De MICHELIN gids Belgi Luxemburg 2015

Le guide MICHELIN Belgique Luxembourg 2015

Samenvatting - Rcapitulatif
Geselecteerde adressen Etablissements slectionns
Hotels Htels
Waarvan/Dont
De meest aangename hotels van h tot l
Htels les plus agrables de h l
Gastenkamers Maison dhtes I
Wellness Bel espace de bien-tre et relaxation L
Restaurants
Waarvan/Dont
Aangename restaurants van tot
Restaurants agrables de
Bib Gourmand =
Kwaliteitskeuken voor een prijs van maximaal 37
Cuisine de qualit au prix maximum de 37
Waarvan nieuw / Dont nouveau N
Met menu voor minder dan 26 |
Proposant un menu moins de 26 |
Met een bijzonder interessante wijnkaart N
Proposant une carte de vins particulirement attractive N

1742
667

78
129
57
1075

109
168

34
67

143

o
Voortreffelijke keuken, de reis waard
Cuisine remarquable, cette table vaut le voyage

n
Verfijnde keuken, een omweg waard
Cuisine excellente, cette table mrite un dtour

17

m
Een heel goede keuken in zijn categorie
Une trs bonne cuisine dans sa catgorie
Waarvan nieuw / Dont nouveau N

117

11

De MICHELIN gids Belgi Luxemburg 2015

Le guide MICHELIN Belgique Luxembourg 2015
De sterrenrestaurants Les tables toiles
N : de nieuwe sterren 2015 / les nouvelles toiles 2015
o
Voortreffelijke keuken, de reis waard / Cuisine remarquable, cette table vaut le voyage
Plaats /
Ville
Brugge
Brugge Zedelgem
Kruishoutem

Zaak - Chef /
Etablissement - Chef
De Karmeliet (Geert Van Hecke)
Hertog Jan (Gert De Mangeleer)
Hof van Cleve (Peter Goossens)

Comfort /
Confort

n
Verfijnde keuken, een omweg waard / Cuisine excellente, cette table mrite un dtour
Plaats /
Ville
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel

Zaak /
Etablissement

Comfort /
Confort

Bon-Bon
Le Chalet de la Fort
Comme Chez Soi
Sea Grill

Vlaanderen / Flandre
Antwerpen
Brugge Sint-Kruis
Duffel
Hasselt
Ieper Elverdinge
Izegem
Knokke-Heist Heist
Opglabbeek
De Panne
Reet

t Zilte
De Jonkman
Nuance
Aan Tafel bij Luc Bellings
Hostellerie St-Nicolas
La Dure
Bartholomeus
Slagmolen
Hostellerie Le Fox
Pastorale

Wallonie / Walloni
Ellezelles
Liernu
Profondeville Arbre

Chteau du Mylord
LAir du Temps
L'Eau Vive

m
Een heel goede keuken in zijn categorie / Une trs bonne cuisine dans sa catgorie
Plaats /
Ville
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel

Zaak /
Etablissement

Comfort /
Confort

Bruneau
Da Mimmo N
Kamo
Le Monde est Petit N
La Paix
Le Passage
Le Pigeon Noir N
San Daniele
Senzanome
La Truffe Noire
Va Doux Vent
La Villa in the sky
Villa Lorraine
WY

Vlaanderen / Flandre
Aalst
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Bazel
Beerzel
Berlaar
Berlare Donk
Blankenberge
Bornem
Brugge
Brugge
Brugge Sint-Andries
Brugge Sint-Andries
Brugge Zedelgem
Brussel - Groot-Bijgaarden
Brussel - Huizingen
Brussel - Strombeek-Bever
Damme
Deerlijk
Dendermonde
Dilsen

t Overhamme
Bij Lam & Yin
Dme
L'picerie du Cirque
t Fornuis
Het Gebaar
The Glorious
The Jane N
Kommilfoo
Hofke van Bazel
De Tuinkamer
Het Land
Lijsterbes
Philippe Nuyens
Eyckerhof
Den Gouden Harynck
Sans Cravate
AQi
Auberge de Herborist
Ter Leepe
Michel
Terborght
t Stoveke
De Zuidkant
Marcus
't Truffeltje
Hostellerie Vivendum

Dranouter
Elewijt
Geel
Genk
Gent
Gent
Gent
Gent
Gent - Lochristi
Geraardsbergen
Haaltert
Hasselt
Hasselt Wimmertingen
Houthalen
Hulshout
Kasterlee Lichtaart
Knokke-Heist Knokke
Knokke-Heist Knokke
Knokke-Heist Albertstrand
Knokke-Heist Duinbergen
Koksijde
Kortrijk
Lanaken Neerharen
Lanaken Rekem
Leuven Heverlee
Leuven Heverlee
Lommel
Mechelen
Mechelen Sint-Katelijne-Waver
Ninove
Oudenaarde
Roeselare
Sint-Martens-Bodegem
Tongeren
Tongeren
Vrasene
Waregem
Zingem Ouwegem

In de Wulf
Kasteel Diependael
La Belle
De Kristalijn
Horseele
Jan Van den Bon
Publiek N
Vrijmoed
D'Oude Pastorie N
De Verborgen Tuin
Apriori
JER
Vous l Vous
Innesto
Hof Ter Hulst
De Pastorie
Ciccio
Cuines,33
Jardin
Sel Gris
Ten Bogaerde
Table dAmis
La Source
Danny
Arenberg
Couvert couvert
Cuchara
DHoogh
Centpourcent
Hof ter Eycken
Margarethas
Boury
Bistro Margaux
Magis
De Mijlpaal
Herbert Robbrecht
Berto
Benoit en Bernard Dewitte

Wallonie / Walloni
Beaumont Solre-Saint-Gry
Blaregnies
Braine-lAlleud
Braine-lAlleud
Chapelle-lez-Herlaimont
Charleroi Montigny-le-Tilleul
Dinant Sorinnes
Fauvillers
Gembloux

Hostellerie Le Prieur Saint-Gry

Les Gourmands
Maison Marit
Philippe Meyers N
Pouic-Pouic
Lveil des Sens
Hostellerie Gilain
Le Chteau de Strainchamps
Chai Gourmand

Heure
Jodoigne
Lige
Lige
Marchin
Marenne
Mons Baudour
Mons Maisires
Namur
Namur Lives-sur-Meuse
Namur Temploux
Noirefontaine
Paliseul
Sankt-Vith
Seneffe
Soheit-Tinlot
Virton Torgny
Waimes
Wris

Le Fou est belge

Aux petits oignons N
Le Jardin des Bgards
Hliport Brasserie N
Arabelle Meirlaen
Les Pieds dans le Plat N
dEugnie Emilie
LImpratif
Cuisinmoi
La Bergerie
l'Essentiel
Le Moulin Hideux
La Table de Maxime
Zur Post
Au Gr du Vent
Le Coq aux Champs
Auberge de la Grappe dOr
La Menuiserie
Le Cor de Chasse

Grand-Duch de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg

Bech
Becher Gare
Bourglinster
La Distillerie
Frisange
Lea Linster
Gaichel
La Gaichel
Luxembourg
Clairefontaine
Luxembourg
La Cristallerie N
Luxembourg
Mosconi
Luxembourg Kockelscheuer
Patin dOr
Oetrange
Ma langue sourit
Schouweiler
Toit pour Toi

De MICHELIN gids Belgi Luxemburg 2015

Le guide MICHELIN Belgique Luxembourg 2015
De nieuwe sterren Les nouvelles toiles
m
Plaats / Ville
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel

Zaak / Etablissement
Da Mimmo
Le Monde est Petit
Le Pigeon Noir

Vlaanderen / Flandre
Antwerpen
Gent
Gent - Lochristi

The Jane
Publiek
D'Oude Pastorie

Wallonie / Walloni
Braine-lAlleud
Jodoigne
Lige
Marenne

Philippe Meyers
Aux petits oignons
Hliport Brasserie
Les Pieds dans le Plat

Grand-Duch de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg

Luxembourg
La Cristallerie

De MICHELIN gids Belgi Luxemburg 2015

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Vervallen sterren Les suppressions dtoiles
m
Plaats / Ville
Belgi / Belgique
Kruishoutem Wannegem-Lede
Lavaux-Sainte-Anne
Perwez
Zolder Bolderberg

Zaak / Etablissement
t Huis van Lede
Lemonnier
La Frairie
Prt--Goter

Grand-Duch de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg

Esch-sur-Alzette
Favaro
Luxembourg
Le Bouquet Garni

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Le guide MICHELIN Belgique Luxembourg 2015
Bib Gourmand =
N : de nieuwe Bib Gourmand 2015 / les nouveaux Bib Gourmand 2015
Plaats / Ville
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Vlaanderen / Flandre
Aalst
Aalst
Aalter - Bellem
Aalter - Bellem
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen
Antwerpen - Berchem
Antwerpen - Berendrecht

Zaak / Etablissement
Bar Bik
La Branche dOlivier
Brasserie de lExpo N
La Brasserie de la Gare N
La Brasserie de la Villa
La Brouette
Caff Al Dente N
Le Coq en Pte
Les Deux Maisons
French Kiss
Hong-Yun N
Jardin de Pkin
JB
Kokuban
Maison du Luxembourg N
De Maurice Olivier
Mazaj
Le Mucha N
Park Side N
Les Petits Oignons N
Taverne du Passage N
Ventre Saint Gris
Villa Singha N
Le Wine Bar Sablon des Marolles
Wine in the City

Borse van Amsterdam

Het Verschil
Bell Amuse N
Den Duyventooren
Cuichine
Docks Caf
Fong Mei
Godard
InVINcible
Marcel
De Troubadour
Reigershof

Antwerpen - Burcht
Bazel
Bilzen
Blankenberge
Borgloon
Brugge
Brugge
Brugge
Brugge
Brugge
Brugge - Sint-Kruis
Brugge - Sint-Michiels
Brussel - Dilbeek
Brussel - Groot-Bijgaarden
Brussel - Kraainem
Brussel - Kraainem
Brussel - Linkebeek
Brussel - Nossegem
Brussel - Sterrebeek
Brussel - Vilvoorde
Brussel - Zaventem
Damme
Diksmuide
Gent
Gent
Gent - Heusden
s Gravenvoeren
De Haan
De Haan - Klemskerke
De Haan - Vlissegem
Hamont
Hasselt
Izegem
Knokke-Heist - Knokke
Koksijde
Koksijde - Sint-Idesbald
Kortrijk
Kruibeke
Lier
Maaseik
Maasmechelen - Leut
Oostende
Oudenaarde - Mater
De Panne
Sint-Kwintens-Lennik
Sint-Laureins - Sint-Jan-in-Eremo
Tienen
Torhout
Veurne

Chefs Table
Bazalia N
t Vlierhof
Triton
Mondevino
Assiette Blanche
Bistro Kok au Vin
Kurts Pan
Pergola
Refter
t Apertje
Tte Presse
De Smidse
Brasserie Bijgaarden
DOude Pastorie
Sjo dO
No
Orange
Chasse des Princes
Spectrum
Brasserie Mariadal
Luna Piena
't Notarishuys
Le Grand Bleu
Pakhuis
Rooselaer
De Kommel
Casanova N
De Kruidenmolen
Kok sur Mer N
Food Emotions N
Nano N
Villared
La Croisette
De Huifkar N
8chef
Bistro Desanto N
De Ceder
Numerus Clausus
Bienvenue
Bistro Neuta
Toi Moi et la Mer N
Zwadderkotmolen
Le Flore
Sir Kwinten
De Warande
Bart De Bondt N
Forum
Olijfboom

Watou
Willebroek
Zwevezele

Gasthof t Hommelhof
De Schalk
Bistro Cuisine Kwizien

Wallonie / Walloni
Alle
Barvaux
Bastogne
Bouillon - Corbion
Bousval
Charleroi - Marcinelle
Charleroi - Montigny-le-Tilleul
Chimay
Ciney
Couvin
Daverdisse
Dinant
Dinant
Dinant - Falmignoul
Durbuy
Durbuy
Falan
Floreffe
Florenville - Lacuisine
Gesves
Gouy-lez-Piton
Hermalle-sous-Argenteau
Houffalize
Huy
Huy - Wanze
Lasne
Lasne - Plancenoit
Lige
Lige
Lige
Marche-en-Famenne
Martelange
Mirwart
Mons
Mons
Mons - Baudour
Montignies-Saint-Christophe
Mouscron
Mouscron
Mouscron
Namur
Namur
Namur
Namur - Boninne

Le Charme de la Semois
La Chambre dAmis N
Wagon Lo
Des Ardennes
LEn-Qute du Got
Le Saint-Charles
De Vous Nous
LOriginal N
Le Comptoir du Got N
Nulle Part Ailleurs
Le Moulin
La Broche
Le Jardin de Fiorine
Alain Stiers
Brasserie Fred
Clos des Rcollets
La Fermette
Le Relais Gourmand
La Roseraie (ferm aprs publication)
La Pineraie
Le Mont--Gourmet
Au Comte de Mercy
Le Bistrot des Saveurs N
Les Caves Gourmandes
Lucana
Le Petit-Fils
Le Vert dEau
Le Bistrot den Face
Enoteca
Frdric Maquin
Le Barago N
Le Vertige des Saveurs N
Auberge du Grandgousier
La Madeleine
La Table du Boucher
Le Faitout
Lettres Gourmandes
Au Petit Chteau
La Cloche
Mets gusta
Parfums de cuisine
Au Phil des Saveurs
Les Sens du Got
Michel

Namur - Erpent
Namur - Jambes
Namur - Wpion
Nassogne
Neupr
Nivelles
Nivelles
Nivelles
Profondeville
Rochehaut
Sainte-Ccile
Saint-Hubert
Soignies
Stoumont
Thuin
Tournai
Tournai - Hollain
Trois-Ponts - Wanne
Verviers - Heusy
Verviers - Petit-Rechain
Vielsalm - Hbronval
Virton - Torgny
Waterloo
Wavre
Wavre
Wellin

Comptoir de lEau Vive

La Plage dAme
Chez Chen
Le Barathym N
lApropos
LAvenue N
dis-moi o ?
Divino Gusto
La Cuisine dun Gourmand
de la Fermette N
Hostellerie Sainte-Ccile N
Ancien Hpital N
LEmbellie
Zabonprs
Les Vrais Soudeurs
Moment Gourmand
Sel et Poivre N
La Mtairie
La Croustade
La Chapellerie
Le Val dHbron
LEmpreinte du Temps
Les Six Colonnes N
Mamy Louise
Un Altro Mondo N
La Papillote

Grand-Duch de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg

Grundhof
Brimer
Luxembourg
La Bergamote
Luxembourg
Kamakura
Luxembourg
Mi et Ti
Luxembourg - Strassen
Two 6 Two
Mertert
Jol Schaeffer
Nospelt
Bonifas
Troisvierges
Les Timandines
Wiltz
Du Vieux Chteau
Wilwerdange
LEcuelle

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Le guide MICHELIN Belgique Luxembourg 2015
De nieuwe Bib Gourmand Les nouveaux Bib Gourmand =
Plaats / Ville
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel

Zaak / Etablissement
Brasserie de lExpo
La Brasserie de la Gare
Caff Al Dente
Hong-Yun
Maison du Luxembourg
Le Mucha
Park Side
Les Petits Oignons
Taverne du Passage
Villa Singha

Vlaanderen / Flandre
Aalter - Bellem
Bazel
De Haan
De Haan - Vlissegem
Hamont
Hasselt
Koksijde
Kortrijk
Oostende
Tienen

Bell Amuse
Bazalia
Casanova
Kok sur Mer
Food Emotions
Nano
De Huifkar
Bistro Desanto
Toi Moi et la Mer
Bart De Bondt

Wallonie / Walloni
Barvaux
Chimay
Ciney
Houffalize
Marche-en-Famenne
Martelange
Nassogne
Nivelles
Rochehaut
Sainte-Ccile
Saint-Hubert
Tournai - Hollain
Waterloo
Wavre

La Chambre dAmis
LOriginal
Le Comptoir du Got
Le Bistrot des Saveurs
Le Barago
Le Vertige des Saveurs
Le Barathym
LAvenue
de la Fermette
Hostellerie Sainte-Ccile
Ancien Hpital
Sel et Poivre
Les Six Colonnes
Un Altro Mondo

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Le guide MICHELIN Belgique Luxembourg 2015
Vervallen Bib Gourmand / suppressions de Bib Gourmand =
Plaats / Ville
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel
Bruxelles / Brussel

Etablissement / Zaak
La Belle Marachre
La Brasserie de Bruxelles
Mamy Louise
La Manufacture

Vlaanderen / Flandre
Antwerpen
Denderleeuw
Gent
Middelkerke
Sint-Niklaas
Zeebrugge

Le Zoute Zoen
De Heeren van Liedekercke
De 3 Biggetjes
Hostellerie Renty
Bistro De Eetkamer
Channel 16

Wallonie / Walloni
Arlon
Bertrix
Braine lAlleud
Habay-la-Neuve
Houtain-le-Val
La Hulpe
Marenne
Rendeux

Zinc
Four et Fourchette
Philippe Meyers
Les Plats Canailles de la Bleue Maison
Chez Ginette
Louise
Les Pieds dans le Plat
Au Comte dHarscamp

Grand-Duch de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg

Bourglinster
Brasserie Ct Cour
Luxembourg
Caves Gourmandes