Liquore di arancia al latte

LIQUORE DI ARANCIA AL LATTE

INGREDIENTI
6 arance
500 gr di zucchero
1 lt di latte intero a lunga conservazione
500 ml di alcol 90
PROCEDIMENTO
Lavate le arance in acqua tiepida, strofinate la buccia con uno spazzolino, asciugatele.
Sbucciatele con un pelapatate (cos evitate di tagliare anche la parte bianca, troppo amara),
recuperate le scorze e disponetele su un tagliere.
Riducete le scorze a fiammifero ed immergetele in un contenitore di vetro a chiusura ermetica,
sterilizzato.
Aggiungete
lo
zucchero,
il
latte
e
lalcol
e
mescolate
accuratamente.
Chiudete ermeticamente con il coperchio e lasciate macerare per 6 settimane in un luogo buio,
fresco e asciutto.
Trascorso il periodo di macerazione, riaprite il contenitore di vetro e filtrate il liquido in un colino.
Con un imbuto versate il liquore ottenuto in una bottiglia, chiudetela e conservatela per le occasioni
pi chic
Questo liquore di arancia al latte ottimo anche da regalare in graziose bottigliette.
Potete eventualmente decorarlo internamente con la buccia darancia tagliata a fiammiferi,
rendendo pi scenica la presentazione.
Insomma un pensiero speciale preparato con le nostre mani!