Smoky Scrambled Eggs

Ingredients
makes 3 servings
1 1/2 teaspoons mayonnaise
1 1/2 teaspoons milk
6 eggs
1/2 teaspoon dried dill weed
3/4 teaspoon garlic powder
1 tablespoon bacon drippings
1 1/2 tablespoons red bell pepper, chopped
1 1/2 tablespoons fnely chopped ham (optional)
1 1/2 tablespoons fnely chopped sweet onion
Directions
1) Whisk together the mayonnaise and the milk in a large bowl until smooth, then whisk in the eggs, dill weed, and
garlic powder. Set aside.
2) Heat the bacon drippings in a large skillet over medium heat. Stir in the red bell pepper; cook and stir until the bell
pepper begins to soften, about 2 minutes. Stir in the ham and onion. Continue cooking and stirring until the onion is
translucent and softened, about minutes more. !our in the egg mi"ture. Cook and stir until the eggs are set, about
minutes.
!"# 1$ min
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!")*+ ,-# 2( min
Ovos Mexidos Fumegantes
Ingredientes
rende 3 por./es
1 1/2 colher de ch0 de maionese
1 1/2 colher de ch0 de leite
6 ovos
1/2 colher de ch0 de aneto em p1
3/4 colher de ch0 de alho desidratado
1 colher de sopa de gord2ra de bacon
1 1/2 colher de sopa de piment3o vermelho picado
1 1/2 colher de sopa de pres2nto bem picadinho (opcional)
1 1/2 colher de sopa de cebola ro4a bem picadinha
Modo de Fazer
) #m uma tigela grande, bata a maionese e o leite $untos at% &ue fi&ue homog'neo. (epois, acrescente os ovos, o
aneto e o alho desidratado e bata. )eserve.
!) *&ue+a a gordura de bacon em uma frigideira grande at% uma temperatura media. Colo&ue o piment,o vermelho.
(ei"e co-inhar e me"a at% &ue o piment,o comece a amolecer, por volta de 2 minutos. Colo&ue o presunto e a
cebola. Continue co-inhando e me"endo at% &ue a cebola este$a &uase transparente e macia, por volta de mais
minutos. (espe$e a mistura de ovo. Co-inhe e me"a at% &ue os ovos este$am prontos, por volta de minutos.
!")!)!# 1$ min
%&5,-6)!# 1( min
!&-7& "8# 2( min