Institutul International de Management**IMI NOVA**

Catedra: **Marketing si REI**

Tema: Analiza interna si externa a intreprinderii Efes Vitanta

Elaborata de :
55

Coordonat:
Profesor Universitar N.Cavadji

.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.

Conform legislatiei in vigoare cu privire la antreprenoriat si intreprinderi ** .M. Efes
Vitanta Moldova Brewery S.A** este inregistrata la camera de inregistrari sub forma
de Societate pe Actiuni ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** din Chisinau.
Istoric aparitia berii este plasata cu 7 mii ani in urma pe teritoriul cuprins intre riurile
Tigru si Eufrat. Bautura a capatat o raspindire rapida in Mezomotamia,Egipt si prin
coloniile grecesti si in toata lumea antica.In spatiul nostru geografic primele relatari
despre bere dateaza de dinaintea erei noastre fiind atestat consumul berei inca in
perioada razboaielor romane.
Pe teritoriul actualei Republicii Moldova productia industrial a berii incepe in anul
1873,cand un intreprinzator german pe nume Raps fondeaza in Chsinau prima fabrica
de bere. Bazele actualei companii au fost puse cu 30 ani in urma in 1974 prin
fuzionarea unitatii vechi de productie cu fabrica noua,, construita in zona industriala
a orasului,, In 1995 compania a fost privatizata si reorganizata in Societate pe
Actiuni sub numele de **Vitanta Intravest**.
In urmatorii ani a fost efectuata e reutilare considerabila,noile echipamente asigurind
extinderea capacitatii de productie si cresterea calitatii produselor.Pe parcurs,fiecare
dintre marcile de bere si bauturi racoritoare a adus in colectia intreprinderii medalii de
aur,argint,bronz la mai multe tirguri si expozitii internationale.
O noua etapa in istoria companiei a inceput in 2003 ,odata cu achizitonarea pachetului
majoritar de actiuni de catre ,,Efes Beverage Group,, unul dintre cele mai mari grupuri
de profil de pe piata europeana a berii.Odata cu schimbarea proprietarului, Vitanta
Intravest isi schimba numele in ** Efes Vitanta Moldova Brewery **aprtinind industriei
alimentare.
Capitalul statutar al ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** il constituia la
momentul infiintarii 36198073 milioane lei.

I. Analiza interna a intreprinderii

1. Departamentul de marketing si vinzari.
3

Conducerea ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** a inteles ca pt a-si mentine
pozitiile pe piata in conditiile importurilor massive si a concurentei produsul autohton
trebuie sa satisfaca cerintele consumatorilor.
Activitatea de Marketing in cadrul ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A**
devine responsabilitatea sectiei de marketing si vinzari. Sectiile de marketing si vinzari
sunt suboordonate directorului commercial care este responsabil de aplicarea
marketingului in practica,pe linga el responsabilitate directa poarta si managerul sectiei
de marketing.
Bugetul alocat pt Marketing se observa ca creste atit in dinamica cat si ca pondere in
totalul cheltuielilor comerciale.Treptat s-a reusit sa se convinga conducerea
intreprinderii in necesitatea studierii aprofundate a pietii,in organizarea frecventa a
companiilor promotionale, dezvoltarea eficienta a relatiilor publice,necesitatea participarii
la tirguri si expozitii.
Sub Marca EFES este sponsorizat festivalul Etno Jazz,Vitanta Premium este brandul care
sustine ,,Bienala Teatrala Eugeniu Ionescu,, iar berea Chisinau este sponsorul oficial al
Comitetului National Olimpic din Moldova al Federatiei Sportului Studentesc si al
Federatiei de Tenis de masa. Chisinau si-a confirmat renumele de marca cu adevarat
nationala prin sustinerea unor sarbatori de amploare:
Festivalul berii;
Ziua studentului
Hramurile mai multor localitati
Fiecare din marcile de bere si bauturile racoritaore produse de VITANTA a adus in
colectia intreprinderii medalii de aur,argint sau bronz la mai multe expozitii sau tirguri
internationale de specialitate.
In sectia de marketing la moment lucreaza 11 persoane in urmatoarea componenta:
Brand manager,BTL & Event manager,Trade marketing manager,din acestia fiecare
avind cate un asistent;la fel in sectia data mai este present si un specialist in dezvoltarea
canalelor de piata.Pe linga persoanele nominalizate evident ca este un Manager al
Departamentului Marketing. Practic toti specialistii sectiei au mai lucrat in companii
prestigioase ca ,,Coca-Cola,, Moldova, ,,Pepsi-Cola,, Romania,aceasta da dovada ca toti au
experienta mare activind in alte mari companii,altii avind stagier peste hotare ca de ex.in
Marea Britanie,USA,Cehia sic el putin o data pe an personalul acestei sectii participa la
4

training-uri,conferinte,simpozioane cu tematica:marketing,management,food and drinks

tehnology(Romania,Rusia).In sectia Marketing nemijlocit,virsta medie a persoanelor este de
25-30 ani.
Brand manager- se ocupa de imaginea si reputatia companiei,desfasoara caile de
desfacere.
Trade marketing manager-se ocupa de organizarea a diferitor actiuni de sarbatoare,de
reclama,campanii promotionale:
Intelegerea cerintelor pietii.
Efectuarea cercetarilor de marketing.
Comunicarea permanenta cu clientii si experti.
Informarea personalului din vinzari precum si din alte departamente a companiei
care sunt la moment cerintele pietii.
Orientarea stricta spre produs,client,pret.
Absolut necesara este cunoasterea unei limbi straine.

2.Departamentul de producere
** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** dupa cum stim este astazi cel mai mare
producator de bere,deci principala sa functie este de a produce. De aceia functiunea de
producer este una dintre cele mai importante in cadrul intreprinderii si cuprinde
urmatoarele activitati:
Tipul de productie si metoda de realizare.Deoarece Berea este principalul produs al
intreprinderii vom incerca sa exemplificam aplicarea acestei functiuni in baza ei.
Berea reprezinta o bautura racoritoare ,spumata,putin alcoolizata,de culoare alba pana la
bruna,cu aroma de hamei,gust amarui,preparata din malt de orz,hamei si apa.
Culoarea,aroma si gustul sunt determinate de substantele aromate ,extractive din
malt,hamei si cele obtinute in timpul fermentarii alcoolice a mustului de maltetalonul,dioxidul de carbon si alcoolii de superiori.
Prepararea berii cuprinde urmatoarele operatii tehnologice principale: purificarea
maltului,a orzului si a altor cereal,maruntirea maltului si a cerealelor-prepararea
plamadelei-fierberea mustului cu hamei-limpezirea si racirea mustului-fermentarea
principala a mustului de bere-postfermentarea si maturarea berii-limpezireaimbutilierea-depozitarea si realizarea berii.
5

In cadrul acestei functiuni mai intra si activitatea sectiei de reparatie a mijloacelor fixe
necesare activitatii de producere a produselor si deasemenea alimentarea intreprinderii
cu materie prima necesara (apa,hamei,cereale).
Aceasta intreprindere s-a impus pe piata interna a Republicii Moldova prin sortimentul de
productie de inalta calitate:

Bere: Chisinau,Arc,Vitanta Premium,Efes pilsener,Starii Melnic;

Bauturi racoritoare: 6 arome unite sub brandul VIVA:Limonada,Orange, Cola

Cola,Coacaza neagra,Lime si Greifruit;

Apa minerala REAL cu gaze si fara gaze;

Bauturi slabalcoolice:Coffe Amaretto,Gin Tonic,Red Vodka;

Sucurile naturale de import Prigat cu aroma de portocale,kiwi si piersic;

Bauturi racoritoare din gama Pepsi-sunt deasemenea pt import.

3.Departamentul de aprovizionare

Activitatea de aprovizionare tehnico-materiala.Pentru ** .M. Efes Vitanta Moldova

Brewery S.A**activitatea de aprovizionare cu materie prima si materiale necesare in
procesul de productie,este una dintre cele mai importante activitati preliminare
productiei,deoarece de calitatea materiei prime utilizate depinde direct calitatea
produsului finit.
Departamentul achizitii si intrebari economice are in subdiviziunea sa 4 sectii ,si
anume:achzitionarii,depozitul central,depozitul pentru utilaj si reclama ,si respective
depozitul pentru piese de schimb.
In present toata material prima si materialele sunt procurate atit de pe piata externa cat
si partial de pe piata locala.
De pe piata locala se procura materie prima ca zaharul,soda caustica,oxygen,acidazotic,nisip, cheramzit si beton.
In ceea ce priveste aprovizionarea cu materie prima de pe piata externa,aici putem adduce
urmatoarele exemple:din Ucraina se importa dioxid de carbon,acid citric si forme PET, din
Cehia se importa tuburi cu zimti,din Austria se importa aparate de umplut si inchis.

4.Departamentul de logistica

Deci aici avem un colectiv de oameni ce indeplinesc o anumita sarcina de productie utilizind
utilajul tehnologic,performant,destul de complex si divers si imbuteliere a berii. Fiecare
angajat in parte lucreaza la un anumit process tehnologic, dar care in flux continuu
alcatuiesc o linie tehnologica la care se obtine produsul finit - berea imbuteliata pe care o
intilniti in vinzare.
In sectie sunt mai multe astfel de linii: 2linii imbuteliere in PET, 2 linii imbuteliere in
sticle, o linie de imbuteliere in butoaie KEG si o linie de imbuteliere a canurilor.
Lucrul in sectie depinde mult de gradul, de organizarea muncii si profesionalismul
lucratorilor,de dotarea tehnica a sectiei, de asigurarea cu materiale auxiliare la timp si deo calitate inalta. Aici se intilnesc toate componentele de formarea
produsului:Berea,ambalajul,utilajul ce o imbuteliaza prin aplicarea tehnologiilor modern de
care dispunem.Din sectie Berea imbuteliata tine calea spre reteaua de distributie a ei.

** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** nu se ocupa cu livrarea marfurilor sale la
consumatorul final, aceasta activitate din 2005 a fost trecuta pe seama distribuitorilor,14
in raioane si 3 in Chisinau; astfel incit intreprinderea nu suporta cheltuieli de transport in
schimb e de mentionat ca ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** ofera reduceri
sau rabaturi de prt la marfa realizata acestor distribuitori.Relatiile intre distribuitori si
intreprindere sunt niste relatii contractual reglementate de contractul de distributie.

5.Departamentul de cercetare si dezvoltare

** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** este cel mai mare producator de bere ,la
baza succesului acestei intreprinderi a stat calitatea produselor si chiar a serviciilor pe
care le ofera clientilor.Avind la baza o strategie de dezvoltare dinamica ,compania
permanent tinde sa satisfaca cat mai bine necesitatile consumatorilor sai.

Departamentul de cercetare si dezvoltare se prezinta sunb forma unui birou de

constructii.Presonalul acestei sectii are un grad inalt de pregatire profesionala.Din cadrul
acestei sectii fac parte 4 persoane dintre care: un sef de sectie,sef adjunct, un inginer la
supraveghere in constructii ,un expert in relatii externe.Aceasta sectie are urmatoarele
sarcini:
a) Elaborarea proiectelor strategiei si politicii de cercetare si proiectare.
b) Elaborarea de studii,cercetari,documentatiei pentru inlocuirea si perfectionarea
tehnologiei de fabricatie.
c) Aplicarea in productie a rezultatelor studiilor si cercetarilor.
d) Informarea si documentarea tehnico-stiintifica in firma.
e) Stabilirea propunerilor de masuri pt dezvoltarea bazei material a cercetarii
stiintifice si dezvoltarii proprii.
Sursele allocate annual pentru activitatea de cercetare dezvoltare sunt in valoare de
12000 lei.Trebuie de mentionat ca intreprinderea investeste sume destul de
considerabile in dezvoltarea intreprinderii,in modernizarea capacitatilor de productie
existente ,in achizitii de nou utilaj mai performant decit cel existent.

6.Departamentul financiar

In cadrul Intreprinderii tinerea evidentei contabile se face in baza Statutului,Politicii

de contabilitate, bazindu-se pe prevederile SNCI ,,Politica de contabilitate,, in care se
stabilesc principiile ,conventiile, regulile si procedeele de tinere a contabilitatii si a
intocmirii rapoartelor financiare, si desigur se conduce de sistemul de reglementare
normative a contabilitatii RM.
** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** fiind o intreprindere mare ,pentru
organizarea si tinerea evidentei financiare are nevoie de 15 contabili care la rindul lor
se supun Directorului financiar. Pentru a obtine rezultate adecvate sectia de
contabilitate i-si pune citeva obiective principale:
a) furnizarea informatiei privind patrimonial intreprinderii;
b) tinerea evidentei sintetice si analitice a tuturor activelor si pasivelor,precum si
furnizarea datelor,pentru luarea deciziilor;
c) efectuarea decontarilor;
d) calculul costului de productie;
8

e) calcularea si plata impozitelor;

f) intocmirea si prezentarea la timp a darilor de seama si rapoartelor financiare.

7.Departamentul resurse umane

Functia de personal- are ca obiect de activitate cea mai importanta resursa a firmei
,,forta de munca,, De activitatea acestei functiuni in cadrul ** .M. Efes Vitanta
Moldova Brewery S.A** se ocupa departamentul resurse umane ,avind in fruntea
conducerii pe directorul resurselor umane.
In general la intreprindere lucreaza 500 persoane, in sezonul de vara marindu-se la
600 persoane .Lor li se asigura conditii decente si salarii inalte ,la aceasta se adauga
diferite premii si cadouri de sarbatoare.In fiecare an salariile se maresc in
dependenta de rata inflatiei si performantele lucratorului li se asigura conditii
decente de munca si salarii inalte.
Politica de personal ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** include
urmatoarele directii principale de activitate :
Planificarea personalului;
Angajarea,selectia;
Pregatirea si perfectionarea profesionala;
Remunerarea muncii;
Garantiile sociale;

Analiza externa a intreprinderii

1.Analiza conditiilor generale de pe piata

Clienii: Piaa local, Rusia, Ukraina, Romnia, .a.

a) ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** dispune de un numr ,are de furniori,
ceea ce reprezint un aspect pozitiv pentru ntreprindere, n caz dac unul dintre
furmizori nu poate asigura ntreprinderea cu materie prim la un moment dat, aceasta la
rndul su o poate procura de la un alt furnizor. Acesta face riscul mai mic, deoarece
producerea nu depinde de un singur furnizor.
b) ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A**n cea mai mare partelucreaz la
comand oferindu-le clienilor un asortiment mare de bauturi alcoolice i racoritoarede
diverse feluri. Comandnd marfa, clientul este convis de calitatea nalt a produsului , i
poat efi sigur c livrarea va fi efectuat la timp. ntreprinderea ** .M. Efes Vitanta
Moldova Brewery S.A** ofer o mare atenie gusturilor i preferinelor
consumatorilor.
c)Principalii substutuieni a berii pot fi considerate divinurile, votca, rachiul care se
produc n cantiti mai mici de ctre alte ntreprinderi la preuri comporativ mari.

2.

Analiza piei de aprovizionare

Pentru ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A**activitatea de aprovizionare cu

materie prim i materiale necesare n procesul de producie, este una dintre cele mai
importante activiti preliminare produciei, deoarece de calitatea materiei prime
utilizate depinde direct calitatea produsului finit.
Materia prim este transportat prin calea ferat, apoi este ncrcat n autocamioane
i adus direct la ntreprindere. Materia prim care este folosit la producerea berei
este :
malul, hameiul, apa, orez. Hameiul este adus din Bulgaria, malul din Cehia iar Apa este
furnizat de ctre Apa Canal. Acidul citric ,zahrul aromatizatoarele i acidul lactic
care se folosesc la producerea buturilor rcoritoare sunt din Moldova. Din sticla din
plastic pliform importat din Ukraina sub presiune termic se obine sticla care se
folosete la mbutelierea buturilor rcoritoare, a apei minerale cu capacitatea de 0,1l,
1,5l i a berii cu capacitatea de 0,51, 1l, 1,5l, 2l,.Capacele se import din Turcia.Pentru
procurarea etichetilor Vitanta incheiie contract cu tipografile din Moldova

10

Departamentul de achiziii i ntrebri economice are n subdiviziunea sa 4 secii, i

anume:achiziionri, depozitul central, depozitul pentru utilaj i reclam, i respectiv
depozitul pentru piese de schimb.
n prezent toat materia prim i materialele sunt procurate att de pe piaa extern
ct i parial de pe piaa local.
De pe piaa local se procur materie prim:
Zahr de la SRL Iurici;
Sod caustic SRLAldea;
Oxigen SRLMEDTEHGAZ:
Acid azotic SRL Aldea;
Nisip, cheramzit i beton SRLMorol;
n ceea ce privete aprovizionarea cu materie prim de pe piaa extern, aici putem
aduce urmtoarele exemple: din Ukraina se import dioxid de carbon, acid citric i
forme PET; din Cehia se import tuburi cu zimi; din Austria se import aparate de
umplut i nchis.
n situaia cnd este necesar achiziia unui utilaj se organizeaz tendere sau se
solicit cereri de ofert, la cere de cele mai deseori particip att firme autohtone, ct
i din strintate.

3.

Analiza pieii de desfacere

Activitatea de desfacere reunete ansamblul atribuiilor prin care seasigur nemijlocit

trecerea produselor i serviciilor din sfera produciei n sfera circulaiei.
n cadrul ntreprinderii ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A**. principalele
atribuii ale activitii de desfacere sunt:
Particip la elaborarea strategiei i politicii comerciale a firmei
Elaboreaz pe aza studierii pieii planul de vnzri
Asigur portofoliul de comenzi pentru produse finite i servicii
ncheie contracte economice cu clienii
Livreaz produsele i serviciile ntreprinderii
Organizeaz dup caz depozite i magazine proprii de prezentare i vnzare n
ar i peste hotare.
11

Caile prin care se poate efectua vnzarea produselor sunt:

Pe baz de contract ncheiat anticipat la cerere clientului
Pe baz de comanda ferm urmat de onorarea imediat acesteia
La cererea neprogramat dar previzibil onorat prin magazinele i depozitele
proprii sau ale reelei comerciale.
Calea care va fi aleas este n funcie de natura produselor, sfera lor de utilizare,
potenialul de cumprare al clienilor i cile de distribuire utilizate.
Personalul departamentului de vnzri este constituit din 83 persoane: director vnzri,
manager vnzri, mnager n lucrul cu clienii cheie, mercendizer, agent comer,
economiti, controlori, jurist-consult mecanic, lctui, reglori, vnztori.
Piaa de desfacere a ntreprinderii include urmtoarele segmente:
Segmentul de pia n care un produs sau un serviciu este apreciat diferit de
diverse grupuri de clieni, n funcie de propriile lor nevoi.
Caracteristica clienilor se face n baza urmtoarelor puncte:cine sunt clienii, ce
vrst au, care este starea lor material, care sut nevoile lor, care este preul de
vnzare acceptabilde clieni.
Concurena. Cea maibun modalitate de a nvinge concurenii este s tii: cine
sunt ei, ce ofer din punct de vedere al produsului preului, care sunt strategiile
lor, care sunt punctele lor slabe i tari, cum reacioneaz la schimbrile impuse
de noi.
Produsele sau serviciile. Clienii sunt atrai de un produs sau un srviciu prin
beneficiile pe care le ofer acesta i care sunt determinate: caracteristicile
tehnice, funcionale i estetice ale produsului, preul, calitatea, serviciile n
perioada de garaneii post garanie.
n general ntreprinderea ** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A**nu se confrunt
cu dificulti prea mari n desfacerea pieii din motivul c este unica fabric de
producere a berii a crei calitate este un reper pentru ntreaga ntreprindere.
Pe parcursul ultimului an vnzrile de bere produs de compania ** .M. Efes Vitanta
Moldova Brewery S.A** au crescut cu aproape , cele de buturi rcoritoare cu 17 %
iar de ap mineral cu 20%. Estimrile experilor prognozeaz pentru urmtorii 3 ani o
cretere cu cca 10% anual a cererii generale de pe piaa berii i a bututurilor
rcoritoare din Republica Moldova.

12

** .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A** nu are posibilitatea de export a

produselelor sale de aceea nu putem vorbi despre o studiere a pieii de de desfacere a
produciei externe.
Analiza SWOT a intreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A in comparative
cu S.A Unitank

Potentialul strategic
Aprovizionare
Producie
Vnzri
Resurse umane
Tehnologie
Planificare
Control
Sistem informaional
Organizare

.M. Efes Vitanta

Moldova Brewery
8
7
9
8
7
8
7
8
5

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

S.A Unitank
7
6
6
6
6
8
6
7
4

Efes Vitanta
Moldova
Brewery
S.A Unitank

13

Bibliografie
1. Boldur.GH.- Procese informationale si de decizie in economie. Editura
politica,Bucuresti,1970
2. Boldur Gh.- Logica decizionala si conducerea sistemelor,Ed. Academiei
Romane,Bucuresti,1992
3. Androniceanu A-Management Public,Ed.Economica 1999
4. Androniceanu A.-Managementul schimbarilor,All Educational 1998
5. Crisan Silviu-Bazele Managementului,Universitatea ,,Lucian Blaga,,
Sibiu,2002
6. Cole G.A- Managementul personalului,Codecs,Bucuresti,1997
7. Maslow A.-Motivatie si personalitate NY 1987

14