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IV PARCIAL DE CARNES 2007

I) Indique falso o verdadero:


1. El intestino delgado de los omnvoros es ms largo que el de los
herbvoros. (v) (f).
2. La produi!n de uerdas musiales a partir de tripas o
intestinos de animales no es una verdadera industria espefia.
(v) (f).
II) Indique el fundamento" sobre los que se basa la produi!n
industrial de mantequera # sebera.
III) $eniones %& produtos de embutidos no fermentados o
fresos.
I') Embutidos rudos.
') (amones.