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Sprachzentrum Buenos Aires

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DasKochrezept.de: Pfannkuchen
Video: Deutsch Welle – Deutsch kochen für Anfänger:
http://www.youtube.com/watch?v=DUlQP6J1NMM

Chefkoch Norbert backt Pfannkuchen für DasKochrezept.de

Das Rezept

Quelle: http://www.daskochrezept.de/chefkoch-rezept/hauptspeise/pfannkuchen-eierkuchen-
grundrezept_364.html

Zutaten für 4 Portionen:

250 gr. Weizenmehl


4 Eier
300 ml. Milch
100 ml. Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Prise Salz
50 gr. Butterschmalz

Wenn man kein Butterschmalz hat, kann man auch Pflanzenöl benutzen. Wenn man die Pfannkuchen
für Süßspeisen benutzen möchte, muss man etwas Zucker oder Vanillezucker in den Teig geben.

1. Ordnen Sie die Sätze bzw. Anweisungen den Bildern zu! Schreiben Sie die Wörter unter die
Bilder!

a) Mineralwasser hinzugeben b) das Mehl unterrühren c) mit der Milch schaumig schlagen

d) den Pfannkuchen goldbraun braten e) den Zucker hinzugeben f) mit Marmelade bestreichen

g) den Pfannkuchen wenden h) in einer Pfanne etwas Fett erhitzen i) Eier in eine Schüssel aufschlagen

j) Mit einer Prise Salz würzen k) Milch hinzugeben l) alles gut rühren

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2. Sehen Sie sich das Video an und bringen Sie die Bilder in die richtige Reihenfolge!

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3. Sehen Sie sich das Video (falls notwendig) noch einmal an und markieren Sie Richtig
Richtig oder

Falsch
Fal !

In manchen Gegenden heißt der Pfannkuchen auch Eierkuchen. Richtig Falsch

Salz erhöht den Effekt von Süßspeisen. Richtig Falsch

Schaum ist wichtig. Richtig Falsch

Die Menge von dem Mehl ist genug. Richtig Falsch

Das Fett ist heiß, wenn Blasen aufsteigen. Richtig Falsch

1. Was macht das Mineralwasser lockerer?

2. Im Rezept steht viel. Was ist in anders?

3. Was ist wichtig?

4. Wie macht der Mann die Geschmacksprobe?

5. Welche Farbe hat der Teig am Ende?

6. Welche Variante hat der Mann gewählt?

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