METODOLOGIAS UTILIZADAS PARA ANLISES FSICO-QUMICAS

Tipo de amostra

Anlises
FQ 15 - Aspecto

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

POPFQ -UNI221, de acordo com Standard POPFQ -UNI221, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2110.
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2110.
POPFQ -UNI213, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

FQ 19 - Clcio

POPFQ-UNI205, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3500 CaB.

guas

FQ 20 - Cor Aparente

FQ 20 - Cor Real

POPFQ -UNI214, de acordo com Standard POPFQ -UNI214, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2120 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2120 B.
-

POPFQ -UNI214, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2120 B.

POPFQ -UNI208, de acordo com Standard POPFQ -UNI208, de acordo com Standard
FQ 25 - Cloro Residual
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Livre
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 G. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 G.
POPFQ -UNI208, de acordo com Standard POPFQ -UNI208, de acordo com Standard
FQ 26 - Cloro Residual Total Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 G. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 G.
FQ 27 - Condutividade

POPFQ -UNI212, de acordo com Standard POPFQ -UNI212, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2510 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2510 B.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

FQ 34 - Dureza Total

POPFQ -UNI204, de acordo com Standard POPFQ -UNI204, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2340 C. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2340 C.

FQ 40 - Fsforo Total

POPFQ -UNI224, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.
e Mtodo 4500 E.

FQ 61 - Matria Orgnica

POPFQ -UNI207, de acordo com Portaria n1, POPFQ -UNI207, de acordo com Portaria n1,
MAPA, 1981.
MAPA, 1981.

FQ 64 - Nitratos

POPFQ -UNI224, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B. e
Mtodo 4500 E.

POPFQ -UNI230, de acordo com Standard

Methods for the examination of water and
wastewater. Mtodo 4110 B. Ion Chromatography
with
Chemical
Suppression
of
Eluent
Conductivity, 22st Edition, 2012.
POPFQ -UNI219, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.

guas

FQ 65 - Nitritos

FQ 66 - Amnia

POPFQ -UNI219, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and POPFQ -UNI230, de acordo com Standard
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B. Methods for the examination of water and
wastewater. Mtodo 4110 B. Ion Chromatography
with
Chemical
Suppression
of
Eluent
Conductivity. 22st Edition, 2012.
POPFQ -UNI217, de acordo com NBR 10560,
ABNT Dez/88. guas - Determinao de
nitrognio amoniacal. Mtodos de nesslerizao,
POPFQ -UNI217, de acordo com Portaria n 01,
fenolato e titulomtrico.
MAPA, 1981.
POPFQ -UNI217, de acordo com Portaria n 01,
MAPA, 1981.

Tipo de amostra

guas

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

FQ 068 - Nitrognio Total

POPFQ -UNI223, de acordo com Methods for POPFQ -UNI223, de acordo com Methods for the
the Examination of Water and Wastewater, 22st Examination of Water and Wastewater, 22st
Edition, 2012. Mtodo 4500 A.
Edition, 2012. Mtodo 4500 A.

FQ 69 - Odor

POPFQ -UNI220, de acordo com Associao

POPFQ -UNI220, de acordo com Portaria n 01, Brasileira de Normas Tcnicas, Junho 1999. NBR
MAPA, 1981.
14341:1999. gua - Determinao de Odor Mtodo de anlise sensorial.

FQ 71 - pH

POPFQ -UNI202, de acordo com Standard

POPFQ -UNI202, de acordo com Portaria n 01,
Methods for the Examination of Water and
MAPA, 1981.
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.

FQ 89 - Turbidez

POPFQ -UNI211, de acordo com Standard POPFQ -UNI211, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2130 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2130 B.

FQ 93 - Alcalinidade Total

POPFQ -UNI203, de acordo com Standard POPFQ -UNI203, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2320 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2320 B.

FQ 93 - Alcalinidade Total
Hidrxida

FQ 93 -Al - Alumnio

POPFQ -UNI203, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012.

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
POPFQ -UNI213, de acordo com Standard (Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).
Methods for the Examination of Water and
Wastewater, Mtodo 3030 E (Digesto) e POPFQ -UNI234 - de acordo com Standard
Mtodo 3111 B (Determinao), 22st Edition, Methods for the Examination of Water and
2012.
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030A
(Tratamento
preliminar),
Mtodo
3030F
(Digesto), Mtodo 3120B (Determinao).

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao), 22st
Edition, 2012.

FQ 93 - Bicarbonatos e
Carbonatos

POPFQ -UNI203, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, Mtodo 2320 B, 22st Edition, 2012.

FQ 93 - Ba - Brio

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, Mtodo 3030 E (Digesto) e
Mtodo 3111 B (Determinao), 22st Edition,
2012.

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao), 22st
Edition, 2012.

FQ 93 Pb - Chumbo

POPFQ -UNI234 - de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030A
(Tratamento
preliminar),
Mtodo
3030F
(Digesto), Mtodo 3120B (Determinao).

FQ 93 Cu - Cobre

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

FQ 93 Cr - Cromo

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

FQ 93 Cd - Cdmio

guas

FQ 93 - Dicloramina

POPFQ -UNI208, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 G.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

POPFQ -UNI205, de acordo com Standard

FQ 93 - Dureza Parcial Methods for the Examination of Water and
(Clcio e Magnsio)
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3500
Ca-B. e Mtodo 3500 Mg- B.

POPFQ -UNI205, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3500 CaB. e Mtodo 3500 Mg- B.

FQ 93 - Fenis

POPFQ -UNI229, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5530 C.

FQ 93 - Ferro Total

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
POPFQ -UNI213, de acordo com Standard
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).
Methods for the Examination of Water and
POPFQ -UNI234 - de acordo com Standard
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
Methods for the Examination of Water and
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030A
(Tratamento
preliminar),
Mtodo
3030F
(Digesto), Mtodo 3120B (Determinao).

guas

POPFQ -UNI209, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo C.
FQ 93 - Fluoretos

POPFQ -UNI209, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and POPFQ -UNI230, de acordo com Standard
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo C.
Methods for the examination of water and
wastewater. Mtodo 4110 B. Ion Chromatography
with
Chemical
Suppression
of
Eluent
Conductivity, 22st Edition, 2012.

FQ 93 - Fsforo Orgnico

POPFQ -UNI224, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B. e
Mtodo 4500 E.

FQ 93 - Hidrazina

POPFQ -UNI226, de acordo com ABNT, 1975.

NBR 5756 - Determinao de hidrazina em gua.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

FQ 93 Mg - Magnsio

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

FQ 93 Mn - Mangans

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

FQ 93 - Monocloramina

POPFQ -UNI208, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 G.

FQ 93 - Nquel

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

FQ 93 Li - Ltio

guas

FQ 93 - Nitrognio Orgnico -

POPFQ -UNI223, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.

FQ 93 - Ortofosfato

POPFQ -UNI224, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B. e
Mtodo 4500 E.

FQ 93 - Oxignio Dissolvido -

POPFQ -UNI420, de acordo com Eletrodo com

membrana - Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater, 22st
Edition, 2012. Mtodo 4500 G.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

FQ 93 K - Potssio

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao)

FQ 93 - Slica

POPFQ -UNI222, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 C
e Mtodo 4500 D.

POPFQ -UNI222, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 C e
Mtodo 4500 D.

FQ 93 - Slica Coloidal

POPFQ -UNI222, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 C e
Mtodo 4500 D.

FQ 93 Si - Silcio

POPFQ -UNI222, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 C
e Mtodo 4500 D.

POPFQ -UNI222, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 C e
Mtodo 4500 D.

FQ 93 Na - Sdio

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

FQ 93 - Slidos Suspensos

POPFQ -UNI409, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo D e E.

FQ 93 - Slidos Totais

POPFQ -UNI225, de acordo com Standard POPFQ -UNI225, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 B.

guas

POPFQ -UNI210, de acordo com Standard POPFQ -UNI210, de acordo com Standard
FQ 93 - Slidos Totais
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Dissolvidos
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 C. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 C.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

FQ 93 - Slidos Totais
Dissolvidos Fixos e Volteis

POPFQ -UNI210, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 E.

FQ 93 - Sulfatos

POPFQ -UNI230, de acordo com Standard

Methods for the examination of water and
wastewater. Mtodo 4110 B. Ion Chromatography
with
Chemical
Suppression
of
Eluent
Conductivity. 22st Edition, 2012.

POPFQ -UNI418, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.

FQ 93 - Surfactantes

POPFQ -UNI412, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5540 C,
p. 5-50.

FQ 93 Zi - Zinco

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI213, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI426, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500-B
B. Mtodo Curcumina.

POPFQ -UNI402, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5210 B.

POPFQ -UNI401, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5220 B.

FQ 93 - Sulfitos

guas

Boro

Demanda Bioqumica
Oxignio - DBO5

de

Demanda
Qumica
Oxignio - DQO

de

Tipo de amostra

Anlises
Cloretos

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

POPFQ -UNI206, de acordo com Standard POPFQ -UNI206, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.
POPFQ -UNI230, de acordo com Standard
Methods for the examination of water and
wastewater. Mtodo 4110 B. Ion Chromatography
with
Chemical
Suppression
of
Eluent
Conductivity, 22st Edition, 2012.

guas

leos e Graxas

Tipo de amostra

Anlises

POPFQ - UNI407, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5520 D.
FEPAM - Mtodo

CQ - Mtodo

Alcalinidade

POPFQ -UNI413, de acordo com Standard POPFQ -UNI413, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2320 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2320 B.

Alumnio

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

Amnia

POPFQ -UNI404, de acordo com NBR 10560,

POPFQ -UNI404, de acordo com Standard ABNT Dez/88.
Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B POPFQ -UNI404, de acordo com Standard
e C.
Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B e C.

Efluentes

Boro

POPFQ - UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI426, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500-B
B. Mtodo Curcumina.

Tipo de amostra

Efluentes

Anlises

FEPAM - Mtodo

CQ - Mtodo

Cdmio

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

Clcio

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

Chumbo

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

Cloretos

POPFQ UNI415, de acordo com Standard POPFQ UNI415, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.
-

POPFQ -UNI208, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 G.

Cloro Residual Total

POPFQ -UNI208, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 G.

Cobre

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

Condutividade

POPFQ -UNI212, de acordo com Standard

POPFQ -UNI212, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and
Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2510 B.
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2510 B.

Cloro Residual Livre

Tipo de amostra

Anlises

FEPAM - Mtodo

CQ - Mtodo

Cor Aparente

POPFQ UNI214, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2120 B.

Cromo

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

Demanda Bioqumica
Oxignio - DBO5
Demanda
Qumica
Oxignio - DQO

POPFQ -UNI402, Rev. 4- de acordo com

POPFQ -UNI402, de acordo com Standard
de Standard Methods for the Examination of Water
Methods for the Examination of Water and
and Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5210 B.
5210 B.
de

POPFQ -UNI401, de acordo com Standard POPFQ -UNI401, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5220 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5220 B.

Efluentes

POPFQ -UNI416, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3500 CaB. e Mtodo 3500 Mg-B.

Dureza Parcial

Dureza Total

POPFQ -UNI416, de acordo com Standard POPFQ -UNI416, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2340 C. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2340 C.

Fenis

Ferro

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and
Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI425, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5530 C.

Tipo de amostra

Anlises
Fluoretos

FEPAM - Mtodo

CQ - Mtodo

POPFQ -UNI209, de acordo com Standard POPFQ -UNI209, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo C.
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo C.

Fsforo Orgnico

POPFQ -UNI406, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.5
e Mtodo 4500 E.

Fsforo Total

POPFQ -UNI406, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500
B.5 e Mtodo 4500 E.

POPFQ -UNI406, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.5
e Mtodo 4500 E.

Hidrocarbonetos

POPFQ -UNI408, de acordo com Standard POPFQ -UNI408, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5520 F. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5520 F.

Magnsio

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

Mangans

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI207, conforme Portaria n 01,

MAPA, 1981.

Efluentes

Matria Orgnica

Mercrio

POPFQ -UNI227, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3112 B.

Tipo de amostra

Efluentes

Anlises

FEPAM - Mtodo

CQ - Mtodo

Nquel

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao) .

Nitratos

POPFQ -UNI423, de acordo com ABNT, NBR POPFQ - UNI423, de acordo com ABNT, NBR
12620, 1992.
12620, 1992.

Nitritos

POPFQ UNI219, conforme Standard Methods POPFQ UNI219, conforme Standard Methods
for the Examination of Water and Wastewater, for the Examination of Water and Wastewater,
22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B..
22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B..

Nitrognio Amoniacal

POPFQ -UNI404, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B
e C.

Nitrognio Orgnico

POPFQ -UNI403, de acordo com Standard POPFQ -UNI403, de acordo com Standard
Methods, 22st Edition, 2012.Mtodo 4500 C. Methods, 22st Edition, 2012.Mtodo 4500 C.
Semi-Micro-Kjeldahl Method.
Semi-Micro-Kjeldahl Method.

Nitrognio Total

POPFQ -UNI403, de acordo com Standard

POPFQ -UNI403, de acordo com Standard
Methods, 22st Edition, 2012.Mtodo 4500 C.
Methods, 22st Edition, 2012.Mtodo 4500 C.
Semi-Micro-Kjeldahl Method p. 4-132.
Semi-Micro-Kjeldahl Method p. 4-132.

leos e Graxas Totais

POPFQ -UNI407, de acordo com Standard

POPFQ -UNI407, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and
Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5520 D.
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5520 D.

Ortofosfato

POPFQ -UNI404, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B e
C.

POPFQ -UNI406, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.5
e Mtodo 4500 E.

Tipo de amostra

Anlises

FEPAM - Mtodo

CQ - Mtodo
POPFQ -UNI420, de acordo com Eletrodo com
membrana - Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater, 22st
Edition, 2012. Mtodo 4500 G.

Oxignio Dissolvido

pH

POPFQ -UNI411, de acordo com Standard POPFQ -UNI411, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 B.

Potssio

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

Slica

POPFQ -UNI222, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 4500 C e
Mtodo 4500 D.

Sdio

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

Slidos Sedimentveis

POPFQ -UNI410, de acordo com Standard POPFQ -UNI410, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 F. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 F.

Slidos Suspensos

POPFQ -UNI409, de acordo com Standard POPFQ -UNI409, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo D e E. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo D e E.

Efluentes

POPFQ -UNI409, de acordo com Standard

POPFQ -UNI409, de acordo com Standard
Slidos Suspensos Fixos e
Methods for the Examination of Water and
Methods for the Examination of Water and
Volteis
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo D e E.
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo D e E.

Tipo de amostra

Efluentes

Anlises

FEPAM - Mtodo

CQ - Mtodo

Slidos Totais

POPFQ -UNI414, de acordo com Standard POPFQ -UNI414, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 B. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 B.

Slidos Totais Dissolvidos

POPFQ -UNI409, conforme Standard Methods POPFQ -UNI409, conforme Standard Methods
for the Examination of Water and Wastewater, for the Examination of Water and Wastewater,
22st Edition, 2012. Mtodo 2540 C.
22st Edition, 2012. Mtodo 2540 C.

Slidos Totais Dissolvidos

Fixos e Volteis

POPFQ -UNI409, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2510 B.

Slidos
Volteis

POPFQ -UNI414, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 2540 B.

Sulfatos

POPFQ -UNI230, de acordo com Standard

Methods for the examination of water and
wastewater. Mtodo 4110 B. Ion Chromatography
with
Chemical
Suppression
of
Eluent
Conductivity. 22st Edition, 2012.

Sulfetos

POPFQ -UNI417, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012.

Sulfitos

POPFQ -UNI418, de acordo com Standard POPFQ -UNI418, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012.
Wastewater, 22st Edition, 2012.

Surfactantes

POPFQ -UNI412, de acordo com Standard POPFQ -UNI412, de acordo com Standard
Methods for the Examination of Water and Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5540 C. Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 5540 C.

Temperatura

POPFQ UNI424, de acordo com Standard POPFQ UNI424, de acordo com Standard
Methods for Water Examination of Water and Methods for Water Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012.
Wastewater, 22st Edition, 2012.

Totais

Fixos

Tipo de amostra

Efluentes

Tipo de amostra

Anlises

FEPAM - Mtodo

CQ - Mtodo

Turbidez

POPFQ -UNI211, conforme Standard Methods for

the Examination of Water and Wastewater, 22st
Edition, 2012. Mtodo 2130 B.

Zinco

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

POPFQ -UNI419, de acordo com Standard

Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 22st Edition, 2012. Mtodo 3030 E
(Digesto) e Mtodo 3111 B (Determinao).

SIF- Mtodo

CQ - Mtodo

Anlises

FQ 02 - ndice de Acidez em POPFQ -UNI018, de acordo com Instruo POPFQ -UNI018, de acordo com Instruo
Sebos, leos e Gorduras
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 24.
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 24.
Mel:
FQ 04 - ndice de Acidez

Mel: POPFQ -UNI018, de acordo com Portaria n

01, MAPA, 1981.

POPFQ -UNI018, de acordo com Portaria n 01, Produtos e subprodutos de origem vegetal e
MAPA, 1981.
concentrados: POPFQ -UNI018, de acordo com
Portaria n 108, 1991. MAPA, p. 19824.
Conservas e semi conservas de pescado em
leo: POPFQ -UNI018, de acordo com Instruo
Normativa n 25, 2011 - MAPA, Seo 1.

Alimentos

FQ 05 - ndice de Acidez

Carnes e derivados:
Carnes e derivados/ leos e gorduras
POPFQ -UNI018, de acordo com Instruo POPFQ -UNI018, de acordo com Instruo
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 24.
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 24.
Produtos e subprodutos de origem vegetal e
concentrados: POPFQ -UNI018, de acordo com
Portaria n 108, 1991. MAPA, p. 19824.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo
Carnes e derivados: POPFQ -UNI089, de acordo
com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA, p.
25.

FQ 09 - Acares
redutores em Sacarose

Mel: POPFQ UNI031, de acordo com Portaria

Carnes e derivados:
n 01, MAPA, 1981.
POPFQ -UNI089, de acordo com Instruo
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 25.
no
Produtos ou subprodutos de origem vegetal,
raes e concentrados: POPFQ UNI031, de
Mel:
acordo com Portaria n 108, 1991 MAPA. Seo
POPFQ UNI031, de acordo com Portaria n 01,
1, pg. 19832.
MAPA, 1981.
Fermento biolgico: POPFQ UNI031, de
acordo com Instituto Adolfo Lutz, ed. 4, 2005, p.
705.

Alimentos

Carnes e derivados: POPFQ -UNI089, de acordo

com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA, p.
25.

FQ 10 - Acares redutores
em glicose

Carnes e derivados:
POPFQ -UNI089, de acordo com Instruo Mel: POPFQ UNI031, de acordo com Portaria
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 25.
n 01, MAPA, 1981.
Mel:
Produtos ou subprodutos de origem vegetal,
POPFQ UNI031, de acordo com Portaria n 01, raes e concentrados: POPFQ UNI031, de
MAPA, 1981.
acordo com Portaria n 108, 1991 MAPA.
Fermento biolgico:POPFQ UNI031, de acordo
com Instituto Adolfo Lutz, ed. 4, 2005, p. 705.

POPFQ -UNI089, de acordo com Instruo POPFQ -UNI089, de acordo com Instruo
FQ 13 - Amido em produtos
Normativa n 20, 1999 - MAPA. Mtodo B - Normativa n 20, 1999 - MAPA. Mtodo B crneos
Antrona, p. 25.
Antrona, p. 25.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo
Produtos ou sub-produtos de origem vegetal,
raes e concentrados: POPFQ -UNI031, de
acordo com Portaria n 108, 1991 - MAPA, p.
19832.

FQ 13 - Amido em alimentos -

Mel: POPFQ -UNI031, de acordo com Portaria n

01, MAPA, 1981.
Alimentos para uso animal: POPFQ -UNI031,
de acordo com Portaria n 108, 1991 - MAPA.
Mtodo n 34.

Peixe fresco, resfriado ou congelado:

Pescados e derivados: POPFQ -UNI048, de
FQ 15 Aspecto (pescados) POPFQ -UNI048, de acordo com Portaria n 01, acordo com Instruo Normativa n 25, MAPA,
MAPA, 1981.
2011.
Alimentos

FQ 16 - Atividade de gua

POPFQ -UNI012, Rev.4 - de acordo com ABNT

POPFQ -UNI012, de acordo com AOAC
NBR ISO 21807:2012. Microbiologia de
International. 18th edition, Method 978.18,
alimentos para consumo humano e animal 2005.
Determinao da atividade de gua.
Carnes e derivados:
Carnes e derivados: POPFQ -UNI044, de acordo
POPFQ -UNI044, de acordo com Instruo com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA, p.
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 30.
30.

FQ 18 - Bases Volteis Totais

Pescados e derivados:
Pescados e derivados: POPFQ -UNI044, de
POPFQ -UNI044, de acordo com Portaria n 01, acordo com Portaria n 01, 1981. , Seo 1, p.
1981. , Seo 1, p. 19381.
19381.
FQ 19 - Clcio em alimentos FQ
20
(pescados)

Colorao

POPFQ -UNI010, de acordo com Instruo

Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 26.

Peixe fresco, resfriado ou congelado:

Pescados e derivados: POPFQ -UNI048, de
POPFQ -UNI048, de acordo com Portaria n 01, acordo com Instruo Normativa n 25, MAPA,
1981.
2011.

Tipo de amostra

Anlises

FQ 22 - Cloretos

FQ 28
(pescados)

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

Carnes e derivados: POPFQ UNI011, de acordo

Carnes e derivados:
com Instruo Normativa n 20, 1999 MAPA,
POPFQ UNI011, de acordo com Instruo Mtodo B, p. 26-27.
Normativa n 20, 1999 MAPA, Mtodo B, p.
26-27.
Pescados:POPFQ UNI011, de acordo com
Instruo Normativa n 25, 1999 MAPA.

Consistncia Peixe fresco, resfriado ou congelado:

Pescados e derivados: POPFQ -UNI048, de
POPFQ -UNI048, de acordo com Portaria n 01, acordo com Instruo Normativa n 25, MAPA,
1981.
2011.

FQ 32 - Peso lquido em Pescado

POPFQ -UNI091, de acordo com Instruo

Normativa n 25, 2011. MAPA.

FQ 38 - Formaldedo

POPFQ -UNI066, de acordo com Instruo

Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 23.

Carnes e derivados: POPFQ -UNI009, de

acordo com Instruo Normativa n 20, 1999 MAPA, p. 28.

Alimentos

FQ 40 - Fsforo

Produtos ou subprodutos de origem vegetal,

Carnes e derivados:
raes e concentrados: POPFQ -UNI009, de
POPFQ - UNI009, de acordo com Instruo
acordo com Portaria n 108, 1991. Mtodo
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 28.
colorimtrico I - MAPA, p. 19821.
Pescados e seus derivados: POPFQ -UNI009, de
acordo com Instruo Normativa n 25, 2011,
seo 1.

FQ 48
furfural

Hidroximetil-

Quantitativo: POPFQ -UNI083, de acordo com

AOAC. Method 980.23 Hydroximethylfurfural in
honey. Sugar and Sugar products. Honey. Cap. 44,
p.32. 2005.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

FQ 56 - Insolveis na gua Sal

CQ - Mtodo
POPFQ -UNI037, de acordo com Portaria n 01,
1981. , XXIV-5.

FQ 56 - Insolveis na gua POPFQ - UNI037, de acordo com Portaria n 01, POPFQ - UNI037, de acordo com Portaria n 01,
em Mel
1981. , XXV-3.
1981. , XXV-3.

FQ
58
(Mojonnier)

Alimentos

Lipdeos

Ovos: POPFQ -UNI046, de acordo com AOAC.

Official Methods of Analysis (2006). Method
925.32, Chaper 34, p. 3.
Doces e Confeitos: POPFQ -UNI082, de acordo
com AOAC, 2006. Official Methods 920.177.
Cap. 44, p. 24.

Carnes e derivados:
Carnes e derivados: POPFQ -UNI036, de acordo
FQ 58 - Lipdeos/gordura
POPFQ - UNI036, de acordo com Instruo com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA,
(hidrlise cida-Butirmetro)
Normativa n 20, 1999 - MAPA, Mt. B, p. 29. Mtodo B, p. 29.
Carnes e derivados: POPFQ -UNI007, de acordo
com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA.
Mtodo A, p. 29.
Carnes e derivados:
FQ 58 - Lipdeos/gordura POPFQ - UNI007, de acordo com Instruo
(soxlet)
Normativa n 20, 1999 - MAPA. Mtodo A, p.
29.

Produtos e subprodutos de origem vegetal e

concentrados: POPFQ - UNI007, de acordo com
Instruo Normativa n 108, 1991 - MAPA, p.
19813.
Pescados e seus derivados: POPFQ - UNI007, de
acordo com Instruo Normativa n 25. MAPA,
2011.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo
Carnes e derivados, sal de cura e salmoura:
POPFQ -UNI040, de acordo com Instruo
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 30.

FQ 64 - Nitratos

Carnes e derivados, sal de cura e salmoura:

POPFQ -UNI040, de acordo com Instruo
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 30.
Pescados e derivados: POPFQ UNI100, de
acordo com Instruo Normativa n 25, 2011 MAPA
Carnes e derivados, sal de cura e salmoura:
POPFQ -UNI040, de acordo com Instruo
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 30.

FQ 65 - Nitritos

Alimentos

FQ 69 Odor (pescados)

Carnes e derivados, sal de cura e salmoura:

POPFQ -UNI040, de acordo com Instruo
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 30.
Pescados e derivados:
POPFQ UNI100, de acordo com Instruo
Normativa n 25, 2011 - MAPA
Peixe fresco, resfriado ou congelado:
Pescados e derivados:
POPFQ -UNI048, de acordo com Portaria n 01, POPFQ -UNI048, de acordo com Instruo
1981.
Normativa n 25, MAPA, 2011.
Carnes e derivados: POPFQ -UNI034, de acordo
com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA, p.
3.

FQ 71 - pH

Carnes e derivados:
POPFQ -UNI034, de acordo com Instruo Alimentos em geral:POPFQ -UNI034, de acordo
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 3.
com AOAC Official Method 943.02, 2006.
Chaper 32, p. 12.
Mel:
POPFQ -UNI034, de acordo com Portaria n 01, Mel: POPFQ -UNI034, de acordo com Portaria n
1981. , XXV-3.
01, 1981. , XXV-3.
Ovos: POPFQ -UNI034, de acordo com Portaria
n 01, 1981. , XXV-4

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

FQ 75 - Protena Bruta em Glten (F.C. 5,70)

POPFQ -UNI006, de acordo com Portaria n 108,

1991. MAPA - p. 19814.

FQ 75 - Protena Bruta para clara de ovo (F.C. 6,70)

POPFQ - UNI006, de acordo com Portaria n 01,

1981. , VII-2.
Carnes e derivados: POPFQ -UNI006, de acordo
com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA, p.
31.

Carnes e derivados:
FQ 75 - Protena Bruta (F.C.
POPFQ -UNI006, de acordo com Instruo Alimentos em geral: POPFQ - NI006, de acordo
6.25)
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 31.
com Portaria n 108, 1991. MAPA - p. 19814.
Cortes de aves: POPFQ - UNI094, de acordo
com Instruo Normativa n 25, 2013 - MAPA.

Alimentos
FQ 76 - Prova de Coco

Pescados e derivados:
Pescado fresco, resfriado e congelado: POPFQ POPFQ -UNI045, de acordo com Portaria n 01, UNI045, de acordo com Instruo Normativa n
1981. , XI-4.
25 de 2011. MAPA.

FQ 79 - Teste de Fiehe em POPFQ -UNI038, de acordo com Portaria n 01, POPFQ - UNI038, de acordo com Portaria n 01,
Mel
1981. , XXV-7.
1981. , XXV-7.
FQ 80 - Prova de Lund

POPFQ -UNI084, de acordo com Portaria n 01, POPFQ - UNI084, de acordo com Portaria n 01,
1981. . XXV-13.
1981. . XXV-13.

FQ 81 - Relao Umidade/
Protena

Carnes e derivados: POPFQ - UNI096, de

acordo com Instruo Normativa n 20, 1999 MAPA, p. 31 e 32.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo
Carnes e derivados: POPFQ -UNI004, de acordo
com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA, p.
31.
Mel: POPFQ -UNI004, de acordo com Portaria n
01, 1981. , XXV - 4.
Ovos: POPFQ -UNI004, de acordo com Portaria
n 01, 1981. , VII - 8.

Alimentos

Carnes e derivados:
POPFQ -UNI004, de acordo com Instruo
Produtos ou sub-produtos de origem vegetal,
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 31.
FQ 82 - Cinzas (Matria
raes e concentrados: POPFQ -UNI004, de
Mineral)
acordo com Portaria n 108, 1991, p. 19819.
Mel:
POPFQ -UNI004, de acordo com Portaria n 01,
Doces e Confeitos: POPFQ -UNI004, de acordo
1981. , XXV - 4.
com AOAC. Official Methods of Analysis (2006).
Method 900.02.
Bebidas No-alcolicas: POPFQ -UNI004, de
acordo com Instruo Normativa n 24, MAPA,
2005, p. 11.
Pescados: POPFQ -UNI004, de acordo com
Instruo Normativa n 25, MAPA, 2011.
FQ 84 - Matria Seca (ou
Slidos Totais)

POPFQ UNI096, de acordo com Instruo

Normativa n 20, 1999 MAPA, p. 32.

FQ 86 - Dripping Test

POPFQ -UNI047, de acordo com Instruo POPFQ -UNI047, de acordo com Instruo
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 10.
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 10.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo
Carnes e derivados: POPFQ -UNI005, de acordo
com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA, p.
32.
Ovos: POPFQ -UNI005, de acordo com AOAC
Official Method 925.30, Cap. 34, p. 2, 2006.
Cortes de aves: POPFQ - UNI094, de acordo com
Instruo Normativa n 25, 2013 MAPA.
Produtos e subprodutos de origem vegetal,
animal, mineral, raes e concentrados: POPFQ
-UNI005, de acordo com Portaria n 108, 1991, p.
19814.

Alimentos

FQ 90 - Umidade e volteis

Carnes e derivados:
POPFQ -UNI005, de acordo com Instruo
Acares: POPFQ -UNI005, de acordo com AOAC
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 32.
Official Method 925.45, Cap. 44, p. 1, 2006.

Ovos:
Confeitos: POPFQ -UNI005, de acordo com AOAC
POPFQ -UNI005, de acordo com AOAC Official Official Method 925.49, Cap. 44, p. 24, 2006.
Method 925.30, Cap. 34, p. 2, 2006.
Bebidas no alcolicas: POPFQ -UNI005, de
acordo com AOAC Official Method 950.27, Cap.
29, p. 5, 2006.
Frutas e produtos de frutas: POPFQ -UNI005, de
acordo com AOAC Official Method 920.151, Cap.
37, p. 6, 2006.
Mel: POPFQ -UNI005, de acordo com Portaria n
1, 1981, p. 19381.
Pescados: POPFQ -UNI005, de acordo com
Instruo Normativa n 25, 2011, MAPA.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

FQ 93 Individual

cido

FQ 93
Crneos

Acares

Graxo
em

FQ 93 - Brix

CQ - Mtodo

POPFQ -UNI043, de acordo com AOAC Official

Method 996.06, 2001. 18th (Horwitz, W, ed).

POPFQ -UNI089, de acordo com Instruo

Normativa n 20, 1999 - MAPA.

POPFQ -UNI015, de acordo com Manual de

Instrues do Refratmetro, Modelo RTD-32.
Carnes e derivados: POPFQ -UNI010, de acordo
com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA.
Mtodo A, p. 26.

Alimentos

Carnes e derivados:
FQ 93 - Clcio (em base POPFQ -UNI010, de acordo com Instruo
seca)
Normativa n 20, 1999 - MAPA. Mtodo A, p. Produtos e subprodutos de origem vegetal,
26.
animal, mineral, raes ou concentrados:
POPFQ -UNI010, de acordo com Portaria n 108,
1991. MAPA, mtodo N. 15, p. 19821.
FQ 93 - Carboidratos (sem
fibra alimentar)

POPFQ - UNI042, de acordo com RDC n 360,

2003 - ANVISA.

FQ 93 - Carboidratos Totais

POPFQ - UNI042, de acordo com RDC n 360,

2003 - ANVISA.

FQ 93 - Fibra Alimentar
Total

Alimentos em geral, exceto carnes e seus

derivados e leites e seus derivados:
POPFQ - UNI041, de acordo com AOAC Official
Method 991.43, 2006.

FQ
93
Monoinsaturada,
Polinsaturada,
Trans

POPFQ - UNI043, de acordo com AOAC Official

Method 996.06, 2001. 18th (Horwitz, W, ed).

FQ 93 - Insolveis em cido
clordrico

POPFQ UNI013, de acordo com Portaria n 108,

1991. MAPA, p. 19820.

Gordura
Saturada,

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

FQ 93 - mega 3, mega 6 -

CQ - Mtodo
POPFQ -UNI043, de acordo com AOAC Official
Method 996.06, 2001. 18th (Horwitz, W, ed).

FQ 93 - Presena de amido - POPFQ -UNI089, de acordo com Instruo POPFQ -UNI089, de acordo com Instruo
Prova de Lugol
Normativa n 20, 1999 - MAPA, Seo 1.
Normativa n 20, 1999 - MAPA, Seo 1.
Gs sulfdrico:
FQ 93 - Teste de ber - Gs
POPFQ -UNI030, de acordo com Instruo
POPFQ -UNI030, de acordo com Instruo
amonaco, Gs sulfdrico
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 23.
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 23.
FQ 93 - Rano na gordura
(Reao de Kreiss)

Produtos de salsicharia, embutidos e no

embutidos: POPFQ UNI092, de acordo com
Portaria n 01 de 1981, MAPA, p. 19381.

FQ 93 - Relao gua/
Protena em Carcaas e Cortes de Aves

POPFQ -UNI094, de acordo com Instruo

Normativa n 25, 2013 - MAPA.

FQ 93 Cu - Cobre

Ingredientes minerais, produtos ou

subprodutos de origem animal, vegetal, raes
e concentrados: POPFQ -UNI035, de acordo
com Portaria n 108, 1991 - MAPA. Seo 1, p.
19835.

FQ 93 Fe - Ferro

Ingredientes minerais, produtos ou

subprodutos de origem animal, vegetal, raes
e concentrados: POPFQ -UNI035, de acordo
com Portaria n 108, 1991 - MAPA. Seo 1, p.
19835.

FQ 93 K - Potssio

POPFQ -UNI035, de acordo com AOAC Official

Method 985.35, 2006 - Chapter 50, p. 15.

Ingredientes minerais, produtos ou

subprodutos de origem animal, vegetal, raes
e concentrados: POPFQ - UNI035, de acordo
com Portaria n 108, 1991 - MAPA. Seo 1, p.

Alimentos

FQ 93 Mg - Magnsio

19835.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

FQ 93 Mn - Mangans

Ingredientes minerais, produtos ou

subprodutos de origem animal, vegetal, raes
e concentrados: POPFQ -UNI035, de acordo
com Portaria n 108, 1991 - MAPA. Seo 1, p.
19835.

FQ 93 Na - Sdio

POPFQ -UNI035, de acordo com AOAC Official

Method 985.35, 2006 - Chapter 50, p. 15

FQ 93 - Valor Calrico (sem

fibra alimentar)

Alimentos em geral: POPFQ -UNI042, de acordo

com RDC n 360, 2003 - ANVISA.

FQ 93 - Valor Calrico Total -

POPFQ -UNI042, de acordo com RDC n 360,

2003 - ANVISA.

FQ 93 Zn - Zinco

Ingredientes minerais, produtos ou

subprodutos de origem animal, vegetal, raes
e concentrados: POPFQ -UNI035, de acordo
com Portaria n 108, 1991 - MAPA. Seo 1, p.
19835.

Avaliao da embalagem

Alimentos

Esteris

Conservas de pescado: POPFQ UNI099, de

acordo com Instruo Normativa n 25, 2011
MAPA.
POPFQ -UNI093, de acordo com ISO/FDIS
12228:1999 - Animal and vegetal fats and oils Determination of individual and total sterols
contents - Gas chromatographic method.

Pescados e derivados:
Pescados e derivados: POPFQ -UNI044, de
POPFQ -UNI044, de acordo com Portaria n 01, acordo com Portaria n 01, 1981. , Seo 1, p.
1981. , Seo 1, p. 19381.
19381.
Trimetilamina
Carnes e derivados:
Carnes e derivados: POPFQ -UNI044, de acordo
POPFQ -UNI044, de acordo com Instruo com Instruo Normativa n 20, 1999 - MAPA, p.
Normativa n 20, 1999 - MAPA, p. 30.
30.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

FQ 08 - cido srbico e seus

sais (Quantitativo)

CQ - Mtodo
POPFQ -UNI073, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 MAPA. Seo 1, p. 17.

FQ 08 - cido srbico e POPFQ -UNI062, de acordo com Instruo POPFQ -UNI062, de acordo com Instruo
sorbatos (Qualitativo)
Normativa n 68, 2006 MAPA. Seo 1, p. 12. Normativa n 68, 2006 MAPA. Seo 1, p. 12.
FQ 09 - Acares
redutores (Sacarose)

no

Leite e derivados:
POPFQ -UNI088, de acordo com Instruo POPFQ -UNI088, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 MAPA. Mtodo A, p. 8. Normativa n 68, 2006 MAPA. Mtodo A, p. 8.

Leite e derivados:
FQ 11 - Acares redutores
POPFQ -UNI088, de acordo com Instruo POPFQ -UNI088, de acordo com Instruo
em lactose
Normativa n 68, 2006 MAPA. Mtodo A, p. 8. Normativa n 68, 2006 MAPA. Mtodo A, p. 8.
FQ 12 - gua oxigenada POPFQ -UNI070, de acordo com Instruo POPFQ -UNI070, de acordo com Instruo
(perxido de hidrognio)
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo B, p. 14. Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo B, p. 14.
Absoro atmica (Queijo e produtos lcteos):
POPFQ -UNI035, de acordo com AOAC, Method
991.25, Chapter 33, p. 70, 2006.

Lcteos
FQ 19 - Clcio

Oxidimetria (Titulomtrico):
POPFQ -UNI010, de acordo com Instruo
Absoro atmica (Produtos ou subprodutos de
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 17.
origem animal): POPFQ -UNI035, de acordo
com Portaria n 108, 1991 - MAPA. Seo 1, p.
19835.

FQ 21 - Presena de cloretos

POPFQ -UNI027, de acordo com Instruo POPFQ -UNI027, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13.

FQ 22 - Cloretos

Leite e derivados:
POPFQ -UNI052, de acordo com Instruo
POPFQ -UNI052, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, Mtodo C, p.18
Normativa n 68, 2006-MAPA, Mtodo C, p. 18

FQ 23 -Presena de cloro e POPFQ -UNI025, de acordo Instruo POPFQ -UNI025, de acordo Instruo Normativa
hipoclorito
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13.
n 68, 2006 - MAPA, p. 13.
FQ 31 - Densidade

POPFQ -UNI021, de acordo com Instruo POPFQ -UNI021, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 MAPA.
Normativa n 68, 2006 MAPA.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

FQ 36 - Extrato
desengordurado

Lcteos

seco

CQ - Mtodo

POPFQ -UNI023, de acordo com Instruo POPFQ -UNI023, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo A e B, Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo A e B, p.
p. 19.
19.

FQ 38 - Formaldedo

POPFQ -UNI066, de acordo com Instruo POPFQ -UNI066, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, seo 1, p. 12. Normativa n 68, 2006 - MAPA, seo 1, p. 12.

FQ 39 - Fosfatase Alcalina

POPFQ -UNI065, de acordo com Instruo POPFQ -UNI065, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13-14.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13-14.

FQ 40 - Fsforo

POPFQ UNI053, de acordo com Instruo POPFQ UNI053, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 19.
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 19.

FQ 43 - ndice Crioscpico

POPFQ -UNI020, de acordo com Instruo POPFQ -UNI020, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 18.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 18.

FQ 45 - ndice de CMP

POPFQ -UNI067, de acordo com Instruo POPFQ -UNI067, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 21.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 21.

FQ 50 -ndice de Perxidos POPFQ UNI054, de acordo com Instruo POPFQ UNI054, de acordo com Instruo
em Produtos Lcteos
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 21.
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 21.
FQ 55 Saponificao
Koellstorges

FQ
58
(Butirmetro)

ndice

de
POPFQ -UNI074, de acordo com Instruo POPFQ -UNI074, de acordo com Instruo
de
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 22.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 22.

Leite fludo:
POPFQ -UNI022, de acordo com Instruo
Lipdeos
Normativa n 68, 2006 - MAPA, Mtodo C, p.22

Leite fludo: POPFQ - UNI022, de acordo com

Instruo Normativa n 68, 2006 - MAPA,
Mtodo C, p.22
Leite desidratado, creme de leite e queijo:
POPFQ - UNI022, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, Mtodo E e
Mtodo I, p. 23 e 24.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo
Leites e derivados: POPFQ -UNI082, de acordo
com Instruo Normativa n 68, 2006 - MAPA, p.
22.

FQ
58
(Mojonnier)

Lipdeos

Leites e derivados:
Sorvetes e sobremesas geladas: POPFQ
POPFQ -UNI082, de acordo com Instruo UNI082, de acordo com AOAC Official Method
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 22.
952.06, Cap. 33, p. 84, 2006.
Confeitos: POPFQ UNI082, de acordo com
AOAC Official Method 920.177, Cap. 44, p. 24,
2006.

FQ 59 - Maltodextrina

Lcteos
FQ 60 - Matria Gorda no
Extrato Seco

Umidade e volteis:
POPFQ UNI090, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 28.
Lipdeos:
POPFQ -UNI082, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 22.

POPFQ -UNI079, de acordo com Instruo

Normativa n 14, 2007 - MAPA, p. 05.

POPFQ -UNI096, de acordo com Instruo

Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 28.

FQ 63 - Corretivos de POPFQ -UNI026, de acordo com Instruo POPFQ -UNI026, de acordo com Instruo
Acidez
(Presena
de Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo A, p. Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo A, p. 14
neutralizantes da acidez)
14 e Mtodo B, p. 14
e Mtodo B, p. 14
FQ 64 - Nitratos

POPFQ -UNI040, de acordo com Instruo POPFQ -UNI040, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 25.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 25.

FQ 65 - Nitritos

POPFQ -UNI040, de acordo com Instruo POPFQ -UNI040, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 25.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 25.

FQ 71 - pH

POPFQ -UNI034, de acordo com Instruo POPFQ -UNI034, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 26.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 26.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

FQ 72 - Poder coagulante do POPFQ -UNI081, de acordo com Instruo POPFQ -UNI081, de acordo com Instruo
coalho
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 26.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 26.
FQ 75 - Protena (Nitrognio POPFQ -UNI006, de acordo com Instruo POPFQ -UNI006, de acordo com Instruo
Total)
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 25.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 25.
FQ 78 - Prova de Diacetil em POPFQ UNI063, de acordo com Instruo POPFQ UNI063, de acordo com Instruo
Manteiga
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 13
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 13
Leites e derivados:
FQ 82 - Cinzas (Resduo POPFQ -UNI004, de acordo com Instruo
Mineral Fixo)
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 27.

Lcteos

FQ 83 - Presena de sacarose

Leites e derivados: POPFQ -UNI004, de acordo

com Instruo Normativa n 68, 2006 - MAPA, p.
27.
Manteiga: POPFQ -UNI004, de acordo com
AOAC Official Method 938.06. Cap. 33, p. 64,
2005.

POPFQ -UNI028, de acordo com , 1981 - POPFQ -UNI028, de acordo com , 1981 - MAPA.
MAPA. p. XVI - 14.
p. XVI - 14.

FQ 84 - Matria Seca (ou

Slidos Totais)

POPFQ UNI096, de acordo com Instruo

Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 28.
Leites e derivados: POPFQ UNI090, de acordo
com Instruo Normativa n 68, 2006 MAPA, p.
28.

FQ 90 - Umidade e Volteis

Leites e derivados:
POPFQ UNI090, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 28.
Sorvetes e sobremesas geladas: POPFQ
UNI090, de acordo com AOAC Official Method
941.08, Cap. 33, p. 84, 2006.

FQ 93 - cido brico e seus POPFQ -UNI058, de acordo com Instruo POPFQ -UNI058, de acordo com Instruo
sais
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 12.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 12.
FQ 93 - Alcalinidade das POPFQ -UNI055, de acordo com Instruo POPFQ -UNI055, de acordo com Instruo
cinzas
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 17.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 17.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

FQ 93 - lcool e Alizarol

POPFQ -UNI068, de acordo com Instruo POPFQ -UNI068, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 12.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 12.

FQ 93 - Amido

POPFQ -UNI088, de acordo com Instruo

POPFQ -UNI088, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 MAPA. Mtodo A, p.
Normativa n 68, 2006 MAPA. Mtodo A, p. 8.
8.

FQ 93 - Carboidratos Totais
por diferena

POPFQ -UNI042, de acordo com RDC n 360,

2003 - ANVISA.

FQ 93 - Dispersibilidade em POPFQ -UNI075, de acordo com Instruo POPFQ -UNI075, de acordo com Instruo
leite em p instantneo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, seo 1, p. 18. Normativa n 68, 2006 - MAPA, seo 1, p. 18.

Lcteos

FQ 93 - Fervura

POPFQ -UNI060, de acordo com Instruo POPFQ -UNI060, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13

FQ 93 - Gelatina

POPFQ -UNI080, de acordo com Instruo POPFQ -UNI080, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 14.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 14.

FQ
93
Gordura
Monoinsaturada,
Polinsaturada,
Saturada,
Trans, mega 3, mega 6
FQ 93
manteiga

Gordura

na

POPFQ -UNI043, de acordo com AOAC Official

Method 996.06, 2001. 18th (Horwitz, W, ed).

POPFQ -UNI057, de acordo com Instruo

POPFQ -UNI057, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo A, p.
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo A, p. 27.
27.

FQ 93 - ndice de
POPFQ -UNI076, de acordo com Instruo POPFQ -UNI076, de acordo com Instruo
insolubilidade em leite em
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 21.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 21.
p
FQ
93
Partculas
Queimadas
em
Leites POPFQ -UNI077, de acordo com Instruo POPFQ -UNI077, de acordo com Instruo
Desidratados pelo processo Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 26.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 26.
spray drier
FQ 93 - Presena de lcool POPFQ -UNI059, de acordo com Instruo POPFQ -UNI059, de acordo com Instruo
etlico
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 12-13.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 12-13.

Tipo de amostra

Anlises
FQ 93 - Presena de amido

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo

POPFQ -UNI024, de acordo com Instruo POPFQ -UNI024, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13.

FQ 93 - Presena de
POPFQ -UNI064, de acordo com Instruo POPFQ -UNI064, de acordo com Instruo
dicromato
de
potssio
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 13.
(Bicromato)

Lcteos

FQ 93 - Presena de pus

POPFQ -UNI071, de acordo com Instruo POPFQ -UNI071, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 15.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 15.

FQ 93 - Presena de sangue

POPFQ -UNI061, de acordo com Instruo POPFQ -UNI061, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 15
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 15

FQ 93 - Sdio

POPFQ -UNI035, de acordo com AOAC Official

Method 985.35, 2006. Chapter 50, p 15.

POPFQ -UNI057, de acordo com Instruo

FQ 93 - Slidos no
POPFQ -UNI057, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo A, p.
gordurosos na manteiga
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo A, p. 27
27
FQ 93 - Umectabilidade em POPFQ UNI078, de acordo com Instruo POPFQ UNI078, de acordo com Instruo
leite em p instantneo
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 27.
Normativa n 68, 2006 MAPA, p. 27.
FQ 93 - Valor Calrico Total -

POPFQ -UNI042, de acordo com RDC n 360,

2003 - ANVISA.
Leite cr e leite em p: POPFQ -UNI095, de
acordo com AOAC. Official Methods, 2006.
Mtodo 998.06 e 998.07. Cap. 33, p. 51-52.

Casena

Leite evaporado e condensado: POPFQ UNI095, de acordo com AOAC. Official

Methods, 2006. Mtodo 945.48. Cap. 33, p. 58

Esteris

POPFQ -UNI093, de acordo com ISO/FDIS

12228:1999 - Animal and vegetal fats and oils Determination of individual and total sterols
contents - Gas chromatographic method.

Tipo de amostra

Anlises

SIF - Mtodo

CQ - Mtodo
POPFQ - UNI095, de acordo com AOAC. Official
Methods, 2006. Mtodo 998.05.

Nitrognio no casenico

Peroxidase

POPFQ -UNI069, de acordo com Instruo POPFQ -UNI069, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 14.
Normativa n 68, 2006 - MAPA, p. 14.

Prova de Reconstituio
(Leite em p)

POPFQ UNI098, de acordo com Instituto Adolfo

Lutz, 4 Edio p. 851, 2005 - ANVISA

Leite em p:
Leite em p: POPFQ -UNI051, de acordo com
POPFQ -UNI051, de acordo com Instruo Instruo Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo C, p. 15. C, p. 15.
Creme de leite, doce de leite e leite condensado: Creme de leite, doce de leite e leite condensado:
POPFQ -UNI051, de acordo com Instruo POPFQ -UNI051, de acordo com Instruo
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Seo 1, p. 15.
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Seo 1, p. 15.

Lcteos

Leite fermentado:
Leite fermentado: POPFQ -UNI051, de acordo
POPFQ -UNI051, de acordo com Instruo com Instruo Normativa n 68, 2006 - MAPA.
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Seo 1, p. 15-16. Seo 1, p. 15-16.
ndice de Acidez
Queijo e Manteiga:
Queijo e Manteiga: POPFQ -UNI051, de acordo
POPFQ -UNI051, de acordo com Instruo com Instruo Normativa n 68, 2006 - MAPA.
Normativa n 68, 2006 - MAPA. Seo 1, p. 16.
Seo 1, p. 16.
Leite fludo: (Dornic)
Leite fludo: (dornic): POPFQ -UNI019, de
POPFQ -UNI019, de acordo com Instruo acordo com Instruo Normativa n 68, 2006 Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo A, p. 16. MAPA. Mtodo A, p. 16.
Leite fludo: (% cido ltico)
Leite fludo: (% cido ltico): POPFQ -UNI019,
POPFQ -UNI019, de acordo com Instruo de acordo com Instruo Normativa n 68, 2006 Normativa n 68, 2006 - MAPA. Mtodo B, p. 16. MAPA. Mtodo B, p. 16.

Tipo de amostra

Anlises

CQ - Mtodo
-

POPFQ -UNI810, de acordo com ANVISA. Guia

de controle de qualidade de produtos cosmticos,
Braslia, 2007.

Teor de cido Sulfrico

POPFQ -UNI811, de acordo com MORITA, T.,

ASSUMPO, R. M. V. Manual de Solues,
Reagentes e Solventes. Editora Edgar Blcher, 11
impresso. So Paulo: 1972.

Teor de cido clordrico

POPFQ -UNI810, de acordo com ANVISA. Guia

de controle de qualidade de produtos cosmticos,
Braslia, 2007.

Teor de Hidrxido de sdio

POPFQ -UNI807, de acordo com ADAD, RJ:

Guanabarra Dois S/A, 1982.

Teor de cido ntrico

Produtos

Teor de Cloro ativo

POPFQ -UNI805, de acordo com ADAD, RJ:

Guanabarra Dois S/A, 1982.