Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
FASES EJECUTADAS
ANEXO 1: Inventario Final
ANEXO 2: Kardex (28)
ANEXO 3: Recetas
ANEXO 4: Mano de Obra
ANEXO 5: Cif
ANEXO 6: COSTO UNITARIO
ANEXO 7: Kardex Ventas 1
Kardex Ventas 2
Kardex Ventas 3
Estado de Costo de
ANEXO 8: Produccion
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*HACER
CLIC EN
LAS
CELDAS
DE
COLORES
INFORMACION REFERENCIAL
El rea de produccin de la empresa restaurantera, necesita de los siguientes materiales para
elaborar los 3 productos con las cuales trabaja por el periodo de un mes.
MENU
MATERIA PRIMA
Para poder producir los productos, objeto del giro del negocio, se necesitan de los siguientes
materiales:
DIARIO
Producto 1: MEN
200
Producto 2: PLATO A LA CARTA 1
50
Producto 3: PLATO A LA CARTA 2
50
INSUMO
MENSUAL
4800
1200
1200
CANTIDAD
UNIDAD
COSTO
Lechuga
240
Cabeza
1.00
240.00
Tomate
Pepino
375
160
Kilo
Unidad
2.00
0.42
750.00
66.67
Limon
210
Kilo
4.00
840.00
600
200
240
240
120
100
48
200
175
36
30
70
125
24
900
600
90
240
96
150
30
120
60
120
Kilo
Atado
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Atado
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Litro
Kilo
Kilo
Kilo
kilo
kilo
litro
Kilo
Kilo
Atado
Unidad
3.50
2.00
2.00
2.80
2.00
4.20
4.00
4.00
1.50
8.00
50.00
4.00
4.20
30.00
2.40
1.20
0.80
1.80
2.00
4.00
5.00
5.00
0.5
0.333333333
2,100.00
400.00
480.00
672.00
240.00
420.00
192.00
800.00
262.50
288.00
1,500.00
280.00
525.00
720.00
2,160.00
720.00
72.00
432.00
192.00
600.00
150.00
600.00
30.00
40.00
Papa amarilla
Apio
Zapallo
Habas
Zanahoria
Fideos cabello de angel
Culantro
Lentejas
Cebolla
Ajos
Pecanas
Avena
Huevo
Aceite de oliva
Arroz
Papa Yungay
Sal
Maracuya
Azucar
2 Leche
Harina Integral
Frejoles Panamito
Cebolla China
Pimenton
MANO DE OBRA
2 Cocineros
3 Meseros
La empresa en total cuenta con 9 trabajadores, de los cuales 5 estan invloucrados en el area de 15,772.16667
produccion.
DATOS DE PRODUCCION
LOS PRODUCTOS TERMINADOS AL 31 DE AGOSTO PRESENTA LA SIGUIENTE SITUACION:
Cantidades
PERIODO / MES
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
Produccin
Proyectada
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
Productos en
Proceso*
Produccion
Terminada del
Periodo
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1953
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
0
Produccion
Vendida
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
4800
0
Productos
Terminados
Restantes
0
0
0
0
0
0
0
0
0
FASES EJECUTADAS
MENU
TOTAL
NOTA
S/. 15,772.17
S/. 2,050.50
S/. 971.15
ANEXO
1
2
3
S/. 18,793.81
(+)
(-)
STOK
INVENTARIO FINAL DE MATERIAS PRIMAS
S/. 16,631.67
16631.67
859.50
S/. 15,772.17
MP
MO
CIF
S/. 2,050.50
COSTO DE C.I.F
SEGN RELACION DE GASTOS INDIRECTOS
S/. 971.15
(+)
(-)
S/. 18,793.81
COSTO TOTAL
INVENTARIO FINAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS
S/. 18,793.81
>
S/. 18,793.81
<
(+)
S/. 0.00
S/. 18,793.81
STOK
(-)
<
S/. 18,793.81
>
S/. 18,793.81
BIEN TOTAL
S/. 15,772.17
Producto 1:
Producto 2:
Producto 3:
MEN
PLATO A LA CARTA 1
PLATO A LA CARTA 2
MPD*
MOD
CIF
Producto 1 Producto 2
Producto 3
TOTAL
12344.27
1897.80
1530.10
15772.17
1537.88
256.31
256.31
2050.50
485.57
242.79
242.79
971.15
COSTO DE VENTAS
18793.81
*MATERIA PRIMA
Producto 1
Producto 2
Producto 3
200
50
50
2.5717
1.5815
1.2751
*
*
*
4800
1200
1200
MANO DE OBRA
Producto 1
0.32039063
Producto 2
0.21359375
Producto 3
0.21359375
*
*
*
4800 =
1200 =
1200 =
CIF
Producto 1
Producto 2
Producto 3
*
*
*
4800
1200
1200
0.1012
0.2023
0.2023
=
=
=
12344.27
1897.80
1530.10
15772.17
1537.88
256.31
256.31
2050.50
=
=
=
485.57
242.79
242.79
971.15
MENU
MATERIA PRIMA
DETALLE
Ensalada
Sopa
Plato Fondo
Refresco
TOTAL COSTO MENU 1
TOTAL COSTO PLATO A LA CARTA 1
TOTAL COSTO PLATO A LA CARTA 2
TOTAL MATERIA PRIMA
COSTO
0.32
0.94
1.18
0.13
2.571722
1.581500
1.275083
NOTAS
1
2
3
4
5
6
5.4283
MATERIA PRIMA
12344.27
1897.80
1530.10
2.571722
1.5815
1.275083
15772.17
5.428306
MENU 1
NOTA 1
ENSALADA
Nombre del Plato : ENSALADA DE LECHUGA CON PEPINOS Y TOMATE
MP1
MP2
MP3
MP5
MP6
INGREDIENTE
Lechuga
Tomate
Pepino**
Limon
Sal
CANTIDAD
0.050
0.063
0.033
0.03125
0.005
UNIDAD
Cabeza
Kilo
Unidad
Kilo
Kilo
(para 1 porcion)
(*) PRECIO
1.00
2.00
0.42
4.00
0.80
COSTO
0.05
0.13
0.01
0.13
0.00
0.32
0.050
0.0625
0.033333
0.03125
0.005
cabeza
gramos
unidad
gramos
gramos
0.125
0.041667
0.05
0.05
0.025
0.020833
0.01
0.005
gramos
atado
gramos
gramos
gramos
gramos
atado
gramos
NOTA 2
SOPA
Nombre del Plato : SOPA AMBAR
INGREDIENTE
Papa amarilla
Apio
Zapallo
Habas
Zanahoria
Fideos cabello de angel
Culantro
Sal
(para 1 porcion)
CANTIDAD
0.125
0.042
0.050
0.050
0.025
0.021
0.010
0.005
UNIDAD
Kilo
Atado
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Atado
Kilo
(*) PRECIO
3.50
2.00
2.00
2.80
2.00
4.2
4.00
0.80
COSTO
0.44
0.08
0.10
0.14
0.05
0.09
0.04
0.00
0.94
NOTA 3
PLATO FONDO
Nombre del Plato : HAMBURGUESAS DE LENTEJA
MP7
MP3
MP8
MP9
MP10
MP11
MP7
MP13
MP14
INGREDIENTE
Lentejas**
Cebolla
Ajos
Pecanas
Avena
Huevo
Aceite de oliva
Arroz ***
Papa yungay
Sal
CANTIDAD
0.042
0.021
0.006
0.006
0.008
0.010
0.003
0.125
0.125
0.005
(para 1 porcion)
UNIDAD
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Litro
Kilo
Kilo
Kilo
(*) PRECIO
4.00
1.50
8.00
50.00
4.00
4.20
30.00
2.40
1.20
0.80
COSTO
0.17
0.03
0.05
0.31
0.03
0.04
0.090
0.30
0.15
0.004
1.18
NOTA 4
0.042
0.020833
0.00625
0.00625
0.010417
0.008333
0.004167
0.003
0.125
0.125
0.005
gramos
gramos
atado
gramos
gramos
gramos
gramos
litros
gramos
gramos
gramos
REFRESCO
Nombre del Plato : MARACUYA
MP7
MP3
INGREDIENTE
Maracuya
Azucar
CANTIDAD
0.05
0.020
UNIDAD
kilo
kilo
Para 1 vaso
(*) PRECIO
1.80
2.00
COSTO
0.09
0.04
0.13
PLATO A LA CARTA 1 -
0.05
0.02
MEDALLONES DE AVENA
NOTA 5
Nombre del Plato : MEDALLONES DE AVENA
INGREDIENTE
Avena
Leche
Huevo
Harina Integral
Limon
Aceite de oliva
Arroz
Sal
CANTIDAD
0.025
0.125
0.063
0.025
0.05
0.003
0.125
0.005
(para 1 porcion)
UNIDAD
Kilo
litro
Kilo
Kilo
Kilo
Litro
Kilo
Kilo
(*) PRECIO
4.00
4.00
4.20
5.00
4.00
30.00
2.4
0.8
COSTO
0.10
0.50
0.2625
0.125
0.2
0.09
0.3
0.004
1.581500000
1000
333.3333
0.025 gramos
PLATO A LA CARTA 2 -
0.125
0.0625
0.025
0.05
0.003
0.125
0.005
litros
gramos
gramos
gramos
litros
gramos
gramos
0.100
0.0625
0.005
0.050
0.10
gramos
gramos
gramos
atado
unidad
FREJOLES SALTADOS
NOTA 6
Nombre del Plato : FREJOLES SALTADOS
INGREDIENTE
CANTIDAD
Frejoles Panamito
0.100
Cebolla
0.063
Ajos
0.005
Cebolla China
0.050
Pimenton**
0.100
Tomate
0.063
Arroz
0.125
Sal
0.010
Aceite de oliva
0.005
(*) Esta determinado por el precio de mercado
(**) La compra se realizara por docena
(para 1 porcion)
UNIDAD
Kilo
Kilo
Kilo
Atado
Unidad
Kilo
Kilo
Kilo
Litro
(*) PRECIO
5.00
1.50
8.00
0.50
0.33
2.00
2.4
0.8
30
COSTO
0.50
0.09
0.04
0.025
0.033333333
0.125
0.3
0.008
0.15
1.28
0.0625 gramos
0.125 gramos
0.005 mililitros
MENU
RELACION DE MANO DE OBRA TOTAL AL 31 DE ENERO DEL 2014
10740
10795
10850
10905
70274124
70273563
70273002
70272441
Clase de
Planilla
Empleado
Empleado
Empleado
Empleado
10960
11015
11070
11125
11180
70271880
70271319
70270758
70270197
70269636
Obrero
Obrero
Obrero
Obrero
Obrero
N Ficha
Nombres y Apellidos
DNI
Gerente General
Contador
Seguridad
Cajero
AFP
SNP
ONP
AFPI
ONP
ONP
Cocinero 1
Cocinero 2
Mesero 1
Mesero 2
Mesero 3
ONP
ONP
ONP
AFPI
AFPP
Responsabilidad
TOTALES
Total a Pagar de Mano de Obra
4,817.13
2,050.50
2,766.63
0.28
Sueldo
Basico
800.00
800.00
750.00
600.00
Asignacion
Gratificacion
Familiar
75.00
75.00
75.00
500.00
500.00
400.00
400.00
400.00
75.00
75.00
-
5,150.00
375.00
CTS
Sueldo
Bruto
875.00
875.00
750.00
675.00
575.00
500.00
475.00
400.00
400.00
5,525.00
AFPI
AFPP
ONP
Descuentos del Trabajador
AFPI
AFPP
ONP
113.75
109.38
97.50
87.75
50.00
-
48.00
74.75
65.00
61.75
-
159.38
48.00
500.50
12.50%
12.00%
13.00%
Total
Dsctos
113.75
109.38
97.50
87.75
Neto a
Pagar
761.25
765.63
652.50
587.25
74.75
65.00
61.75
50.00
48.00
500.25
435.00
413.25
350.00
352.00
51.75
45.00
42.75
36.00
36.00
4,817.13
497.25
Departamento de Contabilidad
Elizabeth Ayala Loyola
EsSalud
78.75 gastos
78.75 gastos
67.50
60.75 gastos
directa
directa
indirecta
indirecta
indirecta
OTROS CONCEPTOS
GRATI
CTS
145.83
85.07
145.83
85.07
125.00
72.92
112.50
65.63
95.83
55.90
83.33
48.61
79.17
46.18
66.67
38.89
66.67
38.89
920.83
537.15
MENU
COSTO
NOTA
80.00
1
126.61
4
571.20
5
185.00
6
8.33
7
971.15
DETALLE
NOTA
PARCIAL
1
Microondas LG ML1181C
Refrigeradora MABE RML 290WPNSO
Estufas a gas EG910DXF 6 Velocidades
Licuadora OSTER 6881
Extractor OSTER 3167
80.00
30.00
50.00
V.A.
500.00
879.20
5,998.00
140.00
299.00
Tasa de Depreciacion
Depr.
Anual
20%
100.00
20%
175.84
20%
1,199.60
10%
14.00
10%
29.90
1,519.34
126.61
8.33
14.65
99.97
1.17
2.49
Detalle
Arrendamiento
Monto ($)
200
T.C. Venta
2.856
571.20
Importe (S/.)
571.2
4
1
2
Gas*
Fsforos
Servilletas**
35.00
5.00
14.00
TOTAL
185.00
140.00
5.00
28.00
4 Lavavajillas
2.50
2 Esponjas
1.00
(*) Se requerira de un gas por semana, es por ello que se consideran 4 balones
de gas por mes.
(**) Las servilletas se obtendran por paquetes al por mayor.
100.00
10.00
2.00
8.33
8.33
MENU
2.5717
2.5717
MANO DE OBRA
PROCESO 1
PROCESO 2
0.025
0.038
H/H
5.84531
4.64688
0.14613
0.17426
0.32039
H/H
C.I.F
PROCESO 1
PROCESO 2
0.025
0.038
H/H
H/H
1.618575
1.618575
0.04046
0.06070
0.101161
2.99327
MANO DE OBRA
PROCESO 1
PROCESO 2
C.I.F
PROCESO 1
PROCESO 2
0.050
0.075
H/H
H/H
1.94844
1.54896
0.05
0.08
H/H
H/H
1.618575
1.618575
1.5815
1.5815
0.09742
0.11617
0.21359
0.08093
0.12139
0.202322
1.99742
MANO DE OBRA
PROCESO 1
PROCESO 2
C.I.F
PROCESO 1
PROCESO 2
0.050
0.075
H/H
H/H
1.94844
1.54896
3.49739583
0.05
0.08
H/H
H/H
1.618575
1.618575
1.2751
1.2751
0.09742
0.11617
0.21359
0.08093
0.12139
0.202322
1.69100
6.68
NOTA 1
MATERIA PRIMA - PRODUCTO 1
MEN*
* La elaboracion de todo un men sera considerado como un producto
INGREDIENTE
CANTIDAD
UNIDAD
(*) PRECIO
Lechuga
0.050
Cabeza
1.00
COSTO
0.05
Tomate
Pepino
Limon
Papa amarilla
Apio
Zapallo
Habas
Zanahoria
Fideos cabello de angel
Culantro
Lentejas
Cebolla
Ajos
Pecanas
Avena
Huevo
Aceite de oliva
0.063
0.033
0.031
0.125
0.042
0.050
0.050
0.025
0.021
0.010
0.042
0.021
0.006
0.006
0.008
0.010
0.003
Kilo
Unidad
Kilo
Kilo
Atado
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Atado
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Kilo
Litro
2.00
0.42
4.00
3.50
2.00
2.00
2.80
2.00
4.20
4.00
4.00
1.50
8.00
50.00
4.00
4.20
30.00
0.13
0.01
0.13
0.44
0.08
0.10
0.14
0.05
0.09
0.04
0.17
0.03
0.05
0.31
0.03
0.04
0.090
Arroz
Papa Yungay
Sal
Maracuya
Azucar
0.125
0.125
0.015
0.05
0.02
Kilo
Kilo
Kilo
kilo
kilo
2.40
1.20
0.80
1.80
2.00
0.30
0.15
0.01
0.09
0.04
240
2.571722
(El detalle de cada platillo se encuentra en el anexo 9)
CANTIDAD
0.025
0.125
0.063
0.025
0.050
0.003
0.125
PLATO A LA CARTA 1
UNIDAD
Kilo
litro
Kilo
Kilo
Kilo
Litro
Kilo
(*) PRECIO
4.00
4.00
4.20
5.00
4.00
30.00
2.40
COSTO
0.10
0.50
0.2625
0.125
0.2
0.09
0.3
1200
120
600
315
150
240
108
360
Sal
0.005
Kilo
0.80
1897.8
CANTIDAD
0.100
0.063
0.005
0.050
0.100
0.063
0.125
0.010
0.005
0.004
1.5815000
PLATO A LA CARTA 2
UNIDAD
Kilo
Kilo
Kilo
Atado
Unidad
Kilo
Kilo
Kilo
Litro
(*) PRECIO
5.00
1.50
8.00
0.50
0.33
2.00
2.40
0.80
30.00
COSTO
0.50
0.09
0.04
0.025
0.033333333
0.125
0.3
0.008
0.15
1.275083
5.4283
4.8
MANO DE OBRA
DETALLE DEL COSTO UNITARIO DE MANO DE OBRA
NOTA 2
MANO DE OBRA - PRODUCTO 1
MEN*
EL PROCESO 1
PROCESO 1
Cocinero 1 y 2
2 TRAB
H/H
PROD
H/H / C.P
PROCESO 2
Mesero 1, 2 y 3
3 TRAB
2.5 HORAS
2.5 HORAS
24 DIAS
24 DIAS
(2x2.5x24) =
(3x2.5x24) =
120
180
4800
4800
0.0250
Cocinero 1 y 2
SUELDO
H/H
375.19
120
326.25
120
(488.99/120)
(425.21/120)
=
=
3.1266
2.7188
5.8453
EL PROCESO 2
Mesero 1,2 y 3
SUELDO
309.94
262.50
264.00
(403.95/180)
(341.67/180)
(343.17/180)
=
=
=
1.7219
1.4583
1.4667
4.6469
(81.5/60)
(70.87/60)
=
=
1.0422
0.9063
1.9484
(67.32/90)
(56.94/90)
(57.19/90)
=
=
=
0.5740
0.4861
0.4889
1.5490
H/H
180
180
180
0.0375
1537.88
PLATO A LA CARTA 1
EL PROCESO 1
PROCESO 1
Cocinero 1 y 2
H/H
PROD
H/H / C.P
PROCESO 2
Mesero 1, 2 y 3
2 TRAB
3 TRAB
1.25 HORAS
1.25 HORAS
24 DIAS
24 DIAS
(2x1.25x24) =
(3x1.25x24) =
60
90
1200
1200
0.0500
Cocinero 1 y 2
SUELDO
H/H
62.53
60
54.38
60
EL PROCESO 2
OBRERO 1
SUELDO
51.66
43.75
44.00
0.0750
256.31
H/H
90
90
90
PROCESO 1
Cocinero 1 y 2
H/H / C.P
Mesero 1, 2 y 3
2 TRAB
3 TRAB
1.25 HORAS
1.25 HORAS
EL PROCESO 1
Cocinero 1 y 2
SUELDO
H/H
62.53
60
54.38
60
EL PROCESO 2
(2x1.25x24) = (3x1.25x24) = OBRERO 1
SUELDO
60
90
51.66
1200
1200
43.75
44.00
0.0500
0.0750
256.31
24 DIAS
H/H
PROD
PROCESO 2
PLATO A LA CARTA 1
(81.5/60)
(70.87/60)
=
=
1.0422
0.9063
1.9484
(67.32/90)
(56.94/90)
(57.19/90)
=
=
=
0.5740
0.4861
0.4889
1.5490
24 DIAS
H/H
90
90
90
17.4870
NOTA 3
El costo uitario de los gastos indirectos de fabricacion son hallados en funcion de las horas/ hombre
de la mano de obra como base.
971.15
TOTAL CIF
600
1.618575
Nota aclaratoria
CIF- PRODUCTO 1
MEN*
(MO)
Proceso 1
Proceso 2
971.15
971.15
120
180
CIF - PRODUCTO 2
8.09 h/h
5.40 h/h
PLATO A LA CARTA 1
(MO)
Proceso 1
Proceso 2
971.15
971.15
60
90
CIF - PRODUCTO 3
16.19 h/h
10.79 h/h
PLATO A LA CARTA 1
(MO)
Proceso 1
Proceso 2
971.15
971.15
60
90
16.19 h/h
10.79 h/h
MENU
KARDEX AL 31 DE AGOSTO DEL 2013
Producto:
Codigo:
MENU 1
M01-0813
200
Fecha
Proveedor/Cliente
T/Doc
01-08-13
02-08-13
04-08-13
05-08-13
N Doc
Entradas
Concepto
Cantidad
Inv
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Fact.
Fact.
Fact.
06-08-13
10
11
07-08-13
12
13
08-08-13
14
15
09-08-13
16
17
11-08-13
18
19
12-08-13
20
21
13-08-13
22
23
14-08-13
24
25
15-08-13
26
27
16-08-13
28
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
C. U.
Salidas
Valor
Cantidad
C.U.
Saldos
Valor
Saldo Inicial
Produccion Culminada
200
2.99
598.65
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
2.99
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.99
2.99
2.99
2.99
2.99
2.99
2.99
2.99
2.99
598.65
598.65
598.65
598.65
598.65
598.65
598.65
598.65
598.65
598.65
C.U.
Valor
7.00
598.65
200
2.99
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
598.65
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.99
Cantidad
200
2.99
598.65
29
18-08-13
Clientes Varios
30
31
19-08-13
32
33
20-08-13
34
35
21-08-13
36
37
22-08-13
38
39
23-08-13
40
41
25-08-13
42
43
26-08-13
44
45
27-08-13
46
47
28-08-13
48
49
29-08-13
50
51
30-08-13
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Produccion Culminada
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
2.99
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
Ventas a clientes
Produccion Culminada
598.65
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
2.99
2.99
598.65
598.65
598.65
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
2.99
598.65
2.99
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.99
2.99
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
200
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
598.65
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.99
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
598.65
200
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.99
598.65
Ventas a clientes
200
Ventas a clientes
200
5,000
Supervisor de Almacen
2.99
200
14,966.37
5,000
2.99
2.99
2.99
2.99
2.99
598.65
598.65
598.65
598.65
598.65
14,966.37
5,000
Jefe de Almacen
14,966.37
MENU
KARDEX AL 31 DE AGOSTO DEL 2013
Producto:
Codigo:
MENU 1
M01-0813
50
Fecha
Proveedor/Cliente
T/Doc
01-08-13
02-08-13
04-08-13
05-08-13
N Doc
Entradas
Concepto
Cantidad
Inv
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Fact.
Fact.
Fact.
06-08-13
10
11
07-08-13
12
13
08-08-13
14
15
09-08-13
16
17
11-08-13
18
19
12-08-13
20
21
13-08-13
22
23
14-08-13
24
25
15-08-13
26
27
16-08-13
28
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
C. U.
Salidas
Valor
Cantidad
C.U.
Saldos
Valor
Saldo Inicial
Produccion Culminada
50
2.00
99.87
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
Produccion Culminada
50
2.00
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.00
99.87
2.00
99.87
2.00
99.87
2.00
99.87
2.00
99.87
2.00
99.87
2.00
99.87
50
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
99.87
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
99.87
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.00
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
99.87
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.00
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
99.87
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.00
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
Cantidad
50
50
50
2.00
99.87
50
C.U.
Valor
7.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
99.87
29
18-08-13
Clientes Varios
30
31
19-08-13
32
33
20-08-13
34
35
21-08-13
36
37
22-08-13
38
39
23-08-13
40
41
25-08-13
42
43
26-08-13
44
45
27-08-13
46
47
28-08-13
48
49
29-08-13
50
51
30-08-13
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
Produccion Culminada
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
2.00
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
50
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
50
-
2.00
99.87
2.00
99.87
50
2.00
99.87
50
50
2,496.77
99.87
50
50
Ventas a clientes
2.00
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
99.87
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.00
99.87
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
99.87
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
2.00
99.87
Ventas a clientes
1,250
Supervisor de Almacen
2.00
50
1,250
2.00
99.87
2,496.77
1,250
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2.00
2.00
99.87
2.00
2.00
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2.00
2.00
99.87
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2.00
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2.00
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2.00
2,496.77
MENU
KARDEX AL 31 DE AGOSTO DEL 2013
Producto:
Codigo:
MENU 1
M01-0813
50
Fecha
Proveedor/Cliente
T/Doc
01-08-13
02-08-13
04-08-13
05-08-13
N Doc
Entradas
Concepto
Cantidad
Inv
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Fact.
Fact.
Fact.
06-08-13
10
11
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12
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Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
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Clientes Varios
Clientes Varios
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Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
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C. U.
Salidas
Valor
Cantidad
C.U.
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Valor
Saldo Inicial
Produccion Culminada
50
1.69
84.55
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
1.69
84.55
50
1.69
84.55
50
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50
1.69
50
1.69
84.55
50
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Ventas a clientes
Produccion Culminada
1.69
84.55
1.69
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50
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50
1.69
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Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
84.55
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
1.69
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
84.55
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
1.69
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
84.55
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
1.69
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
Cantidad
50
50
50
1.69
84.55
50
C.U.
Valor
7.00
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1.69
1.69
84.55
1.69
1.69
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1.69
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1.69
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1.69
1.69
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29
18-08-13
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29-08-13
50
51
30-08-13
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Clientes Varios
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Fact.
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
Produccion Culminada
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50
1.69
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50
1.69
84.55
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Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
1.69
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Produccion Culminada
50
50
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1.69
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84.55
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50
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50
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-
1.69
84.55
1.69
84.55
50
1.69
84.55
50
50
2,113.75
84.55
50
50
Ventas a clientes
1.69
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
84.55
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
1.69
84.55
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
84.55
50
Ventas a clientes
Produccion Culminada
1.69
84.55
Ventas a clientes
1,250
Supervisor de Almacen
1.69
50
1,250
1.69
84.55
2,113.75
1,250
Jefe de Almacen
1.69
1.69
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1.69
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1.69
1.69
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1.69
1.69
84.55
1.69
1.69
84.55
1.69
2,113.75
MENU
Servicio 1
Servicio 2
Servicio 3
Total
12,344.27
1,537.88
13,882.14
485.57
14,367.71
14,367.71
-
1,897.80
256.31
2,154.11
242.79
2,396.90
2,396.90
-
1,530.10
256.31
1,786.41
242.79
2,029.20
2,029.20
-
15,772.17
2,050.50
17,822.67
971.15
18,793.81
18,793.81
-
Costo de Produccin
Inventario Inicial de Servicios Terminados
14,367.71
-
2,396.90
-
2,029.20
-
18,793.81
-
14,367.71
14,367.71
2,396.90
2,396.90
2,029.20
2,029.20
18,793.81
18,793.81