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Cmo hacer una torta casera?: Receta de ponqu clsico
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Cmo hacer una torta casera?: Receta
de ponqu clsico

La torta casera o ponqu es un clsico de la pastelera y un delicioso plato de gran
versatilidad en la mesa, pues puede servirse como postre, merienda e incluso en los
desayunos. Se puede rellenar con mermeladas, dulce de leche, crema pastelera o
chocolate derretido.

La torta casera es ideal para las loncheras de nios y adultos. Ofrece la ventaja de ser
mucho ms sana que las tortas industriales, o las elaboradas fuera de casa, pues se le
puede poner menos grasa y menos azcar de lo que generalmente llevan las tortas de
las panaderas y pasteleras.

Ingredientes:
(Rinde para 10 porciones generosas)

2 tazas de azcar.
250 gramos de margarina sin sal.
6 huevos.
1 cucharada de esencia de vainilla o dos cucharadas de ralladura de la cscara
limn.
3 tazas de harina de trigo leudante.
1 taza de leche.
cucharadita de polvo para hornear.


Preparacin:

Mezclar con la ayuda de una batidora, el azcar y la mantequilla, hasta obtener
una mezcla suave y cremosa.

Aadir los huevos, uno por uno y seguir batiendo. Agregar la esencia de vainilla o
la ralladura de limn.

Agregar las tres tazas de harina junto con el polvo para hornear y continuar
mezclando.

Incorporar la leche poco a poco y seguir mezclando.

Enmantequillar y enharinarel molde donde ser hornear la torta. Vertir la mezcla y
hornear a una temperatura de 180, durante 45 minutos, o hasta que al introducir
un palillo, ste salga seco.

Otra manera de servir la torta casera es en compaa de una porcin de helado de vainilla
o chocolate, o una bebida caliente, como t, caf o chocolate.