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Cmo preparar
un pan dulce
helado en
minutos
18/8/2014
Es importante utilizar levadura que este fresca; debe ser de color liso, aroma
agradable, no cida, y al disolverla con la leche no debe quedar ningn
grumo.
limpio."
Una vez disuelta, bate el huevo con las yemas, el azcar, la crema de leche y el agua de azahar. Tamiza juntas
la harina y la maicena, haz un hueco en medio y ve agregndole de a poco las preparaciones anteriores.
Mezcla todo trabajando bien la masa con las manos, hasta que este bien lisa.
Deja reposar la preparacin para que leude en lugar templado, y no sobre hornallas calientes, ya que as
podra cocinarse la pasta en la parte de abajo. Djala hasta que alcance el doble de su volumen.
Una vez lista la masa, pica la fruta en el tamao que quieras, psala por harina para que no se vaya al fondo
del preparado, e incorpora al mismo.
http://cocina.comohacerpara.com/n303/como-hacer-un-pan-dulce-tradicional.html
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