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Fr Interessierte. berrascht kaum, der extrem hohe basische Wert bei z.B. Lwenzahn...

Sure und Basenbidner in der !ahrun"


#etaiierte $bersicht %nach Forschun"en und &u'zeichnun"en (on )ro'essor Bannister, #r.
*a"nar Ber" und Fred W. +och,
#ie mit )us %-, "ekennzeichneten !ahrun"smitte sind basenbidend, die mit .inus % ,
"ekennzeichneten biden Suren /e hher die )uszah, desto wert(oer ist das 0eweii"e
)rodukt, 0e hher die .inuszah, um so beastender ist es. #ie an"e"ebenen Werte sind au'
0eweis 122 " !ahrun"smitte berechnet %unbearbeitete Form,.
3emse4
*osenkoh 56,6
&rtischocken 57,8
9rbsen, rei' 58,7
Wirsin", weiB 52,:
3rnkoh im .rz -2,;
S<ar"e -1,1
=wieben -8,2
Bumenkoh -8,1
3rnkoh im #ez. -7,2
Wirsin", "rn -7,>
Fedsaat -7,?
9rbsen, 'risch ->,1
*otkraut -:,8
*habarber%Sten"e,-:,8
)orreeknoen -@.;
Brunnenkresse -@.@
Schnittauch -?.8
Schnittbohnen%'risch, - ?,@
)orreebdtter - 11,;
Saueram<'er - 11,>
Brechbohnen %"rn,-11,>
S<inat, 9nde .rz -18,1
Seerie -18,8
Aomaten -18,:
+o<'saat, 'risch -17,1
9ndi(ie, 'risch -17,>
Lwenzahn, 'risch -;;,@
3urken, 'risch -81,>
+arto''en und Wurze"emse4
Schwarzwurzen -1,>
*ettich, weiB -8,1
+ohriiben -8,1
+arto''en %ma".bon,-7,@
+ohrabi ->,1
.eerrettich -:,?
+arto''en %Baubher, -?,1
+arotten -6,>
rote *ben, 'risch-11,8
*ettich, schwarz -86,7
Frchte %'risch,4
&<'e, unrei' -1,2
/ohannisbeeren, rot -;,7
9rdbeeren -8,1
Birnen -8,;
Sauerkirschen -8,>
&nanas -8,:
&<'e, rei' -7,1
Weichsekirschen -7,8
SBkirschen -7,7
.irabeen -7,7
=wetschen -7,?
#atten -7,6
Bananen, unrei' -7,6
Cimbeeren ->,1
Ceidebeeren ->,8
)'aumen, sDB ->,?
/ohannisbeeren, schwarz -:,1
)'irsiche -:,7
&<rikosen -:,:
)reisebeeren -@,2
Brombeeren -@,;
Arauben, rei' -@,:
Stachebeeren, rei' -@,@
+orinthen -?,;
&<'esinen -6,;
=itronen -6,6
Bananen, rei' -12,1
.andarinen -11,>
*osinen -1>,1
Ca"ebutten -1>,>
Fei"en, "etrocknet-;@,>
#osen'rchte sind ernhrun"s<hEsioo"isch (i" wertosF #as Sebstein"emachte "ehrt
hier eben'as dazu %starke .inuswerteF,. Aie'khkost ist weit"ehend wert"eschdi"t, behIt
aber *estwerte %.inuswerteF,.
.ich und .icherzeu"nisse4
Cartkse 51?,1
Guark 51@,8
Sahne 58,6
C .ich 51,2
Buttermich -1,8
.uttermich -;,;
=ie"enmich -;,7
.oke -;,:
Scha'raich -8,;
+uhmich %Frischmich, -7,>
So0amich -1>,2
&ndere 9iweiBtr"er
Schweine'eisch 5 8?,2
+ab'eisch 5 8>,2
*ind'eisch 5 87,>
Chnerei 5 ;2,2
See'isch 5 ;2,2
SBwasser'isch 5 11,?
)uten'eisch 5 12,>
S<eck, "eruchert 5 ?,>
Stein<ize -7,2
)'i''erin"e -7,>
.eh, Aei"waren, +rner'rchte4
*eis, hab"escht -86,1
*o""enmehI, &uszu" -1:,7
3rau<en -18,@
*eis, naturbeassen -1;,>
Weizen"rieB -12,1
Ca'er'ocken -6,;
!uden, weiB ->,6
3rnkern -7,:
*eisstrke -7,:
Buchweizen"rtze -8,@
Weizenmeh, &uszu" -;,:
Hokornnuden -;,2
So0anuden -2,;
+arto''estrke -;,2
Linsen -:,2
weisse Bohnen -1;,1
So0ameh -1;,?
So0a"ranuat -;7,2
So0areinecithin -8?,2
Bei So0a<rodukten ist au' die Cerkun't und au' die &rt der Ferti"un" zu achten, wei es "rosse
Guaittsunterschiede "ibt. #ie (or"enannten Werte stammen (on So0a aus den DS& %(o am
Strauch "erei't und mit +eimin" (erarbeitet,.
Brot4
Schwarzbrot 51@,2
WeiBbrot 512,6
+ornmiBbrot 5@,8
=wieback, weiB 5:,>
Schrotbrot 5:,1
HoIkornbrot 5:,2
Howertbrot 57,>
+ncke %Schweden,58,@
HoIkornzwieback 5;,;
!sse4
9rdnsse 51;,@
)aransse -?,?
Wansse -?,2
+astanien 5>,6
.anden, sss 52,:
Casensse 52,;
Fette4
.ar"arine 5@,>
Butter 58,6
S<eisee sind hchst unterschiedich in ihrer Werti"keit. *a''inadee schneiden weitaus
schechter ab as erst"e<reBte Ie.
Stark basenberschssi" sind4
Bten<oen, S<inat %roh as Saat,, rei'e Bananen, Btentee
schau mal nach inwiefern Deine jetzige Ernhrung zu der Tabelle passt.