CALIFICACION 4/6 SON CORRECTAS

Act. 3 Leccin Reconocimiento Unidad 1

Question1
Puntos: 1
Cual es el equipo ms adecuado para la eliminacin de particulas en un proceso con fluidos liquidos
de manera continua?
Seleccione una respuesta.
a. Torres de destilacin
b. Filtros
c. Centrifuas
d. Interca!biadores de calor
Question2
Puntos: 1
Si el contenido de aire suspendido en la leche es alto, considera usted que se debe realiar una
medicin !olumetrica?
Seleccione una respuesta.
a. Si" #or$ue el aire no interfiere en el %olu!en de la lec&e
b. Si" #or$ue el aire tiene un %olu!en des#reciable
c. No" #or$ue el aire tiene conta!inantes noci%os.
d. No" #or$ue el contenido de aire ocu#a un %olu!en ' ca!bia el resultado. l
Question3
Puntos: 1
Cual es el ob"eti!o secundario de la filtracin?
Seleccione una respuesta.
a. Eli!inar el contenido de !ateria rasa
b. Eli!inar bacterias
c. (roteer los e$ui#os de bo!beo #or donde #asa el #roducto
d. Eli!inar conta!inacin de ta!a)o !acrocos#ico
Question4
Puntos: 1
#n que unidad del proceso se$%n el !ideo se reali la destruccin de los microor$anismos?
Seleccione una respuesta.
a. (asteuri*acin
b. Calenta!iento
c. Centrifuacin
d. Ter!i*acin
Question5
Puntos: 1
Cual de los si$uientes no forma parte de los tratamientos pre!ios de la materia prima en la
produccin de lcteos?
Seleccione una respuesta.
a. Au!ento del ta!a)o de la #art+cula de lec&e
b. ,is!inuir los !icrooranis!os en la lec&e
c. ,is!inucin de los slidos #resentes en la lec&e
d. Au!ento de la te!#eratura de la lec&e
Question6
Puntos: 1
Si se procesan mas de &'''' lt diarios de leche, ud como futuro in$eniero que tipo de sistema de
filtracin recomendaria?
Seleccione al menos una respuesta.
a. En #aralelo
b. Serie
c. -i.to
d. Contracorriente