Tabla 1.

Parametros fsico-qumicos de aceite residuales

provenientes de la industria alimentaria

Parmetro

Rustica
1.87
0.9400
89.76
1.4740
0.4060
0.9285
L
5
a
0.2
b
-0.1

ndice de acidez (mg KOH/g aceite)

% Acidez (%cido oleico)
ndice de saponificacin
ndice de refraccin
% Humedad
Densidad 25C
Colorimetra

Estancia
Muchik
0.67694
0.3403
78.54
1.4683
0.1008
0.9184
6.6
-1
1.4

Pardos
Chicken
1.0472
0.5264
93.13
1.4680
0.1120
0.9192
5.1
-0.4
0.1

Marijuan
0.8602
0.4324
207.57
1.4727
0.0412
0.9242
5.2
-0.5
0.2

Chicken
King
0.4114
0.2068
83.03
1.4730
0.0028
0.9249
6
-0.2
0.6

Norky's
Rstica

Pardos
Chicken
Estancia
Muchik

Marijuan

Chicken
King

Figura 1. ndice de acidez para los diferentes aceites residuales

Norky's
2.0570
1.0340
103.47
1.7300
0.2578
0.9165
4.3
-0.6
-0.3