PIZZA DELGADA

Ingredientes
1 kg. de harina de trigo tamizada.
1 cucharadas de levadura seca.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de azcar.
cucharadita de sal.
1 taza de jugo de manzana al tiempo.
1 cucharada de mezcla de hierbas finas.
Ingredientes salsa:
1 kilo de tomates maduros machacados.
1 cebolla mediana finamente picada.
1 diente de ajo.
3 cucharadas de aceite de oliva.
cucharada de organo seco,
Otros ingredientes:
1 kg de queso Mozarella.
Ingredientes Varios a tu gusto (aceitunas, jamn, peperoni, tocino,
etc..)






PROCEDIMIENTO

Procedimiento masa

Hacer una fuente en la harina e incorporar en ella la levadura, el
aceite, las hierbas, el azcar, la sal, y el jugo de manzana, amasar
hasta obtener una bola de masa esponjosa, agregar a un tazn,
barnizar tu masa con aceite de oliva, tapar la masa y dejar reposar
por 30 minutos.
Procedimiento salsa

Sofrer el ajo y la cebolla con aceite de oliva, agrega los tomates, el
organo y la sal, machacar toda tu preparacin hasta obtener textura
espesa, reservar.

Procedimiento pizza
Extender la masa hasta lograr el tamao deseado, engrasar la charola
con un poco de aceite y extender la pizza y picar con un tenedor toda
tu masa Agregar la salsa, el queso, los ingredientes que tu desees,
Meter al horno a 180 c grados por unos 20 o 25 minutos hasta que
est doradita, esta pizza es para los que les gusta que su pizza sea
crujiente