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HUG Mini Universal-Tartelettes Rund 3.8 cm
Cantadou-Kartoffel-Speckfllung
Rezept fr ca. 50 HUG Mini Universal-Tartelettes Rund 3.8 cm
Zutaten
50 Stk. HUG Mini Universal-Tartelettes Rund 3.8 cm
300 g Kartoffelstock (aus Pulver oder Flocken zubereitet)
150g Cantadou mit Krutern
1 Eigelb
Salz und Pfeffer aus der Mhle
6 Tranchen Frhstcksspeck
10g Butter
Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Petersilie

Version franaise

English version

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Zubereitung
Kartoffelstock aus Pulver oder Flocken zubereiten und den Cantadou beifgen. Das Eigelb
darunter rhren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse mit Dressiersack oder Lffel in die
HUG Tartelettes fllen und bei ca. 180C im Ofen 10-15 Min. backen. Speck in kleine Wrfel
schneiden und in Butter anbraten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Speck kurz
mitbraten. Petersilie fein hacken, dem Speck beigeben und jeweils etwas davon auf das warme
Tartelette anrichten. Lauwarm servieren.

Tipp:
Anstelle des Kartoffelstockpulvers kann auch frischer Kartoffelstock, welcher mit etwas mehr Milch
zubereitet wird, verwendet werden.

Variation:
Anstelle von Speck, gehackten Basilikum oder Brlauch verwenden (vegetarisch).