BALANCEO DE LINEAS

Ejemplo: tienda de hamburguesas desde antencion al cliente hasta la entregadel pedido

Produccion por dia
Tiempo de fabricacion

150
480

hamburguesas
minutos

Las precedencias de cada tarea y sus tiempos son los siguientes:

Tarea
A
B
C
D
E
F
G

Descripcion de la tarea
Atender la orden
Cocinar carnes
Calentar panes
Poner ingredientes
Calentar hambuerguesa
Empacar orden
Despachar

Tiempo en segundos
150
120
30
120
40
35
60

1.- Diagrama de precedencias.

2.- Determinar el tiempo de ciclo.

C=

C=

Tiempo de produccion
produccion por dia

3.2 minutos
192 segundos
3.- Determinar el minimo numero teorico de estaciones de trabajo requeridas.

NT=

T=

Tiempo de ciclo en segundos (T)

C
555

NT=

2.890625

NT=

redondeado

4.- Reglas de asigancion de las tareas y para igualacion de tiempos.

a)
b)
c)

Dar priodirdad a tareas independientes

Dar prioridad a aquellas tareas indispensables para la realizacion de otras operaciones
Dar prioridad a aquellas operaciones que requieran mas tiempo.

5.- Asignacion de las tareas a cada estacion, una a la vez hasta que la suma
ESTACION

TIEMPO

150
120
30
120
40
35
60

2
3
4

TIEMPO RESTANTE NO
ASIGNADO
42
72
42
72
32
157
97

TAREA
A
B
C
D
E
F
G

6.- Evaluar la eficiencia de cada estacion.

E=

ESTACION

suma de tiempo de tarea

no. de estaciones

SUMA DE
TIEMPOS DE
TAREA

NO. DE ESTACIONES

EFICIENCIA

1
2
3
4

150
150
160
95

4
4
4
4

37.5
37.5
40
23.75

7.- Propuesta de mejora a la produccion de hamburguesas

En mi opinion una operacin que pudiera ser eliminada es la E de calentar la hambueguesa ya que es un procedim
ya aque todo el proceso se realiza en la plancha. Por lo tanto al eliminar esta actividad se podria ahorrar tiempo en
estacion y ocupar ese tiempo en una operacion diferente.

cliente hasta la entregadel pedido

uientes:
Precedencia
1
2
3
4
5
6

ciones de trabajo requeridas.

cion de tiempos.

e otras operaciones

n, una a la vez hasta que la suma de los tiempos sea igual al tiempo de ciclo.

mbueguesa ya que es un procedimiento obvio

vidad se podria ahorrar tiempo en esa