12/10/2014 Lumbricultura - Wikipedia, la enciclopedia libre

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Lumbricus rubellus.
Lumbricultura
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Se entiende por lumbricultura
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las diversas
operaciones relacionadas con la cra y produccin de
lombrices epigeas (de superficie, con ciclos de vida
distintos a las vistas comnmente en los jardines) y el
tratamiento, por medio de stas, de residuos orgnicos
para su reciclaje en forma de abonos y protenas. Este
abono, de muy buena calidad, se denomina humus de
lombriz o lombricompuesto.
Este humus se produce de la digestin de materiales
orgnicos por parte de las lombrices y posee altas
propiedades como mejorador de las propiedades fsicas
del suelo,
[cita requerida]
tales como la permeabilidad, la
retencin de humedad o el intercambio catinico.
Es una biotecnologa basada en la cra de lombrices para la produccin de humus a partir de un sustrato
orgnico. Es un proceso de descomposicin natural, similar al compostaje, en el que el material orgnico,
adems de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes
en el medio natural, tambin lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
ndice
1 Especies de lombrices
1.1 Eisenia fetida
1.2 Eudrilus eugeniae
1.3 Dendrobaena veneta
1.4 Perionyx excavatus
2 Productos de la lumbricultura
2.1 Lombrices
2.2 Carne de lombriz
2.3 Lombricompuesto
3 Referencias
4 Vase tambin
Especies de lombrices
En las especies de lombrices utilizadas en lumbricultura se buscan una sere de caractersticas que facilitan su
explotacin. Algunas de estas caractersticas son:
Ciclo de vida corto
Crecimiento rpido = Tasa de crecimiento elevada.
Valencia ecolgica amplia (respecto a temperatura, humedad, etc.)
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Algunas de las especies de lombrices ms utilizadas en lumbricultura son: Eisenia foetida, Eisenia Andrei,
Eisenia hortensis, Perionyx excavatus, Eudrilus eugeniae, Dendrobaena veneta, Lumbricus rubellus,
Lumbricus castaneus, Polypheretima elongata, Amynthas hawaiana, Amynthas rodericensis.
Las caractersticas ecolgicas de las diferentes especies harn ms apropiado su uso segn en que
localizaciones geogrficas y para que objetivos.
E. foetida, L. rubellus, E. Andrei, E. hortensis, L. castaneus se encuentran comnmente por toda Euroasia y en
la actualidad se han vuelto especies cosmopolitas en tierras orgnicas ricas, especialmente con vegetacin en
descomposicin, compost y montones de estircol.
Podemos hacer una descripcin somera de las caractersticas de algunas de estas especies citadas:
Eisenia fetida
Tambin conocida como lombriz roja californiana es especie de uso tradicional en sistemas de casa + establo
inferior para compostaje de excrementos de animales + cama de paja; y una de las lombrices ms resistentes a
temperaturas.
Crecimiento ptimo a temperaturas entre 15 y 25 C, humedad entre 80 y 90 %, buena aireacin, pH ptimo
entre 5 y 9., [amonio] < 0,5 mg/g, [sales] <0,5 mg/g, residuo 1:8-16.
Eudrilus eugeniae
Especie grande, de crecimiento rpido, pero baja tasa de reproduccin, temperatura ptima 40 C, buena
en/para pases tropicales.
Dendrobaena veneta
Zonas templadas hmedas, como la latitud de Espaa y otros pases con clima similar, lo que hace un humus de
buena calidad.
Perionyx excavatus
Especie asitica, de talla pequea.
Los gusanos de compostaje se pueden obtener a travs de lombricultores profesionales, lombricultores
domsticos (es habitual que un criador casero regale a las personas del entorno y ayude a expandir la
lombricultura) y otra manera no comn pero s muy vlida es trampear en el intemperie o buscar colonias de
lombrices en los montculos de estircol.
Productos de la lumbricultura
El vermicompostaje a pequea escala es una forma noble de convertir los "desechos" de la cocina en abono de
alta calidad, sobre todo si el espacio es reducido. Para esta prctica, es necesario un vermicompostador, que
puede fabricarse uno mismo de forma artesanal o adquirir en una tienda especializada en compostaje domstico
(conseguir cajones a menor precio que cumplan con el mismo objetivo).
Lombrices
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Muy utilizadas como cebo de pesca. Tambin se comercializan de cara a la puesta en marcha de nuevas plantas
de vermicompostaje o a la introduccin en parcelas con objeto de mejorar las caractersticas del suelo y su
explotacin agroforestal.
Carne de lombriz
La carne de la lombriz tambin se puede aprovechar para consumo animal (aves y peces). No hay trabajos
serios que avalen su consumo para humanos pero tienen, sin duda, un gran valor nutritivo. Normalmente se
comercializa como harina de lombriz y destaca por su contenido en aminocidos esenciales.
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Lombricompuesto
El lombricompuesto o humus de lombriz, es un abono obtenido del excremento de las lombrices epigeas
alimentadas con desechos orgnicos (restos vegetales, residuos de cosecha, estircoles de herbvoros entre
estos algunas aves, etc. Se evitan los restos animales por los olores y carroeros que esto puede atraer) sobre
los que actan y trabajan las lombrices.
Es un abono natural a diferencia de otros que son elaborados por procesos qumicos. Algunas de sus ventajas
son aportar nutrientes al suelo y a las plantas, contiene hongos y bacterias benficas y no contiene qumicos de
origen sinttico en su composicin, es orgnico y natural, mejora la retencin de agua y posee un Ph neutro o
cercano (dependiendo de las materias primas y de su manejo).
Los insumos que se necesitan para comenzar con su elaboracin son: restos vegetales de nuestro huerto o de
nuestra cocina, estircoles varios, materia seca elemental para obtener una buena relacin de carbono y
nitrgeno (C/N) etc.
Las lombrices se alimentan de hongos y bacterias; stas a su vez se alimentan de las materias orgnicas en
descomposicin, tanto vegetales como animales, las lombrices no comen vegetales ni restos de animales, por
eso la necesidad del compostaje previo.
Adems de ser particularmente rico en sustancias orgnicas y en compuestos nitrogenados, este producto
contiene ptimas cantidades de calcio, potasio, fsforo y otros elementos minerales (todo eso depende de las
materias primas, y el lugar en el que se encuentren), adems de una vasta gama de enzimas que juegan un papel
muy importante en la fertilidad del suelo, y elementos fitorreguladores (particularmente enzimas) que inciden
positivamente sobre el crecimiento de las plantas. Todo esto hace que el lombricompuesto sea un fertilizante
orgnico por excelencia y prcticamente nico por su elevada carga bacteriana y enzimtica.
El lombricompuesto se puede utilizar en hortcolas, aromticas, ornamentales, florales, rboles, arbustos, etc.
Referencias
1. http://lema.rae.es/drae/?val=lumbricultura
2. Valor nutritivo de la harina de lombriz (Eisenia foetida) como fuente de aminocidos y su estimacin
cuantitativa mediante cromatografa en fase reversa (HPLC) y derivatizacin precolumna con o-ftalaldehdo
(OPA) (http://farmacia.ugr.es/ars/pdf/249.pdf) (en espaol e ingls) (2003). Consultado el 5 de mayo de 2009.
Vase tambin
Compost y compostador.
Humus.
Helicicultura (cra de caracoles).
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Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria.
Pro-huerta.
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Categoras: Cra y uso de invertebrados Compostaje
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