Batatas recheadas

Culinarista: Nerice Rodrigues

Ingredientes:
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6 batatas grandes
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1 1/2 litro de gua
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2 envelopes de Sazn laranja
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2 colheres (ch) de sal
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200g de bacon em cubos
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100g de champignon
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4 colheres (sopa) de requeijo
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1/2 xcara (ch) de azeitonas picadas
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50g de queijo tipo parmeso ralado
Modo de Preparo:
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Cozinhe as batatas na gua temperada com 1 envelope de Sazn e 1
colher de sal, at ficarem macias. Escorra e faa uma cavidade em cada
batata. Retire a parte da polpa, amasse bem e reserve. parte, frite o
bacon at dourar e junte a polpa de batata reservada, o champignon, o
requeijo e as azeitonas. Tempere com Sazn e com o sal restante, misture
bem. Preencha a cavidade das batatas, polvilhe o queijo ralado e leve ao
forno mdio (180), pr-aquecido, por aproximadamente 15min, ou at gratinar
a superfcie.