Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Equilibrio qumico
(Equilibrio inico)


Barrera Gmez Gabriel Eduardo














Resumen:
En esta prctica determinamos la constante de acidez del cido actico glacial as
como el vinagre de los chiles en vinagre para esto titulamos estas dos sustancias
con una solucin de hidrxido de sodio la cual tuvimos que titular primero con
biftalato de potasio ya que este no es un patrn primario despus de esto
obtuvimos que la constante de acidez del cido actico glacial es de

y la del vinagre de los chiles en vinagre fue de

Nos percatamos de que siempre tenemos que evitar los errores pero esto no
puede ser posible ya que siempre en la experimentacin vamos a tener estos por
eso hay que lograr los mnimos errores posibles para lograr los mejores
resultados posibles esto puede ser posible teniendo la mayor paciencia al trabajar
y no hacer los trabajos rpido pero nos percatamos que en la constante de acidez
del vinagre de los chiles es errnea ya que es ms alto que el del cido actico
glacial y esto no debe ser as ya que el cido actico glacial es ms puro que el de
los chiles el error creemos que se debe a que no es una solucin pura ya que para
empezar tena mucho aceite el cual nos cost mucho quitar adems de que no
solo tiene aceite y vinagre tiene varios conservadores
Introduccin:
Los equilibrios qumicos son consecuencia de la reversibilidad de las reacciones:
mientras los reaccionantes reaccionan dando lugar a los productos de la reaccin,
estos productos tambin reaccionan simultneamente dando lugar a los
reaccionantes. La reaccin avanza mientras que la velocidad a. la que se forman
los productos es mayor a la velocidad inversa de formacin de reaccionantes.
Finalmente, se llega a un estado de la mezcla en donde parece que la reaccin no
avance por cuanto la composicin de la misma permanece constante. Este estado
se denomina equilibrio qumico. Es importante notar que el equilibrio se establece
no por el hecho de que la reaccin haya cesado sino como resultado del desarrollo
simultneo y con igual velocidad de las reacciones directa e indirecta. Hay factores
que van a afectar de manera indirecta o directa una reaccin dentro de las cuales
son:
1.- Temperatura
2.- Presin
3.- volumen
4.- concentracin
Es evidente que para que las velocidades tiendan a igualarse la velocidad directa
disminuye y la velocidad inversa, por contra, aumenta a medida que transcurre la
reaccin. Esto ocurre porque la velocidad de una reaccin es funcin de la
concentracin de sus reaccionantes: a medida que transcurre la reaccin, la
concentracin de los reaccionantes va disminuyendo (y, por tanto, su velocidad
directa) y la concentracin de productos va aumentando (y, por tanto, su velocidad
inversa). La velocidad de una reaccin, y por tanto el equilibrio qumico, tambin
es funcin de la temperatura. Efectivamente, una variacin de temperatura afecta
de forma desigual a las velocidades directa e inversa en funcin si dichas
reacciones son endotrmicas o exotrmicas: frente a un incremento de calor la
velocidad de una reaccin endotrmica aumenta ms rpidamente que la de una
exotrmica (esto ltimo constituye, en definitiva, una aplicacin del Principio de Le
Chtelier. Supongamos la reaccin exotrmica: A + B D C + D + q; siendo q el
desprendimiento de calor. Al suministrar calor la reaccin se desplaza hacia la
izquierda).
El siguiente paso consiste en traducir al lenguaje matemtico lo expuesto hasta
ahora de forma cualitativa. Para ello, supongamos la reaccin:
a A+b B D c C+d D
La condicin de equilibrio, tal como hemos definido en los prrafos anteriores, es
aquella en que las velocidades de reaccin en un sentido y otro son iguales, por
tanto:
K1[A]a [B]a = K2[C]c [D]d
En donde [A], [B], [C] y [D] son las concentraciones en el equilibrio de los reactivos
y los productos.
Reordenando convenientemente los trminos de la anterior expresin matemtica,
resulta que:
K1 / K2 = [C]c [D]d / [A]a [B]a
La relacin K1 / K2 es una constante (siempre que se trabaje a la misma
temperatura; esto es, a 20C esta relacin tiene un valor y a 80C tiene otro) que
nos puede servir como criterio cualitativo de equilibrio. A esta relacin le daremos
el nombre de Keq (Constante de Equilibrio); por tanto, K1 / K2 = Keq.
En funcin del tipo de reaccin de la que tratemos: cido-base, redox o de
formacin de complejos; hablaremos de un tipo de equilibrio o de otro, y el aparato
matemtico con el cual se abordan cuantitativamente
El problema: Determinar la constante de acidez del cido actico
Delimitacin del problema: Determinar la constante de acidez del cido actico
Los objetivos: Son determinar experimentalmente la acidez del cido actico
glacial y el de chiles en vinagre por valoracin de hidrxido de sodio
Hiptesis: La constante de acidez del cido actico glacial ser de

La constante del vinagre de los chiles ser de

Diseo experimental:
MATERIAL Reactivos:
- 2 Matraces aforado 250 ml - cido actico (

) 5ml
- Embudo de separacin - Hidrxido de sodio () 5g
- Embudo de talle corto -Biftalato de potasio (

) 8g
- Desecador - Agua destilada 1L
- Vidrio de reloj - Buffer PH 4 y 7 10ml
- 5 Vasos de precipitados 100 ml
- Soporte universal
- Pinzas de doble presin
- Parrilla de agitacin y calentamiento
- Bureta de 50 ml
- Pesa filtro
- Termmetro de inmersin parcial
- Potencimetro
Metodologa:
Clculos para la Prctica: Solucin de () 01. M

()()
()()

()( )
( )()

( ) (


) (
(

)

)(
(

)
(

)
)
(

)
Masa propuesta para el mtodo de las pesadas:
1.34 g (

)
1.02 g (

)

0.99 g (

)
0.90 g (

)

0.85 g (

)



Solucin cido actico a 0.1 M

()()
()()

()( )
( )()

v
1 Preparar la solucin de hidrxido de sodio a 0.1M en un matraz aforado de
250ml
2 Poner en la mufla 8 gr de biftalato de potasio para quitarle la humedad
3 Pesar 5.1gr de biftalato de potasio y ocupar el mtodo de las pesadas
disolviendo cada una de las masas propuestas en 40ml de agua previamente
calentada
4 Armar el dispositivo para la titulacin con ayuda del potencimetro
5 Titular para conocer la concentracin real del hidrxido de potasio
6 Colocar sobre los vasos de precipitados diferentes cantidades de la solucin de
cido actico y titular con la solucin de hidrxido de sodio recientemente
estandarizada
7 Graficar los resultados y realizar los clculos para conocer la constante de
acidez del cido actico
8 Para el vinagre de los chiles primero hay que filtrar con ayuda del papel filtro
para quitarle los slidos que llegue a tener
9 Agregar el vinagre previamente filtrado al embudo de separacin para eliminar
el aceite que este contenga
10 Titular para conocer su concentracin y calcular la constante de acidez

Resultados:
Clculos de constante de acidez del cido actico glacial:
Concentracin de iones H:

Promedio=

Cte. acidez =
()(

)()

Clculos de constante de acidez del cido actico glacial:
Concentracin de iones H:

Promedio:

Cte. acidez =
()(

)()

Discusin de resultados:
Dentro de los resultados podemos observar que la constante fue muy lejana a la
esperada dentro de los factores que intervinieron pudieron ser que cuando se titul
no se deseco por completo o mientras estamos preparando la disolucin volvi a
humedecerse y por lo tanto no se pudo obtener la molaridad 0 .1 que se tena
contemplada, otro factor pudo ser que los chiles en vinagre contienen muchos
condimentos y no se realiz una separacin adecuada de los ingredientes que
contena el vinagre.
Conclusiones:
Nos percatamos de que siempre tenemos que evitar los errores pero esto no
puede ser posible ya que siempre en la experimentacin vamos a tener estos por
eso hay que lograr los mnimos errores posibles para lograr los mejores
resultados posibles esto puede ser posible teniendo la mayor paciencia al trabajar
y no hacer los trabajos rpido pero nos percatamos que en la constante de acidez
del vinagre de los chiles es errnea ya que es ms alto que el del cido actico
glacial y esto no debe ser as ya que el cido actico glacial es ms puro que el de
los chiles el error creemos que se debe a que no es una solucin pura ya que para
empezar tena mucho aceite el cual nos cost mucho quitar adems de que no
solo tiene aceite y vinagre tiene varios conservadores los cuales pensamos que
afectan a nuestro resultado final adems de que pensamos de que la constante de
acidez del cido actico glacial est mal ya que en nuestras graficas la derivada
no toca ningn punto de la otra lnea por lo que no pudimos calcular la
concentracin prctica del cido actico glacial por lo que tuvimos que ocupar la
terica

Bibliografa:
AYRES, G. H. Anlisis qumico cuantitativo. Harla. Mxico 1978.
BURMISTROVA, O. A. Prcticas de qumica fsica. Editorial Mir, Mosc 1986.

Ciberografia:
http://www.quimicayalgomas.com/fisica/que-es-la-calorimetria
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/131-calor-especifico-y-
capacidad-calorifica
http://quimica.wikia.com/wiki/Capacidad_Calor%C3%ADfica