FRANQUICIAS EN MEXICO

El sistema de las franquicias ha sido bien recibido y su nmero crece da con da en

Mxico. La AMF es un organismo sin fines de lucro que nace en 1989 con cuatro
miembros, con la misin principal de crear y consolidar el Desarrollo de las Franquicias en
Mxico.

La AMF de franquicias fue creada con cuatro objetivos principales:

Difundir la cultura de Franquicias a nivel nacional,
Profesionalizar el sector de las Franquicias,
Interactuar con entidades gubernamentales para establecer reglamentos y legislacin,
Apoyar a las empresas mexicanas en la expansin del formato de Franquicias en el mbito
nacional e internacional.
La importancia de las franquicias en Mxico queda de manifiesto al ocupar el octavo lugar
en el mundo contando con la cifra oficial de 600 empresas registradas en este ao de 2001.
A nivel internacional:
Estados Unidos
Australia
Japn
Francia
Brasil
Italia
Espaa
Mxico
En un entorno dficil para crear empresas exitosas en nuestro pas, los empresarios prefieren
invertir en franquicias, porque representan una forma ms rpida, no slo para entrar en los
negocios, sino tambin para acceder a nuevas tecnologas, estrategias de mercado,
capacitacin de personal y productos y servicios reconocidos y ampliamente aceptados por
el consumidor.
Refirindonos un poco a la historia, recordaremos que en 1989 fue oficialmente
reglamentado el sistema de franquicias en nuestro pas, en el cual hay que destacar la
historia de las franquicias en Mxico, la inauguracin del primer McDonalds en la ciudad
de Mxico en 1985. El xito fue impresionante. Durante varios meses hubo
congestionamiento de trnsito, debido al gran nmero de automviles que estaban en fila
para entrar al estacionamiento.
Desde luego, Mc Donalds es considerada como la pionera de las franquicias extranjeras en
nuestro pas, y sus gestiones para entrar en el mercado mexicano abrieron paso a las dems.

Entre 1988 y 1994, las franquicias en Mxico tuvieron un crecimiento sin precedentes (de
845%) y se establecieron en las grandes ciudades como D.F., Guadalajara, Monterrey,
Estado de Mxico y Quertaro.
Los factores que influyeron de manera decisiva en el auge de las franquicias fueron: Las
modificaciones al reglamento de Inversiones extranjeras en 1989 (Desregula y facilita los
trmites para la inversin de empresas extranjeras en Mxico.) y las leyes de tranferencia
de tecnologa en 1990 (Establece que un contrato de franquicia se considera en contra de la
transferencia tecnolgica.) y la de fomento industrial sin olvidar las aparente estabilidad del
pas en esas fechas.
Durante el primer semestre de 1995 (Despus del error de Diciembre) la dinmica de
crecimiento se redujo en 57% debido a una economa disminuida y a la devaluacin de la
moneda. A partir de esa fecha los empresarios analizan y valoran ms la adquicisin de una
frnauicia extranjera, porque los pagos por regalas y la cuota inicial deben realizarse en
dlares.
El problema fue grave pues el 50% de las franquicias establecidas tenan crditos en dlares
y utilizaban equipos de importacin en sus instalaciones y productos importados necesarios
para dar el servicio, como el caso de las tintoreras, lo que afect a ms de 250 franquicias
que generaban 100 mil empleos.
Este hecho si bien redujo la expansin de las franquicias extranjeras, propici que el
empresario mexicano pensara seriamente en desarrollar un sistema de franquicias
nacionales. Adems con base en una investigacin realizada por FINSAT (Organizacin
que dice el porque y el como del comportamiento financiero.) dice que la industria
mexicana de franquicias tuvo que crear nuevos esquemas de negociacin entre
franquiciantes (Emisor) y franquiciatarios (receptor) para poder seguir creciendo, aunque a
un menor ritmo debido a la situacin econmica.
El diario reforma publicado el da 13 de Mayo de 1995 en una edicin especial llamada
"Son opciones en las crisis" el autor: Jess Castillo, public su investigacin en la que
obtuvo los siguientes datos que indican cambios en los patrones de consumo:
Los consumidores se encuentran satisfechos de consumir en establecimientos de franquicias
en 68% contra el 32% que se encuentran insatisfechos.
Prefieren consumir pollo en KFC 67%, puestos en la calle 13%, Otras marcas (Pollos Ro y
Bachoco) 10%
Prefiere comer hamburguesas en: Mc Donalds 39%, Burger Boy 16%, Bueger King 11%,
en la calle 9%
De acuerdo con una investigacin realizada a inversionistas mexicanos por Business
Strategic Consultants, las franquicias son un negocio redondo y mencionan los siguientes
resultados:
Las franquicias en mexico son consideradas una buena perspectiva de negocio para el 89%
de las personas consultadas.
El tipo de franquicia que compraran son: restaurantes y bares: 65%, comida rpida 23%,

ropa y calzado 13%, diversiones 6%, talleres y refacciones 4%, hoteles 4%, gasolineras
4%, otros 14% que incluye bienes races, tntoreras, cuidado personal, servicios,
construccin y helados.
El 83% Comprara una franquicia
Consideran que el factor de xito de las franquicias se debe a la publicidad (54%), imgen
de marca (51%), promociones (25%), capacitacin de personal (24%) uniformidad en los
consumos (14%) al trabajo con empeo(2%) En respuestas multiples, no da 100%
Para adquirir una franquicia adquiriran capital propio 47%, crdito 31%, ambos 31%

Posicionamiento de las franquicias: Mc Donalds 76%, KFC 38%,

Dominos Pizza 32%, Buerger King 25%, Dunkin Donuts 11%, Pemex 9%, Nutrisa 8%,
Bing 7%, Holiday Inn 7%, Sanborns Hermanos 6%, Sishi itto 6%, Video centro 6%, otros
56%.
Sin duda alguna estos resultados nos dan un panorama muy interesante de la forma en que
los posibles franquiciatarios observan a la industria de las franquicias, lo que significa que
la cultura empresarial cambia y se ajusta para hacer negocios.
Las franquicias extranjeras representan una salida de capital, por lo que es muy importante
para nuestro pas que las franquicias de capital nacional se exporten, algunas ya lo hacen,
por ejemplo: Julio (Ropa y accesorios), pticas Devlin (Salud), Diversiones MOY, Funny
Chips (Diversiones y entretenimiento), Helados Holanda, Bing, Hawaiian paradise,
makfreeze (Helados), La baguette, Bisquets Obregn (Panadera), Nutrisa (Tiendas de
especialidad), El fogonzito, el Tizoncito, Taco Inn, Sushi Itto (Comida rpida mexicana),
Grupo Calinda, Holiday Inn Mxico, Tequila Rock (Hoteles y bares), Pemex (Taller y
servicio automotrz)
Recomendaciones de comerciomexico, de grandes oportunidades de Negocios.
1) Oportunidad de Negocio. - Libros con derechos de Reventa.
2) MercadoLibre - Con aos en la subasta de gran variedad de articulos.
3) Deremate- Sitio de compra/venta en Mexico.
Un negocio que deja sorprendido a cualquier emprendedor es el del empresario mexicano,
originario del estado de Durango, Luis Snchez, quien en 1993 empez a comercializar
raspados en sus locales de Hawaiian Paradise.
Con una inversin inicial de apenas US$ 22,500, Snchez inici su negocio, con el que
siempre haba soado y el que, desde un principio, quiso expandir mediante el esquema de
otorgamiento de franquicias. "Estudiamos muy a fondo el esquema tradicional de
franquicias, del cual decidimos modificar algunas cosas", recuerda este emprendedor.
Este joven norteo convenci a sus socios inversionistas de desarrollar un negocio ms
flexible y coincidieron en puntos tales como no cobrar regalas, no castigar al
franquiciatario con cuotas mnimas en la compra de insumos, e incluir en el costo de la

franquicia el equipo para la operacin de las unidades. La tarifa que corresponde al derecho
de uso de marca slo la cobra una vez ofreciendo, a un precio muy accesible, los equipos
para la instalacin de dos o ms unidades en una regin determinada.
Un Negocio Noble
La primera idea era aparentemente sencilla: elaborar raspados bajo las ms estrictas normas
de calidad e higiene. Sin embargo, el negocio estaba enfocado en otro punto y consista en
ofrecer a los consumidores un raspado en un establecimiento cmodo, llamativo y con la
imagen caracterstica de una franquicia.
Y ciertamente que ha sido negocio. A siete aos de haber arrancado, Hawaiian Paradise
cuenta ahora con 285 establecimientos en todo Mxico a las que provee de insumos e
infraestructura para funcionar.
Snchez asegura que ste es un negocio tan noble que tiene efectos multiplicadores en las
personas que deciden invertir en la franquicia. "Despus de la crisis, debido a la
devaluacin, se pens que el negocio se acabara; sin embargo, fue todo lo contrario ya que
varios emprendedores que recibieron su liquidacin en las empresas donde laboraban,
buscaron en Hawaiian Paradise un modus vivendi para no acabarse sus recursos", cuenta el
emprendedor.
Una de las ventajas de esta franquicia ha sido su constante aprovechamiento de la
tecnologa: "Contamos con publicidad por medio de nuestra pgina Web
(http://www.hawaiianparadise.com.mx ) donde, adems de ofrecer a los franquiciatarios
informacin sobre ofertas y promociones de insumos, recibimos pedidos y controlamos la
logstica de entrega de los mismos", explica Snchez.
Todo un Paraso
Actualmente, Hawaiian Paradise cuenta con 13 trabajadores en su casa matriz de Durango,
92 franquiciatarios y cerca de 800 trabajadores en todo el pas, todos altamente capacitados
con grados universitarios, profesionistas tcnicos y operarios.
La empresa reporta ingresos anuales que corresponden a venta de productos y servicios, y
proyectan contar muy pronto con la primera franquicia fuera de Mxico y, en un periodo de
cinco aos, tener presencia en toda la regin de Amrica Latina.
Las personas que se integran al negocio de Hawaiian Paradise saben que si aplican los
manuales de funcionamiento tendrn xito en su negocio. "El primer factor de acercamiento
se da cuando stos observan el movimiento de clientes en las unidades, solicitan
informacin y se les da. No tardan mucho en integrarse con nosotros."
Volver al principio
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Makfreze
Makfreze: Un Negocio de 57 Sabores
En los negocios, como en la vida misma, las grandes satisfacciones se encuentran en los
pequeos detalles. Una pequea idea concebida en una mente abierta, desarrollada con
actitud emprendedora y vendida a otros inversionistas, puede tener resultados
verdaderamente asombrosos y abrir la puerta a nichos desconocidos o poco explorados.
Cuauhtmoc y Tonatiuh Mura lo saben de sobra. Durante dcadas, millones de mexicanos
se sintieron atrados por los "raspados", esas golosinas congeladas que fueron siempre una
delicia pero que, conforme se acentu la informacin sobre las dudosas condiciones de
higiene con las que eran fabricados, los clientes comenzaron a huir del tradicional carrito.
Esta circunstancia fue concebida como una oportunidad de negocio por los hermanos
Mura, a principios de la dcada de los 90, y con gran confianza en su proyecto, Makfreze,
se lanzaron de lleno al entonces poco explorado mundo de las franquicias en Mxico.
"Somos la franquicia ms antigua en raspados", explica Cuauhtmoc Mura. "Empezamos
en 1991. Era una poca en la que la gente no tena dinero, as que decidimos abrir nuestros
propios negocios. El primero estuvo ubicado en Mazatln, Sinaloa, y posteriormente
decidimos entrar en los parques de diversiones como Reino Aventura, Atlantis y la Feria de
Chapultepec. Ah empezamos a dar a conocer la marca y en el ao 1992 vendimos nuestra
primera franquicia."
En efecto, el desprestigio de los raspados callejeros se haba convertido en un punto a su
favor y en un factor detonante para un negocio de 57 sabores, que ofrece utilidades de
alrededor de 70 por ciento.
"Decidimos entrar porque la competencia que detectamos, adems de los helados, eran los
carritos callejeros, a los que muchas personas no queran comprarles el producto que se
haca con hielo de barra, un mtodo poco higinico. Por lo tanto, pensamos en la confianza
que le daramos a nuestros clientes al utilizar hielo de marcas prestigiadas."
El crecimiento que estaba experimentando la franquicia en Estados Unidos (tiene 3 mil 900
vendidas), fue otra luz verde para arrancar el negocio. Actualmente, Makfreze tiene ms de
70 franquicias en 12 entidades de la Repblica Mexicana. Y a pesar de no ser la franquicia
en el ramo con mayor nmero de unidades vendidas (lo supera Hawaiian Paradise) abarca
un mercado muy importante por la ubicacin estratgica que han logrado dar a sus negocios
en los frecuentados parques de diversiones.
Esta estrategia ha permitido el rpido crecimiento de su proyecto, pues en tan slo un ao
(1999) se vendieron 30 franquicias.
Los Costos de la Franquicia
Una franquicia de Makfreze es un buen ejemplo de lo que implica una opcin de inversin
reducida. Los costos de las cuatro opciones de franquicias que ofrecen van de los $38,000 a
los $ 140,000 pesos (entre US$ 3,800 y US$ 14,000 aproximadamente). La primera es la
ms barata del mercado en su giro; contempla nicamente el equipo y aplica nicamente

para la venta de raspados en un negocio previamente establecido, como por ejemplo una
papelera. Esta opcin slo requiere un metro cuadrado de superficie dentro del
establecimiento para poder operar.
Las otras alternativas comprenden: unidades mviles para centros comerciales y remolques
que pueden ubicarse en diversos lugares y que, con mayor frecuencia, se manejan en ferias
y otros muchos eventos temporales.
La unidad mvil es la de mayor demanda. En este caso, slo es necesario rentar un espacio
de dos metros en un centro comercial para instalar el carrito. El costo de esta opcin, que
incluye el carro y el inventario inicial, es de alrededor de $ 60,000 pesos (US$ 6,000).
Una franquicia de Makfreze reporta, en promedio, ventas mensuales de $ 25,000 pesos
(US$ 2,500) y utilidades de ms de $ 17,000 pesos (US$ 1,700) o alrededor del 70 por
ciento. Con base en estas cifras, la recuperacin de la inversin puede darse en cinco o seis
meses, todo depende del tipo de franquicia y del clima, que es un factor determinante para
las ventas de raspados. Sin embargo, estos niveles son fcilmente logrados si se mantiene
una venta diaria de entre 80 y 100 raspados.
Cmo elegir la mejor franquicia
Mucho ojo: si quieres invertir en una franquicia, te recomendamos investigar antes de
invertir
Por Ferenz Feher
Es innegable que el mundo de los negocios se mueve vertiginosamente y las franquicias no
son una excepcin. Hoy, ms que nunca, es importante sealar que la responsabilidad al
adquirir una franquicia debe ser compartida, es decir, el franquiciante debe demostrar su
tica profesional y el franquiciatario su inters por investigar al franquiciante.
Ya no estamos en posicin de tratar de "engaarnos" mutuamente; la informacin debe ser
clara y abierta, evitando caer en errores que, en el futuro, pueden resultar sumamente
dainos para las partes.
Paso a Paso
Al seleccionar una franquicia, el candidato debe seguir una serie de pasos y el franquiciante
debe ser quien lo acompae, asesore y ayude para saber si ste es realmente el negocio que
el franquiciatario espera.
Ya no es el momento de aceptar franquiciatarios por el solo hecho de crecer o por el inters
que surge, sobre todo cuando un franquiciante empieza a comercializar su marca. La tarea
debe ser un esfuerzo conjunto, un trabajo estudiado y serio, para que al concretarse se
produzca esa relacin de negocio de la que tanto se ha hablado: el famoso ganar-ganar. En
esta relacin, quien primero debe ganar es el consumidor final, seguido, obviamente, por el
franquiciante y por el franquiciatario.

Como primera medida, el candidato a franquiciatario debe decidir si realmente est hecho o
tiene el perfil para serlo, y no dejarse llevar por la idea de que se va a hacer rico de la noche
a la maana.
En seguida debe entender las ventajas y desventajas del sistema, y estar listo para que le
digan cmo hacer las cosas y seguir las instrucciones. Tambin debe decidir si est
dispuesto a capacitarse y tener muy clara la cantidad de tiempo y dinero que est dispuesto
a invertir.
Por otro lado, debe plantearse si se va a sentir a gusto con las relaciones interpersonales,
pues ahora pertenece a un equipo y se va a relacionar con el franquiciante, con sus clientes,
empleados y otros franquiciatarios del sistema, entre mucha otra gente.
La Regla "Dos a Tres"
Superada la fase autoevaluatoria es decir que ya est clarsimo que se es un buen candidato,
hay que pasar a la segunda etapa para resolver lo ms importante: En qu franquicia
invierto?, cul es la mejor?, cul es la ms indicada para m?
Lo ms importante en este punto, es que no existe una receta ni una respuesta universal
para contestar dichas interrogantes. Debemos partir de la idea de que decidimos "casarnos"
con una franquicia. Si lo que queremos es convertirnos en franquiciatarios, tenemos que
dejarnos guiar por la experiencia y conocimientos que posee el franquiciante sobre el
negocio en el que pretendemos incursionar.
Y si bien es cierto que hay que dejarse orientar por el franquiciante, tambin es cierto que
es necesario hacer una investigacin a fondo para no caer en manos inexpertas. Para ello, es
recomendable meterse en las entraas del negocio en el que se desea emprender. Si slo nos
guiamos por la publicidad, corremos el grave peligro de equivocarnos de concepto o
asociarnos con la persona o empresa menos indicada.
Al invertir en un negocio que tiene tiempo en el mercado y varias franquicias otorgadas,
existe una mayor garanta de xito, aunque es probable que los famosos "territorios" ya no
estn disponibles para iniciar operaciones. Si por otro lado, nos relacionamos con un
franquiciante con menos experiencia y menos franquicias concedidas, podremos escoger el
territorio, si bien tendremos menos experiencias de las cuales aprender.
Los estadounidenses tienen una famosa regla: dos a tres o tres a dos, en la que plantean que
un negocio que tiene por lo menos dos unidades abiertas por tres aos, o tres unidades
abiertas por dos aos, es lo suficientemente experimentado y est listo para franquiciar.
Investiga Antes de Decidir
Una buena idea para enterarte de las franquicias que se encuentran disponibles es a travs
de las fuentes especializadas o que forman parte del sector. Es importante aclarar que la
mayora de ellas ofrece informacin sin ningn costo para el inversionista; entre las
principales estn:

1. La Asociacin Mexicana de Franquicias (AMF)

2. Directorios de Franquicias.
3. Revistas especializadas y publicaciones diversas.
4. Ferias y Exposiciones
5. Internet
Lo que no se debe de perder de vista
Debes analizar la mayor cantidad de informacin posible acerca de la franquicia que te
llam la atencin; leer sobre ella en diferentes directorios, revisar artculos y cualquier otro
medio publicitario que tengas a la mano.
Ligas relacionadas a este tema. Selecciona una :
1. Visita las ferias de franquicias, verifica los aos que dicha franquicia tenga en el
mercado y las unidades que tenga otorgadas. No tomes una decisin antes de visitar las
oficinas del franquiciante (muchas veces el len no es como lo pintan); puede no tener la
infraestructura necesaria para dar el apoyo al que se compromete.
2. Platica y averigua con otros franquiciatarios que ya sean parte del sistema.
3. Confirma todos los datos del franquiciante en la AMF
4. Verifica la viabilidad financiera del negocio y comprelo con otros similares; revisa la
cuota inicial, las regalas, el costo de los servicios para evaluar que el negocio realmente va
a ser rentable.
5. No te quedes con ninguna duda, verifica la organizacin de la empresa franquiciante, sus
sistemas de capacitacin y, sobre todo, su soporte operativo, que va desde los manuales
hasta los programas de asistencia tcnica que van a brindar.
6. Nunca olvides a la competencia directa o indirecta y el futuro que el franquiciante
vislumbra, as como los nuevos productos o servicios que van a brindar.
7. Identifica el posicionamiento que tiene la marca en el mercado y la aceptacin de los
clientes en la plaza en donde pretendas establecerte.
8. Investiga los fracasos que la empresa haya tenido, y si ha cerrado alguna franquicia
averigua por qu.
9. Investiga a los directivos que respaldan la operacin del negocio.

10. Verifica la estructura legal de la franquicia, pide una copia del contrato para analizarlo
con toda calma. Tambin investiga acerca de los contratos auxiliares del sistema.
Ferenz Feher es es vicepresidente de la AMF, socio de la firma Gallstegui Armella
Franquicias y asesor de Entrepreneur. Email: ferenzf@gallastegui.com.mx
Contacto
Gallstegui Armella Franquicias, La Otra Banda 74, Col. Tizapn San ngel 01090,
Mxico DF. Tel. 5616-0112, 616-0434, Email: Ferenzf@gallastegui.com.mx
REFERENCIA:
Descubramos los distintos manuales necesarios en una franquicia. (Leer material, click
aqui.)
CONTRATO DE FRANQUICIA EN EL DERECHO MEXICANO AUTOR: TORRES DE
LA ROSA ALEJANDRA Editorial: PORRUA (Comprar)
EL CONTRATO DE FRANQUICIA AUTOR: ARCE GARGOLLO JAVIER Editorial:
THEMIS (Comprar)
LIBRO DE LA FRANQUICIA, EL AUTOR: FLECHOSO SIERRA, JOSE JOAQUIN
Editorial: BIBLIOTECA NUEVA/COLOFN (Comprar)
DESARROLLO DE SIST. DE FRANQUICIAS AUTOR: DI CONSTANZO JUAN
Editorial: MCGRAW HILL (Comprar)
FRANQUICIAS A LA MEXICANA AUTOR: FEHER FERENZ Editorial: MCGRAW
HILL (Comprar)
LAS FRANQUICIAS UN EFECTO DE LA GLOBALIZACIN AUTOR: FEHER
FERENZ Editorial: MCGRAW HILL (Comprar)
Soyentrepreneur.com ofrece una serie de artculos y publicaciones en lnea destinados a
orientarte tanto en el establecimiento de un negocio como tambin a ayudarte en la toma de
las decisiones certeras necesarias para que tu actividad empresarial surja exitosa en el
desenvolvimiento del mundo moderno de hoy.