LNEA DE BASE

NUTRICIONAL PER
Hilary Creed-Kanashiro Laura Astete Robillard
Melissa Abad Arrue Margot Marin Rosario Bartolini

Un miembro del
Consorcio CGIAR

iii

iv

vi

vii

viii

ix

xi

xii

xiii

xiv

xv

xvi

70

% de nias/os

60
50
40
Huancavelica

30

Apurmac

20

Total

10
0
0 - 5.9 m

6 - 11.9 m
Edad en meses

12 - 23.9 m

% de nias/os

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

95.2

90.5

100 100

100 100

90.9
80

Huancavelica
Apurmac

Edad en meses

97.0

96.0

96.0
95.0
94.0

94.0
93.0
92.0

91.9

91.0
90.0
89.0
6 - 23.9 meses
con y sin LM

Apurimac
Huancavelica
Total

77.0

76.0

76.0
75.0
74.0

73.8

73.0
71.6

72.0
71.0
70.0
69.0

TOTAL
6 - 23.9 meses
con y sin LM
Apurimac

Huancavelica

Total

62.4

62.2

% de Ninos

62.2
62.0
61.8

61.7

61.6
61.4

61.3

61.2
61.0
60.8
6 - 23.9 meses
con y sin LM
Apurimac

Huancavelica

Total

100.0
90.0

86.7
75.8

80.0
70.0

64.9

60.0
50.0
40.0
30.0

Apurmac

20.0

Huancavelica

10.0

Total

0.0
TOTAL
6 - 23.9 meses

% de Nios

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Nutrientes
Huancavelica

Apurimac

Total

40
35
30
25
20
15
10
5
0

Huancavelica

Apurimac

35
30
25
20
15
10
5
0

Huancavelica

Apurimac

90.0%

83.5%
Apurimac

Huancavelica

Total

80.0%
70.0%
60.0%
50.0%
40.0%
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%

9.8%
5.3%
3.0%

6.0%

2.3%

0.8%

3.0%

1.5%

70
60
50
40
30
20
10
0

63.3
50.5
37.9
30.7

23.8
16.7

20.3 20 20.1

11.1
0

Seguro

5.6

Inseguridad Inseguridad Inseguridad

leve
moderada
severa

Regin Huancavelica N = 153

Regin Apurmac N = 150
Total N = 303

OBSERVACIONES

orden

Alimento

Lugar de preparacin

Cdigo de preparacin

Receta

Nombre de Encuestadora

Medida Casera

04 Mercado/ambulante

02 Comedor Popular/V.Leche

Cdigo de alim ento

03 Vecino/familiar

01 Casa

(g)

Peso Neto

99 No Informacin

77 Otros, especificar

05 Pensin/Restaurant

PREPARACIN DE RECETA

Dpto.

(g)

Peso Bruto

Receta

Olla

Olla+receta

N de pgina

(mes)

de

(ao )

(N)

Total de Raciones

(g)

Total Receta Cocida

(da)

Distrito Comunid. Hogar Encuest.

Fecha de encuesta

Cdigo CIP

Cdigo IIN del nio

El Centro Internacional de la Papa (CIP) es una organizacin de investigacin para el

desarrollo especializada en papa, camote y races y tubrculos andinos. Su objetivo
es brindar soluciones sostenibles basadas en la ciencia a los acuciantes problemas
de hambre, pobreza, igualdad de gnero, cambio climtico y preservacin de la
frgil biodiversidad de nuestro planeta y sus recursos naturales.
www.cipotato.org

El CIP es miembro del CGIAR.

El CGIA
CGIAR es una alianza mundial de investigacin agrcola para un futuro sin hambre.
Su labor cientfica la llevan a cabo los 15 centros de investigacin que conforman el
Consorcio CGIAR en colaboracin con cientos de organizaciones socias.
www.cgiar.org

PARA MAS INFORMACION INGRESE A:

www.issandes.org