BOLO BROWNIE TRS CHOCOLATES

INGREDIENTES:

5 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em pedaos
200 grs. de chocolate meio amargo picado
3/4 xcara (ch) de acar
2 ovos grandes, inteiros
1 colher (ch) de essncia de baunilha
1/2 colher (ch) de sal
1/3 xcara (ch) de farinha de trigo
70 grs. de chocolate branco picado
70 grs. de chocolate ao leite picado

MODO DE PREPARO:

Pr aquea o forno a 160C. Forre uma forma, quadrada de
20 cm, com papel alumnio, unte com manteiga e coloque
adentro de outra assadeira. Derreta a manteiga e os
chocolates em banho Maria. Adicione o acar e mexa bem.
Junte os ovos, um de cada vez. Acrescente a baunilha, o sal e a
farinha de trigo. Misture os massa at incorporar.
Adicione o chocolate branco e o chocolate ao leite e mexa.
Despeje a massa na assadeira. Asse por 30 minutos. Ou at
que o topo esteja menos brilhante. Retire do forno e deixe
esfriar completamente. Vire o brownie sobre uma tbua,
retire o papel alumnio e inverta o novamente, cortando o
em quadradinhos.

DICA:
O sal da o paladar dos brownies industriais.

SUBSTITUIES:
Troque os chocolates brancos e ao leite por nozes, amendoim
ou castanhas.

DECORAO:
Faa risos com chocolate branco derretido.

Rendimento: 12 pores.