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Vorspeisen

Zweierlei Gnseleber mit Apfel-Mohnchutney


und Rosmarinbrioche
15,00
Gegrillter Pannonia-Rucherkse mit eingelegtem Krbis
und Pfirsich-Schalottenconfit
10,00
Forelle in Gewrzmarinade mit Avocado-Erdpfelsalat
und Mangalitzaspeck
13,00
Gesulzte Rindszunge mit Esterhazy-Kernl
und knusprigem Kalbskopf
14,00

Suppen
Krbiscremesuppe mit Kernl und Krutercroutons
6,00
Klare Rindsuppe mit Tageseinlage
5,00

Zwischengerichte
Risotto mit Chiliwurst vom Triebaumer
Erbsen und Majoran
12,00
Hausgemachte Maroninudeln mit Wildschweinragout
Birnen und Kohl
14,00
Gefllter Spitzpaprika mit Paradeissauce
und Salzerdpfel
9,00
Gnocchi mit Krbis, Ziegenfrischkse, schwarzem Pfeffer
und Rosinen
12,00

Hauptspeisen
Henrici Backhendl mit Erdpfel- Vogerlsalat
16,00
Gegrillter Zander mit Paprikacreme,
Safranrisotto und Kresse
19,00
Gebratenes Welsfilet mit Krutertarhonya
Weinbergschnecken und Ofenknoblauch
22,00
Entenbrust mit s-sauren Schalotten
gebratener Grieschnitte und Salatherzen
19,00
Kalbs-Rahmherz mit Spinatkndel
und Kapern-Zitronentapenade
14,00
Gerstete Kalbsleber mit bunten Majoran-Zwiebelerdpfel
Wildgerichte nach Tagesangebot

18,00
Geschmorte Rindsbackerl mit Krbisnockerln
und Paprika
18,00

Vom Lavastein-Grill (serviert mit "Henrici" BBQ Sauce und Erdpfelspalten)


Spanferkelkrone
18,00
Filetsteak vom Angusrind 220g
24,00
Lammkrone
23,00
Hftsteakscheiben 220 g
16,00

Beilagen
Marktgemse
3,50
Erdpfelsalat
3,50
Blattsalat
3,50
Blattspinat
3,50
Bunte Majoran-Zwiebelerdpfel
4,00

Nachspeisen
Topfenkndel mit Zwetschken
7,00
Nougatmousse mit marinierten Orangen
7,00
Maronikuchen mit Rotweinbirne und Powidlsorbet
7,00
sterreichischer Kse mit Isabellatraubengelee
10,00
Mehlspeisen aus der Vitrine

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