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Z

1 rustmuske|
2 izeps (Armbeuger)
3 Unterschenke| strecker
+ Wadenbe|nmuske|
Inhalt

Der Mensch /
Stellung des Mensch en im Reich der Lebewesen 8
Bau und Lebensvorgnge des menschlichen
Organismus 10

Stoff- und Energiewechsel 13


Einfhrung in den Stoffwechsel 14
Ernhrung und Verdauung 15
< Nahrung 1 6
Bau und Funktion des Verdauungssystems 1 9
Gesunde Ernhrung, Hygiene des
Verdauungssystems 27

Blut und Lymphe 33
Blutgefsystem 34
Blutkreislauf 38
, Herz-Kreisl auf-Erkrankungen 39
Lymphe und Lymphsystem 41
Bau und Funktion des Blutes 42

Atmung 49
Bau und Funktion des Atmungssystems 50
Hygiene der Atmungsorgane 55
3

Ausscheidung 61
Bau und Funktion des Ausscheidungssystems 62
Zum Stoff- und Energiewechsel 65

Die Haut 69
Bau und Funktion der Haut 70
Hygiene der Haut 73

Bewegung und Krperhaltung 77
Muskelbewegung 78
Skelett 82
Muskulatur und Skelett 89
Hygiene des Sttz- und Bewegungssystems 90

Sinnes- und Nervenfunktionen 93
Zusammenwirken von Sinnesorganen und-
Nervensystem 94
Sinnesfunktionen 98
Bau und Funktion des Auges 1 00
Bau und Funktion des Ohres 109
Nervensysteme 1 13
Nervenzellen und Nerven 1 14
Gehirn 1 15
Rckenmark 1 17
Funktionen des Nervensystems 1 1 8
. Hygiene des Nervensystems 1 25

Hormone 129
Bau und Funktion des Hormonsystems 1 30
Regulierung des Blutzuckerspiegels 133
4

`.


C

Bio i
Ch i
Ph i
Fortpflanzung und Individual-
entwicklung 137
Bau und Funktion der weiblichen
Geschlechtsorgane 1 38
Bau und Funktion der mnnlichen
Geschlechtsorgane 141
Hygiene und Erkrankung der
Fortpflanzungsorgane 142
Vorgeburtliche Entwicklung 143
Geburt 146
Nachgeburtliche Entwicklung 149
Persnliche und gesellschaftliche
Verantwortung fr die Gesundheit 157
Gesundheitsschutz und Gesundheitserziehung 158
Medizinische und soziale Betreuung der
Bevlkerung 163
Arbeitsanleitungen 165
Einige bedeutende Wissenschaftler 1 70
Worterklrung 172
Register 1 74
Zeichenerklrung
Jeder Hauptabschnitt des' Lehrbuches ist durch eine Rand
marke mit der Darstellung eines Symbols gekennzeichnet.
Aufgaben und Fragen
Beispiel
Hinweis auf andere Seiten des Buches
In diesen Abschnitten werden wichtige Aussagen zusammen
gefat (Zusammenfassungen, Merkstze).
"Biologie in bersichten"
"Chemie in bersichen"
"Physik in bersichten"
A
5
Der Mensch
Die lange Erhaltung des Lebens, der Gesundheit und Lebensfreude liegt im Inter
esse jedes einzelnen Menschen und der Gesellschaft. Die Kenntnis und bewute
Beachtung der Forschungsergebnisse der modernen Biologie und Medizin (z. B.
Hygiene und Gesundheitsschutz) sind dafr eine wesentliche Voraussetzung.
Grundlegendes Wissen ber Bau und Funktion des eigenen Krpers hilft dem
Menschen, sein Leben so zu gestalten, da er lange gesund, leistungsfhig und
optimistisch bleibt.
Regelmige aktive sportliche und kulturelle Bettigungen sind als Ausgleich fr
einseitige Belastungen des Krpers im Arbeitsproze zur Notwendigkeit geworden.
Zahlreiche staatliche Manahmen sichern den Menschen in der DDR ebenso wie
in den anderen sozialistischen Staaten alle Voraussetzungen zu gesunder und sinn
. voller Lebensfhrung. _
Die sozialistische Gesellschaft frdert das Leben des einzelnen und der gesamten
Menschheit. Sie schtzt vor drohenden Gefahren, gleich ob es sich um schdliche
Bakterien und Viren oder um lebensvernichtende Atom- und Neutronenwaffen
handelt. Der Mensch und die Erhaltung der Umwelt stehen im Mittelpunkt aller
Bemhungen.
A
< Erlutere an Beispielen Mglichkeiten fr Ausgleichssport und kulturelle' Freizeit-
beschftigung in deinem Heimatort! Schildere, wie du diese Mglichkeiten nutzt !


Stellung des Menschen H Reich der Lebewesen
Oet Mensch, ein gese|Ischauiches Wesen, gehtt wie Menschenaffen und !ferde zu den Sugern
undmitdiesengemeinsamebensowiedieVgelzu denWlrbeltieten.
Der Mensch ist das am hchsten entwickelte Lebewesen. Er ist in der Lage, die
Gesetze der Natur und der Gesellschaft zu erkennen und sie zunehmend mehr zu
seinem Nutzen anzuwenden. Als einziges Lebewesen unterliegt er gesellschaftlichen
und biologischen Gesetzmigkeiten (z. B. Atmung, Ernhrung, Fortpflanzung) .
.. Der Mensch ist ein gesellschaftliches und ein biologisches Wesen.
Entsprechend dem Bau und den Funktionen seines Krpers gehrt der Mensch
gemeinsam mit den Menschenaffen zur Ordnung der Primaten, zur Klasse der
Suger im Stamm der Wirbeltiere.
P In zahlreichen Merkmalen (z. B. Krperbau, Art der Fortpflanzung, Krpertem-
peratur) stimmt der Mensch mit anderen Sugern berein.
So sehr auch der menschliche Krper in Bat und Funktion dem der Suger hnelt,
so deutlich unterscheidet sich der Mensch in wesentlichen Merkmalen von allen
Tieren. Der aufflligste uere Unterschied ist sein aufrechter Gang. Das wesent
lichste Unterscheidungsmerkmal ist aber sein stark entwickeltes Gehirn als Grund
lage des Denkens, der Sprache, des Bewutseins und der produktiven Arbeit.
8
' Durch produktive Arbeit, Denken, Sprache und Bewutsein sowie durch den
aufrechten Gang unterscheidet sich der Mensch. von allen Tieren.
Im Verlaufe seiner Entwicklung wurde der Mensch zum Schpfer von Wissen
schaft, Technik und Kunst.
Kein Mensch lebt fr sich allein. Jeder hat zu seinen Mitmenschen, den anderen
Organismen und zur nicht lebenden Umwelt viele verschiedenartige Beziehungen.
Der Mensch setzt seine geistigen und krperlichen Fhigkeiten zur Schaffung und
Erhaltung von Werten ein, die ihm selbst, seiner Familie und der Gesellschaft Nutzen
bringen.
Das Leben in der Gemeinschaft fhrte zu Bziehtmgen der Menschen unter
einander, die ebenfalls Gesetzmigkeiten erkennen lassen. So unterliegt der Mensch
zwar als einziges Lebewesen biologischen und gesellschaftlichen Gesetzmigkeiten,
gleichzeitig aber ist auch nur er in der Lage, diese Gesetzmigkeiten zu erkennen
und bewut auf Natur und Gesellschaft .einzuwirken. C
0
Oer Mensch |ernt Oer Mensch arbeitet
OerMensch orscht OerMenschbettigtsichknstlerisch
C Erlutere an Beispielen, da der Mensch biologischen und gesellschaftlichen Ge
setzmigkeiten unterliegt! Nutze dazu auch deine Kenntnisse aus dem Geschichts
unterricht !
@ Stelle eine Tabelle auf, in der die kennzeichnenden Merkmale der Klasse der Suger
und die mit diesen bereinstimmenden Merkmale des Menschen zusammengeiat
werden!
9
`f 'Bau und Lebensvorgnge des menschlichen Organismus
10
Zellen. Wie bei allen anderen Organismen sind auch beim Menschen Zellen die
Grundbausteine des Organismus.
Die Zellen des Menschen entsprechen in Bau und Funktion weitgehend denen
der Tiere. An ihrem Aufbau sind dieselben Elemente (z. B. Kohlenstoff, Wasserstoff,
Sauerstoff, Stickstoff) beteiligt. _
Zellen sind in der Lage, Stoffe aus ihrer Umgebung aufzunehmen, weiterzuleiten,
umzuwandeln und abzugeben (Stoffwechsel). Sie sind reizbar und haben in der Regel
die Fhigkeit zur Entwicklung, zum Wachstum, zur Vermehrung, Regeneration und
Bewegung.
Gewebe. Gewebe (z. B. Nerven-, Blut-, Knocl)en-, Muskel- und Bindegewebe)
bestehen aus Zellen gleichen Baus und gleicher Funktion. 0
Das Hautgewebe bildet die Krperoberflche. Es grenzt den Krper nach auen
ab und bt somit eine Schutzfunktion aus. Gleichzeitig nimmt es aber auch Reize
(z. B. Temperatur, Druck) auf und dient dem Austausch von Stoffen (z. B. Gase,
Wasser, Salze) mit der Umwelt. Das Fettgewebe stellt einen Energiespeicher dar,
Knochen- und Knorpelgewebe haben Sttzfunktionen.
bindegewebe knorpelgewebe knochengewebe Fettgewebe
Netvengewebe Orsengewebe Muske|gewebe
C Erlutere die Gemeinsamkeiten und Unterschiede tierischer und pflanzlicher Zellen!
Benutze Bio i !
@ Vergleiche die Zellen verschiedener Gewebe auf den Abbildungen auf Seite 1 1 und
nenne die wesentlichen Unterschiede !
11
bau des Organismus
Otganismus
Gewebe Zelle Vetbindungen
koh|ensto (!),
Wassersto H),
Sauersto (O),
Sticksto ,N),
Schwee| (S,
ilemente
Organe. Die Organe (z. B. Speiserhre, Magen, Darm, Auge, Ohr, Herz, Lunge)
werden meist von unterschiedlichen Geweben gebildet. Ihrer Funktion entsprechend
werden die Organe hufig zu Organsystemen zusammengefat.
Verdauungs-, Atmungs-, Blut- und Ausscheidungssystem gewh
r
leisten den Stoff
wechsel. Das Geschlechtssystem dient der Fortpflanzung. Sinnes-, Nerven- und
Bewegungssystem ermglichen die Kontakte zu anderen Menschen, den Umgang
mit Pflanzen und Tieren und Einwirkungen auf die nicht lebende Natur. Das vor
allem durch das Nerven- und Hormonsystem gesteuerte Zusammenwirken aller
Organsysteme ist eine bedeutende Voraussetzung fr den geregelten Ablauf der
Lebensfunktionen im Organismus und fr seine Beziehungen zur Umwelt.
Auf der Grundlage der weitgehenden bereinstimmung von Bau und Funktion
des menschlichen und tierischen Organismus konnten bedeutende Erkenntnisse der
modernen Medizin in gemeinsamer Forschungsarbeit von Medizinern und Biologen
aus der Beobachtung von Tieren gewonnen werden. Ebenso ist es mglich, die ber
den menschlichen Krper erworbenen Kenntnisse bei Untersuchungen von Bau und
Leistungen der Tiere anzuwenden.
Der Mensch nutzt die an Tierer gewonnenen Erkenntnisse ber die Wirkung von
Medikamenten auf bestimmte Lebensvorgnge fr die Heilung erkrankter Men
schen. Die komplizierten biophysikalischen Vorgnge und biochemischen Reaktio
nen beim Ablauf der Lebensvorgnge werden immer besser erkannt und damit
beeinflubar. Es ist Aufgabe der Gesellschaft, zu gewhrleisten, da diese Erkennt
nisse nur zum Wohle der Menschheit eingesetzt werden.
0
. Achtung und Bewahrung des Lebens und Schutz der Umwelt vor Zerstrung sind
wichtige Forderungen unserer Gesellschaft.
G Berichte in einem Kurzvortrag ber neuere Ergebnisse der Forschung, die in ge
meinsamer Arbeit von Medizinern und Biologen gewonnen wurden und zum.
Nutzen der Menschheit eingesetzt werden!
@ Nenne Beispiele fr positive und negative Einwirkungen des Menschen auf Lebens
vorgnge und werte sie!
12
Stoll- und Energiewechsel
Statistische Erhebungen haben ergeben, da viele der Schler, die im Verlaufe dcs
Vormittags zunehmende Konzentrationsschwchen zeigen, oft weder zu Hause noch
in der Schulpause ausreichend gefrhstckt haben.
Die Erhaltung des Organismus sowie seine Leistungen sind von der Ernhrung
abhngig. :! der Nahrung werden dem Organismus ber das Verdauungssystem
organische und anorganische Stoffe zugefhrt. Das Atmungs
'
system versorgt ihn mit
Sauerstoff. Der Transport der Nhrstoffe und des Sauerstoffs erfolgt durch das
Blut im Blutgefsystem zu allen Teilen des Krpers, also auch zum Gehirn.
Krperfremde Stoffe mssen durch verschiedene biophysikalische Vorgnge und
biochemische Reaktionen in krpereigene Stoffe umgewandelt werden. Fr diese
Vorgnge ist Energie erforderlich, die der Organismus hauptschlich aus der
Nahrung freisetzt. Die Abbauprodukte werden durch das Blut zu den Ausscheidungs
organen transportiert und von diesen aus dem Krper ausgeschieden.
Der Stoff- und Energiewechsel des Organismus ist die Gesamtheit der unter
Einsatz von Energie ablaufenden Vorgnge (Stoffaufnahme, Stoff- und Energieum
wandlung und Stoffabgabe).
13
M

Einfhrung U den Stoffwechsel


Stowechse| im Organismus
Aunahme von
krperremde
Stoen
koh|enh


drate,
!ette,
ii-
Aubau krpereigenerStoe
koh|enhydrate,
Fette, Eiwei|e
Ausscheiden
von Sto-
wechse|-
endpro-
dukten
koh|endioxid
Wasser, Sa|ze
Die verschiedenen Zellen im Organismus haben eine unterschiedliche Lebensdauer.
Langlebige Zellen (z. B. Nervenzellen) knnen nach ihrem Absterben in der Regel
nicht nachgebildet werden. Kurzlebige Zellen (z. B. Hautzellen, Blutzellen) werden
stndig nachgebildet.

Rote Blutzellen sterben nach etwa 100 Tagen ab und werden durch neue ersetzt.
Weie Blutzellen leben meist nur 1 bis 2 Tage.
Absterbende Krperzellen werden teilweise ersetzt. Durch Zellteilung entstehen
Tochterzellen, die bis zur Gre der Mutterzellen heranwachsen. Sie ben eine
gewisse Zeit ihnen entsprechende Funktionen aus, terben dann ab, werden ab
gebaut und von inzwischen neu gebildeten und herangewachsenen Zellen ersetzt .
. Im leiJenden Organismus findet ein stndiger Auf- und Abbau von Zellen statt.
Fr das Wachsen, ihre Erhaltung, den Abbau und die Funktionen ist die re
gelmige Ernhrung der Zellen erforderlich. Bei der Nahrungsaufnahme gelangen
kompliziert zusammengesetzte krperfremde Stoffe, vor allem Kohlenhydrate, Fette
und Eiweie, verschiedene Mineralsalze, Ballaststoffe und Wasser in den Organis
mus. Im Verdauungssystem werden viele dieser Stoffe zu einfachen Stoffen abgebaut
und gelst. Zusammen ' mit dem durch die. Atmungsorgane aufgenommenen Sauer
stoff werden sie vom Blut zu den Zellen transportiert.
Der Aufbau krpereigener Stoffe erfolgt durch die Umwandlung krperfremder
Stoffe in den Zellen. Dafr ist Energie erforderlich, die aus den aufgenommenen
Stoffen in . den Zellen freigesetzt und umgewandelt wird.
Die bei der Stoff und Energieumwandlung entstehenden Abbauprodukte (z. B.
Kohlendioxid, Salze und Wasser) mssen aus dem Organismus ausgeschieden
weden. Sie werden aus den Zellen an das Blut abgegeben und abtransportiert, die
Ausscheidung aus dem Organismus geschieht durch die Ausscheidungsorgane
(Lungen, Nieren, Haut) .
. Der Stoff- und Energiewechsel der Zellen ist eine grundlegende Lebensfunktion.
I4
Ernhrung und Verdauung
Appetitlich anger|chtete Speisen
Fr die krperliche und geistige Entwicklung sowie fr die Erhaltung der Leistungs
fhigkeit, Widerstandskraft und Lebensfreude des Menschen . ist die regelmige
Aufnahme von Nahrung notwendig.
.
. Der Mensch ernhrt sich heterotroph. Er nimmt krperfremde, energiereiche, or-
ganische Nahrung auf und wandelt diese in krpereigene organische Stoffe um.
, Durch di
'
e Menge ond Art der Nahrung wird der Stoff- und Energiewechsel im
menschlichen Krper entscheidend beeinflut. Obwohl Biologen und rzten seit
langem bekannt ist, in welcher Menge und Zusammensetzung die Nahrung auf
genommen werden soll, um gesund zu leben, ernhren sich viele Menschen falsch.
Fehlernhrung kann so zu Ober- oder Unterernhrun,fhren.
Jeder dritte Brger der DDR wiegt mehr als seinem Alter, dem Geschlecht, der
Gre und seiner krperlichen Belastung (z. B. Arbeit, Sport) entspricht. In vielen
Entwicklungslndern, aber auch in hochentwickelten kapitalistischen Lndern lei
den Millionen Menschen an Unterernhrung und EiweimangeL loch sterben gegen
wrtig auf der Erde in jeder Minute etwa 30 Menschen an Unterernhrung.
In der DDR mu die Sozialversicherung jhrlich 600 Millionen Mark aufwenden,
um Erkrankungen zu behandeln, die auf falsche Ernhrung zurckzufhren sind.
Diese Summe geht fr andere wichtige Ausgaben verloren.
15

Nahrung
Nahrungsm|tte|tierischerHerkunt

Nahrungsm|tte|planz|:cherHerkunt
Die Nahrung des Menschen ist pflanzlicher und tierischer Herkunft und wird in
fester oder flssiger Form aufgenommen. Sie enthlt Nhrstoffe (Kohlenhydrate,
Fette und Eiweie) sowie Ergnzung
(
toffe (Wasser, Mineralsalze, Vitamine, Bal
laststoffe, Geschmacks- und Duftstoffe) . 0
0
.
Nhrstoffe sind hochmolekulare ener
g
iereiche organische Stoffe.
Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind organische Stoffe, die aus Kohlenstoff,
Wasserstoff und Sauerstoff bestehen. Zu den Kohlenhydraten gehren Einfach
zucker (z. B. Traubenzucker, leich
t
lslich) und Zweifachzucker (z. B. Rbenzucker,
lslich). Strke, Zellulose 'pflanzlicher Herkunft) und Glykogen (tierischer Her
kunft) sind schwerlsliche oder unlsliche Vielfachzucker.
Nahrungsmittel mit besonders groen Mengen an Kohlenhydraten sind Kartof-
feln, Brot, Teigwaren, Bonbons, Marmelade, Honig.
iinte||ungder koh|enhydrate
i|n|achzucker

Traubenzucker
Zwe|achzucker

KohrzuckeroderKbenzucker
Viel|achzucker

Strke
I
16
\
Fete. Fette sind organische Stoffe, die sich aus Glyzerin und Fettsuren zusam
mensetzen. Fette sind pflanzlicher oder tierischer Herkunft .
.. Fete sind in Wasser unlslich. Glyzerin und Fetsuren lsen sieb in Wasser.
Pflanzenfette sind Sonnenblumenl, Margarine, Hartfette. TieJ:i'che Fette sind
Butter, Speck, Schmalz.
.
fenmo|ek|
l
G|yzet|nrest
L
L
fettsuteteste
Eiweie. Eiweie sind organische Stoffe, die aus vielen Aminosuremolekl
resten zusammengesetzt sind .
.. Viele Eiweie sind wasserunlslich, Aminosuren lsen sich in Wasser.
Nahrungsmittel mit hohet Eiweigehalt sind Fisch, Fleisch, Geflgel, Eier, Milch
(tierische Eiweie) und Kartoffeln; Hlsenfrchte (pflanzliche Eiweie) .
Te|| e|nes iiwe|mo|ek|s
mmosaure
l

A
L
A mmosaute A ` mmosaute
vetb indung
ch|edenet
nosuteteste
vets
Am|
l
C Weise in verschiedenen Nahrungsmitteln Wasser, Kohlenstoff, Traubenzucker,
Strke und Eiweie nach! Arbeite nach Anleitung 1 bis 4 auf Seite 165 !
@ Beurteile dein Frhstck nach den darin enthaltenen Nhrstoffen und schtze ein,
ob es einer vollwertigen Nahrung entspricht! Vergleiche Tabelle Seite 167!
2 [010811|
17

Wasser. Wasser ist Bestandteil aller Nahrungsmittel. Es ist fr den Ablauf der bioche
.rischen Reaktionen und fr den Transport von Stoffen im Organismus notwendig.
Der menschliche Krper besteht zu 60 % bis 70 % aus Wasse
r
. Ein Erwachsener
bentigt im Durchschnitt in 24 Stunden etwa 2,5 I Wasser. Diese Menge wird zu
etwa 50% mit der Nahrung aufgenommen. Zustzliches bermiges Trinken be
lastet den Organismus. _
Ante|| des Wassers |nNahrungsm|tte|n j eI00 g)
Nahrungsmittel Wasser(|n g) Nahrungsmitte| Wasser|ng)
Kind|eisch 74 Ape| 79
Kahmbutter 50 Tomaten 90
1r|nkvo|lmilch 9 karto||e|n 62
Vo|lkornbrot 42 keks 2
Mineralsalze. Mineralsalze sind anorganische Bestandteile der Nahrung und fr den
geregelten Ablauf der Lebensfunktionen notwendig. Sie mssen tglich in geringen
Mengen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Vitamine. Vitamine sind organische Stoffe, die im menschlichen Organismus
meist nicht gebildet werden knnen, aber in kleinen Mengen fr den Ablauf vieler
Lebensvorgnge (z. B. Wachstum) bentigt werden. Zu geringe Vitaminzufuhr kann
zu Mangelkrankheiten fhren. Vitamine werden mit Grobuchstaben des Alphabets
bezeichnet, sie knnen teilweise synthetisch hergestellt werden.
Vitamin A: kommt in Lebertran, Tomaten, Mhren, Kopfsalat vor, ist fettlslich
und hitzeempfindlich; Mangel schwcht die Leistung des Auges.
Vitamin B: Vitarinkorplex, kommt in Getreide, Fleisch und Hlsenfrchten vor,
ist wasserlslich und hitzeempfindlich; Mangel verursacht verschiedene Strungen.
Vitamin C: kommt besonders in Kartoffeln, rohem Obst und Gemse vor, ist
wasserlslich, Iuft-, licht- und hitzeempfindlich; Mangel setzt allgerein die Wider
standsfhigkeit des Organismus herab. 0
Vitamin D: kommt in tierischen Nahrungsmitteln (z. B. Eier, Milch, Butter,
Fisch) vor, ist fettlslich; Mangel verursacht die ungengende Einlagerung von
Kalziumsalzen in den Knochen (Rachitis) .
Vitam|nre|ceNahrungsmitte| kopsalat, !re|selbeeren,!apr|ka)
1 8
Bau und Funktion des Verdauungssystems
mit
Speiche|drsen
Zw|t|nger -
darm
Ater
Geb| (oben) und Vetdauungskana|desMenschen
auchspeiche|-
drse
Oickdarm
Onndarm
Das Verdauugssystem um fat den von der Mundffnung bis zum After reichenden
Verdauungskanal und verschiedene Drsen (z. B. Mundspeicheldrsen, Bauch
speicheldrse).
C Schtze die Menge Wasser, die du mit der Nahrung an einem Tage aufgenommen
hast ! Errechne die Flssigkeitsmenge, die du auerdem noch trinken kannst, um
den durchschnittlichen Flssigkitsbedarf zu decken!
@ Erlutere, was bei der Zubereitung von Speisen aus Nahrungsmitteln mit hohem
Vitamin-C-Gehalt beachtet werden mu!
@ Begrnde, warum Rhkost zur tglichen Nahrung gehren mu!
@ Begrnde, warum zubereitete Speisen nicht wiederholt aufgewrmt rdeh sollen!
Begrnde, warum geschlte rohe Kartoffeln vor dem Zubereiten nicht zu l ange im
Wasser aufbewahrt werden sollen!
@ Vergleiche das Verdauungssystem des Menschen mit dem eines Vogels, eines Platt
wurmes und eines Swasserpolypen! Informiere dich in Bio i , Seiten 154 und
155 !
2 19
Im Verdauungssystem werden d.ie in der Nahrung enthaltenen Nhrstoffe in leicht
wasserlsliche Stoffe aufgespaltet.
Verdauungskanal. Zum Verdauungskanal gehren Mundhhle mit Gebi und
Speicheldrsen, Speiserhre, Magen, Dnndarm einschlielich Zwlffingerdarm mit
den Mndungen der Ausfhrungsgnge von Leber und Bauchspeicheldrse,
Dickdarm und Mastdarm.
In den Verdauungsorganen laufen die Verdauungsvorgnge ab.
Der Verdauungskanal ist mit Schleimhaut ausgekleidet und auen von einer
Hllschicht umgeben. Dazwischen liegt eine Ring- und Lngsmuskulatur. Sie
bewirkt die peristaltische Bewegung (! Abb. ).
Peristaltik ist eine wellenfrmige Bewegung, bei der sich Ring- und Lngsmuskeln
abwechselnd zusammenziehen, und die im Verdauungskanal den Transport des
Speisebreis bewirkt.

Mundhhle. In der Mundhhle befinden sich die Zhne, ie Zunge und die
Ausfhrungsgnge der Mundspeicheldrsen.
Die aufgenommene feste Nahrung wird mit den Zhnen mechanisch zerkleinert.
ngmu8kcl
Onndarm (Querschn|tt)
Spe|serhre ,gesch|ossen) Spe|serhre(genet)
20
bUlcmhaut
Peri-
sta|tik
Speise
tbte
ler|sta|t|k
Die Oberflche der Nahrung wird dadurch vergrert, die Nahrung wird mit
Mundspeichel angefeuchtet und mit Hilfe

der Zunge in die dnnwandige Speise
rhre gelenkt.
Die Mundspeicheldrsen sondern tglich etwa 750 ml Speichel ab. Die Art und
Menge der Speichelabsonderung ist von der aufgenommenen Nahrung abhngig
(z. B. bei Zwieback dnnflssiger Speichel, bei pfeln zhflssiger Speichel) .
Durch den Mundspeichel wird die Gleitfhigkeit der zerkleinerten Nahrung
verbessert, gleichzeitig wird ein Teil der Nhrstoffe durch im Speichel enthaltene
Enzyme biochemisch verndert. 0
Mundspeiche|drsengewebe Ausschn|n) Vetdauungsdrse
.. Verdauung ist die stufenweise biophysikalische und biochemische Umwandlung
der Nhrstoffe in aufnehmbare Stoffe im Verdauungskanal. Dabei werden die was
serunlslichen hochmolekularen Nhrstoffe mit Hilfe von Enzymen in wasserls
liche niedermolekulare Stoffe umgewandelt.
Die im Mundspeichel enthaltenen Enzyme leiten die Verdauung der Kohlen
hydrate ein. Strke wird teilweise zu Zucker umgewandelt .
.. Enzyme sind Wirkstoffe, die biochemische Reaktionen im Organismus beein-
flussen. Sie sind bei allen Stoffwechse'lvorgngen wirksam und bleiben unverndert
erhalten.
_ Nenne wirbellose Tiere, bei denen Ring- und Lngsmuskeln wie bei der Peristaltik
zusammenwirken! Erlutere, was dadurch bewirkt wird!
_ Begrnde, warum du whrend des Essens nicht gleichzeitig feste Nahrung und Ge
trnke in den Mund aufnehmen sollst! Werte in diesem Zusammenhang deine
Egewohnheiten und ziehe erforderliche Schlufolgerungen!
Begrnde die Regel "Gut gekaut ist halb verdaut"!
Weise den Beginn der Kohlenhydratverdauung in der Mundhhle nach! Arbeite dabei
nach der Anleitung 5 auf Seite 166! Ziehe aus deinen Beobachtungen im Experiment
Schlufolgerungen fr deine Egewohnheiten!
_ Beobachte Schnitte durch verschiedene Abschnitte des Verdauungskanals (z. B.
Dauerprparate von Dnndarm quer und Sp.eiserhre quer) mit dem Mikroskop!
V ergleiehe!
1

Speiserhre. Die Speiserhre ist ein muskulser, dnnwandiger Schlauch, der von
der Rachenhhle zum Magen fhrt. Die gekaute, eingespeichelte Nahrung wird
durch den Schluckvorgang ber die Rachenhhle durch die Speiserhre zum Magen
transportiert. _
Feste Nahrung passiert die Speiserhre in 6 bis 8 Sekunden, Flssigkeiten be
ntigen dazu nur 1 bis 2 Sekunden.
Magen. Der Magen des Erwachsenen hat ein durchschnittliches Fassungsver
mgen von 1 600 ml bis 2 400 ml.
Der Magen ist eine sackartige Erweiterung des Verdauungskanals.
Im Magen wird die Nahrung so geschichtet, da die zuletzt hineingelangten
Anteile im Inneren liegen. Ist der Magen gefllt, stellt sich ein Sttigungsgefhl
ein.
Von .er drsenreichen Magenschleimhaut wird der Magensaft abgesondert.
Der Magensaft enthlt Salzsure und Enzyme, durch die die Verdauung der
Eiweie eingeleitet wird. Durch peristaltische Bewegungen, die etwa alle 10 bis
20 Sekunden erfolgen, wird der Speisebrei mit dem Magensaft vermischt.
Die Verweildauer der Nahrung im Magen ist von deren Zusammensetzung ab
hngig (schwer- oder leichtverdauliche Speisen) .
Die durchschnittliche ungefhre Verweildauer einiger Nahrungsmittel i m Magen
betrgt: fr Milch 70 Minuten, fr Fleischbrhe 60 bis 120 Minuten, fr Brot
150 Minuten, fr gekochtes Rindfleisch 180 Minuten, fr Nsse 240 Minuten, fr
lsardinen 480 Minuten.
Der Mageninhalt wird portionsweise durch den Magenausgang (Pfrtner) in den
Dnndarm geleitet. Der Magenausgang ffnet sich jeweils, wenn ein Teil der Nah
rung im Magen ausreichend mit Magensaft durchmischt ist. Ist der Magen leer, stellt
sich ein Hungergefhl ein. Hufiges berdehnen der Magenwand durch zu reich
liche Nahrungsaufnahme fhrt zu bleibenden Schden. Mehrere kleinere Mahlzeiten
sind gnstiger als wenige zu reichliche.
Magenpttnet
Magenmusku|atur
Magen desMenschen Magen Lngsschnitt)
22
Onndarm genet) Onndatm Querschnitt)
Dnndarmzotten (rechts mit gefrbten Blutgefen)
Dnndarm. Der Dnndarm ist der Abschnitt des Verdauungskanals zwischen
Magenpfrtner und Dickdarm. Er hat beim erwachsenen Menschen eine Lnge von
etwa 5 m bis 7 m .
.
Die drsenhaltige Darmschleimhaut ist stark gefaltet und bildet zahlreiche
Ausstlpungen, die Dnndarmzotten. Dadurch wird die innere Oberflche des
Dnndarms stark vergrert.
Die Zotten sind sehr dnnwandig und von einem Netz. feiner Blutgefe sowie
von Lymphgefen durchzogen.
.
Die Drsen der Dnndarmschleimhaut sondern Darmsaft ab, in dem Enzyme
enthalten sind. Diese Enzyme bewirken zusammen mit Enzymen aus den Ver
dauungsdrsen die weitere Verdauung der Nhrstoffe.
< Prfe, ob du essen oder trinken kannst, auch wenn du auf dem Rcken liegst oder
Kopfstand machst! Begrnde!
Beobachte mit dem Mikroskop einen Schnitt durch den Dnndarm mit Dnndarm
zotten! Vergleiche mit der Abbildung auf Seite 25!
23
LeberdesMenschen Lebergewebe
Zw|ingerdarmundauchspeiche|drse Gewebe der auchspeiche|drse
Der Zwlffingerdarm ist der erste Abschnitt des Dnndarms. In den Zwlffinger
darm mnden in einem gemeinsamen Gang die Bauchspeicheldrse und der Gallen
gang der Leber. Durch den Gallengang gelangt der Gallensaft aus der Gallenblase
in den Zwlffingerdarm. .
In der Leber wird Gallensaft gebildet, der in der Gallenblase gesammelt und
eingedickt wird. Im Verlaufe eines Tages werden etwa 0,5 Liter Gallensaft ab
gesondert. Gelangt fetthaltige Nahrung mit dem Nahrungsbrei in den Zwlffin
gerdarm, wird die Gallenblase zur Abgabe von Gallensaft angeregt. Der Gallensaft
verteilt das Fett zu feinsten Trpfchen. Dadurch wird dessen Oberflche stark
vergrert, so da die fetterdauenden Enzyme aus dem Darmsaft und dem Bauch
speichel besser einwirken knnen. Der Bauchspeichel enthlt ebenso wie der Darm
saft mehrere Enzyme zur Verdauung aller Nhrstoffe,
. Im Dnndarm werden die Nhrstoffe in wasserlsliche, resorbierbare Stoffe um-
gewandelt.
Die in gelster Form vorliegenden Nhrstoffe (z. B. Traubenzucker, Aminosu
ren, Fettsuren, Glyzerin) gelangen durch die dnnen Wnde der Darmzotten in die
Blutgefe (Resorption) und werden von Blut und Lymphe zu allen Zellen des
Krpers transportiert. _
_
4
cchcmschc Vcrndcrung dcrNhrstcllc bc dcr Vcrdauung
Kch|cnhydratc
Enzymc

Enzy mc Vc|lachzuckcr Strkc)
'
2wclachzuc
g
cr kchrzuckcr)
Enlachzuckcr Traubcnzuckcr)
Ewcc
Amncsurcn
Fcttc
C|yzcrn Fcttsaurcn
Enzymc
Stelle in einer Tabelle die biophysikalischen Vorgnge und biochemischen Reak
tionen in den einzelnen Abschnitten des Verdauung

systems zusammen! Erlutere


die Vorgnge!
Erlutere die biochemischen Reaktionen, die der Aufnahme der wasserlslichen
Bestandteile der Nahrung ins Blut zugrunde liegen!
25
Dickdarm. Der Dickdarm ist der Abschnitt zwischen Dnndarm und After.
Unterhalb der Einmndungsstelle des Dnndarms in den Dickdarm befindet sich
ein blind endender Abschnitt, der Blinddarm mit dem Wurmfortsatz.
Im Dickdarm werden dem dnnflssigen Darminhalt Wasser und Mineralsalze
entzogen und ins Blut berfhrt.
Es entsteht ein dicker Brei, in dem Ballaststoffe (z. B. Zellulose), Farbstoffe und
geringe Reste unverdauter Nahrung enthalten sind (z. B. Zellulose wird durch die
im Dickdarm lebenden Bakterien aufgeschlossen und anschlieend vergoren).
Im Mastdarm wird der Darminhalt gesammelt und geformt. Der entstandene
"Kot wird durch einen ringfrmigen Muskel (After) auf einen Reiz hin abgegeben.
Oickdarm mit b|inddarm und Wurmortsatz
O|ckdarm Rntgenaunahme, Oickdarm Querschn|tt)
26
Gesunde Ernhrung, Hyg
_
iene des Verdauungssystems
beispiele|rernhrungswissenschatlichrichtigzusammengestellteSeisen
Richtige Ernhrung gehrt zu den Grundstzen der gesunden Lebensfhrung des
Menschen.

Grundregeln der gesunden Ernhrung:


Die Nahrung soll vollwertig und der Speisenplan abwechslungsreich gestaltet
sein!
Besonders bedeutsame Nahrungsmittel sind: Obst, Gemse, Vollkornprodukte
und andere vitaminhaltige Nahrungsmittel ; Milch und Milchprodukte; fett- und
zuckerarme Lebensmittel.
Die Nahrungsmenge und die Zusammensetzung der Nahrung mssen dem
Energiebedarf des betreffenden Menschen entprechen.
Die Nahrung soll, auf 4 bis 5 Mahlzeiten verteilt, mglichst regelmig ein
genommen werden!
Bei der Lagerung und Zubereitung mu die Nahrung schonend und hygienisch
einwandfrei behandelt werden! 0 0
C Begrnde diese Regel unter Nutzung deiner Kenntnisse ber die Zusammensetzung
der Nahrung!
< Ermittle, wie hoch dein Tagesenergiebedarf ist, ob dein Krpergewicht der Durch
schnittsnorm entspricht, worin die Hauptursachen fr vielleicht vorhandenes ber
gewicht zu suchen sind!
Leite eigene Schlufolgerungen ab!
@ Notiere eine Woche lang Zusammensetzung und Zeitpunkt der Einnahme deiner
Mahlzeiten! Werte selbstkritisch, ob du die Regeln der gesunden Ernhrung ein
hltst!
@ Nenne und begrnde einige Manahmen der richtigen Lagerung und Zubereitung
von Nahrungsmitteln!
27
Gebi. Das vollstndige Gebi eines erwachsenen Menschen besteht aus
32 Zhnen. Beim Menschen werden im Verlaufe des Lebens nacheinander zwei
;
dliche Gebisse ausgebildet: das Milchgebi und das Dauergebi.
Der Bau des Zahnes ist bei allen Sugern gleich. Die Schneide- und Kaube
wegungen des Kiefers werden durch die Kaumuskulatur und das Kiefergelenk
ermglicht, hierbei kann eine Kraft von mehr als 100 kp wirken. Durch das Beien
und Kauen sowie durch zu heie und zu kalte Speisen werden die Zhne stark
beansprucht und mssen daher besonders grndlich gepflegt werden.
UntetkieetmitMilchzhnen und Anlagen desb|eibendenGebisses Rntgenoto)
UntetkieetundZhne(2Lngsschnitte)
28
Schneidezahn
backen-{
zhne
Zahnotme|
3
Zahnschme|z
Zahnbein
Zahnmatk
Zahn|eisch
|ugendzahnk|inik Gebimitktanken Zhnen
Zahnpflege. In zunehmendem Mae tritt bei allen Menschen Zahnfule (Karies)
auf, bei der Teile des Zahnes (Zahnschmelz und Zahnbein) bei nicht rechtzeitiger
zahnrztlicher Behandlung zerstrt werden.
Karies (Zahnfule) ist ein chemisch-bakterieller Zerstrungsproze am Zahn.
Bei mangelhafter Mund- und Zahnpflege bilden die Speisenreste Belge an den
Zhnen. Durch Grungsbakterien entstehen daraus Suren, die die Kalziumverbin
dungen des Zahnes auflsen. Dadurch knnen Bakterien in den Zahn eindringen und
einen fortschreitenden Zahnverfall verursachen. Je frher dieser Proze erkannt
wird, um so schmerzloser und erfolgreicher lt er sich behandeln.
Kranke Zhne sind Krankheitsherdel von denen aus Bakterien und Giftstoffe
durch das Blut in den gesamten Krper gelangen knnen.
Zahnfleischbluten ist als warnendes Anzeichen fr eine Entzndung des Zahn
fleisches zu beachten.
Wichtige Regeln der Zahn- und Mundpflege:
Nach jeder Mahlzeit, mindestens aber morgens und abends, die Zhne in waage
rechter und senkrechter Richtung grndlich brsten!
Regelmig den. Gebizustand kontrollieren lassen; beim ersten Verdacht auf
Karies den Zahnarzt aufsuche1! C
Durch Zusatz von Fluorsalzen zum Trinkwasser lt sich eine Hrtung des
Zahnschmelzes, also eine Vorbeugung gegen Kariesbefall,erreichen. Bis 1985 sollen
_ 40% der DDR-Bevlkerung mit Trinkwasser versorgt werden, das fluoridiert ist.
C
Vergleiche deine eigene Zahnputztechnik kritisch mit der im Text dargelegten!
@
berprfe den Zustand deines Gebisses ! Kennzeichne in einem Schema zahnrztlich
behandelte Zhne mit X, kranke mit K! Beim Feststellen von Zahnerkrankungen
suche deinen Zahnarzt auf!
29

Energiebedarf des Menschen. Der Gesamtbedarf umfat den Energiebedarf des


ruhenden Krpers (Grundumsatz) und den Energiebedarf fr die Ttigkeiten bei
der Arbeit und whrend der Freizeit. Jugendliche ( 15 bis 1 8 Jahre) bentigen m
Tag 1 0 500 kJ (2 500 kcal) bis 13 OOp kJ (3 1 00 kcal ) . Die mit der Nahrung aufge
nommenen Nhrstoffe enthalten Energie, die von den Zellen durch physiologische
Prozesse (z. B. Stoffwechsel der Zelle) freigesetzt werden kann.
1 g Kohlenhydrate beziehungsweise 1 g Eiweie liefert 1 7 kJ [4,1 kcal), 1 g Fett
liefert 39 kJ (9,3 kcal) Energie:
Ein Zuviel an zugefhrter Nahrung wird vom Organismus in Form von Fett
gespeichert, kann aber durch intensive krperliche Bettigung wieder abgebaut
werden. C 0
Fr die gesunde Ernhrung hat die Lebensmittelindustrie der DDR energieredu
zierte Lebensmittel entwickelt.
EnergiebedarrArbeitsttigkeit
je Scbicbt)
geringe krperlicbe
Arbeit,sitzende
Ttigkeit 30k (450kcal)
mittelscbwerekr-
per|icbeArbeit 2730k| (650 kca|)
scbwerekrper-
licbeArbeit 5040k| ( 200 kca|)
Energiebedarrireizeitttigkeit
jeStunde)
Wandern,Gymnastik
Volleyba||,Wald|au
iu8ba||,Umgraben
Scbwimmen,Rudern
40k|(200kca|)
090k (260kca|)
200k|(500kca|)
2520k|(600kca|)
Energiewertelniger Speisen
in k| kcal)
brbemitEinlage
Soljanka
.
Hbnerrikassee,Reis
Rinderbraten,kartoelnundbei|age
Scbweinekotelett, pommes ritesundbei|age
bockwurstmitbrtcben
Eisbecbermit50gSabne
1 StckCremetorte
I ilascbe (0,33 ) Vol|bier
lra|ine
30
420 ( 00)
260(300)
300(900)
5 040 ( 200)
6300 ( 500)
470 ,350)
2 000 (500)
6u(400)
40 ( 5)
20(50)
W
EnergiereduzierteNabrungsmittel

Mitt|ere krpermassevon
|ugendlicben
Ater Masse kg)
|ahrc) ]ungen Mdchcn
3 43,5 46,9
4 49,3 5 ,
5 55,4 53,3
6 60,9 55,6
Lnerglereduzlerte Lebensm|ttel Lnerglewertje 00gink|kcal,
irlscheRahmbutter
Margar|ne,Cama
Sa|atcreme
ettarmeLeberwurst
energlereduzlerte
llmonade (0,25 I
00 (440)
550(370)
600 (30)
260 (300)
270(65)
1rad|tlonel|e Lebensm|ttel Lnerg|ewertje 00g|nk| kcal,
Markenbutter
Margar|ne,Sonja
Mayonnalse
Leberwurst
iruchtl|monade,
Co|a (0,25 I)
3 200 (770)
350(750)
3 400 ( 0)
30 (450)
460( 0)
Erkrankungen der Verdauungsorgane. Funktionelle Strungen und organische
Erkrankungen des Verdauungssystems haben groen Anteil an den Krankheitsfllen
in der DDR. '
Durch akute Magenbechwerden (Gastritis) entsteht in der DDR ein jhrlicher
Ausfall von etwa 4 Millionen Arbeitstagen. Fr Fehltage in der Schule und in
Kindereinrichtungen sind Durchfallerkrankungen (ansteckende und nichtanstek-
kende) magebliche Ursache. I
Andere hufige Erkrankungen sind Magen- und Zwlffingerdarmgeschwre
sowie Blinddarmentzndung.
In vielen Fllen werden diese Gesundheitsstrungen durch Fehler in der Lebens
fhrung mit verursacht (z. B, zu heie oder zu kalte Speisen, unregelmiges Essen;
C Berechne mit Hilfe von Nahrungsmitteltabellen [/ S. 1 67) den Energiewert aller
Mahlzeiten, die du an einem Tage zu dir genommen hast!
Erlutere, welche Mahizeiten ernhrngswissenschaftlich richtig zusammen-
gesetzt sind!
=
1. Frhstck:
a) J Brtchen ( 150 g), 20 g Butter, 30 g Marmelade, Mal zkaffee;
b) 1 Brtchen (50 g), 2 Scheiben Vollkornbrot (100 g), 20 g Butter, 20 g Mar
melade, 1 Ei, 1/4 I Trinkvollmilch
2. Frhstck:
a) 2 Streuselschnecken, 1 Flasche Brause;
b) 2 Scheiben Mischbrot, 10 g Butter, 50 g Wurst, 1 Apfel, 1 Mohrrbe
Mittagessen: .
a) 400 g Kartoffeln, 150 g Schweinefleisch, 100 g Rotkohl (gekocht), 20 g
Schmalz;
b) 400 g Kartoffeln, 100 g Schweinefleisch, 150 g grne Bohnen (gednstet), 10 g
Butter, 5 g I, 100 g Rohkostsalat (Weikohl, Tomaten, Paprika) !
J1
Unsauberk

it bei der Speisenzubereitung und Verzehr verdorbener Nahrungsmittel;


Rauchen und Alkoholmibrauch), auerdem durch gestrte Mensch-Umwelt
Beziehungen (z. B. Hast, Belastungssituationen in der Arbeit, persnliche Konflikte).
Bei akuten Magen- und Darmbeschwerden gengt meist kurzfristige Schonung
der Verdauungsorgane, Fasten oder die Einnahme leichter Speisen, um die Strung
zu beseitigen. Bei lnger andauernden Beschwerden (z. B. Druckgefhl, Sodbrennen,
krampfartige Schmerzen,

belkeit, Durchfall) mu umgehend der Arzt aufgesucht


werden! C
Der Mensch ernhrt sich heterotroph. Er nimmt mit der Nahrung kr
perfremde organische Stoffe auf und wandelt diese in krpereigene organische
Stoffe um.
Nhrstoffe sind Kohlenhydrate, Fette und Eiweie. Auerdem werden
Mineralsalze, Wasser und Vitamine mit der Nahrung aufgenommen.
Zum Verdauungskanal gehren Mundhhle, Speiserhre, Magen, Dnn
darm mit Zwlffingerdarm, Mastdarm und After. Die die Verdauung fr
dernden Sfte und Enzyme werden in den Mundspeicheldrsen, dem Magen,
der Leber, der Bauchspeicheldrse und im Dnndarm von der Darmschleim
haut gebildet.
Auf dem Wege durch den Verdauungskanal wird die Nahrung mechanisch
zerkleinert, mit Hilfe der Enzyme werden die Nhrstoffe biochemisch stufen
weise umgewandelt, so da sie von den Dnndarmzotten aufgenommen und
ins Blut und in die Lymphe berfhrt werden knnen. ^
Richtige Ern
'
hrung erhlt die Leistungsfhigkeit bis ins hohe Alter.
< Erlutere, durch welche Manahmen un Verhaltensweisen du dazu beitragen
kannst, Erkrankungen der Verdauungsorgane vorzubeugen!
32
Blut und Lymphe
2
|utkcnscrvcn m Kh|schrank Iutkcnscrvcn rcchtslrisch,|nksmchrctcTagca|t)
Seit den Anfngen der Medizin bei den alten Kulturvlkern galt Blut als einer der
Sfte, die alle Lebensvorgnge im Krper des Menschen bestimmen. Es dauerte
3 000 Jahre, bis genauer erforscht war, woraus Blut besteht und welche Funktionen
es erfllt. Der Blutkreislauf des Menschen wurde erst 1682 von dem englischen Arzt
William HARVEY entdeckt .
. Blut ist eine lebensnotwendige Flssigkeit, die ber ein Gefsystem zu den
Organen. Geweben und Zellen transportiert wird.
In der Blutflssigkeit sind bei mikroskopischer Beobachtung verschieden geformte
Zellen (z. B. rote Blutkrperchen, weie Blutkrperchen) zu erkennen.
Blut transportiert Wasser, Nhrstoffe, Sauerstoff, Kohlendioxid, Mineralsalze,
Vitamine, Hormone und Abwehrstoffe von den Orten der Aufnahme oder Bildung
zu den Orten des Verbrauchs oder der Abgabe. Das Blut enthlt Schutz- und
Abwehrstoffe, es dient dem Wrmeausgleich im Organismus .
. Blut ist das wichtigste Transportmittel im menschlichen Krper.
Ein weiteres Transportmittel im Krper ist die Lymphe, sie ist eine farblose oder
milchigtrbe Flssigkeit.
J [01081J]
33
Blutgefsystem
Verzweigte b|utge8e Modell)
Vetzweigte b|utge8e Mikroaunahme)
.. Das Blut fliet in einem geschlossenen Gefsystem durch den Krper.
Bei den Blutgefen werden Herz, Arterien (Schlagadern), Venen und Kapillaren
(Haargefe) unterschieden.
Arterien. Alle Gefe, die vom Herzen wegfhren, sind Arterien. Die muskulse
Wand einer Arterie ist elastisch. Sie ird durch das vom Herzen stoweise ab
gegebene Blut gedehnt. Durch Zusammenziehen von Ringmuskeln verengt sich das
Gef, dadurch wir| die Weiterleitung des Blutes untersttzt. Die entstehende
Druckwelle pflanzt sich ber die Arterie fort und ist an bestimmten Krperstellen
als Puls sprbar (z. B. oberhalb des Handgelenks, Hals) .. Ein gesunder Erwachsener
hat in Ruhe eine durchschnittliche Pulsfrequenz von 60 bis 70/min. C
Arterie Querschnitt)
34
Au8enschicht
dicke
Muske|schicht
Iulswelle
Venen. Alle zum Herzen hinfhrenden Gefe sind Venen. Sie haben dnne
Wnde und sind wenig elastisch. Im Inneren der Venen sind in Abstnden halb
mondfrmige Klappen ausgebildet, die ein Zurckflieen des Blutes verhindern.
Blutstau in den Venen kann zur Bildung von Krampfadern fhren (z. B. am
Unterschenkel).
Auensch|cht
Vene Querschnitt)
Kapillaren. Den bergang zwischen Arterien und Venen bilden die Kapillaren.
Sie sind haarfeine, netzartig verzweigte Gefe, deren Wand aus nur einer Zell
schicht besteht. Durch die Kapillarwand erfolgt der Austausch von Stoffen zwischen
Blut und umgebendem Gewebe (z. B. Traubenzucker, Sauerstoff, Kohlendioxid) . '
Das vom Herzen kommende Blut verlangsamt auf dem Wege durch den Krper
seine Strmungsgeschwindigkeit. _
Die durchschnittliche Strmungsgeschwindigkeit betrgt in Arterien 50 cm/s, in
Venen 20 cm/s und in den Kapillaren 0,5 mmls.
Haarge|8e (kapi||aten) kapillaremitblutzel|eo
. . Q Zhle deinen Puls in Ruhe und nach Belastung! Vergleiche und begrnde!
@ Vergleiche die Strmungsgeschwindigkeit des Blutes in den Blutgefen mit deinen
Kenntnissen ber die Strmungsgeschwindigkeit von Flssigkeiten in Gefen mit
verschiedenem Innendurchmesser ! Begrnde die Unterschiede !
3 35
Herz. Das Herz eines Erwachsenen ist ein etwa faustgroer krftiger HohlmuskeL
Der Herzmuskel zieht sich rhythmisch zusammen und erschlafft wieder, dadurch
entsteht eine Pumpwirkung, bei der das Blut in die Arterien gedrckt wird. Gleich
zeitig wird vom Herzen Blut aus den Venen angesaugt. Bei jedem Zusammenziehen
gelangen 70 ml Blut in die Arterien. Der Herzmuskel selbst wird ber die Herz
kranzgefe mit Blut versorgt.
Herzttigkeit. Die Ttigkeit des Herzens ist die Folge regelmiger Kontraktionen
der Herzmuskulatur. Sie vollzieht sich in 2 Phasen.
HerzdesMenschen
Herz(Lngsschn|n)
36
obere
Hohlvene
@Aortenbogen
|ungenarter|e
|ungenvene
|inke
vorkammer
techte
Vorkammer
|inke
Herzkammer
techte
Herzkammer
, techte
Vorkammer
||nke
Vor kammer
Herzk|appen
Herzsche|de-
wand
l|nke
Herzkammet
techte
Herzkammer
I. Phase: Die Muskulatur der beiden Vorkammern (Vorhfe) zieht sich zusam
men. Dabei wird das Blut in die erschlafften Herzkammern gedrckt.
2. Phase: Die Muskulatur der Herzkammern zieht sich zusammen. Dadurch wird
das Blut aus den Herzkammern in die Arterien gedrckt. Aus der linken Herz
kammer gelangt das Blut in die Krperarterie, aus der rechten in die Lungenarterien.
Herzklappen verhindern das Zurckstrm
e
n von Blut aus den Herzkammern in die
Vorkammern. Whrend dieser Zeit sind die Vorkammern erschlafft und werden
wieder mit Blut aus den Venen gefllt. In die rechte Vorkammer strmt Blut aus
den Krpervenen, in die linke Blut aus den Lungenvenen.
Vorkammern und Henkammern ziehen sich nacheinander zusammen. Whrend
ein Teil der Herzmuskulatur (z. B. Vorkam,mern) arbeitet (Arbeitsphase), erholt sich
(Erholungsphase) der andere Teil (z. B. Herzkammer). Diese Phasen der Herzttig
keit sind an unterschiedlichen Herztnen erkennbar.
Die Herzttigkeit wird von vielen inneren und ueren Faktoren beeinflut (z. B.
krperliche Anstrengung, Angst, Freude, Schreck, Krankheit).
Die Herzfunktion ist mit Hilfsmitteln n'achweisbar (z. B. Abhren der Herztne mit
dem Stethoskop, EKG) .
lhasendetHetzttigkeit
Hetzkammet (lngsschnitt) Herz (Querschn|ttmitHetzk|appen,
37

Blutkreislauf
blutgefsystem undseineLeistungen
Lngeallerblutgefe 00000km
Lngea|lerblutgefe
derLunge 25000km
Gesamtaustauschlche
derkapillaren 6300m
Herzfrequenzeinesirwachsenen 60bis
HerzfrequenzeinesNeu-
geborenen
HerzfrequenzeinerMaus
-eines ilefanten
~einesWales
-eines Kindes
~einesTruthahnes
~einerTaube
~einerkrhe
~eines kanarienvoge1s
70/min
I30/min
550 bis
650/min
25 bis
30/min
I5 bis
6/min
55 bis
0/min
93/min
I92 bis
244/min
342/min
00 bis
000/min
LungcnkrcisIaul
Lungcnvcnc
Lungcnartcric
rcchtcVcrkammcr
|inkc Vcrkammcr
rcchtc Hcrzkammcr
|nkc Hcrzkammcr
Krpcrartcric-
Krpcrvcnc

Krpcrkrcis|aul
..
Der . Mensch hat einen doppelten, geschlossenen Blutkreislauf, bei dem ein
Krperkreislauf und ein Lungenkreislauf unterschieden werden.
Krperkreislauf. Der Krperkreislauf beginnt in der linken Herzkammer, fhrt
ber die Krperarterien und die Krperkapillaren zu den Krpervenen und von dort
in die rechte Vorkammer. In den Krperkapillaren erfolgt der Stoffaustausch
zwischen Blut und Krperzellen (z. B. Sauerstoff, Kohlendioxid, Nhrstoffe).
Lungenkreislauf. Der Lungenkreislauf beginnt in der rechten Herzkammer und
fuhrt ber die Lungenarterien zu den Lungenkapillaren. Dort wird Kohlendioxid
an die Lungenblschen abgegeben. Sauerstoff wird ins Blut aufgenommen. Das mit
Sauerstoff angereicherte Blut gelangt durch die Lungenvenen in die linke Vorkammer,
von dort in die linke Herzkammer. 000
@
C Beschreibe den Weg des Blutes durch den Krper !
@ Erlutere, warum die Aussage "Arterien enthalten sauerstoffreiches Blut" und
"Venen enthalten kohlendioxidreiches Blut". nicht immer zutrifft!
'
Q Aus einer Wunde tritt stoweise Blut aus ! Vermute, was fr ein Gef verletzt ist!
Begrnde deine Aussage!
.
@ Vergleiche den Blutkreislauf des Menscheri mit dem des Fisches ! Setze dazu die
Krpertemperatur in Beziehung! Benutze auch Bio i 0, Sete 160!
38
Herz-Kreislauf-Erkrankungen
OiagnosevonOurcbblutungssttungen HerzscbtittmacbermitSonde
Herz-Kreislauf-Krankheiten sind gegenwrtig mit etwa 60 % die hufigste Todes
ursache in der DDR. Das hngt einerseits mit dem durchschnittlich gestiegenen
Lebensalter der Bevlkerung zusammen. Andererseits treten Herz-Kreislauf-Er
krankungen aber in zunehmendem Mae auch, schon bei jngeren Menschen auf.
Sie verursachen in der DDR einen jhrlichen Ausfall von 17 Millionen Arbeitstagen
und sind mit etwa 40 % der hufigste Grund fr Frhsterblichkeit und vorzeitige
Berentung infolge Invaliditt.
Hufige Herz-Kreislauf-Krankheiten sind Durchblutungsstrungen des Herzens
(z. B. Herzinfarkt, Angina pectoris) und des Gehirns (z. B. Schlaganfall), Entzn
dungen und Wandvernderungen der Blutgefe (z. B. Arteriosklerose, Krampf
adern, Thrombose), Strungen des Herzrhythmus, zu hoher oder zu niedriger
Blutdruck, Herzklappenfehler.

Jhrlich mssen in der DDR 200 000 Patienten wegen solcher Krankheiten
stationr behandelt werden. 25 000 Menschen sterben jedes Jahr allein an Herz
infarkt; bei etwa 1 500 Patienten, zumeist starken Rauchern, sind Amputationen
. eines Beines wegen Verschlu der Arterien erforderlich .
.. Zwischen der Lebensfhrung der Menschen und den Herz-Kreislauf-Erkran-
kungen besteht ein enger Zusammenhang.
Durch regelmiges krperliches Training kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen
vorgebeugt werden.

Tgliche sportliche Bettigung (z. B. Gymnastik, Dauerlauf, Radfahren, Schwim-


men) regt die Kreislaufttigkeiten an, frdert die Durchblutung, steigert das allge
meine Wohlbefinden und erhht die Leistungsfhigkeit des Organismus.
Wichtig ist dabei eine allmhliche Steigerung der Anforderungen, da ein untrai
nierter Organismus pltzlichen hohen Belastungen nicht gewachsen ist.
Langandauernde hohe krperliche Belastungen (z. B. Leistungssport) fhren zu
Anpassungserscheinungen der Organe (z. B. Verstrkung des Herzmuskels) .
.

Leistungssportler mssen nach Beendigung ihrer aktiven Laufbahn unter rztlicher


Kontrolle abtrainieren.
39

Hufgkctund kskc|aktcrcn dcs Hcrzn|arkts


Mchtrauchcr,
|utdruck und |utlcttspcgc| ncrma|
c6kskc|aktcr vcrhandcn
(kauchcn)
zwckskc|aktcrcn vcrhandcn
(kauchcn, Ubcrgcwcht)
I II
I
drc kskclaktcrcn vcrhandcn

kauchcn,Ubcrgcwcht,cwcgungsarmut)
Als krankheitsfrdernde Risikofaktoren in der Lebensfhrung sind zu fettreiche
Ernhrung, die zu bergewicht fhrt, ungengende krperliche Be

egung, Rauchen,
nervse berbelastungen (z. B. Hektik, persnliche Konflikte) sowie Genumittel

mibrauch [ l S. 40) anzusehen.
_
Fehler in der
L
ebensfhrung wirken hufig als Risikofaktoren fr das Auftreten
von Erkrankungen von Herz und Kreislauf.
Nervse berbelastungen (z. B. Angst vor Leistungskontrollen infolge ungengen-
der Vorbereitung), schlechte Tageseinteilung und Genumittelmibrauch (z. B.
Alkoholgenu) knnen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen fhren.
hcch
mttc|
gcrng
I
I,7
,+
+
5,5
I2
I bs ZgarcttcnGag
I0 bs I9 ZgarcttcnGag
20 bs 39 ZgarcttcnGag
mchr a|s+U ZgarcttcnGag
I,6
2,6
3,8
5,5
C Erlutere anband der Grafik und der Tabellen, welche Zusammenhnge zwischen
Lebensfhrung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bestehen!
Leite aus der Grafik und den Tabellen Manahmen zur Vorbeugung gegen Herz-
Kreislauf-Erkrankungen ab!
. .
@ Erlutere, wie di

. Bewegung der Lymphe im Organismus erfolgt!


Q Schwellungen oder Entzndungen der Lymphknoten treten hufig im Rachenraum
(z. B. Mandelentzndungen), in der Achselhhle oder der Leistenbeuge (z. B. bei
eitrigen Wunden an den Gliedmaen) auf! Begrnde!
.
40
Lymphc uu0 Lymphsystcm
Lymphknoten (Quetschnitt)
Lymphgewebc
Lymph-
ge8e
8rust-
|ymph-
gang
Lymphe ist eine farblose bis milchigtrbe Flssigkeit, die alle Krperteile durch
fliet.
Die Lymphe enthlt Lymphzellen, Blutflssigkeit, Abwehrstoffe und Nhrstoffe
(z. B. Fet). Zwischen Blutgefsystem und Lymphsystem findet ein stndiger Aus
tausch statt. Die Lymphe dringt durch Gewebespalten in alle Gewebe ein und splt
Bakterien und andere schdliche Stoffe aus dem Gewebe heraus. Sie sammelt sich
in Lymphgefen, die an verschiedenen Krperstellen (z. B. Achselhhle; Leisten
beuge, Rachen) Lymphknoten aufweisen. Lymphknoten bilden die Lymphzellen.
Lymphknoten wirken wie Filter, gemeinsam mit den Lymphzellen sind sie an der
Vernichtung von Krankheitserregern (z. B. Bakterien) und eingedrungener Fremd
krper (z. B. Holzsplitter) beteiligt.
Die Bewegung der Lymphe wird hauptschlich durch die Bewegung der Krper
muskulatur bewirkt.
Im Lymphsystem wird im Gegensatz zum Blutgefsystem die Flssigkeit nicht
in einem geschlossenen Kreislauf bewegt. 0
41

au und Funkton dcs utcs
b|uten
,
nahme im Labot blutsenkung Zenttiugiertes blut
Funktionsstrungen oder krankhafte Vernderungen der Organe knnen die Zu
sammensetzung des Blutes beeinflussen. Zusammensetzung oder vernderte Eigen
schaften des Blutes knnen deshalb in der Medizin zur Erkennung von Erkrankungen
mit herangezogen werden (Blutbild, Blutsenkung).
Aus einem Blutausstrich erkennt der Arzt bei mikroskopischer Beobachtung, ob
die verschiedenen Blutzellen in richtiger Anzahl enthalten sind.
Die Gesamtblutmenge eines Erwachsenen betrgt etwa 5 l bis 6 I . Das Blut besteht
zu 55 % aus Blutflssigkeit (Blutpl asma) und zu 45 % aus festen Bestandteilen
(Blutzellen). Es durchfliet alle Krperteile und bt vorwiegend Transport-, Schutz
und Abwehrfunktionen aus.
Blutplasma. Das Blutplasma besteht zu 90 % aus Wasser, in dem Eiweie,
Kohlenhydrate und Mineralsalze enthalten sind. Auerdem werden Abwehrstoffe,
Vitamine und Hormone sowie Kohlendioxid im Blutplasma transportiert.
Blutzellen. Die Blutzellen sind die geformten Bestandteile des Blutes. C
_ blutausstrich
rote
- Blutkrperchen
weie
Blutkrperchen
Q Beobachte einen Blutausstrich mit dem Mikroskop! Beschreibe, was du siehst!
Vergleiche mit der Abbildung auf Seite 42!
42
Rote Blutkrperchen. In einem Milliliter Blut sind 4,5 Millionen rote Blutkr
perchen enthalten, das sind etwa 99 % der festen Bestandteile. Sie sind kernlos und
enthalten den roten Blutfarbstoff (Hmoglobin), der Sauerstoff binden kann.
Die Vielzahl sehr kleiner roter Blutkrperchen bildet zusammen eine sehr groe
Oberflche, sie wird im Blut des Menschen auf 3 000 m
2
geschtzt.
Rote Blutkrperchen haben eine Lebensdauer von etwa 100 Tagen, sie werden
im roten Knochenmark stndig neu gebildet.
Das Hmoglobin der roten Blutkrperchen bindet den durch Atmung ins Blut
aufgenommenen Sauerstoff und transportiert ihn zu den Zellen. Dort wird er
abgegeben, Kohlendioxid wird vom Blutplasma au,fgenommen und gelst abtrans
portiert. Hmoglobin verbindet sich auch mit Kohlenmonoxid, dessen Bindungsbe
streben zu Hmoglobin etwa 300 mal strker ist als das von Sauerstoff. Kohlenmon
oxidhaltiges Hmoglobin kann keinen Sauerstoff transportieren. Sauerstoffmangel
in den Geweben fhrt zu schweren Strungen und kann den Tod herbeifhren.
Kohlenmonoxid entsteht bei unvollstndigen Verbrennungen (z. B. Zigarettenrauch) .
Weie Blutkrperchen. Ein Milliliter Blut enthlt etwa 5 000 bi s 8 000 weie
Blutkrperchen. Sie enthalten einen Zellkern, sind teilungsfhg und amboid be
weglich. Ihre Bildung erfolgt im roten Knochenmark und in den Lymphknoten.
Weie Blutkrperchen vernichten eingedrungene Krankheitserreger (z. B. Bakterien).
Eingedrungene Fremdkrper (z. B. Schmutz, Splitter) werden von weien Blut
krperchen umschlossen und aus dem Krper entfernt (Eiterbildung). Weie
Blutkrperchen sind an der Bildung von Antikrpern gegen Krankheitserreger be
teiligt.
Roteblutkrperchen e|ektronenoptishe Aufnahme,
Messen der blutbestandte||e b|utausstrich(vermehrteweieblutkrperchen,
43

Wird die Bildung weier Blutkrperchen beschleunigt (z. B. nach radioaktiver


Strahlung)- so da zu viele davon im Blut enthalten sind, tritt eine gefhrliche
Erkrankung auf, die Leukmie, die auch zum Tode fhren kann.
Blutplttchen. Blutplttchen sind unterschiedlich geformte kernlose Bestandteile
des Blutes. Sie zerfallen, sobald sie mit Luft in Berhrung kommen. Blutplttchen
enthalten ein Enzym, das die Blutgerinnung einleitet. Ein Milliliter Blut enthlt etwa
800 000 Blutplttchen.
Blutgerinnung. Die Blutgerinnung fhrt ber viele Reaktionsschritte, die durch
Enz
x
me gesteuert werden, zum Aufhren einer Blutung. Aus Eiweien des Blut
plasmas entsteht ein netzartiges Gerst, das die roten und weien Blutkrperchen
festhlt und die Wunde verschliet. Durch Eintrocknen entsteht ein Schorf, der nach
Heilung der Wunde abfllt. Durch den Wundverschlu infolge der Blutgerinnung
wird eine weitere Blutung verhindert. Die Gefahr, da Krankheitserreger in die
Wunde eindringen, wird hera
o
gesetzt.
Die Blutgerinnung ist eine Schutzfunktion des Blutes.
Blutgruppen. Das Blut jedes Menschen enthlt Wirkstoffe (Faktoren), die eine
Vermischung mit dem Blut eines anderen Menschen nicht in allen Fllen zulassen.
Die roten Blutkrperchen enthalten einen Wirkstoff, der mit A oder B bezeichnet
wird. Im Blut eines Menschen kann entweder A oder B enthalten sein, aber auch
A und B oder keines von beider. Danach werden die Blutgruppen A, B,, AB oder
0 (Null) unterschieden. Im Blutplasma sind Wirkstoffe enthalten, die gegen diese
Be_standteile der roten Blutkrperchen wirken. Das Blut der Gruppe A enthlt einen
Wirkstoff gegen B (Anti-B), Blut der Gruppe B einen gegen A (Anti-A), Blut der
Gruppe 0 je einen gegen A und B. Blut der Gruppe AB enthlt keinen Wirkstoff gegen
A und B. Wird Blut von Gruppe A un Gruppe B vermischt, so verkleben beim
Zusammentreffen der Wirkstoffe A un Anti-A die roten Blutkrperchen mitein
,and
e
r und knnen ihre Funktion nicht mehr erfllen. Deshalb wird bei Blutber
tragungen nur Blut der gleichen Blutgruppe bertragen.
Genaue Kenntnisse ber die Blutgruppen sind Voraussetzung fr eine Blutber
tragung (z. B. nach schweren Verletzungen und beim Einsatz der Herz-Lungen-Ma
schine). Erfolgreiche Blutbertragungen sind erst mglich, seit der sterreichische
Arzt Karl LANDSTEINER(1868 bis 1943) um 1900 die Blutgruppen A, B, AB und 0
entdeckte. Inzwischen sind weitere Wirkstoffe im Blut entdeckt worden. @
|utgruppcnbcstimmung Vcrk|umptcs |ut
44
An|egeneines Dtuckvetbandes
In der DDR ist das Blutspendewesen gut organisiert. Viele Brger sind regelm
ige Blutspender. In jedem Bezirk gibt es Blutspendezentralen, in denen konser
viertes Spenderblut zur Verfgung steht und bei Bedarf abgefordert werden kann.
Im Rahmen der internationalen Solidaritt werden auch Blutkonserven fr Ver
wundete in solchen L'ndern gespendet, die um ihre nationale Befreiung kmpfen.
Wundversorgung. Alle Teile des Krpers werden durchblutet, deshalb kann es
selbst bei kleinen Verletzungen (z. B. Haut, Muskulatur) durch Abschrfungen,
Schnitte, Stiche oder bei Platzwunden zum Blutaustritt kommen. Wunden knnen,
abhngig von ihrer Gre, Blutverluste herbeifhren. Auerdem knnen Krankheits
erreger oder Schmutzteile eindringen und zu gefhrlichen Entzndungen oder Er
krankungen fhren (z. B. Wundstarrkrampf). Offene Wunden mssen deshalb
sachgem versorgt werden. Jeder Brger ist zur Leistung der Ersten Hilfe gesetzlich
verpflichtet und mu deshalb einige Grundregeln dafr beherrschen .
. Regeln fr die Versorgung von Wunden:
Wunde nicht mit den Fingern berhren!
Niemals Watte oder Zellstoff auf die offene Wunde bringen!
Kleine Wunden mit Pflasterschnellverband abdecken (niemals Pflaster ohne Mull-
kissen verwenden) !

Grere, stark blutende Wunden mit einem keimfreien Verband (z. B. Verband
pckchen, Verbandmull und Mullbinde) bedecken! Verletzten mglichst bald dem
Arzt vorstellen!
.
Tritt das Blut stoweise aus der Wunde oder fliet ein starker Blutstrom gleich
mig heraus, ist wahrscheinlich eine Arterie oder eine Vene verletzt! In einem
solchen Fall wird die Wunde durch einen Druckverband abgeschlossen (z. B.
mehrere Verbandpckchen mit einer elastischen Binde fest ber die Wunde binden)
und der Verletzte zum Arzt gebracht. Verletzte Gliedmaen nicht abschnren! Zeit
notieren, zu der der Druckverband angelegt wurde ! 0
@
C Stelle eine Tabelle ber die Blutgruppen auf, in der der jeweilige Wirkstoff in den
roten Blutkrperchen und der Gegenstoff ausgewiesen sind!
Begrnde, warum vor jeder Blutbertragung die Blutgruppe von Empfnger und
Spender bekannt sein mu!
'
@ Prge dir die Regeln fr Erste Hilfe bei blutenden Wunden ein!
@ be unter Anleitung das Anlegen eines Schutzverbandes (z. B. an der Hand) und
eines Druckverbandes (z. B. am Unterarm) !
45
Bei allen Unfllen gilt: Ruhe bewahren! Den Verletzten beruhigen, ihm keine
unntigen Schmerzen bereiten, Zustand nicht durch unsachgeme Handlungen
verschlimmern! Nur Erste Hilfe leisten! Keine Salben auf die Wunden bringen, keine
Schmerztabletten verabreichen! Die Behandlung Verletzter dem Arzt berlassen!
Um kleine Wunden versorgen zu knnen, sollte jeder einige Streifen steril ab
gepackten Pflasterschnellverband stets bei sich tragen! Auf Wanderungen und
Exkursionen ist auch anderes Verbandmaterial (z. B. Verbandpckchen, Mull
binden) mitzufhren! In den Arbeitsgemeinschaften "Junge Sanitter" kann jeder
Schler Grundkenntnisse der Ersten Hilfe erwerben!
inekt|onskrankhe|ten
beze|chnung Ubertragung beze|chnung Ubertragu

g
keuchhusten i|natmen Gr|ppe i|natmen
Kuhr
y
erschlucken Masern i|natmen,berhren
Schar|ach i|natmen, berhren Mumps(Z|egenpeter, i|natmen
Infektionskrankheiten. Dringn Krankheitserreger in den Krper ein, wird dieser
zur Bildung von Abwehrstoffen angeregt. Krankheitserregende Bakterien, die in den
Krper gelangen, bilden Gift

toffe (Toxine) , die zur Erkrankung fhren. knnen.


Der Krper bildet daraufhin Abwehrstoffe (Antitoxine), die die eingedrungenen
Krankheitserreger vernichten. Dadurch wird eine Erkrankung verhindert oder die
Krankheit geheilt.
Infektionskrankheiten sind Krankheiten, die durch Krankheitserreger (z. B.
Bakterien, Viren) hervorgerufen werden. Infektionskrankheiten sind bertragbar.
|
!mmun|tt
'

!
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angebotene en
:

(gegeo T|etseuchen)
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46

l
|
I
oatr||che
I
;durch Uberstehen der krankhe|t erworben,
1

akt|ve !mmun|s|eruog
;durch !mcen mitabgeschwachten irregern,
z. b.be|Masero
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J
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mpen etworbeo,
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pass|ve immun|s|erung
,durchimpen m|tAbwehrstoen,
z.b.be|Wundstarrkramp
Todes||e anlocken in lteuen je I00000
iinwohnet,
260
220
I80
I40
I00
60
20
I874
iinhtung
det locken-
schutzimpung
I863 66 70 72 73 75 80 90
itkrankungen anlo|iomyelitis in der DDR
2 500
I960 iinhtung
der lo|io-immunisietung,
seit I96I
2 000
I 500
I 000
500
I949 5I 53 55 57 59 6I 63
Nicht jede Infektion ruft eine Erkrankung hervor. Die Reaktion des Orgapismus
ist davon abhngig, ob der Krper die ntigen Abwehrstoffe bilden kann. Das wird
wesentlich mitbestimmt durch den krperlichen Gesamtzustand, durch die Lebens
fhrung (z. B. Abhrtung, ausreichend Schlaf, vitaminreiche Kost) .
Immunitt. Gegen manche Infektionskrankheiten ist d

r Me
n
sch unempfindlich .
..
Immunitt ist die Unempfindlichkeit des Organismus gegenber Krankheits-
erregern.
Gegen einige Infektionskrankheiten (z. B. Tierseuchen wie Maul- und Klauenseu
che) ist der Mensch von Geburt an immun. Hat er eine Infektionskrankheit ber
standen, bleiben Abwehrstoffe fr lngere Zeit oder fr das ganze Leben im Or
ganismus erhalten. Weitere Infektionen durch die gleichen Erreger rufen nur eine
geringfgige Erkrankung hervor oder bleiben ohne krankmachende Wirkung
(natrlich erworbene Immunitt). Die Bildung von Abwehrstoffen kann auch er
reicht werden, wenn der gesunde Organismus mit abgeschwchten oder abgetteten
Krankheitserregern geimpft wird. Durch diese Schutzimpfung ( aktive Immunisie
rung) wird der Mensch gegen diese Krankheitserreger fr lngere Zeit immun (z. B.
_gegen Pockenerreger): Ist bereits eine Infektion erfolgt, knnen im Tierkrper ge
bildete Abwehrstoffe zugefhrt werden (passive Immunisierung). Diese Schutzma
nahme wirkt sehr schnell, hlt aber nicht lange an, weil die bertragenen Abwehr
stoffe nach kurzer Zeit im Krper abgebaut werden (z. B. gegen
W
undstarrkrampf).
In der DDR wird fr jedes Kind gleich nach der Geburt ein Impfausweis ausge
stellt, in den alle Impfungen eingetragen werden. Durch diesen staatlich garantierten
Impfschutz ist es gelungen, in der DDR viele Infektionskrankheiten auszumerzen
(z. B. Kinderlhmung, Diphtherie) , andere in ihrer Hufigkeit und der Heftigkeit der
Erkrankung stark einzuschrnken (z. B. Masern). 0

00
C Nenne Manahmen zur Verhtung von Infektionen und begrnde sie!
@ Werte die grafischen Darstellungen auf Seite 47 aus !
@ Begrnde, warum die Teilnahme aller Brger an den gesetzlich vorgeschriebenen
Impfungen Pflicht ist!
@ Stelle anband deines Impfausweises fest, gegen welche Infektionskrankheiten du
geimpft urdest!
47

Insgesamt ist es in den letzten Jahrzehnten gelungen, Infektionskrankheiten


weltweit erfolgreich zu bekmpfen. So konnte die UNESCO bekanntgeben, da die
Pocken, eine gefhrliche, weltweit verbreitete Krankheit, durch internationales
Zusammenwirken nicht mehr als Epidemie auftreten.
Die Pocken haben in den vergangeneo Jahrhunderten in immer wieder a-uftre
tenden Epidemien Hunderttausenden von Menschen das Leben gekostet. Obwohl
bereits 1 796 durch den englischen Landarzt Edward JENNER ( 1749 bis 1 823) ein
wirksamer Impfschutz gegen Pocken entwickelt wurde, dauerte es 200 Jahre, bis
diese Krankheit im Weltmastab erfolgreich bekmpft werden konnte.
48
Blut
-
besteht aus Blutplasma und Blutzellen (rote Blutkrperchen, weie
Blutkrperchen, Blutplttchen). Es gelangt ber das Blutgefsystem zu allen
Organen und Geweben des Krpers und versorgt diese mit Nhrstoffen und
Sauerstoff. Es transportiert auerdem Kohlendioxid, Hormone, Abwehrstoffe
und dient dem Wrmeausgleich im Krper. Das Hmoglobin der roten Blut
krperchen transportiert den Sauerstoff.
Weie Blutkrperchen sind an der Vernichtung von Bakterien beteiligt.
Blutplttchen sind an der Blutgerinnung beteiligt. Die Blutgerinnung ist
eine Schutzfunktion des Blutes und fhrt zum Wundverschlu.
Die Blutgruppen des Menschen, A, B, AB und 0, kommen bei allen
Menschen vor. Bei einer Blutbertragung wird in der Regel Blut der gleichen
Blutgruppe bertragen.
Immunitt ist die Unempfindlichkeit des Organismus gegenber Krank- '
heitserregern. Sie wird natrlich oder knstlich (durch Impfen) erreicht.
Das Blut durchstrmt den Krper in einem doppelten geschlossenen Blut
kreislauf. Der Lungenkreislauf fhrt von der rechten Herzkammer ber die
Lunge zur linken Vorkammer und zur linken Herzkammer.
Der Krperkreislauf fhrt von der linken Herzkammer durch den Krper
in die rechte Vorkammer und in die rechte Herzkammer.
Arterien sind Gefe, die das Blut vom Herzen wegfhren.
Venen sind Gefe, die das Blut zum Herzen hinfhren;
Kapillaren sind die feinsten Verzweigungen der Blutgefe, sie sind sehr
dnnwandig und ermglichen einen Stoffaustausch zwischen Blut und um
gebendem Gewebe.
Das Herz ist ein Hohlmuskel innerhalb des Gefsystems und bewirkt
durch seine Ttigkeit den Blutstrom durch den Krper.
Das Herz besteht aus zwei Vorkammern und zwei Herzkammern, die durch
eine Scheidewand getrennt sind.
zwischen der Lebensfhrung des Menschen und den Herz-Kreislauf-Erkran
kungen besteht ein Zusammenhang. Blut und Blutgefsystem bilden ein
Transportsystem.
Das Lymphsystem ist ein weiteres Transportsystem im menschlichen Kr
per.
Atmung
Setzt bei einem Menschen infolge eines Unfalles die Atmung aus, tritt der Tod ein,
wenn nicht innerhalb von 3 Minuten damit begonnen wird, den Verunglckten von
auen zu beatmen (z. B. Atemspende durch Mund-zu-Mund-Beatmung, S. 59) .
Atmung ist fr den Menschen ebenso wi e fr alle Tiere lebensnotwendig .
.. Durch die Atmung wird dem Organismus Sauerstoff zugefhrt, Kohlendioxi
wird an die Umwelt abgegeben.
Der Mensch kann Sauerstoff nur aus der Luft aufnehmen. Er kann die Atmung
innerhalb bestimmter Grenzen beeinflussen (z. B. "Luft anhalten", tief ein- und
ausatmen), im allgemeinen laufen die
'
Atemvorgnge jedoch ab, ohne dem Menschen
bewut zu werden. C
C Nenne Organismen, die den Sauerstoff nicht aus der Luft aufnehmen! Erlutere,
welche weiteren Unterschiede gegenber dem Menschen dabei erkennbar sind!
@ Atme tief ein und halte die Luft an! Prfe, wie lange du das aushalten kannst!
[0108I J ] 49

Bau und Fufktion des Atmungssystems
Lu|trhre,bronchienundLunge
Atmungsorgane. Beim Menschen ist, wie bei allen Sugern, em Atmungssystem
ausgebildet .
. Zum Atmungssystem gehren Nasenhhle, Rachenhhle, Kehlkopf, Luftrhre,
Bronchien und Lunge.
Die Nase ist vo_n einer gut durchbluteten, feuchten Schleimhaut ausgekleidet, die
die Luft vorwrmt, anfeuchtet und Staubteilchen und Bakterien zuckhlt.
Die Luftrhre ist ein 10 cm bis 15 cm langes und 2 cm bis 2,5 cm weites Rohr,
das durch Knorpelringe verstrkt und dauernd offen gehalten wird. Auch sie ist
innen mit einer Schleimhaut bedeckt. Am Obergang von der Rachenhhle zur
Luftrhre befindet sich der Kehlkopf. Beim Schlucken verschliet der Kehlkopf
deckel die Luftrhre, damit keine Speisenteilchen in die Luftrhre gelangen. Be
wutlosen Menschen darf daher niemals Nahrung oder Flssigkeit ber den Mund
zugefhrt werden, da die Gefahr des Erstickens besteht.
Lu|trhre Querschnltt)
0
Stlmmritze lioksgeo||net,
Lu|t-
rhrc
Spe|se
rhrc
bronch|en
Lungengewebe (|lnks mit gerbten blutgeen)
Kohlcndoxd
Lungenb|schen Mikroaunahme)
Die Luftrhre gabelt sich in zwei Bronchien, die sich in immer feinere ste
verzweigen, an deren Enden sich die Lungenblschen befinden.
Die Lungenblschen haben sehr dnne, einschichtige Wnde, die von einem
dichten Netz von Blutkapillaren umsponnen sind. Die Lungenblschen bilden das
elastische, schwammartige Lungengewebe. In ihrer Gesamtheit ergeben sie die sehr
groe Oberflche der Lunge. G
Beim Menschen kann die Oberflche aller Lungenblschen 90 m2 bis 120 m2
betragen, das ist etwa das Fnfzigfache der gesamten Krperoberflche.
Die Lunge l iegt in der Brusthhle, die vom Brustkorb umschlossen wird und gegen
die Bauchhhle vom Zwerchfell abgegrenzt ist.
Das Zwerchfell ist eine muskulse, elastische Membran, die sich quer durch den
Krper zieht.
Q Vergleiche die Atmungsorgane des Menschen mit denen von Lurchen und Kriech
tieren! Benutze dazu auch Bio i !
Erlutere den Zusammenhang zwischen der Gre der Lungenoberflche und der
Atemleistung!

5 1
Atembewegungen. Die Atembewegungen werden von Muskelgruppen am Brust
korb (Zwischenrippenmuskeln, Zwerchfell) ausgefhrt. Die Zwischenrippenmuskeln
knnen die Rippen anheben oder bei Erschlaffen senken; das Zwerchfell spannt
sich oder wlbt sich erschlafft gegen die Brusthhle vor. Dadurch verndern sich
Form und Gre des Brust- und Bauchraums. G
Durch Erweiterung des Brustraums entsteht ein Unterdruck im Lungengewebe,
der einen Sog bewirkt, so da Atemluft ber die Atemwege in die Lunge einstrmt:
Einatmen.
Verkleinerung des Brustraums drckt das el astische Lungengewebe zusammen,
so da Luft ber die Atemwege ausgepret wird: Ausatmen.
Einatmen ist das durch Unterdruck im vergrerten Brustraum bewirkte
Einstrmen von Auenluft in die Lunge. Ausatmen ist das durch Verkleinerung des
Brustraums bewirkte Auspressen der Luft aus der Lunge.
In einer Minute atmet ein erwachsener Mensch in Ruhe etwa 16- bis 20mal ein
und aus. Bei krperlicher Anstrengung, Angst,' Schreck oder Aufregung wird hufig
die Anzahl der Atemzge je Minute und die Luftmenge je Atemzug verndert.
Obwohl die Atmung willkrlich beeinflut werden kann, werden die Atem
bewegungen durch Reize ausgelst und automatisch vom Atemzentrum im Nach
hirn gesteuert.
Ste||ungdesbrustkorbsnachtie!eriinatmung(|inks)undAusatmung(rechts)
Menge dereingeatmetenLuft jeMinute
Tugkeu Liter
in Ruhe,ohne be|astung 5 bis 8
beimGehen,Wandern I4 bis 2
beimRadfahren 30bis

0
beischwerer
krper|icher Arbeit,
beiSportwettkmpfen 50bis I00
52
Gasaustausch in der Lunge. Eingeatmete Luft und ausgeatmete Luft weisen
unterschiedliche Anteile an Sauerstoff und Kohlendioxid auf. Die Einatemluft
enthlt etwa 21 % Sauerstoff und 0,03 % Kohlendioxid, die Ausateml uft 16 % bis
17,5 % Sauerstoff und 3 % bis 4,5 % Kohlendioxid.
..
In den Lungenblschen erfolgt zwischen dem Lungengewebe. und dem Kapillar-
netz der Austausch der Atemgase Sauerstoff und Kohlendioxid.
Die Atemgase sind im Blut und in den Lungenblschen in jeweils unterschiedlicher
Konzentration enthalten. Dies ist die Ursache fr den Gasaustausch, dabei sind die
Wnde der Blutkapillaren und der Lungenblschen zu berwinden. Der Gasaus
tausch luft nach physikalischen Gesetzen ab.
Grundstzlich findet ein Austausch von Flssigkeiten und Gasen unterschiedlicher
Konzentration von der hheren zur niederen Konzentration statt.
Der Sauerstoffanteil ist in der eingeatmeten Luft hher als im Blut, der Koh
lendioxidgehalt ist im Blut hher als in der Atemluft. Sauerstoff diffundiert deshalb
aus der Atemluft ins Blut, Kohlendioxid aus dem Blut in die Atemluft.
P Der Austausch der Atemgase ber die Wnde der Lungenblschen und der
Blutkapillaren ist die Folge unterschiedlicher Konzentrationen der Atemgase in Blut
und Atemluft!
Fr einen ungehinderten Gasaustausch ist es notwendig, da die Wnde der
Lungenblschen stets feucht und gut durchlssi,sind. Durch uere Einwirkungen
(z. B. Staub, Tabakteer) oder infolge von Infektionen (z. B. bei Erkltung) kann die
Wirkungsweise der Lungenblschen stark beeintrchtigt werden. Dadurch wird der
Gasaustausch verringert. Der Sauerstoffgehalt des Blutes sinkt, die Leistungsfhig
keit des Menschen wird herabgesetzt.
Lungenblschen Mode||)
utdcr
Butdcr
Lungcncrc
G Beobachte an dir die Bewegung des Brustkorbes beim Einatmen und beim Aus
atmen, whrend du ruhig stehst!
Mi den Umfang des Brustkorbes, wenn du die Luft anhltst und wenn du tief
ausgeatmet hast! Vergleiche mit dem Ergebnis von Aufgabe 1 ! Schlufolgere !
@ Weise in der Ausatemluft Kohlendioxid nach! Richte dich nach der Anleitung 7,
Seite 166 !
53

Gasaustausch zwischen Blut und Zellen. Der ber die Lunge aufgenommene
Sauerstoff wird durch das Blut in alle Teile des menschlichen Krpers transportiert.
Er gelangt so bis zu den einzelnen Zellen. Zwischen den Zellen und dem Blut findet
ebenfalls ein Austausch von Sauerstoff und Kohlendioxid statt. Aus dem Blut
gelangt Sauerstoff
.
in die Zellen. Kohlendioxid wird von den Zellen an das Blut
abgegeben und zur Lunge transportiert.
Der Austausch von Kohlendioxid und Sauerstoff zwischen Blut und Zelle erfolgt
in allen Geweben.
Zellstoffwechsel. Zellen sind die Grundbausteine . des Organismus, in denen
gleichzeitig nebeneinander regelmig und geordnet viele verschiedene komplizierte
Lebensvorgnge ablaufen. Zwischen den Zellbestandteilen (z. B. Zellplasma, Zell
kern) werden Stoffe ausgetauscht, die in bestimmter, durch Enzyme gesteuerter
Weise miteinander reagieren. Diese Stoffumwandlungen sind stets mit Energie
umwandlungen verbunden. 0
In der Zelle werden aus krperfremden Bestandteilen der Nhrstoffe (z. B.
Traubenzucker, Aminosuren), die durch das Blut zu . den Zellen transportiert
werden, einerseits krpereigene organische Verbindungen gebildet, andererseits
wird Energie freigesetzt. Die krpereigenen organischen Verbindungen dienen teil
weise zum Aufbau .euer Zellsubstanz und damit zum Wachstum oder zum Ersatz
abgestorbener Zellen (z. B. Blut} des menschlichen Krpers.
Fr den Aufbau krpereigener Stoffe wird Energi bentigt. Nach dem Gesetz
von der Erhaltung der Energie, das auch fr die Vorgnge im menschlichen Or
ganismus gilt, sind energiebindende Prozesse stets it energiefreisetzenden Pro
zessen verbunden. Den Energiebedarf deckt der Mensch durch die Aufnahme
energiereicher Stoffe, deren Energie bei Bedarf freigesetzt wird.
Traubenzucker ist eine energiereiche organische Verbindung. Sie kann im Ex
periment durch Luftsauerstoff oxydiert werden (Verbrennung), dabei wird eine
bestimmte Energiemenge in Form von Wrmeenergie freigesetzt. Als Oxydations
produkte entstehen Kohlendioxid und Wasser.
0
In den Zellen kann Traubenzucker ebenfalls oxydiert werden. Der erforderliche
Sauerstoff gelangt ber das Blut in die Zelle. Die Oxydation erfolgt anders als im
Experiment. Die Reaktion zwischen Traubenzucker und Sauerstof. in den Zellen
geht in vielen Teilreaktionen vor sich, die durch Enzyme gesteuert werden. Dabei
werden die fr Stoffumwandlung und Stoffaufbau erforderlichen Energiemengen
freigesetzt. Es knnen auch andere organische Stoffe (z. B. Fette) oxydiert werden.
I TraubcnzuckcrI + I SaucrstcllI I Kch|cndcxd I + I WasscrI
Ein Teil der Energie wird in bestimmten Zellbestandteilen gespeichert. Die frei
gesetzte Energie dient auch zur Aufrechterhaltung der Krpertemperatur und zur
Muskelttigkeit.
Die schrittweise Reaktion von krpereigenen organischen Stoffen (z. B.
Traubenzucker) mi t Sauerstoff i n den Zellen unter Einwirkung von Enzymen
1
ient
der Energiefreisetzung in den Zellen. Dabei entstehen Kaiendioxid und Wasser,
Energie wird freigesetzt.
0
54
Hygiene der Atmungsorgane
Auentha|t an frischer lut rdertdieGesundheit ltungdes k|assenraumeswhrend derlause
Die Leistungsfhigkeit des Atemsystems ist von entscheidender Bedeutung fr die
gesamte krperliche Kondition des Menschen. Aufenthalt an frischer Luft, sport
liche Bettigung und intensives Atmen krftigen die
A
tmungsorgane und haben
positive Wirkungen auch auf andere Organsysteme (z. B. Kreislauffunktionen,
Nervensystem) . Ungengende krperliche Bettigung und Aufenthalt in schlecht
gelfteten Rumen fhren dagegen zu Leistungsabfall und Ermdung. Besonders
gesundheitsschdigende Auswirkungen hat das Rauchen. @
Atem|eistungundLebenshrungbeiI- bis24jhrigen |ugend|ichen Normwerte 00%,
bev|kmggruppe
Atemleistung
`
Nichtsportler/Raucher
96,3 %
Nichtsport|er/Nichtraucher
02, %
Freizeitsport|er/Raucher
07,5 %
Freizeitsport|er ichtraucher
2,5 %
Wettkampsport|er
6,3 %
C Beschreibe den Bau einer tierischen Zell'e ! Orientiere dich in Bio i 0, Seite 13 8 !
Nenne Beispiele fr die Neubildung von Zellen im Krper des Menschen, die kein
Wachstum zur Folge haben!
Q Beobachte das Experiment zur Oxydation von Traubenzucker durch Sauerstpff!
@ Erlutere die Obereinstimungen und die wesentlichen Unterschiede zwischen der
Oxydation von Traubenzucker an der Luft und dem Stoff- und Energiewechsel
in der Zelle !
Erlutere unter Verwendung do Angaben in den Tabellen den Zusammenhang
zwischen Atemleistungen, Gesundheit und Lebensfhrung!
Begrnde, warum Klassenrume regelmig gelftet werden mssen!
55

Erkrankungen der Atmungsorgane. Die Atmungsorgane stehen in direkter Ver


bindung zur Auenwelt und sind daher gesundheitsgefhrdenden Einflssen aus
gesetzt. Bakterien und Viren rufen Infektionen hervor; dies geschieht vor allem
dann, wenn die Schleimhute der Atemwege durch stndigen Aufenthalt in schlecht
gelfteten, berheizten Rumen austrocknen und nicht mehr gengend widerstands
fhig sind. Luftverunreinigende Schadstoffe aus der Industrie und dem motorisierten
Straenverkehr wirken ebenfalls krankheitsfrdernd. In der DDR gibt es daher
strenge Festlegungen und Manahmen der Arbeitshygiene und des Umweltschutzes,
um Schden zu vermeiden oder mglichst gering zu halten. G
Jeder Mensch kann durch gesunde Lebensfhrung, durch Einhaltung hygienischer
Normen, der Arbeitsschutzbestimmungen und der Festlegungen zum Umweltschutz
wesentlich zum Schutz und zur Gesunderhaltung der Atmungsorgane beitragen.
Einige Erkrankungen der Atmungsorgane treten besonders hufig auf und knnen
dadurch groe volkswirtschaftliche Bedeutung erlangen. 0 .
Silikose ("Staublunge") entsteht durch langj hriges Einatmen von Gesteinsstaub;
diese ehemals gefrchtete Berufskrankheit ist heute in der DDR durch Arbeits
schutzmanahmen stark zurckgedrngt worden.
Lungentuberkulose (Tbk) war frher eine gefrchtete Volkskrankheit. Ihre Er
reger, die Tuberkelbaktrien, wurden 1 882 von Robert KOCH entdeckt. Sie ge
langen meist durch Einatmen, seltener durch infizierte Nahrung, in den Krper des
Menschen und erzeugen kntchenartige 'Krankheitsherde in der Lunge. Im fort
geschrittenen Stadium entstehen durch Gewebezerfall Hohlrume ( Kavernen) ; wenn
diese in Verbindung zu den Atemwegen treten, wird die Tbk "offen" und damit
ansteckend. Im Weltmastab gibt es heute noch j hrlich eine Million Todesflle an
Lungentuberkulose und etwa zwei Millionen Neuerkrankungen. In imperialistischen
Lndern wie USA, Sdafrika ist die Tbk-Sterblichkeit bei der farbigen Bevlkerung
5- bis 1 2mal hher als bei der weien. 0
In der DDR konnte die Tuberkulose weitgehend berwunden werden.
0
Manahmen und Erfolge der Tbk-Bekimpfung in der DDR:
1 952 Beginn der Rntgenrei
henuntersuchungen, schritt
weise Einfhrung der BeG
Schutzimpfung (seit 1961 ge
setzliche Pflicht) .
1 955 auf 10 000 Untersuchte
200 Tbk-Flle; Anteil Kinder
und Jugendliche 23 %
1 978 auf 1 00 000 Untersuchte
25 Tbk-Flle; Anteil Kinder
und Jugendliche 1 %
Todes||e an Lungentuberku|ose lu Oeutsch|and
und in der OOK auf 0000 iinwohner
I 70 I9I I9J \ 9

7 I980
Schdlichkeit des Rauchens. Nach vorsichtigen Schtzungen sterben in der DDR
j hrlich mindestens 26 000 Menschen vorzeitig :n gesundheitsschdigenden Aus
wirkungen des Rauchens. Um so bedenklicher ist es, da insbesondere unter der
Jugend immer frher und immer strker geraucht wird.
56
Gesunde Lunge Rntgenaunahme, LungemitTbk-Intektion (Rntgenau|nahme,
Die meisten Jugendlichen gewhnen sich das Rauchen aus sehr zweifelhaften
Motiven an:
um erwachsener zu wirken, dem Freund oder der Freundin zu imponieren,
aus Neugier oder Langeweile,
weil sie von anderen verleitet werden oder sich nicht ausschlieen wollen.
Dabei weisen die Reaktionen auf die ersten Rauchversuche (z. B. Husten,
belkeit) deutlich darauf hin, da Rauchen fr den Organismus schdlich ist. Die
leistungsmindernde und krankheitsfrdernde Wirkung des Tabakrauchs ist wis
senschaftlich vielfach nachgewiesen.
.. Die wichtigsten im Tabakrauch enthaltenen Schadstoffe sind das Kreislaufgift
Nikotin, das Atemgift Kohlenmonoxid, die krebsbegnstigenden Teerstoffe und
weitere schleimhautreizende Bestandteile.
Hauptschadstoffe des Tabakrauchs. Nikotin, eines der strksten natrlichen
Gifte, wirkt gefverengend und blutdrucksteigernd. Es fhrt zu gefhrlichen
Dauerschden im Herz-Kreislauf-System. Kohlenmonoxid ist im Tabakrauch mit
3 % bis 6 % enthalten. Es blockiert einen Teil des roten Blutfarbstoffs, der dann
keinen Sauerstoff binden kann, das ruft Ermdung und Konzentrationsstrungen
hervor. Die Teerstoffe des Tabakrauchs frdern die Bildung von Lungenkrebs. 70 %
dieser Erkrankungen knnten vermieden werden, wenn die Schadstoffbelastung
durch Rauchen unterbleiben wrde.
C Nenne einige Manahmen des Arbeits- und Umweltschutzes zur Vermeidung von
Schdigungen der Atmungsorgane!
Nenne dir bekannte Erkrankungen der Atmungsorgane und ihre Anzeichen!
@ Begrnde unter Benutzung der Grafik und der brigen Angaben, warum die Tu
berkulose als eine sozialbedingte Krankheit bezeichnet wird!
Q Erlutere Zusammenhnge zwischen dem Rckgang der Tuberkulose in der DDR
und den Manahmen des sozialistischen Gesundheits- und Sozialwesens !
Werte Informationen in Zeitschriften und Tageszeitungen ber die Schdlichkeit
des Rauchens aus!
57
Lunge mit krebs Rntgenaufnahme) Staub|unge (oben)undHautktebs unten)
Der Zusammenhang zwischen Rauchen und Lungenkrebs ist durch umfangreiche
klinische und medizinalstatistische Untersuchungen nachgewiesen worden.
00
Im ]7 der "Verordnung zum Schutze der Kinder und Jugendlichen" ist festgelegt:
Der Genu von Tabakwaren durch Kinder und Jugendliche unter 1 6 Jahren ge
fhrdet die krperlich gesunde, allseitige Entwicklung der Persnlichkeit und ist
deshalb nicht zu dulden. Q
Der jugendliche Organismus reagiert besonders empfindlich auf die Schadstoffe
des Tabakrauchs. Je frher mit dem Rauchen begonnen wird, um so grer ist das
Gesundheitsrisiko. Jugendrztliche Untersuchungen haben eindeutig erwiesen, da
rauchende Jugendliche schlechtere sportliche Leistungen, aber auch hufig schlech
tere Lernleistungen erbringen.
Rauchen hat negative Auswirkungen auf die Sexualfunktion, den Verlauf der
Schwangerschaft und die Entwicklung des Kindes vor und nach der Geburt.
Atemschutz. Wenn die Luft mit schdlichen Schwebstoffen, Gasen oder Dmpfen
angereichert ist, mssen Manahmen des Atemschutzes angewendet werden, die im
Arbeitsschutz, im Rettungswesen und bei der Zivilverteidigung groe Bedeutung
haben .
.
Atemschutzgerte sind Masken oder Mundstckgerte mit Luftvorratsbehltern
oder Filtereinstzen, deren spezifische Eignung durch Kennbuchstaben und Kenn
farben markiert ist.
C Nenne Argumente fr und gegen das Rauchen! Gib eine persnliche Stellungnahme
hierzu ab und begrnde sid
@ Informiere dich noch einmal ber die Zusammenhnge zwischen Rauchen und
Herz-Kreislauf-Krankheiten auf Seite 57!
@ Nenne Festlegungen und gesellschaftliche Manahmen zur Einschrnkung des
Rauchens! Schtze ihre Einhaltung kritisch ein!
58
Arbeitmit Atemschutz Atemschutzmaske
Mit angelegter Schutzmaske mu tief und ruhig eingeatmet und ausgeatmet
werden! Einen behelfsmigen, begrenzten Atemschutz bieten selbstgefertigte
Strumpf-, Hut- oder Plastikhaubenmasken mit Filz, Tuch, ?ellstoff oder Watte
als FiltermateriaL
Im einfachsten Fall wird ein Schal oder Taschentuch vor Mund und Nase ge
halten. Achtung, nicht anfeuchten (auer wenn bei Brnden gleichzeitig Khl
wirkung erzielt werden soll ) !
Atemspende. Bei Unfllen kann Atemstillstand eintreten; er ist am Fehlen von
Atembwegungen, blasser Gesichtsfarbe, Bewutlosigkeit und erweiterten Pupillen
zu erkennen. Dieser Zustand fhrt durch den Sauerstoffmangel im Gehirn innerhalb
weniger Minuten zum Tod. Deshalb mu sofort gehandelt werden.
iinsatzeinesAtemgertes
59
Dabei gilt die A-B-C-Regel :
A. Atemwege frei machen, Mundhhle subern, Kopf stark in den Nacken beugen!
B. Beatmen mit der Mund-zu-Mund- oder Mund-zu-Nase-Methode oder unter
Verwendung eines Mundtubus; etwa 12mal je Minute. Beatmung so lange durch
fhren, bis die Atmung wieder einsetzt oder rztliche Hilfe eintrifft!
C. Wenn auch Herzkreislaufstillstand eingetreten ist, mu im Wechsel mit der
Atemspende die Herzdruckmassage durchgefhrt werden!
lungcnkrcbsrisikcundAnzah|
dcrtag|ichgcrauchtcnZigarcucn
lungcnkrcbsriikc und A|tcrbcikauchbcginn
Michtrauchcr Vcrg|cichswcrt)
bis I0ZigarcttcnGag
I
4,6
7,5
Michtrauchcr Vcrg|cichswcrt) I
kauchbcginn
I0 bis20Zigarcttcn/Tag
2I bis 39 Zigarcttcn/ag I3,I
I 6,6
nachdcm 25. Lcbcnsjahr 3,2
zwischcn20. und24. Lcbcnsjahr 9

7
40undmchrZigarcttcn/T ag zwischcnI5. und I9. Lcbcnsjahr I2,8
vordcm I5. Lcbcnsjahr I5, I

Zum Atmungssystem gehren Nase, Rachenhhle, Kehlkopf, Luftrhre,


60
Bronchien und Lunge.
Die Lunge liegt in der Brusthhle, die nach unten durch das Zwerchfell
abgeschlossen wird.
In der Lunge erfolgt der Gasaustausch zwischen Organismus und Umwelt.
Sauerstoff wird aufgenommen und Kohlendioxid abgegeben. Der Austausch
der Atemgase erfolgt ber die Lungenblschen infolge von Konzentrations
unterschieden.
Durch das Blut wird der Sauerstoff zu allen Zellen des Krpers trans
portiert, Kohlendioxid gelangt ber das Blut von dort in die Lunge.
In den Zellen erfolgt die Oxydation von organischen Stoffen (z. B.
Traubenzucker) zu Kohlendioxid und Wasser. Sauerstoff wird dabei ver
braucht und Energie freigesetzt. Diese Oxydation wird durch Enzyme ge
steuert.
uere Einflsse (z. B. Klte, Infektionen, Staub, Zigarettenrauch) knnen
zu Erkrankungen oder Schdigungen der Atmungsorgane fhren. Gesunde
Lebensfhrung, Einhaltung der Manahmen von Arbeits- und Uniweltschutz
sowie vorbeugender Gesundheitsschutz knnen wesentlich zur Vermeidung
derartiger Schden beitragen.
Ausscheidung
SchwciabscndcrungdurchdicHaut Harnuntcrsuchung im Labcr
Beim Stoffwechsel in der Zelle entstehen verschiedene Stoffwechselendprodukte
(z. B. Kohlendioxid, Harnstoff). Harnstoff ist eine Verbindung von Kohlendioxid
und Ammoniak.
0
Stoffwechselendprodukte sind fr den Organismus giftige oder unverwertbare
Stoffe und mssen deshalb ausgeschieden werden. Sie reichem sich in ihren Bil
dungsorten, den Zellen, an. Stoffwechselendprodukte verndern die Zusammen
setzung des Zellinhalts, dadurch kann der Funktionsablauf in den Zellen gestrt
werden. Durch stndiges Entfernen der Stoffwechselendprodukte aus den Zellen und
dem gesamten Krper knnen die Krperfunktionen geregelt ablaufen.
Durch Abgabe von Wasser wird eine bestimmte Ionenkonzentration des Blutts
erreicht. Mit dem Harn werden Kohlendioxid, Wasser und Harnstoff ausgeschie
den.
Bei vielen Wirbellosen (z. B. Regenwurm) , bei den Wirbeltieren und den Menschen
erfolgt die Ausscheidung der Stoffwechselendprodukte in spezifischen Organen, den
Ausscheidungsorganen. 0
.. Organe mit Ausscheidungsfunktion sind die Nieren, Haut und Lungen. Fr den
Menschen sind die Nieren die wichtigsten Ausscheidungsorgane.
C Nenne dir bekannte mgliche Ausgangsstoffe und Produkte von Stoff- und Energie
wechselvorgngen in der Zelle !
Beschreibe die Ausscheidungsorgane von Ringelwrmern!
61 '
Bau und Funktion des Ausscheidungssystems
Ncbcnncrc Mcrc
Micrc dcs Mcnschcn
HarnIcitcr Iutgclac
Nicrcnbaumchcn
Die Nieren scheiden mit dem Harn Wasser, Harnstoff und Mineralsalze aus. Durch
die Lungen werden Kohlendioxid und Wasserdampf abgegeben.
Die Haut scheidet Wasser und Mineralsalze aus, es bildet sich Schwei.
Harnorgane. Zu den Harnorganen gehren die Nieren, die Harnleiter, die
Harnblase und die Harnrhre. Nieren sind paarige Organe von etwa 12 cm Lnge,
6 cm Breite und 3 cm Strke. Sie liegen in der Lendenregion zu beiden Seiten der
Wirbelsule. Die Nieren, regulieren den Wasser- und Mineralhaushalt. Sie gewhr
leisten eine bestimmte Ionenkonzentration im Blut. Die Nieren sind stark durch
blutet und eng mit dem Blutkreislauf verbunden. Die gesamte Blutmenge des
Krpers fliet tglich etwa dreihundertmal durch die Nieren.
Nieren sind Ausscheidungsorgane des Menschen und anderer Wirbeltiere, die den
Wasser- und Mineralsalzhaushalt im Krper regulieren.
Die Ausscheidung von Stoffwechselendprodukten aus dem Blut erfolgt in den
Nierenkrperehen mit den ableitenden Harnkanlchen. In einer Niere sind etwa
100 000 Nierenkrperehen ausgebildet. Sie enthalten ein Knuel von Blutkapillaren
und sind von einer Kapsel umschlossen.
62
Nicrcnbcckcn
Niere mit Nierenkrperchen
Harnbildung. Bei der Harnbildung wird in den Nierenkrperehen aus dem Blut
plasma Wasser und ein Teil der darin gelsten Stoffe (z. B. Traubenzucker, Natrium
chlorid, Harnstoff) abgeschieden. Die Eiweie werden zurckgehalten. Auf
dem Weg durch die Harnkanlchen ins Nierenbecken wird die Flssigkeit verndert.
Bestandteile (z. B. Traubenzucker, Wasser, einige Mineralsalze), die der Organismus
noch bentigt, werden aus den Harnkanlchen ins Blut zurckgegeben. Aus dem
wasserreichen Filtrat der Nierenkrperehen entsteht allmhlich der Harn, der
hauptschlich Wasser, Harnstoff, Mineralsalze und Farbstoffe enthlt. Die Farb
stoffe werden zum Teil aus Gallenfarbstoffen gebildet. Der Harn des gesunden
Menschen enthlt kein Eiwei und keinen Zucker.
Durch die Harnkanlchen wird der Harn ber das Nierenbecken und den Harn
leiter in die Harnblase (Speicherung des Harns) ausgeschieden. Tglich werden etwa
1,5 1 bis 2 1 Harn gebildet .
.
Der Harn ist die Gesamtheit aller von den Nieren ausReschiedener und ber die
Harnrhre abgegebener Stoffe (Wasser, Harnstoff, Mineralsalze, Farbstoff.
Erkrankungen der Ausscheidungsorgane. Erkrankungen der Ausscheidungsor
gane kann durch eine gesunde Lebensweise vorgebeugt werden.
Bei der Zubereitung der Speisen sollte darauf geachtet werden, da scharfe
Gewrze sowie Kochsalz mavoll verwendet werden. Obermige Mengen von
Flssigkeiten sollten nicht aufgenommen werden, da sie die Flssigkeitsmenge im
Krper erhhen. Dadurch werden Kreislauforgane und Nieren zustzlich belastet.
63
|utrcinigugbciMicrcncrkrankungim Dia|ytczcntrum
Um Erkltungskrankheiten der Harnorgane vorzubeugen, sollte darauf geachtet
werden, da die Kleidung zweckmig ist und der Witterung entspricht.
Nierenerkrankungen knnen auch durch Infektionen hervorgerufen werden. Eine
der hufigsten Nierenerkrankungen ist die Nierenbeckenentzndung. Wird ihre
rztliche Behandlung versumt, kann diese Entzndung zu schweren Schden und
sogar zum vlligen Ausfall der Nierenfunktion fhren. Bei Mibrauch von Alkohol
und Medikamenten (z. B. Tabletten) knnen ebenfalls schwere Schdigungen der
Nieren (z. B. Schrumpfniere) auftreten. Kommt es im Nierenbecken zur Ausfllung
von gelsten Salzen, bilden sich Nierensteine. Wandert ein Nierenstein durch den
Harnleiter, zieht sich dieser krampfartig zusammen und lst kolikartige Schmerzen
aus. Gelangen diese Steine in die Harnblase und verbleiben dort, verursachen sie
ebenfalls heftige Schmerzen. In beiden Fllen ist unbedingt ein Arzt aufzusuchen.
Werden die Nieren vllig funktionsuntchtig, wird der Erkrankte in einem der
Dialysezentren der DDR in regelmigen Abstnden an eine knstliche Niere
angeschlossen. In einigen Fllen wird auch eine Nierenverpflanzung (z. B. in Berlin,
Rostock, H:lle) vorgenommen. G
..
Ausscheidungsorgane sind Lungen, Haut und Nieren.
Zum Ausscheidungssystem gehren die Nieren mit Nierenkrperchen,
Harnkanlchen und Nierenbecken sowie Harnleiter, Harnblase und Harn
rhre. Durch die Harnrhre wird Harn (Urin) ausgeschieden. Harn besteht
aus Wasser, Harnstoff (eine Verbindung von Kohlendioxid und Ammoniak)
sowie Salzen und Farbstoffen. Durch die Bildung des Harns wird die lebens
notwendige Ionenkonzentration im Blut aufrechterhalten.
Q Begrnde, warum Speisen nicht zu stark gesalzen und scharf gewrzt und Fls
sigkeiten nicht in zu groen Mengen aufgenommen werden sollen!
64
Zum Stoff- und Energiewechsel
. Stoff- und Energiewechsel sind fr die Erhaltung aller Organe und ihrer Funk-
tionen von wesentlicher Bedeutung.
Stoff- und Energiewechselprozesse laufen in den Zellen in allen Teilen des Krpers
ab. An ihrer Aufrechterhaltung sind verschiedene Organsysteme beteiligt. Ihr
Zusammenwirken sichert Aufnahme. und Transport der Ausgangsstoffe (z. .
Nahrung, Atemgase) und Abgabe der Endprodukte des Stoff- und Energie
wechsels (z. B. Kohlendioxid) sowie Umwandlung !rperfremder in krper
eigene Stoffe.
Strungen in der Funktion eines Organsystems (z. B. verminderte Transport
funktion des Blutes infolge von Kreislaufschden) fhren auch zu Strungen in
anderen Organen (z. B. verminderter Stoff- und Energiewechsel in den Zellen).
Ernhrung und Blutkreislauf. Die mit der Nahrung aufgenommenen Nhrstoffe,
Vitamine und Mineralsalze werden in den Dnndarmzotten in Blutgefe (z. B.
Traubenzucker, Aminosuren) und Lymphgefe (z. B. Fette) aufgenommen und
zu den Orten des Verbrauches (z. B. Muskelzellen) transportiert. Damit diese Stoffe
in Blut und Lymphe aufgenommen und transportiert werden knnen, mssen sie
durch die Verdauungsvorgnge in l sliche Formen umgewandelt werden.
.
Zwischen Verdauungssystem und Blutgefsystem bestehen enge Wechsel-
beziehungen.
.
Atmung und Blutkreislauf. Beim Austausch der Atemgase in der Lunge wird
Sauerstoff aufgenommen und Kohlendioxid abgegeben. Der Gasaustausch ist die
Folge von Konzentrationsunterschieden der Atemgase Sauerstoff ( in der Einatem
luft hher als im Blut) und Kohlendioxid (im Blut hher als in der Einatemluft) .
Durch das Blut wird Sauerstoff zu allen Zellen im Krper transportiert und dort
' ebenfalls nach dem Prinzip des Ausgleichs von Konzentrationsunterschieden ab
gegeben. Aus den Zellen gelangt Kohlendioxid ins Blut und wird zur Lunge trans
portiert. Von dort wird es mit der Ausatemluft ausgeschieden .
. Zwischen Atmungssystem und Blutgefsystem bestehen enge Wechselbeziehun-
gen, ohne die die Sauerstoffversorgung der Zellen und der Abtransport des Koh
lendioxids nicht mglich wre.
Ernhrung, Atmung und Ausscheidung. Durch die Aufnahme von Nhrstoffen
(Fette, Eiweie, Kohlenhydrate) ber das Verdauungssystem und von Sauerstoff
ber das Atmungssystem werden dem Organismus die fr den Stoff- und Energie
wechsel notwendigen Ausgangsstoffe zugefhrt. In den Zellen erfolgt der Abbau
der Nhrstoffe durch enzymgesteuerte Oxydation unter Freisetzung von Energie.
Dabei entstehen Kohlendioxid, Wasser und Ammoniak: Das giftige Ammoniak
verbindet sich sofort mit Kohlendioxid zu ungiftigem Harnstoff. Harnstoff und
Wasser werden durch die Nieren ausgeschieden. Kohlendioxid und Wasser werden
bei der Ausatmung aus dem Krper abgegeben.
. Das Zusammenwirken van Verdauungssystem, Atmungssystem, Ausscheidungs-
system und Transportsystem sichert die Versorgung des Organismus mit Nhrstof
fen und Sauerstoff sowie die Ausscheidung der Stoffwechselendprodukte Kohlendi
oxid, Wasser und Harnstoff.
S [0J 0811| 65

Stoff- und Energiewechselvorgnge laufen im Organismus stndig ab. Die


Funktionen aller daran beteiligten Organe und Organsysteme werdn- durch das
Nervensystem gesteuert, sie verlaufen unabhngig vom Willen des Menschen.
Schdigungen des Nervensystems und seiner Funktionen (z. B. durch ungesunde
Tageseinteilung, zu wenig Schlaf, hufige Aufregung, Hektik) fhren auch zu
Strungen der Stoffwechselvorgng (z. B. Magenschmerzen, Appetitlosigkeit,
Kreislaufbeschwerden) . Andererseits knnen Erkrankungen des Verdauungssystems
ode'r Kreislaufstrungen auch die Ttigkeit des Nervensystems beeintrchtigen.
Unregelmige Mahlzeiten oder groer Hunger knnen zur Ursache fr Kon
zentrationsschwche, Kopfschmerzen oder Mdigkeit werden. Die Einnahme eines
umfangreichen Abendessens mit schwerverdaulichen Bestandteilen oder der Abend
mahlzeit kurz vor dem Schlafengehen kann zu Einschlafschwierigkeiten oder un
ruhigem Schlaf fhren.
Das Blutgefsystem steht durch seine Transportfunktion mit allen an den Stoff
und Energiewechslvorgngen beteiligten Organsystemen in direktem Zusammen
hang. Whrend der Ttigkeit eines Organs (z. B. Dnndarm bei der Verdauung)
wird dieses besonders stark durchblutet. Da die Gesamtblutmenge des Menschen
konstant etwa 5 I bis 6 I betrgt, knnen weniger aktive Organsysteme nicht so
stark mit Blut versorgt werden wie die intensiv ttigen prgane.
QQ
Verdauung. Mit der Nahrung werden Kohlenhydrate (in Form von Vielfach-,
Zweifach- oder Einfachzuckern), Fette und Eiweie als Nhrstoffe aufgenommen.
In den Verdauungsorganen (Mundhhle, Magen, Dnndarm mit Zwlffingerdarm)
werden diese Nhrstoffe in lsliche Formen (z. B. Kohlenhydrate in Einfachzuc
.
ker,
Fette in Glyzerin und Fettsuren, Eiweie in Aminosuren) berfhrt. Diese Um
wandlung wird durch Enzyme bewirkt, die im Mundspeichel, im Magensaft und
im Darmsaft enthalten sind. Die Verdauung der Kohlenhydrate beginnt im Mund
(Mundspeichel) und wird im Zwlffingerdarm und im Dnndarm vollendet (En
zyme aus der Bauchspeicheldrse und des Darmsaftes).
Die Verdauung der Eiweie beginnt im Magen (Magensaft) und wird im Zwlf
fingerdarm und ir Dnndarm zu Ende gefhrt (Enzyme aus der Bauchspeicheldrse
und des Darmsaftes).
Die Fettverdauung beginnt im Zwlffingerdarm durch Bildung feinster Fetttrpf
chen unter Einflu des Gallensaftes. Durch Enzyme der Bauchspeicheldrse und des
Darmsaftes werden die hochmolekularen Fettmolekle in Glyzerin und Fettsuren
gespalten.
0
Aufbau krpereigener Stoffe. Traubenzucker und Aminosuren werden durch das
Blut, Fette durch die Lymphe zu den Zellen transportiert. Dort werden diese Stoffe
teilweise zu krpereigenen Stoffen umgewandelt. Sie bilden die Bestandteile neuer
Zellen, die durch Zellteilung entstehen. Dadurch knnen abgestorbene Zellen (z. B.
Oberhaut) ersetzt werden, oder Organe wachsen und werden vollstndig aus
gebildet.
Energiefreisetzung. Ein Teil der Nhrstoffe (z. B. Traubenzucker, Aminosuren,
Fette) , die den Zellen zugefhrt werden, dient der Bereitstellung von Energie.
Unter dem Einflu von Enzymen werden Nhrstoffe durch Sauerstoff oxydiert.
Es entstehen Kohlendioxid und Wasser, Energie. wird freigesetzt.
66
Die Nhrstoffe werden verbraucht und mssen - ebenso wie der Sauerstoff -
den Zellen erneut zugefhrt werden. Die Enzyme bleiben in den Zellen erhalten und
stehen fr weitere Stoffumwandlungen wieder zur Verfgung.
Traubenzucker, Aminosuren, Fettsuren und Glyzerin werden in den Zellen in
krpereigene organische Stoffe umgewandelt (z. B. Glykogen) . oder unter
Energiefreisetzung zu Kohlendioxid und Wasser oxydiert.
Nutzung der Energie. Auer fr den Stoffaufbau und Stoffumbau in den. Zellen
wird die Energie auch fr die Muskelbewegung bentigt. Ohne Energiefreisetzung
ist keine Muskelttigkeit mglich. Die in der Zelle freigesetzte Energie dient
auerdem der Erhaltung einer nahezu konstanten Krpertemperatur (beim Men-
schen im Durchschnitt etwa 37 C).

'
Werden dem Organismus mehr energiehaltige Stoffe zugefhrt als fr den Aufbau
krpereigener Stoffe und die Energiefreisetzung bentigt werden, dienen diese
berschssigen Stoffe als Energiespeicher (z. B. Fettpolster unter der Haut) . Wird
durch regelmige intensive krperliche Ttigkeit (z. B. Arbeit in der Produktion,
Gartenarbeit, sportliche Bettigung) der Stoffabbau zur Energiefreisetzung erhht,
knnen dabei auch Speicherstoffe abgebaut werden. Werden dem Organismus nicht
ausreichend energiehaltige Stoffe zugefhrt, knnen verschiedene Krperfunktionen
nicht richtig ablaufen. Notwendig ist auch die Aufnahme des fr die Stoffumwand
lung erforderlichen Sauerstoffs und die richtige Durchblutung des Krpers.
Durch ausreichende Ernhrung (richtige Menge und Zusammensetzung), Zu
fhrung des erforderlichen Sauerstoffs und Abgabe des Kohlendioxids durch die
Atmung und ein gut funktionierendes Transportsystem durch regelmiges Kreis
lauftraining kann der Stoff- und Energiewechsel gefrdert werden.
C Begrnde, warum manchmal nach intensiver geistiger Ttigkeit (z. B. Klassenarbeit)
dein Gesicht rot und hei ist!
Erlutere, warum kurz nach einer krftigen Mahlzeit hufig Ermdungserscheinun
gen auftreten!
@ Nach dem Essen sollen ein bis zwei Stunden vergehen, ehe geschwommen werden
darf oder ein Wannenbad genommen werden kann! Begrnde !
@ Erarbeite eine bersicht, in der deutlich wird, in welchem Abschnitt des Ver
dauungskanals welche Verdauungsvorgnge ablaufen! Kennzeichne den Ablauf fr
jeden Nhrstoff durch Verwendung einer bestimmten Farbe !
Erlutere, warum stndige Bewegung bei l ngerem Aufenthalt in der Klte die
Unterkhlung des Krpers verhindert! Ziehe Schlufolgerungen auf Verhalten und
Manahmen der Ersten Hilfe bei Wintersportunfllen!
@ Begrnde, warum Wechselbder oder Wechselduschen als Abhrtungsmanahmen
gegenber Erkltungskrankheiten gut geeignet sind!
( Nenne verschiedene Mglichkeiten, bergewicht zu vermeiden oder abzubauen!
Begrnde sie anhand deiner Kenntnisse ber die Stoff- und Energiewechselvorgnge
im Organismus!
Menschen mit Kreislaufstrungen frieren schnell an Hnden und Fen! Erlutere
die Ursache dieser Erscheinung!
3 67
aufgcnommcnc Stolfc
aufnchmcndc Organc
Transport
_ Umsctzung
Ab|a||sto||c
ausschcidcndc Organc
Koh|cnhydratc,
Fcttc,
Eiwcic,
Wasscr,
Vitaminc,
Salzc
|utkrcis|auf
Koh|cndioxid,Wasscr,Harnstoll
Ubcrsichtbcrdcn Stoffwcchsc|
Saucrsto|l
Die Zellen sind sowohl die kleinsten lebenden Bausteine als auch die kleinsten
funktiondien Einheiten der Organismen .
.. Alle lebenden Zellen sind am Stoffwechsel beteiligt. Die Lebensfunktionen des
gesamten Organismus sind vom Stoffwechsel seiner Zellen abhngig.
68
Die aut
AucnhautdctMcnschcn Fingcr) Sch|c|mhaut
Die Haut ist ein lebenswichtiges Organ mit vielfltigen Funktionen. Sie bedeckt die
gesamte Krperoberflche (beim erwachsenen Menschen 1,5 m2 bis 2 m2)
.
Die Haut ist die Grenzschicht des Krpers zur Umwelt.
Die Haut verhindert weitgehend Schadwirkungen durch Umwelteinflsse, bei
spielsweise Austrocknung oder Verbrennung durch Sonnenstrahlen sowie Ein
dringen von Fremdkrpern und Bakterien. Sie ermglicht aber auch verschiedene
Wechselwirkungen zwischen Organismus und Umwelt.
ber Sinneskrperehen der Haut werden Tastempfindungen und Berhrungs
reize, Wrme- und Klteeinwirkungen, also wichtige Signale aus der Umgebung,
vermittelt.
Die Haut enthlt zahlreiche Einrichtungen zur Anpassung an die Umwelt, insbe
sondere zur Regulation der Krpertemperatur (z. B. durch Wrmeschutz und Wrme
abgabe). Die Haut ist auch am Stoffwechsel beteiligt. Durch sie knnen in gewissem
Umfang Stoffe aufgenommen oder ausgeschieden werden (z. B. Sauerstoff, Wasser).
In ihr werden auch Stoffe gespeichert (z. B. Krperflssigkeiten) .
Die uere Haut grenzt den Krper nach auen hin ab. Auch die Krperhhlen
(z. B. Brusthhle) und die inneren Organe sind mit einer Hautschicht bedeckt, das
ist die Schleimhaut oder innere Haut.
69
Bau und Funktionen der Haut
Haut Langsschnltt)
Ober
haut
Leder
-
haut
Unter -
haut
Hornsch|cht
keimschicht
Tast -
krperchen
Nerv
Talgdrse
Schwei
-
drse
Fettspeicher-
ze||en
Schichten der ueren Haut. Die uere Haut des Menschen besteht aus der
Oberhaut, der Lederhaut und der Unterhaut.
Die Oberhautzellen der obersten Lagen sind abgeplattet und verhornt. Diese
Hornschicht ist je nach der mechanischen Beanspruchung 1 mm bis 4 mm dick und
nutzt sich stndig ab. Zum Ersatz werden von der darunterliegenden Keimschicht
neue Zellen nachgebildet.
Die Lederhaut ist ein straffes Bindegewebe mit eingelagerten Fasern; diese be
wirken die Elastizitt der Haut. Im Alter lt die Elastizitt nach; die Haut wird
schlaffer und bildet Falten. Die Lederhaut ist reich von Blutgefen durchzogen und
enthlt die Hautdrsen und Sinneskrperchen.
Die Unterhaut ist ein lockeres Bindegewebe, in dessen Hohlrume Fett und
Krperflssigkeit eingelagert sind. Je nach Alter, Ernhrungs- und Gesundheits
zustand sowie erblichen Anlagen ist die Unterhaut bei den einzelnen Menschen
unterschiedlich stark ausgebildet.

Haare und Ngel. Haare sind Horngebilde der Haut, die fr alle Suger typisch
sind. Beim Menschen bedecken sie, in unterschiedlicher Ausbildung, den ganzen
Krper; beispielsweise als Langhaar Kopf und Schamregion, als Borsten- oder
Kurzhaare Augenlider und Augenbrauen. Das Haar besteht aus Haarschaft und
HaarwurzeL Kopfhaare wachsen tglich etwa 0,3 mm. Q
Ngel sind Hornbildungen der Haut an den Fingerkuppen und Zehenenden. Sie
wachsen von ihrem unteren Teil, der Nagelwurzel, her tglich etwa 0, 1 mm.
Schutz{u1 1ktionen der ueren Haut. Die verhornten Zellen, die Haare und Ngel
schtzen die tiefer liegenden Gewebe vor Austrocknung, Abnutzung und Verletzung.
Gegen die ultravioletten Strahlen des Sonnenlichts schtzt die Haut durch Bildung
von dunkkn Farbstoffkrnchen, die als Sonnenbrune sichtbar werden. Einen
biochemischen Schutz gegen Feuchtigkeit, Fremdstoffe und Bakterien bewirken die
Absonderungen (Sekrete) der Talgdrsen und Schweidrsen. .
^
Stoffwechsel- und Regulationsfunktionen der ueren Haut. Die Haut ist reich
an Blutgefen, Drsen, Nervenfasern und aktiv an wichtigen Lebensvorgngen
beteiligt. Stndig fliet ein Teil des Blutes durch die Haut und gibt Krperwrme
an die Umgebung ab. Durch Erweitern oder Verengen der Hautblutgefe_ kann der
Organismus die Wrmeabgabe entsprechend den jeweiligen inneren und ueren
Bedingungen regulieren und die Krpertemperatur von etwa 3 7"Cerhalten. Dieser
Vorgang kann durch entsprechende Kleidung untersttzt werden. Q
Die Schweidrsen untersttzen die Wrmeregulation. In der Haut des Menschen
befinden sich etwa 2 Millionen Schweidrsen. Ihre volle Funktionsfhigkeit wird
erst am Ende des Vorschulalters erreicht.' Unter normalen Bedingungen werden
tglich etwa 0,5 Liter Schwei abgesondert. Bei starker Belastung oder hohen
Auentemperaturen knnen mehrere Liter Schwei an einem Tag abgegeben
werden. Die Verdunstung des Schweies entzieht der Haut Wrme und ruft Ab
khlung hervor. Der Flssigkeitsverlust mu ersetzt werden. 0
Schwei besteht zu 98 % aus Wasser; darin sind verschiedene Mineralsalze (z. B.
Kochsalz), organische Suren und Stoffwechselendprodukte ( z. B. Harnstoff) gelst.
Schweidrsen haben Ausscheidungsfunktion.
HautmitHaar |inks),loreMitte,und Schweidrse r-thts)
Die Talgdrsen sondern ein fettiges Sekret, den Hauttalg, ab; es dient zum Ein
fetten und Geschmeidighalten der Haare und der gesamten Haut.
Andere Drsen der Haut sind die Milchdrsen. Sie sind bei beiden Geschlechtern
angelegt, bilden sich aber nur im weiblichen Krper voll aus. Nach der Geburt eines
Kindes sondern die Milchdrsen der Frau tglich etwa 400 Milliliter Muttermilch
ab. Diese enthlt auer den notwendigen Nhrstoffen fr das Neugeborene auch
wichtige Schutz- und Abwehrstoffe.

C Vergleiche die Haut des Menschen mit der Haut verschiedener Wirbeltierklassen!
Benutze dazu Bio i !
@ Erlutere und begrnde, warum die Haut manchmal bla, manchmal stark gertet
ist! Benutze dazu die Abbildung Seite 70!
Q Erlutere, durch welche Vorgnge im Krper Wrme erzeugt wird!
@ Stecke eine Hand in einen durchsichtigen Folienbeutel und binde diesen am Hand
gelenk zu! Ziehe die Hand nach einigen Minuten wieder heraus und schwenke sie
in der Luft! Erlutere und begrnde deine Beobachtungen!
7I
Am Gasaustausch ist die Haut des Menschen nur geringfgig beteiligt; die
Hautatmung entspricht nur 1 % bis 2 % der Lungenatmung.
Zur Gesunderhaltung der ueren Haut sind regelmige Reinigung und Pflege
notwendig sowie ein Training der Blutgefe (Kapillaren) in der Haut (z. B. durch
Wechselduschen: hei - kalt, durch Brsten) .
Sinnesfunktionen der ueren Haut. Sinneskrperehen (Sinneszellen und Nerven
fasern) in der Haut nehmen Berhrungs-, Druck-, Schmerz-, Wrme- und Kltereize
aus der Umwelt auf [/ Sinnes- und Nervenfunktionen). Die Verteilung dieser
Sinneskrperehen ist in der Haut der einzelnen Krperabschnitte unterschiedlich.
Im Durchschnitt kommen auf einen Quadratzentimeter Haut etwa 25 Druck- und
Berhrungspunkte, 2 Wrme-, 13 Klte- und 200 Schmerzpunkte. C
Bau und Funktionen der Schleimhaut. Alle Krperhohlrume (z. B. Mundhhle,
Nasenhhle, Magen-Darm-Kanal, Atemwege, Harnwege, Gebrmutter) sind mit
Schleimhaut ausgekleidet. Diese innere Haut unterscheidet sich von der ueren in
Bau und Funktion. Sie ist dnner und zarter; ihre oberen Zellschichten sind nicht
verhornt. Schleimhute sind drsenreich und fr gelste Stoffe durchlssig. Durch
Faltung bilden sie meist eine stark vergrerte Oberflche. Dadurch wird der Stoff
austausch gefrdert.

Die Drsenzellen der Schleimhute sondern Enzyme und Schleimstoffe ab.


Ober die dnnen und feuchten Schleimhute der Atmungsorgane werden Sauer
stoff und Kohlendioxid ausgetauscht, ber die Schleimhaut der Verdauungsorgane
werden Wasser und darin gelste Stoffe (z. B. Nhrstoffe, Arzneimittel, Genu
mittel) aufgenommen.
Einige Schleimhute haben an ihrer Oberflche Zellen mit Flimmerhrchen. Diese
dienen zum Transport oder zur Abfilterung von Schadstoffen (z. B. Staubteilchen
in der Atemluft). Die Schleimabsonderung der Magenschleimhaut schtzt die
Magenwnde vor der Eigenverdauung durch den Magensaft.
Obermige Reizung der Schleimhute durch ungesunde Lebensfhrung (z. B.
Alkoholmibrauch, zu scharfe, zu kalte oder zu heie Speisen und Getrnke,
Nikotin und andere Reizstoffe in der Atemluft) fhrt zu Entzndungen, Ma
gengeschwren und anderen Erkrankungen.
In den Schleimhuten der Mundhhle und der Nasenhhle befinden sich die
Sinneszellen fr den Geschmacks- und Geruchssinn.
< Prfe die Haut auf die Verteilung von Druck-, Wrme- und Kltepunkten! Arbeite
nach der Anleitung 12 auf Seite 168 !
Erlutere den Zusammenhang zwischen Oberflchenvergrerung und Stoffaus
tausch am Beispiel des Dnndarms und der Lunge! Vergleiche dazu nochmals Text
und Abbildungen des Lehrbuchs auf Seiten 25 und 53; informiere dich in Nach
schlagewerken ber genaue Zahlenangaben hierber!
@ Kontrolliere eine Woche lang deine Krperpflegemanahmen und vergleiche sie
selbstkritisch mit den im Lehrbuch enthaltenen Regeln! Ziehe Schlufolgerungen
und begrnde sie !
72
Hygiene der Haut
Den vielfltigen Funktionen der Haut entsprechend sind verschiedene Manahmen
zu ihrer Pflege und Gesunderhaltung notwendig.
Reinigungspflege. Zur Entfernung von Schmutz sowie von Hauttalg und Schwei
ist tgliches Waschen, Duschen oder Baden erforderlich. Bei ungengender Kr
perpflege werden Schmutz und Hautsekrete von Bakterien zersetzt; das kann zu
Schdigungen der Haut und ihrer Funktionen fhren und verursacht unangenehmen
Krpergeruch.
.
Grundregeln der Reinigungspflege:
Zur abendlichen Reinigungswsche und bei starker Versehrutzung warmes
Wasser und Seife verwenden; Unterkrper und Fe nicht vergessen! Morgens mit
kaltem Wasser waschen; das ermuntert und hrtet ab (Geftraining) !
Nicht zu hei und nicht zu lnge baden, milde Seife benutzen! Im Anschlu an
das Bad Ngel pflegen; Fingerngel abgerundet, Zehenngel gerade schneiden!
Haarwsche je nach Versehrutzung alle 1 bis 2 Wochen vornehmen; das Haar
tglich gut durchbrten und kmmen!
Kosmetische Mittel sind j e nach Haut- und Haartyp anzuwenden. Starke Schwei
absonderung, vor allem an den Fen, erfordert sorgfltige Krperpflege. Deso-Spray
und Puder ersetzen niemals die Reinigungspflege mit Wasser und Seife ! Q
Hautschutz. Gegen starke Nsse, Klte, trockene Hitze oder Sonneneinstrahlung,
arbeitsbedingte Versehrutzung oder Einwirken von chemischen Stoffen mu die
Haut durch Auftragen von Hautcremes oder Hautl geschtzt werden.
.
Regeln fr gesundes Sonnenbaden:
Nicht bertreiben; mit 15 Minuten beginnen und allmhlich ausdehnen!
Bewegung im Sonnenlicht ist besser als regungsloses In-der-Sonne-Liegen!
Hauttyp beachten; Haut mit Sonnenschutzmittel einreiben! Kopf und Nacken
vor zu starker Sonneneinstrahlung durch Kopfedeckung schtzen!
73

Hauttraining und Abhrtung. Die Klimafaktoren Luft, Licht und Wasser ben
auf den Organismus lebensnotwendige und gesundheitsfrdernde Reize aus. Gegen
zu starke Klte- oder Wrmeeinwirkung schtzt sich der Mensch durch Kleidung
und Wohnung. Eine bestimmte Anpassungs- und Widerstandsfhigkeit gegenber
den Klimareizen ist aber unbedingt erforderlich, damit der Krper nicht bd jedem
Witterungsumschlag oder aneren Umwelteinwirkungen gleich mit Unwohlsein
oder Erkrankungen (z. B. Erkltungskrankheiten) reagiert.
ber 50 % der Schulversumnisse und mehr als 35 % der Arbeitsunfhigkeitstage
der Werkttigen werden durch Erkltungskrankheiten verursacht! G
Regeln fr Hauttraining und Abhrtung:
Den Krper durch hufigen Aufenthalt im Freien, auch im Winter, an Klimareize
gewhnen!
Luft- und Sonnenbaden, Waschen und Duschen, Baden und Schwimmen trai
niere die Wrmeregulationsfunktion der Haut!
Beim Wechsel von Warm und Kalt nicht bertreiben; allmhliches Gewhnen und
regehniges Anwenden ist wirksamer !
Niemals Klte auf kalten Krper; aber auch nicht erhitzt ins Wasser gehen! Fr
stelnden Krper durch Frottieren oder Brsten der Haut erwrmen!
Weitere Manahmen zur Verhtung von Erkltungskrankheiten sind eine aus
reichende Versorgung mit Viaminen, besonders in den Wintermonaten, sowie das
Vermeiden von Zugluft und Unterkhlung ( z. B. durch der Witterung entsprechende
Bekleidung).
% Krankcnstandskurvc 1Y

`
2
@
1
Mcnatc
2 3

J 8 Y I0 I I I2
Vcrmcidct Ansteckung!
C Werte die Kurvengrafik auf Seite 74' aus ! Wie ist der unterschiedliche Krankenstand
in den einzelnen Monaten zu erklren? Welche Schlufolgerungen ergeben sich fr
den Gesundheitsschutz?
@ Fhre die Modellexperimente zur Wirkung der Kleidung nach der Anleitung 9 auf
Seite 1 67 durch!
74
k|eidung soll der jeweiligen Witterungentsprechen
Richtige Bekleidung. Die Kleidung darf nicht nur nach modischen Gesichts
punkten ausgewhlt werden, sondern mu der Jahreszeit, den Witterungsbedin
gungep und der jeweiligen Ttigkeit des Menschen entsprechen. Die Wirkung der
Kleidung als Schutz vor schdlichen Umwelteinflssen wie Klte, Wrme, Wind,
Regen ist abhngig von der Webart und Dicke des Materials. 0
Pelze, gestrickte und gewirkte Textilien aus Wolle besitzen luftgefllte Hohlrume
und schtzen besonders gut vor Klte. Mehrere dnne Kleidungsstcke berein
ander sind zweckmiger als ein dickes. Glatt gewebte Leinen-, Baumwoll- und
Kunstseidenstoffe eignen sich mehr fr sommerliche Witterung. Synthetische Fasern
sind sehr haltbar und pflegeleicht; wegen ihrer geringen Luft- und Schweidurch
lssigkeit werden sie meist mit anderen Fasern gemischt. Kleidungsstcke mit einem
hohn Synthetikfasergehalt sollen mglichst tglich gewechselt und nach jedem
Gebrauch gewaschen werden; Hautreizungen werden dadurch weitgehend ver
mieden.
Die Kleidung soll stets sauber und trocken sein. Oberbekleidung ist durch Lften,
Brsten, Waschen oder chemisches Reinigen zu pfle,en; Unterbekleidung ist
hufiger, am besten tglich, zu wechseln und zu waschen. Durchnte Kleidung
begnstigt Erkltung; daher ist sie baldmglichst auszuziehen.
Erste Hilfe bei Hautverletzungen. Wunden sind Verletzungen der Haut und der
darunterliegenden Gewebe. Dabei werden unterschieden Schnitt-, Stich-, Schrf-,
Quetsch-, Ri- und Schuwunden. Die Erste Hilfe besteht im Stillen der Blutung
und der sterilen Abdeckung der Wunde. Kleinere Wunden werden mit einem
Pflasterschnellverband, strker blutende Wunden mit einem Druckverband versorgt
` S. 45 u. S. 76).
Verbrennungen sind mit kaltem Wasser zu khlen, anschlieend steril zu ver.
binden. Bei groflchigen und schweren Verbrennungen ist sofortige rztliche
Behandlung notwendig! Niemals Puder, Salben oder le auf Brandwunden brin
gen!
75
uerliche Vertzungen sind mit reichlich Wasser zu splen. Bei inneren Ver
tzungen viel Wasser, dnnen Tee oder Milch trinken lassen! Reste mssen sicher
gestellt und dem Arzt vorgewiesen werden. Giftige oder tzende Stoffe (z. B. Haus
haltchemikalien) drfen niemals in Lebensmittelglser oder -Haschen gefllt werden.
Sie mssen vor dem Zugriff von Kindern gut geschtzt aufbewahrt werden!
Bei Erfrierung und allgemeiner Unterkhlung sind die Betroffenen in einen
warmen Raum zu bringen

oer in warme Decken einzuhllen. Sind sie bei Be


wutsein, knnen warme, alkoholfreie Getrnke verabreicht werden! Bei
Atemstillstand ist Atemspende durchzufhren! Erfrorene Krperteile knnen in
trockene Tcher eingepackt werden (nicht mit Schnee einreiben) !
In jedem Falle. sollte nach der Ersten-Hilfe-Leistung der Verletzte einem Arzt
vorgestellt

werden!
Ausrstung lr |ungc Sanitater
AbdcckcnollcncrWundcndurch Pf|astcrtchnc||vcrband odcrVcrbandmu||
.. Die uere Haut besteht aus Oberhaut, Lederhaut und Unterhaut. Sie hat
76
Schutzfunktionen, Regulationsfunktionen, Ausscheidungs-, Speicher- und
Sinnesfunktionen.

Schleimhaut (innere Haut) kleidet innere Organe und Krperhohlrume
aus. Sie hat Schutz-, Transport- und Stoffaustauschfunktionen.
Krperpflegemanahmen dienen zur Reinigung der Haut und zum Training
der Hautfunktionen (Abhrtung).
Bewegung und Krperhaltung
Die Bewegung ist eine Grundeigenschaft aller Lebewesen. Orts- und Hltur,sver
nderungen der Organismen stehen in Zusammenhang mit Bewegungen in den Zellen.
Das Knochen- und Muskelsystem des Menschen entspricht im Grundbauplan dem
der Sugetiere. Es ist gegliedert, sttzt den Krper, dient der Ausfhrung von
Bewegungen und schtzt besonders empfindliche Organe (z. B. Gehirn und Sinnes
organe, Herz, Lunge und die Organe des Unterleibes) vor Verletzungen.
Muskeln ermglichen die grazilen Sprnge des Rehs, die schleichenden Be-
wegungen der Katze und die sportlichen Leistungen des Menschen. Die Fingerfertig
keit eines Feinmechanikers oder eines Klavierspielers wird genauso durch das
Zusammenspiel vieler Muskeln gewhrleistet wie die stndig ablaufenden rhyth
mischen Bewegungen des Herzens und der Atmungs- und Verdauungsorgane.
Knochen bilden das Sttzsystem des Krpers. Durch die Einlagerung von Mineral
salzen sind sie sehr fest. Viele Knochen sind durch Gelenke verbunden.
.. Knochen, Gelenke und Muskeln gewhrleisten gemeinsam die Beweglichkeit des
menschlichen Krpers.
Der Bau des Knochen- und Muskelsystems de Menschen ermglicht, im Gegen
satz zu dem der Wirbeltiere, eine stndig aufrechte Krperhaltung, die sich in
Wechselbeziehung mit der Nutzung der Hnde fr die Arbeit entwickelte.
7
7

Muskelbewegung
Muskelgewebe (g|atteMusku|atur,
Die Fhigkeit des lebenden Protoplasmas, sich zu bewegen und seine Form zu
verndern, ist in den Muskelzellen besonders ausgeprgt.
0
Das Protoplasma ist in feinen Plasmafden, den Myofibrillen (kontraktile Or
ganelle) in Lngsrichtung angeordnet. Sie haben die Fhigkeit, sich zusammen
zuziehen und wieder zu erschlaffen (reversible Kontraktion). Die Muskelbewegung
beruht auf der Kontraktion der Myofibrillen in den Muskelzellen, die fr die
Ausfhrung von Bewegungen besonders spezialisiert sind.
Nach dem Feinbau und der Funktion des Muskelgewebes wird glatte und quer
gestreifte Muskulatur unterschieden.
0
Glatte Muskulatur. Die Eingeweidemuskulatur (z. B. in den Wnden der Blut
gefe und des Verdauungskanals) besteht aus glatten Muskelfasern.
Die Arbeitsweise glatter Muskeln ist langsam, aber ausdauernd, sie kann vom
Willen des Menschen nicht beeinflut werden, sie verluft unwillkrlich.

Glattes Muskelgewebe ist durch blarosa Farbe von der krftig rot gefrbten
quergestreiften Muskulatur zu unterscheiden.
C Nenne die Bestadteile tierischer Zellen!
@ Beobachte glattes und quergestreiftes Muskelgewebe an Dauerprparaten unter dem
Mikroskop! Vergleiche das mikroskopische Bild mit den Abbildungen auf den Seiten
78 und 79 !
@ Nenne vom Willen des Menschen unabhngig arbeitende Muskeln und erlutere
die Notwendigkeit dieser Arbeitsweise !
@ Vergleiche den Bau von glatter und quergestreifter Muskulatur! Erfasse die Ergeb
nisse in einer Tabelle !
Versuche, an quergestreifter Muskulatur (Muskelfleisch) von Schlachttieren (z. B.
Keulen oder Brustfleisch von gekochtem Geflgel) die Bestandteile eines Muskels
zu erkennen!
@ Vergleiche die Arbeitsweise von glatter und quergestreifter Muskulatur und er
lutere die Unterschiede !
78


Quergestreifte Muskulatur. Die Skelett- und Hautmuskulatur besteht aus quer
gestreiften Muskelfasern. 0
Makroskopisch sind die einzelnen Muskelzellen im quergestreiften Muskel nicht
zu erkennen, wohl aber Muskelfasern, die
.
bndelweise von Bindegewebshllen
eingeschlossen sind. Diese Muskelfaserbndel werden von anderen Bindegewebs
hllen zu greren Bndeln zusammengefat. Ein Skelettmuskel besteht aus vielen
solcher Muskelbndel, zwischen denen Nerven und Blutgefe verlaufen.
Skelettmuskeln werden von festen Muskelhllen (Muskelbinden) umgeben.
Die Bindegewebshllen sind an den Enden der Muskeln meist zu festen Sehnen
und Bndern ausgebildet, die an den Ansatzstellen mit den Knochen verwachsen
sind. Die Sehnen bestehen ebenso wie die Muskelbnder aus sehr festem Bindege-
webe.

Quergestreifte Muskeln knnen rasch kontrahieren, ermden aber schneller als


glatte Muskeln. Die Ttigkeit quergestreifter Muskeln ist weitgehend vom Willen
des Menschen abhngig.
Muskelbude| Querschn|tt)
Muske|gewebe quergestreift)
Muskel
quergestreifte
Muskelaser
Verband
quergestreiter
Muske|zel|en
ilbri||e
. f
79

Muskelbewegung und Stoffwechsel. Die Bewegung der Muskeln setzt einen in


tensiven Stoffwechsel in den Muskelzellen voraus.
Wird einem Muskel ein Reiz vermittelt, erfolgt eine, Kontraktion des Muskels.
Der kurze Zeitraum zwischen Reiz und Kontraktion ist die Latenzzeit. Der
kontrahierte Muskel erschlafft nach kurzer Zeit wieder, wenn nicht erneut Reize
einwirken.
Folgen mehrere Einzelreize in greren zeitlichen Abstnden, so entsteht jedesmal
eine Muskelzuckung. Wird die Zeit zwischen den einzelnen Reizen so verkrzt, da
der folgende Reiz wirkt, bevor der Muskel erschlafft ist, verschmelzen di e Ein
zelzuckungen zu einer Dauerkontraktion (z. B. bei krperlicher Arbeit, beim
Sport) . G
Eine lnger anhaltende Kontraktion eines Muskels ist der Tetanus.
Die Skelettmuskeln werden auch im Ruhezustand in einer gewissen Dauerspan
nung, dem Tonus, gehalten. Bei Ermdung sinkt der Tonus ab.
Das Nachlassen des Tonus der Gesichtsmuskeln ist oft am mden oder ab-
gespannt erscheinenden Gesichtsausdruck zu erkennen.
P Bei der Muskelbewegung ist eine Arbeitsphase (Kontraktion) von einer Er-
holungsphase (Erschlaffung) zu unterscheiden.
Unterschied|iche kospethaltungin Abhngigkeit YOD Alter
Whrend der Arbeitsphase des Muskels, der Kontraktion, erfolgt die Freisetzurig
der dazu notwendigen Energie in den Muskelzellen (/ S. /8ff. ) . Dabei wird Glykogen
ber Traubenzucker zu Kohlendioxid und Wasser abgebaut. Die bei diesem Vor- .
gang freigesetzte Energie wird nach weiteren Stoffwechselvorgngen fr die Muskel
bewegung genutzt. Ein Teil der Energie dient der Erhaltung der Krpertemperatur.
Bei !tarker Belastung und nicht gengender Sauerstoffzufuhr wird das Glykogen
nur bis zur Milchsure, einer organischen Verbindung mit geringem Energiegehalt,
abgebaut. Bei l nger andauernder Ttigkeit untrainierter und nur relativ schwach
.
durchbluteter Muskeln knnen die Abbauprodukte der Kohlenhydrate (z. B. Milch
sure) nicht gengend schnell durch das Blut aus den Zellen abtransportiert werden.
Durch die im Muskel verbleibenden Abbauprodukte tritt eine Ermdung des
Muskels ein, die zu Muskelschmerzen (Muskelkater) fhren kann. -
80
Rege|mige sportliche ettigung rdert die Gesundheit
Bei den meisten Ttigkeiten werden die Muskeln jedoch abwechselnd belastet,
so da die dazwischenliegenden Pausen zur Erholung ausreichen. Das gilt auch fr
die Ttigkeit der Herz- und Atemmuskulatur, deren kurze Pausen schon zur je
weiligen Erholung ausreichend sind.
In der Erholungsphase des Muskels wird ein Teil der bei der Kontraktion gebil
deten Milchsure durch das Blut zur Leber transportiert. Dort erfolgt unter Nutzung
von Energie erneut der Aufbau von Glykogen, das in der Leber gespeichert wird.
Bei groem Energiebedarf fr die Muskelttigkeit kann das Glykogen in der Leber
zu Traubenzucker umgewandelt und mit dem Blut wieder zu den Muskeln transpor-
tiert werden und steht fr deren weitere Ttigkeit zur Verfgung.
0
-
Ein ausgewogener Rhythmus zwischen Belastung und Ruhe, zwischen Arbeit und
Erholung ist fr die Erhaltung und Steigerung der Leistungsfhigkeit der Musku
latur und damit der Gesundheit des Menschen dringend erforderlich.
Hchste sportliche Leistungen sind nur auf der Grundlage wissenschaftlicher Trai
ningsplne zu erreichen, die die Vorgnge bei der Muskelttigkeit bercksichtigen.
Der Einsatz eines Sportlers im Wettkampf erfordert neben dem langfristigen
Training auch das kurzzeitige sogenannte "Warmmachen" oder "Lockern" der
Muskulatur unmittelbar vor einer sportlichen Hchstleistung.
Durch unvorbereitete pltzliche starke Belastung eines Muskels oder uere
Einwirkung knnen Muskelschden (z. B. Muskelri) eintreten, die sehr schmerz
haft sein knnen. Der betreffende Krperteil ist in einem solchen Fall ruhigzustellen
und der Verletzte zum Arzt zu bringen!
C
Erlutere den Ablauf der Muskelkontraktion!
@ Erlutere die Bedeutung der Energie whrend der Arbeits- und Erholungsphase eines
Muskel s! Wende dabei deine Kenntnisse an, die du bei der Behandlung von "Er
nhrung und Verdauung" und "Atmung" erworben hast!
Q Beobachte Leistungssportler kurz vor einem Wettkampf und begrnde ihr Ver
halten!
b [0I08JJ] 8 1

Skelett
Skelett eines Menschenaen Ske|ett des Menschen
Das Skelett des Menschen stimmt mit dem der Sugetiere, insbesondere dem des
Menschenaffen, weitgehend berein. Durch den bergang vom vierfigen zum
aufrechten Gang im Verlaufe der Entwicklung des Menschen aus dem Tierreich war
es jedoch wesentlichen Vernderungen unterworfen. Die Wirbelsule wurde zur
zentralen Sttze des Krpers. Sie erlangte eine doppelt S-frmige Krmmung, die
eine Federung beim aufrechten Gehen bewirkt. Das Becken hat sich stark verbreitert
und schalenartig ausgebildet. Es trgt und schtzt die Organe des Unterleibes. Die
Hintergliedmaen entwickelten sich zu ' krftigen, tragenden Sulen mit fr den
Menschen typischen Wlbungen der Fe. Dabei wurden die Arme und Hnde fr
die Arbeit frei und konnten sich unter deren Einwirkung weiter entwickeln. C
Das Sttzsystem des Menschen wird in Stammskelett und Extremittenskelett
unterteilt.
Stammskelett. Zum Stammskelett gehren Schdel, Wirbelsule und Brustkorb.
Brustkorb. Der Brustkorb umschliet und schtzt die Organe des Brustraumes,
besonders das Herz und die Lunge. Bis auf die unteren Paare sind die Rippen durch
Knorpel elastisch mit dem Brustbein verbunden.
C Erlutere die Vernderungen, die sich am menschlichen Skelett beim bergang vom
vierfigen zum aufrechten Gang vollzogen haben!
82
-----Scbcic|bcin

Stirnbcin
|ocbbcin
Obcrkiclcr

Untcrkicfcr

rustbcir in

=====

ippcn
rustwirbc| - !|
Lcndcnwirbc|
Darmbcin
KrcuzbcinI V
StcIbcin

Scb|afcnbcin
Obcrarm-
knocbcn
QHandwurzc|
knocbcn
Mittc|band-
knocbcn
Fingcrknocbcn
Fuwurzc|knocbcn
Mittc|luknocbcn }
Zcbcnknocbcn
b
...Scbicnbcin
UWadcnbcin
83
Wirbelsule. Die Wirbelsule setzt sich aus vielen einzelnen Wirbeln zusammen,
die durch elastische Knorpelscheiben miteinander verbunden sind. Im Wirbelkanal
verluft, durch die Wirbelbgen geschtzt, das Rckenmark. Die typischen Krm
mungen der Wirbelsule bilden sich beim Erlernen der aufrechten Krperhaltung
im Kindesalter aus. Sie sind etwa im 12. Lebensjahr ausgeprgt. _
Wirbelsule des Menschen
W|tbel
Zwischen-
w|rbe|-
scheibe
Wirbelknochen
W|tbe| -
ktpet
Schdel. Am knchernen Schdel werden der Gesichts- und der Gehirnschdel
unterschieden. Der Gesichtsschdel schtzt Augen, Nase und Mund. Der Gehirn
schdel umgibt wie eine Kapsel das Gehirn und das innere Ohr. Der Schdel wird
von Plattenknochen gebildet, die beim Kleinkind nicht an allen Stellen vollstndig,
spter fest miteinander verwachsen sind / Abb. ) . Der Unterkiefer ist mit dem
Oberkiefer durch ein Gelenk, Bnder und Muskeln beweglich verbunden.
Schdeleinesitwachsenen
84
Schde|knochen,linksdutchknorpe|vetbunden(Sug-
|ingsschdel),rechtsmitknochennhten
Nasenbe|n-
Augenhhle
|ochbe|n
Oberk|e|er
Gebi
Extremittenskelett. Zum Extremittenskelett gehren der Schultergrtel und die
Arme sowie der Beckengrtel und die Beine.
Der Beckengrtel besteht aus fest verwa.chsenen Plattenknochen. Durch die
Hftgelenke sind die Oberschenkelknochen mit dem Becken verbunden. Das
Kniegelenk stellt den bergang zum Unterschenkel dar. An den Unterschenkeln
schliet ber das Knchelgelenk der Fu an. Die Fe werden beim Gehen voll
gndig auf den Untergrund aufgesetzt. Der Mensch gehrt zu den Sohkngngern.
Whrend die Knochen des Beckengrtels starr verbunden sind, kann der Schul
tergrtel leicht bewegt werden.
eindes Menschen iu,obeneckengrte|
< Begrnde die Bedeutung der Knorpelscheiben und der S-frmigen Krmmung der
Wirbelsule fr die aufrechte Krperhaltung des Menschen!
85
'
Handwurzelknochen
iingerknochen
Arm des Menschen Schultergrtel oben),Hand
Zum Schultergrtel gehren die Schlsselbeine und die Schulterbltter. Die
Schlsselbeine sind beweglich mit , dem Brustbein und den Schulterblttern ver
bunden. An den Schulterblttern befinden' sich die Gelenkpfannen fr die Ober
armknochen.
Bau des Knochens. Die Knochen sind ihrer Sttz- (z. B. Arme, Beine) oder Schutz
funktion (z. B. Schdel) entsprechend rhren- oder plattenfrmig. Der Knochen
enthlt anorganische (z. B. Kalk) und organische (z. B. Knorpel) Bestandteile.
Unter der Knochenhaut liegen sehr feste (kompakte) und schwammartige
(spongise) Substanzen. Durch ihre Anordnung erhlt der Kno,chen groe Festigkeit
und Elastizitt. Im Inneren von Rhrenknochen liegt das Knochenmark.
00
knochengewehe
86
Rhrenknochen Lngsschnitt)
Aucntchcht
Knochcnhaut
Gelenke. Gelenke dienen der Beweglichkeit des Skeletts.
Gelenke sind bewegliche Knochenverbindungen.
Trotz verschiedener Formen und Funktionen stimmen die Gelenke in ihrem Bau
weitgehend berein.
Eine aus Bindegewebe bestehende Gelenkkapsel bildet eine luftdicht abgeschlos
sene Gelenkhhle, in der ein Gelenkkopf in einer Gelenkpfanne beweglich gelagert
ist. Die Reibung der gegeneinander beweglichen Teile wird durch Gelenkschmiere
herabgesetzt. Bnder, Sehnen und der von auen wirkende Luftdruck halten das
Gelenk zusammen. Der Umfang der Beweglichkeit eines Gelenkes ist von seinem
Bau abhngig. 0
Schu|tetgelenk tei|weise genet)
aueines Gelenks
E||pscdgc|cnk
Htge|enk Lngsschnitt)
Kugc|gc|cnk
Kncrpc|
Gc|cnkkapscI
mt
Gc|cnkschmcrc
C Weise anorganische und organische Bestandteile der Knochen nach! Arbeite nach
Anleitung 10 auf Seite 168 !
@ Untersuche die Eigenschaften entkalkter und gebrannter Knochen!
@ Wende deine Kenntnisse ber Hebelgesetze [/ Ph i 0, S. 75) auf die Wirkungsweise
des Ellenbogengelenkes an!
@ Beobachte di e Beweglichkeit der Gelenke an deinen Gliedmaen!
87
Verletzungen von Knochen und Gelenken. Bei Unfllen und berbelastungen
knnen Verletzungen an Knochen und Gelenken auftreten, die meist Schwellungen
und starke Schmerzen hervorrufen. Sie sind hufig mit Zerrungen der Gelenkbnder
und mit Blutergssen verbunden.
Verstauchungen und Verrenkungen sind Schden an Gelenken.
Bei Verstauchungen verbleibt der Gelenkkopf in der Gelenkpfanne, whrend er
bei Verrenkungen aus der Gelenkpfanne gezerrt wird und nicht wieder in seine alte
Lage zurckspringt, so da das betroffene Glied (z. B. Oberarm bei Schulterver
renkung) eine unnatrliche Lage einnimmt.
Knochen knnen durch Bruch oder Absplittern von Knochenteilen geschdigt
werden.
knochenbruch Gelenkver|etzungVerrenkung)
Geschienter ruch
Sttzverbandam knchel
Wichtigste Manahme der Ersten Hilfe bei Knochenbrchen ist das Ruhigstellen
des verletzten Gliedes durch Schienen. Bei gleichzeitiger Verletzung der ber dem
Bruch liegenden Hautschichten (offener Bruch) besteht Infektionsgefahr. Offene
Wunden sind deshalb vor dem Ruhigstellen mit sterilem Mull abzudecken.
Bei allen Knochenverletzungen ist ein Arzt hinzuzuziehen. 00
C Erkundige dich bei einem Helfer des DRK nach weiteren Manahmen der Ersten'
Hilfe und bereite einen Schlervortrag vor !
be in einer AG "Junge Sanitter" das Ruhigstellen von Gliedmaen!
88
Muskulatur und Skelett
Das enge Zusammenwirken von Muskulatur und Skelett ermglicht Bewegungen.
Beim Anwinkeln des Unterarmes verkrzt und verdickt sich der Armbeugermuskel
an der Vorderseite des Oberarmes und bt durch einen Sehnenfortsatz, der an einem
der beiden Unterarmknochen, der Speiche, ansetzt, einen Zug auf den Unterarm
aus. Dabei entsteht bei der Drehung des Unterarmes im Ellenbogengelenk eine
Hebelwirkung. Mit der Kontraktion des Armbeugers erschlafft gleichzeitig der
Armstreckermuskel an der Rckseite des Oberarmes. Beim Strecken luft der um
gekehrte Vorgang ab. Der Armstrecker verkrzt und verdickt sich. Er zieht bei gleich
zeitiger Erschlaffung des Armbeugers den Unterarm in die gestreckte Lage zurck .
..
Die Bewegung wird durch Muskelpaare hervorgerufen, die einander entgegen-
wirken.
Aufeinander abgestimmte Bewegungen erfordern eine entsprechende Koordinie
rung der Erregung von Muskeln oder Muskelgruppen durch das Nervensystem. Das
gilt besonders fr komplizierte, zusammenhngende Bewegungsablufe, beispiels
weise beim Radfahren, Klavierspielen oder bei gymnastischen bungen. Ausgleichs
sport, besonders bei ungleicher Inanspruchnahme der Krpermuskulatur, und der
sinnvolle Wechsel von Ruhe und Belastung sind fr die Gesundheit des Menschen
und seine Leistungsfhigkeit auerordentlich wichtig.
beugerundStreckeramOberarm
Zusammenwirken der Organe. Das geordnete Zusammenwirken aller Organsy
steme ist Voraussetzung fr den Ablauf der Lebensvorgnge im Organismus.
Anhltende Muskelttigkeit erfordert einen erhhten Stoffwechsel in den Mus
kelzellen. Dabei steigt der Sauerstoffbedarf in den Zellen. Der erhhte Sauerstoff
bedarf fhrt zu einer Intensivierung der Atmung und des Kreislaufs. Die Steigerung
der Kreislaufttigkeit ist an einer Erhhung der Pulsfrequenz zu erkennen.
Ein erhhter Stoffwechsel fhrt gleichzeitig auch zur Steigerung des Nahrungs
bedarfs. Es entstehen mehr Stoffwechselendprodukte, und es kommt zu erhhter
Ausscheidung dieser Stoffe aus dem Krper.
Kenntnisse der komplexen Vorgnge im menschlichen Krper bei Belastung und
Ruhe ermglichen dem Menschen ein sinnvolles Verhalten, das den jeweiligen
Bedingungen angepat ist und seine Gesundheit erhlt und frdert.
89

d o d B Hygiene es tutz- un ewegungssystems


OurchguteSitzhaltungundrichtigesTragenderSchultascheknnenHa|tungsschdenvermiedenwerden
Krpertraining. Ein Mindestma an krperlicher Belastung ist Voraussetzung fr
die Leistungsfhigke,it des Sttz- und Bewegungssystems.
Krperbungen und sportliches Training sind notwendig zur Ausbildung der
krperlichen Grundfhigkeiten (z. B. Ausdauer, Kraft, Schnelligkeit, Gewandtheit
und Beweglichkeit). Sie wirken zugleich auch auf andere Organsysteme (z. B.
Atmungssystem, Herz und Kreislauforgane) gesundheitsfrdernd und leistungs
steigernd. _
Fr das allgemeine Krpertraining sind besonders die Ausdauerschulung (z. B.
Schwimmen, sportliches Wandern, Dauerlauf) sowie die Beweglichkeitsschulung
(z. B. Gymnastik, Sportspiele) bedeutsam. Nur durch regelmige sportliche Be
ttigung mit einem bestimmten Grad 'der Beanspruchung kann ein hohes
Trainingsergebnis erreicht werden. Dabei sollen mglichst viele Muskeln bettigt
und beranstrengungen vermieden werden.
Fr ein tgliches Krpertraining wird ,eine Norm von 50 Punkten einer von
Fachleuten errechneten Punktetabelle empfohlen. Diese Norm kann erreicht werden
durch 60 bis 90 Minuten Spazierengehen oder Wandern oder durch 30 bis
45 Minuten Gartenarbeit, Tischtennis oder Federball beziehungsweise durch 20 bis
30 Minuten Radfahren, Volleyball- oder Fuballspielen oder durch 1 0 bis
15 Minuten Schwimmen oder Ausdauerlauf.
Krperhaltung und Haltungsschden. Die Krperhaltung ist von Alter, Kr
perbau und Entwicklung, insbesondere von der Funktionsfhigkeit des Skeletts
,
(z. B. Wirbelsule, Schulter- und Beckengrtel) sowie der zugehrigen Muskeln (z. B.
Rcken- und Bauchmuskeln), Sehnen und Bnder abhngig.
Der Mensch wechselt stndig zwischen verschiedenen Arbeits- und Ruhehaltun
gen (z. B. Stehen, Sitzen, Hocken, Liegen).
Viele Jugendliche weisen Haltungsschwche oder Haltungsfehler auf. Das ist
meist eine Folgt ungengender krperlicher :ettigung, schlechter Krperhaltung
oder einseitiger Belastung (z. B. hufiges, langes Sitzen; Tragen der Schultasche in
der Hand).
0
90
Durch orthopdische Krperbungen lassen sich solche Mngel in der Kr
perhaltung berwinden.
Schwerere Flle von Haltungsschden (z. B. Wirbelsulenverkrmmung, Hft
gelenkserkrankungen) sind entweder angeboren oder Folgen von Infektionen, oder
sie entwickeln sich aus vernachlssigten Haltungsfehlern; sie bedrfen fachrztlicher
Behandlung.
Weitere Erkrankungen des Sttz- und Bewegungssystems sind Bandscheiben,ch
den, vor allem im Bereich der Lendenwirbelsule, die sich hufig als Kreuzschmerzen
oder als Hexenschu uern, sowie Fuschden (z. B. Knick-, Senk-, Plattfu). Das
Tragen von unzweckmigen Schuhen (z. B. Schuhe mit zu hohen Abstzen) be
gnstigt solche Schden.
0
Spezie|e Gymnastik gegen Haltungsschden W|rbelsule (links gesund, rechts. vetkrmmt)
UngesundeFuhaltungdurchhochhackigenSchuh GesundetundvetormterFu
G Begrnde die Auswirkungen sportlichen Trainings auf den Organismus unter
Nutzung deiner Kenntnisse aus vorangegangenen Biologiestunden und aus dem
Sportunterricht!
.
@ Kontrolliere deine Krperhaltung beim Schreiben und beim Tragen der Schultasehe|
Beobachte vergleichend Sitz- und Krperhaltung deiner Mitschler ! Werte deine
Feststellungen anhand deiner Kenntnisse ber Haltungsschden.
@ Erlutere die Zusammenhnge zwischen falschem Schuhwerk, Krperhaltung, Fu
und Kreuzschmerzen!
91


. Die Bewegung ist ein Merkmal lebender Organismen.
Das Knochen-Muskel-System des Menschen hat Bewegungs-, Sttz- und .
. Schutzfunktionen. Die Muskeln bestehen aus Muskelzellen. Glatte Muskula
tur arbeitet langsam, ausdauernd und unabhngig vom menschlichen Willen
(z. B. Eingeweidemuskeln). Quergestreifte Muskulatur arbeitet schnell, er
mdet rasch und ist meist durch den Willen zu beeinflussen (z. B. Skelett
muskulatur).
Die Muskelttigkeit wird durch Reize ber das Nervensystem ausgelst.
Arbeits- und Erholungsphasen wechseln stndig miteinander ab. Die not
wendige Energie fr die Muskel ttigkeit entsteht beim Abbau von Glykogen
in den Muskelzellen.
.
Das Skelett des Menschen gliedert sich in Stammskelett (Wirbelsule,
Schdel, Brustkorb) und Extremittenskelett (Schulter- und Beckengrtel,
Extremitten).

Es gibt feste Knochenverbindungen (z. B. Knochennhte des Schdels),


knorplige Knochenverqindungen (z. B. Bandscheiben der Wirbelsule) und
gelenkige Knochenverbindungen (z. B. Scharniergelenk des Ellenbogens) .
Die Krperhaltung des Menschen ist vom Alter, Krperbau und von der
Entwicklung abhngig.
Krperlich-sportliche Bewegung krftigt die Muskulatur, festigt Knochen,
Gelenke und Bnder, verhindert Haltungsschden und wirkt sich frdernd auf
das Wohlbefinden des Menschen aus.
Sinnes- und Nervenfunktionen
Auf einer belebten Grostadtstrae sind Sprachen aus den verschiedensten Lndern
zu hren, sind Menschen mit unterschiedlicher Hautfarbe zu sehen. Schon die
Vorschulkinder achten darauf, da eine Kreuzung mit Ampelregelung nur bei
"grn" betreten werden darf.
Diese Beispiele verdeutlichen, da sich der Mensch, ebenso wie die Tiere, durch
die Sinnesorgane und das Nervensystem in der Umwelt orientiert.
Das Nervensystem ist mit allen anderen Organsystemen verbunden; es steuert
mageblich die Ttigkeit der Organsysteme und gewhrleistet ihr Zusammenwir
ken. Die Funktionen von Sinnesorganen und Nervensystem sind fr die Erhaltung
des Lebens von groer Bedeutung.
&
93

Zusammenwirken von Sinnesorganen und Nervensystem


VerschiedeneReizeaus der Umwe|twirkengleichzeitig au denMenschen ein
Trifft ein greller Lichtstrahl auf die Augen, werden sie sofort geschlossen. Wirkt
groer Lrm auf die Ohren ein, werden sie umgehend zugehalten. Berhrt die Hand
unabsichtlich einen spitzen oder heien Gegenstand, wird sie blitzschnell zurck
gezogen. Wird die Mittagsspeise aufgetragen, wird ihr Geruch wahrgenommen,
gleichzeitig beginnen die Mundspeicheldrsen Speichel abzusondern. Nach einer
anstrengenden sportlichen Bettigung atmet der Mensch schneller und tiefer als in
Ruhe. Diese Beispiele zeigen, da der Mensch auf Einwirkungen aus der Umwelt
und aus dem Krperinneren reagiert .
. Bedingt durch das Zusammenwirken der Sinnesorgane und des Nervensystems
kann der Mensch auf Einwirkungen reagieren. Er ist reizbar.
Auch Pflanzen und Tiere reagieren auf Einwirkungen aus der Umwelt, sie sind
ebenfalls reizbar .
. Reizbarkeit ist die Eigenschaft der Organismen, auf Einwirkungen aus der
Umwelt und aus dem Krperinneren mit bestimmten Reaktionen zu antworten. Sie
ist eine Grundeigenschaft des Leb.ens.
Die Einwirkungen aus der Umwelt und aus dem Inneren des Krpers, die Reize,
knnen sehr verschiedenartig sein (z. B. Licht, Temperatur, Muskelspannung, ,
!lanzen undTiete reagieren au Reize
94
V
Druck und Berhrung, Schallwellen, chemische Stoffe) . Auf die unterschiedlichen
Reize reagiert der Organismus mit bestimmten Reaktionen (z. B. Bewegungen,
/ Abb. S. 94 unten) . 00
Reize sind Einwirkungen aus der Umwelt und aus dem Inneren des Krpers. Sie
rufen im Organismus bestimmte Reaktionen hervor.
Die Reizaufnahme erfolgt durch die Sinneszellen (Rezeptoren) . Sinneszellen be
finden sich an der Oberflche des Krpers (z. B. in der Haut) und im Innern des
Krpers (z. B. m den Muskeln und Blutgefen).

Die Sinneszellen sind unterschiedlich ausgebildet und auf die Aufnahme bestimm
ter Reize, spezifischer Reize, spezialisiert (z. B. Lichtsinneszellen fr optische Reize,
Hrsinneszellen fr akustische Reize, / S. 99 u. 109) .
Sinneszellen (Rezeptoren) sind Zellen, die Reize aus der Umwelt und aus dem
Krperinneren aufnehmen.
Sinnesze||en in derHaut Tastsinneskrperchen rechtsschematisch)
Wirkt ein spezifischer Reiz aUf die Sinneszelle ein, so werden in ihr biochemische
Reaktionen . B. Ionenumverteilung) und biophysikalische Vorgnge (z. B. Span
nungsnderungen) ausgelst. Die Sinneszelle wird erregt.

In den Sinneszellen erfolgt die Umwandlung eines Reizes in eine Erregung.


Erregte Zellen geben eine Folge von gleichartige.n elektrochemischen Impulsen
ab und weisen einen gesteigerten Stoffwechsel auf.

Erregung ist ein Zustand gesteigerten Stoffwechsels.


Die Erregung wird von den Sinneszellen auf bestimmte Nerven bertragen. In den
Nerven wird die Erregung als Folge von gleichartigen elektrochemischen Impulsen
zum Rckenmark und ins Gehirn geleitet. Diese Nerven sind die Empfindungs
nerven (sensible Nerven).
Empfindungsnerven (sensible Nerven) sind Nerven, die die Erregung von den
Sinneszellen zum Rckenmark und ins Gehir leiten.
C Beschreibe die Reaktion des Regenwurms bei unterschiedlicher Lichteinwirkung und
bei Berhrung!
@ Beschreibe anhand der Abbildung Seite 94 die Reaktion des Swasserpolypen auf
einen Berhrungsreiz!
@ Erlutere Bau und Funktion der ueren und der inneren Haut! Verwende dazu
die Abbildungen und den Text auf den Seiten 69 und 70!
95
Im Gehirn und im Rckenmark wird die Erregung verarbeitet. Die Reizeinwir
kung wird im Gehirn empfunden und wahrgenommen. Sie kann als Information
gespeichert werden (Gedchtnis). Dadurch ist ein Erinnern an die Reizeinwirkung
mglich.
Die Informationsspeicherung in bestimmten Zellen des Gehirns ermglicht die
Erinnerung an die Reizeinwirkung. Die Informatio.nsspeicherung ist das Gedcht
nis.
Im Gehirn und im Rckenmark kann die Erregung von den Empfindungsnerven
auf andere Nerven bertragen werden. Diese Nerven sind die Bewegungsnerven
(motorische Nerven) . Sie leiten die Erregungen zu den Organen, die den Reiz durch
eine bestimmte Reaktion beantworten (z. B. Muskelkontraktion, Sekretabsonde
rung der Drsen). Diese Organe sind die Erfolgsorgane (Effektoren) .
Bewegungsnerven (motorische Nerven) sind Nerven, die die Erregung vom
Gehirn oder Rckenmark zu den Erfolgsorganen (z. B. Muskeln, Drsen) leiten.
Erfolgsorgane (Effektoren) sind Organe, die durch Bewegungsnerven erregt werden
und auf den Reiz durch das Ausfhren einer bestimmten Ttigkeit (Reizbeant
wortung, Reaktion) reagieren.
Die Umwandlung der Reize in eine Erregung und die Vorgnge bei der Er
regungsleitung in einem Organismus knnen erst seit wenigen Jahrzehnten nachge
wiesen werden.
Die Ttigkeit des Gehirns, des Herzens und der Muskeln kann mit Hilfe elek
tronischer Gerte gemessen und als Kurve aufgezeichnet werden. Aus dem Verl auf
der erhaltenen Kurve knnen vom Arzt jeweils Rcks<hlsse auf die Organttigkeit
gezogen werden. Die bioelektrischen Impulse des Gehirns (Hirnstrme) knnen
entspanntetWachzustand
Tiesch|a
Messen des Gehirnstroms
Gehirnsttomkutven
Q
Erlutere unter Zuhilfenahme der Abbildungen und des Textes Seite 96, warum die
Untersuchungen an Nerven notwendig sind!
@ Stelle fest, ob die Haut des Menschen an verschiedenen Stellen auf Berhrungsreize
gleich re!giert! Arbeite dabei nach der Anleitung 13 auf der Seite 169 !
@ Erlutere anhand des Schemas Seite 97 das Zustandekommen der Tastempfin
dung!
0 Erlutere die Begriffe Reizbarkeit, Reiz, Sinneszelle !
96
irregungsverarbeitung~ irregungsspeicherung
EmlinduHgsnerven
5nncszc||cn
kczcptcrcn)
Reiz
Haut
cwcgungsncrvcn
Erlc|gscrgan
Muskc|n (Ellcktcr)
kcakton
an der Kopfhaut mit Silberelektroden abgeleitet, verstrkt und als Wellen aufge
zeichnet werden. Die aufgezeichneten Wellen werden als Elektroenzephalogramm
(EEG) bezeichnet. Bei Reizeinwirkung verndert sich das normale EEG. Besonders
starke Abweichungen im EEG treten bei Erkrankungen des Gehirns auf.
Durch einfache Experimente kann das enge Zusammenwirken von Sinnes- und
Nervenzellen verdeutlicht werden, besonders gut gelingt das beim Nachweisen der
Tastempfindung.

0
.
Alle lebenden Organismen reagieren auf Reize. Die Reizbarkeit ist eine
Grundeigenschaft des Lebens. Die Aufnahme spezifischer Reize (z. B. opti
scher Reize) erfolgt durch spezial isierte Sinneszellen (z. B. Lichtsinneszellen).
ber Empfindungsnerven werden Erregungen zum Gehirn und Rckenmark
geleitet. Dort wird die Erregung verarbeitet und gespeichert. Bewegungs
nerven leiten die Erregung zu den Erfolgsorganen und lsen dort eine Reak
tion auf den Reiz aus.
7 [0J08 1J ] 97

Sinnesfunktionen
Nasenhhle (Lngsschnitt) Geschmackspapi||e Zunge
- s
bittcr
C sauet
| salzig
Bereits die Einzeller (z. B. Euglena) reagieren auf Berhrungsreize, Lichtreize oder
chemische Reize. Bei mehrzelligen wirbellosen Tieren (z. B. Insekten) und bei Wirbel
tieren (z. B. Hund) sind Sinneszellen und Sinnesorgane ausgebildet.
Auch der Mensch ist stndig auf die Funktion seiner Sinneszellen und Sinnes
organe angewiesen.
Die Sinneszellen knnen einzeln auftreten (z. B. Tastkrperchen) ; sie knnen auch
zu mehreren bis vielen an bestimmten Stellen des Krpers konzentriert sein und
Sinnesorgane (z. B. Auge) bilden. Sinneszellen und Sinnesorgane wandeln Reize in
Erregungen um und bertragen diese Erregungen auf Nervenzellen. _
Sinnesorgane (z. B. Auge, Ohr, Nase) sind spezialisierte Organe zur Aufnahme
von bestimmten Reizen. Sie bestehen aus zahlreichen Sinneszellen, die von Schutz
und Hilfseinrichtungen umgeben sein knnen.
Je nach der Art der von den Sinneszellen aufgenommenen Reize werden ver
schiedene Sinnesorgane bzw. -zellen und verschiedene Sinnesempfindungen (Sinne)
unterschieden / Tabelle S. 99) . Tast-, Druck-, Gehr-, Gleichgewichts- und
Schmerzsinn werden zu den mechanischen Sinnen zusammengefat. Zu den che
mischen Sinnen gehren der Geschmacks- und Geruchssinn. Der thermische Sinn
ist der Temperatursinn. Der optische Sinn ist der Gesichtssinn.
98

LeistungenderSinne
sinn
Gehrsinn
G|eich-
gewichts-
sinn
iinwirkungvonScha||-
we||en akustische

eize)
VernderungderLage
deskrpers und der
ewegung
(mechanische Reize)
Geruchssinn iinwirkungchemischer
Sto

chemische
Reize)
Geschmacks- iinwirkungchemischer
sinn Stoe (chetnische
Reize)
Temperatur-
sinn
Oruck- und vonOruck-
erhru
_
gs- underhrung
sinn mechanischeReize)
Schmerzsinn Verschiedeneiinwirkun-
gen: beispie|sweise
chemischeStoe,Sto,
Oruck,i|ektrizitt,
Wrme z..chemische,
mechanische Reize)
Sinnesze||enimRiech-
e|dderNasensch|eim-
C Ermittle die Temperaturempfindungen der Haut und begrnde sie! Arbete nach der
Anleitung 1 1 auf Seite 168 !
@ Nach einem Sonnenbad wird das Wasser beim Baden im Freien anfangs als kalt
empfunden. Wird jedoch vor dem Baden kalt geduscht, so wird dasselbe Wasser
beim Baden als warm empfunden. Begrnde !
@ Ist der Mensch an Schnupfen erkrankt, schmeckt jede Speise fade. Begrnde!
1' 99

Bau und Funktion des Auges
Lichtsinnesotgan beiTieren (l|anarie,Insekt,krte)
Viele Lebewesen reagieren auf Lichtreize.

In einem beleuchteten Aquarium sammeln sich die Wasserflhe in dichtem


Schwarm an der Aquarienwimd, die der Lichtquelle am nchsten ist. Wird bei
Dunkelheit das Fenster des erleuchteten Wohnzimmers geffnet, umschwirren nach
kurzer Zeit Fliegen und andere Insekten die Stubenlampe.
Lichtsinneszellen knnen als einzelne Zellen ber die gesamte Krperoberflche
verteilt sein (z. B. Regenwurm) , sie ermglichen nur ein Unterscheiden von Hell und
Dunkel. Die Lichtsinneszellen knnen auch an bestimmten Krperstellen lokalisiert
oder in Lichtsinnesorganen konzentriert sein (z. B. Komplexauge der Insekten).
Entsprechend der Entwicklungshhe der Organismen ist eine zunehmende
Konzentration und eine Leistungssteigerung der Lichtsinneszellen nachweisbar.
Insekten knnen mit ihren Komplexaugen mosaikhnliche Bilder von Gegen-
stnden. abbilden und Farben erkennen. Die Linsenaugen der Wirbeltiere ermgl
chen das Hell-Dunkel-Sehen, das Farben-, Richtungs-, Bewegungs- und Bildsehen
sowie das rumliche Sehen. _
Glaskrper
Netzhaut
Lederhaut
Augedes Menschen (Lngsschnin)
100
Das annhernd kugelige Linsenauge des Menschen liegt, in Fettgewebe ein
gebettet, geschtzt in der knchernen Augenhhle. Die uere dicke, feste Schicht
des Auges ist die aus Bindegewebe bestehende Lederhaut. Im vorderen Teil geht sie
in die gewlbte, durchsichtige und lichtdurchlssige Hornhaut ber. Lederhaut und
Hornhaut bilden die Schutzhlle fr die empfindlichen inneren Teile des Auges.
Die Aderhaut ist reich durchblutet und durch eingelagerte Farbstoffe dunkel
gefrbt. Sie versorgt das Auge mit Nhrstoffen und dient dem Abteansport von
Stoffwechselendprodukten. Im vorderen Teil geht sie in die Regenbogenhaut ber.
Die unterschiedliche Frbung der Regenbogenhaut wird vom Gehalt und der Ver
teilung des braunen Farbstoffs Melanin bestimmt. Die Regenbogenhaut lt in der
Mitte das rundliche Sehloch, die Pupille, frei. Die Weite der Pupille kann je nach
Lichtintensitt durch ring- und strahlenfrmig angeordnete Muskulatur verndert
werden / S. 105) .
.. Lederhaut und Hornhaut schtzen die inneren Teile des Auges. Die Aderhaut
ernhrt das Auge. In der Mitte der Regenbogenhaut befindet sich eine ffnung,
die Pupille.
Hinter der Regenbogenhaut liegt der Ziliarkrper. In ihm verluft der ringfrmige
Ziliarmuskel. An dessen strahlenfrmig auslaufenden Fasern ist die bikonvexe,
farblose, durchsichtige und elastische Linse aufgehngt. In der Linse werden die
Lichtstrahlen gebrochen ( ! S. 103 ).
Die lichtbrechende Linse ist durch Fasern am Ziliarkrper befestigt .
.
Die innere Augenhaut besteht aus zwei Schichten, die uere, mit der Aderhaut
verwachsen, ist die schwrzliche Pigmentschicht, die innere Schicht ist die Netz
haut. Die Pigmentschicht verhindert, da die lichtempfindliche Netzhaut durch
stark zerstreut (diffus) einfallendes Licht gereizt wird und ein verschwommenes Bild
des betrachteten Gegenstandes gesehen wird. Die Pigmentschicht dient der Licht
abschirmung.
Augenhintergrund
(Glaskrperenternt)
Linse seitlich) LinsemitGlaskrper- Regenbogenhaut
resten
C Erlutere anband der Abbildungen in Bio i Seite 166 die Hherentwicklung bei
Lichtsinnesorganen!
Vergleiche Sammellinse und Zerstreuungslinse im Bau und im Strahlungsverlauf!
Verwende dazu Ph i Seite 163 !
r
101
Netzhaut Lngsschnitt)
Die dnne, leicht zerreibare Netzhaut enthlt in ihrem lichtempfindlichen Teil
Sinneszellen, die Stbchen und Zapfen, die die Lichtreize aufnehmen und in Er-
regungen umwandeln.
.
Die 3 Millionen bis 6 Millionen flaschenfrmigen Zapfen dienen dem Farben- und
Tagessehen. Mit den 75 Millionen bis 125 Millionen Stbchen kann der Mensch
nur hell und dunkel unterscheiden. Sie dienen dem Dmmerungssehen. _
Die inneren Schichten der Netzhaut bestehen aus netzartig untereinander ver
.
bundenen Nervenzellen, die die Erregungen der Lichtsinneszellen zum Sehnerven
weiterleiten / S. 102) .
. In der Netzhaut befinden sich die Lichtsinneszellen, die Stbchen und Zapfen.
An der Austrittsstelle des Sehnervs aus dem Auge befinden sich keine Sinneszellen.
Die Netzhaut ist dort lichtunempfindlich. Diese Stelle ist der blinde Fleck. Im gelben
Fleck liegen nur Zapfen dicht beieinander. Dies ist die Stelle des schrfsten Sehens
und " des Farbensehens. Beim Dmmerungssehen hat der gelbe Fleck wegen des
Fehlens von Stbchen keine Funktion. 0 .
Den Raum zwischen Li"nse und Netzhaut fllt der kugelige, durchsichtige und
gallertige Glaskrper aus. Er bt auf die Augenhute von innen einen Druck aus
und hlt sie straff. Die vordere und die hintere Augenkammer sind mit einer
wasserklaren Flssigkeit ausgefllt, die ebenfalls zur Aufrechterhaltung des Augen
innendruckes beitrgt.
AustrittdesSehnervenb|inderileck) Netzhautmitgelbemileck Ziliarmuske|
102
Sehvorgang. Die von einem beleuchteten Gegenstand ausgehenden Lichtstrahlen
dringen durch die Pupille in das Innere des Auges ein. Sie werden von der Hornhaut,
der Linse und dem Glaskrper gebrochen. In der Netzhaut erregen sie die licht
empfindlichen Stbchen und Zapfen, es entsteht in ihr ein umgekehrtes, ver
kleinertes, reelles (wirkliches) Bild des betrachteten Gegenstandes. 00
Die i n den Lichtsinneszellen entstehenden Erregungen werden auf die Nerven
zellen der Netzhaut bertragen und ber die Fasern des Sehnervs zum Sehfeld im
Gehirn ( ! S. 1 1 6) geleitet. Dort werqen die Erregungen verarbeitet. Der Mensch
nimmt das Abbild des betrachteten Gegenstandes in seiner natrlichen Gre, Form
und Stellung wahr (virtuelles Bild). Gleichzeitig werden im Gehirn optische
Empfindungen gespeichert .
.. Die Lichtstrahlen werden vor allem von der Hornhaut und der Linse gebrochen.
In der Netzhaut entsteht ein umgekehrtes, verkleinertes und reelles Bild des be
trachteten Gegenstandes. Im Sehfeld des Gehirns werden die Abbilder des be
trachteten Gegenstandes wahrgenommen.
In beiden Augen entstehen geringfgig unterschiedliche Bilder des betrachteten
Gegenstandes. Das rechte Auge sieht den Gegenstand mehr von rechts, das linke
mehr von links. Sind beide Augen geffnet, wird er vollstndig gesehen, weil im
Gehirn beide Flchenbilder zu einem rumlichen Abbild vereinigt werden.
i|dentstehung im Auge
blinder F|eck
tennpunktstrahl
Das menschliche Auge kann innerhalb bestimmter Grenzen auf unterschiedliche
Entfernungen des betrachteten Gegenstandes eingestellt werden (Akkommodtion).
Bei der Ferneinstellung werden nahe Gegenstnde unscharf abgebildet; bei der
Naheinstellung werden ferne Gegenstnde unscharf abgebildet.
C Es gibt Nachttiere (z. B. Eule, Igel, Maus) und Tagtiere (z. B. Eidechse, Taube,
Huhn). Nachttiere sind fast farbenblind, Tagtiere oft nachtblind. Begrnde!
@ Weise den blinden Fleck nach! Arbeite nach der Anleitung 14 auf der Seite 169!
@ Erlutere die Entstehung reeller und virtueller Bilder! Verwende dazu Ph i , Sei-
ten 155, 159, 1 67!
'
Beschreibe anhand der Abbildungen in Ph i , Seiten 1 64 bis 1 66, den Strahlengang
des Lichtes durch eine Sammellinse! Wende deine Kenntnisse auf den Sehvorgang
im menschlichen Auge an!
Vergleiche die Entstehung des Bildes i m Auge und in der Kamera ! Verwende dazu
die Abbildung Ph i , Seite 1 69 !
1 03
Strahlengang im notma|en,
audieFerneeingeste||tenAuge
Akkommodation
beim in dieFerne sehen
Strahlengangim notma|en, AkkommodationbeimNahsehen
au die Nheeingestel|ten Auge
Beim ruhenden, in die Ferne blickenden Auge fallen die Lichtstrahlen fast parallel
auf das Auge, der ringfrmige Ziliarmuskel erschlafft. Die Fasern des Ziliarkrpers
werden gespannt, die Linse wird durch Zugwirkung abgeflacht. Es entsteht ein
scharfes Bild.
Beim Nahsehen kontrahiert sich der Ziliarmuskel, dadurch erschlaffen die Fasern,
und die Linse kann - bedingt durch ihre Elastizitt - eine fast kugelige Gestalt
annehmen. Die verstrkte Krmmung der Linse bewirkt eine Verkrzung der Brenn
weite der Linse und damit eine strkere Brechung der Lichtstrahlen, so da ebenfalls
ein scharfes Bild entsteht .
.
Akkommodation ist die Anpassung des Auges an die unterschiedliche Entfernung
der betrachteten Gegenstnde durch nderung der Linsenkrmmung.
Das menschliche Auge pat sich auch der Lichtstrke des einfallenden Lichtes
an (Adaptation).
Beim bergang aus einem dunklen Raum in ein erleuchtetes Zimmer werden die
Augen geblendet, und die Pupillen werden verengt. Beim bergang von einem
erleuchteten in einen dunklen Raum werden die Pupillen erweitert, und die Sinnes
zellen der Netzhaut passen sich allmhlich an die vernderte Lichtstrke an. Ein
Zurechtfinden in der Dunkelheit ist mglich.
Die Pupillen erweitern oder verengen sich j e nach der Lichtstrke des einfallenden
Lichtes ( ! S. 1 05) .
0


.
Die Pupillenadaptation ist die Anpassung des Auges an die Lkhtstrke des ein-
fallenden Lichtes durch Erweiterung oder Verengung der Pupille.
104

Rege|ung der L|chtintensitt m Auge


strahcnmrmg
.mgcordnctc
Muske| n
KngmuskcI
InpIc
He||igkeit
Verengung
derlupi||e
durch kontraktion
derRingmuske|n
derRegenbogenhaut
Ounke|heit
irweiterung
derlupi||e
durch kontraktion
derstrah|enrmig
angeordneten
Muske|n
derRegenoogenhaut
Sehstrungen. Im normalen Auge sind die Lnge des Augapfels und die Strke
der Brechung der Lichtstrahlen so aufeinander abgestimmt, da das Bild des be
trachteten Gegenstandes in der Netzhaut entsteht. Abweichungen vOn der normalen
Lnge des Augapfels fhren zu Sehstrungen. Sie knnen angeboren sein oder erst
im Verlaufe des Lebens auftreten. Sie knnen meist durch das Tragen bestimmter
Brillen oder durch Operation korrigiert werden. 0
"
Sehstrungen sind die Folge von Abweichungen im Bau oder in der Funktion des
Auges. Diese Abweichungen fhren zur Entstehung unscharfer Bilder in der Netz
haut.
< Beobachte die Funktion der Pupillen! Arbeite nach der Anleitung 15 auf der
Seite 1 69 !
Die meisten Bewegungen des

menschlichen Krpers beruhen auf der Gegenspieler


wirkung von Muskelpaaren. Erlutere dies am Beispiel der Pupillenadaptation!
Verwende dazu die Abbildung Seite 105 !
@
Erlutere die Wirkungsweise einer Brille fr ein kurzsichtiges Auge! Verwende dazu
Ph i 0, Seiten 164 bis 167!
@ Bei Schwierigkeiten, die Schrift i m Lehrbuch zu lesen, verschreibt der Arzt dem
Schler eine Brille mit Sammellinsen. Begrnde!
ltere Leute tragen hufiger eine Brille al s junge Menschen. Begrnde!
Beschreibe di e Art der Brillenglser !
105
Huig auttetende Sehsttungen
Kurzsichtigkeit
Linse normal, Augapel zu |ang. In der
Netzhaut entstehen unschate bilder von
enternten Gegenstnden.
Utsache. angeboren, wird dutch huiges
Nahsehen verstrkt
kotrektur: durch brillen mit Zerstteuungs-
|insen
Obersichtigkeit
Linse notmal, Augapel zu kurz. In det
Netzhaut entstehen unschate bilder von
nahen Gegenstnden. beibetrachtung ent-
ernter Gegenstnde mudasAugeebenalls
akkommodieren, um scharzu sehen.
Utsache. angeboren
kottektut.durchbri|lenmitSamme|linsen
Alters- oder Weitsichtigkeit
Linse verliert Llastizitt, wird |ach. Aug-
apel normal. In det Netzhaut entstehen
unscharebildervonnahenGegenstnden.
Ursache. Alterserscheinung
kotrektur:dutchbtillenmitSammellinsen
106
Schutz- und Hilfsorgane des Auges. Das Auge ist von Schutz- und Hilfseinrichtun
gen umgeben. Augenbrauen, Augenlider und Wimpern schtzen das Auge vor Staub,
herabflieendem Schwei und Fremdkrpern. Die kncherne Augenhhle schtzt
es vor Schlag und Sto, das Fettpolster und die Trnenflssigkeit schtzen es gegen
Reibung und Druck. Die Trnenflssigkeit wird durch den Lidschlag ber die
Hornhaut verteilt und fliet im inneren Augenwinkel durch Trnenkanlchen ber
den Trnennasengang zur Nase hin ab.
Hilfseinrichtungen des Auges sind die Augenmuskeln. Durch sie werden die
Augen gleichsinnig bewegt. Das Zusammenwirken beider Augen ist aufeinander
abgestimmt. Strungen dieses Zusammenwirkens fhren zur Entstehung von
Doppelbildern der betrachteten Gegenstnde (z. B. bei bermdung) oder zum
Schielen. Ursache des Schielens kann das berwiegen der Wirkung eines Augen
muskels ber seinen Gegenspieler sein. Schielen kann durch bung, durch pris
matische Brillen oder auch durch operative Krzung eines Muskels korrigiert
werden. 00
Hygiene des Auges. Zur Erhaltung der normalen Funktionstchtigkeit der Augen
ist es wichtig, die Regeln der Augenhygiene zu beachten.
Augenbraue -

ndehau
Schutz- und Hi|sorgane des Auges
Schutzorgane des Auges Ttnendtse (Mikroaufnahme)
G Bedecke mit dem Zeige- und Mittelfinger ein Auge und lies die Wrter eines Satzes
langsam nacheinander ! Kontrolliere die Bewegung des Auges unter dem Lid!
Beschreibe deine Beobachtungen!
.
@ Kleinkinder mssen gelegentlich vorbergehend eine Brille tragen, bei der ein Glas
zugeklebt ist. Nenne die Sehstrung, deren Ursache und eine weitere Mglichkeit
ihrer Behandlung!
107

Bei jeder Arbeit (z. B. Lesen, Schreiben) ist fr ausreichende Beleuchtung zu


sorgen. Das Licht soll den Gegenstand schattenfrei beleuchten; bei Rechtshndern
mu es von links einfallen; die Augen drfen nicht geblendet werden.
Bei gesunden Augen sollte der Abstand zwischen Arbeitsgegenstand und Augen
etwa 30 cm betragen [ / Abb. S. 108) . Ist bei diesem Abstand der betrachtete
Gegenstand nicht gut zu erkennen, mu ein Augenarzt aufgesucht werden.
Bei grellem Licht (z. B. Flamme des Schweibrenners) und Arbeiten mit Funken
flug oder abspringenden festen Teilchen (z. B. Schleifen, Drehen) sowie beim
Umgang mit tzenden Chemikalien sind Schutzbrillen zu tragen.
Nach l ngerem Nahsehen (z. B. Nhen, Schreiben) sollten die Augen durch Sehen
in die Ferne Gelegenheit zum Ausruhen erhalten.
00
Verletzungen und Erkrankungen des Auges mssen vom Arzt behandelt werden.
Manahmen der Ersten Hilfe mssen sofort geleistet werden.
Bei Vertzungen des Auges (z. B. durch Chemikalien) ist mit viel Wasser zu splen
und ein Arzt aufzusuchen.
Fremdkrper (z. B. Staubteilchen) knnen sehr vorsichtig mit einem sauberen,
nasse Tuchzipfel entfernt werden; liegen sie auf der Hornhaut, mssen sie vom
Arzt entfernt werden.
0
Bei einer starken Rtung des Auges ist rztliche Behandlung erforderlich. Die
Rtung kann das Anzeichen einer ernsthaften Entzndung (z. B. Bindehaut- oder
Hornhautentzndung) sein.
Schutz detAugendutch SchutzbtiIIen
@ Erlutere die Akkommodation des Auges !
RichtigerAbstanddesAugesvom
uch
Begrnde, warum bei langem Lesen im Sonnenlicht die Augen ermden und ge
schdigt werden!
@ Beim Fernsehen soll das Zimmer nicht ganz abgedunkelt sein. Auerdem darf nicht
zu nahe und nicht zu lange am Fernsehgert gesessen werden. Begrnde !
@ Gelegentlich wird versucht, ein Konservenglas mit einem spitzen Messer oder einem
Schraubenzieher zu ffnen. Ziehe Schlufolgerungen aus diesem falschen Verhalten
und begrnde sie!

Sind Fremdkrper in das Auge gelangt, drfen sie niemals durch Reiben entfernt
werden. Begrnde!
@ Beschreibe an der Abbildung Seite 109 den Weg der Schallwellen i m Ohr!
1 08
Bau und Funktion des Ohres
Tromme|e||
Schde|-
knochen
Das Ohr des Menschen ist ein sehr empfindliches und hochentwickeltes Sinnes
organ, dessen wichtigste Teile geschtzt in der Schdelkapsel liegen.
Das Ohr enthlt das Hrsinnesorgan und das Gleichgewichtssinnesorgan.
Hren. Das uere Ohr dient der Schallaufnahme, das Mittelohr der mecha
nischen Schallverstrkung und Schalleitung, das Innenohr der Reizaufnahme sowie
der Umwandlung der Reize in Erregungen.
Die Schallwellen werden von der Ohrmuschel aufgenommen und in den Ge
hrgang geleitet. Das Trommelfell wird in Schwingungen versetzt. Die Weiterleitung
der Schwingungen erfolgt ber die Gehrknchelchen und die Flssigkeit des Innen
ohres (Lymphe). Die Hrsinneszellen werden gereizt. Die Erregung wird ber den
Hrnerv zum Gehirn geleitet, dem Menschen werden die Tne bewut.
Der Mensch ist fhig, Schallwellen von 1 6 bis 20 000 Schwingungen in der
Sekunde als Tne wahrzunehmen. Schallwellen mit ber 20 000 Schwingungen in
der Sekunde (Ultraschall) werden vom Menschen nicht wahrgenommen. Im Alter
sinkt die Hrfhigkeit.
.
Gehtschnecke Lngsschnitt)
109

Auenoht
Mitte|oht
innenoht
Ohtmusche|
Gehtgang
Ttomme|e||
Gehtknche|chen(Hammet,Ambo,
Steigbge|)
!aukenhh|e(|utge||tetHoh|taum,
Membtan(ova|esFenstet)
SchneckemitHtsinnesze||en
VothomitLagesinnesze||en,
ogengngemit

ewegungssinnes-
ze||en
Ht- undG|eichgewichtsnetv
Scha||ttichtet,
Aunahme detScha||we||en
LeitungdetScha||we||en
UbetttagungdetLutschwingungenau
dieGehtknche|chen
UbetttagungdetSchwingu

genaudie
F|ssigkeitdesinnenohtes
Lutdtuckausg|eichdutchVetbindung
zumRachentaum (Ohtttompete)
Weitet|eitungdetSchwingungen
AunahmedetakustischenReize
AunahmemechanischetReize (Vet-.
ndetungdetLageund ewegu

gdes
ktpets)
Weitet|eitendetLttegungenzumGehitn
Lage- und Bewegungsempfindung. Beim Ausfhren verschiedener Ttigkeiten
verndert der Mensch stndig die Lage und Bewegung seines Kopfes sowie des
gesamten Krpers. Diese Vernderungen werden von Sinneszellen im Innenohr (z. B.
Lagesinneszellen, Bewegungssinneszellen) als Reiz aufgenommen. Die entstehenden
Erregungen werden ber Nerven zum Gehirn geleitet. Dort nimmt der Mensch die
vernderte Krperhaltung und -stellung wahr; es werden Bewegungen zur Erhaltung
oder Wiederherstellung des Gleichgewichts durchgefhrt .
.. Das Gleichgewichtssinnesorgan besteht aus dem Vorhof (Lagesinnesorgan) und
den drei Bogengngen (Bewegungssinnesorgan).
Vorhof und Bogengnge sind mit Flssigkeit gefllt.
00
Hygiene des Ohres. Das. Ohr ist ein sehr empfindliches Sinnesorgan. Schallwellen
mit hohen Schwingungen in der Sekunde knnen bei l anger Einwirkungszeit Be
stigungen, Gesundheitsstrungen und schlielich Gehrverluste verursachen.
ewegung
des kopes

w
_
g
. . .
det Lymphe
Lage- und G|eichgew|chtssinnesorganim !nnenoht
1 1 0
ewegungs-
sinnesze||en
"Lage
sinnesze||en
Die beruflich bedingte Lrmschwerhrigkeit rckt international an eine vordere
Stelle der anerkannten Berufskrankheiten. Seit 1 970 macht die durch Lrm ver
ursachte Schwerhrigkeit in der DDR etwa 70 % aller Neuzugnge an Berufs
krankheiten aus.
In Betrieben mit lrmintensiven Ttigkeiten (z. B. Schmiede- und Nietarbeiten,
Arbeiten mit Prelufthammer, Arbeiten auf Flugplatz und Motorenprfstand) ist
deshalb die Lrmbekmpfung eine wichtige Aufgabe der Arbeitshygiene und des
Gesundheitsschutzes, aber auch der wissenschaftlichen Forschung. Durch regelm
ige Untersuchungen der lrmgefhrdeten Arbeiter ist eine beginnende Lrmschwer
hrigkeit frhzeitig erkennbar (I Abb. S. 1 1 1) .
Laufende Motoren bei stehenden Kraftfahrzeugen, "frisierte" Auspuffrohre bei
Motorrdern verursachen unntigen Straenlrm. Zu laute und langanhaltende
Musik bei Beat- und Diskoveranstaltungen knnen die Hrfhigkeit beeintrchtigen
und
.
zu einer berreizung des Nervensystems beitragen.
0
Lautstrkenbekannter Gerusche (in !hon)
Hrschwel|e 0 !re|uthammer 90
ilstern 20 Kennmototrad,
Unterhaltungssprache 40 Nietarbeiten 00
LautesSprechen 60 kesselschmiede I I0
Schreien,Autohupe, ilugzeugpropeller 4m enternt) 20
lauterStraenlrm 0 SchmerzschwelledesOhres 30
Gehrschutz bei lrmintensiven Arbeiten Lrmmessungin einem Industriebetrieb
C Drehe dich mehrere Male schnell um die eigene Achse und halte pltzlich an!
Beschreibe und begrnde deine Feststellungen!
@ Beschreibe die Bewegung deines Krpers beim ruckartigen Anfahren eines Zuges
beziehungsweise beim starken Bremsen eines Autos ! Begrnde!
Begrnde die Schdlichkeit von bermig lauter Diskomusik und Straenlrm!
Verwende dazu auch die Tabelle Seite 1 1 1 ! Leite daraus Schlufolgerungen fr dein
Verhalten ab!
1 1 1
Obermige Lrmeinwirkung fhrt insgesamt zur Beeintrchtigung der Lern- und
Arbeitsfhigkeit, zur Oberreizung des Nervensystems und zu gesundheitlichen
Schden (z. B. Schwerhrigkeit, Schlafstrungen) .
C00
Das Auge dient der Aufnahme von optischen Reizen. Seine Teile sind auf
bestimmte Funktionen spezialisiert:
Lederhaut-Schutz gegen mechanische Einwirkungen;
Hornhaut-Schutz, Lichtbrechung;
Aderhaut - An- und Abtransport von Stoffen;
Regenbogenhaut mit Pupille - Anpassung an unterschiedliche Lichtinten
sitt durch Vernderung der Pupillenweite (Adaptation) ;
Netzhaut mit Lichtsinneszellen und Sehnerv - Aufnahme der LiChtreize;
Entstehung eines umgekehrten, reellen Bildes; Weiterleitung der Erregung
zum Gehirn;
Glaskrper Aufrechterhaltung des Augeninnendruckes;
Linse mit Ziliarkrper - Lichtbrechung, Anpassung an unterschiedliche
Entfernung der Gegenstnde durch Vernderung der Linsenkrmmung (Ak
kommodation) .
Das Auge ist von Schutzorganen umgeben:
Wimpern, Augenbrauen, Lider - Schutz gegen Staub, Schwei, Fremd
krper;
Augenhhle - Schutz gegen Schlag
.
und Sto;
Trnendrse - Trnenflssigkeit verhindert Reibung, schtzt gegen Staub
und Krankheitserreger.
Das Ohr dient der Aufnahme von akustischen Reizen und von mecha
nischen Reizen (Lage und Bewegung).
Das uere Ohr (Ohrmuschel, Trommelfell) und das Mittelohr (Gehr
knchelchen) dienen der Schalleitung. Das Innenohr umfat die Gehr
schnecke mit den Hrsinneszellen, den Vorhof mit den Lagesinneszellen und
die Bogengnge mit den Bewegungssinneszellen.
Die Augen sind vor grellem Licht, Zugluft und Staub zu schtzen. Die
Ohren sind vor langandauerndem Lrm und vor Zugluft zu schtzen.
< Hausordnung, Stadtordnung und Schulordnung enthalten Festlegungen zur Ver
meidurg ruhestrenden Lrms. Nenne Beispiele und begrnde!
@ Lokfhrer von Diesellokomotiven, Bauarbeiter an Prelufthmmern mssen
whrend ihrer Arbeit einen Hrschutz tragen. Begrnde die Notwendigkeit dieser
Manahme!
@ Nenne Beispiele von Arbeiten aus dem Betrieb, i n dem du di e produktive Arbeit
durchfhrst, bei denen ein Hrschutz zu tragen ist!
Beschreibe anband der Abbildungen Seite 1 13 die Nervensysteme! Erlutere daran
den Begriff Hherentwicklung!
1 12
Nervensysteme
Gehirnund Rckenmatk (Lngsschnitt)
Rckenmarks-
netven
Das Nervensystem wird aus Nervenzellen gebildet; es dient der Ieitung und
Verarbeitung von Erregungen. Es besteht beim Menschen aus Gehirn, Rckenmark
und den von Gehirn und Rckenmark ausgehenden Nerven.
Nervensysteme sind entweder netzfrmig ber den Krper verteilt (z. B. S
wasserpolyp), oder sie sind zentralisiert (z. B. Regenwurm, Haushund). 0
Das Nervensystem ist mit allen anderen Organsystemen (z. B. Bewegungssystem,
Verdauungssystem) verbunden; es steuert mageblich die Ttigkeit der Organe und
gewhrleistet ihr Zusammenwirken.
Von allen Organismen hat der Mensch das am hchsten entwickelte und lei
stungsfhigste Nervensystem.
Nctz|tmigesNetvensystem Sttick|eitetnetvensystem Zentta|esNervensystem
auchmatk
lo|yp Regenwurm Hund
s ccs } 1 13
Nervenzellen und Nerven
Netvenze||en
|anger Fottsatz
Netvenze||ktper
Muske|
..
Nervenzellen bestehen aus dem Zellkrper und den Fortstzen.
Die baumartig verzweigten kurzen Fortstze (Dendriten) stellen Verbindungen zu
anderen Nervenzellen und zu den Sinneszellen her.
Der bis 1 m l ange unverzweigte oder nur wenig verzweigte Fortsatz (Neurit) dient
der Erregungsleitung und -bertragung auf andere Nervenzellen (z. B. Gehirn) oder
Erfolgsorgane (z. B. Muskeln, Drsen) . C
Die Neuriten sind von Hllen umgeben. Sie bilden die Nervenfasern. Die Nerven
fasern vereinigen sich zu Bndeln, den Nerven, die von einer Bindegewebshlle
umgeben sind .
..
Ein Nerv ist ein aus mehreren Nervenfasern gebildetes Bndel. Er leitet die
Erregungen von den Sinneszellen zum Gehirn und Rckenmark oder von dort zu
den Erfo.lgsorganen.
Nerv (quer)
Ero|gsorgan
(Muske|)
|ange
!ortstze Nerven|asetbnde|
Netvenaserbnde|(quet)
C Beschreibe anhand der Abbildung S. 1 14 den Bau einer Nervenzelle und erlutere
die Funktion ihrer Teile !.
1 14
Gehirn
k|e|nh|rn
Nachh|rn
Geh|rn(Lngsschn|noben||nks und rechts), Rinde m|t |utgeen (unten||nks)
Das weiche und druckempfindliche Gehirn wird von der knchernen Schdelkapsel
und den drei Hirnhuten geschtzt. Das Gehirn besteht aus fnf Abschnitten
/ Tab. S. 1 1 5) . Durch unregelmig verlaufende Furchen und zahlreihe Win
dungen wird die Gehirnoberflche vergrert. Die uere Schicht des Grohirns ist
die Grohirnrinde; sie wird aus grauer Substanz gebildet.
Die graue Substanz besteht hauptschlich aus Nervenzellkrpern, kurzen Fort-

stzen von Nervenzellen sowie Endigungen von_ Nervenfasern. Sie bildet auer der
'
Grohirnrinde zum Beispiel das Innere des Rckenmarks und dient vorwiegend der
Erregungsverarbeitung und -Speicherung.
-as Gehirn liegt geschtzt in der Schdelkapsel. Es besteht aus fnf Abschnitten,
von denen das (rohirn am strksten entwickelt ist.
auundFunkt|ondesGeh|rns
Groh|rn
2 Groh|rnh|ten)
k|e|nh|rn
(2 k|e|nh|rnh|ten)
Zw|schenh|rn,
M|tte|h|rn,Nachh|rn
8
Verarbe|tung,seantwortungundSpe|cherungvon
irregungen,Inormat|onsspe|cherung(Gedchtn|s-
|e|stungen,ir|nnerungsvermgen),bewuteTt|gke|t
G|e|chgew|chts- undewegungskoord|n|erung
Umscha|tstat|onenrNervenbahnen, Rege|ung
vonStowechse|vorgngen,derkrpertemperatur,
derAtmung.
.
`
1 15
Gehirn des Menschen
Sprechen
Rindenelder
Zwischenhirn, Mittelhirn und Nachhirn bilden den Hirnstamm.
Sehen
Auf der Grohirnrinde lassen sich verschiedene Rindenfelder abgrenzen, die
bestimmte Funktionen ausfhren. In diesen Feldern empfindet der Mensch jeweils
die entsprechende Reizeinwirkung; er nimmt sie wahr (z. B. Sehfeld - Sehen). Bei
Schdigung eines Feldes sind Empfindung und Wahrnehmung der entsprechenden
Reizeinwirkung beeintrchtigt oder vllig unmglich. 0
Ist das Sehfeld zerstrt, kann der Mensch - obwohl er gesunde Augen hat
nicht mehr sehen.
Im Innern des Grohirns befindet sich das Grohirnmark. Es besteht im wesent
lichen aus weier Substanz. Die weie Substanz enthlt hauptschlich Nervenfasern
und dient vorwiegend der Erregungsleitung. Sie bildet auer dem Grohirnmark
zum Beispiel das Kleinhirnmark und die uere Schicht des Rckenmarks. 0
Das Gehirn des Menschen ist sehr hoch entwickelt. Durch besondere Leistungen
des Gehirns kann der Mensch als einziges Lebewesen die Gesetzmigkeilen in
Natur und Gesellschaft erkennen und durch deren sinnvolle Anwendung den Ablauf
von Vorgngen in Natur und Gesellschaft beeinflussen. Die hohe Leistungsfhigkeit
des menschlichen Gehirns beruht auf der groen Anzahl der Nervenzellen {etwa
10 Milliarden) in der Grohirnrinde sowie in deren Verbindungen untereinander.
Die 12 Paar
.
Hirnnerven verbinden das Gehirn vor allem mit den Sinnesorganen,
den Muskeln und den Drsen des Kopfes (z. B. I. Hirnnerv - Riechnerv, II. Hirn
nerv -Sehnerv, VIII. Hirnnerv -Hr- und Gleichgewichtsnerv). Nur ein Hirnnerv
[X. Hirnnerv - Vagusnerv) erreicht mit mehreren Nervensten die Organe der
Brust- und Bauchhhle (z. B. Herz,
.
Bronchien, Magen, Darm).
C Beschreibe anband der Abbildung Seite 1 1 6 das Bewutwerden der Hrempfin
dung!
@ Durch eine Gehirnverletzung nach einem Verkehrsunfall knnen bei dem Betrof
fenen Sprachstrungen oder einseitige Lhmungen auftreten. Begrnde !
@ Vergleiche anband der Abbildungen auf den Seiten 1 15 und 1 1 7 die Anordnung
der grauen und weien Substanz im Gehirn und im Rckenmark! Erlutere die
Funktionen der beiden Substanzen!
1 1 6

Rckenmark
RckenmarkimWitbelkana| Rckenmatk (Quetschnitt)
_ gtaue Substanz .Dotn|ottsatz
imp|indungs- Witbe|bogen
nerven
Das Rckenmark schliet sich an das Nachhirn an und durchzieht als ein 40 cm
bis 50 cm langer und etwa 1 cm dicker, weicher und empfindlicher Nervenstrang
den Wirbelkanal der Wirbelsule. Es wird von den Wirbelknochen und von drei
Huten, deren Zwischenrume mit Flssigkeit gefllt sind, geschtzt.

Das Rckenmark ist eine zentrale Schaltstation fr die Weiterleitung von Er-
regungen zum Gehirn und fr die bertragung von Erregungen auf Bewegungs
nerven.
Die zwischen den Wirbeln austretenden 3 1 Paar Rckenmarksnerven verzweigen
sich im Bereich des gesamten Rumpfes und der Gliedmaen ( ! Abb. S. 1 1 3) .
. Das Nervensystem des Menschen besteht aus Gehirn, Rckenmark, Hirn-
und Rckenmarksnerven. Es dient der Erregungsleitung, -Verarbeitung und
-speicherung. Das Gehirn liegt geschtzt in der knchernen Schdelkapsel, das
Rckenmark im Wirbelkanal der Wirbelsule. Das Gehirn besteht aus Gro-,
Zwischen-, Mittel-, Klein- und Nachhirn.
1 17
Funktionen des Nervensystems
Ab|audes kniesehnenre|exes
kn|esehnenre|ex

Reflexe. Auf Reize aus der Umwelt erfolgen bestimmte Reaktionen.


Nhert sich pltzlich ein Fremdkrper dem Auge, schlieen sich die Augenlider.
Berhrt Nahrungsbrei den Zungengrund, beginnt das Schlucken.
Solche Bewegungen erfolgen unwillkrlich. Die entsprechende Reizeinwirkung
wird erst nachtrglich bewut. Solche Bewegungsablufe sind Reflexe. _
" Ein Reflex ist eine unwillkrliche Reaktion des Organismus auf einen Reiz. jeder
Reflex luft lH einem Reflexbogen ab.
Unbedingte Reflexe. Elementare Lebensfunktionen (z. B. Ernhrung, Fortpflan
zung, Verteidigung, Schutz) beruhen auf dem Ablauf von Reflexen. Diese Reflexe
sind angeboren; sie sind unbedingte Reflexe (z. B. Saug-, Schluck-, Seichelreflex) .
Schon unmittelbar nach der Geburt fhrt der Sugling Saugbewegungen aus,
wenn sejne Lippen berhrt werden (Saugreflex). Dieser Reflex ist fr die Ernhrung
des Suglings wichtig, er wird spter bedeutungslos und klingt daher ab.
Sobald ein Fremdkrper in die Nase dringt, setzt das Niesen ein (Atemschutz-
reflex). Dieser Reflex ist whrend des gesamten Lebens wirksam. 0
. Unbedingte Reflexe sind unwillkrliche, angeborene und bestndige Reaktionen
auf einen Reiz. Sie bleiben meist zeitlebens erhalten und sind nicht an die Ttigkeit
der Grohirnrinde gebunden.
i
1 1 8
imp|ndungsnerv
(sens|b|er Nerv,
,irregungs|e|tung,
S|nnesze||e (Kezeptor,
,Keizaunahme)
Ke|z
ewegungsnerv
(motor|scher Nerv,
Ero|gsorgan,
(Eektor,
Muske|
Keakt|on
1
Unbedingtet Speiche|te|ex
AudieZungegebtachteNahtungteiztdieGeschmackssinnes-
ze||en undtutin ihneneineEttegunghetvot.OieEttegungen
ge|angenbetEmpindungsnetvenzumentsptechendenKe|ex-
zenttum im Nachhitn. Oie Ettegungen wetden dott au e-
wegungsnetven umgescha|tet, die die Ettegungen au dle
Speiche|dtsen betttagen. Oie Speiche|dtsen wetden zut
Absoodetung des Speiche|s angetegt. G|eichzeitig witd det
Geschmack det Nahtung in det Gtohitntinde empunden
(gesttiche|teLinie).
Biologische Regelung. Im Krper des Menschen mssen viele Vorgnge geregelt
ablaufen und Zustnde mglichst konstant gehalten werden (z. B. Krpertempe
ratur, Blutdruck, Blutzuckerspiegel}, obw9hl in der Umwelt und im Krper selbst
dauernd Vernderungen vor sich gehen. Diese Konstanthaltung erfolgt unwill
krlich, ist angeboren und stndig vorhanden; sie ist aber kein' unbedingter Reflex.
Es erfolgt eine dauernde Rckmeldung ber den Erfolg der Reaktion an ein Reflex
zentrum. So entsteht ein geschlossener Wirkungskreis - der biologische Re-
gelkreis.
'
Biologische Regelkreise sind die Grundlage fr alle Regelungsvorgnge im Krper,
sie sind nur mit zentralen Schaltstellen mglich, die alle Vorgnge berwachen und
regulieren. Diese Funktionen werden von Gehirn und Rckenmark erfllt. Durch
die biologische Regelung knnen hher entwickelte Organismen auf die sich stndig
ndernden Einwirkungen der Umwelt und des Krperinneren besser reagieren als
Organismen niederer Entwicklungsstufen. 00
.

Die Regelung vieler im Organismus des llenschen ablaufender Vorgnge erfolgt


in biologischen Regelkreisen.
C Nenne anhand der Abbildung Seite 1 1 8 die Glieder des Reflexbogens! Erlutere
deren Funktion! Wende dazu deine Kenntnisse ber das Zustandekommen der
Tastempfindung an [ / S. 97) !
@ Bei pltzlicher Annherung eines .Fremdkrpers schlieen sich unwillkrlich die
Augenlider. Beschreibe den Ablauf dieses Reflexes !
@ Vergleiche anhand der Abbildungen Seite 1 1 8 und Seite 120 den Reflexbogen mit
dem biologischen Regelkreis !
@ Beschreibe anhand der Abbildung Seite 120 den Ablauf im biologischen Regelkreis
unter Verwendung der Begriffe des technischen Regelkreises !
Skizziere mit Hilfe der Abbildung Seite 120 den biologischen Regelkreis fr die
Atmung! Verwende dazu folgende Glieder: Zwerchfell, krperliche Anstrengungen,
Sauerstoff- und Kohlendioxid-Gehalt des Blutes, Empfindungsnerven, Sinneszellen
fr chemische Reize, Bewegungsnerven, sauerstoffarme Luft, Atemmuskulatur,
Nachhirn!
1 1 9
scnsib|c
Mcrvcn
Vorgangodcr
Snnct

Zustand im
tc||c
Organismus
motorischc
Mcrvcn
Inlormations- Informations
ubcrtragcr bcrtragcr
kcgc|grc
Stc||g|icdcr
ber einen biologischen Regelkreis luft beispielsweise auch die Regelung der Licht
.
strke im Auge ab. Diese Regelung wird durch
.
Vernderung der Pupillenweite
[ / S. 1U) bewirkt.
Bei der Regelung der in das Auge einfallenden Lichtintensitt "messen" die
Lichtsinneszellen die j eweilige Lichtintensitt in den Augen.

Die "Meergebnisse" werden von den Empfindungsnerven (sensiblen Nerven)


zum Sehfeld des Gehirns geleitet. Dort werden die Erregungen verarbeitet und weiter
geleitet.
-Ober Bewegungsnerven (motorische Nerven) gelangen Erregungen zu den Mus
keln der Regenbogenhaut.
-Durch die Ttigkeit der Muskeln in der Regenbogenhaut werden die Pupillen
je nach einfallender Lichtmenge verengt oder erweitert, so da die Lichtstrke in
den Augen annhernd konstant bleibt. G
In der Technik laufen ebenfalls zahlreiche Vorgnge in Regelkreisen ab .
.
Regelkreise ermglichen eine bessere Anpassung des Krpers an die sich
ndernden Umweltbedingungen.
kcgc|ung der Lichtstarkc im Augc
lnlormationsbcrtragcr
scntib|c Mcrvcn
kcgc|grc Lichtstarkc
im Augc
1ZU
Inlormationsbcrtragcr
motorischc Mcrvcn
Stc||
g|icdcr
Stor-
grc
kcgc|ung dcr Krpcttcmpcratur
kcgc|zcntrum
scnsib|cMcrvcn motorischcMcrvcn
Warmc-
|utgclac dcr Haut
abgabc
Tm d Haut
u dcrnncrcnOc
Krprtcmperatur 5chwcdrscn
37C
Muskcln
Abkh|ung Ubcrh|tzung
Warmc-
bi|dung
nncrc OrgancLcbcr)
Die Regelung der Krpertemperatur erfolgt ebenfalls in einem biologischen
Regelkreis. Der gesunde Mensch hat - unabhngig von der jeweiligen Auen
temperatur -eine konstante Krpertemperatur von annhernd J7"C.Temperatur
sinneszellen in der Haut und den inneren Organen "messen" die nderung der
Krpertemperatur.
Die "Meergebnisse" werden von den sensiblen Nerven als Erregungen zum
Temperaturzentrum im Zwischenhirn geleitet. Dort werden die Erregungen ver
arbeitet. ber motorische Nerven gelangen die Erregungen zu den Erfolgsorganen
(z. B. Blutgefe, Muskeln).
Bei Abkhlung des Krpers (z. B. durch erhebliches Absinken der Auentempe
ratur) werden die wrmebildenden Erfolgsorgane (z. B. Muskeln, Leber) erregt.
Die Muskeln werden zur Erhhung der Muskelspannung, die inneren Organe (z. B.
Leber) zur Erhhung des Stoffwechsels angeregt.
.
Bei berhitzung des Krpers (z. B. durch erhhte Auentemperaturen, anstren
gende krperliche Arbeit) werden die .wrmeabgebenden Erfolgsorgane (z. B.
Schweidrsen) erregt. Durch die Erweiterung der Blutgefe der Haut und eine
erhhte Schweiabsonderung wird die Wrmeabgabe verstrkt und die Krper
temperatur wieder ausgeglichen.

C Erlutere am Beispiel der Regelung der Lichtintensitt im Auge die Erweiterung


des Reflexbogens zum biologischen Regelkreis !
Erlutere die Wirkungsweise des biologischen Regelkreises "Regulierung der Kr
pertemperatur" bei einer pltzlichen Abkhlung des Krpers !
@ bertrage die Begriffe des technischen Regelkreises auf den biologischen Regelkreis
"Regulierung der Krpertemperatur"!
_ Begrnde, warum ein frierender Mensch unwillkrlich aktive Krperbewegungen
ausfhrt!
Begrnde, warum krperliche Anstrengungen eine Rtung des Gesichts und
Schwitzen zur Folge haben!
'
121

Bedingte Reflexe. Neben den unbedingten angeborenen Reflexen (z. B. Saug- oder
Schluckreflex, Speidelreflex) kommen beim Menschen und bei den hher ent
wickelten Tieren zahlreiche Reaktionen vor, die im Verlaufe des Lebens auf der
Grundlage der unbedingten Reflexe erworben wurden. Diese Reaktionen sind
bedingte Reflexe.
Beim Anblick einer bekannten, wohlschmeckenden Speise oder beim Duft ge
bratenen Fleisches beginnen die Speicheldrsen mit der Absonderung des Speichels,
bevor die Nahrung in die Mundhhle gelangt. Schon Anblick oder Geruch der
Nahrung lsen den bedingten Speichelreflex aus.
Die bedingten Reflexe ermglichen bestimmte Anpassungsreaktionen auf kon
krete Umwelteinwirkungen, sie sind erlernt. Bei nderung dieser Umwelteinwir
kungen gehen sie wieder verloren. Der Ablauf der bedingten Reflexe wurde be
sonders von dem Forscher PA WLOW anhand des Speichelreflexes ar Hund unter
sucht. Reize, die bedingte Reflexe auslsen, wurden von PAWLOW als Signale
bezeichnet.
Ein bedingter Reflex entsteht immer auf der Grundlage eines unbedingten Reflexes.
Durch wiederholte Kombination eines beliebigen Reizes z. B. Sehen der Speise) mit
einem unbedingten Reflex (z. B. Speichelabsonderung aufgrund der Nahrung in der
Mundhhle) wird der Reiz zum Signal; er lst die entsprechende Reaktion (z. B.
Speichelabsonderung) auch dann aus, wenn der den unbedingten Reflex auslsende
Reiz (z. B. Nahrung auf der Zunge) nicht erfolgt. Bleibt die Reizkombination (z. B.
Lichtreiz und Speise) l ngere Zeit aus, verliert der bedingte Reiz (z. B. Sehen der
Speise) den Signalcharakter; der bedingte Reflex erlischt. PAWLOW bezeichnete
diesen Vorgang als Hemmung. Sie wird aufgehoben, wenn der Signalreiz von neuem
einsetzt.
C00
.. Bedingte Reflexe sind im Verlaufe des Lebens auf der Grundlage von unbedingten
Reflexen erworbene, unbestndige Reaktionen auf bestimmte Reize. Sie knnen
erlschen, wenn der bestimmte Reiz nicht erneut nach einiger Zeit einwirkt.
Bedingte Reflexe sind an die Ttigkeit der Grohirnrinde gebunden.
Viele Ttigkeiten, die der Mensch tglich ausfhrt, knnen - wenn der gleiche
Tagesrhythmus eingehalten wird - bedingte Reflexe herausbilden (z. B. jeweils zur
gleichen Tageszeit aufstehen, Mahlzeiten einnehmen, bestimmte Aufgaben er
ledigen, schlafengehen) .
122
Iwanl. law|ow I 849b| sI936)
Kuss|scher lhys|o|oge. Untersuchungen des |utkre|s|au|s und
derfunktionderauchspe|che|drse,StudiumderVerdauungs-
phys|o|og|e an |ebenden T|eren, ir|orschung des Zusammen-
hangs zwischen Nervensystem und Organ|unkt|on, des Ab|au|s
von Verdauungsvorgngen, der hheren Nerventt|gke|t e-
grnderderLehrevonden bed|ngtenKe||exen) ,I904Nobe|pre|s
|r Med|z|n und lhys|o|ogie. e| se|nen Forschungen vertrat er
e|nen mater|a||st|schen Standpunkt.

Ausbi|dungeines bedingten Speiche|re|exes durch Keizkombination

eim etrachten einerunbekanntenSpeise werden


die Lichtsinnesze||engereizt. Oieirregungen
werden ber den Sehnerv zum Sehe|d . ) der
Grohirnrinde ge|eitet. Oie NervenzeI|en im
Sehe|d werdenerregt. istritt keine
Speich
e
|absonderung ein.
Ge|angt die
_
peise in dieMundhh|e,werden die
Geschmackssinnesze||engereizt. is kommt zur
Speiche|absonderung unbedingter Ke|ex).
G|eichzeitigwirdderGeschmackderSpeise im
Geschmackse|d [" ) derGrohirnrindegespeichert.
eimehracherWiederho|ungdieses Vorganges
kommt es zu einet zeitwei|igen und unbest
_
digen
Verbindungder beidenerregten Grohirne|der,
des Seh- und des Geschmackse|des. Ourch
mehrma|iges Wiederho|en wird ein bedingter
Ke|ex ausgcbi|det.
Nungengt dasetrachten dieser Speise, um die
Absonderungdes Speiche|s auszu|sen. iin
bedingterKe|ex ist entstanden.
C
Der Mensch und viele hher entwickelte Tierarten (z. B. Menschenaffen, Del
phine) knnen sich auf der Grundlage der Bildung, Hemmung und Lschung beding
ter Reflexe der sich stndig ndernden Umwelt innerhalb bestimmter Grenzen
anpassen. Diese Organismen sind in der Lage, zu lernen; sie sammeln, verarbe'iten
und speichern Informationen.
C Bei einem Hund, der mit einer Milch-BrotDit grogezogen wurde, fliet beim
Anblick von Fleisch kein Speichel. Begrnde!
@ Vergleiche unbedingte und bedingte Reflexe! Stelle eine entsprechende Tabelle
auf!
@ Durch Klappern mit einer Schssel oder durch Pfeifen knnen Haustiere (z. B.
Hhner) zum Fressen angelockt werden. Begrnde !
@ Erlutere anband der Abbildung Seite 123 die Ausbildung eines bedingten Refle
xes !
123

Arbeit und Sprache. Beim Menschen erfolgt die aktive Auseinandersetzung mit
der sich stndig ndernden Umwelt vor allem durch einen spezifischen Signalreiz,
das gesprochene oder geschriebene Wort.
Schon das Beschreiben einer bekannten wohlschmeckenden Speise kann die
Absonderung von Speichel aus den Speicheldrsen bewirken. Eine schriftliche
Anleitung gengt dem Menschen, die beschriebenen Gegenstnde zu bauen. Die
Aufschrift "Betreten verboten!" ist ausreichend, um ein entsprechendes Verhalten
beim Menschen auszulsen.
Im Verlaufe der Entwicklung des Menschen fhrte die gemeinsame Arbeit (z. B.
Jagd in der Horde, Fischfang) dazu, sich gegenseitig durch Wrter, die bestimmte
Gegenstnde und Vorgnge in der Umwelt bezeichnen, zu verstndigen. Allmhlich
erwarb der Mensch die Fhigkeit, nicht mehr nur unmittelbar auf die Erscheinungen
der Gegenstnde und Vorgnge in seiner Umgebung, sondern bereits auf gehrte
und spter auch auf geschriebene und gelesene Wrter zu reagieren.
Der Mensch kann aber auch mit Hilfe der Wrter, der Sprache, auf andere
Menschen einwirken und eine gegenseitige Verstndigung erreichen. Eng verbunden
mit der Entwicklung der Sprache ist die Entwicklung des Denkens. Die Gedanken
entstehen nur auf der Grundlage der Sprache.
Durch Sprache und Denken ist der Mensch in der Lage, planmig und zielstrebig
zu handeln, dem Verlauf der Ereignisse gedanklich vorauszueilen, Ergebnisse vor
auszusehen, die Gesetzmigkeiten, das Wesen und den Ablauf von Vorgngen in
Natur und Gesellschaft zu erkennen und zu beeinflussen.
Durch Arbeit, Sprache und Denken ist der Mensch befhigt, produktiv und
schpferisch ttig zu sein.
Die Ergebnisse vielfltiger Forschungen, ihre Anwendung in der Praxis (z. B. in
Medizin, Technik) sowie die Schaffung und Nutzung von Kunstwerken (z. B.
Architektur) geben Aufschlu ber die schpferisch-geistige Ttigkeit, die Ziel
strebigkeit und den Flei des Menschen. Diese besonderen Leistungen des Menschen
(Arbeit, Sprache, Denken) und die Leistungen seiner Sinnesorgane bilden die Grund
lage fr das mensGhliche Bewutsein.
Der Mensch rea giert ebenso wie die Tiere auf Einwirkungen der Umwelt mit
Reflexen. Unbedingte Reflexe (z. B. Schluck- oder Saugreflex) sind angeboren
und bestndig und nicht an die Ttigkeit der Grohirnrinde gebunden. Be
dingte Reflexe (z. B. Hungergefhl zur gleichen Tageszeit) sind erworben,
unbestndig und an die Ttigkeit der Grohirnrinde gebunden.
Die Steuerung und Regelung vieler im Organismus ablaufender Prozesse
erfolgt in biologischen Regelkreisen, durch die eine stndige Anpassung des
Krpers an die sich ndernden Umweltbedingungen mglich ist (z. B. Rege
lung der Lichtstrke im Auge, Regelung der Krpertemperatur).
Durch Arbeit, Sprache und Denken ist der Mensch in der Lage, sich der
sich stndig ndernd
e
n Umwelt besser anzupassen, sie fr sich nutzbar zu
machen sowie produktiv und schpferisch ttig zu sein.
124
Hygiene des Nervens
y
stems
S|nnvolle!reizeitgestaltungrdertdieLeistungshigkeitdesNervensystems
Zu den grundlegenden Bedingungen fr die Gesunderhaltung gehrt die richtige
Gestaltung des Tages- und Wochenablaufs. Notwendig ist ein harmonischer
Wechsel von Anspannung und Entspannung, Arbeit und Erholung. Ein geregelter
Lebensrhythmus trgt wesentlich zur vollen Entwicklung der Leistungsfhigkeit bei.
Unregelmigkeit, falsche Zeiteinteilung und Hektik fhren dagegen zu ber
lastungserscheinungen und nervsen Strungen.
Tagesablauf. Aus der Umwelt wirken verschiedene Zeitgeber auf den Menschen
ein (z. B. Jahreszeiten, Tag-Nacht-Rhythmus, Unterricht-Pausen-Rhythmus, Schicht
wechsel). Auch die inneren physiologischen Faktoren (z. B. Blutzuckerspiegel,
Energiereserven, Aktivittszustand der Nervenzellen) unterliegen periodischen
Schwankungen. Die Leistungsbereitschaft des Menschen wird von inneren und
ueren Faktoren beeinflut. Q
Durch den wissenschaftlich-technischen Fortschritt haben sich Lern-, Arbeits- und
Lebensbedingungen wesentlich verbessert. Daraus ergeben sich aber zugleich neue
Tageskutvedet Le|stungsbere|tscha|t
6 !0 2 ` 4 6 20 22 24 2 4 6 Uht
< Leite aus der Leistungsbereitschaftskurve Begrndungen fr die richtige Tages
einteilung ab!
1 25
Anforderungen an die Freizeitgestaltung der Bevlkerung. Jeder Mensch mu ein
ausgewogenes Verhltnis von krperlicher und geistiger Bettigung anstreben. Dazu
gehren der Geselligkeit und Unterhaltung dienende Beschftigungen (z. B. Musik
hren, Tanzen, Kino, Fernsehen) ebenso wie kulturell-knstlerische Erlebnisse (z. B.
Theater-, Konzert-, Museumsbesuche). Whrend der Freizeit sollte ausreichend fr
krperliche Bettigung gesorgt werden (z. B. Freizeitsport: Radfahren, Schwimmen,
Wandern; Gartenarbeit). Jeder Brger sollte eine sportliche, knstlerische oder
technische Freizeitbeschftigung aktiv als Hobby betreiben. 8
Regeln fr den gesunden Tagesablauf im Schulalter:
Rechtzeitig aufstehen, damit gengend Zeit fr Krperpflege, Frhstck und
Schulweg ohne Hast ist!
Pausen zur Entspannung und Bewegung an frischer Luft nutzen!
Nach Unterrichtsschlu ein bis zwei Stunden zum Ausruhen und zur aktiven
Erholung verwenden!
Danach Hausaufgaben erledigen; l angfristige Aufgaben nicht bis zum letzten Tag
aufschieben! Konzentration beim Lernen nicht durch Musikhren und Fernsehen
mindern! Aktive, bewegungsfrdernde Freizeitbeschftigungen bevorzugen!
Fr ausreichenden Schlaf sorgen!
Schlaf. Schlaf ist die nachhaltigste Form der Erholung. Die Ttigkeit der Hirn
rindenzellen ist whrend des Schlafes eingeschrnkt. Atmung und Puls sind ver
langsamt, die Muskeln entspannt. In den Zellen erfolgt eine Wiederauffllung der
Stoff- und Energiereserven. Erwachsene brauchen tglich im Durchschnitt 7 bis
8 Stunden, Jugendliche 9 bis 10 Stunden Schlaf. Schl afmangel ist eine hufige
Ursache von nervsen Strungen.

Bedingungen fr einen gesunden Schlaf:


Mglichst regelmig zu einem bestimmten Zeitpunkt schlafen gehen!
Abendessen mindestens 2 Stunden vorher einnehmen!
Nicht bis kurz vor dem Schl afengehen fernsehen!
In gut gelfteten, nicht zu warmen Rumen schlafen!
Sch|a|endeskindi mHott Ange|n,ein nervenberuhigendes Hobby
126
Gefahren des Alkoholmibrauchs. Alkoholische Getrnke (z. B. Bier, Wein,
Spirituosen) werden wegen ihres Geschmacks und ihrer Reizwirkung genossen. In
kleinen Mengen wirken sie anregend und tuschen erhhtes Wohlbefinden vor. Die
Gefhrlichkeit des Alkoholgenusses liegt darin, da er die Leistungsfhigkeit, die
Selbstkritik und das reale Einschtzungsvermgen des Menschen einschrnkt.
Untersuchungen an Erwachsenen haben ergeben, da bereits der Genu von 3 bis
4 Glsern Bier, Wein oder Schnaps die Aufmerksamkeit um 35 %, die Reaktionszeit
um 50 % und die sichere Handfhrung um 65 % herabsetzt.
Bei Jugendlichen werden solche Auswirkungen durch noch geringere Al
koholmengen hervorgerufen. Deshalb ist in der "Verordnung zum Schutze der
Kinder und Jugendlichen" festgelegt:
An Kinder und Jugendliche unter 1 6 Jahren drfen keine alkoholischen Getrnke
und Tabakwaren verabreicht werden. An Jugendliche von 16 bis 1 8 Jahren drfen
Getrnke nur mit einem Alkoholgehalt bis zu 20 % in geringen Mengen abgegeben
werden. Jugendliche drfen nicht zum Alkoholmibrauch verleitet werden.
Der jugendliche Organismus reagiert deshalb besonders empfindlich auf den
Alkohol, weil seine Zellen wasserreicher als beim Erwachsenen sind. Organe und
Enzymsysteme sind noch nicht voll entwickelt. Auerdem haben sich beim Jugend
lichen das Kritikvermgen und die Selbstkontrolle noch nicht so ausgebildet, da
sie die enthemmende Wirkung des Alkohols steuern knnen.
Der Genu grerer Alkoholmengen fhrt zu schweren Rauschzustnden mit
Strung der Gleichgewichtskoordination und des Orientierungsvermgens, in ex
tremen Fllen sogar zu lebensbedrohenden Schden (zur Lhmung der Atem- und
Kreislaufzentren).
f
A|koho|kontro||e bei kratahrern Lebergewebe (obengesund,untenSchrumpleber)
G Erlutere, was fr einen Produktionsarbeiter mit hohem Anteil krperlicher
Arbeit, fr einen leitenden Angestellten oder Wissenschaftler, fr einen 15j hrigen
Schler unter "aktiver Erholung" zu verstehen ist!
@ Kontrolliere eine Woche lang deinen Tagesablauf und fertige eine tabellarische
bersicht an! Nimm eine kritische Wertung deiner Lebensfhrung, insbesondere der
Freizeitgestaltung vor !
127

Schdliche Folgen von bermigem oder stndigem Alkoholgenu sind Schleim


hautentzndungen, Magen- und Darmgeschwre, Lebererkrankungen, Nerven
entzndungen, Abbau von Hirnzellen, geistiger Verfall.
Alkoholmibrauch verursacht auerdem erhebliche soziale Schden. 15 % aller
tdlichen Verkehrsunflle geschehen unter Alkoholeinflu. An der Verkehrsgefhr
dung durch Trunkenheit sind oft auch Moped- und Fahrradfahrer sowie Fugnger
beteiligt.
Die Arbeitsschutzbestimmungen verbieten den Alkoholgenu whrend der Ar
beitszeit. Trotzdem ist Alkoholeinwirkung noch Ursache zahlreicher Arbeitsunflle,
darunter auch solche mit tdlichem Ausgang oder hohem Sachschaden.
.
Alkoholmibrauch ist eine Hauptursache fr Arbeitsbummelei und andere un
soziale Verhaltensweisen (z. B. Rowdytum, Sachbeschdigung, unbefugte Fahrzeug
benutzung; Krperverletzung, Sexualvergehen; Familienstreitigkeiten).
Arzneimittelmibrauch. Die Selbstbehandlung mit Arzneimitteln, insbesondere
mit Antischmerz-, Beruhigungs- und Schlafmitteln, kann zu Gesundheitsschden
fhren. Auerdem besteht die Gefahr der Gewhnung. Einige Medikamente ver
ursachen allein oder in Verbindung mit Alkoholgenu gefhrliche Nebenwirkungen
(z. B. Beeintrchtigung der Fahrtauglichkeit). 0
Besonders gefhrlich sind Mittel, die Betubungs- und Rauschzustnde auslsen
(z. B. Drogen, Rauschgifte). Ihr Genu kann schnell zu Drogenabhngigkeit,
asozialem Verhalten, krperlichem und geistigem Verfall und in der Regel zu einem
qualvollen Tod fhren.
Arzneimittel mssen vor dem Zugriff von Kindern geschtzt aufbewahrt wer
den.
I AlkohoI m BIut
!.5
I.
0.5
K|chtigeAubewahrung von Medikamenten A|kobolabbauim |ut
C Begrnde die Notwendigkeit der Jugendschutzverordnung und der konsequenten
Durchsetzung! Werte dein Verhalten!
Sammle Zeitungsmeldungen oder andere Informationen ber soziale Schden durch
Alkoholmibrauch und nimm dazu Stellung!
@ Werte Informationen ber Drogensucht in der kapitalistischen Gesellschaft aus und
uere hierzu deinen Standpunkt!
128
Hormone
Hotmonebewirkend|eAusbi|dungunterschied|icheruererkrpermerkma|ebe|MnnernundFrauen
Hormonew|rkenbe|detInsektenhutung |inks),derEntw|ck|ungdetLurch|atvenMine)unddere-
wutze|ungvonl|anzensteck||ngen (techts) m|t
Verschiedene Lebensvorgnge (z. B. Stoffwechsel, Wachstum, Entwicklung) werden
durch spezifische Wirkstoffe, die Hormone, geregelt.
Hormone haben gemeinsam mit dem Nervensystem die Aufgabe, die Ttigkeit
der Organe und Organsysteme aufeinander abzustimmen. Ausfall oder berpro
duktion von Hormonen kann zu schweren Erkrankungen (z. B. Zwergwuchs)
fhren.
Durch Hormonprparate knnen derartige Hormonstrungen 1eilweise aus
geglichen werden. Von verschiedenen Hormonen ist der chemische Aufbau bekannt.
Einige knnen industriell hergestellt (z. B. Insulin) und in der . Volkswirtschaft
angewendet werden.
9 [0J08JJ] 1 29

Bau und Funktion des Hormonsystems
auchspeiche|drsen-Inse|n
Hormondrse
Ta|gdtseindetHaut
Schwc
drsc
ei der Haltung von Nutztieren werden zunehmend mehr Hormone zur Steuerung
der Fortpflanzung genutzt (z. B. beim Hausrind) . Im Gartenbau finden Pflanzen
hormone zur Stecklingsbewurzelung von Zierpflanzen Verwendung. Pflanzenhor
mone werden auch zur Unkrautbekmpfung eingesetzt.
Hormone werden im Krper in Hormondrsen gebildet. Die Hormondrsen sind
von einem dichten Netz von Blutkapillaren umgeben und haben keine Ausfhrungs
gnge fr die Absonderung der Hormone. Die Hormone werden direkt in die
Blutkapillaren abgegeben; sie sind Inkrete. Durch das Blut werden die Hormone
zu den verschiedenen Wirkungsorten (z. B. zu den Zellen, Geweben) transportiert.
.
Hormone sind vom Krper gebildete Wirkstoffe, die wichtige Lebensvorgnge
steuern. Sie werden durch das Blut zu ihren Wirkungsorten transportiert. C
Das Absondern eines Inkretes (Hormon) direkt in das Blut ist innere Sekretion
(Inkretion), die Hormondrsen sind innersekretorische Drsen.
. Hormondrsen sind von Blutkapillaren umgebene Drsen mit innerer Sekre-
tion.
G Vergleiche anhand der Abbildung auf Seite 130 den Bau einer Talg- oder Schwei
drse mit dem Bau einer Hormondrse !
@ Beschreibe an Beispielen die Wirkung von Hormonen im Organismus! Verwende
dazu die Tabelle, Seite 132, sowie die Abbildungen, Seiten 132 und 133 !
130

Nebenn|eren
|auchspelche|drse
keimdrsen
,Lletstcke,
ke|mdrsen J
(Hoden)
LagederHormondrsen
Die Hormondrsen werden weitgehend durch das Nervensystem zur Ttigkeit
angeregt. Wichtige Hormondrsen des Menschen sind Hirnanhangsdrse (Hy
pophyse), Schilddrse, Keimdrsen (Eierstcke, Hoden), Nebennieren und Bauch
speicheldrse .
. Die Gesamtheit der Hormondrsen bildet das Hormonsystem. Das Hormon
system steuert gemeinsam mit dem Nervensystem wichtige Lebensvorgnge der
Organismen.
Hormone sind lebenswichtige. Wirkstoffe, die schon in sehr geringen Mengen
anregend oder hemmend auf die Lebensvorgnge einwirken. Hormone wirken
jeweils nur in spezifischer Weise in ganz bestimmten Zellen, Geweben und Organen.
Hormone knnen whrend der gesamten Entwicklung eines Organismus wirken
(z. B. Schilddrsenhormon). Ihre Wirkung kann aber auch zeitlich begrenzt sein
(z. B. , Geschlechtshormone) .
.
Viele Hormone knnen bei verschiedenen Arten verwandter Organismengruppen
gleiche Wirkungen hervorrufen; sie sind nicht artspezifisch.
Das Hormon eines Sugetieres kann im Menschen die gleiche Wirkung auslsen
wie im Tierkrper (z. B. Insulin zur Regulierung des Blutzuckerspiegels). Daher
Hypophyse (etwa l-achvergr., Nebenniere
131

H|rnanhangsdrse
Sch||ddrse
auchspelche|drsen-
inse|n
Nebennieren
mnn||chekeimdrsen
Hoden)
we|b||cheke|mdrsen
i|erstcke)
verschiedene
Hormone
Sch||ddrsen-
hormon
Insu|in
G|ukagon
Adrena||n
Seua|hormone
Seua|hormone
Rege|ungderTtigke|tandererHormondrsen,
Herbe|hrungderGesch|echtsreie,Steuerung
deskrperwachstums
Kege|ungdesStowechse|s
Senkung des|utzuckersplege|s
Hebungdes|utzuckers|ege|s
Hebungdes|utzuckerspiege|s
Ausb||dung dersekundrenGesch|echts-
merkma|e z..artwuchs)
Ausb||dungdersekundrenGesch|echts-
merkma|e z..rustb||dung)
knnen einige Hormone (z. B. Insulin) fr den Menschen aus den Organen von
Nutztieren (z. B. Hausschwein) gewonnen werden.
.. Hormone sind wirkspezifisch, aber nicht artspezifisch.
Besondere Bedeutung im Hormonsystem hat die etwa erbsengroe Hirnanhangs
drse, die Hypophyse. ( ! Abb. S. 132) .
.. Die Hirnanhangsdrse wird durch Nerven zur Ttigkeit angeregt. Sie steuert als
bergeordnetes Organ das Zusammenwirken der Hormondrsen.
Die Hirnanhangsdrse beeinflut unter anderem die Funktion der Keimdrsen,
der Schilddrse, der Bauchspeicheldrse sowie der Nebennieren und wirkt auf das
Wachstum und die geistige Entwicklung des Menschen ein. C
H|rn

anhangsdrse a|s bergeordnetes Organ

U
Geh|rn
Hirnanhangsdrse
l
Sch||ddrse j Nebenn|eren keimdrsen auchspe|che|drse
132
Regulierung des Blutzuckerspiegels
Ke

u|ierungdes |utzuckerspiege|s
nervse irregungs|eitung
Nmudpiege|
(80 mg bis !& U
Trabenzucker in
I m| 8|ut)
Abbauvon G|ykogen aus
LeberundMuske|nzu
Traubenzucker und Abgabe ins |ut
Hebungdes |utzuckerspiege|s
Umwand|ung vonTraubenzucker
in G|ykogenund Speicherung
in Leber und Muskeln
Senkungdes|utzuckerspiege|s
Verbra

ch vonTraubenzucker AunahmevonTraubenzuckermit
inden Ze||en bei krper|icher derNahrung bewirkt Hebung
Ttigkeitbewirkt Senkung
Kohlenhydrate (z. B. Traubenzucker) werden stndig in de Zellen unter
Energiefreisetzung abgebaut. Deshalb mssen den Zellen immer wieder Kohlen
hydrate durch das Blut zugefhrt werden. Im Blut wird durch Hormone eine be
stimmte Traubenzuckerkonzentration aufrechterhalten. Diese Traubenzuckerkon
zentration ist der BlutzuckerspiegeL
.. Die Regulierung des Blutzuckerspiegels erfolgt nach dem Prinzip des bio-
logischen Regelkreises durch die Hormone Adrenalin, Insulin und Glukagon. Die
Vorgnge werden durch das Nerven- und das Hormonsystem gesteuert.
0
Senkung des Blutzuckerspiegels. Der Anstieg des Blutzuckerspiegels ber den
Normalwert - bedingt durch die Aufnahme kohlenhydratreicher Nahrung -wirkt
als Reiz auf chemische Sinnszellen in den Blutgefen. Die Erregungen werden
durch Empfindungsnerven zum Gehirn geleitet. Durch das Gehirn werden Insel
zellen der Bauchspeicheldrse zur Absonderung des Hormons Insulin angeregt.
Insulin bewirkt die Senkung des Blutzuckerspiegels durch Abteansport von
Traubenzucker aus dem Blut in die Leber und die Muskelzellen und seine Um
wandlung in den Speicherstoff Glykogen / Abb. S. 133 ) _
C Erlutere die Funktionen der Hirnanhangsdrse! Verwende dabei auch die Ab
bildungen, Seiten 1 3 1 und 132 !
@ Erlutere anhand der Abb. Seite 133 die Regulierung des Blutzuckerspiegels !
133
Erhhung des Blutzuckerspiegels. Bei schwerer krperlicher Ttigkeit (z. B.
mauern, schmieden) oder bei sportlichen Belastungen wird in den Zellen der
Traubenzuckerverbrauch erhht. Aus dem Blut mu verstrkt Traubenzucker in die
.

0
Zellen abgegeben werden. Dadurch sinkt der BlutzuckerspiegeL Der unter den
Normalwert gesunkene Blutzuckerspiegel wirkt als Reiz auf die chemischen Sinnes
zellen in den Blutgefen. Die Erregungen werden zum Gehirn geleitet. Das Gehirn
regt die Nebennieren zur Absonderung des Hormons Adrenalin und die Bauch-
.. Speicheldrse zur Absonderung des Hormons Glukagon an. 00
Die Hormone Insulin und Adrenalin ben bei der Regulierung des Blutzuk
kerspiegels entgegengeetzte Funktionen aus. Sie wirken als Gegenspieler.
Zuckerkrankheit (Diabetes mellitus). Bei Mangel an Insulin bleibt der auf
genommene Traubenzucker im Blut und wird nicht mehr in Speicherstoffe
(Glykogen) umgewandelt. Der Blutzuckerspiegel steigt an. Bei zu hohem Blut
zuckergehalt wird ein Teil des Blutzuckers ber die Nieren mit dem Harn ausge
schieden. Durch eine Untersuchung des Harns auf Traubenzucker kann der Arzt fest
stellen, ob der Mensch zuckerkrank ist (z. B. Diabetes-Test durch Eintauchen des
Biophan-G-Teststreifens in Harn).
Bei der Zuckerkrankheit ist der Traubenzuckergehalt des Blutes infolge Insulin
mangels stndig zu hoch.
Der Mangel an Insulin kann verschiedene Ursachen haben. Es gibt eine an
geborene Zuckerkrankheit, die sich bei entsprechender Lebensweise [/ S. 135) im
Jugend- oder Erwachsenenal ter ausprgt, und eine erworbene Zuckerkrankheit, die
nach Erkrankungen der Bauchspeicheldrse (z. B. Entzndungen), nach Operatio
nen oder bei Erkrankungen anderer Organe (z. B. Leber mit Gallenblase) vor
kommen kann. Die Anzahl der Zuckerkranken nimmt seit Jahren zu.
AnzahlderOiabetiker in der OORvon 960bis 97
600 000
500 000
400 000
300 000
200000
00 000
960 963 965 967 970 973 975 97
134
O|abetiker-Nahrung Oiabet|ker-esteck Zuckertest m|t iophan-lap|er
In der DDR kommen gegenwrtig auf 100 Einwohner etwa 2 Zuckerkranke
(Diabetiker). Aufgrund regelmiger Untersuchungen wird die Zuckerkrankheit
frhzeitiger erkannt. Hauptursache fr die zunehmende Anzahl Zuckerkranker
sind die vernderten Lebensbedingungen (z. B. berernhrung, zu hoher Fettver
zehr, Bewegungsarmut, Dauerbelastungen durch Reizberflutung).
Viele bergewichtige sind zuckerkrank. Deshalb sind ausreichende krperliche
Bettigung, Sport und Wandern sowie eine gesunde Ernhrung wichtige Manahmen
zur Vorbeugung gegen Zuckerkrankheit. Durch eine gesunde Lebensfhrung kann
jeder dieser Krankheit vorbeugen. Q
Die Auswirkungen der Zuckerkrankheit knnen durch Einhalten einer Dit
weitgehend eingeschrnkt werden. Diese Dit besteht aus den gleichen Bestandteilen
wie die Nahrung fr Gesunde / S. 16 ff. ) , lediglich der Anteil der Bestandteile ist
verndert. Um auch dem Zuckerkranken eine abwechslungsreiche Ernhrung zu
ermglichen, wird in den Kaufhallen und Verkaufsstellen in der DDR ein reich
haltiges Sortiment an Diabetikernahrungsmitteln angeboten / Abb. S. 135) . Die
Diabetikernahrungsmittel sind kohlenhydratreduziert (z. B. ohne Zucker) .
0
.

G Ordne die Glieder des technischen Regelkreises den lentsprechenden Gliedern des
Regelkreises "Regulierung des Blutzuckerspiegels" zu!
.
Erlutere den Einflu von Insulin und Adrenalin auf den Blutzuckerspiegel !
Benutze dazu die Abbildung auf Seite 133 !
Q Werte die graphische Darstellung Seite 134 aus und beschreibe, wie man durch
persnliches Verhalten der Zuckerkrankheit vorbeugen kann!
@ Begrnde, welcher Vorschlag einem Zuckerkranken empfohlen werden kann!
Frhstck: a) 2 Brtchen, 20 g Butter, 30 g Marmelade, Bohnenkaffee
b) 1 Scheibe Vollkornbrot, 15 g Margarine, 50 g Magerquark,
20 ml Milch, 1 Ei, 100 g frisches Obst
Mittagessen: a) 100 g gekochtes Rindfleisch, 200 g gednstete grne Bohnen,
Petersilie, 60 g Kartoffeln, 1 00 g Obst
b) 200 g Kartoffeln, 150 g Schweinefleisch (gebraten), 100 g
Rotkohl (gekocht), 20 g Schmalz
Begrnde, warum fr Zuckerkranke entsprechende Nahrungsmittel hergestellt
werden!
135

O|abet|ker-Sanator|um |m Schlo Khe|nsberg


Zentra|inst|tut
k||n|ksanatorium
Spez|a|betreuung
D|abetes |m
O|abet|kerbetreuungsste||en |n derDDK
Bei schweren Formen der Zuckerkrankheit reicht die konsequente Einhaltung der
Dit nicht aus. Die Zuckerkranken werden mit Insulin behandelt, das vorwiegend
aus den Bauchspeicheldrsen von Schlachttieren (z. B. Hausschwein) gewonnen
oder auch synthetisch hergestellt wird. Zur Betreuung der Zuckerkranken wurde
in der DDR ein weitverzweigtes Netz von Beratungsstellen geschaffen, das stndig
erweitert wird. In speziellen Kureinrichtungen und Krankenhusern werden Zuk
kerkranke behandelt. Sie lernen, wie sie ihre Nahrung zubereiten und sich ernhren
mssen. C
Zuckerkranke knnen selbst durch eine entsprechende Lebensweise dazu bei
tragen, da sie bis ins hohe Alter leistungsfhig bleiben und mit Freude und Erfolg
in ihrem Beruf arbeiten.
Das Hormonsystem steuert in enger Verbindung mit dem Nervensystem die
Lebensvorgnge (z. B. Entwicklung, Wachstum, Stoffwechsel ) . In den Hor
mondrsen (z. B. Hirnanhangsdrse, Nebennieren, Inselzellen der Bauch
speicheldrse) werden Hormone gebildet und direkt ins Blut abgegeben
(innere Sekretion). Hormone wirken bereits in sehr geringen Mengen; sie sind
wirkungsspezifisch. Strungen der Hormonproduktion fhren zu Erkrankun
gen.
Insulinmangel verursacht die Zuckerkrankheit. Durch ausreichende kr
perliche Bettigung und durch eine gesunde Ernhrung kann auch der
Zuckerkrankheit vorgebeugt werden.
C Beschreibe Manahmen des -Gesundheitswesens der DDR zur Betreuung von
Zuckerkranken!
Q Nenne Beispiele fr verschiedene Formen der Fortpflanzung bei Pflanzen und
Tieren!
136
Fortpfl anzung und Individualentwicklung
.. Die Fortpflanzung i

t ein grundlegendes Merkmal der Lebewesen, sie dient der


Erzeugung von Nachkommen.
Die Fortpflanzung sichert die Erhaltung der Art, sie kann geschlechtlich und
ungeschlechtlich erfolg
;
n uqd ist meist mit einer Erhhung der Individuenzahl
(Vermehrung) verbunden.

.. Bei der geschlechtlichen Fortpflanzung entwickelt sich das neue Lebewesen aus
einer befruchteten Eizelle.
Die Fortpflanzung des Menschen beginnt mit der bertragung der mnnlichen
Samenzellen in das weibliche Geschlechtsorgan (Begattung). Durch das Eindringen
einer Samenzelle in eine reife Eizelle erfolgt die Befruchtung. Aus der befruchteten
Eizelle, der Zygote, entsteht im Verlaufe der Individualentwicklung ein neues In
dividuum .
.. Die Individualentwicklung ist die gerichtete, nicht umkehrbare (irreversible)
Vernderung eines Lebewesens von der befruchteten Eizelle ber mehrere Stadien
bis zum Tode.
137
`
i
'
Bau und Funktion der weiblichen Geschlechtsorgane
Weib|icheGesch|echtsorgane (lrparat) Sprungre|ter fo|||ke|
ieitet
iierstock
Gebrmuttet -
Harnb|ase
Scheide I
kitz|er
k|e|ne Scham||ppe
~ gtoe Scham|ippe
.. Bei den weiblichen Geschlechtsorganen werden innere und uere Organe unter-
schieden.
Auere Geschlechtsorgane. Oie ueren Teile der weiblichen Geschlechtsorgane
sind die behaarten groen ueren und die kleinen inneren Schamlippen. Sie
schtzen den Eingang zur Scheide, der mit Schleimhaut ausgekleideten rhrenartigen
Verbindung zur Gebrmutter. Eine Schutzfunktion fr die inneren Geschlechts
organe hat bei jungen Mdchen eine Hautbildung, das sogenannte Jungfern
hutchen. Es wird sptestens beim ersten Geschlechtsverkehr zerstrt. Dabei knnen
ein geringer Schmerz und eine leichte Blutung auftreten. An der vorderen Verwach
sungsstelle der kleinen Schamlippen befindet sich der Kitzler ( Klitoris), das reich
mit Nerven versorgte Reizzentrum der weiblichen Geschlechtsorgane.
Innere Geschlechtsorgane. Zu den inneren Geschlechtsorganen- gehren die
Scheide (Vagina) , die Gebrmutter {Uterus), die paarigen Eileiter und die paarigen
Eierstcke (Ovarien). Sie liegen geschtzt im Beckengrtel.
138
Eierstcke. In den Eierstcken (weibliche Keimdrsen) entwickeln sich nach
Eintritt der Geschlechtsreife befruchtungsfhige Eizellen. Von den schon whrend
der vorgeburtlichen Entwicklung entstandenen 200 000 bis 400 000 Eianlagen
kommen nur etwa 350 bis 400 nacheinander zur Reifung. Die Eianlagen sind von
Bindegewebe umgeben. Beim Reifungsvorgang entsteht im Bindegewebe um die
Eizelle ein mit Flssigkeit geflltes Blschen (Follikel). In einem Zyklus von etwa
28 Tagen platzt in einem der Eierstcke ein herangereifter Follikel (Follikelsprung).
Dabei wird die etwa 0,1 mm groe Eizelle mit der Follikelflssigkeit aus dem
Eierstock ausgeschwemmt, der Follikelrest wird zum Gelbkrper.
i|erstock (Quetschn|tt) Fo||ike| (Querschn|tt)
Eileiter. Beim Follikelsprung umschliet der Flimmertrichter eines Eileiters den
Eierstock und nimmt, die Eizelle auf. Der Eileiter ist mit einer bewimperten Schleim
haut ausgekleidet. Durch deren Flimmerbewegung wird die Ezelle in wenigen Tagen
durch den Eileiter bis in die Gebrmutter transportiert.
Gebrmutter. Die Qebrmutter (Uterus) ist ein krftiger, hohler, dehnbarer,
birnenfrmiger Muskel, der mit seinem engen Vorderabschnitt in die Scheide hin
einragt. Die Gebrmutter ist mit einer stark durchbl uteten Schleimhaut ausgekleidet
und umschliet whrend der Schwangerschaft das sich entwickelnde Kind, ernhrt
und schtzt es. Nach Abschlu der vorgeburtlichen Entwicklung wird das Kind
durch die Kontraktion der Gebrmuttermuskulatur ausgestoen.
Mem.ruation. Nach Eintritt der Geschlechtsreife treten im weiblichen Organis
mus in regelmigem Abstand Blutungen auf. Ein Follikelsprung erfolgt etwa alle
28 Tage. Whrend der Eireifung werden im Eierstock Hormone gebildet, die ein
starkes Wachstum der Gebrmutterschleimhaut bewirken. Diese lockere, mit
Nhrstoffen reichversorgte Schleimhaut nimmt die befruchtete Eizelle auf.
Wird die Eizelle nicht befruchtet, stirbt sie nach wenigen Stunden ab. Danach
geht der Gelbkrper im Eierstock zugrunde. Es wird kein Gelbkrperhormon mehr
gebildet; und die Schleimhaut zerfllt, Ihre obere Schicht wird mit der Eizelle durch
die Scheide abgeleitet. Dieser Vorgang ist mit einer Blutung, der Menstruation,
verbunden. Danach erfolgt erneut immer wieder die Reifung von Eizellen und das
Wachstum der Gebrmutterschleimhaut. Alle diese Vorgnge werden durch Ge
schlechtshormone beeinflut, deren Bildung durch Hypophysenhormone gesteuert
wird / Hormone S. 129 ff. ) .
139
Die Kenntnis ber den Einflu von Hormonen auf die Entwicklung der Eizellen
ermglicht es dem Menschen, diesen Vorgang zu beeinflussen. Durch Einnahme von
Medikamenten (Hormonprparate) kann die Bildung befruchtungsfhiger Eizellen
verhindert werden. Um eine Strung des Hormonhaushalts und der krperlichen
Entwicklung zu vermeiden, darf die Einnahme solcher Prparate (z. B. Ovulations
hemmer, "Pille") nur unter rztlicher Kontrolle erfolgen. Medikamente zur
Schwangerschaftsverhtung knnen nur vom Arzt verordnet werden, der nach ent
sprechender Untersuchung fr jede Frau das geeignete Prparat festlegt. Es gibt
noch andere Mittel (z. B. mechanische Mittel) und Mglichkeiten (z. B. Beachten
der fruchtbaren Tage) zur Verhtung einer Schwangerschaft, ber die jeder Frauen
arzt Auskunft geben kann.
Die regelmige Aufeinanderfolge zweier Blutungen ist ein Menstritationszyklus.
Er umfat normalerweise einen Zeitraum von 28 Tagen. Der Follikelsprung erfolgt
etwa in der Mitte des Menstruationszyklus.
.
Follikelwachstum
ioll|ke|- Celbkrperb|ldung Kckb|ldung
I. b|s . . . 4.
Menstruat|on
5o . a . b|s . o . I4.
Wachstumsphase
sprung (Ge|bkrpethotmon ,
I5. o a . b|s 2o . . .
Sekretionsphase
I. b|s 4.
Menstruation
Ausgellter Regelka|ender Verhtungsprparate Mutterkuchen
i|erstock
Gebr-
mutter
Tage
Jedes Mdchen und jede Frau soll gewissenhaft einen Regelkalender fhren, da
Abweichungen vom normalen Menstruationszyklus krankhafte Ursachen haben
knnen. Bei Menstruationsstrungen mu ein Frauenarzt aufgesucht werden.
Die Menstruation ist ein normaler Vorgang bei jeder geschlechtsreifen Frau, der
bliche Lebensrhythmus kann eingehalten werden. Besonders schwere krperliche
Arbeit oder starke Erschtterungen sollten jedoch vermieden werden.
140
Bau und Funktion der mnnlichen Geschlechtsorgane
Hodenm|tSamenle|ter Hodengewebe (Querschnitt)
Harn|e|ter
b|schendrse
Harnb|ase
Samen|e|ter-
Vorsteherdrse
Nebenhoden-
. { Schwe||krper
_ iiche|
Harnrhre-
Vorhaut
Samenzellen
Zel|kern ~ ,kopstck
} M|ttelstck
Schwanzstck
.
Zu den mnnlichen Geschlechtsorganen gehren: Hoden mit Nebenhoden und
Samenleiter, Blschendrsen, Vorsteherdrse, mnnliches Glied (Penis), Harnrhre.
Die paarigen Hoden (mnnliche Keimdrsen) liegen in einem Hautsack (Hoden
sack) auerhalb der Bauchhhle. Im Hoden entwickeln sich die Samenzellen. Sie
werden in den Hodenkanlchen gespeichert. Ein Samenfaden ist etwa 0,06 mm
lang. Aus den Hodenkanlchen gelangen die Samenfden in die Nebenhoden, wo
sie einige Zeit gespeichert werden. Die Samenleiter durchziehen die Blschendrsen
und die Vorsteherdrs (Prostata) und mnden unterhalb der Harnblase in die
Harnrhre. Verschiedene Sekrete aus den Nebenhoden, den Blschendrsen und
der Vorsteherdrse bilden die Samenflssigkeit, in der sich die Samenfden aktiv
bewegen. Bis zu 400 Millionen Samenfden werden bei einem Samenergu ausge
stoen. Das Glied ist das Begattungsorgan des Mannes. Der vordere Teil des Gliedes
ist die Eichel. Die Funktionen der mnnlichen Geschlechtsorgane werden ebenfalls
durch Hormone gesteuert.
141

Hygiene und Erkrankungen der Fortpfl anzungsorgane


Geschlechtsorgane knnen wie alle anderen Organe erkranken. Sie mssen bei der
tglichen Krperpflege besonders bercksichtigt werden.
Groe Sorgfalt ist beim tglichen Waschen (Duschen, Baden) auf die Reinigung
der Geschlechtsorgane zu verwenden. Ihre Schleimhute bieten Krankheitserregern
(z. B. Bakterien) gute Entwicklungsmglichkeiten. Grndliches Waschen mit einem
milden Reinigungsmittel ist mindestens morgens und abends erforderlich.
Durch der Witterung angepate Kleidung ist eine Unterkhlung der Geschlechts-
organe zu vermeiden.
.
Geschlechtskrankheiten. Die Geschlechtskrankheiten sind Infektionskrankheiten.
Ihre Erreger (z. B. Bakterien, Viren) knnen vor allem beim Geschlechtsverkehr
bertragen werden. Die am hufigsten auftretenden Geschlechtskrankheiten sind
Tripper (Gonorrhoe) und Syphilis (Lues). Sie fhren zunchst zu Entzndungen an
den Geschlechtsorganen oder anderen Krperstellen. Geschlechtskrankheiten sind
nur bei rechtzeitiger Behandlung
'
heilbar. Werden sie nicht rztlich behandelt,
knnen andere innere Organe, besonders das Nervensystem, geschdigt werden. Bei
geschlechtskranken schwangeren Frauen ist eine Schdigung des zu erwartenden
Kindes wahrscheinlich. Die Gefahr einer Infektion besteht vor allem bei geschlecht
lichen Beziehungen mit wenig bekannten Partnern und hufigem PartnerwechseL
Alle Geschlechtskrankheiten unterliegen der Meldepflicht.
Geschlechtskrankheiten treten in Zeiten sozialer Unsicherheit (z. B. Kriegs- und
Nachkriegszeiten, Wirtschaftskrisen) hufig auf.
Krebs. Weibliche und mnnliche Geschlechtsorgane knnen ebenso wie andere
Organe an Krebs erkranken. Wuchernde Krebszellen zerstren das sie umgebende
Gewebe und bewirken den Ausfall von Organfunktionen.
Am hufigsten treten an der Gebrmutter, der weiblichen Brust und der Vor
steherdrse Krebsefkrankungen auf. Eine erfolgreiche Krebsbehandlung hngt
entscheidend davon ab, da die Erkrankung frhzeitig erkannt wird. Nur dann kann
unter Einsatz moderner Behandlungsmethoden (z. B. Operation, radioaktive und
Rntgenbestrahlung) Heilung erzielt werden. Krebserkrankungen verlaufen meist
in den Anfangsstadien schmerzlos und sind deshalb schwer zu erkennen.
Alle Frauen und Mnner ber 30 Jahre sollten sich mindestens einmal im Jahr
einer rztlichen Untersuchung (prophylaktische Krebsuntersuchung) unterziehen.
Gewebemitktebszellen
krebsgewebein einerwelb|ichenrust
142
Vorgeburtliche Entwicklung .
Mensch|lcher keim|lngmitFruchtb|ase, Nabe|schnur und Gebrmuttersch|elmhaut
Die vorgeburtliche Entwicklung dauert von der Befruchtung der Eizlle bis zur Ge
burt.
Begattung. Bei der Begattung (Geschlechtsverkehr) werden Samenfden aus dem
versteiften Glied in die Scheide bertragen. Sie bewegen sich aktiv durch die Ge
brmutter bis in die Eileiter.
Befruchtung. Treffen die Samenfden im Eileiter auf eine befruchtungsfhige
Eizelle, kann die Befruchtung erfolgen.
Bei der Vereinigung einer mnnlichen mit einer weiblichen Keimzelle entsteht
durch die Verschmelzung ihrer Zellkerne eine befruchtete Eizelle (Zygote).
Die Samenfden sind im weiblichen Organismus bis zu zwei Tagen lebensfhig.
Da die reife Eizelle nur kurze Zeit lebensfhig ist, kann die Befruchtung nur inner
halb weniger Stunden nach dem Follikelsprung .erfolgen. Nach der Befruchtung
einer Eizelle tritt fr die Zeit der Schwangerschaft eine hormonale Hemmung des
Follikelwachstums und damit der Reifung weiterer Eizellen ein.
betuchtuogderiize||e Tel|ungsstadien der Zygote 2, 4-, 8-Zel|enstadium, Maulbeetkelm,
143
Keimesentwicklung. Die Zygote teilt sich whrend des Transports im Eileiter
mehrmals in kurzen Abstnden, ohne da eine Massezunahme erfolgt. Durch diese
Furchung entsteht ber 2-, 4-, 8- und vielzellige Stadien schlielich der Blasenkeim.
In diesem Entwicklungsstadium nistet sich der Keim in der vorbereiteten Gebr
mutterschleimhaut ein und wird dort mit den ,ersten
.
fr die Entwicklung notwen
digen Nhrstoffen versorgt.
Nach der Einnistung entwickelt sich ein Teil der Zellen des Blasenkeimes zum
Keimling (Embryo) . Er wird im Verlaufe seiner Entwicklung von Fruchthllen
umgeben. Die innere Hlle scheidet das Fruchtwasser ab, in dem der Keimling gegen
uere Schdigungen (z. B. Sto, Erschtterung) geschtzt ist.
Ausstlpungen der ueren Hlle des Keimlings bilden gemeinsam mit der
Gebrmutterschleimhaut den Mutterkuchen (Plazenta), durch den die Versorgung
des Keimlings aus dem mtterlichen Organismus erfolgt. ber die Nabelschnur, die
den Keimling mit dem Mutterkuchen , verbindet, gel

ngen Sauerstoff und Nhrstoffe


in das Blut des Keimlings, whrend die Stoffwechselendprodukte aus dem Keimling
in das mtterliche Blut bergefhrt werden. Die Blutkreislufe von Mutter und Kind
sind nicht direkt verbunden.
Zotten der Gebrmuttetsch|e|mhaut i|nn|stungdes b|asenke|mes
Ausb||dung des kelm||ngs und derFruchthllen
144
k|emenbogen k|emenurche
Schwanz
Lnde des I. Monats
Mensch|lcher keim||ng
Gebrmutterm|tke|ml|ngundNabe|schnur Genete Gebrmutter
Bereits im ersten Entwicklungsmonat beginnt die Differenzierung der Zellen fr
die Anlage der inneren Organe (z. B. Gehirn, Kreislauforgane).
Vom zweiten Monat an entwickelt sich die uere Form des Keimlings, wobei
die Krperproportionen wesentlich von denen des geburtsreifen Kindes Abweichen
/Abb. ) .
Am Ende des vierten Monats sind alle wesentlichen Qrgane angelegt, und die
menschliche Gestalt ist bereits deutlich ausgebildet, die Bewegungen des Kindes
sind durch die Bauchdecke sprbar.
In den nachfolgenden Monaten setzt verstrktes Wachstum ein.
Bis zum 7. Schwangerschaftsmonat sind alle Organe vollstndig entwickelt, so
da
-
Kinder, die in diesem Entwicklungsstadium geboren werden, lebensfhig sind
(Frhgeburt). C
_ Vergleiche die verschiedenen Stadien der KeimlingsentwickIung des Menschen und
der Wirbeltiere !
_ Vergleiche die Ernhrung des Keimes bei einem Vogel und beim Menschen!
I0 0J08 I I] 145 .

Geburt
Geburte|nesk|ndes Neugeboreneinderklinik
Die Schwangerschaft dauert, vom ersten Tag der letzten Menstruation an gerechnet,
durchschnittlich 280 Tage (etwa 9 Monate). Am Ende dieser Zeit ist das Kind in
der Lage, auerhalb des mtterlichen Organismus notwendige Lebensfunktionen
{z. B. Atmung, Nahrungsaufnahme) selbst auszufhren.
Die Geburt ist die hormongesteuerte Trennung von Mutter und Kind.
Geburtsvorgang. Der Geburtsvorgang vollzieht sich in 3 Perioden: Erffnungs-,
Austreibungs- und Nachgeburtsperiode. Dabei wird durch rhythmisches und
krftiges Zusammenziehen der Ge\rmuttermuskulatur, untersttzt durch die
Muskeln der Bauchdecke ("Wehen") , das geburtsreife Kind ausgetrieben.
Whrend der Erffnungsperiode bewirken die Wehen eine Erweiterung der
Geburtswege. In der anschlieenden Austreibungsperiode wird das Kind durch den
Geburtskanal (Scheide) nach aUen geschoben. Das Neugeborene ist dabei noch
durch die Nabelschnur mit der Mutter verbunden.
Die Nabelschnur wird sofort nach der Geburt im Abstand von etwa 5 cm bis
10 cm zweimal abgebunden und dazwischen durchgeschnitten. Der kurze Nabel
schnurrest auf der Seite des Kindes wird steril verbunden. Er trocknet innerhalb der
ersten Lebenswochen ein und fllt ab,
Nach der Durchtrennung der Nabelschnur kommt es zu einer Kohlendioxidan
reicherung im Blut des Neugeborenen. Dadurch wird die erste Atembewegung
ausgelst. Sie uert sich im ersten Schrei und leitet die Selbstndigkeit des kind
lichen Stoffwechsels ein. Der Saug-Schluck-Reflex ist bereits ausgebildet.
Ein normal entwickeltes Neugeborenes ist durchschnittlich 3 300 g schwer und
hat eine Lnge von ungefhr 50 cm.
Etwa eine halbe Stunde nach der Geburt beginnt die Nachgeburtsperiode.
Der Mutterkuchen mit den Fruchthllen lst sich durch erneut einsetzende Wehen
von der Gebrmutterwand und wird als Nachgeburt ausgestoen.
146

Werden Kinder vor Ablauf der vollen Schwangerschaftsdauer geboren, kann
durch Spezialbehandlung . ihre normale Entwicklung gesichert werden (/ Abb.
S. 147).
Bei etwa 85 Geburten kommt eine Zwillingsgeburt vor, unter etwa 7 000 Ge
burten sind einmal Drillinge. Eineiige Zwillinge entstehen, wenn aus einer be
fruchteten Eizelle whrend der Zygotenteilung zwei getrennte, vollstndig ent
Wickelte .Keimlinge heranwachsen. Beide Kinder sind gleichgeschlechtig und haben
gleiche Erbanlagen. Werden gleichzeitig zwei Eizellen befruchtet, entwickeln sich
zweieiige Zwillinge. Sie hneln sich nicht mehr als andere Geschwister und knnen
verschiedengeschlechtig sein.
Whrend der Schwangerschaft werden durch Hormone die Brustdrsen . der
.
Mutter so vorbereitet, da nach der Geburt die Milchabsonderung einsetzt. Die
Milchabsonderung wird durch das Saugen des Kindes angeregt. Ohne den Reiz des
Saugens erlischt die Milchbildung sehr bald.
Frhchen |mbrutkasten St||lende Mtter
Ungefhr 6 Wochen nach der Geburt haben sich krperliche Vernderungen bei
der Mutter, die whrend der Schwangerschaft und der Geburt entstanden sind,
nahezu zurckgebildet. Durch das Stillen wird dieser
'
Vorgang untersttzt.
Schutz von Mutter und Kind. Alle Eltern wnschen sich gesunde, lebensfrohe
Kinder. Nimmt die Mutter aber whrend der Schwangerschaft Genugifte (z. B.
Alkohol, Nikotin) zu sich, kann es zu lebenslangen Schden des Kindes kommen.
Das gilt ebenfalls fr alle Medikamente, auch wenn sie rezeptfrei sind (z. B. Schlaf
tabletten, schmerzstillende Tabletten). C
.. . Arzneimittel drfen whrend der Schwangerschaft nur mit Genehmigung des
Arztes eingenommen werden.
In allen Stdten und Gemeinden der DDR bestehen Schwangerenberatungsstellen,
die der werdenden Mutter in allen gesundheitlichen, rechtlichen und sozialen Fragen
Rat und Hilfe erteilen. Den Schwangeren werden in Kursen Kenntnisse ber den
C Begrnde, warum Genugifte, die die werdende Mutter aufnimmt, das sich ent
wickelnde Kind gefhrden!
10
147
`
J
'Gebunsvmgng, die linde'Pflege und -emhrung sowie be< dehtiges Ve<hlten
whrend der Schwangerschaft vermittelt. In Mtterberatungsstellen werden nach
der Entbindung die Gesundheit und Entwicklung des Kindes bi zum 3. Lebens
jahr sorgfltig beobachtet.
In der DDR werden in der Schwangerenfrsorge alle werdenden Mtter betreut.
So knnen Risikofaktoren frhzeitig erkannt und erforderliche Behandl ungen ein-
geleitet werden.
-
Fast alle Mtter entbinden in Kliniken. Die DDR gehrt deshalb zu den Lndern
mit der geringsten Sterblichkeitsrate bei Mttern und Suglingen in der Welt. '
Die staatliche Frsorge fr Mutter und Kind ist in der DDR in zahlreichen
Gesetzen und Verordnungen veran
k
ert.

Soziale Manahmen: 26 Wochen bezahlter Schwangerschaftsurlaub, Erhaltung


des Arbeitsplatzes fr ein Jahr, verkrzte Arbeitszeit und Urlaubsverlngerung
sowie bezahlte Freistellung fr ein Jahr und Erhaltung des Arbeitsplatzes bis zu
3 Jahren ab 2. Kind, finanzielle Zuwendungen.
Diese Manahmen und die soziale Sicherheit fr alle Brger in der DDR haben
zu einer erfreulichen Geburtenzunahme gefhrt. Kinderreiche Familien werden
durch Staat un.d Gesellschaft zustzlich gefrdert und untersttzt. Zur Entlastung
berufsttiger Mtter wurden zahlreiche sta.atliche Einrichtungen zur Betreuung der
Kinder geschaffen (z. B. Tages- un Wochenkrippen, Kindergrten, Schulhorte).
Mtterstetb|ichkeit in detOOK
I946 bis I978 (je I 000 Lebendgebotene)
3
2
I946 I958
InderMttetberatung
148
Sug||ngsstetb||chkeiti ndet OOK
I946 bis I978 (je I00lebendgeborene)
I4
I0
5
I
0
7I 7578 I946 I956 7I 75 78
Nachgeburtliche Ent

icklung
.. Die Entwicklung des Menschen ven der Geburt bis zum Tode vollzieht sich in
verschiedenen Entwicklungsphasen.
Suglingsalter. Die erste Phase nach der Geburt ist das Suglingsalter. Es wird
nach dem angeborenen Saugreflex benannt, der beim Menschen wie auch bei den
Neugeborenen aller Sugetiere stark ausgeprgt ist. Das Suglingsalter r
r
icht bis
zum Ende des ersten Lebensjahres. In dieser Zeit bedarf das Kind besonderer
Frsorge und Zuwendung. Ein regelmiger Tagesablauf (z. B. feste Zeiten fr
Schlafen, Krperpflege und Ernhrung), ausreichender Aufenthalt an frischer Luft
und richtige Bekleidung sind erforderlich. Besonders wichtig ist die richtige Er
nhrung (z. B. Menge, Zusammensetzung). Die gesndeste Nahrung fr das Neu
geborene ist die Muttermilch, deshalb sollte so lange wie mglich gestillt werden.(!
Der Sugling wchst verhltnismig schnell, er beginnt schon ab 6. Monat zu
sitzen" ab 9. Monat zu kriechen und am Ende des 1 . Lebensjahres zu stehen. Die
ersten Zhne des Milchgebisses werden im 6. bis 7. Monat sichtbar, die Ausbildung
des Milchgebisses ist erst im 3. Lebensjahr beendet. Schon in Suglingsalter beginnt
die geistige Entwicklung des Kindes. Im Alter von 8 bis 9 Monaten kennt es bereits
verschiedene Gegenstnde seiner Umgebung, ohne sie benennen zu knnen. Am
Ende des ersten Lebensjahres kann das .Kind die ersten Worte nachsprechen. Es ist
notwendig, diese geistige Ttigkeit stndig anzuregen und das Kind stets in der
richtigen Ausdrucksweise anzusprechen. 0
Kleinkind- und Vorschulalter. Das Kleinkindalter umfat das 2. und 3. Lebens
jahr. Es ist gekennzeichnet durch rasches krperliches Wachstum und bedeutende
C Begrnde, weshalb die Muttermilch die beste Nahrung fr den Sugling ist!
Erlutere die Bedeutung von Wochenurlaub und "Babyjahr", die den Mttern durch
unseren Staat gewhrt werden!
149
\
geistige Entwicklung. Das Kind bildet die Grundlagen des Wortschatzes und der
Sprechtechnik aus. Es lernt, Ordnung zu halten und hygienische Gewohnheiten
(z. B. Waschen, Zhneputzen, Egewohnheiten) auszuprgen. Besonders bedeu
tungsvoll fr das Leben in der Gemeinschaft ist das Einordnen in ein Kollektiv
(z. B. Kinderkrippe, Kindergarten). l
Schulalter. Im jngeren Schulalter erfolgt der Zahnwechsel. Anstelle des Milch
gebisses entwickelt sich das bleibende Gebi. Whrend der Schulzeit bildet sich die
Muskulatur strker aus, die Bewegungen werden gut koordiniert, die Proportionen
des Krpers gleichen sich denen des Erwachsenen an. Die geistige Entwicklung
macht schnelle Fortschritte. In dieser Zeit werden die Grundlagen der Allgemein
bildung erworben. Durch de.n Eintritt in die Schule und den Jugendverband werden in
sozialer Hinsicht weitere wesentliche Voraussetzungen fr das Leben geschaf
fen.
Jugend- und Leistungsalter. Beginn, Dauer und Abschlu der krperlichen Reife
sind sowohl bei Jungen und Mdchen als auch individuell unterschiedlich. In der
Zeit der krperlichen Reife bilden sich die sekundren Geschlechtsmerkmale heraus.
Bei den Mdchen werden die Krperformen durch Fettgewebe unter der Haut
gerundet (z. B. Entwicklung der weiblichen Brust). Die geschlechtliche Reife ist mit
der ersten Regelblutung erreicht / S. 140).
3


Tageseinteilungrein kleinkind ( links) undreinen I4jhrigenScbler
Bei den Jungen verndert sich die Krpergestalt durch Verstrkung des Knochen
baus und Krftigung der Muskulatur. Die Stimmlage verndert sich (Stimmwechsel),
an bestimmten Krperstellen entsteht strkere Behaarung (Schamhaare, Bartwuchs).
Die geschlechtliche Reife ist mit der Bildung der ersten reifen Samenzellen erreicht.
Die Samenfl ssigkeit wird unwillkrlich in unterschiedlichen Abstnden whrend
des Schlafes ausgestoen (Pollution).
Q Nenne
'
die wichtigsten Bestimmungen des Jugendgesetzes der DDR und werte sie !
150
]ugend|iche am Arbeitsplatz |ugend|iche im Unterricht
Mit dem Erreichen der geschlechtlichen Reife sind Jungen und Mdchen biolo
gisch in der Lage, sich fortzupflanzen. Der Proze ihrer geistigen und sozialen Reife
ist jedoch noch nicht abgeschlossen. Daraus erwchst jedem Jugendlichen eine groe
Verantwortung gegenber seinem Partner und sich selbst. Voraussetzungen fr die
Ehe und die Grndung einer Familie sind neben der krperlichen besonders die
geistige und gesellschaftliche Reife, die mit etwa 1 8 Jahren erreicht werden.
In der DDR sind fr alle Jugendlichen die Voraussetzungen fr eine allseitige
harmonische Entwicklung gegeben. 0
Auf der Grundlage einer guten Allgemeinbildung kann jeder junge Mensch ent
sprechend seinen Neigungen und Fhigkeiten und den gesellschaftlichen Erforder
nissen einen Beruf erlernen und ausben.
Durch vielseitige kulturelle, sportliche und knstlerische Bettigung kann er seine
Freizeit sinnvoll gestalten. Zur Sicherung der Persnlichkeitsentwicklung aller
EineVertreterinderiO|-itaktionsprichtvorderVolkskammer
1 51
iO|-Singek|ub
|ungeknst|er
Jugendlichen wurde in der DDR neben dem Bildungsgesetz ein spezielles Gesetz zum
Schutz und zur Frderung der Jugend erlassen (Jugendgesetz der DDR). Dieses
Gesetz bestimmt die Rechte und Pflichten der Jugend, es ermglicht ihre voll
berechtigte Mitarbeit in der Produktion und die Teilnahme an der Leitung und
Planung der Volkswirtschaft und des Staates. Andererseits werden negative Einflsse
weitgehend ausgeschaltet (z. B. Ausschank von Alkohol an Jugendliche) .
Freundschaften zwischen gleichgeschlechtigenjugendlichen und zwischen Jungen
und Mdchen frdern die Persnlichkeitsentwicklung in der Reifephase. Sie helfen,
Oas iar|ament der Freien Oeutschen_ugend atwichtige esch|sse rdie junge Generation
152
|unge Archo|ogen bei derArbeit |ugend|icheesucherimlergamon-Museum
Schwierigkeiten in der Entwicklung der einzelnen zu berwinden und spornen
gegenseitig an (z. B. hohe Leistungen in Schule, Sport und Beruf). C
Voraussetzung dafr ist, da solche Freundschaften auf gegenseitiger Achtung,
Anerkennung und Untersttzung aufgebaut sind. Sie knnen sich zu wirklicher
Liebe zwischen Jungen und Mdchen entwickeln, auf deren Grundlage eine stabile
Ehe aufgebaut werden kann.
Die Familie ist die kleinste Gruppe der menschlichen Gesellschaft. Ihr gilt in der
sozialistischen Gesellschaft besondere Frderung. In der DDR werden die jungen
Brger bei der Grndung der Ehe und der Geburt von Kindern grozgig untersttzt
(z. B. zinslose Kredite). Mann und Frau tragen gegenber der Familie und der
Gesellschaft gemeinsam die Verantwortung dafr, da fr sie selbst und ihre Kinder
die gegebenen Mglichkeiten fr die allseitige Entwicklun, sozialistischer Per-
snlichkeiten genutzt werden.
Die geschlechtliche Vereinigung von Mann und Frau ist vor allem Ausdruck der
tiefen Zuneigung, der Liebe zwischen Frau und Mann. Menschen, die sich lieben,
haben daher hufig das natrliche Bedrfnis zum Geschlechtsverkehr, ohne damit
den Wunsch nach einem Kind 'zu verbinden. Geschlechtsverkehr mit hufigem
Partnerwechel, intime Beziehungen (Geschlechtsbeziehungen), die nicht vom
Wunsch beidh Partner ausgehen und nicht auf voller Gleichberechtigung beruhen,
widersprechen unseren Auffassungen ber die sozialistische Moral.
Der Mensch ist durch die hohe Entwicklung seiner geistigen Fhigkeiten und
seiner Willenskraft in der Lage, die Anzahl seiner Kinder und den Zeitpunkt ihrer
Geburt in bereinstimmung mit den gesellschaftlichen und persnlichen Interessen
zu regeln (Familienplanung, Schwangerschaftsverhtung / S. 140).
Q Nenne Beispiele fr die aktive Mitarbeit der Jugend 'in deinem Heimiagebiet!
Diskutiere mit deinen Klassenkameraden ber die Inhalte der Begriffe Freundschaft,
Liebe, Sexualitt!
153
Menschen bei detArbeit kunst a|s Ausdruck der Lebensreude
Alle Brger unserer Republik haben die Mglichkeit, sich in Ehe- und Sexualbera
tungsstellen oder bei einem Arzt ber die fr sie geeigneten Manahmen fr die
Familienplanung zu informieren. Tritt dennoch eine unerwpschte Schwangerschaft
ein, kann auf Wunsch der Frau bis sptestens zur 12. Schwangerschaftswoche ein
Schwangerschaftsabbruch in einer Klinik vorgenommen werden.
Die Kosten fr alle genannten Leistungen werden in der DDR von der staatlichen
Sozialversicherung getragen. Ein Schwangerschaftsabbruch ist jedoch auch bei
fachgemer Durchfhrung immer mit einem Risiko ,z. B. psychische Belastung,
lngere Krankheit, dauernde Unfruchtbarkeit) fr die Frau verbunden. Jedes
Mdchen und jede Frau mu deshalb einen Antrag auf Schwangerschaftsabbruch
auf jeden Fall zuyor sehr grndlich und allseitig durchdenken.
Rckbildungs- und Greisenalter. Bei Frauen beginnt zwischen dem 40. und
50. Lebensjahr eine Umstellung des Hormonhaushaltes, die zur Einstellung der
Follikelreifung fhrt. Die Monatsblutungen erfolgen unregelmig und bleiben
schlielich ganz aus. Beim Mann vollzieht sich meist zwischen dem 50. und
60. Lebensjahr eine Vernderung des Hormonhaushaltes, die zu einer allmhlichen
Abnahme der Funktion der Geschlechtsdrsen fhrt.
Mit fortschreitendem Alter werden die Gewebe wasserrmer, es bilden sich Falten
in der Haut. Das Knochengerst verliert an Elastizitt, Verletzungen heilen
schwerer. Die geistige Leistungsfhigkeit sowie andere Leistungen des Nerven
systems und der Sinnesorgane lassen individuell unterschiedlich nach. Die reichen
Lebenserfahrungen gleichen dieses Nachlassen der Krfte hufig jedoch weitgehend
aus.
Gerade ltere Menschen sind sowohl in den Familien als auch in der Gesellschaft
oft sehr einsatzbereit und stehen Kindern und der Jugend mit Rat und Tat gern zur
Seite. Ihre Einbeziehung in das Leben der Gesellschaft, regelmige Betreuung in
den Familien, durch die Jugend, das sozialistische Gesundheitswesen sowie die
154
Medizinische und kulture|le etreuung ltererrger
Volkssolidaritt sind Ausdruck der humanitren Politik in der DDR. In der soziali
stischen Gesellschaft sind die Beziehungen der Menschen aller Altersstufen durch
kollektive Arbeit, gegenseitige Achtung und Hilfe gekennzeichnet. Das Wohl der
Brger steht im Mittelpunkt aller Bemhungen der Gesellschaft und des Staates.
ltere Menschen sollen nach einem arbeitsreichen Leben die ihnen gebhrende
Achtung und Frsorge ihrer Mitbrger und des Staates genieen knnen.
Die Individualentwicklung endet mit dein Tod. Er kann durch schwere Er
krankungen, uere Einwirkungen oder durch altersbedingtes Nachlassen der
Funktionsfhigkeit von Organen verursacht werden. Ist bei Versagen der Kreislauf
oder Atemttigkeit medizinische Hilfe nicht mehr erfolgreich, sterben wegen Sauer
stoffmangels nach wenigen Minuten die Nervenzellen im Gehirn ab, damit tritt der
Tod ein.
Die durchschnittliche Lebenserwartung der Menschen in Europa betrug in den
Jahren um 1 900 etwa 50 Jahre. Die Vernderung der gesellschaftlichen Verhlt_nisse,
de stndige Verbesserung der Arbeits- und Lebensbedingungen und die Fortschritte
des Gesundheitswesens fhrten dazu, da die Lebenserwartung der Menschen
kontinuierlich ansteigt. In der DDR ist die durchschnittliche
.
Lebenserwartung
innerhalb weniger Jahre erheblich gestiegen.
SteigendeLebenserwartungin derOOK
J N
frauen Mnner
952/53 6|ahre 65 |ahre
963/66 73,5|ahre 6,5)ahre
979 74,75 |ahre 6,7|ahre
155
. Die Fortpflanzung ist em Merkmal aller Lebewesen. Sie wird von Hor-
monen gesteuert.
Der Mensch pflanzt sich, wie alle hher entwickelten Organismen, ge
schlechtlich fort.
Die weiblichen Keimzellen (Eizellen) reifen in einem Zyklus. von etwa
28 Tagen in den Eierstcken und knnen in den Eileitern durch mnnliche
Samenzellen befruchtet werden.
In den Hoden reifen stndig mnnliche Keimzellen. Zusammen mit den
Sekreten mehrerer Drsen werden sie bei einem Samenergu (Ejakulation)
durch die HarQrhre ausgestoen.
Bei der Begattung werden Samenfden durch das Glied in die Scheide
bertragen. Trifft eine Samenzelle whrend ihrer aktiven Wanderung durch
die Gebrmutter und Eileiter auf eine lebende Eizelle, erfolgt die Befruchtung.
Erfolgt keine Befruchtung, sterben die Keimzellen ab und werden zusammen
mit der Gebrmutterschleimhaut durch die Scheide nach auen befrdert
(Regelbl utung, Menstruation).
Der Keimling, der sich durch Zellteilungen aus der Zygote entwickelt, wird
in der Gebrmutter durch Hllen und Fruchtwasser geschtzt. Von der
Plazenta ber die Nabelschnur erfolgt der Stoffaustausch zwischen Mutter
und Kind. Nach etwa 280 Tagen wird der geburtsreife Keimling durch
Gebrmutterkontraktionen ausgestoen.
Nach der Geburt verluft die Entwicklung des Menschen in verschiedenen
Phasen.
Die Individualentwicklung endet mit dem Tod.
Di e biologische Reife tritt bei Jungen und M,dchen individuell unter
schiedlich ein. Neben der bio1ogischen Reife erwirbt der Mensch auch die
soziale Reife, die mit etwa 1 8 Jahren erreicht wird. In der DDR kann die Frau
selbst die Anzahl ihrer Nachkommen und den Zeitpunkt der Geburt bestim
men (Familienplanung). Zahfreiche Gesetze und Sozialmanahmen frdern
Ehe und Familie und schtzen Mutter und Kind.
Gefhrliche Erkrankungen der Fortpflanzungsorgane sind Krebserkran
kungen und Geschlechtskrankheiten.
156
Persnliche und gesellschaftliche Verantwortung fr
die Gesundheit
Jeder Mensch hat das Bedrfnis nach Gesundheit und Schaffenskraft, weil das eine
entscheidende Voraussetzung fr sein eigenes Wohlbefinden und fr ein glckliches,
zufriedenes Leben seiner Familie ist. Die Gesundheit hat zugleich eine groe ge
sellschaftliche Bedeutung, weil das Lernen in der Schule, die berufliche Ttigkeit
und auch der Ehrendienst in der Nationalen Volksarmee von den Brgern ein hohes
krperliches und geistiges Leistungsvermgen verlangen.
Wissenschaftler und rzte erforschen immer genauer die Ursachen von Krank
heiten, die Mglichkeiten der Vorbeugung und Heilung. Das sozialistische Ge
sundheitswesen sichert die kostenlose Behandlung Erkrankter nach modernen
wissenschaftlichen Erkenntnissen sowie zahlreiche vorbeugende Manahmen (z. B.
Kuren, Reihenuntersuchungen) . Jeder einzelne Brger kann durch eine gesunde
Lebensfhrung zur Erhaltung seiner Gesundheit aktiv beitragen.
Gesundheit dient dem Wohle der ' Gesellschaft und des einzelnen Menschen. Sie
erfordert das Zusammenwirken persnlicher und gesellschaftlicher Manahmen.
157

Gesundheitsschutz urid Gesundheitserziehung
Wehrpo|itischeUbungenetordernAusdauer Milchtr|nkpauseindetSchu|e
Zu den wichtigsten Aufgaben des Jugendgesundheitsschutzes gehrt die Frderung
der Kondition, der Anpassungs- und Widerstandsfhigkeit des jugendlichen Or
ganismus.
Manahmen zur Frderung der Kondition sind ausreichende krperlich-sport
liche Bettigung, gesunde Ernhrung, sinnvolle Gestaltung des Tagesablaufs, rich
tige Krperpflege in Verbindung mit Hauttraining und Abhrtung sowie Vermeiden
von Rauchen und Alkoholmibrauch. _
Bereits in der Schulzeit gibt es fr jeden viele Mglichkeiten, bei der Gestaltung
gesundheitsfrdernder Lern-, Arbeits und Lebensbedingungen mitzuhelfen.
Durch die bernahme von Aufgaben bei der Sauberhaltung der Klassenrume,
bei der Milchversorgung und Einnahme des Schulmittagessens, bei der Sicherung
von Ordnung und Disziplin in den Pausen, bei der Gestaltung und Pflege von
Grnanlagen, bei der Verhtung von Unfllen, bei der Durchsetzung des Ge
sundheits-, Arbeits- und Umweltschutzes in der Schule und im Wohngebiet kann
jeder zur Gesunderhaltung beitragen. Das kann auch durch eine Ttigkeit als
Gesundheitshelfer, Hygienebeauftragter, Junger Sanitter
"
sowie bei der Betreuung
von lteren, kranken oder behinderten Brgern geschehen.
Ernhrungs- und Lebensmittelhygiene. Durch gesetzliche Bestimmungen und
vol kswirtschaftliche Manahmen nimmt der sozialistische Staat Einflu darauf, da
die Bevlkerung mit hygienisch eimandfreiengesundheitsfrdernden Lebensmitteln
versorgt wird. Herstellung, Lagerung, Transport und Verkauf von Lebensmitteln
unterliegen einer stndigen strengen Kontrolle durch die staatlichen Hygiene
Inspektionen. Auch die Zubereitung und Ausgabe von Speisen in Gaststtten und
Gemeinschaftskchen, die Qualitt der Speisen, die Sauberkeit der Kcheneinrich
tungen, der Gesundheitszustand des Kchen- und Verkaufspersonals werden stndig
berprft.
Jeder Schler sollte selbst mit dazu beitragen, da bei der Schlerspeisung vor
bildliche hygienische Bedingungen geschaffen werden und einwandfreie Tischsitten
herrschen.
,
158
lutspende~ persnlicher Einsatz r andere
In Zusammenarbeit mit ernhrungswissenschaftliehen Forschungseinrichtungen
wurden in der DDR bisher mehr als 130 Lebensmittel entwickelt, die das inter
nationale Zeichen "ON" tragen; das bedeutet "optimierte Nahrung", also Lebens
mittel mit gesundheitsfrderndem Wert. Sie sind beispielsweise fettarm oder zucker
arm oder besonders geeignet fr Diabetiker oder fr Kleinkinder. _
Eine wichtige soziale Leistung z1r Sicherung der Arbeits- und Lebensbedingungen
ist die Gemeinschaftsverpflegung in den Betrieben und Schulen der DDR. Tglich
werden in der DDR in den Betrieben etwa 4
M
illionen und ir den Schulen etwa
2 Millionen Essenportionen a'sgegeben. Die finanziellen Mittel aus dem Staats
haushalt betragen allein fr die Schler- und Kinderspeisung jhrlich etwa
866 Millionen Mark. In der DDR nehmen drei Viertel aller Schler an der Schul
speisung, zwei Drittel an der Trinkmilchversorgung teil.
Freizeit und Erholung. Krperkultur und Sport haben einen besonders groen
Einflu auf die Leistungsfhigkeit und Lebensfreude des Menschen. Der sozialic
stische Staat schafft' vielfltige Mglichkeiten dafr, da sich Brger aller Alters
stufen in der Freizeit durch Sport, Spiel, Touristik und Wandern aktiv erholen
knnen. Viele moderne Sportanlagen werden zur Verfgung gestellt. Von 1971 bis
1979 wurden allein 1 120 Schulturnhallen und 84 Schwimmhallen neu gebaut.'
Q Stelle zur Wiederholung die wichtigsten Regeln und Manahmen zu den genannten
Schwerpunkten der gesunden Lebensfhrung und des Gesundheitsschutzes zusam
men!
Informiere dich in den entprechenden Abschnitten des Lehrbuches, ziehe ergn
zende Literatur heran; gestalte eine Wandzeitung!
@ Schtze den Stand der gesundheitsfrdernden Lern-, Arbeits- und Lebensbedin
gungen in deiner Schule oder im Wohnbezirk kritisch ein, und unterbreite Vor
schlge, wie sie unter deiner aktiven Mitwirkung verbessert werden knnten!
@ Stelle fest, welche "ON"-Lebensmittel in deiner Familie zur Ernhrung verwendet
werden! Begrnde!
159
FreizeitsportimneuenSport- undErho|ungszentruminer|in
Durch die Einfhrung er 5-Tage-Arbeitswothe und die Verlngerung des Ur
laubs haben die Brger mehr Freizeit. Zu den Hauptaufgaben von Partei und
Regierung gehrt es deshalb, die Bedingungen fr eine kulturvolle Freizeitgestaltung
und fr die Erholung der Werkttigen weiter auszubauen.
1980 vergaben der FDGB-Feriendienst und die Betriebe insgesamt 4,6 Millionen
Urlaubsreisen. Die Qualitt der Heime und die Urlauberbetreuung werden stndig
weiter verbessert. Jhrlich verbringt ein groer Teil der Schler und. Jugendlichen
frohe Ferientage in Ferien- und Pionierlagern, in Jugendherbergen und anderen
Einrichtungen des Jugendtourismus.
Kaststtteim Wa|d Wandern~eineFormaktiverErho|ung
160
Gestaltung der Lebensbedingungen in den Stdten und Gemeinden. Gesundheits
frdernde Lebensbedingungen zu schaffen und zu erhalten gehrt zu den Aufgaben
der kommunalen Hygiene. Vorrangig ist die Versorgung der Brger der DDR mit
ausreichendem und den Anforderungen einer modernen Wohnungshygiene ent-
sprechenden Wohnraum.
-
Die staatlichen Manahmen wer<en untersttzt durch aktives Mitwirken der
Bevlkerung im Wettbewerb "Schner unsere Stdte und Gemeinden - Mach
mit! " C
Weitere Aufgaben und Manahmen der kommunalen Hygiene sind Sicherung der
Trinkwasserversorgung, Abwsser- und Mllbeseitigung, Schdlingsbekmpfung,
Kampf gegen Luftverschmutzung, Schutz gegen Lrmbelstigung, Erschlieung und
Gestaltung von Naherholungszentren,
MllabuhrundStraenreinigung sind Augaben der kommunalenHygiene
Mietshusetausdem I9. |ahrhundert Neubauwohnungen entstehen beral| in det OOR
< Informiere dich in deinem Wohnbezirk ber den Stand und wichtige Vorhaben im
"Mach mit! "-Wettbewerb! Prfe, wie du dich daran beteiligen kannst!
Informiere dich ber Aufgaben und Manahmen der kommunalen Hygiene in
deinem Wohngebiet! Sammle dazu Material, gestalte eine Wandzeitung!
JJ 0J08JJ] 1 61
Einige Regeln der Wohnungshygiene. Die Raumtemperatur soll im Sommer
zwischen 23 oc und 2rc, im Winter zwischen 18"Cund 22 C, die Luftfeuchtigkeit
zwischen 35 % und 65 % liegen. Das wird durch ausreichende Lftung und richtige
Heizung erreicht. Feuchtigkeit und Zugluft frdern Krankheiten, aber auch zu
trockene Luft ist ungnstig, sie sollten vermieden werden. Wohnzimmer sol lten
direkte Besonnung haben, Schlafzimmer mglichst lrm- und strungsfrei liegen.
Von Teppichen und Polstermbeln ist regelmig der Staub abzusaugen. Dielen
und Kunststoffbelge sind feucht zu wischen. Mindestens zweimal jhrlich ist
"Groreinemachen" erforderlich. 00
Lebensmittel mssen hygienisch aufbewahrt werden; leicht verderbliche Waren
gehren in den Khlschrank. Nahrungsreste und Abflle sind in hygienischen
Behltern zu sammeln und tglich in die dafr vorgesehenen Sammeltonnen fr
Viehfutter zu entleeren. Q
Haushaltsmll ist getrennt von Lebensmittelabfllen zu sammeln und der Mll
beseitigung zuzufhren. Jeder Brger sollte nicht nur in seiner eigenen Wohnung
auf Sauberkeit achten, sondern auch an der Sauberhaltung der Hausflure und
Kellerrume sowie der Mllpltze und Freiflchen um die Huser aktiv mitwir
ken!
rgerwirken|m Mach mit| -Wettbewetb an der VerschnetungihtetWohngebietem|t
C Erfasse in einer Liste alle Manahmen beim "Groreinemachen"! Kennzeichne
Ttigkeiten, die du dabei regelmig ausfhrst!
@ Diskutiere in der Klasse, welche Regeln fr die Wohnungshygiene und fr Schul
rume gelten, und schtze ihre Einhaltung ein!
@ Begrnde anhand deiner Kenntnisse ber gesunde Ernhrung Manahmen der
Lebensmittelhygiene !
162
Medizinische und soziale Betreuung der Bevlkerung
OiedringendemedizinischeHileim Einsatz
Die medizinische Betreuung der Bevlkerung erfolgt in der DDR durch das staatliche
Gesundheitswesen in Polikliniken, Ambul atorien und Arztpraxen ( ambulante Ein
richtungen) sowie in Krankenhusern und Kliniken {stationre Einrichtungen).

In der DDR steht ggenwrtig fr je 520 Einwohner ein Arzt, fr je 1 890 Ein-
wohner ein Zahnarzt zur Verfgung. Im Durchschnitt entfallen auf jeden Einwohner
im Jahr 1 1 Arztbesuche. Je Jahr werden etwa 2,35 Millionen Patienten stationr
in Krankenhusern behandelt. Fr je 1 000 Einwohner stehen etwa 12 Kranken
hausbetten zur Verfgung. In der DDR gibt es ber 100 Sanatorien und Kurheime
sowie 65 Kindererholungsheime.

Besondere Aufmerksamkeit gilt der Betreuung der
.
. Werkttigen am Arbeitsplatz.
Hierfr gibt es in der DDR ber 400 Betriebspolikliniken und Ambulatorien sowie
3 400 Sanittsstellen. Zu den Aufgaben des Betriebsgesundheitswesens gehren die
Bekmpfung von berufsbedingten Erkrankungen (vor allem Staublunge, Lrm
schwerhrigkeit, Hautkrankheiten) sowie die Senkung der Anzahl der Arbeitsunflle.
etteuunggehrgeschdigter kindet MedizinischeVetsorgungdetWetkttigen
J J 163
Ur|auberheie ~ AusdruckderirsorgerdieWerkttigeninderOOR
1978 erhielten 227 000 Brger eine Heil- und Genesungskur, 128 000 emen
vorbeugenden (prophylaktischen) Kuraufenthalt.
Eine besondere medizinische Betreuung durch das sozialistische Gesundheits
wesen erhalten auch Schwangere, Mtter und Suglinge, Kinder und Jugendliche,
Krperbehinderte und Geschdigte.
In der DDR gibt es 5 66 Sonderschulen, die geschdigten' Kindern eine Bildung
entsprechend ihren Mglichkeiten garantieren. Schulbildungsunfhige Kinder und
Jugehdliche werden in Sondertagessttten, Heimen und Rehabilitationswerksttten
btreut und gefrdert.
Orthopdische Beratungsstellen, sportrztlicher Dieqst, Ehe- und Sexualbera
tungsstellen, Beratungsstellen fr bestimmte Krankheiten (z. B. Tuberkulose, Ge
schwulstkrarkheiten, Geschlechtskrankheiten, Diabetes, Rheumaerkrankungen,
Herz-Kreislauf-Krankheiten) sind spezielle Einrichtungen des staatlichen Gesund
heitswesens.
l|tze in krippen undHeimen (Versorgungsgrad j e1000 kinder)
-
|ahr lltze Versorgungs- |ahr l|tze Versorgungs-
insgesamt grad ingesamt grad
1950 8 542 13 J977 257 990 601
1960 104 782 143 1979 277587 603
V
1970 183 412 291
Aus dem Staatshaushalt der DDR wurden 1980 fr die Sozialversicherung
'
29,4 Milliarden Mark ausgegeben (z. B. Renten 15, 8 Milliarden, Krankengeld
3,75 Milliarden, Schwangerschafts- und Wochengeld 728, 6 Millionen, Mtterun
tersttzung im Babyjahr 278, 1 Millionen Mark). Die Einnahmen der Sozialversi
cherung betrugen 1,Z Milliarden Mark; der Zuschu des Staates belief sich auf
14,2 Milliarden Mark.
164
Arbeitsanleitungen
Nachweis von Wasser und Kohlenstoff [ I )
Material:
Frisches Brot, Reagenzglas, Reagenzglashalter, Bunsenbrenner
Durchfhrung:
Erhitze frisches Brot im Reagenzglas ! Beobachte die Erstreaktion! Erwrme intensiv
weiter und beobachte erneut!
Nachweis von Strke ( 2)
Material :
rtchen, Wrfelzucker, rohe Kartoffel, Jod-Kaliumjodidlsung
Durchfhrung:
Tropfe auf ein Stck Brtchen, auf ein Stck Wrfelzucker und ein Stck rohe
Kartoffel je 2 bis 3 Tropfen Jod-Kaliumjodidlsung! Beobachte die Reaktion!
(Blaue, lila bis schwarze Frbung zeigt Strke an! )
Nachweis von Einfachzucker J)
Material :
Re;genzglser, destilliertes Wasser, Kunsthonig oder Saft von reifen Frchten (z. B.
Pflaumen, Birnen), Fehling I, Fehling II
Durchfhrung:
Gib in je ein Reagenzglas geringe Mengen Kunsthonig oder den Saft reifer Frchte;
fge etwas destilliertes Wasser hinzu! Mische gleiche Mengen Fehling I und Feh
ling II und fge diese Lsung den Lebensmittelproben zu! Erwrme vorsichtig
(Arbeitsschutz beachten) ! Beobachte die Farbnderungen (ziegelrote bis rotbraune
Frbung zeigt Einfachzucker - z. B. Traubenzucker - an) !
Nachweis von Eiweien (4)
Material:
Reagenzglas, gekochtes Ei oder gekochtes Fleisch oder Saft einer rohen Kartoffel,
Kaliumhydroxidlsung, 0, 1 %ige Kupfersulfatlsung
165
Durchfhrung:
Gib in je ein Reagenzglas kleine Mengen der genannten Lebensmittel ! Fge ver
dnnte Kaliumhydroxidlsung und 0, 1 % ige Kupfersulfatlsung hinzu. Warte
wenige Minuten, beobachte ! Violettfrbung zeigt Eiwei an!
Nachweis der Kohlenhydratverdauung durch Mundspeichel ( 5)
Material:
Sagokrner
Durchfhrung:
Prfe Sagokrner auf Strke und Traubenzucker ! Kaue 8 bis 10 Sagokrner etwa
5 Minuten und prfe die gekaute Masse erneut auf Traubenzucker !
Bedeutung von Gallensaft bei der Fettemulgierung 6)
Material :
Speisel, Gallensaft, 2 'Reagenzglser, Reagenzglasstnder, destilliertes Wasser
Durchfhrung:
.
r
In beide Reagenzglser je 1 ml Speisel geben und bis zur Hlfte mit destilliertem
Wasser auffllen.
In ein Reagenzglas 2 rl Gallensaft . zugeben. Beide Reagenzglser schtteln,
danach in das Reagenzglasgestell stellen und beobachten. Begrnde deine Be
obachtungen!
Nachweis von
!
ohlendioxid in Atemluft (7)
Material :
Becherglas, Glasrhrchen oder Strohhalm, Bariumhydroxidlsung oder Kalzium-
hydroxidlsung

&
Durchfhrung:
Blase deine Atemluft in Bariumhydroxidlsung! Erklre deine Beobachtungen!
Nachweis von Wasserabgabe durch die Haut ( 8)
Material :
Groes Becherglas, Handtuch oder anderes Tuch
Durchfhrung:
Stecke eine Hand in ein groes, trockenes und sauberes Becherglas! Dichte die
Glasffnung durch ein um das Handgelenk gewickeltes Tuch ab! Beobachte die
Vernderungen an der Glaswand und erklre sie !
166
Ernhrungswert verschiedenerNahrungsmitte|
I00 Gramm
v
Energie Eiwei iett koh|en- Vitamine
Lebensmitte| gesamt hydrate A b L
entha|ten k/kca| g g g mg mg mg
1rlnkvo||mi|ch 230/55 3,2 2,5 4,6 0,02 0,I8 I,7
1o||enserkse I 300/320 26,0 22,0 3,6 0,I8 0,28 Sp
Speisequark,
+
mager 380/90 I I,0 2,0 5,8 0,0I 0,3 I S
2Hhnereier 7I0/I70 I3,0 II,0 0,7 0,30 0,3I 0
Tae|butter 2 900/700 I,2 74,0 0,5 0,58 0,03 Sp
Cama I 500/370 0 40,0
.
0,64
. .
bratmakre|e 920/220 I6,0 I4,0 3,5 0,02 0,I2 0
Schnitze| 750/I80 20,0 8,9

.
Sp 0,23 Sp
broi|er 460/II0 I5,0 4,I
.
0,07 0,I2 I,9 ,
Teewurst I 900/460 I2,0 44,0 Sp
1
0, II Sp
.
bierschinken 920/220 I4,0 I8,0 0,5
:
Sp 0,I7 Sp
bockwurst I 300/320 I0,0 30,0 I,3 Sp 0,I8 Sp
Vo||kornbro

e I 000/240 7,4 I, I 46,0


.
0,I2 0
Mischbrote I 000/250 6,4 l
I,0 5 I,0
.
\ 0,08 0
2 brtchen I I00/260 7,5 I,0 54,0 Sp 0,04 0
Obstkuchen 7I0/I70 2,0 4,0 28,0
.
0,05 3,0
iannkuchen I 500/350 4,0 I5,0 48,0
. .
keks I 900/460 I5,0 I I,0 70,0
. .
0
kartoe|n 290/70 I,6 0,I I5,0 Sp 0,04 7
b|umenkoh| 85/20 0,8 0,2 2,7 Sp 0,07 70
Mhren I I0/25 0,8 0, 5,5 I,0 0,04 4
Gemsepaprika 85/20 0,9 0,3 3,6 0,08 0,04 II0
Tomaten 85/20 0,9 0,2 3, I 0, I3 0,03 23
Zwiebe|n I70/40 I, I 0,3 8,2 Sp 0,02 I3
Ape| 2I0/50 0,3 0,4 2,0 0,0I 0,03 I I
Ape|sine I70/40 0,7 0, I 8,6 0,0I 0,03 36
_ |ohannisbeere,
I I,0 schwarz 2I0/50 I,2 0,2 0,02 0,04 I7O
Zitrone 85/20 0,5 0,4 4,5 Sp 0,0I 34
Marme|ade 960/230
. .
.
59,0
. . .
bonbons I 700/400 0,7 0,I 96,0
. . .
Vo||mi|ch-
.
schoko|ade 2 300/560 9,I

33,0 55,0 0,02 0,39 0


Speiseeis 540/I30 4,5 3,0 20,0
. . .
brause 65/I5
=
0 3,5
. . .
Co|a | I70/40
.
0 9,8
. . .

:
Modellexperimente zur Kleidung )
Material :
Reagenzglser, selbst angefertigte Hllen dazu aus verschiedenen Textilstoffen (z. B.
Wolle, Ba

mwolle, Dderon), Thermometer, Tischlampe


167
Durchfhrung:
1. berziehe 3 Reagenzglser mit verschiedenartigen Textilhllen! Flle heies
Wasser ein; mi nach 5, 10 und 20 Minuten die Wassertemperatur, vergleiche !
Z. berziehe 2 Reagenzglser mit Textilhllen aus gleichem Material; feuchte eine
davon an! Flle beide Glser mit heiem Wasser; mi wie bei 1 . die Temper;nur;
vergleiche!
3. Umhlle 3 Reagenzglser mit Textilien aus gleichem Material, aber unterschied
licher Farbe (schwar

/dunkel und wei/hell) !


Flle kaltes Wasser ein, stelle die Glser in die Sonne oder strahle sie mit einer
Tischleuchte an! Mi die Temperatur nach 30, 60, 120 Minuten!
Vergleiche!
.
Nachweis von Kalzium in Knochen ( 10)
Material:
3 Reagenzglser, Reagenzglasgestell, 300 ml 5 %ige Salzsure, 100 ml 25 %ige
Ammoniaklsung, 50 ml 3 %ige Ammoniumoxalatlsung, 100 ml thansure,
Lackmuspapier, Knochen (entfettet)
Durchfhrung:
Einen kleinen Kno1hen oder ein Knochenbruchstck in einem Reagenzglas mit
verdnnter Salzsure bergieen. Nach 5 Minuten etwa 3 ml der Salzsure in ein
zweites Reagenzglas abgieen. Mit Ammoniak schwach alkalisch machen. Danach
mit verdnnter thansure wieder leicht ansuern und einige Tropfen Ammonium
oxal atlsung zugeben. Reaktion jeweils mit Lackmuspapier berprfen!
Reaktion der Haut auf Temperaturreize ( 1 1 )
Material:
3 groe Becherglser, verschieden warmes Wasser
Durchfhrung:
Halte gleichzeitig die rechte Hand eine Zeitlang in heies, die linke Hand gleich lange
in kaltes Wasser ! Tauche anschlieend beide Hnde in ein Gef mit lauwarmem
Wasser! Beschreibe deine Wahrnehmungen! Was folgerst du daraus?
Reaktionen der Haut auf Wrme und Kltereize ( 12)
Material:
Stricknadeln, heies Wasser, Eiswrfel
Durchfhrung:
Markiere auf deine.m Handrcken ein Quadrat von 1 mal 2 cm. Prfe diesen
Hautabschnitt mitteis einer Stricknadel auf Wrme- und Kltepunkte. Erwrme
dazu die Stricknadel in heiem Wasser oder khle sie mit Eiswrfeln ab!
168
Reaktion der Haut des Menschen an verschiedenen
Krperstellen auf Berhrungsreize 1J)
Material:
(fr je 2 Schler)
Stechzirkel, Augenbinde, Lineal mit Zentimetereinteilung
Durchfhrung:
Verbinde deinem Nachbarn die Augen!
ffne den Stechzirkel 15 mm! Berhre nacheinander mit beiden Zirkelspitzen
gleichzeitig die Fingerspitze, den Handrcken und den Oberarm deines Nachbarn!
Dein Nachbar soll bei jeder Berhrung angeben, ob er zwei Berhrungsreize oder
einen empfindet!
Stelle deine Ergebnisse in einer Tabelle zuammen und begrnde die Ergebnisse!
Nachweis des blinden Fleckes 14)
Durchfhrung:
.
Schliee das linke Auge! Halt die Abbildung in Armeslnge vor das rechte Auge
und fixiere das Dreieck!
Nhere die Abbildung langsam dem Auge! Beschreibe deine Beobachtungsergeb
nisse !
Beobachtung der Pupillenadaptation 1)
Material : .
Spiegel
Durchfhrung:
Stelle dich im hell erleuchteten Raum vor den Spiegel und beobachte de!ne Pupil
len!
Verschliee fr kurze Zeit mit der Hand ein Auge und schau wiederum in den
Spiegel ! Beschreibe und begrnde deine Beobachtung!
1 69
Einige bedeutende Wissenschaftler
Zur rasch.en Entwicklung der Hygiene, Bakteriologie und Serologie seit der Mitte
des 19. Jahrhunderts haben in Zusammenarbeit mit verschiedenen anderen Wissen
schaften (z. B. Chemie, Physik) und der Vervollkommnung der technischen Mittel
(z. B. optische Gerte) viele Mediziner und Biologen wesentlich beigetragen.
170
EMILVON EHKING 54 bis 97),
Sch|er vonKOEKT kOCH, spter iroessor der akterio-
|ogie in Marburg. EHKING entdeckte 90 das Oiph-
theriehei|serum und wurde damit zum egrnder der Se-
rumtherapie (passive Immunisierung).
Erentwicke|teauetdemnochandereVerahrenderehand-
|ungmitSerumundderSchutzimpunggegenInektionskrank-
heiten. 90erhie|tera|sersterdenNobe|preisrMedizin.
EOWAKO |ENNEK I749 bis 23)

eng|ischer Landarzt. |ENNEK entdeckte, da eine kuh-


pockeninektion die davon etroenen voreinerechteniok-
kenerkrankung schtzt. Aus dieser Erkenntnis heraus entwik-
ke|te er in zwanzigjhriger iorschungsarbeit die iok-
kensch

tzimpung 796), die erste au wissenschat|icher


Grund|age augebaute Schutzimpung gegen Inektionskrank-
heiten. Seine groen Leistungen wurden erst 7|ahre spter
wissenschat|ich anerkannt, und erst 74 ero|gte die erste
staat|ich organisierte iockenschutzimpung whrend einer
iockenepidemie im dama|igen Oeutsch|and.
ROLRT kOCH I4l bis 9I0),
Arzt und bedeutender akterio|oge. kOCH schu die noch
heute g|tigen Grund|agen der eperimente||en medizinischen
akterio|ogie iiierung und lhotographie de gerbten Lr-
regers, seine Reinzchtung au esten Nhrbden und Tier-
versuche zum Nachweis derkrankheitserregendenLigenschat
des reingezchteten akteriums). kOCH entdeckte 76 die
Sporenbi|dung des Mi|zbrandbazi||us und k|rte dam

it die
UbertragungdesMi|zbrandes.2ge|angihmdieLntdeckung
desTuberku|osebakteriums und ldiedesCho|eraerregers.
I5murdekOCHlroessorderHygieneanderUniversitt
er|in, ab I9I |eitete er a|s Oirektor das spter nach ihm
benannte Institut r Inektionskrankheiten ander Charit in
er|in. 905 erhie|t kOCH den Nobe|preis rMedizin.
Linevo||eNutzungderForschungsergebnissekOCHsero|gt
erst in Staaten mit sozia|istischer Gese||schatsordnung z. .
kosten|ose Untersuchung und etreuung an Tbk erkrankter
rgr).
kA8L LANOSTLINLR 6 bis 943), _
sterreichischer Hygieniker und latho|oge in Wien,OenHaag
und New York. LANOSTLiNLR hrteUntersuchungen ber
die Agg|utination Verk|ebung, Zusammenba||ung) der |ut-
krperchen durch und entdeckte dabei die |utgruppen des
Menschen A, , 0 um 900), mit LLINL 927 die Ligen-
schaten M,N und l, mitWILNLR 940 das Rh-System. Lr
begrndete dam|t die heutige |utgruppen|ehre. Lr arbeitete
auchanderLrorschungderkinder|hmungundderenLrreger
Ubertragung au Aen). I930 erhie|t LANOSTLINLR den
Nobe|preis r Medizin.
LOUIS lASTLUR 22 bis I 95),
bedeutenderChemiker,warbahnbrechend audemGebietder
akterio|ogieundangewandtenImmuno|ogiettig. lASTLUR
kann a|segrnder derwissenschat|ichen Mikrobio|ogie an-
gesehen werden etwa 60). Lr warlroessor derlhysikin
OijonundderChemieinStraburg,Li|leundlaris.lASTLUR
wider|egte eperimente|| endg|tig die Theorie von der Ur-
zeugung, hrte Grung undiu|nisauMikrobeneinwirkung
zurck. Lr erorschte lrob|eme, die bei der Weiu- und ier-
herste||ung, in derSeidenraupenzuchtundderSchazuchtau-
traten.L|neMethodezumkeimreimachen,daslasteurisieren,
wurdevonihmentwicke|t.AuchemischemGebietbegrndete
er die Lehre vonderoptischen Aktivitt und der Asymmetrie
der C-Atome. Spter arbeitete er ero|greich an der Schutz-
impung und Hei|impungmitabgeschwchtenakterienund
Viren bzw. Immunseren Mi|zbrand- undTo||wutimpung).
171
Worterkl rung
Adaptation: AnpassungderAugen andieMenge
des eina||enden Lichtes durch Vernderung de
lupi||enwe|te lupi||enadaptation) beziehungs-
weise durch Vernderung der Lichtempind|ich-
keitder Netzhautze||en Netzhautadaptation)
Akkommodation: Anpassung der Augen an die
Enternungdes betrachteten Gegenstandesdurch
Vernderungder Linsenkrmmung
Antagonismus: Gegenstz|iche Wirkung von
Stoenoderkrten,trittbeivielenStowechse|-,
Wachstums- und Lntwick|ungsprozessen und bei
Muske|bewegungen m Erscheinung
Antikrper: Schutz- und Abwehrstoe des Or-
ganismus gegen krperremde Eiweie krank-
heitserreger)
Ballaststoffe: unverdaulicheAntei|evonNahrung,
z. . Ze||u|ose, besonders in Obst und Gem
v
use
entha|ten, und bestimmte

iweistoe, sind a|s


F|lstoerdieMagen- undOarmbewegungund
damitr den S
,
otransportntig
Bluttransfusion: Ubertragung des |ut
_
s von
einemSpenderaueinenEmpnger,ero|gtheute
meist au indirektem Wegemit|utkonserven
Emulsion: g|eichmige VerteilungeinerFlssig-
keit in einer anderen, in der sie nicht ls|ich ist
z.. Fett in Wasser oderMi|ch)
Ergnzungsstoffe: Oie Energietrger in derNah-
rung ergnzende Stoe z.. Vitamine, Mi-
nera|salze, a||aststoe) sind t den gerege|ten
Ab|au der Lebensvorgnge notwenJig. Ergn-
zungsstoeknnenimmensch|ichenkrpernicht
produziert werden und mssen desha|b mit der
Nahrung augenommen werden.
Erholung: Wiederherstel|ung der Leistungshig-
keit
e
ines Organs oder des Organismus, Au|-
|ungderEnergieteserven, aktiveE.-ettigung in
der Freizeit, die einen Ausg|eich zur beru|ichen
Arbeit schaen Ausg|eichssport, knst|erisches
Volksschaen), passive E.-Erho|ung durch Aus-
ruhen Sitzen, Liegen, Sch|a)
172
Furchung: Erste Tei|ungen der beruchteten
Eizel|e, bei der die Masse des Zellplasmas kaum
zunimmt.OieGrenzendersichbi|denden Ze|len
werdenanderOber|chedeskeimesalsFurcben
sichtbar.
Genumittel: Stoe,diewegenihrerKeizwirkung
augenommen werden z. . A|koho|, Nikotin,
koein). In greren Mengen oder bei Oauer-
wirkung ruen sie schwere Gesundheitsschden
bervor.
Glykogen: energiereiche Spe;cher|orm der koh-
lenhydrateimtierischenOrganismus.Wirdinder
Leber ausTraubenzucker augebaut.
Harn (Urin) : von der Niere im lroze der Aus-
scheidung abgesondertes lrodukt, wird in der
Harnb|ase vorbergehendgespeichert.
Harnstoff: estandtei| des Hatns; wichtigstes
Endprodukt des Eiweistowechse|s, das in der
Leber aus koh|endioid und Ammoniak gebi|det
wird
Herzfrequenz: Anzah|derHerzmuskelkontraktio-
nen . und 2.lhase) in der Minute.
Immunisierung: Erzeugen von l !mmunitt, ak-
tive i.-krper wird durch abgeschwchte oder
abgetteteErregerzuri|dungvonAbwehrstoen
angeregt, passive i.-Abwehrstoe werden dem
krperzugehrt
Immunitt: angeborene oder durch Immun|sie-
rungerworbeneUnempind|ichkeitgegenkrank-
heitserreger oder Gitstoe
Infektion: Ansteckung durch krankheitserreger
z. . akterien, Viren)
Karies: Zahnu|e, huigste Zahnerkrankung
Krebs: ungerege|teNeubi!dungvon Gewebe, das
durch ortgesetztes Wuchern eine immer weiter-
_gehende Zerstrung von Geweben und Organen
hervorrut und dadurch zu schwerenkrankheits-
erscheinungenhren kann.
Menarche: erste Rege|b|utung bei Mdchen bei
iintrittder Gesch|echtsreie

Menstruation (Periode, Mensis): monat|iche Re-


ge|b|utung. Oie unberuchtete iizelle stirbt nach
kurzerZeitabundwirdmitderoberstenSch|eim-
hautschicht der Gebrmutter unterAustritt von
|ut durch die Scheide ausgestoen. Oieser Vor-
gang wiederho|tsich etwa al|e 2 Tage
Myofibrillen: kontrahierende /_ Organel|en der
Muskelze||e
Organelle: Tei|e der Ze|le, die Organunktionen
aushren z.. Mitochondrien, Ch|orop|asten,
Ze||kern)
.
Ovulation: Fo||ikelsprung
Ovulationshemmer: hormonartig wirkende Sub-
stauzen, die die Ausreiung der fo|like| und die
Ge|bkrperbi|dung hemmen. Werden a|s rezept-
p|ichtige Mitte| zur Schwangerschatsverhtung
verwendet.
.
Plazenta: Mutterkuchen, gereicheVerbindung
zwischenkeimlingundmtter|ichemOrganismus
beiSugern,dientderNhrstozuuhrzumkeim-
|ing, dem Abtransport von Stowechselendpro-
duktenzurMutter unddei Gasaustausch
Prophylaxe: Vorbeugung, Manahmen zur
krankheitsverhtung
Pulsfrequenz: Anzahl der lumpst8e der Herz-
kammern inderMinute,dieberdieOruckwe||e
desstrmenden|utesanbestimmten krperstel-
len a|s lu|s zu hlen sind
.
Regulation: Steuerungs- beziehungsweise Rege-
lungsvorgnge imOrganismus,dieihnbehigen,
beiStrungen denNorma|wertwiederherzuste||en
(z.. krpertemperatur, lutzuckerspiegel, An-
passung der Augen|inse andie internung)
Risikofaktoren: gesundheitsgehrdende Umwe|t-
ein|sseund Verhaltensweisen
Schwangerschaft: Zeitderintwick|ungdeskeim-
lingsimMutterleib
Stetoskop: Hrrohr zum Abhorchen von Herz-
tnen
Toxine: Gite; toxisch~ gitig (z. . Stowech-
se|endprodukte der akterien)
Uterus: Gebrmutter, birnenrmiges, mit
Sch|eimhaut ausgek|eidetes, musku|ses Hoh|-
organ; Abschnitt der inneren weib|ichen Ge-
sch|echtsorgane; |iegt zwischen Harnblase und
Mastdarm, dient der Aunahme des keimes, der
sich darin bis zur Geburtsreie entwickelt
Vitalkapazitt: die Lutmenge, die nach tieem
iinatmen maima| ausgeatmetwerden kann. Sie
ist abhngig von Gesch|echt, A|ter, krpergre
und Tra|n|ngszustand und kann mit dem Sp|ro-
metergemessenwerden
Vitamine: organischeVerbindungen, rMensch
und Tier |ebenswichtige Wirkstoe, die dem
Organismus mit der Nahrungzugehrt werden,
Vitaminmange| hrtzuirkrankungen
!
173
Register
Abbildungen
A
Abbauptodukte I3, I4
iologischet Regelkteis Lnetgie54 GlatteMusku|atut7
Abwehtsto|e42,47
II, I20, I2I Lnetgiebedat27.,30 Glyzetin I7, 25
Adaptation I04
iologischeRegelung Lnetgieumwandlungen
Adethaut I0I I 9 54
H
Atet I9, 26 lasenkeim I44* Lnzyme2I .,25, 44,
Akkommodation I04
|inddatm I9
-
, 26 54 Haate70
Alkoholmibtauch I27, b|indetileck I02 Lrolgsotgane96,97, Haatgee35
I2 lutI4,24,26,33., II4, I2I Hmoglobin43
Aminosuten I7,25 42* .,54 Lrgnzungsstoe I6 Harn6, 62,63
Armbeuger9* lutaussttich42 , 43 Ltnhrung I3 .,27, 29 ~bi|dung63
Atmske|ett 6* lutgee23 , 24,34*, Lrtegung95,I03, II0,
~b|ase62*
Atmstrecker9 39 I2I
-Ieitet62*
Attetien34,35,37, |utgesystem4I Lttemittenskelett
~organe62
45 lutgetinnung44 2, 5 .
~rhte62
Atzneimitte|mi8btauch
|utgtuppen44 Haut69, 70|.
I2 |utkrperchen43@ 44
i
~schichten70
Atembewegung52
lutkreislau)33,3
~sinnesze|len95
Atemschutz 5
|utplasma42,43,44 iett I4*, I6 .,24.
~training74
Atemspende 59
lutplttchen44 iensuren I7,25
Hetz I2, 34, 36*., 39
Atemsystem50,55
lutspendeI59 iol|ikel I39 ~ttigkeit37
Atmung49
|utze|len42 iuschden9I *
Hitnanhangdrse
Atmungsotgane50 ,
lutzuckerspiegel I33 I3I*.
55, 56
tonchien50, 5I
G
Hotmone 42, I29 .
Auge I2, 94, I00,
rustkotb5I, 52,2 Hotmondrsen I29,
I0I , I03. Ga|lenblase I9, 24 I30*.
~, ildenstehungI03*
O
Gallensat24 Hotnhaut I0I,I03
, Hilsotgane I07 GasaustauschJ,54,
~, Hygiene :07 Oatm :2,:9* 7:
-,SchutzotganeI07 Oatmsat24 Gebrmutter I45
Oendtiten II4 Gebi I9, 30, 3I *
immunitt46

Oickdatm I9, 23, 26 Geburt I46


inektionsktankheiten
Orsen23 Gedchtnis96
46* .
al|as

stoe I4, I6,26


Onndatm I9. *, 23 *, Gehirn97, II3,
auchspeicheldtse
24, 26 II5 * .
k
I9, 24*, I30. gelbetileck I02
eckengrtel 5
L
Gelenke 77,6 kapil|aten34,35 _ 5I
etuchtungI43
Geschlechtsotgane katies3I
beinske|ett2* , 3*, Lietstock I3 9 ~, mnn|ich 4I keh|kop50
5 Lektoten97 -, weiblich I3 keimling I43 , I45*
ewegungsempindun Liwei 4, I6.,22, Gesundheitsschutz7, knochenbtuch
I I0 2542 I I I koochennhte4, 5 *
ewegungsnetven96, Lmpindungsnetven Gewebe II, I2, 35 kohlenhydtate I4.,
97 95.,97 Glasktper I02. 25 , 42,I33
174
rctcrkckcnmuskcI I
Armstrcckcr Z
Gcsmuskc|n 3
5trcckcrlr Daumcn undZcgclingcr +
Untcrschcnkc| bcugcr 5
Wadcnbcnmuskc|
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