KFC

Los mercados en desarrollo

La empresa sigue creciendo en Asia. KFC Holdings es la franquicia de ms

de 640 restaurantes de KFC en Malasia, Singapur, Brunei, Camboya y la India
y se cotiza pblicamente en la Bolsa Malasia. En Indonesia es la mayor
cadena de restaurante occidental, con ms de 420 sucursales, y uno de los
pocos pases en los que McDonald no es la cadena dominante. La primera
salida se abri en Jalan Melawai, Yakarta, en 1979. Desde entonces, la
cadena ha crecido hasta contener un estimado 32 por ciento de cuota de
mercado, y artculos de productos incluye espaguetis, wraps y gachas de
pollo. El franquiciado maestro es PT Fastfood Indonesia, que cotiza en la
Bolsa de Valores de Yakarta.
KFC opera en la regin del Caribe y Amrica Latina, as como en frica. En
2012, KFC opera 577 restaurantes en 36 pases de la regin del Caribe y
Amrica Latina. A partir de 2013, hay cerca de 900 restaurantes KFC en
frica, con 660 de ellos se encuentra en Sudfrica. Egipto y Marruecos
tambin tienen mercados de larga data. Ghana, Kenia y Nigeria han
experimentado recientemente sus primeras aperturas de KFC. La compaa
espera expandir sus operaciones en frica, donde ya es el lder regional
entre las cadenas de comida rpida estadounidenses.
KFC primero entr en Pakistn a finales de los aos 60 hasta principios de
1970, pero posteriormente cerr. Comenz de nuevo en Gulshan-e-Iqbal en
1997. En la actualidad KFC se ramific en dieciocho ciudades importantes de
Pakistn, con ms de 60 puntos de venta en todo el pas. KFC Pakistn
emplea a ms de 1.200 pakistanes, lo que equivale a 6.000 personas que
dependen directamente de KFC en Pakistn. El Gobierno de Pakistn SLSO
recibe ms de 10 millones de rupias al mes de KFC Pakistn como los

impuestos directos, el 95% de todo el material de embalaje de alimentos y

se utiliza en KFC Pakistn es adquirido a nivel local, que resume a la compra
de ms de Rs.35 millones al mes y cada nuevo punto de venta desarrollado
por KFC Pakistn cuesta aproximadamente Rs.40 millones. Todas sus
franquicias son operadas por la cpula.
Publicidad

En 2012, Interbrand valor la marca KFC en poco menos de $ 6 mil millones.

Interbrand elogi la actividad de promocin de KFC en sitios de redes
sociales como Facebook y Twitter.
Colonel Sanders fue un componente clave de la publicidad de KFC hasta su
muerte en 1980. Franquiciado Dave Thomas Sanders sostiene que
"representaba los valores que las personas entiendan y les gust", y era el
siguiente paso lgico para la industria de alimentos tras el xito de figuras
como el to Ben. Hizo varias apariciones en varias pelculas de serie B y
programas de televisin de la poca, tales como Cul es mi lnea? Y yo
tengo un secreto. A pesar de su muerte, Sanders sigue siendo un smbolo
clave de la empresa. En 1994, KFC contrat Henderson Forsythe para retratar
el coronel, en una campaa de televisin llamado "El Camino del coronel".
Sin embargo, los consumidores no pudieron abrazar el parecido y la tctica
fue abandonado. Desde mayo de 1998, una versin animada del coronel,
"escandalosamente" la voz de Randy Quaid, fue utilizado para los anuncios
de televisin. KFC jefe concepto oficial de Jeff Moody dijo que "ofrecen una
nueva manera de comunicar nuestra relevancia para los consumidores de
hoy en da". El coronel animada fue lanzada en 2001 en los EE.UU., y en
2002 en el Reino Unido. En 2012, un anuncio de Reino Unido titulado "4000
cocineros" present un actor hecho para parecerse a Sanders. La ubicuidad
de Sanders no ha impedido que KFC de introducir una mascota dirigida a
los nios. "Chicky", un pollo joven, animada, se introdujo por primera vez en

China en la dcada de 2000, y desde entonces se ha lanzado a travs de una

serie de mercados de todo el mundo.
La compaa es famosa por el "Es bueno para chuparse los dedos", lema,
que se origin en la dcada de 1950. Despus de un televisor KFC anuncio
aparece David Harman en el fondo chupndose los dedos, un espectador
llam a la emisora para quejarse. El principal actor de la publicidad, un
gerente de KFC llamado Ken Harbough, al enterarse de esto, respondi:
"Bueno, es para chuparse los dedos". La frase peg y se convirti en uno de
los lemas ms conocidos del siglo XX. La marca caducado en los Estados
Unidos en 2006, y fue reemplazado en ese mercado con "Sigue a tu gusto"
hasta 2010. En 2011, "bueno chuparse los dedos", lema de la se abandon
en favor de "So good", que se extender en todo el mundo. A Yum!
ejecutivo explic que el nuevo lema fue ms global, se aplican al personal y
el servicio, as como la comida. La compaa utiliz la frase desde el
principio, pero lemas oficiales de 1956 inclua "Hospitality Dish de Amrica
del Norte", y desde 1957, "Fijamos la cena del domingo siete noches a la
semana".
El primer logotipo de KFC se introdujo en 1952 y ofreci un "Kentucky Fried
Chicken" tipo de letra y el logotipo del Coronel. Fue sustituido en 1978 con
un logotipo similar, aunque con un tipo de letra similar y un logotipo
ligeramente diferente Sanders. El logo sigla "KFC" se introdujo en 1991, y el
logo de la cara del coronel se cambi de marrn a azul tinta. Un cambio en
el ao 1997 aadi un coronel sonrisa prominente a la publicidad. La nueva
imagen del Coronel era diferente, siendo ms fino forrado representacin,
menos caricaturesco y ms realista de los Sanders. Desde 2005, una versin
actualizada del logotipo original de 1950 se ha utilizado en algunos puntos
de venta. En 2006, el logotipo del Coronel se ha actualizado, en sustitucin
de su traje blanco con un delantal, colores ms atrevidos y un rostro ms
definido. Segn Gregg Dedrick, presidente de KFC de la divisin de EE.UU., el

cambio ", se comunica a los clientes lo real del Coronel Sanders y el hecho
de que era un chef".
Publicidad juega un papel clave en KFC despus de haber sido vendido por
Sanders. En 1968, la empresa contaba con un presupuesto de publicidad de
ms de $ 9 millones. En 1969, KFC contrat a su primera agencia nacional de
publicidad, Leo Burnett. Una campaa Burnett notable en 1972 fue el jingle
"Obtener un cubo de pollo, tener un barril de la diversin", a cargo de Barry
Manilow. Young y Rubicam fue la agencia de KFC de registro en los Estados
Unidos desde 1976 hasta finales de 2000. En 1979 "Es agradable sentirse tan
bien con una comida", fue la consigna. Mientras tanto, KFC contrat MingoJones para llegar a audiencias afroamericanas. Mingo-Jones acu el "hacer
el pollo Nos derecho" slogan, que posteriormente fue adoptado por toda la
cadena, desde 1981 hasta principios de 1990. En 1994, Ogilvy y Mather se
convirti en la agencia internacional de la trayectoria de KFC. De 1997 a
1999, Ogilvy y Mather utilizar celebridades para promocionar productos de
KFC en los anuncios de televisin en el Reino Unido, como Ivana Trump,
Tara Palmer-Tomkinson y Ulrika Jonsson. Despus de esta campaa, la
agencia comenz a simplemente adaptarse Y y R de las campaas
estadounidenses para la audiencia britnica. A finales de 2002, fue
designado agencia BBH de KFC Reino Unido. En 2003, la campaa "Soul
Food" se puso en marcha, con el objetivo de capturar el mercado joven y
urbano con la msica de los aos 1960 y 70, Estados Unidos negro. Para el
ao 2005, este cree que ha sido un fracaso, y el director de marketing de
KFC Reino Unido dej la compaa en medio de especulaciones de que la
casa matriz EE.UU. no estaba contento con la campaa. Comercializacin se
traslad posteriormente a una lnea orientada a la familia.

Estrategia en medios sociales

La firma de restauracin estadounidense ha conseguido 26.000 seguidores

en Twitter y cerca de 3 millones en Facebook, espacios donde establece una
relacin slida con sus clientes y donde comunica sus ltimas novedades.
Rick Maynard, director de Relaciones Pblicas de KFC, destaca que el secreto
est en establecer un compromiso de dilogo real con nuestros
seguidores: una clave que buscan muchas franquicias.
ltimamente estamos asistiendo a la importancia que supone utilizar las
herramientas que brinda el marketing interactivo, un hecho cada vez ms
importante entre las cadenas franquiciadas. Pero, cmo utilizar estas
herramientas de forma correcta?, qu puede suponer para nuestra empresa
su aplicacin? o cmo llegar de forma positiva a nuestros usuarios? Muchas
cadenas estn buscando las respuestas correctas a estas preguntas. La
estadounidense KFC parece haberlas encontrado. Con 26.000 seguidores en
Twitter y 3 millones de personas que han clicado me gusta en Facebook, la
ensea ha construido una relacin slida con sus clientes y ha aumentado su
base de fans.
A travs de su presencia @kfc_colonel en Twitter, la firma ha conectado con
sus fans de una manera coherente y autntica posicionando an ms su
marca, segn seala Maynard en una entrevista con la bloguera Doris Nhan
para Smartblogs. La utilizamos como una herramienta popular a travs de la
cual nos acercamos al pblico gracias a una comunicacin divertida y no
excesivamente centrada en las ventas, informa el director de Relaciones
Pblicas de la firma, para quien es ms interesante para nuestros fans y
para nosotros, ya que interrelacionamos directamente con nuestros
consumidores. Adems, a ello tambin ayuda ofrecer nuestros producto de
forma gratuita de vez en cuando. Y es que las promociones parece que son
elementos clave a la hora de atraer usuarios a nuestros perfiles.
Por otro lado, la pgina de Facebook de KFC ha experimentado un
crecimiento explosivo, y se est acercando a los 3 millones de me gusta.
Esta accin es especialmente importante en una cadena internacional como

la firma de fast food. Tenemos restaurantes en ms de 100 pases y nuestra

pgina de Facebook refleja el compromiso de los usuarios en otras partes
del mundo, declara Maynard. En un minuto podemos estar ayudando a
alguien del Reino Unido sobre alguna duda en cuanto a mens y al minuto
siguiente le estamos diciendo a un seguidor la ubicacin ms cercana de un
KFC en Estados Unidos.
La pgina tambin sirve de base de comunicacin para sus clientes, ya que
tiene aplicaciones por las cules recibe gran cantidad de fotos de clientes de
KFC de todo el mundo, desde nios que se visten como el Coronel de KFC a
tatuajes de Halloween.
Adems de Facebook y Twitter, la firma tambin est presente en Youtube y
Flickr. Todos ellos han demostrado ser excelentes herramientas para
conectar con nuestros clientes en diferentes formas que son relevantes para
sus estilos de vida.
Uno de sus programas ms exitosos realizados el ao pasado fue una
ampliacin de su famoso programa de becas a travs de Twitter. KFC
otorgaba una beca universitaria de 20.000 dlares al mejor mensaje que
explicara en los 140 caracteres de twitter la dedicacin del Coronel Sanders
a la comunidad y a la educacin. Los ms de 3.000 participantes que
enviaron su tweet tenan que ser aspirantes universitarios que ejemplificasen
el compromiso del Coronel hacia la educacin y el enriquecimiento de sus
comunidades. El ganador de la beca recibir durante los prximos cuatro
aos una beca de 5.000 dlares para sus estudios universitarios en una
universidad pblica. Cada ao, Kentucky Fried Chicken Foundation otorga
ms de 75 becas a los aspirantes universitarios y el ao pasado a travs de
una de las formas emergentes ms novedosas de los medios de
comunicacin, ofrecemos a los estudiantes una manera creativa para realizar
sus sueos.

Para este ao, la firma celebra el 120 aniversario del Coronel Sanders y una
de nuestra prioridad en los medios de comunicacin social ser contar su
verdadera historia. Queremos compartir con los ms jvenes ancdotas que
no han escuchado antes de este empresario exitoso que marc nuestra
cocina nacional. Por lo que las acciones en las Redes Sociales irn dirigidas
hacia este campo.