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Haferpuffer mit Leinmehl

Zutaten:
4 Portionen
150 g Haferflocken
50 g Leinmehl
250 ml Gemsebrhe
1 Mhre, geraspelt
2 Eier
100 g Kruterquark
2 EL Weizenvollkornmehl
l zum Braten
Zubereitung:

Haferflocken und Leinmehl in


Gemsebrhe quellen lassen, die
Mhrenraspel, die Eier, das Mehl
und den Kruterquark unterrhren.
Aus der Masse 12 kleine Puffer
formen und in einer beschichteten
Pfanne in heiem l goldbraun
backen.