BUENAS PRCTICAS DEL ORDEO (BPO)

ARREO DE
ESTABLO

LAS

VACAS

HACIA

EL

Hgalo de la forma ms tranquila

posible.
No debe gritarles, pegarles ni utilizar
perros que acosen o muerdan a las vacas.

Tenga en cuenta que las vacas que llegan tranquilas al establo

tendrn una mejor produccin de leche. En caso contrario,
retienen leche en la ubre y esto aumenta el
riesgo de mastitis.
HIGIENE PERSONAL

Mantenga sus uas cortas y limpias.

Lave sus manos antes de comenzar el
ordeo.
Para evitar cadas, use botas de goma

Recuerde que usted produce uno de los alimentos ms

importantes para la alimentacin humana
RUTINA DE ORDEO

Respete una rutina de horarios, para ordear

las vacas.
Evite mojar toda la ubre, lave solamente los
pezones con trapo limpio hmedo sumergido
en agua (10 lt) con cloro (2 ml).
Se tiene que sacar los 3 primeros chorros de leche de cada
pezn en un recipiente, para descartar la leche
contaminada por microorganismos.

NO realice sobre ordee.

NO utilice pesos en las araas, ni apoyado
de manos.

Desinfecte los pezones luego de sacar las pezoneras.

La desinfeccin o sellado de pezones post ordeo es

procedimiento ms barato para prevenir la mastitis.
LAVADO

Lave los pisos y los materiales despus de

cada ordee.
Utilice agua caliente (75C) para que los
detergentes
acten
correctamente.
Preparar en un balde 18 litros. Agua + 10
gramos de detergente.

Se utilizarn con distinta periodicidad dos tipos de

detergentes:
Detergente alcalino, que elimina la grasa de la leche, este
detergente se usa cada ordeo.
Detergente acido, que elimina los minerales que se
adhieren al equipo, este se usa una vez por semana
(domingo).
SANIDAD EN EL ORDEO
Prevencin de mastitis

Observe los primeros chorros de

leche y verifique la existencia o no de
grumos.
Si hay grumos deje el animal para
ordearlo al final y no mezcle la leche
con el resto.

Si hace el tratamiento adecuado, estar perdiendo

menos produccin y por lo tanto, menos dinero.

Mastitis Subclnica

El indicador de mastitis subclnica es el

Recuento de Clulas Somticas en leche.

Por cada caso de mastitis clnica, hay en el rodeo 15 a 40

casos de mastitis subclnica que slo sern identificados si
se hacen anlisis de leche en las vacas en produccin.

Realice peridicamente anlisis de leche total y de

cada vaca en produccin.