Pan de campo italiano

Ingredientes:
1 kilo de harina sin polvos
taza de margarina
taza de azcar
1 cda. de levadura fresca
2 tazas de leche tibia
tazas de agua
3 cdtas. de sal
-Para pintar
1 huevo
Semillas de amapola
Semillas de ssamo
Semillas de linaza
Preparacin:
El kilo de harina se coloca en un recipiente, en el centro se agrega la levadura fresca y un poco de azcar.
En otro recipiente se disuelve taza de margarina con 2 tazas de leche tibia. Se agregan 3 cucharaditas de sal y
tazas de agua. La mezcla se incorpora a la harina. Se revuelve, y si es necesario se agrega un poco de agua.
Luego la masa se trabaja en una superficie plana y se agrega
un poco de harina para poder amasar. Se deja reposar hasta
que duplique su volumen.
Despus se estira la masa con un poco de harina y se divide
en cuatro partes iguales para poder formar una trenza. Se
coloca alrededor de un molde previamente enmantequillado.
Se deja leudar por espacio de 20 minutos.
Finalmente, se pinta con un poco de huevo y se lleva al horno
por 30 minutos. Hay que estar atentos para que no se queme