a su estructura celular, el Peat Moss retiene 20 veces su peso en agua


Capacidad de aireacin en la raz
El nivel de capacidad de aireacin ptimo vara entre un 20% y un 30%, esto se
define como la proporcin del volumen de oxgeno que se encuentra disponible en
el sustrato, despus de que ste se haya saturado de agua y haya terminado de
drenar. Durante todo este proceso la raz de nuestra planta debe tener una
respiracin adecuada y por ello es importante elegir un sustrato con estructura
estable, muy poroso y la aireacin complementaria de la solucin, ya que de esta
forma evitaremos el peligro de la falta de oxgeno en la zona radicular (races); por
lo antes mencionado se considera que los sustratos utilizados en hidropona
proporcionan mayor oxigenacin en comparativa a la obtenida en suelos
naturales.







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Liviano
El peso del sustrato determina la resistencia del montaje hidropnico, es
recomendable que este sea liviano para poder tener un fcil manejo, algunos de
los sustratos ms livianos utilizados en la hidropona son: perlita, vermiculita, lana
de roca, fibra de coco.




Buen drenaje
Todo tipo de recipiente y de sustrato que se estn utilizando, deber permitir un
buen drenaje. Cuando una planta hidropnica requiere una mayor cantidad de
solucin nutritiva o agua, debemos aplicar mayor cantidad de riegos, pero nunca
debemos de inundar el sustrato, ya que esto va contra la disponibilidad del
oxgeno.
Entre las formas ms comunes de drenaje utilizadas en los cultivos hidropnicos,
tenemos las siguientes:

a) Drenaje por inclinacin del recipiente. Se utiliza en el caso de las canaletas,
bandejas, camillas etc., las cuales debern tener una pendiente de 5 a 7% con el
fin de facilitar el drenaje de los excesos de solucin nutritiva.

b) Drenaje por orificios de inferiores. En el caso de bancadas o recipientes
individuales tales como botes, bolsas o sacos, el drenaje deber facilitarse
siempre por orificios en la parte inferior del recipiente.











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Qumicamente inerte
significa que No debe suministrar ningn elemento que pueda representar una
alteracin en la solucin nutritiva.



Biolgicamente inerte
El sustrato hidropnico debe ser a diferencia del suelo, un medio carente de
actividad biolgica; en este sentido, cualquier presencia de microorganismos o
insectos tendra un carcter contraproducente ya que puede causar daos,
infecciones o enfermedades a nuestros cultivos.




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PROYECTO HIDROPNICO ESCOLAR.

El proyecto hidropnico se trabajara en una superficie de 10 x 10 mts donde se
instalara el sistema hidropnico. Que se trabajara en la escuela secundaria
tecnica numero 15 de bermejillo,Dgo.





Ubicacin del cultivo





Materiales :
Cantidad Materiales
Precio por
unidad
Precio total
4 Tubos De Pvc De 3 160.00 640.00
10 Codos De Pvc De 3 7.00 70.00
10mts Manguera De 3/4 2.00 20.00
1 Tanque De Plastico 150.00 150.00
1 Almaciguera 38.00 38.00
2 Solucion Nutritiva A y B 300.00 300.00
1 Sobre De Semilla 28.00 28.00
1 Saco De Perlita De 25 Kilos 60.00 60.00
1 Saco De Tirra Para Cultivo De 30 Kilos 30.00 30.00
1 Bomba Sumergible 350.00 350.00
1 Rollo De Cinta De Aislar 20.00 20.00
total 1706.00



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De manera que el sistema tenga la siguiente estructura



Teniendo 15 plantas cada 3mts con un total de 90 plantas en 18mts, con un
periodo de duracin del cultivo de una cosecha cada 3 meses excepto los meses
de Diciembre, Enero, y volver al cultivo a mitad o a finales del mes de Febrero.

El proyecto tiene una vida til de 5 aos en el cual el la proyeccin de
recuperacin de la inversin inicial se dar en el primer ao, estimando una
utilidad de 1500 a 2000 pesos por ao.

La comercializacin del producto se llevara a cabo en la comunidad con la ayuda
de los alumnos


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