Termodinmica: Temas de Exposicin carrera de Industrias

Alimentarias
Grupo 1 y 4
1.- Introduccin
1.- Termodinmica
2.- Sistemas Termodinmicos
Temperatura
1.- Temperatura.
2.- Termmetro y las escalas de temperatura.
Escala Emprica de Temperaturas.
Unidad de Medida.
Puntos Termomtricos.
3.- El termmetro de gas a volumen constante y la escala absoluta de
temperatura.
4.- Dilatacin trmica.
Dilatacin lineal.
Dilatacin superficial.
Dilatacin volumtrica.
Compresin trmica.
5.- Ecuaciones de los gases ideales
Ley de Boyle
1 Ley de Gay Lussac o ley de Charles:
2 Ley de Gay Lussac.
Ecuacin de estado de los gases ideales.
Grupo 2 y 5
2.- Calorimetra
1 Calor
Definicin.
Unidades.
Procesos de transferencia de calor.
Equivalencia mecnica del calor.
2 Capacidad calorfica.
Calor especfico.
Calor latente.
Calor de fusin.
Calor de vaporizacin.
Calor de combustin.
3.- Equilibrio trmico y la ley cero de la termodinmica
4.- Equivalencia en agua de un cuerpo
Calor especifico de un solido
Calor especifico de un lquido
5.- Trabajo y calor en procesos termodinmicos

Grupo 3 y 6
3.- Primera ley de la termodinmica
1.- Gases ideales
2.- Gases reales
3.- Energa interna.
4.- El calor y el trabajo mecnico
5.- la primera ley de la termodinmica
Aplicaciones de la primera ley de la termodinmica
Sistemas cerrados
Sistemas abiertos
Sistemas abiertos en estado estacionario
6.- Energa interna
Energa interna de un gas ideal
Capacidad calorfica de un gas ideal
Energa interna de un gas real
Capacidad calorfica de un gas real
7.- Procesos cclicos.- Procesos reversibles e irreversibles
8.- Mquina de Carnot
Bibliografa
a.- Fsica II: Olga Socorro Alvarado Hernndez
http://www.ucenm.net/pagina/Alumnos/Ciencias_Exactas/Fisica%20II.pdf

b.- Fsica II Soldovieri.

http://www.cmc.org.ve/tsweb/documentos/ApuntesFisII.pdf

c.- fsica para ingeniera Jorge Lay Gajardo

:http://www.sisman.utm.edu.ec/libros/FACULTAD%20DE%20CIENCIAS%20MATEM%C3%81TIC
AS%20F%C3%8DSICAS%20Y%20QU%C3%8DMICAS/INGENIER%C3%8DA%20EL%C3%89CTRICA/
03/FISICA%20Y%20LABORATORIO%20III/FISICA%20PARA%20INGENIERIA%20DE%20EJECUCIO
N.PDF

d.- termodinmica de Hugo Medina :

http://biblioteca.pucp.edu.pe/docs/elibros_pucp/medina_hugo/Medina_Fisica2_Cap5.pdf

e.- Fsica de Jorge Mendoza Dueas

http://www.hverdugo.cl/varios/librosmatyfis.htm