Bunte Keks-Fenster

etwa 45 Stck

gelingt leicht

bis 40 Min.
Fr das Backblech:
Backpapier
Ausstecher in zwei verschiedenen
Gren
Knetteig:
250 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original
Backin Dosierdose
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse
Weihnachts-Aroma
1 Pr. Salz
1 Ei (Gre M)
125 g weiche Butter oder
Margarine
Zuckerdekoration:
etwa 40 g Zucker
Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Vorbereiten:
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200C
Heiluft: etwa 180C

Knetteig:
Mehl mit Backin in einer Rhrschssel mischen. brige Zutaten hinzufgen und
alles mit einem Mixer (Knethaken) zunchst kurz auf niedrigster, dann auf
hchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsflche 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Pltzchen
( etwa 5,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen. Aus dem
ausgestochenen Pltzchen ein kleineres gleiches Pltzchen ( etwa 2 cm)
ausstechen und auf den Teigrand des greren Pltzchens legen. "Fenster" mit
Zucker fllen, einen Tropfen Speisefarbe auf den Zucker geben und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 12 Min.
Pltzchen sehr vorsichtig, damit das Zuckerfenster nicht reit, mit dem Backpapier
vom Blech auf die Arbeitsflche ziehen und erkalten lassen.

Tipp aus der Versuchskche

In gut schlieenden Dosen kann man die Kekse etwa 2 Wochen aufbewahren.

Pro Portion/Stck Eiwei: 0,7g, Fett: 2,5g, Kohlenhydrate: 7,0g, Energie in kJ: 223, Energie in kcal: 53