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Degustations-Men

Loystubn
Trio vom Nockberge Almrind
mit Carpaccio, Tartar und gebackenem Tafelspitz
serviert auf Apfelkren

Cremesuppe vom Hokkaido Krbis


mit Krntner Kernl und gebackener Frhlingsrolle

Gebratene Riesengarnele
auf Birnenmousseline

Grantn-Zimt-Sorbet
prickelnd mit Pulverer Haussekt serviert

Rosa gebratene Entenbrust


auf Koriander-Orangen-Jus, Apfel-Rotkraut
und Maronibrandteigkrapfen

Dessertvariation
nach Art des Hauses
59,00 pro Person

Die ganze Menfolge


kann bis 20:00 Uhr bestellt werden!
INFORMATION
Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne
ber allergene Zutaten in unseren Speisen.