A kkuszolaj vagy az olvaolaj jobb az egszsg szempotjbl?

2013-05-21 21:20:55

Az olvaolaj s a kkuszolaj egyarnt nvnyi olajok, de nem mindkett szrmazik a gymlcsk

olajat gondoljk ltlaban egszsgesebbnek, de a kutatsok azt igazoljk, hogy mindkt olaj
yon egszsges, ha a megfelel clokra hasznljuk fel ket.

Kalria s teltett zsr

Egy evkanl kkuszolaj s egy evkanl olvaolaj azonos mennyisg kalrit tartalmaz: 120-a
n a kt olaj zsrtartalma nagyon eltr: egy evkanl kkuszolajban 13 gramm zsr (napi ajnl
ennyisg 63%-a), mg az olvaolajban csak 1,82 gramm (napi ajnlott mennyisg 9%-a) tallhat
Azonban a kkuszolaj zsrsavjai nem zsrprnaknt, hanem energiaknt hasznosulnak, st ezek
zsrsavak baktrium-, gomba- s vrusl tulajdonsgokkal is brnak.

A zsrsavak

Mind a kkuszolaj s az olvaolaj tbbszrsen teltetlen, egyszeresen teltetlen s teltett

ombincija. A teltetlen zsrokat tekintik szvbart zsroknak, mgy a teltett zsrokrl so
ottk, hogy szvbetegsgekhez s ms egszsggyi problmkhoz vezethetnek. Azonban a kkuszo
jai gyorstjk az anyagcsert s segtenek a koleszterinszint s a testsly cskkentsben.

Felhasznls

Az olvaolajat inkbb hideg telekhez, saltkhoz, mrtsokhoz ajnljuk, mivel magas hmrsk
snek s szabad gykket kpeznek. Ezzel szemben a kkuszolaj igen kivl stshez s fzshez
bil s teltett zsrsavjai tbb szz fokon is tartsak maradnak.
vissza a blo

A kkuszolaj 13 gygyhatsa SZERZ VERONIKA - 2012, DECEMBER 20 EGSZSGES LET, TERMSZETES

EDIK Tetszik1Twitter0Google+Imdom2 Az elmlt vekben a kkuszolaj ritkn kapta meg azt az
elismerst amit valban megrdemelne. Nem csupn mint j teltett zsrknt kellene szerepe
kkusz olaj egy kivteles gygyt szer is, rengeteg hasznos egszsggyi alkalmazsi terle
y plda e j teltett zsr alkalmazsi terleteire: Zsrgets: Ironikus, nem igaz? Ez a te
elgyorsthatja a hasi rgi karcssodst. Mostanra mr kt szilrd, embereken vgzett vizsg
ta ki, hogy mindssze kt evkanl kkuszolaj fogyasztsa naponta (kb 30 ml), a frfiaknl s
is egyarnt, kpes a hasra lerakdott zsrprnk 1-3 hnapon belli cskkentsre. Az agymk
mr hres tanulmny 2006-ban jelent meg a Neurobiology of Aging nev tudomnyos lapban. A
anulmny kimutatta, hogy a kzepes lnc trigliceridek (bsgesen tallhat bellk a kkuszo
zervezetbe val bevitele 20 Alzheimer-kros vagy enyhe kognitv zavarban szenved alanynl
a ketontestek szmnak nvekedshez vezetett. 90 perccel a kezels utn kognitv javuls vo
et a kevsb slyos kognitv zavarokkal szenvedknl. Fejtet kirtsa: nizs permettel komb
szolaj jobb inszekticid mint a permetrin (0,43%). Sebgygyts: A kkuszolajat idtlen idk

a hasznljk a sebgygyuls meggyorstsra. A hrom azonostott mechanizmus a gygyt hat

lgyorstja az jra hmosodsi folyamatokat 2.nveli az antioxidns enzim aktivitst 3.serkent
a kollagn trhlst mechanizmust a megjavtott szveten bell. A kkuszolaj szinergikusan
hagyomnyos kezelsekkel az gsi sebgygyuls elsegtsben is Fjdalomcsillapit s lzcs
laj bizonytottan gyulladsgtl, fjdalomcsillapt s lz-cskkent tulajdonsgokkal is ren
ekly elleni hatsa: rdekes, hogy a kkusztejrl kimutattk (amely magban foglalja a kkusz
j komponenseket), hogy hatsosabb mint a hagyomnyos szukralft alap feklyellenes gygysze
rek. Gombal: 2004-ben 52 Candida faj izoltumot tettek ki kkuszolaj hatsnak. A gomba le
gismertebb formja, a Candida albicans volt a legrzkenyebb a kezelsre. A kutatk meg is
jegyeztk: Kkuszolajat lenne ajnlott hasznlni a gombs fertzsek kezelsre, tekintette
v szm gygyszer-rezisztens Candida fajokra. Tesztoszteron hormon termelst serkent hat
tknyok herjben cskkenti az oxidatv stresszt, ami jelentsen tbb tesztoszteron hormon te
melshez vezet. Cskkenti a prosztataduzzanatot: Patknyokban cskkenti a tesztoszteroninduklt jindulat prosztata nvekedst. A vr lipidek arnynak javtsa: A kkuszolaj kve
javtja az LDL: HDL arnyt a vrben. Ezen hatst figyelembe vve, a kkusz olajat nem lehet
olyan teltett zsrnak nevezni, amely eltmti az artrikat. Nveli a zsrban oldd tpany
A kkuszolajrl nemrgiben kiderlt az is, hogy fokozza a paradicsombl szrmaz karotinoido
felszvdst. A csontok egszsge: A kkuszolaj bizonytottan cskkenti a csonton belli ox
resszt, ami megakadlyozhatja a mr osteoporotikus, csontritkulsos csont szerkezeti srls
. (Megjegyzs: a csontritkuls egy mtosz, ahogyan jelenleg a tudomnyos kutatsok mutatjk.
) Fnyvd: a kkuszolaj 30%-kal kevesebb UV sugarat enged t a br felletre. Ez annyiban j
gy az UVA sugarak krostjk a brt, mg az UVB sugarak rendkvl hasznosnak bizonyulnak (kz
s expozci esetn). Termszetesen, ha kkuszolajrl beszlnk, a kkuszplma csak egyetlen p
mra koncentrlunk. Minden sszetev, belertve a kkusz hj rostot, a kkusz fehrjt s a
t is, ksrletileg bizonytottan tovbbi terpis alkalmazsi terletekkel brnak. A leghatk
kkuszolaj nyers olaj formjban kaphat gygynvnyboltokban, fehr, kenhet, krmszer lla
a megkemnyedik, szobahmrskleten ujjon, tenyren elolvad. Nagyszer testpol s rnctalan
en.
Olvass tbbet itt: http://naturahirek.com/a-kokuszolaj-13-gyogyhatasa/ | NaturaHir
ek.com

A kkuszolaj vagy ms nven kkuszvaj (Oleum Cocois) a kkuszplma (Cocus nucifera) magjnak
zrtott belbl (koprbl) ksztett nvnyi olaj. A szrtott tpllszvet rtkes exportc
A kkuszolaj legnagyobb exportre 2008-ban a UNCTAD nyilvntartsa szerint a Flp-szigetek
volt.[1]

A frissen sajtolt kkuszolaj szne fehr, ze s szaga klns, de kellemes. Knnyen avass v
enkor ze s szaga csps, karcos lesz. A kkuszolaj szobahmrskleten vajszer 24C-on mego
om fajtja ismeretes az olaj ksztsnek mdja szerint:
Hidegen sajtolt kkuszolaj
Szz kkuszolaj vagy Virgin Coconut (VCO)
Finomtott kkuszolaj
Hidegen sajtolt kkuszolaj[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]
A hidegen sajtolt kkuszolaj folykony tltsz tiszta folyadk. Amennyiben az olajat nem hk
zelik, akkor hidegen sajtolt kkuszolaj, gy a kkusz minden pozitv tulajdonsga megjelen
ik az olajban kellemes kkuszaromj lesz s a szerkezete sem mdosul.
Szz kkuszolaj[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]
A szz kkuszolaj mechanikus ton ellltott olaj, mely nem esett t az RBD (Refinig, Bleach
ng, Deodorizing vagyis finomts, szntelents, szagtalants) folyamatn s nem is hidrogn
A nemzetkzi szhasznlat a szz s hidegen sajtolt kifejezseket szinonmaknt hasznlja, m
pontos mivel a tudomnyos jelentsk mst takar.
Finomtott kkuszolaj[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]
Az olaj szne srgs, ze s szaga semleges, 24C alatt dermed. A finomtott kkuszolaj RBD e
n megy keresztl, gy tiszta, szintelen s szagtalan olajat kapunk, amely kivlan alkalma
s stshez, fzshez. A finomts sorn az olaj elveszti a benne tallhat rtkes vitaminok
vakat, gy a szervezet szmra rtktelenebb olajat kapunk.
Hidrogenizls hatsra az olaj magasabb hmrskleten is stabil marad s a vele ksztett t
zabb ideig eltarthatak, m kis mennysg transz-zsr is keletkezik, mely kros a szervezetr
.

Felhasznlsa[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]

A kkuszolajat elssorban lakossg hasznlja fel fzsre s stsre. Az ipar margarin gyrts
s desipari termkek ksztsre hasznlja. Kis mennysgben a kozmetikai ipar is felhaszn
angyrtsra.
sszettele[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]
92%-ban teltett zsrsavakbl ll.

Homrosz az olvaolajat folykony aranynak nevezte. Az kori Grgorszgban az atltk ritu

be vele testket. Az olvaolaj a Fldkzi-tenger npeinek tbb volt, mint puszta lelmiszer:
kifogyhatatlan forrsa a varzslatoknak s csodknak, a hatalmas vagyonnak s ernek. Amelle
tt, hogy lelmiszerknt fogyasztottk, az olvaolajat vallsi rtusoknl, gygyszerek alapany
, lmpba olajknt, szappan ksztsre s a br polsra is hasznltk. Az olajg rgta a
lia znvzrl szl rszben egy olajgat tart galamb jelenti a megmeneklst.[1]
Az olajfa a Fldkzi-tenger krnykn shonos; a vad olajbogykat mr a neolitikus ember is g
e, i. e. 8000 krl.[2] A vad olajfa shazja Anatlia.[3] Nem tisztzott, hol kezdtk el ter
eszteni, Anatliban i.e. 6000 krl[4], vagy a levantei partok mentn egszen a Snai-flszi
ig tart terleten i.e. 4000 krl, vagy valahol Mezopotmiban, a Termkeny flhold terlet
3000 krl.[5]
A szles krben elterjedt nzet szerint elsknt a grg Krta szigetn termesztettk. A legk
nnmaradt olvaolaj amfra i.e. 3500-bl szrmazik, br az olajfa termesztst i.e. 4000 krl
szik. Ms nzetek szerint elsknt a knanitk sajtoltak olajat i.e 4500 krl, a mai Izrael
tn.[6]
Hatsa[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]
Az olvaolaj a szervezet szmra esszencilis teltetlen zsrsavakat tartalmaz: linolsavat,
linolnsavat s arachidonsavat (korbban F-vitaminnak is neveztk ezeket a zsrsavakat).
Az olvaolaj termszetes antioxidnsai az E- s a K-vitamin. Msodlagos nvnyi anyagai a pol
fenolok s a tokoferolok. Ersti az izomsejteket s j hats reums zleti gyullads eset
Knnyen emszthet, mert gyorsan felbomlik (sztoszlik, emulgel) az emsztrendszerben. Ers
ehajt hatsa van, rendszeres fogyasztsa megakadlyozza az epekvek kialakulst. Kis mennyi
ben zsrszegny trendekben is jl hasznosthat (mj-, epe-, hasnylmirigy-betegsgek stb.).
orsavcskkent hats. [7]
Epidemiolgiai kutatsok bizonytottk, hogy a teltetlen zsrsavak nagyobb arny fogyaszts
miben az olvaolaj gazdag - cskkenti a szv- s rrendszeri betegsgek kockzatt.[8]
Nagy mennyisg klinikai adat tmasztja al, hogy az olvaolaj fogyasztsa vdi az rrendszer
meszesedstl. Cskkenti a koleszterinszintet, megakadlyozza a koleszterin lerakdst az e
ek faln. Emellett gyulladscskkent, antitrombotikus, vrnyomscskkent s rtgt hatss
mind emberekben, mind llatokban.[9]
A grg olvaolaj[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]

Olvatermeszts Eurpban
Az olvaolaj shazja Grgorszg, ahogy Homrosz is megrta, ahol bsges a napsts, enyhe
tptalaj olva termesztsre. A tbb vezredes tapasztalat lehet a magyarzata annak, hogy a
grg olvaolaj 80 szzalkban extra szz minstst kap. Fbb olvabogybl kszlt lelm
olvaolaj
olvabogy
olvapaszta.
Az egyik legfontosabb termesztsi terlet Laknia tartomny, Sprta s Kalamata vrosok krny
innen szrmaznak az koroneiki, athinolia s koutsourolia fajtk is.
A fajtk jellemzi[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]
Koroneiki:
Illata: frissen vgott f
ze: pikns
Olaj srsge: finom szerkezet
Megmarad z: tarts
Szn: lnk zld
Polyphenol tartalom: 400 mgr/kg-ig
Athinolia
Illata: komplex illatanyagok
zlels: nagyon pikns

Olaj srsge: teljes textra

Megmarad z: igen tarts
Szn: zld arany
Polyphenol tartalom: 700 mgr/kg-ig
Koutsourolia
Illata: finom gymlcss
zlels: enyhn pikns
Olaj srsg: teljes textra
Megmarad z: tarts
Szn: arany zld
Polyphenol tartalma: 400 mgr/kg-ig
Laknibl szrmazik a luxuscikknek szmt Kalamata olvabogy is, amely Kalamata vrosrl
Az andalziai olvaolaj[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]
Az els olajfaligeteket a rmaiak hoztk t Itlibl Andalziba. A Guadalquivir foly fels
nak a tartomny legnagyobb ltetvnyei. Jan tartomnynak pldul 80%-t bortjk olajfaltet
k ez majdnem 13 ezer km. Az olajfkat minden v november-december krl szretelik.[10]
Szz olajok[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]
A szz olajok kzvetlenl olajbogykbl, kizrlag mechanikai eszkzkkel (sajtolssal) ell
j. Minsgk gyengbb, mint az extra szz olvaolajok.
A kommersz sansaolajok[szerkeszts | forrsszveg szerkesztse]
Msknt Lampante vagy Pomace olajoknak is hvjk ket. Ezek ellltshoz a szz olajok mara
fel, azaz az olajbogy sajtolsa utn visszamarad olva-olajpogcsbl vegyi s mechanikai
yert olajat elszr finomtjk annak rdekben, hogy a savassga cskkenjen, illetve eltvol
ssz szag- s zanyagokat. A finomts utn jellemzen 1% szz vagy extra szz olvaolajjal ke
, hogy a palackjra rrhassk, hogy olvaolaj.
kkusz olaj hasznlata
2013.06.25. 23:55
A kkuszolaj hatkonyan s tartsan hidratlja a brt, idelis testpol.
A telitett zsrsavakban s antioxidnsokban gazdag olaj hamar felszvdik.

A kkuszolaj szilrd llapot,olvadspontja 23C,kzmelegben, vagy szobahmrskleten megolva

A szilrd kkuszolaj fehr, olvadt llapotban tltsz.A szz olaj, kellemes kkuszos illata,
gyik ismertet jele.
Gyorsan felszvdik a brbe, tpllja, ersti, egszsgess s csillogv teszi a hajat, meg
akpzdst.
Hatkony ajakpol, kellemes kkusz illat, vdi az ajkak rzkeny brt, a hidegtl,szltl
Puhtja a brkemnyedseket a tarts hidratl hatsa rvn, megakadlyozza a br repedezst
Vgsok, karcolsok, horzsolsok kezelsvel a kkuszolaj vdrteget kpez a krokozkkal sz
dsgtl hatsnak ksznheten segti a gygyulst.
Hasznlhatjuk frdolajknt, polja a brt tettl-talpig.
Borotvlkozs eltt elkszti, felpuhtja a brt.
Borotvlkozs utn megnyugtatja s polja a brt.
Hajpakolsknt szraz s nedves hajra egyarnt alkalmazhat.
Naptejknt, hasznld a kros kemiklik helyett, a kkuszolajnak fnyvisszaver hatsa is van
vd a legstl s hidratltsgot biztost.
A kkuszolaj tbb mint 90% -a teltett zsrsavakbl ll, mgis a kkuszolaj
a legegszsgesebb zsiradk. Kemnyen ellenll a h okozta krosodsnak.
A szrt kkuszolajnak nincs kkuszze, viszont intenzvebb teszi az tel
zeit.Az nyenc konyhk kedvelt fszere, de jtkony hatsai miatt a
brpolsban is jelents szerepe van.
Az egszsgre gyakorolt jtkony hatsai kztt megtalljuk a fogys a br s
a haj szptst, elsegti a haj egszsges nvekedst, s gynyr fnyt ad
neki, kivl hajkondicionl, regenerlja a krosodott hajat.
A zsr, ami fogyaszt?
Hasznljon kkuszzsrt telei lksztshez, gy kiiktathatja a zsrraktrozst.
Az egszsgtelen olajok, zsrok hasznlatt kivlthatja kkuszzsrral.Fzseknl,
csak egyszeren helyettestse az olajat kkuszzsrral, akkor beindul a zsrgets,
a fogys, az egszsgesebb let.

A kkuszolaj kzepes hosszsg zsrsavjait a szervezet egybl energiv alaktja,

vagyis ht termel,gy mr nem halmozdnak fel a testben zsrknt.
A kkuszolaj segti a hossz lnc teltett zsrok felszvdst s gyorstja
azok elgetst.
A brn alkalmazva cskkenti a rncokat, tpllja s feszesit a brt.
Sok brpolszer alapja, brnyugtat hats.
Olyan zsrsavakat tartalmaz, amik segtenek a slyvesztsben, knnyen emszthet,
javtja az anyagcsert, segt tbb energit felhasznlni.Cskkenti a rossz
koleszterin szintet, mg nveli a HDL szintet, hozzjrul az rfalak
rugalmassgnak megrzshez.
A kkuszbl szrmaz zsradk, a kkuszolaj laurinsavat s karpilsav gliceridjt
tartalmazza, ezeknek ksznhet az antioxidns, antimikrobilis, gombal,
antibakterilis s gyulladscskkent hatsa.A szervezetnk a laurinsavat,
monolaurinn alaktja, ami segt a baktriumok s vrusok elleni harcban.
J hatssal van az immunrendszerre, a veseproblmk, a szvbetegsgek s a
magasvrnyoms megelzsre s kezelsre.
A kkuszzsr lebontshoz nem szksgesek a zsrbont folyamatok s enzimek, ezrt
nagyon kml a hasznlata, az anyagcserezavarral kzd emberek is fogyaszthatjk.
A kkuszolaj ellltsa tradicionlis mdon, kzi sajtolssal trtnik.A kkuszdi
feltrse s a ksz kkuszolaj hordkba csomagolsa kztt alig 1 ra telik el.

Most mr n is elgondolkozott azon, hogy az eddig megszokott olajt, melly

el nap, mint nap fztt lecserli kkuszolajra? Ha igen, bizonyra nben is felmerlt a krd
gy vajon lehet-e ugyangy hasznlni a kkuszolajat az egyes telek elksztsekor, mint a mr
vltat?
Ezt az olajat sokkal nagyobb hmrskleten is hasznlhatjuk, anlkl, hogy attl
ellene flnnk, hogy az elkszlt tellel transz-zsrokat is visznk be a szervezetnkbe. Nem
idldik igen nagy hmrskleten sem, ami a kzepes hosszsg sznlncoknak ksznhet. Vagy
al fznk, akkor cskkenthetjk az relmeszeseds s a rk kialakulsnak kockzatt.
Ha kkuszolajjal kszlt telt fogyasztunk, akkor sokkal tpllbb vlik mg a l
ibb tel is, mert rengeteg azonnal felszvd energit tartalmaz. Ezek az telek azonban nem
csak tpllbbak, hanem kmlbbek is lesznek, hiszen a kkuszolaj zsrsavjai nem alakulnak z
emellett a kalriabevitellel sem kell szmolnunk.
Attl sem kell flnnk, hogy ezutn a tlttt kposzta vagy a lecs egy plusz kk
l vagy szaggal gazdagodik, gy elrontva e csods teleket. Vlasszuk a finomtott vltozatt
z olajnak, ha fzni akarunk vele, hiszen ebben mr nincsen semmilyen olyan anyag, me
lynek ze vagy szaga ronthatn teleink minsgt.
Viszont rdemes a hidegen sajtolt vltozatot vlasztani minden ms esetben:
ha nem gond, ha az egyes stemnyeknek nagyszer kkuszos aromja lesz vagy ha csak nyerse
n fogyasztannk egy keveset e csods kkuszolajbl.
Minden telhez kitnen hasznlhat teht, a hats pedig garantlt: frissebbek, e
esebbek, gy vidmabbak is lesznk a kkuszolaj hasznlatval.

Cmkk: fogys kkuszzsr kkuszolaj

Hogyan fogyhatok a kkuszolajjal?
2011.08.17. 16:07
Lehetsges lenne, hogy mikzben olajat/zsrt fogyasztok, egyben fogyok is?
Megszabadulhatok a zsrprnimtl gy, hogy teltett zsrsavakat viszek be a szervezetembe?
gen! Ez valban lehetsges. A kkuszolaj rendszeres fogyasztsval elrhetjk az lomalakot
elesleges kilkat igen knnyen magunk mgtt hagyhatjuk. Mgis hogyan valsthat meg mindez?
A kzepesen hossz sznlncokban rejlik a titok. Ezeknek a zsrsavaknak a mege
msztse nagyon megterhel a szervezetnk szmra, gy nagyon hossz ideig is tart a feldolgo
. Ebbl fakadan egy tkezs utn tovbb rezzk magunkat jllakottnak, ritkbban heznk meg
b tpllkot vesznk magunkhoz.
A kzepese hosszsg sznlncbl ll zsrsavak kzvetlenl a blbl szvdnak f
, hogy nem zsrprnv alakulnak, hanem egyenesen az izmokba kerl s energiv vlik. Nem h
e, csak nagyobb lesz a teljestkpessgnk. Ugye, nem rossz? Ilyen szempontbl nagyon hason
ltanak a sznhidrtokhoz, hiszen azonnali energiaforrsknt szolglnak, de a sznhidrtokkal
lenttben nem okoznak kiugran magas vrcukor-emelkedst. (Az Angol Nemzeti Rgbicsapat hi
vatalos fogyasztszere szintn a kkuszolaj!)

A kkuszolaj egy grammja pedig sokkal kevesebb kalrir tartalmaz, mint ms

olajok. ltalban ms olajoknl grammonknt 9kcal-val kell szmolnunk, ez a kkuszolajnl min
e 0,9 kcal/gramm. gy tbbet ehetnk, mgis kevesebb kalrival kell szmolnunk.
A kzepes sznlnc zsrsavak azzal is hozzjrulnak a slycskkenshez, hogy fokozzk a pajz
, gy gyorstjk az anyagcsert. Ennek ksznheten a szervezetnk gyorsabban felhasznlja az
git, aminek kvetkeztben zsrprnink mrete jelents cskkensnek indul. (Ahhoz, hogy anya
ily mdon felgyorsuljon mindssze napi 1-2 kanl kkuszolaj fogyasztsa is elegend.)

rdekesnek hat, hogy a kkuszolja e jtkony hatst Amerikban az 1940-es vekben gy fedezt
hogy ezzel akartk felhizlalni a sertseket. A kkuszolaj nagyon olcs volt, gy a farmer
ek azt gondoltk, hogy knnyen s olcsn juthatnak hzott malacokhoz. A problma csak annyi
volt, hogy ezek a disznk hirtelen fogysnak indultak Kiderlt, hogy pp az olcs kkuszzsr
lt a hibs

A kkuszolaj igazi csodaszer, hiszen brki fogyaszthatja, legyen beteg v

agy egszsges ember. A kkuszolajjal betegsgeket kezelhetnk, de az egszsges ember szmr
igen ajnlott a kkuszolaj fogyasztsa egszsge megrzse rdekben s mg pr dolog miatt.
zeket sorra.
Mr tudjuk, hogy a kkuszolaj nagy rsze teltett zsrsavakbl ll. A kkuszolajb
tallhat teltett zsrsavak cskkentik a szervezet kros koleszterintszintjt, de ugyanakkor
nvelik azokt, melyek jtkonyan hatnak szervezetnk mkdsre. A kkuszolajban tallhat l
ksznheten megelzhetjk a szv- s rrendszeri megbetegedseket. Ez a sav mg rfalainkat
abb is teszi, nveli teresztkpessgket, gy a tpanyagok gyorsabban s knnyebben fel tu
a szervezetben. Ugyanakkor a kkuszzsrra szvnket azrt is vdhetjk, mert stabil szerkeze
ek ksznheten ellenll a hevtsnek, ezltal nem kpes transz-zsrokat, mely nagyban puszt
elentkeny szervnket.
A kkuszolaj magas lipid, laurinsav, kaprilsav s kaprinsav tartalmnak kszn
heten elkerlhetjk a betegsgeket, mivel ezeknek az anyagoknak immunerst hatsuk igen je
ts. Ugyanakkor ezek a savak mg kpesek elpusztani a gombkat, baktriumokat, vrusokat, g
elmet nyjtanak e krokozk ltal terjesztett betegsgekkel szemben.
A sportolk is nagy kkuszolajrajongk, mivel e zsr segtsgvel kpesek nvelni
estmnyket, hiszen azonnal energiaforrst jelent szmukra. Gyorstja az anyagcsert, gy se
eik gyorsabban kpesek megjulni, aminek a kvetkeztben frissebbek, stressztrbbek lesznek
.
A fogykrzk szmra is igen kedvelt ez az anyag, hiszen kzepes hosszsg sz
ksznheten nem vesznek rszt a zsranyagcserben, ennek ksznheten nem alakulnak zsrpr
yorstjk anyagcsernket, gy szervezetnket arra ksztetik, hogy tbb energit gessen el. A
olaj grammonknt is kevesebb kalrit tartalmaz a tbbi tkezsi olajnl.
A brpolsban is nagy szerepet jtszik: fertzseket gygythatunk vele, hiszen
egy fertztt terletre kkuszolajat helyeznk, akkor egy olyan rteg keletkezik, mely nem e
ngedi t a kls szennyezst s ezenkvl mg a szvet megjulst is segti. Antioxidns hat
eti az regedst s cskkenti a stresszt. Kozmetikai szerek alapanyagaknt szolgl, mert csk
enti a pattansokat, feszesti a brt s fnyesebb teszi a hajat.

A kkuszolaj 92%-ban teltett zsrsavakbl ll ssze

Mr szltunk arrl, hogy a teltett zsrsavak elnye a teltetlen zsrsavakkal sz
en, hogy szerkezetk sokkal stabilabb, gy jobban ellenllnak a hevtsnek, a fnynek vagy a
z oxignnek, teht nehezebben oxidldnak, nehezebben bomlik fel a szerkezetk. Ennek kvetk
eztben kisebb az eslye annak, hogy szabadgykk keletkezzenek a kkuszolaj hevtse sorn,
azt jelenti, hogy a tbbi olajjal szemben sokkal nagyobb mrtkben kpes megvdeni szerve
zetnket a klnbz szv- s rrendszeri megbetegedsektl.

A kkuszolaj nem kpez transz-zsrokat

A kkuszolaj hasznlatval nem kerlnek melyeknek rkkelt hatsuk ismert. A transz-zsrok ol
mestersges zsrsavak, melyeket az lelmiszeripar teltetlen zsrsavakbl llt el, hogy me
zabbtsa azok szavatossgt. A gond az, hogy a transz-zsrokat szerkezet mdostssal lehet c
ak ellltani, gy mr nem rendelkeznek a termszetes zsrsavakra jellemz tulajdonsgokkal,
szervezetnk is mskppen reagl rjuk, nem tudja olyan hatkonyan feldolgozni ket. Akadlyo
a norml sejtmkdst is: nem plnek be a sejtfalba, hanem akadlyozzk a sejtfalon trtn

t. Kros anyagok jutnak a sejtbe slyos krokat okozva ott. Romboljk az rtelmi stabilitst
s a j kzrzetet.
Transz-zsrokat azonban nap, mint nap fogyasztunk. A margarinok pldul 35%-ban tartal
mazzk ezeket az anyagokat. Ezenkvl a hidrognnel kezelt olajokban is nagy mennyisgben
tallkozhatunk ezekkel a zsrsavakkal. Ezek a leggyakoribb tkezsi adalkanyagok is, amel
yeket akarva-akaratlan ms lelmiszerek ksrjeknt fogyasztunk. A bolti s ttermi teleket
alban hidrogenizlt olajokkal ksztik.

A teltett zsrok, mint a kkuszolaj eleve nem kpeznek transz-zsrt, gy ezek a zsrok a leg
iztonsgosabb fzolajak.

A kkuszolaj 64%-ban kzepes hosszsg sznlncokbl pl fel

A kzepesen hossz sznlncok 8-12 sznatombl plnek fel, a hosszak pedig 14.2
tombl. Minl rvidebb egy sznlnc, annl jobban segti szervezetnk mkdst: a kzepesen
tevd zsrsavakat alkalmazzk felszvdsi zavarok, cisztikus fibrzis, epilepszia esetn, m
egti a fehrje- s a zsranyagcsert s az svnyi anyagok felszvdst. Tpszerekben is ta
lsportolk is hasznljk anyagcserjk felgyorstsra s teljestmnyk fokozsra.
A kkuszolaj nagy mennyisgben tartalmaz laurinsavat, mely szintn kzepes hosszsg sznln
fel. Ez a zsrsav, mely az anyatejben is megtallhat vrus-, baktrium- s gombal hatsa
jelents. A kkuszolaj fogyasztsa teht a felntt szervezet ellenll kpessgt hasonlan

A kkuszolajat (Oleum Cocois) a kkuszplma dijnak szrtott belbl, a koprbl n

Amg a kkuszolaj friss, addig fehres szn, illata s ze emlkeztet a kkuszra, igen kel
romja van, de ez is, mint a tbbi lipid kpes megavasodni. Ilyenkor csps lesz az ze s a
zaga is elveszti kellemes aromjt. A kkuszolajjal ltalban vajszer formban tallkozhatun
hiszen szobahmrskleten szilrd a halmazllapota. Olvadspontja 24 Celsius-fok. Kkuszolaja
is tbbflt vlaszthatunk a bioboltokban, hiszen a klnbz elksztsi mdon szerint vlt
az llapota.
Hidegen sajtolt kkuszolajrl beszlnk, ha az olaj nem esett t semmilyen finomt folyamato
: nem hkezeltk s az gynevezett RBD-t (Refinig, Bleaching, Deodorizing vagyis finomts,
szntelents, szagtalants) sem vgeztk el rajta. Ez teht az a vltozat, mely a kkusz mi
yes pozitv tulajdonsgt tartalmazza. ze s aromja rendkvl intenzv ennek az ttetsz, t
yadknak.
A szz kkuszolaj nagyban hasonlt az elz tpushoz, hiszen ez sem esett t az RBD folyamato
s ezt is mechanikusan lltjk el. Nem hidrogneztk, viszont hkezelsen keresztlment, a
roncsolhatta a szerkezett. Illata mg ennek is igen kellemes, megrizte a kkusz aromjt,
mert a laurinsavat nem vontk ki belle. Ezt az olajat 55 Celsius-fokon nyerik ki a
friss kkuszhsbl, hiszen ezen a hmrskleten a leggazdasgosabb s leghatkonyabb az el
l a kkuszzsr olvadspontja igen alacsony.
A finomtott kkuszolaj, amit mr szntelentettek, szagtalantottak s egy finomt eljrso
mely sorn a laurinsavat is kivontk belle. Ez a vltozat srgs, mr nem lehet rezni rajt
emmilyen illatot s ze is semleges. Ez az olaj kivlan alkalmas stsre s fzsre is, hisz
eink nem kapnak plusz kkuszzt. Azonban a finomts sorn sok olyan anyagot veszt el, mely
ek igen rtkesek lennnek a szervezetnk szmra: a vitaminokat s az aminosavakat is kivonj
belle. Mgis, habr ez a legrtktelenebb vltozat, sokkal rtkesebb, mint brmelyik ms te
zsrsavakban gazdag olaj, gy rdemes iolva- vagy napraforgolajunkat kkuszolajra cserlni!

Ma a teltetlen zsrsavak kort ljk. Hdt az extra szz olvaolaj, a hidegen sa

lenmagolaj s trsaik. A modern gasztronmia is ezeket az olajokat rszesti elnyben a tel
ett zsrsavakkal szemben. De mi az igazsg: tnyleg a teltetlen zsrsavak az egszsgesek, a
teltettek pedig a krosak?
A zsrok s olajok egyarnt lipidek, melyeket zsrsavak ptenek fel. A zsrsavak
pedig sznbl, hidrognbl s oxign atomokbl llnak. Ezek a zsrsavak egy sznlncbl s a
xilcsoportbl (-COOH) tevdnek ssze. Teltett zsrsavrl akkor beszlnk, ha a sznatomok el
njaikkal maximlis szm hidrogn atomhoz kapcsoldnak, vagyis a sznatomok kztt nem alakul
ketts kts. A teltetlen zsrsavak esetben pedig egy vagy tbb kettskts jn ltre kt
vel kevesebb hidrogn atomot tartalmaz, mint sznatomot.
s most jn a csattan! Azt hisszk, hogy a teltett zsrsavak felelnek a szv-
z rrendszeri megbetegedsekrt, pedig valjban ez egy tvhit. Ugyanis a teltett zsrsavak
rkezete nagyon stabil, gy h hatsra nem bomlanak fel olyan knnyen, mint a teltetlen zsr

avak sznlncai. Ha pedig egy sznlnc felbomlik, annak komoly kvetkezmnyei lehetnek
Ha a teltetlen zsrsavak oxignnel, hvel vagy fnnyel rintkeznek szerkezetk i
en knnyen felbomlik, ezrt nagyon knnyen tudnak szabadgykket ellltani. (A szabadgykk
molekulk, melyek elvesztettk egy elektronjukat, gy egy pratlan elektronnal rendelkez
nek. Ezrt trekszenek folyamatosan arra, hogy szerezzenek egy elektront egy kzeli mo
lekulrl. Ez pedig egy lncreakcit indt be) A szabadgykk pedig szmos degeneratv megbe
idzhetnek el, mivel a mdosult molekulk megtmadhatjk a test egszsges sejtjeit: sztsza
sejtfalat, krosthatjk a sejtmagot s a DNS-t is. A folyamat eredmnyezhet sejtmutcit s
t is.
A teltett zsrok hatalmas elnye a teltetlen zsrokkal szemben tbbek kztt az, hogy mivel
ncs sznatomjaik kztt ketts kts, nem hajlamosak az oxidcira, gy szabadgykt sem kpe
s itt az ideje, hogy leszmoljunk a tvhittel, mely szerint a teltetlen zsrsavval tehe
tnk egszsgnk megrzse rdekben, a teltett pedig csak rthat neknk. Hiszen pp fordtv

Alig tz napja arrl rtam, hogy milyen egszsges is a plmazsr. Vletlenl jttem r, hogy
ra tveds. Elfogyban van a plmazsrom, a neten, valamelyik biowebruhzbl kszltem rende
, amit eddig is hasznltam s amit itt a kpen lttok. Talltam is egy helyet, olvasom az s
szetevket s megdbbenve ltom, hogy 96%-ban plmaolajat s 4%-ban plmazsrt tartalmaz.

Ksz. Szaladok a hthz, nzem az enymet. A magyar cmkn "plmavaj" megnevezs szerepel,
y 100%-ban kemnytetlen zsrt tartalmaz. Viszont a csomagols oldaln, az aprbetsnl megta
m ugyanazt a szveget, mint a neten, 96%-ban plmaolajat, stb. Mirt is baj ez?

Keressetek r a plmaolajra, s akkor mr nem fogtok annyi dicsretet tallni, mint a plmazs
. Sok benne a transzzsr, a teltett zsr, az emberi szervezet szmra kifejezetten kros. A
plmaolaj folykony, csak hidrognezs hatsra lesz belle kemny zsrszer anyag, ezt a ti
biogyrt elmulasztotta a csomagolson feltntetni. rtam a Biokontrollnak, res szavakkal k
ibjnak a felelssg all. Nem foglalkoznak azzal, hogy az emberi tpllkozs szempontjbl k
agy nem, csak a forgalmazs jogszersgt ellenrzik. Brav.

rtam a Biokosrnak is, k a forgalmazk, szerintk teljesen rendben van a dolog, hiszen r
ajta van a csomagolson nmetl is, hogy 100%-ban nvnyi zsr, akkor meg mit akarok. s ha a
nmet trvnyek olyanok, hogy a hidrognezs folyamatt nem kell feltntetni? A hidrognezsr
uk, mennyire kros folyamat - gy kszlnek a margarinok is - transzzsrsavak keletkeznek
kzben.
Egy kedves netes ismersmtl, Antalffy Tibortl kaptam tegnap ezeket a sorokat:

"Akkor most a plmaolajrl. Az olaj s a zsr(vaj) kifejezsek mindssze azt jelentik, hogy
szobahmrskleten folyik-e vagy szilrd. Ha folyik akkor olaj, a szilrd, akkor zsr. A plm
olaj vagy zsr elnevezs alatt 3 klnbz plmafa fajtbl nyert olajat jellnek. Termszete
szabatosan. Ezek kzl az egyik a kkusz, ahol a termsbl prselik ki az olajat, ami egy ki
s kezelssel (hidrognezs) kemnny vlhat, teht zsr lesz belle. A msik kt plmafnak i
oljk ki az olajat. Ezek kzl a legkevsb rosszban a kvetkezk vannak: Palmitic 44% (telt
zsrsav - teht rossz), Stearic 5 % (teltett zsrsav - teht rossz), Oleic 39 % (egyszer
esen teltetlen zsrsav - mondjuk semleges), Linoleic 10 % (tbbszrsen teltetlen zsrsav teht j). sszesen teht csak 10 % a j zsrsav, ami nagyon rossz eredmny. Radsul ez Omeg
vagyis nem sok segtsg. Ugyanis (ezt bizonyra tudod) a bevitt Omega-6 s Omega-3 arnya
nagyon fontos. Mind a kettt be kell vinni a szervezetbe, mert esszencilisak s nem t
udjuk szintetizlni. de csak Omega-6-ot bevinni az maga a kishall. Teht az egsz plma d
olgot gy ahogy van el kell felejteni.

Akkor jrsz el okosan ha 50-50 szzalkban kevered a repce olajat s a lenmagolajat (a kn

yvembl ez majd kiderl), mert akkor alig jut beld teltett, s rengeteg tbbszrsen telte
dsul az Omega 6 s 3 megkzeltleg 1:1 arnyban, ami abszolt idelis. Kt szomor dolgot k
veled. Kenni semmit se lehet, mert csak olaj az egszsges, azt pedig nem lehet kenn
i, ha visznek bele hidrognt, akkor megkemnyedik, teht lehet kenni, de akkor teli le
sz transz-zsrsavval, ami megint csak mreg. Ugyanez trtnik a j olajokkal, ha felhevted

et."

Marad teht, amit korbban rtam. Repce s lenmagolajat fogok hasznlni gy, hogy nem hevtem
magas hfokra. A "Fzelkek mskpp" cm posztomban megtalljtok az errl rottakat.

Magam miatt is trtnt. De szvesen. rlet, hogy mi mindent nem olvastam mostanban a tpll
rl. Megdlni ltszik minden, amit eddig egszsgesnek gondoltam. Mg emsztem. Vagy rok rl
gy abbahagyom a blogot. Ksz rlet.

Nem tudom ez a cikk most engem jl sszezavart.:( Megnztem az itthoni plmazsromat illet
ve kkuszzsromat,de nekem nem ez jtt le belle!! Vagyis ppen az,hogy a plmazsr egszsge
a kkusznl. Coco24 illetve palm24 mrkj s nem hidrognezett egyik sem. rtkek: PLMAZSR
Nedvessg: max.0,1 g/100g
sszettel: kkuszolaj 100%
NOS? Akkor most mi az igazsg??

Akkor, amikor a posztot rtam, alaposan utnajrtam a tmnak. Nagyon nem mindegy, milyen
zsiradkokat hasznlunk. Ez a poszt tbb, mint kt ves, azta erre az eredmnyre jutottam: l
gjobb a kkuszzsr, ha nem finomtott s nem hidrognezett, teht a szz, finomtatlan bio k
sr. Miutn teltett zsr, melegteni is szabad, fzshez ezt hasznlom, valamint kacsa- ille
libazsrt, ha szabadon nevelt, normlisan tpllt llattl szrmazik.
Hasznlok mg hidegen sajtolt bio lenmagolajat, valamint hidegen sajtolt bio olvt. Eze
ket sohasem teszem ki hhatsnak, utlag teszem az telekbe, a fzelkekbe is.
Plmaolajat nem hasznlok.

A plmazsr sszettelt nzve ppen a teltetlen s a tbbszrsen teltetlen zsrokkal van

ennyisgben tartalmazza, s ezek a zsrok hevtsnl transzzsrr alakulnak. Veszlyesek. A k
aj(zsr) ppen azrt j, mert nagyon keveset tartamaz ezekbl a zsrokbl, tartalmaz viszont
aurilsavat, ez adja a magas biolgiai rtkt, ez tallhat pl. az anyatejben is. Teht erse
ebeszllek a plmazsrrl(olajrl). De nenem kell nekem hinned, utna mehetsz a neten te is,
hidd el, sokat kutakodtam, mg erre az eredmnyre jutottam.

A szervezetnk a koleszterint (ami nlklzhetetlen az lethez) kizrlag j minsg nyers z

a felpteni. Ilyen a nyers tojssrgja pldul. Nem mindegy, hogy mekkora molekulk plnek
srokat esznk, nagy molekulk keletkeznek, ezek nem tudnak beplni az rfalba. Rossz ming
k esetn (tolajak hevtve, stb) kicsi a molekulk, ezek okozzk a bajt. Zsrra szksgnk va
az legyen j.
Vlasz
Voldi2013. janur 20. 14:41
Mennyi sok hlyesget sszertl, mr bocs!

A Plmaolaj nagyon is egszsges, mert alacsony az omega6 tartalma, ami az ltalnos fzolaj
kban igen magas. s ez a magas omega6 szint az oka nagyon sok elterjedt betegsgnek,
pl. vrnyoms, szvbetegsgek.. Valamint tbbszr annyi omega3-at kellene bevinni a szervez
etbe, mint omega6-ot, s ez pont fordtva szokott lenni.
Az, hogy valami teltett zsrsav, mg semmi bajt nem jelent, az anyatej is ilyen teltet
t zsrsavakkal van tele.
Vlasz

Voldi2013. janur 20. 15:21

Radsul kevered a zsrt s az olajat. Az olajat hidrognezik, gy lesz zsr belle, teht p
sr van tele transzzsrsavakkal, nem az olaj, teht a zsr az egszsgtelen elvileg...
Vlasz

Tara2013. janur 20. 15:28

Rgen rtam s az akkor olvasottakat tkrzi a poszt, br ma sem hasznlok plmazsrt. Ha sze
d egszsges, ht edd. Nincs ezzel semmi baj. Ha hlyesgnek tartod, amit rtam, az is rendb
en van. A teltett zsrokkal tnyleg nincs semmi baj, kivve, ha hidrognezettek. Az viszo
nt trgyi tveds nlad, hogy az olajat hidrognezik s abbl lesz a zsr. Ht nem. Csak s k
leveg hmrsklettl fgg, hogy valami olaj vagy zsr. Nagyjbl 25 fok alatt zsrrl, a fe
beszlnk. gyhogy olvass mg, tbb infra van szksged.

A kkuszzsrt (olajat) is gyakran finomtjk, hidrognezik. n kizrlag szz bio kkuszoalaj

nlok, bio mangalica zsrt. Ha kapok hztji kacst, annak a zsrjt is. Egybknt tisztban
azzal, amit magyarzol nekem az omega 6 s omega 3 zsrsavakrl. Jobban, mint gondolnd. D
e rlnk, ha lernd, konkrtan mi volt a hlyesg abban, amit rtam?
Vlasz
Vgh Kata2013. februr 20. 9:16
Kedves Tara!

Egy jabb bizonytk arra, amikor valaki nmegvalst blogot r minden fle alapismeret nlk
megfogalmazva, hihetnek feltntetve, de nlklzve a tudomnyos rszletessget, lersokat.
A net hatalmas lehetsg az informci szerzsre, s persze a tovbbadsra is. Akkor is, ha a
ten lv informci egy nagy "zccsg".

"Az viszont trgyi tveds nlad, hogy az olajat hidrognezik s abbl lesz a zsr. Ht nem."
n mi a tveds?

"Csak s kizrlag a leveg hmrsklettl fgg, hogy valami olaj vagy zsr. Nagyjbl 25 fo
a felett olajrl beszlnk."

A hmrsklet az csak az egyik mutatja az olaj s zsr kztti klnbsgnek, de nem az egyet
z csak egy kls, fizikai tulajdonsg, de ez mg messze nem mutatja a biokmiai, sszettel b
li, vagy a szervezetre gyakorolt klnbzsgeket.
A blog szp, szpen megformlt, mutats, olvasmnyos, nhol "zccsggel", s aki a szpsgen
nformcira vgyik, az olvasson utna.

"gyhogy olvass mg, tbb infra van szksged." Vagyis, a blog nem azrt van, hogy tjkozta
(alaposan krljrva a tmt), hanem egy szpen megformlt nmegvalsts.
Kedves Tara, tl cinikusra sikeredett az rsom? Ht...., hogy is mondjam, igen, nagyon
is. De egy blog tulajdonosaknt egy vlemnyt formlnak ilyen cinikusan vlaszolni...., ht
z.....
Karina
Vlasz

Tara2013. februr 20. 9:39

Kedves Karina, azt neked kell tudnod, hogy cinikusnak szntad-e a kommentedet, n ne
m talltam annak. Most, hogy a Karina neved ltom, mr jobban rtlek. A Szendi blogbl ism
erjk egymst, ott meg ktelez engem utlni, ktelez belm ktni, gy mr minden vilgos:)
semmi cinikus nem volt, s most sem lesz. Ki hogy rzi a msik mondkjt, az az eltletek
fgg. Nem j, hogy gy van, de gy van.

A blogom a magnterletem, azt rok s gy, ahogy s amit abban a pillanatban tudok, gondolo
k s rzek, amikor lerom. Elfordulhatnak trgyi tvedsek is, amit ha jabb infkra lelek,
ok (vagy nem, mert rg tllptem rajta s nem trek vissza.)

A wikipdin minden inf a valsgot tkrzi? Nem? Hogy lehet az? A Szendi blogban minden inf
elyes? gondolok itt a Gbortl, vagy Tth Csabtl szrmaz infkra, akik szakemberek. Nem. E
trts van mindenben? Nem. Mert valjban annyifle igazsg van a tpllkozs terletn, ahn
te kommented is ezt bizonytja. De ha biokmikus lennl, akkor is kpes lenne eltrni a vle
mnyed egy msik biokmikustl.

Ksznm a kedvez kritikt a blogomrl s a nem kedvezt is. Igyekszem szpp tenni, de ha e
d a profilomban az pr soros kis bemutatkozsom, lthatod, vilgosan lertam: "szban s rs
agunknak magyarzunk". Ez a blog a pillanatokat tkrzi. Hangulatokat. Mg csak nem is nm
egvalsts. Mr megvalstottam magam j pr vvel ezeltt, nyugdjasknt mifle nmegvals

Szeretgetem a frjem, a gyermekeimet, a ht unoknkat, a kertnket, a kutynkat. Nha meg ro

, kpeket teszek fel, de egyre ritkbban, mert msra sznom inkbb az idt.

rlk, hogy olvasod a blogomat, hogy itt jrtl nlam. Mindenfle kritiknak is rlk, mert
tanulok.
Vlasz
Vgh Kata2013. februr 20. 10:29
Kedves Tara!
Ksznm a gyors vlaszt.

Hhh, ez a Karina nv egyezsg egy kicsit megrmisztett. Durcsan mondhatnm azt is, hogy el
jrj utna, hogy ki van a Karina nv mgtt..., de nem.
Nah, ht a szendigbor fle meg a tthacsaba fle kommentektl borszik a htam. Messze eluta
a peleo trendet. Legfkppen azrt, mert magam I. tip. diabos vagyok, s az, amit k a pal
eo trend alatt javasolnak az inzulinos diabosoknak, az "gyilkossg". Az az 1. tip.
diabos, aki kveti az trendjket, az pedig ngyilkos, hozztve, hogy ez a magnvlemnyem.

gyhogy nem velem tallkozhattl Szendik oldaln. Egybknt, ha ott utlnak, akkor mirt kel
"forgoldnod"? Br nem tudom melyik oldalrl, vagy kzssgrl van sz, de ahol egy "elvakul
trsasgot nem lehet p-sz rvekkel meggyzni, azt ott kell hagyni. n a diabos trsaimmal a
en akadtunk tudatlan, tudomnytalan zccsgekkel, amit fknt a diabbal kapcsolatban rtak.
Szp napot: Karina
Vlasz

Tara2013. februr 20. 12:51

rlk, hogy nem te vagy az a Karina (ha jl emlkszem egyltaln a nickre). Nha mg elford
t a blogban, fleg az ellenvlemnyemet fejeztem ki eddig (is), de belttam, hogy sosem
fogom ket meggyzni semmirl sem, gy mr csk ritkn szlok hozz. A vlemnyem folyamatosan
gy a nagyzemi hsok mrtktelen evse hossz tvon megbetegt. Abban viszont egyetrtek vel
a "nyugati" tpllkozs gyilkos dolog. Ha csak ennyit ksznhet a tbbsg Szendinek, mr meg
hogy megrta a knyvt s leszoktatja ezzel az emberek egy rszt legalbb a finomtott gabo
cukrokrl, egyebekrl.
Szp napot neked is!
Vlasz
Vgh Kata2013. februr 20. 15:15

Paleoban, hsban, cukorban, finomtott cuccban egyet rtnk, a plmaolaj-zsr, teltett-telt

en-hidrognezs krdskr nmi finomtssal mondhat egyetrtsnek.
Meggyzni senkit nem akarok, mondhatnm, hogy n is "fjom a magamt", de inkbb azt mondom,
hogy nem vagyok elg tjkozott s okos, hogy bizton meg akarjak gyzni msokat.
Amg vente, flvente, havonta az igazn okosok is vltoztatjk a tziseiket, addig n nem m
letenni a voksomat egyik mellett, vagy ellen sem.
ltalban egy neten terjed (nem tudomnyos szaklapbl mertett) infonak csak a felt hiszem
l. Azzal nagy bakot nem lvk. Aztn a "tudsok" meg brkzhatnak, hogy kinek is van igaza.
Szp napot: Karina
Vlasz
Tara2013. februr 21. 12:19
Igaz:) Szp napot neked is!
Vlasz

Eszter Serfz2013. februr 28. 11:21

UH, ha ez a blog az egszsges letrl szl, mirt mrgezzk magunkat ennyi rosszindulattal?
nek nem tetszik, ne olvassa, akinek meg tetszik, az vagy megfogadja, vagy nem. M
indenkinek ms a j, a csapvzrl is lehet vitatkozni rkig, annl a plmazsr ennl sszete
dv,
Eszter
Vlasz

Tara2013. februr 28. 12:54

gy vagyok ezzel, hogy a kritikt is el kell fogadni. Ami meg az egszsges tpllkozst ille
i, hogy tudnnk egyetrteni a tmban, ha a kutatk sem rtenek egyet?
Vlasz

gooogle2013. prilis 10. 16:31

Naht, sok mindent rtatok pro s kontra.
Teltett s teltetlen mindegyik kell. Az egyes zsrokon (s olajokon) pontosan fel van tnt
etve mennyi a teltett s teltetlen zsrsav tartalmuk. Meg lehet nzni a cmkken, lsd. napr
aforgolaj s repceolaj stb. Emlkeim szerint a teltetlenben a napraforg vezet a kett kz
Plmazsr s kkuszzsr jformn csak teltett zsrsavakat tartalmaz, amely szmos elnys tu
csnz szmukra, de rrl majd ksbb. Ahogy az llati eredetek is (kivve a halzsrok) telt
eket azrt eszem, hogy kalrit nyerjek. Szerepk az energiatrols s mobilizls. Nem azrt
zak, hanem hogy mkdjek. Egyszer valaki azzal az elmlettel llt el, hogy a zsrok emeltek
ki mindket az llatvilgbl. Fogyasztsuk felszabadtott minket a folyamatos tpllkszerzs
els) knyszertl. Tlzs lehet ezzel az lltssal teljesen azonosulni, de a kalria az kel
sr s kkuszsr teltettek, de nvnyi eredetek, gy pl. koleszterint nem tartalmaznak. De
tatn a koleszterin ltjogosultsgt, hisz a koleszterin is kell, a D-vitamin, az epesav
ak s szmos hormon termelsnek kiindulsi anyaga...stb. s ht a koleszterin 20%-a llati
szerekbl kerl a szervezetbe, a 80%-ot viszont a mj lltja el rsznkre,...LDL/ HDL...

Mindkettnek, a kkusz s plmaolajnak (s az sszes teltett zsrnak) megvan az a hasznos tu

donsga, hogy stabilak, sem az avasods nem jellemz, (eltarthatsguk akr tbb v) s magas
zmt 200 Celsius fok hmrskleten is megtartjk kmiai szerkezetket. Az llagukat tekintv
en, (htben tartva) kemnyek mint a zsr, (ez mg nem jelenti azt, hogy hidrognezettek) sz
obahmrskleten pedig olvadoznak.
Azok hasznljk, akik nem tudnak lemondani a zsrban (olajban, mindegy) stssel kszlt tel
. Sokan kedvelik. Igen, a Meki is plmaolajat hasznl, a sltkrumpli ugye egy ilyen tel
... Pont ebben rejlik a bibi, hogy ki mindenki hasznlja mg? A vlasz az, hogy sokan s
ipari mretekben.

A plmazsr vlemnyem szerint tmeges hasznlata miatt agglyos, a trpusi terletek monokul
plmaltetvnyei hatalmas konkurencit jelentenek az eredeti shonos erdknek. Biodzel s h
is eszik, kpzelem, hogy termesztse milyen risi mreteket lthet a vilgban.

Ilyen globlisan is htrnyos informci mg nem derlt ki a kkuszolajrl, gyhogy rszemrl

om, de csak ha magas hmrskleten stk, mert nem brom megllni, hogy zsrban slt telt ne
(Vagy disznzsrt ugye, ami a koleszterintartalmt kivve nagyjbl ugyanezekkel az elnys
ajdonsgokkal rendelkezik.)
A teltetlen zsrsavakat meg igyekszem bevinni, gy gy amgy. Nem elssorban a teltetlen zs
kban, olajokban val stsben a ltom a beviteli forrst, hanem ezeket a zsrsavakat tartalm
az lelmiszerek fogyasztsval, (hal, lenmag, zldsgek... trendkiegsztk, ha mskpp nem
Szval szerintem nem az a baj a zsrokkal, hogy mennyire teltettek, hanem, hogy ki me
nnyit fogyaszt bellk, s mivel egytt eszi ket s hogy termelsk globlisan mivel jr egy
Gyrbl Tara!
Vlasz

gooogle2013. prilis 10. 16:40

Kicsinek bizonyult ez az ablak a kommentemhez. Mshol kellett volna megrnom s bemsoln
om. A kicsi hozzszlsi ablakban tlthatatlan lett a szveg, gy maradtak benne hibk, amik
mr nem tudok javtani. Bocs.
Vlasz

pter orosz2013. december 28. 8:53

A lenmagolaj nem is alkalmas stsre!!! Mr a napfny melegtl elkezd bomlani. Nem vletlen
an barna vegben. Idta egy cikk ez :))

A kkuszzsr/olaj valban a legegszsgtelenebb olaj?

Mindenhol azt rjk hogy milyen egszsges stb....Rubint Rkk is azzal fznek gy n is ren
egy Barco kkuszolajat. A napokban tovbb olvastam errl s azt rjk 2 cikkben, hogy a lege
gszsgtelenebb olaj, emeli a koleszterin szintet stb....Mg nem rkezett meg a csomag,
de mr teljesen elbizonytalanodtam, hogy valban egszsges-e ezzel tpllkozni. Ha nem igaz
hogy egszsges akkor mirt rjk szinte mindenhol ezt?
Ez a kt cikk ami rosszat r rla:
Hasznl valaki ilyet? Annyira elbizonytalanodtam hogy lehet nem is fogom elhasznlni
....Pedig olyan j lett volna ha tnyleg olyan egszsges mint amit a legtbb oldalon rnak.
Egybknt innen rendeltem, itt is csak a jtkony hatsokat soroljk: http://internetpatika
.hu/spd/25011296/KOKUSZOLAJ_BARCO_1000_g
Engem is elbizonytalantana, hogy ha az a luvnya (RR) kkuszzsrt hasznl, akkor valban je. De amgy csak vletlen, ezt eltallta mert j.
Milyen forrsokbl informldsz? Natursziget.com s webbeteg.hu? Nem kellene komolyan venn
i ezeket a vicclapokat.

Az az egyik vd, hogy a kkuszolaj emeli a koleszterinszintet? A levegvtel pedig a td tr

ogatt, S? Ezek mr krosnak kiltank ki az gen a csillagokat is! A koleszterin mtosz vt
kkel ezeltt szletett tveszme, azta beigazoldott, hogy nagy tveds volt. Aki ma mg ezze
el, az kompetens nem lehet.
Hogyne.. van kinek a szervezete napfnnyel tpllkozik, k virgoknak kpzelik magukat.. UGY
AN MR!

Ltezik kvetkezetesen egszsghez vezet tpllkozs, biztos ezen is lehet finomtani s sze
abni, de ltalnosthat standard 'egszsges tpllkozs' is van.

Az mr a dietetikusok mesje, hogy mindenkinek szemlyre szabott tpllkozs kell. Ez arra p

hogy minden ember ms mennyisgben tolerlja a megbetegt lelmiszereket, gy ms mennyisg
timalizlnak nekik.. megbetegt lelmiszerekbl.
Ht, normlis ember meg inkbb 0 mennyisget eszik ilyenekbl, s megfelel telekbl meg jl
nagy tudomny.

Olyan mint brmely zsrral, csak nem zesti meg az telt (pldul ezrt hasznljk 'dessge
gyan gy mint hstelekhez).

A zsrsavsszettele miatt pedig jobb mint ms nvnyi olajok, persze nem csodaszer, nem vrh
t tle egszsg, ahogy.. betegsg sem. Hogy titullhattak valamit egszsgtelennek, amikor n
okoz betegsget? n a gabonkat egszsgtelennek titullom, mert a fogyasztsuk betegsgekkel
.

A koleszterin igazbl egy anyagcsere-mellktermk. A hibs anyagcsere kvetkeztbe gyrtja a

ervezet, mert nem tudja a zsrt felhasznlni, feldolgozatlanul pedig nem keringhet a
vrben. Kinek mi emeli meg ezt a szintet, ez megint genetikai krds. Van, akinek a t
ojs, van, akinek az olajos magvak, nvnyi zsrok, vltoz, nincs r ltalnos sma. Ki kell
A legegszsgesebb egyrtelmn a lenmagbl sajtolt olaj, de azzal stni nem lehet, azonnal m
egg. Az olivaolaj j stni, de gyakran kell cserlni.

A koleszterin egy nagyon fontos hormon alkot, a sejthrtyink alkotja! A magas szintje
nincs sszefggsben betegsgekkel, a tpllkokkal bevitt zsrok pedig nincsenek sszefgg
en kimutathat szintjvel! A vegnok meghalnnak, ha nem lenne koleszterin a szervezetkbe
n, holott nemigen esznek zsrokat. A testnk ellltja, mert nlkle nem lhetnnk!

n stshez csak plmazsrt hasznlok fritzben .Nem bds mint az olaj .s tbbszr felhaszn
mbe is ezt hasznljk ahol dolgozom.

A kkuszolaj gygyhats,irodalma van,tnyleg elismert olaj(Keresd meg neten a Fkuszban a k

usz c.knyvet)A plmazsrrl egszen addig csak jt hittem,mg egy a tpllkozstanban jrtas
het egyn el nem mondta,hogy azzal vatosabban kell bnni.Mg nem nztem utna az infnak.

A kkuszolajat kiprbltam, de nem tudom hasznlni, mert igen erteljes kkuszos jelleg illa
a van, amit nem tudok sszeegyeztetni a ss telekkel. Olyan mintha valami kozmetikumb
an, mondjuk kzkrmben stnk. A plmazsrrl azt hallottam, hogy kzel sem olyan egszsges,
milyennek sokan vlik.

n is kiprbltam a kkuszzsrt. Most ,hogy kezd elterjedni az egszsgtudatossg, sokan az e

es letmdra vgy emberek tversbl hznak hasznot. (Pl. a spa mregtelent gpek nagy r
nt, hanem az elektrdba sznezi be a vizet. Vagy a mregtelent tapaszok egy rsze a nedve
hatsra sznezdik el. ) Tudom ,hogy azt rjk a neten, hogy nem szmt ,hogy 95% -ban telt
srsavakat tartalmaz, mert a benne lv sznlncok rvidebbek mint a tbbi olaj esetben, de
nem szmt. Mivel gyenge a szvem, egybl megrzem, ha felmegy a koleszterinszintem. Meget
tem 4 db kkuszzsrral kszlt bunds kenyeret, s nagyon felvitte. Majdnem rosszul lettem.
Sokan nem rzik meg, mert nem mindenki ilyen rzkeny a koleszterinre. Konkrtan ez a le
gegszsgtelenebb mdja a stsnek. A legegszsgesebb olaj az extraszz olvaolaj, viszont a
nem alkalmas , mert hamar elfrad, s rkkelt anyagokat bocsthat ki. A legjobb ha lenol
ajat vagy napraforgmag olajat hasznlsz. A lnyeg ,hogy az olaj hmrsklete ne haladja meg
a 180 fokot, s soha ne hasznld tbb alkalommal az olajat. n egybknt inkbb fzk , vagy
sen eszek mindent.

Felejtsd el a napraforgt s az olvt! Az idelis s egszsges megolds stshez fzshez:

Mindig nagy a dilemma, miben sssem a hst, a tojst, brmit, hiszen a napraforgolaj, min
t tudjuk nagyon nem idelis megolds (Kmiai szerkezett tekintve a napraforg olaj magas
linolsav tartalm, mely egy egyszeresen teltetlen zsrsav, gy szemben szmos ms zsrsavak
al ez nem a legegszsgesebb vlaszts. Az olva olaj stshez nem alkalmas, llati zsrokrl
e is beszljek. Mi lehet teht a legjobb vlaszts?
Kvetkez oldal
Hasznlj Te is kkuszolajat!

Felejtsd el a napraforgt s az olvt! Az idelis s egszsges megolds stshez fzshez:

A kkuszolaj vagy kkuszzsr igazi csodaszer, hiszen brki fogyaszthatja, legyen beteg v
agy egszsges ember. A kkuszolajjal betegsgeket kezelhetnk, de az egszsges ember szmr
ajnlott a kkuszolaj fogyasztsa az egszsge megrzse rdekben (is).

Forrs: http://www.vitalzone.hu/kokuszolaj.html#ixzz3A73ni8w7
Pedig gy van! A kkuszolaj zsrsavjai kpesek olyan baktriumokat, mint a torokgyulladsrt
egyes tdgyulladsokrt felels streptococcus, vagy akr a gyomorfekly okozjt, a Helicoba
pylori-t a szervezetben elpuszttani.

Ezt a jtkony hatst a kkuszolajban tallhat laurilsavnak ksznhetjk. A laurilsav azrt

on j, mert a kros baktriumokat elpuszttja, de a bartsgos blbaktriumokat nem bntja. S
kalcium a magnzium felszvdst. Jelents antioxidns hats is.

Rendkvl jl hasznlhat stshez, mert nagyon magas a forrspontja, 232C. Rgta megfigyel
csendes-ceni szigetek s zsia npessge krben, akiknek trendjben nagyon magas a kkus
yasztsa, szinte ismeretlen a szv s rrendszeri betegsg.

A kkuszolaj jtkony hatsai

Egszsg / Tpllkozs

Egyre tbb konyhban hasznljk elszeretettel a kkuszolajat (vagy ms nven kkuszzsrt), m

yszeren kezelhet, gazdasgos s egyltaln nem utols sorban j hatssal van szervezetnkre
hogy mit kell tudni rla s milyen betegsgek megelzsre alkalmas leginkbb!

Szv- s rrendszeri betegsgek

Szv- s rrendszeri betegsgek
A kkuszolaj cskkenti a vrnyomst, gtolja az rfalak meszesedst s nem emeli a koleszter
ntet.

Ezrt a keringsi problmkkal kzdknek kifejezetten ajnlott, hogy teleik elksztse sor
hasznlt zsiradkokat legalbb fele vagy akr nagyobb rszben is ezzel helyettestsk.
Immunerst
Immunerst
A kkuszolaj nagy mennyisgben tartalmazza a laurinsavat, amely az anyatejnek is nag
yon hasznos, immunerst adalka.

Ezrt ha konyhnkban elszeretettel alkalmazzuk a kkuszolajat, azzal termszetes mdon ers

immunrendszernket, szervezetnk pedig ellenllbb s ersebb vlik.

Gombk, baktriumok
Gombk, baktriumok
A kkuszolaj bizonytottan hatsos eszkz a gombk s baktriumok elpuszttsban, Candida-be
szenvedknek is kifejezetten ajnlott a hasznlata.

Radsul gy puszttja el ezeket, hogy a blflrban l hasznos baktriumok nem szenvednek k

Antibiotikumok utn
Antibiotikumok utn
Kzismert, hogy az antibiotikumok alkalmazsa a szervezet egszben elpuszttja a baktriumo
kat s a klnbz gombs fertzsek knnyen megjelenhetnek egy komolyabb betegsg s annak a
ummal val kezelse utn.

A kkuszolaj eleve megelzi sok gygyszer szksgessgt s vd a gombk elszaporodsval sze

Cukorbetegsg

Cukorbetegsg
Cukorbetegeknek klnsen ajnlott a hasznlata, mivel a kkuszzsr segti az inzulin felszab
lst, ezzel egytt cskkenti a glikmis indexet is.

rdemes minl nagyobb arnyban hasznlni, annl is inkbb, mert alkalmazsa nem jr semmifle
mellkhatssal.

Bels szervek
Bels szervek
A mj, az epe, a gyomor s a belek klnbz megbetegedsei esetn gyakori, hogy a betegek mi
nfle zsros teltl el vannak tiltva, azokat teljes egszben szmznik kell trendjkbl.
A kkuszolaj ez all kivtel, mivel semmifle kros hatsa nincsen a bels szervekre.
Alkalmazsa
Alkalmazsa
A kkuszzsr alkalmazsa nagyon egyszer: zsr vagy hagyomnyos olaj helyett egyszeren csak
asznljunk fele rszt kkuszolajat.

Szendvicsekhez ppgy kivl, mint hsok stshez, radsul a laurinsav, a kkuszolaj f hat
a vegyi anyagokra rzkeny, a magas hfokon val stsre egyltaln nem az!

Elnyk
Elnyk
Szmtalan elnye van teht a kkuszolajnak, hiszen segt bennnket a betegsgekkel szembeni v
kezsben, tpllja az egsz testnket, s energival tlti meg lelknket is.

Egszsgess, s szpp tesz, alkalmazsa gazdasgos s egyszer. rdemes egy prbt tenni ve
2012. oktber 15 Tag: kkuszolaj, olaj, kkusz, immunerst, jtkony, hatsok
A csodatev kkuszolaj
2011.01.20.
A kkuszolaj jt tesz a brdnek, az immunrendszerednek, a koleszterin szintednek, az ems
ztsednek, s nem utols sorban a fogykrdnak. Akarod tudni, hogyan?

Annak ellenre, hogy tbb mint 90%-ban teltett zsrsavakbl ll, a kkuszolaj vagy kkuszzs
egyik legegszsgesebb zsiradkunk. Radsul a szrt kkuszolajnak nincs is kkuszze, csak i
ebb teszi az tel zeit. Az egszsgre gyakorolt jtkony hatsai kztt vannak a fogys, a
szptse, a veseproblmk, a szvbetegsgek s a magas vrnyoms megelzse s kezelse, a r
elzse, a csontok erstse, a fogak vdelme, az immunrendszer erstse, az inzulinreziszta
kezelse, s a lista ennl mg sokkal hosszabb.
Hogyan lehetsges mindez?

A kkuszbl szrmaz zsiradk, a kkuszolaj legnagyobb rszben laurinsavat s kaprinsavat tar

maz, ezek felelsek az antioxidns, antimikrobilis, gombal, antibekterilis s gyulladscs
t hatsrt. Az emberi test a laurinsavat gynevezett monolaurinn alaktja, ami segt a bakt
umok s vrusok elleni harcban. Pont ezrt hasznljk vezredek ta a hagyomnyos gygyszatb
uszolaj az Ayurvdnak is fontos rszt kpezi. Radsul az kkuszzsrt teljesen mshogy keze
ervezet, mint a tbbi zsiradkot: lebontshoz nem szksgesek a szoksos zsrbont folyamato
zimek. Ezrt egyrszt nagyon kml a hasznlata, msrszt anyagcsere-zavarral kzd, vagy gy
blmkban szenved emberek is fogyaszthatjk.

Pr plda a kkuszolaj jtkony hatsra:

Haj- s testpols: a kkuszolaj a haj s a szaruhrtya legjobb termszetes tpanyaga. Elseg
aj egszsges nvekedst, s gynyr fnyt ad neki. Ha rendszeresen masszrozod a fejbrd
az megelzi a korpt, kezeli az esetleges tetveket s serkket, s szablyozza a fejbr zsrh
tst. Kivl hajkondicionl, s segt rendbe hozni a krosodott hajat. A brn alkalmazva c
rncokat, tpllja s feszesti a brt. Nagyon eredmnyes a klnbz brbetegsgek kezelsb

ekcma, vagy a fertzsek. Sok termszetes brpol szer alapja, testpolt, szappanokat s
is kszthetnk belle. Stressz s regeds: mivel a kkuszolaj nyugtat hats, segt a stre
a a halntk tjn bemasszrozzuk a brbe, az segt fradtsg s idegessg esetn is. Antioxi
megakadlyozni az id eltti regedst, s megelzni a betegsgeket. Szvbetegsg: komoly t
y minden teltett zsrsav kros. A kkuszolajban tallhat laurinsav rengeteg bajt segt mege
ni, klnsen a szv-rrendszeri problmkat. Cskkenti a rossz koleszterin mennyisgt a vr
j koleszterint nveli. Hozzjrul az rfalak rugalmassgnak megrzshez. Nem avasodik, s
bomlik, gy hasznlatval elkerlhetjk a szv-rrendszer egyik legnagyobb ellensgt, a tra
srokat. Fogys: Olyan zsrsavakat tartalmaz, amik segtenek a slyvesztsben. Knnyen emszt
s segti a pajzsmirigy s az enzimek megfelel mkdst. Radsul javtja az anyagcsert,
rgit felhasznlni. Ezrt is van az, hogy a trpusi tengerparti terleteken, ahol rendszer
esen fogyasztanak kkuszt az ott lk (s azt hasznljk stshez-fzshez is), nem nagyon ta
hzott embereket. Immunrendszer, fertzsek: a teljes immunrendszerre is igen j hatssal
van, mivel anitimikrobilis lipideket, laurinsavat, kaprilsavat, s kaprinsavat tart
almaz, amik gombal, baktriuml s vrusl tulajdonsgokkal rendelkeznek. Ha fertztt te
kkuszolajat, bevonja azt egy olyan rteggel, ami ellenll minden kls behatolnak, s seg
a szvet megjulst is. Influenzs s fertzses idszakban klnsen hasznos szz kkuszola
, de a fekly, a hgyti betegsgek, a ngygyszati problmk s a gombs betegsgek esetn
ony. Ha energira vgysz, egszsges s szp szeretnl lenni, egyszeren fogyassz el naponta
kiskanl szz kkuszolajat, s cserld le a fzolajad is - arra a szrt kkuszolaj is megfe
tani nem fog, az biztos.
A Kiskegyed ott van a Facebookon is! Klikkelj ide, s ljkolj minket a legrdekesebb hr
ekrt s szerkesztsggel kapcsolatos friss infkrt!

Mindig figyeljnk arra, hogy minsgi / bio kkuszolajat vsroljunk, mert csak ez kpes kife
teni jtkony hatsait! Csak ez rendelkezik csods elnykkel. Legjobb a szz kkuszolaj, ami
magas az illolaj- s tpanyagtartalma is.

Mi az igazsg a plma- s ms olajokrl? (1.)

Nyomtats
2010. augusztus 09. htf, 19:00
Valban egszsges-e a mind divatosabb vl plma- s kkuszolaj? Mirt nem tesszk jl, ha
zlt olajjal fznk? Naponta felmerl krdsek s megdbbent vlaszok tancsad-szerznk to

Krjen hrlevelet, ajndkot kap!

Valamennyi zsr zsrsavakbl pl fel: egy zsrrszecskbl s egy savrszecskbl ll. Vegyi
int sznlncok, amelyeket szn- s hidrognatomok alkotnak. A klnbz zsrok sznlncai kl
d lnc zsroknak, pldul a vajban lv vajsavnak, ngy sznatomjuk, a halolajoknak s az ag
gy rszben megtallhat hossz lnc zsroknak 20-24 sznatomjuk van.

Azon a zsron kvl, amelyet energiaforrsul hasznl, testnknek szmos specilis zsrra van
Ezek a minden egyes sejtet hatrol sejtmembrn, tovbb agyunk, bels flnk, szemnk, mell
nemi szerveink rszei. Testnk csak akkor tudja ltrehozni ezeket a specilis zsrokat, h
a a tpllkkal megkapja hozzjuk a megfelel nyersanyagokat. Vagyis azt a kt esszencilis z
savat, amelyet szervezetnk nem tud ellltani: a linolsavat s az alfa-linolnsavat. Mindk
ett hossz lnc, azaz 18 sznatomos. Ezt a kt zsrt trendnknek tartalmaznia kell, mivel
ezetnk az sszes tbbi szksges zsrfajtv t tudja alaktani ket.
Hasznos s veszlyes nvnyi zsrok, olajok

Az esszencilis zsrokbl az tlagos trendben sajnos kevs szerepel. A legjobb linol- s alf
-linolnsav forrs a len-, a kender- vagy lenmag s kendermag olaj. Ezek az olajok min
den vrcsoport szmra jk fogyasztsra. A tkmag-, a di-, a szjabab- s a canola olajok (E
orszgokban a repceolajat canola olaj nven hozzk forgalomba. A canola az angol Canad
ian oil, low acid kifejezsbl kpzett sz, amely tbb orszgban vdjegyoltalom alatt ll, ez
em ajnlatos a repceolaj szinonimjaknt hasznlni.) is tartalmazzk ezeket. Kzlk a tkmag
csak a 0-s s az A vrcsoportak szmra fogyaszthat, a tbbi, a canola olaj kivtelvel min
nek j. A leveles zldsgek sttzld levelei kis mennyisgben ugyancsak tartalmaznak linol-

alfa-linolnsavat. J, m igen kltsges zsrforrs a tpllkkiegsztkben hasznlt feketer

a borgfolaj, a kankalinolaj s a halolajok.

A kznsges tkezsi olajok kzl a legveszlyesebb a kkuszolaj s kkuszzsr, a maga 88%-o

tartalmval. A msodik legveszlyesebb olaj a plmaolaj s plmazsr, amely 64%-ban teltett
kat tartalmaz. A harmadik helyen van a gyapotmagolaj, amely 24%-ban tartalmaz az
emberi szervezetre rendkvl kros teltett zsrsavakat, st ezen fell mg toxinokat is. A
yedik legkrosabb olaj a fldimogyor olaja, amely rkkelt aflatoxinokat is tartalmaz a 1
5%-os teltett zsrsav tartalma mellett.
A margarint az hes cstny is elkerli

A vrcsoport-specifikussgot vizsglva kiderlt, hogy ezek az olajok egyik vrcsoport szmra

sem jk, mert mindegyiket agglutinljk, mg akkor is, ha csak kis mennyisgben vannak jel
en egy-egy telkombinciban. Olajban stskor pldul a benne kisttt tel felvesz nmi ola
form" pkrukat s cukrszstemnyeket tudatlansgbl gyakran ilyen olajokkal, zsrokkal ksz
ben a napraforgolajat hasznljk

Veszlyes mg a csak az A vrcsoportak szmra fogyaszthat napraforgolaj is, annak ellenr

gy ennek a teltett zsrsav tartalma csak 12%, ugyanis leginkbb stsre hasznljk. Az olajo
ban val sts hmrsklete ltalban 180 C krli, s a napraforg olajban mr 160 C hm
inogn anyagok keletkeznek. gy teht mr az A vrcsoportak szmra is minden formban tilos
gyasztsa. Nem vletlenl stnek-fznek Dl-Eurpban olvaolajjal, amely minden vrcsoport s
elel, s 230 C hmrskletig nem keletkeznek benne karcinogn anyagok.

A napraforgolaj msik rtalma minden vrcsoport szmra, hogy margarint ksztenek belle,
garin egyik vrcsoport szmra sem j. Az egerek sem eszik meg, de mg az hes cstny is elk
a margarint...
Milyen a j olaj?

Az olajok csak akkor jk, ha hidegen sajtoltak s nincsenek feldolgozva. Mg a legjobb

olajok is elvesztik egszsggyi szempontbl elnys tulajdonsgaikat, ha margarinn vagy f
dolgozzk fel ket. Amit a feldolgozipar mvel az olajokkal, az tlmegy minden jzan elgond
olson, ugyanis ha az olajok nem maradnak hidegen sajtolt llapotban, akkor nemcsak
a teltett, hanem a tbbszrsen teltetlen zsrok s olajok az egekig emelik a koleszterinsz
ntet.

Mirt veszlyesek a teltett zsrok? Azrt, mert sznatomjaik jl vannak lakatva hidrognat
. Nincsenek res hidrognhelyeik, amelyek rvn szervezetnk ms molekulinak hidrognjeihez
csoldhatnnak. Testnk emiatt csak energiaforrsul hasznlhatja ket, ha megfelelnek a vrcs
port szmra is. A teltetlen zsrokon vannak res helyek, amelyekrl hinyoznak a hidrognat
k. Ezek a helyek olyanok, akr a klnleges kulcsok, illenek testnk ms molekulinak zrjaib
is.Vlasszunk szvvd olajat!

Az egszsggyi hatsgok szvesen elhitetnk velnk, hogy a teltett zsrok fleg hsflkb
zk a koleszterinszintet, a nvnyi olajok viszont teltetlenek s alacsonyan tartjk a kole
szterinszintet. risi tveds! Ha pedig tudjk, hogy nem gy van, akkor ksz tvers!
rtalmas plma- s kkuszzsrok

Igaz, hogy a hs, a sajt, a tojs s a tej- s tejtermkek bvelkednek teltett zsrokban. Cs
ogy ugyanez a helyzet a plmaolaj s plmazsr, valamint a kkuszolaj s kkuszzsr esetben
80-as vek kzepn tbb tudscsoport is kvetelte, hogy ezeket a trpusi nvnyolajokat s z
e hasznljk fel humn lelmiszerekben, ne hasznljk stsre, fzsre. A tudsok petcijna
e volt.

Kezdetben ugyan nmi sikert knyveltek el a kutatorvosok, aztn szp lassan visszacsorgott
a mindennapi humn telekbe a kkusz- s plmazsiradk. Ezek mindegyike emeli a koleszterin
a kis srsg lipoproteinek (LDL, VLDL) vrben lv szintjt, s legalbb annyira rtalmasa

kre, mint a legzsrosabb fstlt szalonna. Mostansg megjelentek olyan reformlelmiszerek,

amelyek plma- s kkuszsrokat tartalmaznak, amelyek radsul fstlve is vannak (bzakolb
csemege stb.). Ezek is ugyangy rtanak, mint a fstlt szalonna, a diszn-, liba- s kacsaz
srok, radsul nem jk egyik vrcsoport szmra sem.

Ha megnzzk, hogy a szervezet szmra j cisz-kts zsiradkokbl hogyan lesznek szervezete

ransz-zsrok, akkor megrtjk, hogy mirt csak a vrcsoportunk szmra j, hidegen sajtolt ol
k megfelelk emberi fogyasztsra. Szinte valamennyi termszetes zsr az gynevezett cisz-k
onfigurciban fordul el, azaz a sznatomokon lv hidrognatomok a molekulknak ugyanazon a
ldaln tallhatk. A hidrognatomok rendelkeznek nmi elektromos tltssel, ezrt tasztjk e
fed lpatkk" formjban meggrbtik a sznlncot. Ezek a grbletek adjk a molekula alakj
ot, s ez illik a szervezetnk preczis zrjaiba, amelyek lehetv teszik, hogy a zsrok
pecilis biolgiai tevkenysgket.
Rendellenes sejtmkds, daganatok

Ezt a lnyegi jelentsg cisz-konfigurcit teszik tnkre a modern feldolgoz eljrsok, a h

idrognezs, a fehrts, a szagtalants stb. Ezekkel az eljrsokkal az egszsges cisz-kt
toztatjk t egszsgtelen transz-kts konfigurcira. A hidrognatomokat vegyi ton gy fo
ogy a zsrsavmolekula szemben fekv oldalain helyezkedjenek el. Ekkor a molekula kie
gyenesedik, s odalesz az a kulcsalakja, amely sejtjeinkhez kapcsolja, hogy betlthe
sse a zsrok biolgiai funkciit.

Testnk rendkvl alkalmazkodkpes. Mg akkor is knytelen megprblni, hogy a valdi zsrok

vgeztesse a transz-zsrokkal, ha a transz-zsr nem is illik bele a zrba. Ha azonban a
transz-zsrok pldul a sejtmembrnba kerlnek, azt teresztv teszik, miltal a sejt anyagc
felbomlik, s lehetv vlik a mrgez anyagok behatolsa a sejt belsejbe.A margarinnal nem
k jobban

Ma mr a kutatsok rvn tudjuk, hogy a sejtmembrnokba plt transz-zsrok rendellenes sejtm

koznak, ami a szv- s rrendszeri, valamint a daganatos megbetegedsek elidzsben f szer
jtszik. Ezt a statisztikk is igazoljk. Ahogy n az ilyen transz kts zsrsavak lelmisze
al felhasznlsa, ugyanolyan arnyban nvekszenek az emltett betegsgek is.

Az egszsggy, gy ltszik, nem vesz tudomst errl a tnyrl, flrevezet kutatsi eredmny
k a mdikban, st az oktatsban is. Az jabb llatksrletek sorn azonban mr 4,4%-nyi tran
rnynl is feltn sejtrendellenessget tapasztaltak. Magyarorszgon a margarinok transz-zsr
av tartalma 40-60% kztt van! A fz-st olajok is 20% krli transz-zsrokat tartalmaznak.
gyik nagy margaringyrt cg piacra dobott 1% transz-zsrsav tartalm margarinokat, de ez
is olyan, mintha valakinek 1%-os lom- vagy higanytartalm telt kellene megennie magy
arul mreg.
(Folytatjuk)
Weixl-Vrhegyi Lszl
mrnk, radiesztta, bioenergetikus, fitoterapeuta,
letmd- s tpllkozsi tancsad s terapeuta
a Magyar Termszetgygyszok s letreformerek Tudomnyos Egyesletnek tagja
Tancsads
kkusz olaj hasznlata
2013.06.25. 23:55
A kkuszolaj hatkonyan s tartsan hidratlja a brt, idelis testpol.
A telitett zsrsavakban s antioxidnsokban gazdag olaj hamar felszvdik.

A kkuszolaj szilrd llapot,olvadspontja 23C,kzmelegben, vagy szobahmrskleten megolva

A szilrd kkuszolaj fehr, olvadt llapotban tltsz.A szz olaj, kellemes kkuszos illata,
gyik ismertet jele.
Gyorsan felszvdik a brbe, tpllja, ersti, egszsgess s csillogv teszi a hajat, meg

akpzdst.
Hatkony ajakpol, kellemes kkusz illat, vdi az ajkak rzkeny brt, a hidegtl,szltl
Puhtja a brkemnyedseket a tarts hidratl hatsa rvn, megakadlyozza a br repedezst
Vgsok, karcolsok, horzsolsok kezelsvel a kkuszolaj vdrteget kpez a krokozkkal sz
dsgtl hatsnak ksznheten segti a gygyulst.
Hasznlhatjuk frdolajknt, polja a brt tettl-talpig.
Borotvlkozs eltt elkszti, felpuhtja a brt.
Borotvlkozs utn megnyugtatja s polja a brt.
Hajpakolsknt szraz s nedves hajra egyarnt alkalmazhat.
Naptejknt, hasznld a kros kemiklik helyett, a kkuszolajnak fnyvisszaver hatsa is van
vd a legstl s hidratltsgot biztost.
A kkuszolaj tbb mint 90% -a teltett zsrsavakbl ll, mgis a kkuszolaj
a legegszsgesebb zsiradk. Kemnyen ellenll a h okozta krosodsnak.
A szrt kkuszolajnak nincs kkuszze, viszont intenzvebb teszi az tel
zeit.Az nyenc konyhk kedvelt fszere, de jtkony hatsai miatt a
brpolsban is jelents szerepe van.
Az egszsgre gyakorolt jtkony hatsai kztt megtalljuk a fogys a br s
a haj szptst, elsegti a haj egszsges nvekedst, s gynyr fnyt ad
neki, kivl hajkondicionl, regenerlja a krosodott hajat.
A zsr, ami fogyaszt?
Hasznljon kkuszzsrt telei lksztshez, gy kiiktathatja a zsrraktrozst.
Az egszsgtelen olajok, zsrok hasznlatt kivlthatja kkuszzsrral.Fzseknl,
csak egyszeren helyettestse az olajat kkuszzsrral, akkor beindul a zsrgets,
a fogys, az egszsgesebb let.
A kkuszolaj kzepes hosszsg zsrsavjait a szervezet egybl energiv alaktja,
vagyis ht termel,gy mr nem halmozdnak fel a testben zsrknt.
A kkuszolaj segti a hossz lnc teltett zsrok felszvdst s gyorstja
azok elgetst.
A brn alkalmazva cskkenti a rncokat, tpllja s feszesit a brt.
Sok brpolszer alapja, brnyugtat hats.
Olyan zsrsavakat tartalmaz, amik segtenek a slyvesztsben, knnyen emszthet,
javtja az anyagcsert, segt tbb energit felhasznlni.Cskkenti a rossz
koleszterin szintet, mg nveli a HDL szintet, hozzjrul az rfalak
rugalmassgnak megrzshez.
A kkuszbl szrmaz zsradk, a kkuszolaj laurinsavat s karpilsav gliceridjt
tartalmazza, ezeknek ksznhet az antioxidns, antimikrobilis, gombal,
antibakterilis s gyulladscskkent hatsa.A szervezetnk a laurinsavat,
monolaurinn alaktja, ami segt a baktriumok s vrusok elleni harcban.
J hatssal van az immunrendszerre, a veseproblmk, a szvbetegsgek s a
magasvrnyoms megelzsre s kezelsre.
A kkuszzsr lebontshoz nem szksgesek a zsrbont folyamatok s enzimek, ezrt
nagyon kml a hasznlata, az anyagcserezavarral kzd emberek is fogyaszthatjk.
A kkuszolaj ellltsa tradicionlis mdon, kzi sajtolssal trtnik.A kkuszdi
feltrse s a ksz kkuszolaj hordkba csomagolsa kztt alig 1 ra telik el.

Most mr n is elgondolkozott azon, hogy az eddig megszokott olajt, melly

el nap, mint nap fztt lecserli kkuszolajra? Ha igen, bizonyra nben is felmerlt a krd
gy vajon lehet-e ugyangy hasznlni a kkuszolajat az egyes telek elksztsekor, mint a mr
vltat?
Ezt az olajat sokkal nagyobb hmrskleten is hasznlhatjuk, anlkl, hogy attl
ellene flnnk, hogy az elkszlt tellel transz-zsrokat is visznk be a szervezetnkbe. Nem
idldik igen nagy hmrskleten sem, ami a kzepes hosszsg sznlncoknak ksznhet. Vagy
al fznk, akkor cskkenthetjk az relmeszeseds s a rk kialakulsnak kockzatt.
Ha kkuszolajjal kszlt telt fogyasztunk, akkor sokkal tpllbb vlik mg a l
ibb tel is, mert rengeteg azonnal felszvd energit tartalmaz. Ezek az telek azonban nem
csak tpllbbak, hanem kmlbbek is lesznek, hiszen a kkuszolaj zsrsavjai nem alakulnak z
emellett a kalriabevitellel sem kell szmolnunk.
Attl sem kell flnnk, hogy ezutn a tlttt kposzta vagy a lecs egy plusz kk
l vagy szaggal gazdagodik, gy elrontva e csods teleket. Vlasszuk a finomtott vltozatt
z olajnak, ha fzni akarunk vele, hiszen ebben mr nincsen semmilyen olyan anyag, me

lynek ze vagy szaga ronthatn teleink minsgt.

Viszont rdemes a hidegen sajtolt vltozatot vlasztani minden ms esetben:
ha nem gond, ha az egyes stemnyeknek nagyszer kkuszos aromja lesz vagy ha csak nyerse
n fogyasztannk egy keveset e csods kkuszolajbl.
Minden telhez kitnen hasznlhat teht, a hats pedig garantlt: frissebbek, e
esebbek, gy vidmabbak is lesznk a kkuszolaj hasznlatval.

Cmkk: fogys kkuszzsr kkuszolaj

Hogyan fogyhatok a kkuszolajjal?
2011.08.17. 16:07
Lehetsges lenne, hogy mikzben olajat/zsrt fogyasztok, egyben fogyok is?
Megszabadulhatok a zsrprnimtl gy, hogy teltett zsrsavakat viszek be a szervezetembe?
gen! Ez valban lehetsges. A kkuszolaj rendszeres fogyasztsval elrhetjk az lomalakot
elesleges kilkat igen knnyen magunk mgtt hagyhatjuk. Mgis hogyan valsthat meg mindez?
A kzepesen hossz sznlncokban rejlik a titok. Ezeknek a zsrsavaknak a mege
msztse nagyon megterhel a szervezetnk szmra, gy nagyon hossz ideig is tart a feldolgo
. Ebbl fakadan egy tkezs utn tovbb rezzk magunkat jllakottnak, ritkbban heznk meg
b tpllkot vesznk magunkhoz.
A kzepese hosszsg sznlncbl ll zsrsavak kzvetlenl a blbl szvdnak f
, hogy nem zsrprnv alakulnak, hanem egyenesen az izmokba kerl s energiv vlik. Nem h
e, csak nagyobb lesz a teljestkpessgnk. Ugye, nem rossz? Ilyen szempontbl nagyon hason
ltanak a sznhidrtokhoz, hiszen azonnali energiaforrsknt szolglnak, de a sznhidrtokkal
lenttben nem okoznak kiugran magas vrcukor-emelkedst. (Az Angol Nemzeti Rgbicsapat hi
vatalos fogyasztszere szintn a kkuszolaj!)
A kkuszolaj egy grammja pedig sokkal kevesebb kalrir tartalmaz, mint ms
olajok. ltalban ms olajoknl grammonknt 9kcal-val kell szmolnunk, ez a kkuszolajnl min
e 0,9 kcal/gramm. gy tbbet ehetnk, mgis kevesebb kalrival kell szmolnunk.
A kzepes sznlnc zsrsavak azzal is hozzjrulnak a slycskkenshez, hogy fokozzk a pajz
, gy gyorstjk az anyagcsert. Ennek ksznheten a szervezetnk gyorsabban felhasznlja az
git, aminek kvetkeztben zsrprnink mrete jelents cskkensnek indul. (Ahhoz, hogy anya
ily mdon felgyorsuljon mindssze napi 1-2 kanl kkuszolaj fogyasztsa is elegend.)

rdekesnek hat, hogy a kkuszolja e jtkony hatst Amerikban az 1940-es vekben gy fedezt
hogy ezzel akartk felhizlalni a sertseket. A kkuszolaj nagyon olcs volt, gy a farmer
ek azt gondoltk, hogy knnyen s olcsn juthatnak hzott malacokhoz. A problma csak annyi
volt, hogy ezek a disznk hirtelen fogysnak indultak Kiderlt, hogy pp az olcs kkuszzsr
lt a hibs

A kkuszolaj igazi csodaszer, hiszen brki fogyaszthatja, legyen beteg v

agy egszsges ember. A kkuszolajjal betegsgeket kezelhetnk, de az egszsges ember szmr
igen ajnlott a kkuszolaj fogyasztsa egszsge megrzse rdekben s mg pr dolog miatt.
zeket sorra.
Mr tudjuk, hogy a kkuszolaj nagy rsze teltett zsrsavakbl ll. A kkuszolajb
tallhat teltett zsrsavak cskkentik a szervezet kros koleszterintszintjt, de ugyanakkor
nvelik azokt, melyek jtkonyan hatnak szervezetnk mkdsre. A kkuszolajban tallhat l
ksznheten megelzhetjk a szv- s rrendszeri megbetegedseket. Ez a sav mg rfalainkat
abb is teszi, nveli teresztkpessgket, gy a tpanyagok gyorsabban s knnyebben fel tu
a szervezetben. Ugyanakkor a kkuszzsrra szvnket azrt is vdhetjk, mert stabil szerkeze
ek ksznheten ellenll a hevtsnek, ezltal nem kpes transz-zsrokat, mely nagyban puszt
elentkeny szervnket.
A kkuszolaj magas lipid, laurinsav, kaprilsav s kaprinsav tartalmnak kszn
heten elkerlhetjk a betegsgeket, mivel ezeknek az anyagoknak immunerst hatsuk igen je
ts. Ugyanakkor ezek a savak mg kpesek elpusztani a gombkat, baktriumokat, vrusokat, g
elmet nyjtanak e krokozk ltal terjesztett betegsgekkel szemben.
A sportolk is nagy kkuszolajrajongk, mivel e zsr segtsgvel kpesek nvelni
estmnyket, hiszen azonnal energiaforrst jelent szmukra. Gyorstja az anyagcsert, gy se
eik gyorsabban kpesek megjulni, aminek a kvetkeztben frissebbek, stressztrbbek lesznek
.
A fogykrzk szmra is igen kedvelt ez az anyag, hiszen kzepes hosszsg sz
ksznheten nem vesznek rszt a zsranyagcserben, ennek ksznheten nem alakulnak zsrpr

yorstjk anyagcsernket, gy szervezetnket arra ksztetik, hogy tbb energit gessen el. A
olaj grammonknt is kevesebb kalrit tartalmaz a tbbi tkezsi olajnl.
A brpolsban is nagy szerepet jtszik: fertzseket gygythatunk vele, hiszen
egy fertztt terletre kkuszolajat helyeznk, akkor egy olyan rteg keletkezik, mely nem e
ngedi t a kls szennyezst s ezenkvl mg a szvet megjulst is segti. Antioxidns hat
eti az regedst s cskkenti a stresszt. Kozmetikai szerek alapanyagaknt szolgl, mert csk
enti a pattansokat, feszesti a brt s fnyesebb teszi a hajat.

A kkuszolaj 92%-ban teltett zsrsavakbl ll ssze

Mr szltunk arrl, hogy a teltett zsrsavak elnye a teltetlen zsrsavakkal sz
en, hogy szerkezetk sokkal stabilabb, gy jobban ellenllnak a hevtsnek, a fnynek vagy a
z oxignnek, teht nehezebben oxidldnak, nehezebben bomlik fel a szerkezetk. Ennek kvetk
eztben kisebb az eslye annak, hogy szabadgykk keletkezzenek a kkuszolaj hevtse sorn,
azt jelenti, hogy a tbbi olajjal szemben sokkal nagyobb mrtkben kpes megvdeni szerve
zetnket a klnbz szv- s rrendszeri megbetegedsektl.

A kkuszolaj nem kpez transz-zsrokat

A kkuszolaj hasznlatval nem kerlnek melyeknek rkkelt hatsuk ismert. A transz-zsrok ol
mestersges zsrsavak, melyeket az lelmiszeripar teltetlen zsrsavakbl llt el, hogy me
zabbtsa azok szavatossgt. A gond az, hogy a transz-zsrokat szerkezet mdostssal lehet c
ak ellltani, gy mr nem rendelkeznek a termszetes zsrsavakra jellemz tulajdonsgokkal,
szervezetnk is mskppen reagl rjuk, nem tudja olyan hatkonyan feldolgozni ket. Akadlyo
a norml sejtmkdst is: nem plnek be a sejtfalba, hanem akadlyozzk a sejtfalon trtn
t. Kros anyagok jutnak a sejtbe slyos krokat okozva ott. Romboljk az rtelmi stabilitst
s a j kzrzetet.
Transz-zsrokat azonban nap, mint nap fogyasztunk. A margarinok pldul 35%-ban tartal
mazzk ezeket az anyagokat. Ezenkvl a hidrognnel kezelt olajokban is nagy mennyisgben
tallkozhatunk ezekkel a zsrsavakkal. Ezek a leggyakoribb tkezsi adalkanyagok is, amel
yeket akarva-akaratlan ms lelmiszerek ksrjeknt fogyasztunk. A bolti s ttermi teleket
alban hidrogenizlt olajokkal ksztik.

A teltett zsrok, mint a kkuszolaj eleve nem kpeznek transz-zsrt, gy ezek a zsrok a leg
iztonsgosabb fzolajak.

A kkuszolaj 64%-ban kzepes hosszsg sznlncokbl pl fel

A kzepesen hossz sznlncok 8-12 sznatombl plnek fel, a hosszak pedig 14.2
tombl. Minl rvidebb egy sznlnc, annl jobban segti szervezetnk mkdst: a kzepesen
tevd zsrsavakat alkalmazzk felszvdsi zavarok, cisztikus fibrzis, epilepszia esetn, m
egti a fehrje- s a zsranyagcsert s az svnyi anyagok felszvdst. Tpszerekben is ta
lsportolk is hasznljk anyagcserjk felgyorstsra s teljestmnyk fokozsra.
A kkuszolaj nagy mennyisgben tartalmaz laurinsavat, mely szintn kzepes hosszsg sznln
fel. Ez a zsrsav, mely az anyatejben is megtallhat vrus-, baktrium- s gombal hatsa
jelents. A kkuszolaj fogyasztsa teht a felntt szervezet ellenll kpessgt hasonlan

A kkuszolajat (Oleum Cocois) a kkuszplma dijnak szrtott belbl, a koprbl n

Amg a kkuszolaj friss, addig fehres szn, illata s ze emlkeztet a kkuszra, igen kel
romja van, de ez is, mint a tbbi lipid kpes megavasodni. Ilyenkor csps lesz az ze s a
zaga is elveszti kellemes aromjt. A kkuszolajjal ltalban vajszer formban tallkozhatun
hiszen szobahmrskleten szilrd a halmazllapota. Olvadspontja 24 Celsius-fok. Kkuszolaja
is tbbflt vlaszthatunk a bioboltokban, hiszen a klnbz elksztsi mdon szerint vlt
az llapota.
Hidegen sajtolt kkuszolajrl beszlnk, ha az olaj nem esett t semmilyen finomt folyamato
: nem hkezeltk s az gynevezett RBD-t (Refinig, Bleaching, Deodorizing vagyis finomts,
szntelents, szagtalants) sem vgeztk el rajta. Ez teht az a vltozat, mely a kkusz mi
yes pozitv tulajdonsgt tartalmazza. ze s aromja rendkvl intenzv ennek az ttetsz, t
yadknak.
A szz kkuszolaj nagyban hasonlt az elz tpushoz, hiszen ez sem esett t az RBD folyamato
s ezt is mechanikusan lltjk el. Nem hidrogneztk, viszont hkezelsen keresztlment, a
roncsolhatta a szerkezett. Illata mg ennek is igen kellemes, megrizte a kkusz aromjt,

mert a laurinsavat nem vontk ki belle. Ezt az olajat 55 Celsius-fokon nyerik ki a

friss kkuszhsbl, hiszen ezen a hmrskleten a leggazdasgosabb s leghatkonyabb az el
l a kkuszzsr olvadspontja igen alacsony.
A finomtott kkuszolaj, amit mr szntelentettek, szagtalantottak s egy finomt eljrso
mely sorn a laurinsavat is kivontk belle. Ez a vltozat srgs, mr nem lehet rezni rajt
emmilyen illatot s ze is semleges. Ez az olaj kivlan alkalmas stsre s fzsre is, hisz
eink nem kapnak plusz kkuszzt. Azonban a finomts sorn sok olyan anyagot veszt el, mely
ek igen rtkesek lennnek a szervezetnk szmra: a vitaminokat s az aminosavakat is kivonj
belle. Mgis, habr ez a legrtktelenebb vltozat, sokkal rtkesebb, mint brmelyik ms te
zsrsavakban gazdag olaj, gy rdemes iolva- vagy napraforgolajunkat kkuszolajra cserlni!

Ma a teltetlen zsrsavak kort ljk. Hdt az extra szz olvaolaj, a hidegen sa

lenmagolaj s trsaik. A modern gasztronmia is ezeket az olajokat rszesti elnyben a tel
ett zsrsavakkal szemben. De mi az igazsg: tnyleg a teltetlen zsrsavak az egszsgesek, a
teltettek pedig a krosak?
A zsrok s olajok egyarnt lipidek, melyeket zsrsavak ptenek fel. A zsrsavak
pedig sznbl, hidrognbl s oxign atomokbl llnak. Ezek a zsrsavak egy sznlncbl s a
xilcsoportbl (-COOH) tevdnek ssze. Teltett zsrsavrl akkor beszlnk, ha a sznatomok el
njaikkal maximlis szm hidrogn atomhoz kapcsoldnak, vagyis a sznatomok kztt nem alakul
ketts kts. A teltetlen zsrsavak esetben pedig egy vagy tbb kettskts jn ltre kt
vel kevesebb hidrogn atomot tartalmaz, mint sznatomot.
s most jn a csattan! Azt hisszk, hogy a teltett zsrsavak felelnek a szv-
z rrendszeri megbetegedsekrt, pedig valjban ez egy tvhit. Ugyanis a teltett zsrsavak
rkezete nagyon stabil, gy h hatsra nem bomlanak fel olyan knnyen, mint a teltetlen zsr
avak sznlncai. Ha pedig egy sznlnc felbomlik, annak komoly kvetkezmnyei lehetnek
Ha a teltetlen zsrsavak oxignnel, hvel vagy fnnyel rintkeznek szerkezetk i
en knnyen felbomlik, ezrt nagyon knnyen tudnak szabadgykket ellltani. (A szabadgykk
molekulk, melyek elvesztettk egy elektronjukat, gy egy pratlan elektronnal rendelkez
nek. Ezrt trekszenek folyamatosan arra, hogy szerezzenek egy elektront egy kzeli mo
lekulrl. Ez pedig egy lncreakcit indt be) A szabadgykk pedig szmos degeneratv megbe
idzhetnek el, mivel a mdosult molekulk megtmadhatjk a test egszsges sejtjeit: sztsza
sejtfalat, krosthatjk a sejtmagot s a DNS-t is. A folyamat eredmnyezhet sejtmutcit s
t is.
A teltett zsrok hatalmas elnye a teltetlen zsrokkal szemben tbbek kztt az, hogy mivel
ncs sznatomjaik kztt ketts kts, nem hajlamosak az oxidcira, gy szabadgykt sem kpe
s itt az ideje, hogy leszmoljunk a tvhittel, mely szerint a teltetlen zsrsavval tehe
tnk egszsgnk megrzse rdekben, a teltett pedig csak rthat neknk. Hiszen pp fordtv

Nap, mint nap hasznlunk klnbz olajokat a konyhban. Sajnos ezek legtbbje igen kros a s
vezetnkre, nemcsak azrt, mert testtmegnk nvekedst idzi el, hanem mert nveli a koles
szintet, a transz-zsrok miatt gyengti az immunrendszernket s a szabad-gykk miatt rncos
bb teszi a brt, fnytelenn a hajat. Vannak azonban egszsgesebb olajok is, ilyen pldul
olvaolaj, melynek ma nagy divatja van, azonban mg ez sem a legegszsgesebb fajta, his
zen ugyan sokkal kevsb krostja a szerveinket s a brnket, mint a tbbi tkezsi olaj, d
tpus is kpes szabad-gykket kpezni a szervezetnkben. Azonban a kkuszolaj kivtelt kpez
a vilg legegszsgesebb fzolaja.

Ennek az olajnak 92%-a teltett zsrsav, olyanok, melyek sznlnca kzepesen hossz, gy sokk
l stabilabb. Ez azrt fontos, mert igen nagy hmrskletre is felhevthetjk gy, hogy ne oxi
jon, gy nem kpzdnek sejtkrost szabadgykk. Ugyanakkor azt is fontos megjegyezni, hogy
nsz-zsrokat sem tartalmaz, melyek rkkelt s relmeszesedst okoz hatssal rendelkeznek.

A kkuszolajjal kszlt telek tpllak, mert rengeteg azonnal felhasznlhat energit tarta
zek az telek kmlek is, mert ezek a zsrsavak knnyen felszvdnak, gy olyan emberek is f
zthatjk, akiknek orvosi javaslatra kerlnik kell a zsros teleket. Ezektl az telektl bi
san nem fogunk hzni, mert a kkuszolaj zsrsavjai nem alakulnak zsrprnv. Fontos kihangs
zni, hogy nagymrtk fogyst is elrhetnk vele, hiszen anyagcsere-felgyorst hatsa is fig
re mlt, ugyanakkor mivel tized annyi kalrit tartalmaz, gy a jllakottsg-rzet kevesebb
iabevitellel is elrhet.

Lthatjuk teht, hogy mennyire megri kkuszzsrral fzni vagy stni. Itt az id, hogy vltsu
objuk ki a rgta hasznlt olajunkat s helyre vegyk meg ezt a csodaszert. Ha finomtott ol
jat vesznk, akkor telnk szne s ze sem vltozik meg, mindssze ez az olaj jobban kihozza
zeket, finomabb teszi teleinket. Ugyangy lehet hasznlni, mint brmelyik ms olajat, nin
sen semmilyen minsgi vagy mennyisgi megkts.

Category: Nincs kategorizlva | Tags: fzs, kkuszolaj, kkuszzsr, szz, zsrsav

| L
e a Comment
Kkuszolaj a szpsgpolsbanAuthor: Kocsis Katicajn23
Gondolkoztl mr azon, hogy a trpusokon l embereknek mirt olyan szp s fnyes a hajuk, v
irt olyan puha s feszes a brk? Nagyon egyszer r a vlasz: rengeteg kkuszdit esznek:
s mrtkben kihasznljk a nvny gygyt s szpt erejt. Az indonz nk kkusztejjel mos
hlgyek pedig hajukra s brkre kenik e nvnybl kisajtolt olajat. k mr tudjk, hogy szp
a kkuszolaj segt nekik a leginkbb. Ma mr mi is rengeteg kkuszolaj tartalm testpolt, a
emost, tusfrdt stb. tallunk a drogrik polcain. Mi lehet ennek az oka? Hogyan segt szp
n a kkuszdibl nyert olaj?

Puhtja a brt

A kkuszolaj taln a leghatsosabb testpol, hiszen mivel rengeteg antioxidnst tartalmaz,

y regenerlja a br sejtjeit, puhv teszi a brfelsznt. A teltett zsrok pedig bellrl hi
szraz brt s nem engedik, hogy az kiszradjon. Az olajat szintn eredmnyesen hasznlhatju
, ha sarkaink vagy ajkaink megrepedeznek.

Eltnteti a brhibkat

A kzepes hosszsg sznlncoknak ksznhet a kkuszolaj baktrium- s gombal hatsa. Azt

a szrsavak sztmarjk a krokozk sejtfalt, gy utat nyitnak az antioxidnsok szmra. Teh
mint egy arctisztt tonik, mely bellrl s kvlrl is megtiszttja a brt.

Lasstja az regedst

A rncok legfbb okai a szabadgykk. Ezek folyamatosan termeldnek a szervezetnkben, azonb

an a kkuszzsrral cskkenthet s szablyozhat a mennyisgk. Ennek az oka szintn nem ms,
uszolaj magas antioxidns tartalma. A kkuszolaj teltett zsrjai ellenllnak a szabadgyk-k
zdsnek, gy nyugodtan kenhetjk a brnkre is.

Fnyesebb varzsolja a hajat

A napsugrzs, a hajszrt, a lgkondi s a szmogos leveg is nagyban szrtja a hajat s a

Ettl a hajunk szlkss, tredezett s fnytelenn vlik. Azonban a kkuszolajjal megford
mat, hiszen ahogyan a brnket, gy a hajunkat is nagyszeren tpllja ez a szer.

Category: Nincs kategorizlva | Tags: br, brpols, haj, kkuszolaj, kkuszzsr

| L
e a Comment
Mire hasznlhatjuk mg a kkuszolajat?Author: Kocsis Katicajn23
A kkuszolaj nemcsak a fogyni vgyknak egy nagyszer segtsg, de ezenkvl mg klnbz be
atkonyan kezelhetnk vele rengeteg jtkony hatssal rendelkezik, gy csodaszerknt is eml
tik. Nzzk, milyen betegsgek kezelsben lehet segtsgnkre ez az anyag?

A kkuszolaj nagy szzalkban tartalmaz teltett zsrsavakat. Errl mr szltunk. Sok ember
ndolja, hogy ezek a zsrsavak mind krosak a szvre, azonban ez nem gy van. A kkuszolajb
an tallhat teltett zsrsavak cskkentik a kros koleszterin szintjt s nvelik azokt, me
zitvan hatnak a testnkre. A kkuszolajban tallhat laurinsav az, ami nagymrtkben gygyt
szv- s rrendszeri megbetegedseket. Ezenkvl ez a sav mg abban is segt, hogy az rfalak
lmasak maradjanak. Fontos tudni, hogy a kkuszzsr az egyetlen olyan tkezsi zsr, mely n
em avasodik meg s nem bomlik el h hatsra, gy nem kpzdnek benne transz-zsrok sem, ami
ig a szvnek s az ereknek a legnagyobb ellensge.

Egszsgnket is megrizhetjk a hasznlatval ugyanis immunrendszer-erst hatsa is jelent

anyagnak, mivel rengeteg lipidet, laurinsavat, kaprilsavat s kaprinsavat tartalm
az. Ezek a savak gomba-, baktrium- s vrusl hatssal rendelkeznek.

A fertzseket is kivlan gygythatjuk velk, hiszen ha egy fertztt terletre kkuszolaja

, akkor egy olyan rteg keletkezik, mely nem engedi t a kls szennyezst s ezenkvl mg a
megjulst is segti. Az influenza megelzsre, a fekly, a ni problmk kezelsre erse
asznlata.

A sportolk is kedvelik ezt a fajta olajat, hiszen azonnali energiaforrst jelent a

szmukra. Mivel az anyagcsere gyorstsban is nagy szerepet jtszik, gy fokozza a sejtek m
egjul kpessgt, aminek kvetkeztben nveli a teljestkpessget.

A szpsgpolsban is nagy eredmnyekkel hasznljk, hiszen antioxidns hatsnak ksznhete

regedst s cskkenti a stresszt. Kozmetikai szerek alapanyagaknt szolgl, mert cskkenti
pattansokat, feszesti a brt s fnyesebb teszi a hajat.

Category: Nincs kategorizlva | Tags: betegsg, brpols, fogys, gygyts, kkuszolaj, k

zv, zsrsav
| Leave a Comment
A kkuszolaj fogyaszt hatsaAuthor: Kocsis Katicajn23
Olajjal fogyni? Valban lehetsges volna? Persze! Azonban nem mindegy, hogy milyen o
lajat hasznlsz: a kkuszolaj az, ami segt eltntetni a nem kvnt zsrprnkat. Hogyan trt
ez?

A kkuszzsr 92%-ban teltett zsrsavakat tartalmaz, azonban ezeknek a szerkezetk nagyban

klnbzik a tbbi zsrsavtl. Az tkezsi olajok hossz sznlnc zsrsavakbl llnak, mely
egterhel a szervezetnk szmra, ezzel szemben a kkuszban tallhat zsrsavak sznlncai k
szsgak. Mit jelent mindez? Ezek a zsrsavak kpesek a vkonyblbl kzvetlenl felszvdni
znek rszt a zsranyagcserben. Nem zsrprnv alakul, hanem az izmokban energia keletkezik
ellk. Ilyen szempontbl nagyon hasonltanak a sznhidrtokhoz, hiszen azonnali energiaforr
knt szolglnak, de a sznhidrtokkal ellenttben nem okoznak kiugran magas vrcukor-emelked
. (Az Angol Nemzeti Rgbicsapat hivatalos fogyasztszere szintn a kkuszolaj!)

Azt is fontos kiemelni, hogy egy gramm kkuszzsr sokkal kevesebb kalrit tartalmaz gra
mmonknt, mint az sszes tbbi tkezsi olaj. ltalban 9 kcal/grammal kell szmolnunk, azonb
a kkuszolajnl ez a szm mindssze 0,9 kcal/gramm.

A kzepes sznlnc zsrsavak nemcsak a fentebb trgyalt mdon segtik el a fogyst, hanem a
hozzjrulnak a slycskkenshez, hogy fokozzk a pajzsmirigy mkdst, gy gyorstjk az a
ek ksznheten a szervezetnk gyorsabban felhasznlja az energit, aminek kvetkeztben zsr
mrete jelents cskkensnek indul. (Ahhoz, hogy anyagcsernk ily mdon felgyorsuljon mindss
e napi 1-2 kanl kkuszolaj fogyasztsa is elegend.)

Hogyan fedeztk fel a kkuszolaj e jtkony hatst?

Az 1940-es vekben Amerikban a kkuszolaj sokkal olcsbb volt, mint brmilyen ms zsiradk,
a farmerek ezt a vltozatot vettk meg, hogy sertseiket slygyarapodsra brjk. Azonban a
t eredmnnyel ppen ellenttes hatst rtek el: a disznk ahelyett, hogy rohamos hzsnak ind
ak volna, fogyni kezdtek, majd karcsv, szlkss vltak. Ezt kveten a farmerek ttrtek a
caolajra, ami sokkal hatkonyabbnak bizonyult. (forrs: Encyclopedia Britannica Book
of the Year, 1946.)

Category: Nincs kategorizlva | Tags: fogys, kkuszolaj, kkuszzsr, zsrsav

| Leav
e a Comment
Mi az a kkuszolaj?Author: Kocsis Katicajn23
A kkuszolaj (hasznljuk mg a kkuszvaj, kkuszzsr kifejezst is) egy olyan nvnyi olaj, m
kkuszplma magjnak szrtott belbl (ez a kopra) kszl. Az olajat tbbflekppen lehet e
b tpust klntjk el e termknek vegyk most ezeket sorra:

Szz kkuszolaj

Szznek nevezzk a kkuszolajnak azt a tpust, mely nem esett t az gynevezett RDB folyamat
n (ez jelenti a finomtst, szntelentst, szagtalants) s nem is hidrogenizltk, viszont
n esett t. Ezt a tpust mechanikus ton, prselssel lltjk el. Illata nagyon kellemes s
aromjt is lehet rezni rajta, hiszen laurinsav-tartalma igen magas (43,2%) Az olaja
t 55 Celsius fokon nyerik ki a friss kkuszhsbl, hiszen ezen a hmrskleten a leggazdasgo
abb s leghatkonyabb az ellltsa, mivel a kkuszzsr olvadspontja igen alacsony, mindss
Celsius fok.

Hidegen sajtolt kkuszolaj

Sokszor a szz olajat s a hidegen sajtolt olajat szinonimaknt hasznljk, de ez nem hely
es, hiszen egy lnyeges klnbsg van a kt tpus kztt: mg a szz kkuszolajat hkezelsse
a hidegen sajtolt vltozat hkezelsen sem ment keresztl. Ezltal ez a fajta lesz a kkusz
olaj legtisztbb formja, hiszen egyedl ez tartalmazza a kkuszdi sszes pozitv tulajdons
mg a szerkezete sem mdosult. A hidegen sajtolt olaj ttetsz s ze, illata szintn emlkez
a kkuszra.

Finomtott kkuszolaj

A finomtott kkuszolaj ellltsi folyamata a leghosszabb, hiszen a koprbl kszlt, hideg

olt kkuszolajat elszr magas hmrskleten kezelik, majd tbb fzison vgig megy, mire az
olcaira kerl: finomtjk, szntelentik s szagtalantjk. gy elveszti ers aromjt, ennek
pedig mr kivlan alkalmas stshez s fzshez, hiszen gy nem kap az telnk semmilyen plu
tve szagot. Azonban a finomts sorn a kkuszolaj nemcsak zt s sznt veszti el, de rtk
nokat s aminosavakat is elvonnak belle

Category: Nincs kategorizlva | Tags: finomtott, kkuszolaj, kkuszzsr, szz | Leav

e a Comment
A fogykrs mdszerekrl ltalbanAuthor: Kocsis Katicajn23
Szmos fogykrt kiprbltl mr, de egyik sem bizonyult hasznosnak? Mi lehetett a problma?

Lehet, hogy az trtnt, hogy hirtelen vontad meg magadtl az energit, gy szervezeted leg
yenglt s fradtnak, kimerltnek rezted magad. Ennek az oka, hogy a szervezeted nem tud
olyan gyorsan alkalmazkodni az energiavesztesghez, mint te azt hinnd. Hinyknt rzkeli a
zokat az anyagokat, a zsrokat, sznhidrtokat, melyekbl energit lltana el, gy termsze
gy gyengnek rzed magad.

Az is elfordulhatott, hogy tlsgosan egyoldalv vlt a tpllkozsod, hiszen megvontad mag

zokat a ltfontossg tpanyagokat, melyekre minden esetben szksge van a szervezetednek. N
em egszsges az a fogykra, mely csak egyfle tpus telbl ll, legyen az mg akr gyml
Ezzel a dits mdszerrel csak azt red el, hogy legyengted az immunrendszered s gy sokka
knnyebben kapsz el brmilyen betegsget.

Knnyen bekvetkezhet a jo-jo effektus is, amit az vlt ki, hogy miutn abbahagytl egy bi
zonyos fogykrt, jra a megszokott kalriamennyisget viszed be a szervezetedbe s gy nagy
egyszeren visszacssznak a mr leadott kilk. Az lland slyingadozs kvetkezmnye, hogy k
brnk, gy knnyebben lesznk rncosak, narancsbrsek.

A tlzott mennyisg sport is rendszertelen tpllkozssal kombinlva sem tl egszsges, his

enkor a sportols kvetkeztben nagy mennyisg kalrit veszt a szervezetnk s, ha azt nem
megfelelen, akkor szintn krosodik az egszsgnk.

Szmos fogykrs mdszer ltezik: ezeknek egy bizonyos szzalka nem krostja az egszsgn
msik, nagyobb szzalkuk azonban komoly veszlyt jelent a szervezetnkre. Ez a blog arra
jtt ltre, hogy bemutasson egy biztonsgos mdszert, amivel nem szksges nagyon megterheln
i a szervezetnket s tkezsnkn sem kell tl sokat vltoztatni: me, a knny s biztonsg
yike: fogys a kkuszolajjal

Kkuszolaj tpusok
Ismerd meg a kkuszolajok/zsrokat
Az olaj klnbz tpusai
Vannak, akik imdjk a kkuszzsr zt s vannak akik egyenesen utljk. Mieltt elkezdend h
kkuszolajt, meg kell tanulnod, hogyan vlaszd ki az igazn j minsget.
A kkuszolaj ellltsnak szmos mdja van, ami befolysolja a minsget, a kinzett, s a
insg kaphat a piacon. Egyeseket gy cmkzik, mint organikus vagy finoman sajtolt, mg
szz s extra szz olajok. Egyeseket egyszeren csak kkuszzsrnak neveznek.
Melyik a legjobb? Melyik a legegszsgesebb? Melyiknek a legnagyobb a kzepes lnc zsrsav
tartalma? Egyltaln szmt ez?

Alapveten a kkuszzsrnak csak kt tpusa ltezik: RBD (szrt) s a szz. Az sszes tbbi cs
a kettnek a vltozata. A klnbsg kztk azon mlik, hogy milyen hossz a feldolgozsi foly
ilyen a felhasznlt kkuszdi minsge. Az telek elksztsnl s a kozmetikban leggyakrab
az RBD (szrt), ami annyit tesz, mint finomtott, fehrtett, szagtalantott. (Bio termke
a fehrtsi folyamat nem vegyileg trtnik) Ez a olaj elg alapos feldolgozson esik t. A v
dmny egy szntelen, zetlen, s szagtalan zsr. Az RBD-t tipikusan a copranak nevezett szr
ott kkuszbl ksztik. A coprt kemencben szrtjk ki, vagy mg jellemzbb, hogy kiteszik
y htre. A szrtott kkuszt elvlasztjk a hjtl, kivonjk az olajat s finomtjk. A bio m
feldolgozs folyamata sokkal kmletesebb s a szrts steril ellenrztt krlmnyek kzt

A szz terminus azt az olajat jelli, ami kevsb ers finomtson esik t, ami ltalban a
hfokon trtnik. Az RBD zsroktl eltren, a szz kkuszzsr friss kkuszdibl kszl, nem
s mdszerrel kinyerhet, forralssal, erjesztssel, htssel, prselssel, vagy centrifugls
vel nem magas a hmrsklet s nem hasznlnak vegyi oldanyagokat, a zsr megtartja a termsz
s fitokemikliit (nvnyi anyagok), ami egy jellegzetes, szeld kkusz zt s illatot klcs
Csak az ze s illata alapjn tudjuk megllaptani, hogy valban nyers-e az olaj. A nyers ol
ajnak finom, des kkusz illata s ze van.

A friss kkuszdibl kinyert kkuszolaj szilrdan teljesen fehr, folykony llapotban, pedig
istlytiszta, akr a vz.
A coprbl kszl RBD olajok ugyanilyen tisztk s fehrek. Bio termknl kisebb szneltr
Rnzsre nem is lehet megklnbztetni ket. Az z s az illatuk alapjn tudsz csak klnb
tk. Az RBD zsrnak nincs jellegzetes illata. A szz kkuszolajnak enyhe kkusz ze, aromja
an.
Egyes gyenge minsg copra olajokat szz vagy finomtatlan kkuszolajknt dobnak piacra. lt
n rmes zek. Kevesebb finomtson esnek t, mint az RBD olajok tbbsge. Ez nem jelenti azt
ogy ezek az olajok termszetesebbek, mint a finomtott copra olaj (RBD), tulajdonkppe
n rosszabb minsgek, mint az RBD olajok.

A feldolgozs folyamatnak ksznheten minden kkuszolaj alapveten ugyanannyi mennyisg eg

kzepes lnc zsrsavat tartalmaz. Ezek a zsrsavak nagyon ellenllak a hvel szemben, s a
en teltetlen zsrsavakkal szemben, nem srlnek a feldolgozs folyamata alatt, mg akkor se
m, ha magas hmrsklet ri ket. pp emiatt, az RBD (szrt) kkuszolaj egy egszsges olaj.
nem fogod megtallni az RBD jelzt a cmkken, csak a tiszta sznrl tudod felismerni, s on
hogy szagtalan. Sokan ezt a tpus olajat hasznljk szvesebben a fzshez s a testpolsh
rnt, mert nem zavarja meg az telek zt, s nem hagy szagot a brn sem.

Kkuszvaj: Tbb cg is forgalmaz kkuszvajnak nevezett termket. Sajnos nem tudhat hogy mik
t kszlnek ezek a vajak ezrt vsrls eltt ha lehet rdemes a vajknt hirdetett termk ss
vizsglni vagy a forgalmazval jobban megismerkedni.
A kkuszolaj tulajdonsgai

A kkuszolaj, mivel magasan teltett, nagyon stabil molekula s rendkvl ellenll az oxidc
szemben. Ha egy olaj oxidldik, avas lesz, s szabad gykk alakulnak ki benne. A kkuszol
aj molekula annyira stabil, hogy ha melegtjk, 12szer jobban ellenll az oxidcinak, min
t a repceolaj, 16szor jobban, mint a szjabab olaj, s 300szor jobban, mint, a lenma
golaj. Mivel a kkuszzsr kmiai szerkezete nagyon stabil, a fzshez ez az egyik legjobb
(legbiztonsgosabb) zsiradk, s nagyon sokig elll. Ha megfelelen dolgozzk fel, kt vagy
ven keresztl is elll, anlkl, hogy megavasodna.

Ugyan a kkuszzsr melegts hatsra is stabil marad, van egy kzepes hfok, amikor stshez
znlhatjuk. A hmrskletet 175fok alatt kell tartanod. Ha nincs hmrskletjelzd a stn, o
dod, hogy a hmrsklet efelett a pont felett van, hogy az olaj fstlni kezd.
Mivel a kkuszzsr nagyon stabil molekula, nem fontos htben tartani. Hts nlkl is friss
ad legalbb kt-hrom vig. Ha hvs helyen trolod mg tovbb is elllhat.

A kkuszolaj 24 fok alatt tiszta folyadkbl fehr szilrd anyagg alakul.

A kkuszolaj igny szerint hasznlhat mindenfle telek elksztshez, fzshez, ugyangy,
kat hasznlnl. Az egyetlen klnbsg a salta nteteknl jelentkezik. A tiszta, 100%-os kku
nem lesz j saltantet, nem azrt mert ne lenne finom, hanem az olvadspontja miatt.

Amikor a folykony kkuszzsrt rntjk egy hideg saltra, megszilrdul. Olyan mintha egy sa
, amire vajat morzsoltak. Vannak, akik gy eszik, de a legtbben nem szeretik gy. Ez
a gond knnyen megoldhat, ha ms olajokkal kevered ssze, mint pldul ha extra szz olvaol
t adsz a kkuszzsrhoz. Egy fele- fele keverkkel finom s egszsges nteteket kszthetsz

lj a termszet csodlatos adomnyaival. A kkuszolaj rendszeres hasznlata olyan zsrsavakat

jutat a szervezetbe amilyen az anyatejben tallhat. Ez a laurnsav. Ersti az immunrends
zert, megolds a gyomor s blbetegsgekre. Antimikrobilis hatsa segt a candda lekzdsb
zpti a brt.

igen, az igazsag az hogy az utobbi idoben divat lett patlaolajat vagy kokuszolaj
at hasznalni mert ezeknek magasabb a forraspontja es nem alakulnak at olyan hama
r akroleinne(es alitolag nincs egett olajszag ha ilyenekkel sutunk), de viszont
elfelejtjuk tanulmanyozni a szerkezetuket, hopgy ezek telitett zsirok..

Ez a cikk kicsit ledbbentett, mert hnapok ta mst sem hallok, mint hogy milyen egszsges
a kkusz- s plmaolaj. Azta gondolkodtam is rajta, hogy venni kne, de ugyebr elg drga.
ma a Syma csarnokban a nyugdjas expn rszntam magam s megvettem - de minek is? Hazaho
ztam a rgta htott olajokat, rkerestem a neten. J pr lerst elolvastam s mindegyik fe
talta, hogy milyen fantasztikus. Erre elolvasom ezt a cikket s mindjrt lehidaltam.
Azt hiszem, elhasznlom, ha mr megvettem s soha tbbet nem veszek. Maradok a jl bevlt i
gazi vajnl, a hidegen sajtolt extra szz olva olajnl, s nha-nha egy kis mangalica zsrn
zt most jl bebuktam!!!

A nejem is rendszeresen veszi a kkuszzsrt. n berzenkedem attl, hogy a trpusokrl szrmaz

izonytalan eredet anyagokkal tmjk magunkat. rltem ennek a cikknek, hogy a szebbik fel
emet "tudomnyos" (internetes) forrsbl is elbizonytalanthattam. (Rm nem hallgat ilyen g
yekben)
Azt hiszem velem nagyon kiszrt a kokuszzsr, viszket vrs kitseim lettek tle.....

Nlunk is van,egy alkalommal fztem kkuszzsrral s leszavazta a csald,azta is ott punnyad

a kamrban!!!!!!!
"Ht akkor milyen zsrt fogyasszunk, ami biztosan egszsges?
Vlasz: Kkusz zsr fogyasztsa ajnlott. Ennek oka tbbek kztt:
Hozzjrul a szv egszsges mkdshez
Fokozza a pajzsmirigy mkdst
Nveli az anyagcsert
Elsegti a karcs testalkatot illetve a fogyst, ha szksges
Ersti az immunrendszert

A kkuszzsr emsztshez s felszvdshoz sem epe, sem enzim nem szksges, gy nem terhel
zert.

Nem emeli a koleszterin szintet?

A kkuszzsr nagy mennyisg teltett zsrt tartalmaz, azonban ezek nagy rsze KLT, azaz kze
-lnc triglicerid, amit az emberi szervezet a tbbi teltett zsrtl eltren dolgoz fel, s
meg. Ezek nem produkljk ugyanazokat a hatsokat, mint ms zsrok. A KLT-t kzepes-lnc zs
v alaktja t a szervezet, s a test zemanyagaknt... Tovbbiak

A kkuszzsr nagy mennyisg teltett zsrt tartalmaz, azonban ezek nagy rsze KLT, azaz kze
-lnc triglicerid, amit az emberi szervezet a tbbi teltett zsrtl eltren dolgoz fel, s
meg. Ezek nem produkljk ugyanazokat a hatsokat, mint ms zsrok. A KLT-t kzepes-lnc zs
v alaktja t a szervezet, s a test zemanyagaknt szolgl. Ezek nem kapcsoldnak olyan lip
oteinekhez, mint a VLDL, s az LDL koleszterin, s nem gy keringenek a vrramban, mint a
tbbi zsr. Ennlfogva nem emelik a vr koleszterinszintjt, s nem okoznak ateroszklerzist

A kkuszzsrban lv kzepes lnc zsrsavak nem alakulnak t prosztaglandinn. Ugyanakkor vi

em rendelkeznek sem az omega-6 zsrsav negatv, sem az omega-3 zsrsav pozitv hatsaival.
"

Kritika: A Galaxis rzi (2014)

2014.08.05. 00:42 K. Feri
Kosaras hasonlattal lve a Marvel csont nlkli hrompontosokkal abszolvlja filmes univer
zumptsnek msodik fzist. Amerika kapitny s Thor mra ppen olyan npszersgnek rven
er, trtneteik sablonerdejbe pedig egyre tbb nz veszik bele kjes lvezettel tallgatva,
esz a stdi kvetkez nagy hzsa. Mg gy is igen kockzatos dntsnek tnt a szuperhsvil

messzi-messzi galaxis trtnseivel. Amelyben egy humanoid fa randalroz. A vlln egy fegy
verszakrt mosmedvvel. Hallottl mr ekkora hlyesget? Ugye mris sejted, hogy imdni fog

3650073-guardians-of-the-galaxy-hi-res-photo-1.jpgEls blikkre tnyleg kockzatos tlet

szzhetven milli dollrbl egy kvzi rteg-kpregny alapjn ropert kszteni, a Marvel hi
zont maximlis teljestmnnyel lptek mkdsbe. Szemtelenl kemny reklmhadjrattal mutatt
kl castingolt stbot, rendeznek pedig ezttal megtettek egy faszit, akinek egy korbbi f
ilmjben vrszv csigk tmadnak egy kdban frdz nre No de nincs kecmec, hiszen mint
a beszl mosmedve s a humanoid fa esete forog fnn.
A vgeredmny valami olyasmi lett, mintha Az tdik elem (mg) harsnyabb, sznesebb s persz
saldbartabb verzijt nznnk. Egy nfeledt, laza sci-fi-kaland, melyben a tt ppen akkora
t brmelyik Marvel filmben (minimum egy planta pusztulsa), a vgkifejlet fel vezet t ped
g szintn ismers: ha elbb kaparintja meg azt a kicsi, si vilgt vackot, mint mi, mind
vge.4000149-guardians-of-the-galaxy-milano.jpgFrissessget maguk az rzk csempsznek a g
yngyvszonra, a szeleburdi Peter Quill (Chris Pratt) tkletes Han Solo parafrzis, a Dav
e Bautista ltal alaktott Drax (akrcsak a val letben) egy agyatlan erember, Zoe Saldana
meg zldben is csinos (kkben is az volt). Emltettem mr a FT s a MOSMEDVT? Ht igen, V
esel (Groot) s Bradley Cooper (Rocket) viszik a showt, ahogy azt elzetesen elvrhatt
uk. Igazn flelmetes gonoszt ezttal sem sikerl a hskkel szembe lltani (cseppet jobb a
yzet, mint a Thor: Stt vilg esetben volt), habr a rajongknak odadobott csontknt vgre
jes valjban feltnik a Fld leend nemezise, Thanos (Josh Brolin) s zavarbaejt mosolya,
elre csak a httrbl mozgatja a szlakat.
James Gunn - aki idkzben a msodik rsz rendezjv is vlt - taln legnagyobb teljestmny
ilmjben a humor ppen akkora hangslyt kap, mint az akci. S habr azt gondolhatnnk, ilyen
karakterekkel knny komikus helyzeteket teremteni, mlzzunk el egy pillanatra, hnyflekp
en ronthattk volna el, tehettk volna antipatikuss ezt az egsz rlt maszlagot. Higgyetek
nekem, sok.
Azt mondanom sem kell, hogy a trkkk rendben vannak, ami pedig mg nagyobbat dob az lmn
yen, az a Star Lord walkmenjn megtallhat (s gy tkletesen a sztoriba pl) zenei vlog
klasszikusokkal, mint a Hooked on a feeling a Blue Swede-tl. Ezekre a meldikra rm csa
k magba roskad rllomsokat s gpfegyveres mosmedvket nzni!

Br a magyar premier kt hetet csszik, az els nhny nap nzettsgi adatai alapjn megnyugo
ak a fejesek: a Marvel-DC kosrmeccsen elbbinek sikerlt gy elhznia, hogy Batman s Super
man taln mg egyttes ervel sem fogjk tudni egyknnyen behozni a lemaradst (sznvonalban
vtelben egyarnt). Esetleg majd Wonder Womannel szptenek. De azt se feledjk, hogy jv m
ban rkezik az Avengers: Age of Ultron. Popcornt el, baromi hossz lesz mg a meccs.
8/10
Nem tudom meglltani ezt feelin '
Mlyen bennem.
Lny, csak nem veszik szre
Mit csinlsz velem.
Ha n rendelkezik a karjaidban olyan szoros,
Szlj, minden rendben van.
IIIIIIIIIIIIIIIIIIII'm ...
Akasztott egy rzsem,
n magas believin "
Hogy te szerelmes meeeeeee.
Az ajkak des, mint a cukorka,
Az z marad a fejemben.
Lny, tartsa meg szomjas
Egy msik pohr bort!
Megvan rossz neked, lny,
De nem kell a gygyulst.

Maradok rabja,
s remlem, tudok elviselni!
Minden j szeretet, ha egyedl vagyunk.
Csak gy tovbb, lny, igen bekapcsolja nekem.
IIIIIIIIIIIIIIIIIIII'm ...
Akasztott egy rzsem,
n magas believin "
Hogy te szerelmes meeeeeee.
Minden j szeretet,
Amikor egyedl vagyunk,
Csak gy tovbb, lny,
Ja meg izgatni.
IIIIIIIIIIIIIIIIIIII'm ...
Akasztott egy rzsem,
n magas believin "
Hogy te szerelmes meeeeeee.
n akasztott egy rzsem!
s n vagyok magas believin "
Hogy te szerelmes meeeeeee.

Azt mondtam, akasztott egy rzsem,

n magas believin "
Hogy te szerelmes meeeeeee.
A ska punk egy olyan hangszeres mfaj,amely a ska s a punk sszeolvadsval jtt ltre s ol
zenei stlusokra vezethet vissza, mint a ska, reggae, jazz, punk rock, pop punk s h
ardcore punk.
E mixelt stlus mr az 1970-es vekben is ismert volt, olyan nevekkel fmjelezve, mint a
The Specials, The Beat vagy a The Selecter. Igazn npszer azonban csak 1980-as s az
1990-es vekre lett, mind az Egyeslt llamok, mind Eurpa terletn. A ska harmadik hullma
latt, rengeteg olyan zenekar formldott, akik mr az j stlus jegyben zenltek, vagyis ska
punkot jtszottak. A 90-es vekben pedig mr nem csak amerikai egyttesek voltak npszerek
a mfajon bell, hanem eurpaiak is. Ilyen pldul a Ska-P, akik mr spanyolul nekelnek, ren
eteg nem spanyol ajk rajongjuk van s vilgszerte koncerteznek hatalmas sikerrel.

Szmos klfldi zenekar trt be azta a mdiba; nem kis rajongtbort ptve maguk kr. Ily
ration Ivy, vagy a Mighty Mighty Bosstones, akik a Spindzserek cm filmben is bizonyt
ottk tehetsgket. Egyb ska punk zenakarok is szerepeltek mozifilmekben, ilyenek pldul a
Lass than Jake, vagy a Reel Big Fish.

A legnagyobb kznsgsikert elr a ma mr ska punk bandnak nem igen nevezhet No Doubt, aki
indent elrtek ebben a szakmban amit lehet. Platina lemezek, vilgkrli turnk; st, az egy
es nekesnje Gwen Stefani, jelenleg szlban a pop szakmban tevkenykedik.
A stluson bell hasznlt hangszerek a teljessg ignye nlkl a kvetkezk:
elektronikus gitr
basszus gitr
trombita
szaxofon
harsona
dob
orgona

Egy ska punk egyttes igen vltozatos talajon mozoghat, hiszen eldnthetik, hogy inkbb
a ska [1], vagy a punk[2] irnyba mozdulnak el. Egy ska punk zenekar annl rdekesebb s
klnlegesebb zent tud csinlni, minl tbb tagbl ll a banda. Fleg a fvsok tudjk igaz

hangzst, m mint minden zenei mfajnl, itt is a valdi zenei tuds a mrvad.
A magyar ska punk

Magyarorszgon a punk zene cscskorszaka a rendszervlts elttre tehet. Az 1980-as vekben

lzads, a beletrdni nem akars s az elnyomstl val flelem mozgatta a punk zent hallg
kat. A nha botrnyos ltzkds, a felnyrt, sznes haj s a bakancs, csak eszkzk voltak,
pen sem cl, mint, ahogy ez napjainkban trtnik. A rendszer elleni lzads s a szabadsg z
te a zenszeket s a kznsgket; ki akartak trni s nagyon nem tetszett nekik az aktulpol
i helyzet. Olyan bandk, mint pldul a CPg(Come on Punk group), veket tltttek brtnben p
okatv dalszvegeik miatt, majd el is kellett hagyniuk az orszgot. Napjainkban a punk
zene mr elvesztette aktualitst, s valdi clja sajnos sokszor nincs. Kevs olyan magyar
enekar van a palettn, akik mondandjukkal a vltozsrt kzdenek s nem csak megbotrnkoztat
szeretnnek.

A ska punk zenekarok ideolgija hasonl; klnbsg mindssze a mr emltett zenei finomsgok
letve a hangszerek tern van.
Ismertebb hazai zenekarok:
Ktelez Kzhelyek
Aurora
Htkznapi csaldsok
Pannonia Allstars Ska Orchestra
Fekete Teve
Boogie Mamma
Skafunderz
Guzzler
Malacka s a Tah
Honeyball
Testi Egyenleg Ska Kollektva
Take A Break