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DasKochrezept.de: Pfannkuchen
Video: Deutsch Welle – Deutsch kochen für Anfänger: http://www.youtube.com/watch?v=DUlQP6J1NMM Chefkoch Norbert backt Pfannkuchen für DasKochrezept.de Das Rezept Quelle: http://www.daskochrezept.de/chefkoch-rezept/hauptspeise/pfannkuchen-eierkuchengrundrezept_364.html Zutaten für 4 Portionen: 250 4 300 100 1 50 gr. Weizenmehl Eier ml. Milch ml. Mineralwasser mit Kohlensäure Prise Salz gr. Butterschmalz

Wenn man kein Butterschmalz hat, kann man auch Pflanzenöl benutzen. Wenn man die Pfannkuchen für Süßspeisen benutzen möchte, muss man etwas Zucker oder Vanillezucker in den Teig geben. 1. Ordnen Sie die Sätze bzw. Anweisungen den Bildern zu! Schreiben Sie die Wörter unter die Bilder! a) Mineralwasser hinzugeben b) das Mehl unterrühren c) mit der Milch schaumig schlagen

d) den Pfannkuchen goldbraun braten e) den Zucker hinzugeben

f) mit Marmelade bestreichen

g) den Pfannkuchen wenden

h) in einer Pfanne etwas Fett erhitzen i) Eier in eine Schüssel aufschlagen

j) Mit einer Prise Salz würzen

k) Milch hinzugeben

l) alles gut rühren

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2. Sehen Sie sich das Video an und bringen Sie die Bilder in die richtige Reihenfolge!

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3. Sehen Sie sich das Video (falls notwendig) noch einmal an und markieren Sie Richtig oder Richtig Falsch Fal ! Richtig Richtig Richtig Richtig Richtig Falsch Falsch Falsch Falsch Falsch

In manchen Gegenden heißt der Pfannkuchen auch Eierkuchen. Salz erhöht den Effekt von Süßspeisen. Schaum ist wichtig. Die Menge von dem Mehl ist genug. Das Fett ist heiß, wenn Blasen aufsteigen.

1. Was macht das Mineralwasser lockerer?

2. Im Rezept steht viel. Was ist in anders?

3. Was ist wichtig?

4. Wie macht der Mann die Geschmacksprobe?

5. Welche Farbe hat der Teig am Ende?

6. Welche Variante hat der Mann gewählt?

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