Tipo de prato: Prato principal Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: por!"es Dificuldade: #if$cil Categoria: %arne Calorias: 4&' por por!(o Ingredientes ) *ifes grandes (alcatra+ patinho) ) ,al e pimenta a gosto ) -50 g de mussarela fatiada ) -50 g de presunto fatiado ) . tomates cortados em rodelas ) . ovos *atidos ) /arinha de rosca para empanar ) 0leo para fritar Modo de preparo -) %orte os *ifes ao meio) .) %om um martelo de co1inha+ *ata os *ifes para afinarem) 2empere com sal e pimenta) 3) ,o*re cada *ife+ colo3ue fatias de mussarela+ presunto e rodelas de tomates) 4) %olo3ue outro *ife por cima e feche com palito) 5) Passe no ovo+ na farinha de rosca e frite no 4leo 3uente at dourar) ,irva em seguida)
2orta na frigideira - 3 2orta na frigideira: uma del$cia muito f5cil de fa1er Tipo de prato: 6companhamento Preparo: 75pido (at 30 minutos) Rendimento: por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: 2orta salgada e 3uiche Calorias: 30' por por!(o Ingredientes ) 3 ovos ) - 8$cara (ch5) de leite ) - ta*lete de caldo de carne ) ,al e pimenta a gosto ) - 9 8$cara (ch5) de farinha de trigo ) . colheres (ch5) de fermento em p4 ) - colher (sopa) de 4leo Recheio ) - gomo de lingui!a cala*resa cortada em rodelas ) . colheres (sopa) de cheiro:verde picado ) 4 colheres (sopa) de 3uei;o parmes(o ralado Modo de preparo Bata no li3uidificador todos os ingredientes) 63ue!a uma frigideira com .. cm e unte com uma - colher (sopa) de 4leo) Recheio <spalhe metade da massa) Por cima+ disponha a lingui!a e o cheiro:verde) %u*ra com massa restante) %o1inhe em fogo *ai8o at a parte inferior da torta dourar) %om uma esp5tula+ vire a massa para dourar por igual) Polvilhe o 3uei;o ralado e sirva a seguir) Pratos light tentadores =uem disse 3ue pratos light t>m 3ue ser menos sa*orosos? ,elecionamos algumas receitas light deliciosas para voc> variar o card5pio e n(o sentir vontade de a*andonar a dieta) 2em estrogonofe+ *ife parmigiana e at fei;oada) 2odos mais leves do 3ue as vers"es tradicionais+ mas t(o tentadores 3uanto) <8perimente@ 7eceita de Bife parmigiana lightA/oto %odo Meletti 7eceita de <strogonofe lightA/oto: %odo Meletti 7eceita de ,alada com molho de maionese lightA/oto %odo Meletti 7eceita de /ei;oada lightA COMIDINHAS Deixe seu lanche da tarde mais gostoso com cupcakes Bindos+ fofos e muito gostosos+ os cupcakes se tornaram uma fe*re entre as crian!as e adolescentes) /5ceis de preparar+ os *olinhos podem ser servidos no lanche da tarde da fam$lia ou at ser colocados na lancheira das crian!as) Dica: 2odo o charme dos cupcaCes est5 na co*ertura+ 3ue pode ser de *rigadeiro+ chantillD+ doce de leite ou merengue) Para dei85:los ainda mais fofos+ acrescente confeitos coloridos ou chocolate granulado) 6s crian!as v(o adorar@ 7eceita de cupcaCe com co*ertura de chocolate 7eceita de cupcaCe formigueiro com *rigadeiro 7eceita de cupcaCe surpresa+ com recheio cremoso de chocolate 7eceita de cupcaCe com co*ertura de merengue 7eceita de cupcaCe de *anana com merengue 7eceita de cupcaCe de *aunilha com cream cheese 7eceita de cupcaCe de cenoura com co*ertura de Eutella 7eceita de cupcaCe de cenoura e chocolate 7eceita de cupcaCe de coco e doce de leite Prepare polpetones diferentes Para 3ue o polpetone fi3ue crocante por fora+ co1ido por dentro e com o 3uei;o derretido+ necess5rio usar uma panela mais estreita e alta+ es3uentar *em o 4leo e+ na hora de fritar+ dei8ar no fogo mdio) F o*;etivo da panela neste formato fa1er a fritura de imers(o+ uma unidade por ve1+ para 3ue o 4leo n(o esfrie e o *olinho n(o fi3ue encharcado) Para conserv5:los 3uentes en3uanto frita os outros+ colo3ue no forno+ em fogo *em *ai8inho@ Ge;a a sele!(o de receitas 3ue fi1emos para voc>: 7eceita de Polpetone recheado com 3uei;oA/oto: Frmu1d 6lves 7eceita de Polpetone especialA/oto: Frmu1d 6lves 7eceita de Polpetone de carne su$na e 3uei;oA/oto: Frmu1d 6lves 7eceita de Polpetone de so;aA/oto:%odo Meletti
Faa hoje mesmo uma cocada cremosa! 6 cocada um doce tradicional africano 3ue chegou a3ui com os escravos+ se tornando um doce t$pico *rasileiro) 2em cocada *ranca+ escura+ com frutasH < o ponto pode ser firme (para cortar) ou mole (para comer de colher)) 6s vers"es mais cremosas podem+ inclusive+ ser gratinadas e servidas com sorvete) IummH Ge;a a sele!(o especial de receitas 3ue fi1emos para voc> e escolha a sua preferida: 7eceita de %ocada de colherA/oto: Frmu1d 6lves 7eceita de %ocada ao rumA/oto: Mauro Iolanda 7eceita de %ocada gratinada com sorveteA/oto: Frmu1d 6lves 7eceita de %ocada mole de laran;aA/oto: Frmu1d 6lves
Vai um pastel a! Pastel mesmo tudo de *om@ #if$cil resistir ao salgado 3uentinho e crocante+ n? Mas e8iste um segredo para voc> preparar a del$cia em casa e o*ter o melhor resultado: pouco recheio dei8a seu pastel sem sa*or) Porm+ uma grande 3uantidade dele tam*m pode estragar o aperitivo) F ponto de e3uil$*rio n(o dei8ar a massa Jmida com o recheio) 6gora 3ue voc> ;5 sa*e um tru3ue infal$vel+ escolha a sua receita preferida: 7eceita de Pastel de carne mo$da e repolhoA/oto: %odo Meletti 7eceita de Pastel de feira assadoA/oto: Frmu1d 6lves 7eceita de Pastel de mandio3uinhaA/oto: Kustavo 6rrais /ritada de legumes . /ritada de legumes: *em nutritivo Preparo: 75pido (at 30 minutos) Rendimento: 4 por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Fmelete Calorias: -50 por por!(o Ingredientes ). *atatas mdias raladas grossas )- cenoura mdia ralada grossa )- ce*ola mdia ralada grossa ). colheres (sopa) de a1eite ),al e pimenta do reino a gosto )3 ovos )- colher (sopa) de farinha de trigo )- colher (ch5) de fermento em p4 Modo de preparo <m uma tigela+ misture a *atata+ a cenoura+ a ce*ola+ o a1eite+ o sal e a pimenta) 7eserve) Bata os ovos com a farinha e o fermento) <+ uma frigideira antiaderente e untada com um pouco de 4leo+ colo3ue os legumes+ por cima os ovos *atidos) %o1inhe no fogo *em *ai8o+ com a frigideira tampada+ durante 30 minutos ou at ficar firme e dourar) Ea metade do tempo vire a tortilha) Dica: 6crescente os legumes de sua prefer>ncia) Batata ao forno - . Batata ao forno: um acompanhamento incr$vel@ Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: Dificuldade: /5cil Categoria: 6ssado Calorias: 4-5 Ingredientes:
) 500 g de *atata ) . colheres (sopa) de manteiga ) - colher (ch5) de organo ) - pitada de no1:moscada ) -50 g de mussarela ralada ) - colher (sopa) de farinha de trigo ) -A. 8$cara (ch5) de leite ) - lata de creme de leite ) - envelope de caldo de legumes ) 3 colheres (sopa) de 3uei;o parmes(o ralado para salpicar
Modo de preparo: %o1inhe a *atata+ descascada+ sem dei8ar 3ue amole!a muito) <scorra e corte em fatias) #erreta a manteiga+ ;unte o organo e a no1:moscada) <m um refrat5rio+ monte camadas de *atata+ manteiga derretida e mussarela ralada) 7eserve) #issolva a farinha de trigo no leite+ ;unte o creme de leite e o caldo de legumes) %olo3ue o creme so*re a *atata+ salpi3ue o parmes(o ralado e leve ao forno por prea3uecido a .00L% por .5 minutos ou at derreter o 3uei;o) Dica: Goc> pode fa1er a mesma receita su*stituindo a *atata por mandio3uinha) M %reme de milho - %reme de milho: uma del$cia para acompanhar seus grelhados@ Preparo: 75pido (at 30 minutos) Rendimento: 4 por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Molho Calorias: 3&0 por por!(o Ingredientes: N 3 colheres (sopa) de farinha de trigo N 3 8$caras (ch5) de leite N . colheres (sopa) de manteiga N - ce*ola ralada N ,al e no1:moscada a gosto N . 8$caras (ch5) de milho co1ido ou em conserva escorrido Modo de preparo: #issolva a farinha no leite) 63ue!a a manteiga e doure a ce*ola) Ounte o leite restante e me8a at come!ar a engrossar) 2empere com o sal e a no1:moscada e dei8e esfriar) 2ransfira o creme frio para o li3uidificador e ;unte metade do milho)Bata *em at ficar homog>neo) #espe;e o creme *atido numa panela e ponha o restante do milho) 63ue!a e sirva como acompanhamento de carnes grelhadas) #eliciosas receitas de gratinados 6 receita est5 pronta+ tem uma cara *oa e um sa*or inconfund$vel) Mesmo assim+ voc> sente 3ue est5 faltando algum to3ue mais especial ao prato) Por mais 3ue tenha ideia de colocar outros ingredientes+ n(o e8atamente a3uilo 3ue est5 pensando) 2alve1 o to3ue final se;a o gratinado@ Kratinar n(o nenhum *icho de ' ca*e!as: <m cima de certos pratos P normalmente os 3ue v(o no forno P uma camada de 3uei;o tostado) 6 receita fica ainda mais sa*orosa se tiver um creme no QrecheioR) S suculento@ #5 para gratinar pratos de macarr(o+ arro1 e at carne) Ge;a as pr48imas receitas+ voc> vai ficar com 5gua na *oca) IuuumH 7eceita de <strogonofe gratinado Ingredientes N . colheres (sopa) de margarina N - ce*ola ralada N . dentes de alho amassados N -A. copo de vinho *ranco N - Cg de frango (peito) cortado em tiras "olho N - colher (sopa) de margarina N 3 colheres (sopa) de farinha de trigo N . copos de leite N . gemas *atidas N . colheres (sopa) de creme de leite N 3 colheres (sopa) de Cetchup N - pitada de no1:moscada N -00 g de cogumelo N - pitada de a!afr(o N . colheres (sopa) de re3uei;(o N =uei;o ralado a gosto N - pacote de *atata palha Modo de fazer #$ <m uma panela+ derreta a margarina e doure a ce*ola e o alho) Ounte o vinho e o frango+ e dei8e co1inhar at ficar macio) #esligue o fogo e reserve) %$ <m outra panela+ derreta a margarina+ ;unte a farinha de trigo e me8a *em) &$ Ounte aos poucos o leite e as gemas) Me8a sem parar at engrossar) '$ 6dicione o creme de leite+ o Cetchup+ a no1:moscada+ o cogumelo e o a!afr(o) ($ Misture o molho com o frango) Ponha em um refrat5rio+ cu*ra com o re3uei;(o e polvilhe o 3uei;o ralado) Beve ao forno prea3uecido+ a .00L%+ at gratinar) 7etire do forno+ colo3ue por cima a *atata palha e sirva em seguida) Preparo: 75pido (at 30 minutos) Dificuldade: Mdio Categoria: Kratinado 7eceita de Kratinado de arro1 e *erin;ela parmegiana Ingredientes ) - *erin;ela grande cortada em fatias finas ) 3 ovos ) /arinha de rosca suficiente para empanar ) ,al e pimenta a gosto ) 0leo para fritar ) 3 tomates cortados em rodelas ) 61eite para regar ) Frgano a gosto ) 400 g de mussarela ralada ) 4 8$caras (ch5) de arro1 co1ido ) - 8$cara (ch5) de molho de tomate Modo de preparo #ei8e as fatias de *erin;ela de molho na 5gua com sal durante -0 minutos) <scorra e+ com as m(os+ esprema para retirar o e8cesso de 5gua) 7eserve) <m uma tigela+ *ata *em os ovos) <m um prato+ misture a farinha de rosca+ o sal e a pimenta) Passe as fatias de *erin;ela no ovo e+ em seguida+ na farinha de rosca) /rite no 4leo 3uente at dourar dos dois lados) %olo3ue so*re papel:toalha para retirar o e8cesso de gordura) <m um refrat5rio levemente untado com 4leo+ alterne camadas de *erin;ela+ rodelas de tomate regadas com a1eite e polvilhadas com organo+ mussarela e arro1) /inali1e com a camada de arro1+ por cima espalhe o molho e cu*ra com a mussarela) Beve ao forno prea3uecido a .00T% at derreter o 3uei;o) ,irva em seguida) Dica: aproveite as so*ras de arro1 para preparar esta receita) Tipo de prato: Prato principal Preparo: 75pido (at 30 minutos) Rendimento: por!"es Dificuldade: Mdio Categoria: Kratinado Calorias: 4- por por!(o 7eceita de Kratinado de a*o*rinha e palmito Ingredientes ) . colheres (sopa) de margarina ) . dentes de alho picados ) - colher (sopa) de farinha de trigo ) - -A. litro de leite ) - pitada de no1:moscada ) - lata de creme de leite ) . a*o*rinhas cortadas em rodelas grossas ) 500 g de palmito cortado em rodelas ) 50 g de 3uei;o parmes(o ralado Modo de preparo -) <m uma panela+ a3ue!a a margarina e doure o alho) .) #issolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente panela) ,em parar de me8er+ adicione aos poucos o restante do leite e co1inhe at engrossar) 3) Ounte a no1 moscada e o creme de leite) 4) #esligue o fogo e dei8e esfriar um pouco) 5) <m um refrat5rio levemente untado+ distri*ua a a*o*rinha e o palmito) ) %u*ra com o creme+ polvilhe o 3uei;o e leve ao forno+ prea3uecido+ a ..0 L% durante .0 minutos ou at dourar) Dica: se preferir+ su*stitua a a*o*rinha por *r4colis) Preparo: 75pido (at 30 minutos) Rendimento: U por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Kratinado Calorias: 30 por por!(o 7eceita de Kratinado de *atata e lingVi!a Ingredientes ) 4 *atatas grandes sem casca em fatias finas ) ,al e cheiro:verde picado a gosto ) '00 g de lingui!a fresca sem pele ) - 8$cara (ch5) de tomate seco em conserva+ escorrido e picado "olho ) . colheres (sopa) de margarina ) 3 colheres (sopa) de farinha de trigo ) - 9 8$cara (ch5) de leite ) - cai8a de creme de leite ) ,al e no1:moscada ralada a gosto ) 4 colheres (sopa) de 3uei;o parmes(o ralado Modo de preparo 6fervente a *atata por de1 minutos+ em 5gua temperada com sal) <scorra *em) <m uma frigideira antiaderente+ doure a lingui!a em peda!os) ,e so*rar gordura+ escorra) "olho Beve ao fogo a margarina com a farinha) %o1inhe+ me8endo sempre+ por dois minutos) Ounte o leite+ aos poucos+ me8endo sempre at engrossar) 2empere com sal e a no1: moscada e reserve) "ontagem <m um refrat5rio untado com margarina+ colo3ue metade da *atata+ metade da lingui!a e metade do tomate seco picado) 6lterne as camadas e finali1e com a *atata) %u*ra com o molho+ polvilhe o 3uei;o e leve ao forno+ prea3uecido em temperatura mdia+ por .0 minutos ou at dourar levemente) ,irva) Tipo de prato: Prato principal Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Kratinado Calorias: 5- por por!(o 7eceita de Kratinado de *atata e *r4colis Ingredientes: ) 00 g de *atatas ) . colheres (sopa) de manteiga ) - 8$cara (ch5) de creme de leite fresco ) - colher (sopa) de mostarda ) ,al e pimenta a gosto ) - pitada da no1: :moscada ) - ma!o de *r4colis lavado+ aferventado e picado ) 61eite a gosto para regar ) -00 g de 3uei;o parmes(o ralado Modo de preparo: #escas3ue as *atatas+ corte:as em cu*os mdios e co1inhe na 5gua com sal at ficarem macias+ porm firmes) <scorra) <m uma tigela+ misture a *atata+ a manteiga+ o creme de leite fresco+ a mostarda+ a pimenta+ o sal+ se necess5rio+ e o *r4colis) %olo3ue em um refrat5rio+ regue com o a1eite e+ por cima+ polvilhe o 3uei;o) Beve ao forno prea3uecido a .00T% durante .0 minutos) ,irva em seguida) Kratinado de couve:flor e molho *ranco: apresente para sua fam$lia@ Ingredientes: ) - couve:flor grande lavada e cortada em *u3u>s ) 4 colheres (sopa) de a1eite ) 4 dentes de alho picados "olho )ranco: ) - colher (sopa) de manteiga ) - colher (sopa) de farinha de trigo ) 400 ml de leite ) -00 g de 3uei;o minas padr(o ralado ) ,al e pimenta:do:reino a gosto Modo de preparo: <scalde a couve:flor na 5gua fervente com sal) <scorra e reserve) <m uma frigideira pe3uena+ a3ue!a o a1eite e doure o alho) 7eserve) "olho )ranco: <m uma panela+ derreta a manteiga+ misture a farinha e co1inhe por alguns minutos+ me8endo at se integrar totalmente na manteiga) Ounte+ aos poucos+ o leite 3uente e+ sem para de me8er+ co1inhe at engrossar) Misture 50 g do 3uei;o+ o sal e a pimenta+ continue me8endo e co1inhando at o 3uei;o derreter) #esligue o fogo) <m um refrat5rio+ colo3ue a couve:flor+por cima+ espalhe o molho *ranco e o restante do 3uei;o) Beve ao forno prea3uecido a .00T% at dourar) 7etire do forno+ regue com o alho no a1eite reservado e sirva em seguida)
Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 4 Dificuldade: /5cil Categoria: Kratinado Calorias: 354 7eceita de %ogumelos gratinados Ingredientes: N 5 dentes de alho picados N . colheres (sopa) de manteiga N 500 g de champignon em fatias N -A. 8$cara (ch5) de salsa picada N -A. 8$cara (ch5) de farinha de trigo N - colher (ch5) de sal N 3 ovos *atidos N -A. 8$cara (ch5) de 3uei;o parmes(o ralado N -00 g de tomates:cere;a cortados ao meio N - colher (sopa) de a1eite Modo de preparo: <m um refrat5rio mdio+ co1inhe o alho e a manteiga no microondas+ em pot>ncia mdia+ at o alho amaciar) 6crescente o cogumelo+ a salsa+ a farinha+ o sal e misture com cuidado) %u*ra com o ovo *atido) %o1inhe em pot>ncia alta por 3uatro minutos ou at ficar ligeiramente macio) Polvilhe com o parmes(o e distri*ua o tomate por cima) %o1inhe em pot>ncia alta por mais um minuto ou at o 3uei;o derreter) 7egue com o a1eite e sirva) Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 4 por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Kratinado Calorias: .0- por por!(o Fmelete assada de arro1 3 Fmelete assada de arro1: pr5tica+ econWmica e muito gostosa Preparo: 75pido (at 30 minutos) Rendimento: U por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Fmelete Calorias: 33 por por!(o Ingredientes ) . colheres (sopa) de 4leo ) - ce*ola pe3uena picada ) -A. piment(o verde ) 4 8$caras (ch5) de arro1 co1ido ) ,al e pimenta a gosto ) ,alsa picada a gosto ) . tomates cortados em rodelas ) -50 g de presunto fatiado ) -50 g de mussarela fatiada ) 4 ovos ) - 8$cara (ch5) de leite ) 4 colheres (sopa) de 3uei;o ralado ) Frgano a gosto Modo de preparo <m uma panela a3ue!a o 4leo+ doure a ce*ola e refogue o piment(o) Ounte o arro1+ o sal+ a pimenta e a salsa) #esligue o fogo) 63ue!a o forno a .00L%) <m um refrat5rio untado ponha metade do arro1) #istri*ua uma camada de tomate+ de presunto e mussarela) %u*ra com o restante do arro1) Eo li3uidificador *ata os ovos+ o leite e o 3uei;o ralado) #espe;e por cima do arro1+ polvilhe o organo e asse durante 45 minutos ou at dourar) ,irva 3uente) Dica: Garie o recheio usando legumes com peito de frango desfiado) ,ua semana mais saud5vel com receitas de pei8e 2oda segunda:feira dia de come!ar a dieta P devemos comer verduras+ legumes+ frutas e variar nos tipos de carne) 6pesar de os *rasileiros comerem mais carne vermelha+ necess5rio uma por!(o de peixe ao menos tr>s ve1es por semana) < o modo de preparo n(o precisa ser muito re*uscado+ pode ser feito do ;eitinho 3ue voc> gostar) 6ssim vai ficar saud5vel e sa*oroso P a com*ina!(o ideal para emagrecer) %onfira as pr48imas receitas e se delicie@ 7eceita de /il de pescada ao vinagrete Ingredientes ) . colheres (sopa) de suco de lim(o ) - envelope de tempero para pei8e ) 3 dentes de alho picados ) 500 g de fil de pescada ) - 8$cara (ch5) de farinha de trigo ) . ovos *atidos ) -A. 8$cara (ch5) de farinha de rosca ) colheres (sopa) de 4leo ) 4 colheres (sopa) de margarina Vinagrete ) - ce*ola picada ) . tomates sem pele e sem sementes picados ) . colheres (sopa) de salsa picada ) . colheres (sopa) de ce*olinha picada ) 3 colheres (sopa) de vinagre ) 3 colheres (sopa) de a1eite ) ,al a gosto Modo de preparo Misture o suco de lim(o+ o tempero para pei8e e o alho) 2empere os fils de pescada com a mistura e dei8e marinar por de1 minutos) <mpane os fils na farinha de trigo+ passe nos ovos *atidos e por Jltimo na farinha de rosca) <m uma frigideira antiaderente+ a3ue!a *em o 4leo e a margarina e doure os fils) 7eserve) Vinagrete <m uma tigela pe3uena+ misture a ce*ola+ o tomate+ a salsa+ a ce*olinha+ o vinagre+ o a1eite e sal) ,irva os fils de pescada com o molho vinagrete) Tipo de prato: Prato principal Preparo: 75pido (at 30 minutos) Rendimento: 5 por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Pei8e ou fruto do mar 7eceita de Pei8e ao forno com co*ertura de *atata palh ) 4 colheres (sopa) de suco de lim(o ) - ce*ola grande cortada em peda!os ) . cenouras raladas no ralo grosso ) -A4 de 8$cara (ch5) de folhas de man;eric(o ou coentro ) -A. colher (ch5) de pimenta:dedo:de:mo!a picada ) ,al a gosto ) - pei8e limpo de apro8imadamente -+5 Cg (ro*alo+ namorado+ cherne ou o pei8e de carne *ranca firme da sua prefer>ncia) cortado pelo comprimento em . fils ) -A4 de 8$cara (ch5) de a1eite Creme ) 6 ca*e!a do pei8e e a carca!a ) - ce*ola mdia *em picada ) 4 dentes de alho *em picados ) ,al a gosto ) 3 8$caras (ch5) de 5gua ) . colheres (sopa) de farinha de trigo ) . 8$caras (ch5) de leite ) - colher (sopa) de mostarda ) 3 colheres (sopa) de a1eite ) . colheres (sopa) de molho ingl>s Para montagem do prato ) - pacote de *atata palha Modo de preparo -) Bata no li3uidificador o suco de lim(o+ a ce*ola+ a cenoura+ o man;eric(o+ a pimenta: dedo:de:mo!a e o sal at o*ter uma mistura uniforme) .) %olo3ue os fils em um refrat5rio) Banhe:os *em com a mistura e o a1eite) 3) %u*ra com papel:alum$nio e leve ao forno por 40 minutos ou at 3ue os fils este;am assados) 7etire do forno e mantenha em local protegido) 4) Prepare o creme: colo3ue em uma panela a ca*e!a e a carca!a do pei8e ;untamente com a ce*ola+ o alho e o sal) Beve ao fogo e refogue por tr>s minutos me8endo de ve1 em 3uando) 5) 6crescente a 5gua e leve para ferver por -5 minutos) 7etire do fogo e passe por uma peneira) ) <m outra panela colo3ue a farinha e acrescente o caldo aos poucos+ me8endo sempre at o*ter uma pasta lisa) ') Ounte o leite+ a mostarda+ o a1eite e o molho ingl>s) Beve ao fogo me8endo sempre at engrossar) 7eserve) U) %olo3ue o creme numa travessa e so*re ele arrume os fils com seu molho) Por cima distri*ua a *atata palha)
Tipo de prato: Prato principal Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: por!"es Dificuldade: Mdio Categoria: Pei8e ou fruto do mar Calorias: 5U- por por!(o 7eceita de Pei8e assado com ce*ola ro8a Ingredientes ) 4 postas de ca!(o limpo ) ,al e pimenta:do:reino a gosto ) 3 ce*olas ro8as ) - copo (americano) de vinho *ranco Modo de preparo -) 2empere o pei8e com o sal e a pimenta e dei8e descansar por uma hora) .) %orte as ce*olas em rodelas n(o muito grossas e transfira para uma assadeira untada) 3) /a!a uma camada com metade das ce*olas e ponha o pei8e por cima) 4) %olo3ue so*re o pei8e as ce*olas restantes e regue com o vinho *ranco) 5) %u*ra com papel:alum$nio e leve ao forno mdio+ prea3uecido+ por .0 minutos+ apro8imadamente+ ou at o pei8e ficar macio) ,irva em seguida) Tipo de prato: Prato principal Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 4 por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Pei8e ou fruto do mar Calorias: .&5 por por!(o 7eceita de Pei8e completo Ingredientes ) 400 g de fil de pescada ) ,al e lim(o a gosto ) 3 tomates ) . *atatas sem casca co1idas ) - ce*ola ) - colher (sopa) de piment(o verde picado ) 4 a1eitonas verdes picadas ) . colheres (ch5) de a1eite Modo de preparo -) 2empere os fils com sal e lim(o) .) %olo3ue o pei8e em um refrat5rio) 3) Por cima+ disponha o tomate+ a *atata e a ce*ola cortados em rodelas+ alm do piment(o e das a1eitonas) 4) 7egue com o a1eite+ cu*ra com papel:alum$nio e leve ao forno mdio por .5 minutos) Dica: sirva com arro1) Tipo de prato: Prato principal Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 4 por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Pei8e ou fruto do mar Calorias: 3U0 por por!(o 7eceita de Pei8e grelhado com molho agridoce Ingredientes ) 4 postas de ca!(o ) ,al e pimenta:do:reino a gosto ) - colher (sopa) de mel ) . cravos ) - pitada de cJrcuma ) - ramo de tomilho ) -A4 de 8$cara (ch5) de vinagre ) - copo (americano) de suco de a*aca8i Modo de preparo -) 2empere o pei8e com o sal e a pimenta:do:reino) #ei8e descansar por .0 minutos) .) <n3uanto isso fa!a o molho: em uma panela+ ponha o mel+ o cravo+ a cJrcuma e o tomilho) 3) Ounte o vinagre e leve ao fogo at formar uma calda) 4) 6crescente o suco de a*aca8i e me8a vigorosamente) %oe e reserve) 5) <m um frigideira antiaderente untada+ grelhe o pei8e) ,irva com o molho a3uecido) Tipo de prato: Prato principal Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 4 por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Pei8e ou fruto do mar Calorias: .0U por por!(o M Batata ao forno - Batata ao forno: deliciosamente cremosa Preparo: 75pido (at 30 minutos) Rendimento: por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Kratinado Calorias: .&& por por!(o Ingredientes ) - Cg de *atata descascada e cortadas em rodelas finas ) - lata de creme de leite ) - 8$cara (ch5) de leite ) - ce*ola picada ) - 8$cara (ch5) de 3uei;o parmes(o ralado ) -A. 8$cara (ch5) de 3uei;o provolone ralado ) ,al e pimenta a gosto Modo de preparo -) Xnte um refrat5rio com um pouco de margarina) .) #istri*ua as rodelas de *atata) 7eserve) 3) Eo li3uidificador+ *ata o creme de leite+ o leite+ a ce*ola+ o 3uei;o parmes(o+ o 3uei;o provolone+ o sal e a pimenta) 4) #espe;e so*re a *atata+ tampe com papel alum$nio e asse no forno pr:a3uecido a .00L% por 30 minutos) 5) 7etire o papel alum$nio e dei8e dourar) ,irva em seguida) Dicas: para um sa*or mais suave+ su*stitua o 3uei;o provolone por ricota) Preparo: 75pido (at 30 minutos) Rendimento: por!"es Dificuldade: /5cil Categoria: Kratinado Calorias: .&& por por!(o