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Lernziele
Fr die Planung die Faktoren Personal, Zeitaufwand, Mittel usw. kennen.
Kenntnisse aneignen, wie das Personal, die Werkzeuge und Mittel richtig und effizient
eingesetzt werden (gegebenenfalls anhand der Offerte).
Korrekte Umgangsformen fr die Kundenberatung aneignen.
1 Nutzen der Planung............................................................................................................................................................. 1
2 Faktoren der Planung........................................................................................................................................................ 1
3 Vorgehen bei der Planung............................................................................................................................................ 2
4 Vorbereitung der Schdlingsbehandlung...................................................................................................... 3
5 Massnahmen im Lebensmittelbereich.............................................................................................................. 5
6 Regierapport der Schdlingsbehandlung...................................................................................................... 7
7 Protokoll der Schdlingsbehandlung................................................................................................................ 9
8 Administration = Offertwesen / Kalkulation / Rapporte usw. ..................................................... 11
9 Besonderes zur Schdlingsbehandlung.......................................................................................................... 15
10 Umgang mit den Kunden................................................................................................................................................. 17
Arbeitsbltter, Beispiel 1, 2 und 3
Lernkontrolle
Planung und Organisation 11
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Planung und Organisation
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1 Nutzen der Planung
Planung ist die gedankliche Vorwegnahme zielgerichteter zuknf-
tiger Massnahmen. Bei jeder Schdlingsbekmpfung ist dies eine
Voraussetzung und eine durchaus lohnende Angelegenheit. Durch
Planung ist es mglich, der Ungewissheit etwas vorwegzunehmen.
Zudem hilft Planung, bevorstehende Aufgaben mit weniger Mhe,
evtl. Stress, zu bewltigen.
Es braucht Planung, um Entscheidungen vorzubereiten. Dabei wer-
den verschiedene Mglichkeiten geprft, die gnstigste Variante
ausgewhlt. Es wird vorausschauend festgelegt, was, wann, wo
und wie zu geschehen hat. Fr effizientes Handeln ist Planung
eine Voraussetzung. Ohne Planung gibt es viele berraschungen,
es kommt zum Improvisieren, zu berhasteten Entscheidungen
und dergleichen. Dabei vergrssert sich das Risiko, dass Fehler
gemacht werden.
Die Planung der Schdlingsbekmpfung kann in folgende vier Pha-
sen unterteilt werden:
Planungsphase = abstrakte Voraussicht
Organisationsphase = bestmgliche Vorbereitung
Ausfhrungsphase = schrittweises Vorgehen
Kontrollphase = abschliessender berblick
Kchenmaschinen, die fest montiert sind und nicht entfernt werden knnen, sollten
mit Kunststoff-Folien abgedeckt werden. Dies betrifft auch Kaffeemaschinen, Kipp-
kessel, Friteusen, Bier und Getrnkehahnen, Verpflegungs und Getrnkeautomaten
sowie Teile von Maschinen, die mit Lebensmitteln in direkter Kontakt kommen kn-
nen.
Nach der Behandlung mssen alle behandelten Rume ausgiebig gelftet werden,
bevor Lebensmittel und Gerte wieder eingerumt werden.
Agenda oder PC
evtl. Preisliste
Besichtigungen sollten immer von einem kompetenten Fachmann
oder einer Fachfrau vorgenommen werden. Auf dem bereits er-
whnten Formular ist der vereinbarte Besichtigungstermin inkl.
Zeitangabe festzuhalten.
Es versteht sich, dass bei der Terminvereinbarung die betriebs-
interne Planung, das heisst die schon terminierten Auftrge,
bercksichtig werden. Damit kann die Nichteinhaltung oder die
Abweichungen vomTerminvereinbarung und/oder von berschnei-
dungen verhindert werden.
Zur Besichtigung sind vor allem folgende Hilfsmittel mitzunehmen:
Offertformular
Ausmasse, Plne
Rechner /PC
Preisliste
Objekt Adresse/Raumbezeichnung
Mieter/Ansprechperson Name
Bentzungsfunktion
Ausfhrungszeit/Personalaufwand
Materialaufwand
Transporte
Die Kosten fr die Arbeiten werden entweder mit Regie oder in
einem Pauschalbetrag unterbreitet.
Wenn aus der Offerte ein Auftrag wird, ist dieser im Normalfall
in schriftlicher Form zu besttigen. Die Ausfhrung muss mit der
Offerte identisch sein, mit Ausnahme des Ausfhrungstermines,
welcher bei der Offertstellung nicht angegeben oder bekannt war.
Dieser wird in der Regel anlsslich der Auftragserteilung bespro-
chen und im gegenseitigen Einvernehmen vereinbart.
Bei dieser Terminabsprache knnen, insbesondere wenn seit der
Offerte und der Auftragserteilung einige Wochen oder Monate
vergangen sind, folgende Unterlagen helfen:
Arbeitsplanung/Termintabellen
Agenda/Kalender
Auftragsdaten
Kalkulation
Auftragserteilung /
Besttigung
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Planung und Organisation
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In der Auftragsbesttigung wird Folgendes festgehalten:
der Auftraggeber
Wie sehen diese aus? Kann der Kunde ein Exemplar vorweisen?
Insekt
Lupe
Fachbcher
Mikroskop
Pinzette
Anhand von Form, Farbe, Grsse, Krperzeichnungen, Beine, Fhler
lassen sich z.B. Insekten bestimmen. Dazu kommt, wie schon oben
erwhnt, der Fundort und Zeitpunkt oder besondere Umstnde.
Einsatz von Bekmpfungsmitteln
Das Arbeiten mit Chemikalien setzt wie bei der Reinigung ein
Grundwissen voraus.
Generell gilt der Grundsatz: Chemie am richtigen Ort, in der korrek-
ten Dosierung und richtig angewendet, ist viel weniger gefhrlich
oder umweltbelastend als wenn Privatpersonen selber Insektizide
und dergleichen unkontrolliert, in rauen Mengen, und am falschen
Ort versprhen. Von den hohen Kosten ganz abgesehen. Bei Un-
sicherheiten ist es ratsam von einem mglichen Auftrag oder des-
sen Ausfhrung Abstand zu nehmen, oder einen Geschftspartner
mit Erfahrung auf diesem Gebiet zu empfehlen.
Der Personenschutz ist nebst dem Umweltschutz mitunter das
Wichtigste. Dabei gilt es zu beachten, dass je nachdem, was be-
kmpft wird, ob dies im Innenbereich oder Aussenbereich ist, un-
terschiedliche Vorsichtsmassnahmen getroffen werden mssen.
Generell gilt aber, dass der ganze Krper zu schtzen ist. Dies kann
mittels eines Overalls mit Kapuze aus Stoff oder anderer Materi-
alien geschehen, einer Vollschutzmaske mit dem dazugehrenden
geeigneten Filter, Handschuhen und geeignetem Schuhwerk. Fer-
ner ist darauf zu achten, dass nach jedem Einsatz neue/saubere
Arbeitskleider benutzt werden. Die andern gewaschen, oder im
Falle von Einwegkleidern, fachgerecht entsorgt werden. Dies ist
notwendig,da Chemikalien auch ber die Haut in unseren Krper
eindringen knnen. Ebenso ist darauf zu achten, dass die Filter ent-
weder nach Ablauf des Gebrauchsdatums oder sptestens, wenn
trotz des Tragens der Maske ein fremdartiger Geruch wahrgenom-
men werden kann.
Schdlings-
bestimmung
Chemikalien
Personenschutz
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10 Umgang mit Kunden
Im Umgang mit Kunden, die eine Bekmpfung von Schdlingen
wnschen, sind gute Umgangsformen von besonderer Bedeutung.
Deshalb knnen die folgenden Hinweise, ntzlich sein:
Kommunikation
dem Kunden aufmerksam zuhren und ihn verstndlich
informieren
Einsatzbereitschaft
im Sinne des Kunden engagiert und zielbewusst reagieren
positive Grundhaltung
immer echte und natrliche Freundlichkeit und
Wertschtzung zeigen
Einfhlungsvermgen
fr individuelle Wnsche Verstndnis zeigen, hfliche
Zuvorkommenheit
Kompetenz
das berufliche Knnen und Fachwissen beherrschen und
auch Erfahrung ausntzen
Erreichbarkeit
als Bekmpfer von Schdlingen problemlos erreichbar und
zugnglich sein
Sicherheit
beim Kunden Gefhle von Risiko und Gefahren mglichst
reduzieren
Glaubwrdigkeit
sich durchwegs vertrauenswrdig und ehrlich ausdrcken
Verlsslichkeit
die Bekmpfung sachlich, ruhig, zuverlssig und nachhaltig
ausfhren
persnliche Erscheinung
durch Kleidung, Frisur usw. einen Eindruck von Kompetenz
zum Ausdruck bringen.
Dies sind einige Lebensregeln, die zustzlich zur fachlich gu-
ten und nachhaltigen Schdlingsbekmpfung von Bedeutung
sind. Die Befolgung kann sehr ntzlich sein.
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