Nutricin en

edad
PRE-ESCOLAR
Alumna: Alvarez Thorndike, Carmen
Se ha observado que aproximadamente el 75% de los
preescolares necesitan mejorar su salud nutricional
La deficiencia de hierro es la mas frecuente y de ello se
deriva: anemia, crecimiento inadecuado y retraso de la
maduracin cognitiva y del lenguaje
La ingesta inadecuada de fibra y de lquidos puede conducir a
estreimiento. Las recomendaciones es cuanto a gramos de
fibras al da:: edad del nio en aos + 5
Las recomendaciones de liquidos son unos 1200 ml para
los preescolares
La excesiva ingesta de dulces y snacks puede contribuir al
desarrollo de caries dental
Puede existir carencia de vitamina A
Cambio negativo en el apetito y
en el inters por los alimentos.
Aumento de las extremidades
inferiores, disminucin de la cantidad
de agua y grasa y aumento de la
masa muscular y del depsito mineral
seo.
Perodo madurativo: rpido
aprendizaje del lenguaje, de la
marcha y de la socializacin.
A los 3 aos madurez de la
mayora de rganos y sistemas,
similar al adulto
Finalizacin de la erupcin
dentaria temporal. Saben utilizar
los cubiertos y beben en vaso.
Necesidades calricas bajas por
desaceleracin del crecimiento.
Aumento de las necesidades
proteicas, por el crecimiento de
los msculos y otros tejidos.
Aumento de peso entre 2 a 2,5 kg
por ao. Crece aproximadamente
12 cm el segundo ao, 89 cm el
tercero y 57 cm a partir de esta
edad.
Crecimiento estable (57 cm de
talla y entre 2,5 a 3,5 kg de peso
por ao).
Bajas necesidades energticas.
Persistencia del poco inters por
los alimentos y de las bajas
ingestas.
Ya pueden comer solos. A los 5-6
aos usan el cuchillo
Energa:
Queda referido en la tabla I.
Protenas:
1,1 g/kg peso/da
Calcio:
500 mg/da
Hierro:
7 mg /da
Fsforo
460 mg/da
Energa:
Queda referido en la tabla I.
Protenas:
0,95 g/kg peso/da
Calcio:
800 mg/d
Hierro:
10 mg /da
Fsforo
500 mg/da
La distribucin diettica del nio en edad preescolar a lo largo del da debe dividirse en 5
comidas
25% al desayuno (se incluye
la comida de media maana)
30% a la comida
15-20% a la merienda
25-30% a la cena, evitando
las ingestas entre horas.
Se aconseja el 25% de la distribucin calrica en el desayuno
Al finalizar la comida debe haber recibido el 55% de las caloras diarias, ya que es el
perodo de mayor actividad fsica e intelectual.