Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Guide
dElevage des
Reproducteurs
cobb-vantress.com
COBB
1.1
1.2
1.3
1.4
La Gestion du Poussin
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
4.
4.1
4.2
4.3
4.4
3. La Gestion de lAliment
3.1 La Priode de l'Elevage
3.2 Les Mthodes Alternatives d'Alimentation
Page
1-3
1
1
3
3
4-9
4
6
8
9
10-12
10
11
13-16
13
13
15
16
5.
La Gestion de lEau
7.
7.1
7.2
7.3
9.
9.1
9.2
9.3
9.4
La Priode de Production
27-32
Les Besoins en Btiment et Equipement
27
La Question de l'Alimentation de la Femelle de la Stimulation au Pic de Ponte 27
L'Augmentation de Poids Requise du Dmarrage au Pic de Production
30
Alimentation Aprs le Pic/ Rduction de l'Aliment
31
8.
10.
10.1
10.2
10.3
10.4
COBB
La Gestion du Mle
Elevage
Alimentation et Poids du Coq en Production
La Recharge
La Recharge Interne1
17
18-20
19
21-25
21
21
21
26
33-38
33
34
37
38
13.
13.1
13.2
13.3
13.4
14.
14.1
14.2
14.3
14.4
14.5
14.6
14.7
14.8
Page
40
41
42-44
42
42
43
43
45-51
45
47
48
49
49
50
50
51
52-53
17. Notes
55-57
54
COBB
Lors de limportation de parentaux dun autre pays, il est ncessaire que vous ayez du
personnel entran, qui est au courant des lois douanires en vigueur et des besoins en
documentation pour sassurer dun passage le plus rapide la frontire.
Le transport des animaux partir de laroport doit se faire en camion, quip dune
ventilation et dun contrle de la temprature, qui a bien t nettoy et dsinfect. Tous les
efforts devraient tre faits pour coordonner le transport, le passage la douane et la mise
en levage dans les plus brefs dlais.
Mettez en place les poussins sur un mme levage, tout en sassurant que les poussinires
sont bien isoles dlevages plus gs. Elevez les poussins dans un systme all-in, allout avec un bon programme de contrle des levages. Lleveur ne devrait soccuper que
de son levage.
Les poussinires devraient tre propres et indemnes dagents pathognes avant larrive
des poussins. Les procdures dtailles de nettoyage et de dsinfection sont expliques
plus loin dans ce guide. Gardez en mmoire que la bio scurit de llevage doit rester
maximale tout le temps et que les rgles de bio scurit sont applicables 365 jours de
lanne, incluant les priodes o les btiments sont vides.
Les fermes parentales devraient tre protges. Les vhicules entrant devraient appliquer
des procdures de nettoyage agres. Uniquement des visiteurs et personnels agrs
devraient entrer sur llevage et ils devraient suivre les rgles dictes de bio scurit, telles
que prendre la douche, et revtir les vtements fournis. Les portes de llevage devraient
tre maintenues fermes quand elles ne sont pas utilises.
FEMELLES
Poussinire
dmarrage (5 premiers jours)
poussinire claire
poussinire obscure
Production
btiment clair - 100% litire
100% au sol en dynamique
avec caillebottis
MALES
Poussinire
dmarrage (5 premiers jours)
poussinire claire
poussinire obscure
COBB
Recommandations de
densit Ax/m2
30,00
6,00
7,00
3,85
4,70
5,25
30,00
3,50
3,85
Recouvrez entirement le sol avec la litire pour viter les pertes de chaleur. Egalisez la
litire en la raclant et en la tassant. Une litire ingale cre des tempratures du sol ingales
ce qui conduit un regroupement des animaux dans des endroits ou sous lquipement.
Ceci peut entraner une restriction de laccs laliment et leau cette priode critique de
dveloppement.
Ventilez le btiment pour sassurer que les gaz toxiques de la dsinfection et du chauffage
sont vacus avant larrive des poussins. Le gaz de formaldhyde peut tre la source de
perte immdiate dhomognit et empcher la bonne croissance de dpart.
Commencer prchauffer le btiment 24 48 heures avant larrive des poussins en
fonction des conditions climatiques. Cela vous assurera que la litire est chaude et que la
temprature ambiante est correcte quand les animaux sont mis en place. Fates des
contrles rguliers pour sassurer que tous les chauffages marchent correctement.
Assurez-vous que le taux de ventilation minimum est appliqu ds le jour prcdent
larrive. Ne sacrifiez jamais la qualit de lair frais au chauffage.
Mettez en place 2 abreuvoirs supplmentaires pour 100 poussins et disposez-les prs de
laliment.
Les points dalimentation ne devraient pas tre positionns immdiatement sous ou trop
prs de la source de chaleur et laliment devrait tre distribu juste avant larrive des
poussins.
Mettez en place un plateau aliment pour 75 poussins. Assurez-vous que laliment dans
les plateaux reste frais. Ne laissez pas les animaux manger de laliment rassis.
Les gardes de dmarrage (plutt de type grillage) ne devraient pas tre plus hautes que 46
cm. La densit maximale dans les cercles de dmarrage devrait tre de 30 animaux/m2.
Quand cela est possible gardez les animaux issus des mmes lots dans les mmes cercles
de dmarrage. Ceci vous aidera dans la gestion de votre homognit.
Assurez-vous dun bon clairage pour que les animaux restent prs de la zone de
chauffage. Fournissez une intensit de 20-60 lux la premire semaine pour sassurer que
les animaux trouvent laliment et leau plus facilement.
COBB
Mettez en place des gardes de 36 46 cm sur la zone de dmarrage. Un type grillage est prfr
pour lt ou les rgions chaudes. Les gardes peuvent tre mises en cercle pour chaque radiant
ou dployes tout le long du btiment dans la zone de dmarrage.
Les gardes devraient tre retires aprs le 7me jour.
Radiant
abreuvoirs
Radiant
Brooder
Radiant
Stove
abreuvoirs
abreuvoirs
Drinkers
Hover
plateaux
plateaux
plateaux
Feeder Lid
garde
1.3 LUMIERE
Brooder
Guard
garde
La lumire devrait tre continue pour les 48 heures suivant la mise en place. Lintensit lumineuse
devrait tre au minimum de 20 lux pour sassurer que les poussins trouvent laliment et leau.
Toutes les poussinires devraient tre obscures. Pour plus de dtails concernant le programme
lumineux se rfrer la section 4. Gestion du programme lumineux.
Le dbecquage pointage nest pas gnralement ncessaire pour des parentales maintenues
dans des btiments obscurs. Le dbecquage pointage peut se trouver tre ncessaire pour
contrler un risque de picage en btiment clair ou dans une situation o lintensit lumineuse ne
peut pas tre contrle. Dans de telles conditions le dbecquage pointage est un rel avantage
pour le bien-tre.
Femelles
Vrifiez ltat du bec 18 semaines pour tre sr que la croissance na pas t trop forte jusquau
point o cela pourrait causer des blessures leurs congnres. Les animaux qui auraient un bec
trop long ou qui ont des anomalies qui les empcheraient de manger ou de boire facilement
devraient tre points .
Mles
Il est essentiel que le bec du mle soit point avec prcision pour garantir une bonne homognit
et assurer la fertilit.
Retirez uniquement la partie de kratine du bec.
Vrifiez les becs des mles trs prcisment 18 semaines et pointez nouveau les animaux
avec des becs trop dvelopps ou ayant toute sorte danomalie.
Lpointage du bec des mles rduit aussi le risque de blessures aux femelles lors de
laccouplement en production et aide le mle saccoupler plus efficacement.
COBB
Poids
Acclration de la
prise de poids
Contrle de la
croissance
Prparation
la ponte
Croissance et
dveloppement
Maintenance
Dmarrage
0
0
10 12 14 16
Age en semaines
18
20
22
24 26
Il est trs important de comprendre la courbe de poids en levage et de faon simple elle peut tre
divise en 3 phases. La premire est de 0 6 semaines dans laquelle une partie de la carcasse et
de lhomognit est dfinie pour la majeure partie du reste de la vie des animaux. La seconde est
de 6 16 semaines dans laquelle les animaux devraient tre soumis un programme alimentaire
trs prcis qui les empcheront de devenir trop lourds. La troisime phase est partir de 16
semaines au moment o le lot doit acclrer sa croissance pour prparer son dveloppement
sexuel et assurer la bonne homognit, qui sont indpendants du poids cet ge.
De laliment frais et de leau devraient tre disposition la mise en place des animaux.
Les radiants et chauffages devraient tre vrifis rgulirement pour sassurer quils marchent
correctement.
Des abreuvoirs supplmentaires sont recommands de 1 jour 7 jours. Utilisez des fontaines
ou siphodes mais pas de plateaux. Ceci permettra dempcher tout risque dinfection des pattes.
Ne placez pas les abreuvoirs directement sous les radiants.
Toutes les botes de poussins devraient tre mises en place dans le btiment avec le nombre
requis pour chaque radiant avant de les relcher. Assurez-vous par tous les moyens que les
animaux sont uniformment rpartis dans la zone de dmarrage. Nempilez pas de botes pleines
dans le btiment ou dans la zone de dmarrage.
COBB
animaux. Les effets de stress imposs trs jeunes ne peuvent tre vu que bien plus tard et
peuvent de ce fait rduire la performance du lot. La principale raison pour un manque de poids
7 jours est linsuffisance de consommation daliment. La prsentation de laliment en miettes
de bonne qualit est ncessaire pour obtenir le bon ingr dans la premire semaine.
Linsuffisance de quantit daliment ou dquipement rduira lingr, le poids et lhomognit
des animaux. Il est aussi important de noter que lingr prcoce de protine affecte le poids
4 semaines, lhomognit du lot et ultrieurement la production.
Contrlez les animaux 2 heures aprs la mise en place. Assurez-vous quils sont bien rpartis,
signe dune bonne temprature.
Le fait de contrler ltat du jabot est une technique trs utile pour vrifier que les animaux ont
effectivement bien trouv laliment et leau. Slectionnez 100 animaux et palpez doucement le
jabot, environ 6 8 heures aprs la mise en place (ou le lendemain matin si la livraison sest faite
en fin daprs-midi). Le jabot devrait tre souple et friable. Si le jabot est dur, cest une indication
que les poussins nont pas suffisamment bu. Si le jabot est distendu et mou avec de leau, cest
que les poussins nont pas trouv suffisamment daliment. Un minimum de 95 % des animaux
examins devraient avoir un jabot souple et friable.
Radiants
Ne dpassez pas 30 poussins par m2. Les radiants devraient tre en chauffe entre 24 et 48 heures
avant larrive des animaux, pour maintenir une temprature de 29 32C 5cm de la litire et juste
au niveau de la garde. Il faut observer les poussins et faire les ajustements ncessaires, faire
attention ne pas surchauffer. Les dessins ci-dessous montrent comment observer les poussins
et de ce fait corriger la temprature si ncessaire.
Idal
Des animaux
qui piaulent
continuellement
et bien rpartis
Trop froid
Des animaux
criards,
bruyants qui
sentassent
sous le radiant
COBB
Trop chaud
Des animaux
amorphes-dormant
qui sont rpartis prs
des gardes
,
,
Degrs Fahrenheit
Degrs Celsius
,
Age (jours)
COBB
AGE
4 Semaines
4 Weeks
12 12
Semaines
Weeks
16 16
Semaines
Weeks
18 18
Semaines
Weeks
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Light
Stimulation
Stimulation
lumineuse
COBB
X
X
Il faut garder en mmoire quil est toujours meilleur de retarder la stimulation lumineuse si vous
considrez que les animaux ne sont pas dans la condition correcte. La meilleure faon dobtenir une
bonne production est de mettre en place un programme alimentaire et une courbe de poids qui
mettent les poulettes dans une condition homogne pour rpondre la stimulation lumineuse. La
rponse des poules la stimulation lumineuse est lie la condition et au poids des animaux. Il
est important de ne pas stimuler un lot qui contient des animaux lgers. Pour dfinir le poids moyen
auquel il est possible de dmarrer la stimulation, rfrez-vous au supplment spcifique du guide
d'levage. Lhomognit du lot devrait tre au minimum de 70% et les animaux devraient atteindre
le poids spcifique requis pour sassurer de la rponse dsire lors de la stimulation initiale. Que
ce soit le poids moyen ou lhomognit qui soit infrieure aux recommandations spcifiques de
la souche, dans ce cas il faut retarder la stimulation initiale.
COBB
COBB
Les femelles sont alimentes ad-libitum pendant les 2 premires semaines et par la suite un
contrle est ncessaire pour sassurer quelles ne dpassent pas le standard de poids 4
semaines. Les mles doivent obtenir le poids standard chaque semaine pour les 4 premires
semaines pour sassurer une bonne homognit et obtenir le dveloppement de carcasse
ncessaire. Laliment est distribu volont la premire semaine et contrl par la suite de faon
ce que les mles ne dpassent pas le poids 4 semaines. Si les mles nobtiennent pas le poids
standard pendant les 4 premires semaines, une alimentation ad-libitum rallonge est
recommande. Les mles devraient tre levs sparment jusquau moins lge de 6 semaines ;
mais un levage spar des mles est recommand jusque lge de 20-21 semaines pour des
rsultats optimum.
laliment supplmentaire reste frais. Nautorisez pas que les animaux mangent de laliment
rassis.
Pour les mles, pendant la priode dalimentation ad-libitum, assurez-vous quils disposent
de 4cm de chane ou 45 animaux par assiette. Pendant la priode dlevage, ou laliment
est restreint, une surface de chane minimum de 15 cm devrait tre mise disposition pour
les mles et les femelles. Si lon utilise des assiettes il faut fournir 11,5 cm par animal.
Laliment devrait tre distribu tous les animaux dans le btiment dans un temps infrieur
3 minutes. Des mthodes peu coteuses damlioration de la distribution daliment
devraient tre prises en considration. Par exemple, des trmies relais peuvent tre mises
en place sur le circuit pour augmenter les points de distribution de laliment ou des lignes
supplmentaires de chanes (un circuit supplmentaire ou une ligne dassiettes) fourniront
plus de place table ce qui permettra tous les animaux de manger en mme temps.
Dautres mthodes dalimentation devraient aussi tre envisages, que ce soit la premire
distribution de laliment dans le noir, ou utiliser la technique de lalimentation par signal
lumineux . Quelle que soit la mthode employe, les animaux seront plus calmes, rsultat
de moins dentassement et dune meilleure homognit du lot.
Laugmentation hebdomadaire daliment devrait tre base sur lvolution du poids.
10
COBB
Dimanche
106g / animal
Mardi
106g / animal
Lundi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
COBB
106g / animal
106g / animal
11
Dimanche
74g / animal
Mardi
74g / animal
Lundi
Mercredi
74g / animal
pas daliment / grains
Jeudi
74g / animal
Samedi
Vendredi
Dimanche
74g / animal
74g / animal
12
COBB
Les reproductrices devraient tre leves en btiment obscur. Lintensit lumineuse dans de tels
btiments devrait tre infrieure 0,5 lux lorsque la lumire est teinte.
Les poussinires claires peuvent tre transformes en btiment obscur en liminant tous les
endroits qui laissent passer la lumire en utilisant des rideaux efficaces. Il est important de sassurer
davoir la capacit suffisante de ventilateurs pour une bonne ventilation. Les ventilateurs ainsi que
les entres dair devraient aussi tre munis de piges lumire adquats.
COBB
13
3 - 20
20 - 21
21 - 22
22 - 23
23 - 60
Age
(jours)
1 21
Lumire
(heures)
Intensit lumineuse
(lux)
13
40 - 60
Rduire de 24
heures jour 1 8
heures 14-21 jours
21 -140
140 - 147
11
147 - 154
154 - 161
14
161 - 420
15
14
Jour 0 2 :
intensit maximale
(> 20 lux) rduire
5 - 10
40 - 60
40 - 60
40 - 60
COBB
Programme lumineux recommand pour des btiments de production clairs avec des
animaux provenant dune poussinire obscure
Age (jours)
Lumire (heures)
De 1 jour 20 semaines
avec un poids avec aliment
de 2420g
Jour 0 2 : intensit
maximale (> 20 lux) rduire
20 lux au 7me jour
21 - Transfert
5 - 10
Transfert
13
Transfert + 7
14
5 % de production
journalire
15
50 % de production
journalire
16
COBB
15
Longueur de la
Programme lumineux
lumire naturelle 133 jours 140 jours 147 jours 154 jours 161 jours
133 jours
15
14
13
12
11
10
9
Naturel
Naturel
Naturel
Naturel
Naturel
Naturel
Naturel
17
16
15
14
14
13
12
16
17
17
16
15
15
14
13
17
17
17
16
16
15
14
17
17
17
17
17
16
15
COBB
Le systme principal de distribution deau peut-tre des abreuvoirs ou des pipettes. Les
abreuvoirs devraient tre installs un ratio de 80 animaux par abreuvoir. Les pipettes
devraient tre installes un ratio de 8 10 animaux par pipette. Les animaux ne devraient
pas avoir se dplacer plus de 3 mtres pour accder leau.
Des abreuvoirs supplmentaires devraient tre installs raison de 2 pour 100 poussins de
1 7 jours. Assurez-vous que les animaux ont accs au systme principal ds leur
naissance.
Les pipettes sont un systme dabreuvement plus hyginique. Les pipettes doivent tre
ajustes conformment aux recommandations du fabricant.
Jour 1
Semaine 1
Semaine 1
Semaine 2
Semaine 2
Semaine 4
Semaine 4
et plus vieux
ou plus
15cm
10cm
5cm
10cm
5cm
5cm
2,5cm
Colonne de
Pression
Colonne de
Pression
Colonne de
Pression
Colonne de
Pression
Les abreuvoirs devraient tre nettoys entirement au moins un jour sur deux. Le seau et
la brosse utiliss pour le nettoyage devraient tre dsinfects avec des produits base de
chlore ou de lammonium quaternaire.
Les bacs eau devraient avoir des couvercles pour viter toute contamination (par les
bactries contenues dans l'air ambiant).
A partir de 4 semaines dge, la hauteur des abreuvoirs devra tre ajuste la hauteur du
dos de lanimal. Lajustement devrait tre fait frquemment pour viter tout gaspillage et
dabmer la litire.
La consommation journalire deau (enregistre sur un compteur avant lalimentation lunique
moment adquate pour lenregistrement) peut tre une indication prcoce dun problme de
temprature du btiment, de maladie ou de problme nutritionnel qui pourra tre corrig temps.
Les volailles consomment normalement entre 1,6 et 2,0 fois la quantit daliment ingr
quotidiennement 21C. Ceci sapplique aussi bien en alimentation ad-libitum que contrle. Une
consommation deau de plus de 2,0 fois laliment peut survenir avec des tempratures
excessivement leves (au-dessus de 30C). Une forte consommation peut aussi indiquer des
erreurs dans la formulation de laliment ou des fuites dans le systme de distribution.
Exemple de calcul de la consommation deau : A 60g daliment par jour par animal, la
consommation est approximativement 1,860=108g. Comme 1kg deau = 1 litre, ceci quivaut
0,108 litre par animal.
COBB
17
1. Les bascules doivent avoir une capacit de 5kg et tre prcises +/- 20g. Vrifier de
faon rgulire que les bascules sont bien calibres. Cest un avantage davoir des
balances lectroniques avec limprimante.
3. Pesez chaque animal du parc, en incluant les animaux lgers (trier les erreurs de
sexage lors de cette opration).
9. Aprs le pic de production les quantits daliment sont normalement rduites pour
18
COBB
460
480
500
520
-10%-> 540
560
moyenne -> 580
standard
600
620
+10%-> 640
660
680
700
720
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x x x x x x
x x x x x x x x x
x x x
__/__/__
35 jours
100
600
595
6,0
90%
Date
Age
Btiment / Parc
Nombre danimaux / parc
Nombre pes
Poids standard (g)
Poids moyen (g)
Coefficient de variation (CV)
Pourcentage entre +/- 10 % du poids moyen
Le poids devrait tre analys de la faon suivante
Poids moyen des animaux pess
En utilisant le graphique ci-dessus :
Poids total de 100 animaux = 59.500g.
Poids moyen de chaque animal = 595g.
COBB
x
x
x
x
19
nombre
danimaux
1
3
5
15
20
23
17
10
4
2
% Homognit
95,4
90,4
84,7
78,8
73,3
68,3
63,7
58,2
55,8
52,0
49,5
46,8
CV (%)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
20
COBB
7.2 TRI
Un tri par rapport au poids aide maintenir lhomognit du lot si cela est fait correctement. Les
femelles devraient tre tries entre 23 et 28 jours. Retirez 20-25% des animaux les plus lgers et
placez les dans un parc part, o ils seront nourris en fonction de leurs besoins. Les mles
devraient tre tris aprs 35 jours. Un tri supplmentaire fait la fin de la phase de maintenance
peut tre ncessaire. Ce tri peut tre bnficiaire sil est fait par rapport la dposition de la viande
de brchet et de la conformation plutt quuniquement par le poids.
COBB
21
2800
2600
2400
2200
2000
1800
1600
6,0
5,0
4,0
1400
3,0
1200
1000
2,0
800
600
1,0
400
200
Jours
Semaines
0
0
7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
22
COBB
2800
2600
2400
6,0
5,0
2200
2000
4,0
1800
1600
1400
3,0
1200
1000
2,0
800
600
1,0
400
200
Jours
Semaines
COBB
0
0
7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
23
2800
Action :
2600
2400
6,0
5,0
2200
2000
4,0
1800
1600
1400
3,0
1200
1000
2,0
800
600
1,0
400
200
Jours
Semaines
0
0
7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
24
COBB
2800
2600
2400
2200
6,0
5,0
2000
4,0
1800
1600
1400
3,0
1200
1000
2,0
800
600
1,0
400
200
Jours
Semaines
COBB
0
0
7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
25
Le btiment de production doit tre prt recevoir le lot, les chanes et abreuvoirs prts
fonctionner et les nids en bon tat, une semaine avant la date prvue du transfert.
La slection finale et le transfert des mles devraient tre fait 2 3 jours avant le transfert
des femelles.
Les femelles devraient tre bien contrles et les trs mauvaises poulettes devraient tre
retires avant le transfert.
Marchez travers les animaux frquemment pour les encourager utiliser les caillebotis.
La hauteur recommande des caillebotis est de 45 cm.
26
COBB
COBB
Le contrle du poids de la femelle. Ceci est spcialement vrai avec les animaux qui ne
sont pas en bonne condition car ils ne rpondent pas la stimulation lumineuse et ils
rpartissent leur alimentation en majorit dans laugmentation de poids corporel et
moins dans le dveloppement de leur systme reproductif.
Le contrle du poids de luf.
La rduction de la mortalit du dbut de ponte (prolapsus, Symptme de la Mortalit
Subite, crise cardiaque, dgnrescence du foie, etc.) Voir la tendance de mortalit
hebdomadaire sur la page suivante.
27
Les tendances de mortalit hebdomadaire de deux groupes de 12 lots de la mme ferme avec des
programmes alimentaires diffrents aprs la stimulation lumineuse. Le programme alimentaire
agressif est la source de mortalit supplmentaire en entre en ponte, il y aurait galement
quelques effets secondaires durant le reste de la vie du lot.
1,10
1,00
0,90
0,80
0,70
0,60
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
0,00
19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61
Cobb STD
Age (semaines)
Agressif
Stimulation lumineuse
5%
Pic
Prudent
102
128
162
Prudent
Agressif
104
141
170
Observez et manipulez les animaux, vrifiez le jabot pour sassurer quils mangent et boivent
bien. Vrifiez leur dveloppement du muscle du brchet pour contrler leur tat. Pesez les
animaux chaque semaine, prenant un chantillon de 60 100 animaux par btiment ou 1%
2% de la population. Calculez le poids moyen et lhomognit du lot.
Continuez dalimenter pour le poids jusqu 5% de production. Par la suite, les augmentations
daliments devront tre faites en fonction de la production journalire. Lorsque le lot a atteint
5% de production journalire, un programme pour suivre la production avec lalimentation
devra tre mis en place. Le programme peut tre construit en dduisant lactuel niveau de
lalimentation 5% au pic dalimentation souhait. Calculez la quantit dalimentation
augmenter pour chaque 10 % daugmentation de production.
Le pic dalimentation devrait tre atteint vers 60-70 % de production journalire. Ce chiffre
maximum dpendra de la valeur nergtique et de la prsentation de laliment, mais pour des
raisons pratiques ce sera aux environs de 168g / animal / jour avec de la farine ou 162g /
animal / jour en miette ou granul pour assurer 465 Kcal. / animal / jour (1,95 MJ/Kg).
28
COBB
Les animaux devraient tre capables de tenir un pic de ponte avec 25g de protine par jour.
Les variations de temprature ont un effet sur la quantit de lalimentation dont les animaux
ont besoin. Les tempratures des btiments devraient tre maintenues de faon idale entre
15C et 25C. Les niveaux dalimentation devront tre ajusts pour compenser les
tempratures en dehors de cette fourchette.
Grammes
par animal
Production
journalire dufs
5%
15%
25%
35%
45%
55%
65%
Standard
grammes
par animal
130
136
142
148
154
160
166
130
166
36
6
6
Alternatif
grammes
par animal
130
133
136
142
150
160
166
Veuillez prendre contact avec votre reprsentant technique pour plus dinformation sur le pic
dalimentation, la rduction de lalimentation et tous les problmes lis.
Pour sassurer dune performance consistante, vitez les changements de formulation de
laliment. Vrifiez la qualit de chaque livraison daliment et rendez compte des problmes
immdiatement. Des chantillons (12 kg) de laliment livr devraient tre conservs sur
llevage pour permettre des tests en cas de problmes de production. Les chantillons
devraient tre gards dans un endroit sombre et frais.
Une technique de pese prcise de laliment est essentielle. Les systmes de peses
devraient tre contrls chaque semaine.
Calculez la quantit daliment base sur le nombre actuel danimaux, pas le nombre danimaux
mis en place.
Le temps pris par le lot pour manger laliment devrait tre de lordre de 2,5 3 heures en pic
de production. Si le temps de consommation change soudainement, cela peut tre une
indication dun problme qui ncessite une investigation immdiate.
Un aliment N2 avec moins dacides gras essentiels et plus de calcium peut tre efficace
partir de 40 semaines.
Un peu daliment sur la litire peut aider maintenir la fertilit. Il devra tre distribu dans la
fin de laprs-midi une quantit maximale de 0,5 kg pour 100 animaux.
COBB
29
Prvenez le gaspillage daliment. Vrifiez que la chane est en bon tat et viter le gaspillage
au retour de la trmie. Le niveau daliment devrait tre de 1/3 de la profondeur. Vrifiez tous
les jours les trappes de rgulation pour quelles soient la bonne hauteur.
Alimentez uniquement quand le personnel est prsent et en une seule distribution. Ne divisez
pas la distribution de laliment lexception de laliment au sol. Continuez de faire marcher les
chanes jusqu ce que tout laliment de la journe soit distribu.
Les silos devraient tre vids entre les diffrents types daliments et au moins une fois par mois
pendant la production pour maintenir une bonne qualit de laliment.
30
COBB
Age
Gain de poids de
18-20%
25
3000 (+100)
27
3200 (+100)
24
26
28
29
30
31
2900
3100 (+100)
3300 (+100)
3380
3440 (18%)
3480 (20%)
Lot 1
Lot 2
Lot 3
Prod. %
Gain de poids
insuffisant
135
17
2950 (+50)
3100 (+200)
165
55
Laliment devrait
tre augment
plus rapidement
pour obtenir des
graisses de
rserve o le
rsultat sera un
plus faible pic de
production.
Aliment donn en
excs. Ajuster
laliment dans les
lots plus jeunes.
Vous pouvez
commencer rduire
laliment quand le
gain de poids de
20% est atteint.
Aliment en g
125
150
165
165
165
164
38
70
79
82
84
2900
3010 (+60)
2900
3300 (+200)
Comme on peut le voir partir du tableau, la plus importante information ncessaire pour
suivre la performance dun lot, cest lge, le poids, la quantit daliment, et le % de
production tout cela combin avec lge de la stimulation lumineuse. Les standards
prsents sont simplement un guide. Un technicien avicole peut calculer du dpart de la
production ce que devrait tre le poids au pic de production et ensuite ajouter 200 400
grammes pour obtenir le standard final de poids de la femelle 65 semaines dge. Dans ce
cas le technicien avicole pourra faire son standard de poids pour chaque lot pour la priode
de production.
COBB
31
Niveau du pic de production. Quand un lot fait un bon pic, la rduction de laliment trop
tt peut srieusement endommager le taux de ponte, comme les animaux ont besoin de
nourriture pour maintenir la production. A linverse, si un lot fait un mauvais pic, la rduction
de laliment devrait tre plus rapide comme les animaux nont pas besoin dun si haut niveau
daliment et transformeront celui-ci en gain de poids non voulu.
La quantit du pic daliment. Quand un lot a t aliment 470-480 Kcal. / poule / jour
(1,966-2,008 MJ / poule / jour), ainsi il est plus facile (et prfrable) de rduire les niveaux
daliment plus tt et un rythme plus rapide quun lot qui a t seulement aliment 440450 Kcal. / poule / jour (1,847-1,883 MJ / poule / jour) au pic.
Poids des poules. Un contrle trs prcis est critique cette priode. Un lot qui gagne du
poids excessivement deviendra trop lourd rapidement si laliment nest pas rduit. Un lot
qui ne gagne pas de poids ou mme en perd pendant et aprs le pic ncessitera une
augmentation daliment pour maintenir sa production.
Une manipulation priodique des poules, en mme temps que la pese, est ncessaire pour
valuer de subtils changements dans la composition corporelle, la condition et les rserves
corporelles des poules.
par le poids moyen des ufs. (voir page 41). Mme si le lot a pass le pic de production,
la taille de luf continuera daugmenter et les poules ncessiteront le niveau appropri
daliment pour maintenir la production.
La fin de la ration. Un temps de fin de lalimentation de 1 heure 30 (miettes) 3 heures
(farine) est considr comme idal. Un lot qui consomme sa ration journalire en moins de
temps que cela, ne reoit pas toute la nourriture ncessaire et est affam. Dun autre ct,
quand la fin de lalimentation dpasse 3 heures 30 4 heures, le lot reoit trop daliment,
les animaux deviendront trs rapidement trop lourds et htrognes. Une rduction plus
rapide dans ce cas sera ncessaire.
Note : Beaucoup de choses peuvent affecter le temps de fin de la ration telles que :
1. La prsentation physique de laliment (granul / miettes / farine)
2. Les matires premires dans lalimentation
3. Des tempratures chaudes ou froides
4. Le systme dalimentation en eau (pipettes ou abreuvoirs)
5. Le systme dalimentation et la vitesse de distribution
6. Des considrations dordre sanitaire.
32
COBB
10.1 ELEVAGE
Un bon dmarrage des mles en levage est crucial pour lhomognit des poids aussi bien
quun bon dveloppement du squelette et des organes qui sont corrls avec la fertilit future
du mle. Il est important que les mles atteignent les poids recommands par le standard.
Pour de meilleurs rsultats, les mles devraient tre levs sparment jusqu la mise en
production vers 20 semaines dge. Dans les btiments sombres, suffisamment dintensit
(minimum de 20 lux) et une dure de lumire suffisante devront permettre aux animaux de
pouvoir manger leurs aliments pendant les quatre premires semaines.
Le dveloppement du poids dans les 16 premires semaines dtermine en grande partie la
carcasse lge adulte. Les mles les plus lourds dvelopperont la plus grande carcasse, de
ce fait le poids doit tre gard le plus prs possible du standard entre 4 et 16 semaines dge.
Une faon de contrler cette situation est de sparer les mles les plus lourds vers 3-4
semaines dge, par un tri visuel, et de contrler par la suite le poids de ces mles.
Tri standard 8 semaines. Manipulez tous les mles et retirez les animaux aux dfauts visuels
vidents (phnotype) tels que, les doigts crochs ou courbs, anomalies de la colonne
vertbrale ou des yeux ou du bec.
Un mle plus grand avec un bon Un mle plus grand sans un bon
contrle du poids en production
contrle du poids en production
Taille de la grille 45-46 Taille de la grille 45-46 mm de Utiliser un aliment mle avec 12largeur et 60 mm de hauteur
13% de protine pour obtenir une
mm de largeur et 60
forme en V du muscle du
mm de hauteur
brchet
Rsultat :
Une bonne
persistance dune
fertilit leve
COBB
Rsultat :
Rsultat :
Une bonne persistance dune Une fertilit acceptable avec de la
persistance
fertilit leve
33
pas seulement pour avoir une bonne distribution uniforme des nombres de femelles par mle
en production, mais aussi pour contrler la taille du mle. Avec des caillebotis en production,
un mle compact, prs du poids standard Cobb, sera la source de moins de problmes de
pattes et sera le rsultat dune bonne fertilit en gnral. Avec les btiments au sol, un mle
plus dvelopp peut tre utilis aussi longtemps que le muscle du brchet ne soit pas trop
dvelopp car cela pourrait tre la source dun problme de stabilit et par consquent de
fertilit.
Aprs 16 semaines dge, il faut stimuler les mles de faon constante avec lalimentation pour
sassurer du dveloppement des testicules et du poids. Tout svre stress ou baisse de poids
ou mme stagnation entre 18 et 27 semaines dge seront le rsultat de testicules plus petits
et moins homognes, source de premires closions plus basses et dune fertilit plus faible
tout au long de la priode de production.
Lors du transfert de la poussinire vers la production il est important de prendre en
considration :
Il est meilleur de transfrer les mles 3 5 jours avant les femelles. Cela donne une
meilleure adaptation des mles leur matriel dalimentation, rsultat de moins de vol
daliment et dun meilleur contrle de poids.
Slectionnez les mles pour obtenir un ratio mle/femelle de 7-11% au transfert.
Slectionnez uniquement les mles en bonne sant sans dfauts du squelette vidents.
Lobjectif est de garder la population qui se situe dans la moyenne de poids en triant les coqs
lgers mais aussi les trs lourds. (Les trs lourds sont idals pour la recharge).
La recommandation est davoir un ratio de 9% (btiments avec caillebotis, ou les mles ont
une tendance plus de contrle de leur territoire et peuvent exprimer quelque agressivit)
11% (tout au sol) 23 semaines. Le tri des mles en mauvais tat ou trs lourds mais
aussi avec des problmes de squelette ou de pattes doit tre fait de faon rgulire. La
ration daliment des mles en mauvais tat sera mange par les autres mles, qui de cette
faon deviendront trop lourds.
Lobjectif est de marier le groupe des mles les plus lourds avec les femelles les plus lourdes
et les plus lgers avec les plus lgres. Il est important dassurer une bonne synchronisation
de la maturit sexuelle du mle et de la femelle ainsi que le diffrentiel de poids. Cela est
bnfique pour la rceptivit de la femelle et donc de laccouplement. Lobjectif du diffrentiel
de poids entre 20 et 40 semaines devrait tre aussi prs de 500-600 grammes et aprs 40
semaines entre 800-900 grammes (+ 23-25%). Il est cependant possible davoir un poids
plus lger du mle en production et beaucoup de lots ont de bonnes performances avec
20% de diffrentiel de poids entre le mle et la femelle.
Un des challenges pour lleveur et aussi de son quipement de distribution daliment est
34
COBB
Il est tout aussi important dempcher la femelle de manger laliment des mles. Placez les
gamelles des coqs une hauteur qui fera que les mles stirent lgrement pour manger
et empchent les femelles dy toucher. Une gamelle coq doit toujours tre stable et ne
surtout pas se balancer. La hauteur doit tre ajuste frquemment en observant lattitude
des mles en mangeant au moins une fois par semaine jusqu 30 semaines dge.
Il est fortement recommand de ne pas crter les mles. Une crte entire, ou
partiellement crte est un avantage pour la restriction des mles dans les premires
semaines de production. Cependant, lexclusion complte ne commence pas avant que la
crte soit totalement dveloppe (26-27 semaines dge). Cest trs important de tenir
compte de cette situation.
Lapprentissage est la cl du succs de lalimentation spare. Les mles doivent identifier
et utiliser trs rapidement leurs gamelles spcifiques. La meilleure option est davoir le
mme systme dalimentation en poussinire quen production. Dautres options incluent :
Utiliser des gamelles en poussinire. Par exemple, si les mles sont nourris la chane
Pour le mle, il est meilleur de donner des petites augmentations daliment (3-5g / semaine)
COBB
35
tendance du poids. Idalement de petites quantits daliment devraient tre donnes partir
de 28-30 semaines pour permettre la croissance voulue pendant la production et maintenir
le mle dynamique et actif (1-2g / semaine tous les 3-4 semaines). Laugmentation de
lalimentation est particulirement importante avec des caillebotis, tout spcialement aprs
40 semaines. Dans des cas exceptionnels, lalimentation peut tre rduite pour maintenir
la croissance au rythme voulu mais toujours en faible quantit (1-2g / semaine).
Si le poids du mle augmente trop rapidement 28 29 semaines, lalternative est de
rduire les niveaux daliment (5 10 grammes mais pas plus de 5g la fois) pour se
rapprocher des besoins actuels du mle. Il faut ragir immdiatement pour que les mles
naugmentent pas leur poids trop rapidement.
Sassurez dune croissance positive pendant les 4 premires semaines aprs la stimulation
lumineuse, lorsque le dveloppement des testicules se fait.
Le standard Cobb de poids des mles est dsign pour garder un mle lger en dbut de
production (pas plus de 4kg 30 semaines) et avoir une croissance constante de lordre de
25g par semaine, de 30 semaines la rforme (approx. 4 kg 9 64 semaines). Les rsultats
de terrain montrent que les plus mauvais lots en closion sont ceux dont les mles ont
grossis de trop 30 semaines (4500-4600g) et pas assez par la suite. Dans beaucoup de
ces lots, les mles perdent de leur condition.
Les mles ne devraient jamais perdre de poids en production. UNE LEGERE PERTE DE
POIDS RESULTE DANS UNE REDUCTION IMMEDIATE DE LA QUALITE DU SPERME.
Les mles ne devraient pas peser plus de 5,5kg o lefficacit de laccouplement se rduit,
comme ils ne sont plus capables deffectuer leur accouplement. Lorsque les mles
deviennent trop lourds ils deviennent plus plat en posture et mal-balancs (mle
numro 1 sur le dessin ci-dessous) ce qui donne par la suite un accouplement moins
efficace.
Lvaluation manuelle de la forme du brchet est une bonne manire destimer la
composition corporelle. Essayer de garder une forme en V du brchet le plus longtemps
possible. Le muscle du brchet devrait tre solide et consistent.
Lalimentation spare peut permettre dutiliser un aliment spcial mle. Les aliments pour
les mles ne sont pas encore utiliss trs frquemment dans lindustrie et les rsultats du
terrain suggrent quils amliorent la fertilit, spcialement en abaissant le niveau de
protine 11-13%. Cela aide contrler le poids et le dveloppement du muscle du brchet.
Avec des aliments mles spcifiques il est encore plus important que lalimentation spare
empche les femelles de manger cet aliment.
36
COBB
Les mles supplmentaires sont transports dans une ferme/btiment spar lors du
transfert et gards cet endroit jusquau transfert vers les vieux lots. Alternativement, les
mles peuvent tre transfrs vers le vieux lot et gards spars dans un parc jusqu ce
quils soient prt pour la recharge.
Rechargez un minimum de 20% de mles supplmentaires sur un lot existant.
Les mles de recharge devraient tre de bonne qualit et exempt de dfauts physiques.
Les mles devraient tre gs au moins de 25 semaines avec un poids minimum de 3,8
4 kg et matures sexuellement.
Triez constamment les mauvais mles et rduire le ratio. Les mles de recharge sont alors
ajouts pour augmenter le ratio son niveau original sans un besoin de tri massif.
Quand une recharge prcoce est assure cela donne lopportunit de partir avec moins de
mles (7-8%) et de rajouter les mles supplmentaires 35-40 semaines pour augmenter
le nombre 9-10%. Ceci amliorera la rceptivit des femelles et le mlange.
Une lgre augmentation daliment aprs la recharge (2-3g/animal/jour) peut tre
bnficiaire car la recharge augmente lactivit de laccouplement des mles (pour au moins
4 semaines les vieux mles saccoupleront comme des mles de 30 semaines).
Les meilleurs rsultats sont obtenus avec des recharges faites avant 40 semaines. Il faut
avoir un programme en place. Ne pas attendre que la fertilit baisse.
Souvent les bons rsultats sont obtenus avec une recharge faite juste aprs le pic de
production quand les femelles sont trs rceptives.
Une fois dans la vie dun lot est normalement suffisante. Les lots rechargs 2 fois 8-10
semaines dintervalle obtiennent aussi de bons rsultats.
La recharge aprs 55 semaines nest gnralement pas conomiquement viable.
COBB
37
Gardez des mles en bonne condition en rserve est difficile. Plus ils restent sans femelles
aprs 23 semaines, plus leur tat se dtriore en gnral. Assurez-vous que la densit du
parc est faible (3 mles / m2) avec beaucoup dabreuvoirs, de gamelles et des endroits de
protection.
Gardez lensemble des mles dans un jeune lot jusquau moment de les utiliser pour une
recharge peut tre la source de svres problmes de rceptivit, comme le lot aura trop
de mles au moment o lactivit daccouplement sera la plus intense.
Le risque sanitaire est la principale raison du fait que certains prfrent ne pas recharger.
La recharge interne signifie simplement lchange entre les btiments de 25-30% des mles
dorigine dans une mme ferme, sans introduire de jeunes mles, pour crer une stimulation
similaire de lactivit daccouplement comme lors dune recharge.
Comme la recharge, la recharge interne donne de meilleurs rsultats quand elle est faite
plutt prcocement (< 45 semaines). Des recharges internes 40 et 48 semaines dge
peuvent donner encore de meilleurs rsultats.
Lactivit daccouplement augmente de faon trs significative aprs la recharge interne.
Les effets se font sentir entre 6 et 8 semaines. Un des avantages de la recharge interne
concerne les mles changs qui saccouplent dj et sont dun poids et dune maturit
similaire aux mles dorigine, ce qui augmente leurs chances de travailler avec succs.
La recharge interne augmente lagression des mles pendant deux semaines aprs le
mlange. Il ny a pas en gnral de problmes de mortalit avec les femelles ou les mles.
Lclosion ne remonte pas dune faon dramatique aprs la recharge interne. Cependant la
persistance de lclosion est amliore et avec une seconde recharge interne il est possible
dobtenir entre 1 et 1,5% daugmentation de lclosion totale du lot.
La recharge interne est peu coteuse, facile mettre en place, et trs important, elle est
rarement une source de soucis sanitaire.
38
COBB
Eclosion (%)
Les rsultats possibles bases sur des lots non rechargs, rechargs 40 semaines, ou rechargs
en interne 40 et 48 semaines. (Ils montrent lclosion cumule 60 semaines dge dans chaque
cas).
COBB
39
Hebdomadaire
Poids
Homognit
Production
Journalire
Mortalit totale
Tri
Alimentation
Temprature
Consommation deau
Temps de consommation de lalimentation
Nombre total dufs
Poids des ufs
Nombre dufs couver
ufs au sol
Fertilit
Hebdomadaire
Poids
Homognit
Vous pouvez prendre contact avec votre reprsentant technique Cobb pour recevoir les feuilles
denregistrements pour vous aider garder vos enregistrements.
40
COBB
COBB
41
Une closion optimale et une bonne qualit du poussin ne peuvent tre obtenues que si luf est
maintenu dans des conditions optimales, de la ponte la mise en incubation. Souvenez-vous quun
uf fertile contient beaucoup de cellules vivantes. Une fois pondu, le potentiel dclosion peut tre
au mieux maintenu, pas amlior. Sil est maltrait, le potentiel dclosion se dtriorera
rapidement.
Les nids manuels devraient tre bien entretenus avec des copeaux propres. Toute fiente,
uf cass o tout matriau sale devra tre retir du nid immdiatement et remplac avec
un matriau frais et propre. Au dbut, les femelles auront tendance rejeter les copeaux
hors du nid ; persvrez, elles perdront vite cette habitude.
Le fait de passer frquemment dans le lot en dmarrage de ponte est une trs bonne
technique pour minimiser la ponte au sol.
Le fait de passer dans le lot va distraire les animaux qui cherchent faire un nid dans la
litire ou dans les coins du btiment et va les encourager utiliser les nids.
Ramassez les ufs au moins quatre fois par jour et pendant le pic de production six
ramassages sont recommands.
La temprature des ufs dans le nid, spcialement pendant lt, peut tre similaire celle
dun incubateur. De ce fait les ufs devraient tre ramasss rgulirement et refroidis la
temprature de stockage pour empcher la pr-incubation et le dveloppement de
lembryon. Cela rduira la mortalit prcoce et amliorera lclosion.
Le ramassage des ufs avec des nids automatiques devrait tre programms pour viter
le risque de pr-incubation.
Lutilisation des ufs pondus au sol rduit lclosion et est un risque sanitaire. En aucun cas,
ces ufs ne devront tre remis dans les nids. Il est conseill de ramasser et de stocker les
ufs pondus au sol sparment de faon les identifier facilement. Si les ufs pondus au
sol doivent tre incubs, ils devront tre traits sparment.
Se laver les mains avant et aprs chaque ramassage, ainsi quavant et aprs la
manipulation des ufs pondus au sol.
Prvenir les flures par une manipulation trs attentive des ufs. Les ufs devraient tre
ramasss dans des alvoles en plastique ou en fibres. Les alvoles devraient tre stockes
et dplaces par 3 au maximum. Ne pas utiliser de paniers ou de seaux car cela conduit
davantage dufs casss et contamins.
Les ufs ramasss avec des systmes automatiques ne devraient pas permettre de voir
les oeufs sentasser sur la table de ramassage. Faire marcher le tapis une vitesse qui
permette loprateur de travailler confortablement.
42
COBB
Les ufs tris devraient tre stocks loin des ufs qui peuvent tre incubs.
Il est essentiel de mettre les ufs dans les casiers dincubation ou de transport de faon trs
attentive avec la pointe en bas.
La salle des ufs devrait tre propre et range.
Contrlez de faon attentive les rongeurs dans la salle de stockage. La salle des ufs est le premier
stade du refroidissement de luf et cest un avantage de la garder fraiche, plus fraiche que dans
le poulailler mais plus chaude que dans la salle de stockage.
COBB
43
Jours de stockage
44
COBB
Tout lquipement mobile et toutes les installations devraient tre retires du btiment et mis
tremper dans une eau propre. Aprs un bon trempage ils devraient tre nettoys la
pression. Une fois que toute la salet est enleve, ils devraient tre tremps de nouveau
dans une solution dsinfectante la dilution recommande par le fabricant. Utilisez un
produit dsinfectant agr par les services officiels.
COBB
45
Lavez la pression lextrieur des entres dair et des extracteurs. Il est prfrable de laver
particulire aux entres dair, aux extracteurs et au sol.
A la fin de chaque lot, ensachez tout surplus daliment rest dans les silos et lvacuez de
la poussire qui saccumule sur le toit et dans les gouttires.
llevage. Les silos devraient tre entirement nettoys et fumigs avec la mthode la plus
approprie en fonction de lge et du type de silo. Sassurez que les silos sont bien secs
avant de les remplir nouveau.
Quand lintrieur est propre, ajoutez du dsinfectant et lavez entirement le btiment la
pression. Une fois de plus il est prfrable de dsinfecter les zones du toit qui entourent les
extracteurs et les gouttires.
Videz le circuit deau du btiment, et passez la pression plusieurs fois pour retirer tous
dbris qui puissent bloquer les valves. Enfin, passez la pression avec une solution
dsinfectante. Assurez-vous quaucune trace de dsinfectant ne reste car il peut avoir un
effet ngatif sur les futures vaccinations.
Quand le sol est sec, pulvrisez le sol et les murs avec un dsinfectant homologu. Il est
prfrable de pulvriser une zone de 6m autour du btiment avec le dsinfectant.
Quand lintrieur du btiment est sec, mettez la litire et lquipement puis fermez le
btiment et le mettre une temprature de 21C et faites une fumigation avec du gaz
formaldhyde (voir les dtails pour la fumigation en page 47-48). Cette procdure devrait
tre effectue au moins 48 heures avant la mise en place.
Aprs 24 heures, neutralisez le gaz et ouvrir les entres dair et ventilez le btiment.
Incluez la salle de stockage des ufs, la salle dalimentation, la salle de douches, dans les
procdures de lavage et de dsinfection.
Dans certains cas, il peut tre ncessaire de traiter le btiment avec un insecticide. Suivez
les instructions du fournisseur et insrez la mise en place de linsecticide dans le
programme de dsinfection selon les recommandations donnes.
Souvenez-vous que :
Lhygine est votre police dassurance.
Aucun dsinfectant nest suffisant en lui-mme. Toute salet devra tre enleve avant
lapplication du dsinfectant.
Il est impossible de striliser un btiment mais il est possible de rduire le niveau de
pathognes un niveau insignifiant.
Maintenez un contrle rigoureux de la vermine.
Gardez les portes fermes tout le temps pour empcher lintroduction de la vermine et tout
autre contaminent.
46
COBB
btiment.
Lavez toutes les surfaces intrieures avec du dtergent haut potentiel haute pression
si possible.
Utilisez un dsinfectant avec une activit garantie contre les virus et les bactries qui
peuvent infester les volailles.
Utilisez un insecticide et un vermicide quand ces vecteurs de maladies sont prsents.
Faites une fumigation avec du formaldhyde ou un produit actif.
Remettez en place lquipement, mettez la litire et faites une fumigation de prfrence
avant que le btiment ne soit rempli.
14.2 FUMIGATION
Le formaldhyde est utilis depuis de nombreuses annes comme produit de fumigation efficace.
Les conditions ambiantes pendant la fumigation sont essentielles son efficacit et les conseils
suivants doivent tre suivis :
1. Augmentez le taux dhygromtrie 70-80%
2. Chauffez le btiment 21C, le gaz de formaldhyde ayant un coefficient de temprature
lev.
3. Lavez toutes les surfaces intrieures ou disposez des seaux deau dans le btiment de
faon augmenter lhumidit relative et favoriser ainsi laction gazeuse de formaldhyde
et sa condensation sous sa forme polymrise.
4. Le btiment devra tre tanche et laiss refroidir pendant 24 heures aprs la fumigation,
ce qui favorisera une condensation uniforme.
COBB
47
Mettez 760g de permanganate de potassium dans chaque rcipient, de prfrence avec deux
personnes par scurit. Commencez la fin du btiment en vidant le plus vite possible 1,2 litre de
formol dans chaque rcipient. Les personnes devront porter un masque tout au long de la
procdure.
Vapeur de formol
Un mlange parts gales deau et de formol dispers comme un arosol est une mthode trs
efficace. Utiliser 28ml de formol pour 25m3 avec 28ml deau. Ceci devra tre produit en arosol
avec un quipement appropri. Dans chaque btiment il sera peut-tre ncessaire dutiliser plus
dun pulvrisateur ou demployer un systme pour changer le pulvrisateur de place et le remplir
nouveau. Il existe plusieurs socits qui proposent ce service dans le secteur de llevage de
volailles.
48
COBB
Tous les btiments devraient avoir un sol btonn pour assurer un bon lavage et une bonne
Uniquement le personnel de llevage devrait tre en contact avec le lot. Le personnel
dsinfection.
dlevage ne devrait visiter que les lots quils ont en charge et ne devrait pas avoir de contact
avec dautres volailles en dehors de llevage ce qui inclut toute exhibition ou prsentation
de volailles.
Tout le personnel devrait prendre une douche et changer de vtements entre les visites de
chaque btiment. Une paire de chaussures devrait tre attribue chaque btiment.
Un ensemble complet de vtements et chaussures devra tre fourni pour le technicien et
les visiteurs.
Un lavabo avec du savon et du dsinfectant, du papier ainsi quun pdiluve avec une brosse
pour nettoyer les chaussures devraient tre mis en place lentre de chaque btiment.
Gardez les btiments ferms pour empcher toute entre de personnes non autorises.
Depuis quil est reconnu que les humains peuvent transmettre quelques salmonelles aux
volailles, toute personne avec un mal destomac devrait le notifier son suprieur avant de
travailler avec les volailles ou laliment.
14.5 VACCINATION
Le principal objectif dun programme de vaccination est dviter des pertes dues une maladie
spcifique. La mthode usuelle est dassurer une immunit par une exposition un agent de la
maladie moins pathogne que les souches dans la nature. Un programme de vaccination devra tre
conu de manire ce que linfection dclenche par le vaccin (primo-infection) se produise un
ge o il causera les plus faibles pertes conomiques. La vaccination est un stress ncessaire
inflig aux animaux ; les lots vaccins devront faire lobjet de soins particuliers afin dessayer de
rduire le stress.
Ce nest pas pratique de recommander un programme de vaccination spcifique pour les volailles
pour toutes les parties du monde. Consulter votre vtrinaire local pour produire un programme de
vaccination qui fera face aux maladies avec les vaccins disponibles dans votre rgion.
COBB
49
administration du vaccin. Tout animal qui ne reoit pas la dose complte devrait tre
revaccin.
Le nombre de doses administres la fin de la journe devrait tre vrifi par rapport au
nombre de doses amenes sur llevage.
Une personne qualifie devrait tre responsable pour le nettoyage et la strilisation de
lquipement la fin de chaque journe de vaccination.
Pour vrifier la qualit de ladministration du vaccin, le lot devrait tre contrl aprs la
vaccination pour des cous douloureux, des ttes renverses et la mortalit ou des
problmes de pattes sur le lieu de vaccination.
Contrlez la sant et le niveau danticorps du lot de faon rgulire.
14.7 EAU
Leau devrait tre maintenue propre, frache et sans bactries. La teneur totale en solides dissous
ne doit pas excder 3000 ppm. Il est recommand que la teneur en sels de calcium et de potassium
(duret) soit infrieure 20 ppm et la salinit moins de 1.000 ppm.
Le chlore peut tre utilis pour striliser leau de boisson. Il permet de lutter efficacement contre des
maladies hydriques et aide galement empcher la formation de dpts de salets et dalgues
dans les canalisations deau. Un taux de 5 10 ppm de chlore est recommand. Une bonne
pratique consiste procder une analyse deau tous les trois mois afin de voir si un traitement
est ncessaire.
50
COBB
Llimination des endroits o ils pourraient trouver refuge, en enlevant tous les dbris,
COBB
51
1 mm
1 cm
1m
1 km
1 in
1 ft
1 yd
1 mile
=
=
=
=
=
=
=
=
0,0394 in
10 mm = 0,3937 in
100 cm = 1,0936 yd = 3,2808 ft
1000 m = 0,6215 miles
2,54 cm
30,48 cm
0,9144 m
1,609 km
1 cm2
1 m2
1 in2
1 ft2
1 yd2
=
=
=
=
=
=
0,155 in2
1,196 yd2
10,7639 ft2
6,4516 cm2
0,0929 m2
0,8363 m2
1 m3/kg/h
1 ft3/lb/h
1 m3/h
1 m/sec
1 kcal
1000 kcal
1 kcal/m3
1 kcal/kg
1 ft candle
=
=
=
=
=
=
=
=
=
1g
1 kg
1 ton
= 0,002205 lb = 0,0353 oz
= 2,2046 lb
= 1000 kg = 0,9842 long tons (British)
= 1,1023 short tons (USA)
1 long ton = 2240 lb = 0,9072 ton = 907,185 kg
1 short ton = 2000 lb = 1,016 ton = 1016,05 kg
1 oz
= 28,35 g
1 lb
= 0,4536 kg = 453,5924 g
1 liter
=
=
1 pt (Imp) =
1 pt (USA) =
1 qt (Imp) =
1 qt (USA) =
1 gal (Imp) =
1 gal (USA) =
16,016 ft3/lb/h
0,0624 m3/kg/h
0,5886 cfm
196,85 ft/min
3,97 BTU
4,184 MJ
0,1123 BTU/ft3
1,8 BTU/lb
10 lux
52
3,5 animaux/m2 =
4,0 animaux/m2 =
4,5 animaux/m2 =
5,0 animaux/m2 =
5,5 animaux/m2 =
6,0 animaux/m2 =
6,5 animaux/m2 =
7,0 animaux/m2 =
7,5 animaux/m2 =
8,0 animaux/m2 =
8,5 animaux/m2 =
9,0 animaux/m2 =
9,5 animaux/m2 =
10,0 animaux/m2 =
10,5 animaux/m2 =
11,0 animaux/m2 =
11,5 animaux/m2 =
12,0 animaux/m2 =
12,5 animaux/m2 =
13,0 animaux/m2 =
13,5 animaux/m2 =
14,0 animaux/m2 =
14,5 animaux/m2 =
15,0 animaux/m2 =
15,5 animaux/m2 =
16,0 animaux/m2 =
16,5 animaux/m2 =
17,0 animaux/m2 =
17,5 animaux/m2 =
18,0 animaux/m2 =
18,5 animaux/m2 =
19,0 animaux/m2 =
19,5 animaux/m2 =
20,0 animaux/m2 =
20,5 animaux/m2 =
21,0 animaux/m2 =
21,5 animaux/m2 =
22,0 animaux/m2 =
3,08 ft2/animal
2,69 ft2/animal
2,41 ft2/animal
2,15 ft2/animal
1,96 ft2/animal
1,82 ft2/animal
1,67 ft2/animal
1,54 ft2/animal
1,43 ft2/animal
1,35 ft2/animal
1,27 ft2/animal
1,20 ft2/animal
1,13 ft2/animal
1,08 ft2/animal
1,02 ft2/animal
0,98 ft2/animal
0,94 ft2/animal
0,90 ft2/animal
0,86 ft2/animal
0,83 ft2/animal
0,80 ft2/animal
0,77 ft2/animal
0,74 ft2/animal
0,71 ft2/animal
0,69 ft2/animal
0,67 ft2/animal
0,65 ft2/animal
0,63 ft2/animal
0,61 ft2/animal
0,60 ft2/animal
0,58 ft2/animal
0,57 ft2/animal
0,55 ft2/animal
0,54 ft2/animal
0,52 ft2/animal
0,51 ft2/animal
0,50 ft2/animal
0,49 ft2/animal
COBB
COBB
F
95,00
93,20
91,40
89,60
87,80
86,00
84,20
82,40
80,60
78,80
77,00
75,20
73,40
71,60
69,80
68,00
66,20
64,40
62,60
60,80
59,00
57,20
55,40
53,60
51,80
50,00
48,20
46,40
44,60
42,80
41,00
39,20
37,40
35,60
33,80
32,00
30,20
28,40
26,60
24,80
23,00
Semaines
Jours
Semaines
49
56
63
70
77
7
8
9
10
11
280
287
294
301
308
40
41
42
43
44
84
91
98
105
112
119
126
133
140
147
154
161
168
175
182
189
196
203
210
217
224
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
315
322
329
336
343
350
357
364
371
378
385
392
399
406
413
420
427
434
441
448
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
0
7
14
21
28
35
42
53
0
1
2
3
4
5
6
231
238
245
252
259
266
273
33
34
35
36
37
38
39
N de tlphone
Responsable du lot
Usine daliment
Responsable du couvoir
Service vtrinaire
Fournisseur dquipement
Compagnie dlectricit
Fournisseur de gaz
Service des eaux
Reprsentant Cobb
54
COBB
COBB
55
56
COBB
COBB
57
Cobb-Vantress Inc.
Email: info@cobb-vantress.com
Email: info@cobb-europe.com
Email: cobb.info@cobb-vantress.com.br
L-2144-03
August 18, 2008