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FABIOLA VALENTIN S.
ALEJANDRA MELENDEZ A.
FRANCISCO LARA B.
WALTER HERNANDEZ X.
NDICE
I.
GENERALIDADES
1.1 VISION Y MISION
1.2 OBJETIVOS
III.
ANALISIS FODA
VI. CONCLUSIONES
CASO:
PAVITA SAN FERNANDO PARA LOS BARRAZA
QUE COMEN BAJO EN GRASA.
I. GENERALIDADES
1.1.
MISIN Y VISIN
1.2. OBJETIVOS
- Crecer en un 20% de las ventas de pavita trozada en el 2011 en relacin al ao
2010, subiendo su participacin de mercado de 61% a 65%.
- Crecer en ventas de derivados crnicos en un 15% en el 2012 en relacin al ao
2010.
2.2 MICROENTORNO
2.2.1 Intermediarios de marketing
Los intermediarios de marketing ayudan a las empresas a promover, vender,
distribuir sus productos. En este caso, los distribuidores ayudaron a la empresa a
promover la campaa de la buena familia, ya que en sus camiones eran exhibidos
las frases de la promocin.
A un mes del lanzamiento, se realiz un concurso a la fuerza de venta para obtener
el enfoque necesario que permita un mayor ndice de ventas a los intermediarios y
as poder incrementar la cobertura y alcanzar un alto grado de abastecimiento
dentro del canal.
2.2.2 Competidores:
En el mercado crnico, San Fernando logr posicionar sus ofertas con ms fuerzas
que los competidores, en este caso, Redondos, Avinka, El Roco, Agropecuaria
Chim.
2.2.3 Pblicos
Los medios de comunicacin ayudaron a emitir el mensaje de la empresa, a
travs de los comerciales, revistas, internet, teniendo presente mensajes de la
buena familia y de pavita San Fernando. Adems el pblico en general ayud a
difundir la campaa a travs de sus conversaciones y su participacin en las redes
sociales.
2.2.4Clientes
Una de las formas en las cuales San Fernando cre relaciones ms fuertes
con los clientes fue cuando ejecut una campaa de fidelizacin denominada
Pavipuntos, orientada a los picadores de los mercados de abasto con el propsito
de consolidar la carne de pavita en el punto de venta. Adems en el mercado de
consumidores, se entregaron brochures que comunicaban los diferentes cortes de
pavita
Mercado crnico:
IV.
EMBUTIDOS Y
CONGELADOS
CERDO
GALLINA
HUEVOS
La carne de pollo presenta caractersticas de ser una UEN tipo Vaca generadora
de dinero
El producto pavita trozada present caractersticas especficas de una unidad de
negocio tipo PERRO.
Por lo que el propsito de la empresa pudo ser convertir este UEN de perro a
interrogante y en un futuro en estrella, colocndolo con un producto que pueda
competir con el pescado y la carne de res con la diferenciacin que adems de rica
es tambin saludable.
5.2.2 Posicionamiento
El posicionamiento se basa en el vnculo emocional que ha logrado sentar la marca
San Fernando
propuesta de valor frente a los competidores: carne de res, cerdo, entre otras; por
ser una alternativa que adems de tener un sabor agradable era ms saludable.
- Al expandirse los puntos de venta era muy fcil encontrar a la venta la carne de
pavita y sus derivados.
VI. CONCLUSIONES
1. La marca San Fernando ha desarrollo con el tiempo convertirse en un
LOVEMARK , al sentar con sus clientes vnculos emocionales que ms que
venderles un producto ha creado una experiencia capaz de construir vnculos
emocionales profundos y duraderos en las familias del Per.