Chalon 2Sa0ne Le Maire Ref: VD. AS/AB Chalon-sur-Sa6ne, le 10 mars 2015 Madame, Monsieur, Comme vous le savez, le principe de Laicité qui fonde notre «vivre ensemble », s’impose aux collectivités publiques. A ce titre, vos enfants sont tous considérés par la Ville de Chalon-sur-SaGne comme des enfants de la République bénéficiant des mémes droits et des mémes devoirs, quelles que soient leur origine, leur nationalité, leur appartenance religieuse ou philosophique, Dans ce contexte, la Ville n'a pas a différencier son offie de service & destination des enfants chalonnais en fonction de considérations qui reléveraient de la sphére privée. Cette égalité de traitement est la garantie de la neutralité et du respect de Vinstitution -vis du mode de vie et des croyances de chacun. vis Cest la raison pour laquelle j’ idé, en matiére de restauration scolaire, de revenir, & compter de la rentrée de septembre prochain, 4 la pratique du menu unique sans plat de substitution, Le devoir de la Ville de Chalon-sur-Saéne et ma responsabilité de Maire sont dofitir aux enfants chalonnais un repas équilibré qui leur assure un apport nutritif de qualité selon des criteres de santé publique, de diététique et d’éducation au gotit. En aucun cas, il n’est possible, au regard du principe républicain de Laicité, de proposer des repas différenciés en fonction de considérations religieuses. Ce serait en effet faire preuve de discrimination selon Vappartenance religieuse des enfants, ce qui n’est pas acceptable dans une République laique. Bien entendu, je veillerai personnellement a ce que vous soyez informés de la composition des menus proposés aux enfants suffisamment longtemps a l’avance afin de vous organiser, le cas échéant, les jours 02 un menu ne vous conviendrait pas pour une raison ou pour une autre. Pour toute correspondance écrre& Monsieur le Maite HOTEL DE VILLE DE CHALON.SUR-SAONE (5 70092. 71321 Chalonsur-Sabne Cedex ‘COMMUNE MEMBRE| Tél: +33 (385 9050 50 mairie@chalonsursaone.frDans la période troublée que nous connaissons, il est absolument essentiel que les collectivités territoriales appliquent les principes qui fondent notre République, qui ont permis de souder notre communauté nationale en dépit de toutes les épreuves et qui continueront de la souder demain pour notre bien-étre a tous, Restant votre écoute, Je vous prie de croire, Madame, Monsieur, a l'expression de mes meilleures salutations. fia, mcchialinte & ln Gilles PLATRET. Maire de Chalon-sur-Saéne