RICARDO BRESSANI

DEL DISEO DE LA INCAPARINA.

RICARDO BRESSANI CASTIGNOLI: Naci en la ciudad de Guatemala el 28

de septiembre de 1926. Obtuvo la licenciatura en qumica en 1948 en
University of Dayton, Ohio, con la ayuda de una beca del Colegio de Infantes
de Guatemala y una maestra en 1951 en Iowa State University.
Ese mismo ao regres a Guatemala en donde trabaj en el Instituto de
Nutricin de Centro Amrica y Panam (INCAP). En 1952, mediante una beca
de la Fundacin Rockefeller , realiz estudios de posgrado en el rea de
bioqumica en Purdue University, Indiana, en donde obtuvo el doctorado en
1956.
Se reincorpor al INCAP, en donde se desempe como Jefe de la Divisin de
Ciencias
Agrcolas
y
de
Alimentos
hasta
1993.
Las principales actividades de investigacin realizadas por Bressani han
consistido en encontrar soluciones prcticas a algunos de los problemas
nutricionales que afectan a la poblacin, particularmente nios y mujeres en los
pases
en
desarrollo
y
en
especial
de
Amrica
Central.
Ha desarrollado harinas de algodn de alta calidad, harinas de leguminosas, de
pltano y de cereales, dentro de las cuales sobresale la Incaparina.
Sus trabajos pioneros de 1956 an son citados en la literatura cientfica,
igualmente lo son sus estudios sobre la nixtamalizacin en tortillas y otros
productos, ligados ntimamente con la produccin industrial y las mejoras
nutritivas del maz.
RAL AGUILAR BATRES
( * 1910 - 1964 ) fue un ingeniero civil guatemalteco. Invent el sistema de zonificacin
y nomenclatura de calles usado en la ciudad de Guatemala.
Ral Aguilar Batres naci el 1 de diciembre de 1910 en la ciudad de Guatemala. En
1939 se gradu de la Universidad Nacional con el ttulo de ingeniero civil. Trabaj
como catedrtico universitario e ingeniero auxiliar de la Comisin Mixta de Lmites con
Mxico, y encabezado el Departamento de Planificacin de la Municipalidad de
Guatemala.
Propuso la divisin de la ciudad en 25 zonas ubicadas en espiral alrededor de la zona
central para facilitar el crecimiento de la ciudad. Adems dise una enumeracin
sistemtica de las calles, denominando los caminos que conducen de norte a sur como
"avenidas", y los que conducen de oeste a este como "calles".
Nmeros con guion seran asignados a cada edificio o vivienda segn el camino
transversal ms cercano y la distancia en metros desde tal camino. El sistema fue
implementado en 1947.1 Posteriormente el sistema fue adoptado por ciudades tal
como Quetzaltenango. Aguilar Batres falleci el 13 de mayo de 1964.Pocos aos
despus del fallecimiento de Aguilar Batres, la calzada principal en el sur de la ciudad
de Guatemala fue rebautizada Calzada Ral Aguilar Batres.
En 1970, un monumento coronado por un busto en mrmol ejecutado por Rodolfo
Galeotti Torres fue dedicado a Aguilar Batres. Se ubica en Calzada Aguilar Batres en la
zona 11 de la ciudad de Guatemala.