Composicin nutricional de las frutas Definicin

Julio 2014
Definicin

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La composicin nutricional de los frutas indica la naturaleza y cantidad de cada nutriente
presente en 100 g de fruta. La composicin nutricional de cada tipo de fruta es diferente.
Tambin difiere en funcin de si la fruta es fresca o seca. Sin embargo , podemos decir que las
frutas son ricas en glcidos simples (azcares simples), que proporcionan energa rpidamente
al organismo. Tambin son ricas en sales minerales y oligoelementos. Las frutas permiten cubrir
una parte de las necesidades del organismo en hierro, calcio y magnesio. Tambin contienen
diversas vitaminas.
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