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OSWALD HITSCHFELD

PARADIES"

"Die private biologische

Lehr- und Versuchsanstalt von


Dipl. Landw. Heinz Erven

HEINRICHSCHWAS VERLAG~)
SCHOPFHEIM
U

OSWALD

HITSCHFELD

Naturgeme
Schdlingsabwehr
Wie schtzen wir uns ohne
hochgiftige
Chemikalien
vor
pilzlichen und tierischen Schdiqunqen im Land- und Gartenbau?
In einem nesunden Betrieb geht
es weniger um Schdlingsbekmpfung als vielmehr um die
Herstellung des Gleichgewichts
in der Natur. Gegen akute Schden - etwa durch Pilzbefall,
Rote Spinne, Drahtwurm oder
Kartoffelkfer - flilt es jedoch,
wirksame, aber fr Mensch und
Tier ungiftige Mittel einzusetzen. Hitschfeld gibt uns hier
eindeutiqa
Anwei suncien zur
Behandlunn und Pflege derbefallenen Pflanzen. Er stellt uns
damit einen vom organischen
Standpunkt aus einwandfreien
Leitfaden zur Verfgung, der
jedem Landwirt und jedem Gartenfreund die gesuchte Hilfe
geben wird.
II. umgearbeitete und
erweiterte Ausgabe
DM 12,80

Oswald Hitschfeld:

Paradies

OSWALD HITSCHFELD

Paradies"
Die private biologisch-dynamische Lehr-und Versuchsanstalt
Heinz Erven, Diplom-Landwirt
Diese Inschrift steht auf einer Tafel, die neben dem Eingang zu einem Stck Land angebracht ist, das im folgenden
beschrieben werden soll. Dieses Stck Land stellt wohl im
gesamten deutschen Sprachgebiet etwas Einzigartiges dar.
Auf einer Flche von 7 ha hat der Begrnder, Herr H.Erven,
eine Anlage errichtet, die weitgehende Nachahmung verdient.

Alle Rechte vorbehalten


Abdruck und jegliche Wiedergabe, auch auszugsweise,
nur mit Genehmigung des Verlages.
1976 by Heinrich Schwab Verlag, Schopfheim
Druck : Schwab Druck, Schopfheim
Printed in Germany
ISBN: 3-7964-0020-5

- Eingang zum Paradies" Links der Kirschbaum ist erst 8 Jahre alt, ein Zeichen der guten Wchsigkeit in
der Anlage. Rechts (nicht sichtbar) befindet sich die Tafel mit der am Beginn
verzeichneten Inschrift.

Organische Land- und Gartenkultur


Paradies"

Wer ist Heinz Erven? Wenn ein Mensch ein von ihm betreutes und bewohntes Gelnde Paradies" nennt, knnte
man auf den Gedanken kommen, es handle sich bei diesem
Menschen um einen unzeitgemen Schwrmer, der ganz
und gar nicht in unsere moderne Welt hineinpat. Wer anders wrde wohl schon eine solche biblische Bezeichnung
auf eine Tafel drucken und mit seinem Namen verbinden?
Das genaue Gegenteil ist aber der Fall. Betritt man nmlich dieses Paradies" und verlt es nach einem Rundgang,
der unter der Fhrung von Herrn Erven an die 3 Stunden
dauert, so wird man eher den Eindruck haben, da hier eine
Landbewirtschaftung praktiziert wird, die den Namen
Bodenkultur einer nachmodernen Zeit" verdienen wrde.
Den Begriff nachmodern" prgte der englische Landwirt,
Schriftsteller und Kulturpolitiker Rolf Gardiner 1967 in
Wiesbaden auf der bereits erwhnten Tagung, die unter
dem Motto Agrarwirtschaft im Jahre 2000" stand. Sein
damals vielbeachteter Vortrag, in dem er vor allem vor Planern warnte, die sich die Zukunft nicht anders als eine weiter gesteigerte Gegenwart vorstellen knnten, trug den Titel

NatrlicheLebensgrundlageneiner nachmodernen Zeit':


In den drei Jahren, die seit diesem Vortrag vergangen sind,
haben sich die Probleme der weltweiten Umweltgefhrdung
mittlerweile zur Frage des Oberlebens der Menschheit gesteigert. Mit der Feststellung: Der Weg zur Jahrtausendwende wird anders sein, als wir glauben", schlo der Redner seine Ausfhrungen, die sich vor allem gegen eine selbstherrliche Technik und Chemie in der Landwirtschaft und
gegen die berall herrschende Tendenz einer fortschreitenden Verminderung der Zahl der am Boden arbeitenden
Menschen wandte.
Ist es nicht ein deutliches Zeichen untrglichen Sprsinns
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fr die Notwendigkeit der Bewahrung der Lebensgrundlagen der Menschheit, da im Jahre 1948, in einer Zeit also,
die noch von den Nachwehen des grten aller Kriege geprgt war, in der man aber, weil damals die Mittel noch
nicht vorhanden waren, noch von einer relativ gesunden
Umwelt sprechen konnte, die Grundlagen fr ein nachmodernes Lehr- und Versuchsgut geschaffen wurden? Alle damaligen offiziellen und privaten Bestrebungen und Planungen - mit Ausnahme derer von wenigen Pionieren - zielten
doch darauf hin, die Ergebnisse der exakten Naturwissenschaften, der Physik und Chemie, im Landbau zur Hochblte zu bringen! Wie lebensfeindlich sich dieser Weg erwiesen hat, spren ja heute alle zivilisierten Vlker an der gegenwrtigen Luft- und Wasserverschmutzung, der Entwertung und Gefhrdung unserer Nahrung und des Bodens,
dem Sterben ungezhlter Vogelarten, Ntzlinge usw.
Heinz Erven legte aber bereits damals den Grund fr ein
Unternehmen, dessen Zielsetzung sich heute als richtig und
zukunftsverheiend erweist. Wie kam es zu dieser weit vorausschauenden Planung? Was bewog den Diplomlandwirt
- der an der Bonner landwirtschaftlichen Hochschule studiert, Artikel fr chemische Dngung geschrieben und von
Berlin aus eine Zeitschrift in diesem Sinne dirigiert hatte -,
urwaldhnliches Gelnde zu roden und ein Werk zu beginnen, fr das Menschen, zu denen er damals davon sprach,
nur Kopfschtteln brig hatten? Sie haben wohl einen
Vogel!", rief ihm ein Polizist zu, dem er in der Zeit seiner
schweren Rodungsarbeiten, wo er oft an einem Tage kaum
6 qm urbar machen konnte, von seinem Vorhaben einiges
sagte. Da kommen noch mehr Vgel herein", war die
Antwort. Und so wurde es auch, wie wir noch sehen werden.
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Organische Land- und Gartenkultur

Paradies"

aus dem Saulus ein Paulus, und als er nach einem Sturz mit
dem Motorrad 83 Tage im Krankenhaus zubringen mute
und dort Zeit zum Nachdenken hatte, stand sein Entschlu
fest: Ich werde, wenn ich wieder arbeiten kann, von nun an
einer einzigen Aufgabe dienen: die Mutter Erde so zu behandeln, da sie freiwillig und ohne fragwrdige Chemikalien ihre Frchte spendet.
Mit diesem festen Willen ging er nun, zusammen mit seiner Frau, die die schweren Jahre mit ihm, ohne zu murren,
tapfer durchhielt, an die Schaffung seines Paradieses" heran. Das war eine schwere Aufgabe, denn neben den Wurzeln

Inmitten von Bumen, den Resten des Urwalds, von


Blumen eingefat, liegt das Wohnhaus. Aber auch die
Baracke steht noch, in der Herr Erven mit seiner Frau
volle drei Jahre wohnte.

Aber zurck zu den Motiven der Planung. Er wurde mit


einem Kleinbauern bekannt, der zu arm war, um Kunstdnger zu kaufen, der aber dafr alle organischen Abflle mit
dem Mist seiner Tiere sorgsam kompostierte und dadurch
sowohl einen gesunden Boden, als auch gute und schmackhafte Nahrungsmittel erhielt. Von dieser Stunde an wurde
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Betritt man das Paradies", stt man bald auf einen schweren Stein mit der
Zahl 1948. Im Juni 1948 drang Herr Erven in den Urwald ein. 20 Jahre hindurch wurden Tausende von diesen Steinen (Konglomeraten) aus dem Boden
herausgeholt. Diesen riesigen Stein hat sich Herr Erven als eine Art Denkmal
aufgestellt. Der Spruch soll fr immer an die schweren Mhen bei der Schaffung des Paradieses" erinnern.

Organische Land- und Gartenkultur

der Bume waren, was niemand vorausgesehen hatte, ungezhlte Konglomerate - schwere Eisenkiessteine vulkanischen Ursprungs - durch Handarbeit herauszuholen. Sie
trmten sich zu Bergen, aber auch sie fanden wieder beim
Wegebau und anderwrts Verwendung.
Die Natur wird in den Dienst des Unternehmens gestellt
Es ist erstaunlich, welche Flle von Einzelmanahmen
Herr Erven ergreift, um die Gesundheit des Baum- und
Pflanzenwachstums zu ermglichen und die mannigfachen
pilzlichen und tierischen Schdigungen fernzuhalten. Das,
was diese Manahmen nun aber von den meist im Pflanzenschutz blichen unterscheidet, ist etwas Wichtiges und
schlechthin Entscheidendes. Es sind keine Direktmanahmen, 'sondern er bedient sich berall der Hilfe der Natur,
der Lebewesen in ihr, ihrer Wachstums- und Abwehrkrfte.
Dadurch wirtschaftet er jedoch bedeutend billiger, als wenn
seine Devise lauten wrden: Dagegen". So aber erfolgt bei
ihm keinerlei Vergewaltigung. Und nur so kann man aus dem
Teufelskreis der heutigen Giftanwendung herauskommen.

Die Natur wird in den Dienst des Unternehmens gestellt

ungeheure Kraft: Tiere, die sechsmal schwerer sind als sie


selbst, werden mit Leichtigkeit transportiert. In einem Fall
war die ausgesetzte Ameisenkolonie am anderen Morgen
verschwunden, und wo wurde sie gefunden? Auf einem
Reizstreifen, an einer Kreuzung zweier Wasseradern. Hier
siedeln sie sich nmlich mit Vorliebe an. Wie ntzlich die
Ameisen im Hinblick auf die Schdlingsbeseitigung sind,
hat Professor Gwald, Wrzburg, dargelegt. Es gibt aber
auer ihrem in die Augen fallenden Nutzen noch andere
Auswirkungen ihres Daseins, auf die wir in einem anderen
Zusammenhang zurckkommen werden. - Die Ameisenhaufen sind mit einem weiten Maschendraht umgeben.idamit die Spechte die Eier nicht heraushacken.

Die Ameisen
Hierzu einige Beispiele: Herr Erven hat in seiner Anlage
sieben groe Haufen der roten Waldameise stehen, die er
sich eigens dazu aus dem Wald geholt hat. Sie haben einen
Aktionsradius von 200 m und vernichten ihm eine Unmenge
Schdlinge. Man kann beobachten und auch Versuche machen, wie sie auch grere Schdlinge, etwa Raupen.durch
Einspritzen ihrer Ameisensure betuben, sie vom Baum
herunterwerfen und verzehren. Sie entwickeln dabei eine
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Ein eingefater Ameisenhaufen mit der roten Waldameise, welche ganz wesentlich zur Schdlingsbekmpfung beitrgt. Unzhlige Male konnte beobachtet
werden, wie sich die Ameisen Raupen vom Baum holten. Sie spritzten ihnen
ihre Ameisensure ein, so da sie herunterfielen und aufgefressen wurden.

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Organische Land- und Gartenkultur

Ein anderes Beispiel: Viele Schdlinge sind bekanntlich


Nachtruber. So etwa die meisten Schneckenarten. Hier
gehen nun vor allem Krten ans Werk, die berall Unterschlupf finden. Auch die Feld- und Whlmuse sind vornehmlich Nachtschdlinge.

Die Vgel

Die Gefahr, da der Singvogelbestand durch diese Raubvgel geschdigt wird, besteht kaum. berall bietet sich
Gelegenheit zum raschen Unterschlupf, besonders in den
dichten Hecken.

Die Vgel
Fr Greifvgel, Bussarde, Sperber usw., sind hohe Sitzgelegenheiten errichtet; sogar eine auf einer 12 Meter hohen
Stange angebrachte Plattform aus Brettern ist zu sehen, auf
der sie ihre Beute, meist Muse, verzehren knnen.

Rund um die 7 ha Land befindet sich ein natrlicher Zaun - die Vogelschutzhecke. Sie ist z. T. Fruchthecke mit viel Beeren und Wildfrchten. Sie dient
auer den Vgeln auch vielen anderen Ntzlingen als Unterschlupf.

Fr die Greifvgel sind 10-12 m hohe Stangen errichtet, hier mit einer Plattform versehen. Auf dieser verzehren die Vgel dann ihre Beute, vor allem Muse.

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Die Whlmaus ist ja zum rgsten Schdling schlechthin


geworden. Herr Erven hat aber kaum Whlmausschden.
Neben den erwhnten Greifvgeln und dem Igel, der berall
Unterschlupf finden kann, ist es vor allem das Wiesel. Es
geht in die Gnge und stellt besonders des Nachts den Musen auch in ihren Nestern nach. Einmal fand er tote Vgel
unter dem Nest und tags darauf sah er ein Wiesel zum
Schlupfloch herauskommen. Dieser Gefahr hat er nun dadurch vorgebeugt, da er unterhalb des auf einer Stange an13

Die Vgel

Organische Land- und Gartenkultur

Groen Nutzen stiften auch die Nachtvgel, zu denen vor


allem Fledermuse und Eulen gehren. Diese sind ja heute
nahezu ganz verschwunden. Im letzten Krieg und kurz danach konnte man gegendenweise eine erfreuliche Vermehrung einiger Arten von ihnen feststellen. Da sie mit Vorliebe in alten, schadhaften Gemuern nisten, fanden sie

__.

250 Vogelksten befinden sich im Paradies". Sie sind


in Augenhhe angebracht. Unter dem geffneten Kasten eine Aluminiumglocke, wodurch keine Mauswiesel in das Nest gelangen knnen. Im Winter hngt man
darunter Rindertalg als wertvolles Vogelfutter. - Die
Nistksten sind alle besetzt, und dieses reiche Vogelleben ist die Hauptursache davon, da keine madigen
Frchte im Paradies" zu finden sind. Die Vgel beseitigen alles Ungeziefer. Die Nester werden regelmig
ausgeputzt, denn die Vgel brten nicht zweimal im
selben Nest, d. h. mit demselben Nestinhalt.

gebrachten Vogelnests eine Heizglocke befestigt hat, durch


die den Wieseln der Zugang zum Nest verwehrt ist.
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..

An einer der vielen Stangen fr Greifvgel hngt ein


Fledermauskasten. Die Fledermuse gehen nur nachts
auf Raub aus. Dies ist besonders wichtig. Durch das
Vorhandensein aller Tiere wird das Gleichgewicht der
Lebensgemeinschaft in der Natur gehalten.

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Organische Land- und Gartenkultur

berall in den zahlreichen Ruinen Unterschlupf. Auerdem


lieben sie hohle Bume. Mit der Beseitigung der Ruinenfelder und bei einer intakten Waldwirtschaft finden sie jetzt
nur schwer ihnen zusagende Nistgelegenheiten. Herr Erven
hat nun auch diese selten gewordenen Nachtvgel in seinem
Paradies".
Was man zur Erhaltung der Vogelwelt selbst beisteuern
kann, schreibt uns Herr Erven in einem Brief: Nach langjhrigen Erfahrungen erreicht man mit der Winter-Ftterung
von Rinder- und Schweinetalg nebst Sonnenblumenkernen
den grten Erfolg. Alle Vogelarten, vom Bussard ber
Sperber, Amseln, Rotkelchen, alle Meisenarten, Bergfink
usw. fressen den Talg sehr gern. Dabei ist er ein sehr billiges
Futter, je kg 70 bis 90 Pf. Auch zerkleinerter Mais ist ein
wertvolles und gern gefressenes Futter. Rebhhner und
Fasane sind dankbar, wenn man ihnen eine Futterflche
frei von Schnee zur Verfgung stellt. Ein einfaches Holzgestell mit Strohmatten oder billigen Schalbrettern, in 1 Meter
Hhe errichtet, abgedeckt und dann unter dem Gestell die
verschiedenartigsten Futtermittel,
auch Getreidekrner
nebst anfallendem Obst, das nicht zu verkaufen ist, ausgestreut, locken die Tiere schnell herbei. Fr Bussarde, Habichte und Sperber hngt man den Talg in Bumen auf oder
wirft ihn auf flache Dcher.
Die in Augenhhe aufgehngten Vogelksten (siehe Abb.
S. 10) dienen den Vgeln im Winter als Schlafstelle. Daher
ist es erforderlich, alle Nester bei Winterbeginn zu subern.
Die Vgel tragen sich selber hinterher neues Material in die
Nester. Je strker der Vogelschutz, um so billiger die tierische Schdlingsbekmpfung. Hinzu kommt noch, da der
Boden durch den ausgeschiedenen Kot wertvolle Nhrstoffe
erhlt. Stehen reichlich Vogelksten zur Verfgung, dann
werden leerstehende Ksten sehr gerne von Wespen bezo16

Der Regenwurm

gen, die ebenfalls in der Schdlingsbekmpfung eine wesentliche Rolle spielen, weil auch sie die Jungtiere mit Insekten
fttern mssen. Auch hierbei habe ich interessante Beobachtungen gemacht."
Nun noch einige Einzelheiten: Mit ganz geringen Ausnahmen mssen Jungvgel im Nest mit Insekten gefttert
werden. Setzt nun aber einmal kaltes oder lnger andauerndes Regenwetter nach der Brutzeit ein, finden die Vogeleltern oft nicht gengend Insekten. Wie berbrckt nun Herr
Erven diese Tage? Er hat hierzu - man lese und staune eine Stechmckenzucht angelegt. Dazu dient ein groflchiger seichter Wasserbehlter, aus dem berall Holzstcke
herausragen, bzw. darin schwimmen. Die Mcken vermehren sich hier sehr stark, und man kann, wenn drauen wenig
zu fangen ist, beobachten, wie die Vgel hier den Mcken
nachstellen und sich die munter herumschwimmenden kaulquappenhnlichen Insektenlarven aus dem flachen Wasser
holen.
Oder wer htte nicht schon rger gehabt mit Eichelhhern, Staren und Amseln, wenn sie im Vorfrhling an die
Johannisbeerknospen gehen oder halbreife Kirschen stehlen? Wie wird nun im Paradies" dieses Problem gelst?
Hier sind es nun wieder die schon erwhnten Raubvgel,
besonders aber der Sperber unter ihnen, die hier eine groe
Rolle spielen. Herr Erven hlt dadurch die erwhnten Diebe
in einem ertrglichen Gleichgewicht und hat fast immer
eine gute Kirschenernte. (Siehe Abb. S. 1)
Der Regenwurm
Welche Rolle spielt nur dieses ntzlichste aller Bode.itiere im Paradies"? Seine ungeheure Bedeutung wurde von
Herrn Erven von Anfang an erkannt, und der Regenwurm
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Organische Land- und Gartenkultur

Bekmpfung von Blatt- und Blutlusen

wurde sofort in den Dienst des Aufbaus gestellt. Begonnen


wurde mit der Einfhrung und Zchtung des kanadischen
Regenwurms. In anderweitigen Versuchen hat man festgestellt, da dieser sich am raschesten vermehrt und besondere Bedeutung fr die Verarbeitung organischer Substanzen
hat. Er steht in dieser Beziehung noch ber der heimischen
Art, dem roten Mistwurm (Eisenia f oe tida).
Wer Regenwrmer zchten will, mu wissen, mit welchen
Substanzen die Vermehrung am raschesten vor sich geht. So
hat die Zugabe von organischem Dnger in Form von Knochen- und Hornmehl, Schweineborsten, Federmehl usw.
groen Einflu darauf. Aber auch Obsttrester, Kchenabflle und andere pflanzliche Stoffe frdern die Entwicklung.
Immer mu man bei der Zchtung auf eine mige, aber gengende Feuchtigkeit achten. Unter den biologisch-dynamischen Kornpostzustzen ist es besonders der Baldrian, den
er sehr liebt. Herr Erven hat nun hierzu noch eine andere
interessante Manahme ergriffen: nmlich der Erde, in der
die Regenwrmer gezchtet werden, wie es ja auch aus USA
bekannt ist, etwas Kaffeesatz beigefgt. Hierbei beobachtete
er eine besonders starke Vermehrung.
Sehr anschaulich im Hinblick auf die Ttigkeit des Regenwurms ist ein 2 Meter hoher glserner Schaukasten. Hier
hinein werden jedes Jahr Schichten mit Erde und organischen Stoffen gegeben. Man kann nun die Ttigkeit der zugesetzten Regenwrmer verfolgen, wie sie die Erde mit den
Dungstoff en vermischen. Sie kauen beides durch, und was
dann herauskommt, ist eine Mischung der einzelnen Schichten miteinander, angereichert mit den Drsensekreten des
Regenwurms.
Man nennt ihn ja nicht zu Unrecht die Kuh des Ackers.
Der Veijleich stimmt genau, denn ebenso, wie die Kuh mit
Hilfe mehrerer Mgen und ihres 30 m langen Darmes das

Futter verdaut, mit Speichel vermischt und so einen wertvollen Dnger liefert, verdaut der Regenwurm organische
Stoffe, indem er sie mit der mineralischen Erde vermischt
und sie fruchtbar macht. Man wird deshalb nicht fehlgehen,
wenn man als die beste Methode der Bdendngung die
Ftterung der Regenwrmer bezeichnen wird. Das Ergebnis:
Die an den Wandungen der Gnge und in den besonders
nach einem Regen aufgestoenen Hufchen dieses ntzlichsten aller Bodentiere enthaltenen Nhrstoffmengen sind
nach mehrfachen Untersuchungen drei- bis viermal grer
als in allerbester Gartenerde. Dasselbe betrifft die Spurenelemente. Einen Begriff von der rein mengenmigen Leistung dieses unentbehrlichen Helfers im Landbau kann man
sich machen, wenn man bedenkt, da er tglich sein eigenes
Gewicht an Substanzen aufnimmt, durchkaut und wieder
abstt. Rechnet man den durchschnittlichen Besatz in einem Boden pro ha mit 500 kg, so kann man sich ausrechnen, welch ungeheure Mengen allein an puren Nhrstoffen
und Spurenelementen den Pflanzen zur Verfgung gestellt
werden. Wie geschtzt die Regenwurmerde frher in vielen
Gegenden war, konnte u. a. von dem Bodenpionier Karl
Stellwag whrend des Ersten Weltkrieges beobachtet werden, als franzsische Grtner im Artilleriefeuer zwischen
den feindlichen Schtzenlinien diese Regenwurmhufchen
einsammelten. Es ist der beste Blumendnger, den es gibt.
- Die Arbeit dieses Helfers kann also in dem Schaukasten,
der im Paradies" aufgestellt ist, beobachtet werden.

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Bekmpfung von Blatt- und Blutlusen


Nun sei noch auf allgemeine Manahmen, die Herr Erven
in seinem Paradies" trifft, aufmerksam gemacht. Man kann
diese Manahmen in fnf Gruppen teilen.
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Organische Land- und Gartenkultur

1. Die Schaffung gesunder Lebensbedingungen fr die Pflanzen bzw. Obstbume. Keine treibende Dngung, kein
Wassermangel, da der Boden berall durch Bewuchs vor
Austrocknung geschtzt ist. Dadurch keine Verzuckerung der Sfte, durch die die Luse angelockt werden.
2. Die hufige Bewsserung, bzw. die Spritzung mit Brennnesseljauche. 300 m Schlauchleitung und eine Druckpumpe ermglichen die Verteilung dieser wachstumsfrdernden und ausheilenden Jauche bis in die fernsten Winkel der Siedelung.

(V .l.n.r., Herr Hitschfeld, Frau Erven, Herr Erven, Frau Heizmann.


Hinter <l..:
. I'ersonen befindet sich ein 12 cbm fassendes Becken, worin das
Regenwasser aufgefangen wird. Es werden darin die verschiedensten Kruter,
auch Unkraut, aber in der Hauptsache Brennesseln, Kapuzinerkresse und Rainfarn gewssert. Die so entstehende gegorene Jauche wird mit Hilfe einer Druckpumpe und einer 300 m langen Schlauchleitung bis in die fernsten Winkel des
Paradieses" verspritzt. Sie dient zur Dngung und Schdlingsbekmpfng.

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Bekmpfung von Blatt- und Blutlusen

3. Als nchstes sehen wir im Paradies" berall die Kapuzinerkresse. Rudolf Steiner nannte sie als erster als ein
Mittel gegen die Blutlaus. Man sollte sie in die Baumscheiben pflanzen. Sie wirkt aber auch gegen Blattluse. Einige
Grtner, die diesen Rat befolgten, waren unzufrieden, da
sie keine sofortige Wirkung bemerken konnten. Herr
Ervens Ansicht ist nun, da sie vornehmlich erst im.zweiten Jahr zu wirken beginnt. Jetzt erst erfolgt der Saftauftrieb vollkommen. (Es wird um Mitteilung entsprechender Beobachtungen gebeten; d. R.)
4. Es kann bei Herrn Erven immer wieder beobachtet werden, da sich neben den Marienkferchen auch die Vgel,
darunter ganz besonders die Sperlinge, fleiig an der
Lusevertilgung beteiligen. Diese kontrollieren genauso
wie die Meisen und andere Nutzvgel die Bume auf
Luse hin.
5. Darber hinaus ist nun im Paradies noch eine ganz besondere, von Herrn Erven erdachte Einrichtung an jedem
Obstbaum angebracht. Sie besteht aus einem 8 bis 10 cm
groen Blumentopf. Dieser ist mit dem Abfluloch nach
oben an einem Ast aufgehngt. Innen Lefindet sich etwas
Holzwolle, die durch eine Drahtspirale, die zum Aufhngen durch das Loch gezogen wird, festgehalten wird.
Diese Behausung dient einem besonderen Ntzling, der
als solcher noch gar nicht ausreichend bekannt ist, als
Unterschlupf. Es ist der Ohrwurm. Diese lichtscheuen
Ntzlinge halten sich nun tagsber in der Holzwolle auf
und gehen nachts auf Raub aus. Es ist interessant zu beobachten, wie ihre Vermehrung mit einem gesteigerten
bzw. geringeren Vorkommen von Blattlusen zu- oder
abnimmt. Da diese meist verkannten, aber uerst ntzlichen Tiere tatschlich in jedem Blumentopf vorhanden
waren und als standortgebundene Polizei jederzeit zum
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Organische Land- und Gartenkultur

Bekmpfung von Blatt- und Blutlusen

An aller, Bumen befinden sich Tontpfe mit Holzwolle gefllt, die den Ohrwrrnen. tagsber als Wohnung dienen, die von da aus in der Dunkelheit auf
Raub ausgehen. Sie sind sehr ntzlich. Die Holzwolle wird durch eine Drahtspirale festgehalten. Bei der Besichtigung fanden wir tatschlich in jedem Gef
die oft verachteten Lebewesen.

Auch Mriakosen, eine Kreuzung zwischen der Knigin Viktoria-Pflaume und


der Mirabelle, hngen in groer Zahl an den Bumen. Es ist eine Frucht fr den
Diabetiker. Zwanzig Pflaumen- und Zwetsc'genarten gibt es im Paradies".

Niederhalten der Luse bereit sind, davon konnte man sich


bei einem Rundgang durch die Anlage berzeugen.
Hierzu schreibt uns Herr Erven in einem Brief folgendes:
Bei den Ohrwrmern sei noch zu vermerken, da dieselben
nur schwarze Blattluse, soweit ich es beobachten konnte,
die vorwiegend an S- und Sauerkirschen auftreten, restlos vertilgen. Z:B. wurde ber Nacht ein Schattenmorellenbaum restlos durch die Ohrwrmer gesubert. In diesem
Jahr habe ich nun selber erstmalig beobachten knnen, da
sie auch in die Pflaumen eindringen, die von der Larve der
Pflaumensgewespe befallen sind, und hier die kleinen
Rupchen bekmpfen. Dafr habe ich sogar zwei Zeugen.
Auf alle Flle ist es immer ratsam, Tpfe - gleich aus wel-

ehern Material - mit Holzwolle oder Heu zu versehen und


in alle Obstbume zu hngen. Ich bin berzeugt, da sie
noch viele andere Tiere innerhalb der Lebensgemeinschaft
verzehren."
Die Schilderung dieser Manahme erfolgte deshalb so
ausfhrlich, weil sich eine Direktbekmpfung der Blattluse
damit durchaus vermeiden Ii.t. Die Nachteile derselben
sind nmlich tatschlich bedeutend. Einmal bemerkt man
das Aufkommen von Lusen nicht immer rasch genug, und
schon kann es vorkommen, da die frischen Triebe junger
Obstbume abgefressen sind oder sich einrollen, was oft die
Triebentwicklung eines ganzen Sommers hintanhlt. Geht
man mit Giftmitteln oder auch nur mit Pyrethrum-Derrisprparaten vor, ttet man auch die Ntzlinge, vor allem die

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Organische Land- und Gartenkultur

Zur Frage des Schorfes beim Obst

Marienkferchen, die sich meist gleichzeitig mit den Lusen einstellen und - besonders im Ei- und Larvenstadium oft nicht bemerkt werden. Endlich ist die Blattschdigung
durch das Spritzen - auch bei Pyrethrummitteln, wenn
man beim Spritzen zu nahe herangeht - nicht unbedeutend.
Zuletzt kann man natrlich auch noch Kosten und Arbeit
durch die angefhrten Manahmen einsparen. - Alles in
allem gengend Vorteile, die doch eigentlich jeden Obstund Gartenbauer bewegen sollten, von einer Direktbekmpfung Abstand zu nehmen und lieber vorbeugend zu wirken.

Schorfflecken eine Rolle. Obstaufkufer sehen scharf darauf, da ja nur kein Schorffleckchen an pfeln und Birnen
ist.

Apfelbume voller Frchte. Auch hier als Unterwuchs die Brennessel.

Zur Frage des Schorfes beim Obst


Bei der Vermarktung von Kernobst spielt bekanntlich
neben der Wurmfreiheit vor allem auch die Freiheit von
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Nun ist aber gerade in dieser Beziehung eine interessante


Wandlung im Konsumentengeschmack festzustellen. Auf
ihre Gesundheit bedachte Verbraucher beginnen mitrauisch zu werden, wenn man ihnen allzu sauberes, berglattes
Obst anbietet. Sie haben dann sowohl den Erzeuger als auch
den Vorratshndler im Verdacht, reichlich mit Schorfrnitteln gearbeitet zu haben. Jenen, weil er sicher oft gespritzt
hat, diesen, weil er wahrscheinlich mit Mitteln gegen den
Lagerschorf vorgegangen ist. Deshalb findet man heute zunehmend Kufer auf den Mrkten, die einige Schorfflecken
geradezu suchen, weil sie hier am sichersten vermuten, da
die Frchte unbehandelt blieben. Nun kehrt sich also der
noch vor kurzem eindeutige Publikumsgeschmack geradezu
in sein Gegenteil um. Dies ist das eine.
Zum anderen: Die Beseitigung der letzten Schorfspur ist
aber am teuersten. Man kann es bei gewhnlichem Handelsobst evtl. noch hinnehmen, wenn eine Vorblten- und ein
bis zwei Nachbltenspritzungen gegeben werden. Besonders
mit Mitteln einer niedrigen Giftklasse und geringer Verweildauer. Spritzungen aber kurz vor der Ernte und solche
gegen Lagerschorf liegen jedoch keinesfalls im Interesse der
Verbraucher. Herr Erven spritzt nu l berhaupt nicht. Hchstens mit Brennesselwasser und Schachtelhalmtee, welch
letzterer den Pilzkrankheiten vorbeugt. Restlose Freiheit
davon wird man aber bei besonders anflligen Sorten nicht
immer erreichen, aber die Kufer strt das nicht im mindesten, im Gegenteil, sie erblicken darin das erwhnte Qualittsmerkmal. Sie wissen, da sie unbehandeltes Obst
kaufen.
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Organische Land- und Gartenkultur

Zur Frage des Schorfes beim Obst

Gut tragende Apfelbume berall, gesund und frohwchsig; berall Brennesseln.


Diese werden nicht, wie anderswo, zum Mulchen gemht, sondern sie bleiben
stehen, bis sie der Winter vernichtet, wenn sie nicht bei der Ernte hindern. Oft
werden sie auch niedergeschleift, wonach bald wieder junge Triebe kommen.
Sie tragen zweifellos viel zur Gesundheit der Bume bei.

Herr Erven bemerkt hierzu in seinem Brief folgendes:


Bei einer Apfel- oder Birnenplantage ist der Schorf gefrchtetste Krankheit. Je mehr organische Dngemitteljahraus, jahrein verabreicht werden, um so weniger entwickeln
sich die Schorfpilze. Eine 2-3prozentige Schachtelhalmtee-Abkochung, also 2 bis 3 kg auf 100 Liter Wasser, oder
auch als Verjauchung, wofr ich groe Tonbehlter gebaut
habe, vom zeitigen Frhjahr an drei- bis fnfmal auf den
Boden ausgespritzt, verhindert den Pilzbefall vom Boden
aus. Im letzten Jahr habe ich berhaupt nicht gespritzt und
hatte keinen Befall. Eine Sdhanglage, wie ich sie habe,
setzt die Pilzgefhrdung stark herab.
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Gellerts Butterbirne, mittelfrhe. An der nicht immer


vorschriftsmigen Form und vor allem an dem mannshohen Brennesselwuchs darf man sich nicht stren.

Bei Sauer- und Skirschen kann die Monilia-Krankheit


in Jahren, in denen whrend der Bltezeit einige Tage Regenwetter herrscht, groen Schaden anrichten. Hier haben
wir in Meerrettichblttern und Wurzeln ein sicheres Prparat, wenn man 3 kg kocht und, entsprechend verdnnt, in
die Blte spritzt. Aus diesem Grunde sollte injedem Betrieb
eine Ecke mit Meerrettichpflanzen angebaut werden.
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Organische Land- und Gartenkultur

Zur Frage des Schorfes beim Obst

Ein Pfirsichbaum voller Frchte. Erstaunlich ist die Lebensdauer der Pfirsichbume. In intensiv gefhrten Pfirsichanlagen sagt man: Ein Pfirsichbaum und
ein Hund werden im Schnitt 7 Jahre alt."

Pflanzt man davon einige unter Pfirsichbume und st noch


Kapuzinerkresse dazu, dann hat man vom zweiten Jahre an
weder mit Blattlusen noch mit der Kruselkrankheit etwas
zu tun. Dadurch entfallen smtliche Spritzungen, und man
erhlt eine einwandfreie Qualitt."
An Hand dieser Schilderung kann man sich nun ein ungefhres, wenn auch noch nicht vollstndiges Bild vom
Paradies" machen.
Neben den verschiedenen Einzelmanahmen interessiert
vor allem die Hauptfrage: Kann man heute in einer gestrten Umwelt berhaupt noch die Hoffnung hegen, Betriebe,
vor allem Obstgter mit etwas Gemsebau, aufzubauen, bei
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Die rankende Erdbeere. Sie wird bis zu 1,5 m hoch und bringt bis zum Frosteintritt ~.stliche Frchte. Es sind Einzelfrchte bis zu 30 Gramm darunter.

deren Bewirtschaftung man nicht dauernd den Schdlingen


nachstellen mu? Wenn wir Herrn Erven hren und den
Verlauf seiner Bemhungen mit ihm durchsprechen, kann
man diese Frage durchaus bejahen. Er lt die Natur arbeiten. Das bedeutet aber nicht, da er sich, wie wir ja gesehen
haben, nur auf sie verlt, ohne etwas zu tun. Er mu im
Gegenteil sinnvolle Manahmen der verschiedensten Art

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Organische Land- und Gartenkultur

An Weinstcken wurde ein galvanisches Element eingebaut. Der Kontrollversuch an einem anderen Weinstock daneben, unter sonst gleichen Bedingungen,
zeigt schwcheren Wuchs und weniger sowie kleinere und kmmerlichere Trauben. (Wechselwirkung von Zink und Kupfer.)

ergreifen, damit die in der Natur waltenden Elemente zur


Wirkung kommen knnen.

Welche Lehren lassen sich daraus fr den Hausgarten


ziehen?
Die wohl wichtigste berlegung bei einer Anlage, wie sie
das Paradies" darstellt, ist nun folgende: Wie kann man in
kleinen Grten dieses Ideal einer allseitigen Lebensgemeinschaft am besten verwirklichen? Es fragt sich also hinsichtlich des wichtigsten Problems im gegenwrtigen Obstbau die Niederhaltung der Schdlinge -, ob die hier praktizier30

Welche Lehren Jassen sich daraus fr den Hausgarten ziehen?

ten Methoden in jedem Betrieb durchgefhrt werden knnen. Ohne Zweifel lt sich diese Frage weitgehend bejahen.
Jeder kann sich Waldameisen holen und in seinem Garten
ansiedeln. Jeder kann auch die praktische Lusebekmpfung, wie sie im fnften Abschnitt dargestellt ist, mit
Hilfe der Blumentpfe fr die Ohrwrmer durchfhren.
berall knnen Pflanzengemeinschaften entstehen, durch
die gefhrliche Einseitigkeiten bei der Monokulturwirtschaft
vermieden werden. Die Untersttzung des Wachstums und
der Gesundheit der Pflanzen durch Anpflanzen und Verjauchen der Brennessel, die Anwendung des Schachtelhalms
als Vorbeugung gegen Pilzkrankheiten, der Anbau der Kapuzinerkresse in den Baumscheiben zur Verhtung des Lusebef alles, eine Heckeneinfassung, ein Unterschlupf fr den
Igel, eine Vogeltrnke, ein Wassertmpel fr Frsche, Steinhaufen fr Krten, kurz: alle diese einfachen Einrichtungen
lassen sich nahezu berall anbringen.
Problematischer wird es schon, wenn man den Vogelschutz ins Auge fat. In einem kleinen Hausgarten von wenigen hundert Quadratmetern wird man kaum eine Vielzahl
von Vogelarten heimisch machen knnen. Wohl sollte jeder
Nistksten verschiedener Art auch im Kleingarten anbringen. Aber werden sich die Vgel, wenn sie sich niederlassen,
auch immer halten knnen? Besonders dann, wenn ringsum
gespritzt wird? Ein typisches Beispiel dafr, wie schwierig
dies ist, konnte in Nordwrttemberg in den Jahren nach
dem letzten Kriege beobachtet werden. Hier hatte ein begterter Tierfreund um die Jahrhundertwende ein Stck Land
erworben, eingezunt und mit Mischwald bepflanzt. Nistksten wurden aufgehngt, und diese rund ein ha groe
Schutzinsel war bis zu Anfang der fnfziger Jahre wirklich
ein Vogelparadies. Obstgrten der nheren Umgebung wurden von den Vgeln fleiig besucht und praktisch frei von

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Organische Land- und Gartenkultur

Schdlingen gehalten. Die Sache wurde nun aber in den


fnfziger Jahren, als die Obstwarte in den umliegenden
Orten begannen, ihres Amtes zu walten, als ferner die Maikfer- und Kartoff elkferbekmpfung einsetzte, schlagartig
anders. Zum Teil war den Vgeln die Nahrung entzogen,
zum anderen erlagen sie direkt den Vergiftungen durch die
Schdlingsbekmpfungsmittel. Heute ist das Reservat ein
Sommeraufenthalt fr Spatzen, die sich z. Zt. der Getreideernte hier aufhalten und im Winter die Nhe menschlicher
Behausungen aufsuchen.

Welche Lehren lassen sich daraus fr den Hausgarten ziehen?

So begrenswert also die verschiedenen Manahmen fr


den Vogelschutz sein mgen, die man nie unterlassen soll,
und soviel sie in einzelnen Fllen helfen: eine umfassende
Lebensgemeinschaft, wie sie nur auf greren zusammenhngenden Flchen entstehen kann, wird man in einem
Kleingarten, selbst bei zielbewuten Anstrengungen, nicht
immer heranziehen knnen. Hier sehen wir nun deutlich,
welche Grenzen der Einzelinitiative gesetzt sind und wie
ntig ein grorumiger Landschaftsschutz ist. Deshalb sollten wir nicht mde werden, Gemeinden, Grtnervereine,
die Imker, denen ja an einer giftfreien Schdlingsabwehr am
meisten liegen mu, Landwirte mit greren zusammenhngenden Flchen usw. auf die Notwendigkeit einer umfassenden Landschaftsgestaltung aufmerksam zu machen.

Herr Erven nach seinem mit strmischem Beifall aufgenommenen Vortrag in


Neviges. Man bestrmte ihn stundenlang mit Fragen, denn man wollte wissen,
wie es zu diesen Erfolgen kam. Der Redner, ein lebendiges Beispiel unverwstlicher Kraft, der durch seine Arbeit nicht gebeugt, sondern gekrftigt wurde, gab
bereitwilligst auf alle Fragen erschpfende Auskunft.

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33

Organische Land- und Gartenkultur

Nachwort von Dipl. Landw. Heinz Erven

Aufgrund zahlreicher Anfragen, die in meinen Vortrgen und


auch schriftlich an mich gestellt worden sind, fge ich den vorliegenden Ausfhrungen noch ein persnliches Nachwort an,
um wenigstens die Hauptanliegen meiner Leser und Zuhrer
zu beantworten.
Remagen, Januar 1976

Bedeutung des Vogelschutzes


Will man biologisch arbeiten, dann mu man zuallererst die natrlichen Helfer fr die Mitarbeit einschalten.
Daher sollte jeder Grtner an erster Stelle den Vogelschutz frdern und zwar dadurch, da er Vogelksten
je nach der Gre des Betriebes aufhngt. Es mssen
mindestens 20 Ksten fr die verschiedensten Vogelarten pro Hektar (10000 qm) angebracht werden.
Immer wieder beobachtet man, da beim Anbringen
groe Fehler gemacht werden. Die Ksten mssen, wie
auf dem Titelbild zu sehen ist, in Augenhhe hngen,
so da man jederzeit in der Lage ist, sie auf ihren Inhalt
zu kontrollieren und im Sptherbst ordnungsgem zu
subern. Das Aufhngen erfolgt an imprgnierten Pfhlen, die eine Lebensdauer von 20-30 Jahren haben. Die
Pfhle sollten mglichst frei stehen und die ffnungen
der Ksren keinesfalls zur Wetterseite zeigen.
Erst nach 18 Jahren stellte ich in meinem Betrieb
fest, da die Mauswiesel, d.ie ja auch sehr ntzlich sind,
gerne in die Ksten eindringen und Eier oder Jungvgel
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Die Ameisen sind wertvolle Helfer

vernichten. Nach dieser Beobachtung brachte ich unverzglich eine Schutzvorrichtung an, wozu sich alte
Glocken von Hhensonnen oder durchbohrte, umgedrehte Plastikschsseln eignen, wie ebenfalls auf dem
Titelbild zu sehen ist. Durch diese einfache Manahme
wird die Brut geschtzt. Der Vogelschutz ist dringend
erforderlich, denn in erschreckender Weise geht die Zahl
der Singvgel von Jahr zu Jahr zurck. Nach neuesten
Untersuchungen werden gerade in Nordafrika durch
die riesigen Mengen von Schdlingsbekmpfungsmitteln
Millionen von Singvgeln vernichtet. Wenn man bedenkt,
da ein Meisenpaar mit Nachkommen im Jahr 70000
Raupen und 20 Millionen Insekteneier vertilgen kann,
wird man daraus die groe Bedeutung eines intensiven
Vogelschutzes erkennen.
In meinem Betrieb haben sich bis zur Stunde von den
verschiedenen Ksten die Holz-Beton-Nistksten, die
ich seit 20 Jahren habe, am besten bewhrt.

Die Ameisen sind wertvolle Helfer


Neben dem Vogelschutz ging ich gleich dazu ber,
auch Ameisenkulturen zu frdern und zu pflegen. Ich
holte mir aus den umliegenden Wldern die groe Rote
Waldameise in meinen Betrieb - was allerdings heute
verboten ist - und setzte sie an verschiedenen Stellen
aus. Dabei mute ich feststellen, da die Rote Waldameise ihr Domizil nur an Kreuzungspunkten von Wasseradern aufschlgt. So kam es, da ein zweiter groer
Ameisenhaufen nach wenigen Tagen verschwunden war
und sich dort niederlie, wo ein solcher Punkt war. Ein
35

Organische Land- und Gartenkultur


Der Regenwurm, die Kuh des Grtners

groer Ameisenhaufen sammelt tglich rund 100000


verschiedene Insekten, was man im Lauf ihrer Ttigkeit
an Ort und Stelle beobachten kann.
Da die Ameisenhaufen aber im Laufe der Jahre kaum
an Hhe zunahmen, mute ich einen Fehler gemacht
haben. Ich konnte ihn dadurch beheben, da ich nunmehr seit mehreren Jahren um die Weihnachtszeit Hunderte von unverkauft gebliebenen Tannenbumen an den
Verkaufsstnden umsonst abhole und sie um die Ameisenhaufen herumlege. Bis Mrz sind alle Nadeln abgefallen, so da die Ameisen wunderbares Baumaterial
haben, um ihren Bauten eine prachtvolle Hhe zu verleihen. Stundenlang kann man die Tiere mit grter
Freude bei ihrer Ttigkeit beobachten. Immer wieder
werde ich von Besuchern gefragt, ob man in jedem Garten Waldameisen ansiedeln kann. Leider ist das nur dann
mglich, wenn, wie oben bereits erwhnt, Kreuzungspunkte vorhanden sind.
Im brigen gibt es aber mehrere Ameisenarten, die
sich fast in jedem Garten aufhalten und die man keinesfalls vernichten soll, denn auch sie tragen zur Bodenverbesserung wesentlich bei.

Der Regenwurm, die Kuh des Grtners


Wenn man sich 27 Jahre mit der Regenwurmzucht
und den entsprechenden Versuchen beschftigt hat, erkennt man die Bedeutung dieses unscheinbaren Tieres.
Es gibt auf der ganzen Welt kein Tier, das eine grere
Bedeutung fr die Gesunderhaltung des Bodens, der
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Das Ausbringen der Regenwrmer

Pflanze und damit der Tiere und Menschen hat als der
Regenwurm. Eine Buerin aus Ostpreuen, die mich
einmal besuchte, vermittelte mir folgenden netten Spruch:
"Gott wei, wie man Humus macht, und das Geheimnis
hat er dem Regenwurm vermacht."
Jeder kann sich einen Holzkasten von 50x40x35 cm
herstellen und mit der Zucht der Regenwrmer beginnen. Der Tennessee- Wiggler, aus Amerika bezogen, hat sich
als Humuserzeuger und Bodenverbesserer glnzend bewhrt. Versuche mit dem Aussetzen von Tausenden von
Regenwrmern zeigen nach wenigen Wochen erstaunliche Ergebnisse, die viele Besucher bei mir in Augenschein genommen haben.
37

Organische Land- und, Gartenkultur

Pflanzen, die jeder im Garten haben sollte

Pflanzen, die jeder im Garten haben sollte


Drei wichtige Pflanzen sind Comfrey (Symphytum peregrinum), Topinambur und Kapuzinerkresse. Die erstere
liefert uns wertvolle Bltter, die als Beigabe zu Salat,
Spinat und als Tee verwendet werden knnen. Auerdem macht man mit Erfolg Auflagen damit auf Prellungen, Quetschungen,
Entzndungen
u.. Die Pflanzen
haben eine Lebensdauer von etwa 20 Jahren und liefern
groe Mengen von Grnmasse, die im Garten zur Verkompostierung, Verjauchung und Bodenbedeckung hervorragende Dienste leistet. Bis zu fnfmal im Jahr kann
man sie schneiden; man pflanzt sie mit einem Abstand
von 1 Meter. Aus den Wurzeln wird eine sehr wertvolle
Salbe hergestellt, die in Apotheken erhltlich ist.
Werden Regenwrmer im Garten ausgebracht,
folgt, so mu man sie gleich abdecken.

was am besten abends er-

Verschiedene andere Tierarten, die uns helfen konnen


Wer es eben kann, sollte einen kleinen flachen Teich
in seinem Gelnde anlegen, damit auch Krten und
Frsche eine echte Heimat finden. Denn auch sie tragen
wesentlich zur Vertilgung von Schnecken, Engerlingen
u.a. bei. Ebenso sind Eidechsen, Blindschleichen, Mauswiesel und Igel bei mir zuhause, denn sie gehren mit
dazu, um das kologische Gleichgewicht zu erhalten.
So mu jeder Sorge tragen, da alle bei ihm vorkommenden Tiere geschtzt und gefrdert werden, damit
die natrliche Lebensgemeinschaft
ungestrt erhalten
bleibt.
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Die Comfrey-Pflanze gehrt in jeden Garten.

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Organische

Land- und Gartenkultur

Gleiches mit Gleichem bekmpfen

Die Topinambur, aus Peru stammend, hat in gesundheitlicher Beziehung fr Mensch und Tier Bedeutung.
Die Knollen knnen von November ab geerntet werden und eignen sich sehr gut zum Rohverzehr. Auch
Tiere aller Art fressen sie sehr gern. Sie enthalten auerdem einen Stoff, Inulin genannt, der die Bauchspeichel-

drse anregt, und daher wird sie Diabetikern besonders


empfohlen. Viele Kunden besttigen mir, da sie damit
groe Erfolge erzielt haben. Da die Pflanzen eine Hhe
bis zu 4 Metern erreichen knnen, eignen sie sich vorzglich zur Schaffung eines Kleinklimas, bei einem Abstand von 5 0 cm innerhalb der Reihe. Die Knollen lassen sich allerdings nur dann lnger lagern, wenn man
sie stndig mit Erde vermischt, andernfalls schrumpfen
sie stark.
Die Kapuzinerkresse darf ebenfalls in keinem Garten
fehlen, weil ihre Bltter - bis zu 20 Gramm tglich roh
genossen - darmregulierend und vorbeugend gegen
Infektionen wirken. Mit Vorliebe pflanzt man sie auch
um Obstbume, besonders um Pfirsiche, weil diese dann
vom zweiten ] ahr ab starke Abwehrstoffe gegen Blattluse haben. Das kann jeder in seinem Garten selbst
ausprobieren. Auch die Blte der Kapuzinerkresse kann
gegessen werden und eignet sich zum Garnieren von
Rohkostplatten.
Auer diesen drei Pflanzen wren noch zu erwhnen
Rainfarn, Brennessel, Baldrian, Wermut, Ringelblume
(Calendula) und viele andere, auf die in einer spteren
Verffentlichung noch nher eingegangen werden soll.

Gleiches mit Gleichem bekiimpfen

Brennesseln werden von oben nach unten abgestreift.


durch unterbleibt das lstige Brennen.

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Da-

In allen Vortrgen, die ich im In- und Ausland halte,


wird immer wieder die Frage gestellt: Wie kann man
Schnecken, Muse, Ratten, Grillen, Schorf, Mehltau,
Kohlhernie und vieles andere mehr bekmpfen?" Auch
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Organische

Land- und Gartenkultur

Die Maulwurfsgrille, Mnnchen in Seitenansicht


2/3 natrl. Gre.

mit diesen Fragen habe ich mich eingehend befat und


stelle laufend neue Versuche an. Eins steht fest: 100%ige
Erfolge erzielt man dadurch, da man Gleiches mit Gleichem bekmpft. Leide ich z.B. an einer starken Schnekkenplage, dann werden eine Anzahl Schnecken - je
nach der Gre der Schnecken und dem Ausma der
Plage 10-30 Stck _:, gesammelt und mit kochendem
Wasser berschttet, so da die Tiere sofort tot sind.
Diese Brhe wird am nchsten Tag verdnnt und mit
einer Giekanne ausgebracht. Muse, Ratten, Grillen
und Kohlhernie werden verascht und dann die Asche
ausgestreut. Nheres darber kann man im "Landwirtschaftlichen Kurs" von Rudolf Steiner nachlesen.

Bekiimpfung von Schorf und anderem Pilzbefall


Im Obstbau ist der Schorf wohl die gefrchtetste
Krankheit. Hier erzielt man gute Erfolge mit dem Ackerschachtelhalm, dessen Kieselgehalt 70-80% betrgt. Auf
10 Liter Wasser rechnet man 200 Gramm der getrockneten Pflanze. Der Tee wird eine Stunde lang gekocht
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Galvanische

Elemente

an Weinstcken

und dann auf den Boden ausgebracht. Dieses sollte etwa


viermal im Jahr zu Beginn der Jahreszeiten geschehen;
es wirkt zuverlssig, allerdings erst nach etwa zwei oder
mehreren Jahren bei regelmiger Anwendung.
Ich selbst habe in den letzten Jahren berhaupt keine
Spritze mehr benutzt und ernte einwandfreies Obst.
Das Ausbringen von Schachtelhalmabsud hilft gegen
Pilzbefall aller Art.

Galvanische Elemente an Weinstb'cken


Vor einigenJahren versenkte ich 30cm von Weinstkken entfernt jeweils einen glasierten Steinguttopf von
30 cm Hhe und 15cm Durchmesser so in den Boden,
da die Oberkante mit der Erdoberflche abschlo.
Ich gab in jeden Topf ca. 1kg Kupfer (von Rohren
u..) und 1 kg Zink (Dachrinnenmaterial). Dann fllte
ich die Tpfe mit Regenwasser und streute eine Prise
Hornknochenmehl darber. Die Abdeckung erfolgte mit
einem Holzgitter, damit diffuses Licht einfallen konnte.
Mit dieser einfachen Manahme erzielte ich groe Erfolge.
Dadurch angeregt, habe ich in den folgenden Jahren
alle Tomatenpflanzen mit Kupferdraht versehen und
zwar in der Art, da ich einen 3 cm langen Kupferdraht
aus einer Klingelleitung, nach Entfernung der Isolierung, vor dem Auspflanzen oberhalb der Wurzel durch
den Stengel stie und so tief pflanzte, da der Draht
im Boden war. Auch damit wurden von mir und von
zahlreichen anderen, die es nachmachten, gute Erfolge
erzielt.
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Organische Land- und Gartenkultur

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Dauerfruchtbarkeit und Gesundheit im Landund Gartenbau


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kann, fttern wir ihn in einseitiger
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