CAKE POPS DE BIZCOCHO DE PLTANO

BIZCOCHO CON HARINA DE ARROZ Y PLTANO

125 g de azcar
125 g de harina de arroz
100 ml de aceite de girasol
2 pltanos maduros
Medio sobre de levadura
2 huevos




Elaboracin del bizcocho

Mezclamos el azcar con los huevos y batimos bien. Aadimos el aceite y mezclamos.
Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura.
Aplastamos los pltanos con un tenedor y aadimos a la mezcla.
Horneamos a horno precalentado a 180 durante 30 minutos aproximadamente.

Con este bizcocho me salieron 35 cake pops.








ELABORACIN DE CAKE POPS

Cuando el bizcocho se enfre lo desmenuzamos, aadimos el queso de untar
primero media tarrina y mezclamos con las manos hasta que quede una
masa, si vemos que est muy seco aadimos ms queso.
Cogemos pequeas porciones de masa y formamos bolas apretando bien con
las palmas para que nos queden unas bolas compactas.
Cuando hayamos hecho todas las bolas las metemos en la nevera 2 horas para
que el queso se endurezca y las bolas queden bien compactas.
Derretimos el chocolate blanco al bao mara y en otro recipiente hacemos lo
propio con el negro.





Cogemos un palito y lo sumergimos un poco en el chocolate blanco.
Clavamos el palito en la bolita hasta la mitad ms o menos.
Sumergimos la bolita con cuidado en el chocolate blanco fundido, retiramos
el exceso de chocolate dando ligeros toquecitos en el palito y girando la bola
hasta que deje de gotear.
Tal y como mi compaero y amigo Tito hizo , os dejo el enlace de un vdeo
en el que vais a ver el proceso perfectamente.
Cake Pops Bakerella





Cuando las bolitas dejen de gotear es el momento de la decoracin con los
fideos de chocolate, de colores o lo que ms os guste.
Los ponemos a secar sujetndolos en un corcho o siguiendo la idea de Tito
utilizando un escurrepasta.
Para decorar con chocolate negro debemos dejar secar la primera capa de
chocolate.
Una vez terminados los metemos en la nevera para que el chocolate se
endurezca.

Dan un poco de trabajo pero el resultado merece la pena, son absolutamente
pecaminosas!!!