Autor: anavalbi

POP CAKES
Za vrijeme izleta u Evian,francuski gradi na obali enevskog jezera,osim
etnje kroz predivan gradi put nas je nanio u jedan trgovaki centar,a ja
odmah na odjel sa slastiarskim priborom .Meu mnotvo razliitih silikonskih
kalupia odmah sam zapazila ovaj za peenje pop cakesia(nisam ga ni platila
puno,oko 6 EUR).Na pakovanju nije bilo receptia,pa sam malo googlala.Osim
brdo recepata za pop cakes ili cake pops koji se mijese od ve peenog
izmrvljenog biskvita,nala sam samo jedan recept za tijesto koje se pee u
ovakvom kalupu-ali mi nije odgovarao (jer ima puno masnoe,a niti malo
mlijeka).Tako da sam ve provjereni recept za muffinse sa jogurtom sa jednog
talijanskog bloga prilagodila tj.smanjila omjere i tako su nastali ovi pop
cakesii.
Sastojci
za oko 35 pop cakesa:
75 g brana
25 g praka za puding-okus vanilije
1 vreica vanilin eera
1 jaje
50 ml suncokretovog ulja
90 ml obinog jogurta ili jogurta sa
okusom vanilije
1 ajna liica praka za pecivo
malo soli
50 g eera

za okoladnu glazuru:

Jednostavno

200 g okolade za kuhanje

malo maslaca
malo mlijeka

za ukraavanje:
arene ili okoladne mrvice

I JO:
silikonski kalup za pop cakes(sa 20 rupica)
tapii za pop cakes

Priprema
1. Napomena:od ove koliine sastojaka dobiti ete oko 35 pop cakesa.Ja sam radila duplu
mjeru pa sam zajedno pekla 20 pop cakesa(koliko stane u jedan silikonski kalup) i 6
muffinsa u obliku cvijeta(isto u silikonskom kalupu)na srednjoj preki u penici. Evo i
slike kako izgleda kalup za pop cakes.

www.coolinarika.com

POP CAKES
2. -Penicu zagrijati na 180 C -U zdjeli uz pomo ice za kolae lagano umutite jaje sa
jogurtom,a zatim umjeajte i ulje,eer i vanilin eer. -U drugoj zdjeli prosijte
brano,praak za puding i praak za pecivo te dodajte i prstohvat soli. -Uz pomo
patule umjeajte suhe sastojke u mokre dok ne dobijete jednolinu smjesu.
3. -Dobivenu smjesu rasporedite u kalup za pop cakes uz pomo male liice ili iz pomo
slastiarske price.Smjesu napunite do samog vrha(prije punjenja smjese kalup
smjestite na lim za peenje kako bi poslije lake sve zajedno stavili u penicu.)
4. -Kad ste napunili smjesu poklopite kalup sa poklopcem koji ima rupice (mislim da se
vidi na slici),zatvorite sa strane i stavite pei u ugrijanu penicu oko 20 minuta(meni su
se pekli oko 25 minuta jer sam sa njima pekla i muffinse i sve je bilo uredu)
5. -Kad ste izvadili kalup iz penice otkrijte paljivo poklopac i ostavite popsie jedno 5
minuta u kalupu da se malo prohlade prije nego ih izvadite iz kalupa.
6. -Evo ovdje se vidi kako su lijepi ,okrugli ispali nakon peenja. -Malo prstima pretisnite
kalup i istresite jedan po jedan popsi na tacnu i ostavite ih da se ohlade
7. -U mikrovalnoj u maloj zdjelici ili alici za kavu otopite malo okolade koja e vam
posluiti kao "ljepilo"kojim ete privrstiti tapie za pop cakes za kuglicu od tijesta.
-Vrh tapia umoite u okoladu i onda ga lagano utisnite u kuglicu.Kuglice(popsie)sa
tapiima moete poslagati na tacnu ili vratiti u kalup i staviti u hladnjak da se okolada
stegne i "zalijepi"tapi za kuglicu.Moete ostaviti oko sat vremena tako da budu vrsti.
8. -u dubljoj,uoj posudici na pari otopite okoladu sa malo maslaca i malo mlijeka.Nisam
navela tone omjere mlijeka i maslaca jer ja okoladnu glazuru uvijek radim
odoka.Samo pazite da vam ne bude rijetka ili pregusta jer neete moi lijepo u nju
umakati popsie.
9. -Sad svaki popsi lagano umoite u okoladnu glazuru,malo ga zavrtite iznad zdjele sa
okoladom kako bi sa njega pao viak okolade a onda ga posipajte sa okoladnim ili
arenim mrvicama.Ako imate ovakav kalup lako ete odloiti svaki popsi koji ste
dovrili-kad je kalup zatvoren samo utaknite tapi sa popsiem u rupicu koja je na
poklopcu.Gotove popsie stavite u hladnjak da se okolada i ukrasi stegnu.
10.I popsii su spremni za party,roendan ili poklon.
Posluivanje
Ako popsie poklanjate moete svaki pojedinano zamotati u komadi celofana i zavezati
sa satenskom manicom i poslagati ih u neku veselu kutiju.Sigurno ete nekog razveseliti.

www.coolinarika.com