Fundamentos de la

Biotecnologa
Presentado por: Egr. Izabel Torrico Andia

Fundamentos de la biotecnologa

Conceptos
Oficina de Evaluacin Tecnolgica (OTA):
Biotecnologa en un sentido amplio, incluye
a
cualquier
tcnica
que
utiliza
microorganismos vivos (o parte de ellos)
para obtener o modificar productos, mejorar
plantas
y
animales,
o
desarrollar
microorganismos para usos especficos
(1984).
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Federacin Europea de Biotecnologa

(EFB):
Uso
integrado
de
la
bioqumica, la microbiologa y al
ingeniera gentica para poder aplicar
las capacidades de microorganismo,
clulas
cultivadas
animales
o
vegetales o parte de los mismos en la
industria, en la salud y en los
procesos relacionados con el medio
ambiente (1988).

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Convenio sobre Diversidad Biolgica: "toda

aplicacin tecnolgica que utilice sistemas
biolgicos y organismos vivos o sus
derivados para la creacin o modificacin de
productos
o
procesos
para
usos
especficos" (1992)

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Organizacin
de
la
Industria
Biotecnolgica (BIO): En un sentido
amplio, biotecnologa es bio +
tecnologa, es decir, el uso de procesos
biolgicos para resolver problemas o
hacer productos tiles (2003).

El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad

de la Biotecnologa del Convenio sobre la
Diversidad Biolgica define biotecnologa
moderna como la aplicacin de:
Tcnicas in vitro de cido nucleico,
incluidos el cido desoxirribonucleico
(ADN) recombinante y la inyeccin directa
de cido nucleico en clulas u orgnulos,
o
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 La fusin de clulas ms all de la familia

taxonmica que superan las barreras
fisiolgicas naturales de la reproduccin o
de la recombinacin y que no son
tcnicas utilizadas en la reproduccin y
seleccin tradicional.

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Historia breve
Desde hace miles de aos, la humanidad
ha venido realizando biotecnologa de un
modo emprico, que recin en la poca
moderna adquiere una base cientfica.
Ejemplos:
Domesticacin de plantas y animales
desde el Neoltico (7000 3000 a.C.)

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 Los egipcios fabricaban pan a partir

del trigo hacia el 4000 a.C.
En Sumeria y Babilonia (6000 aos
a.C.) elaboraban cerveza.
Segn la Biblia, No "sufri" (o
disfrut) accidentalmente
los efectos de la
fermentacin espontnea
del mosto de la uva.

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 Los incas (1200-1535) podan

conservar sus papas mediante la
liofilizacin (chuo) y su carne
mediante el salado o charque, as
mantuvieron unos 10-30 millones de
habitantes perfectamente vestidos y
alimentados.

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Otros
procesos
biotecnolgicos
conocidos de modo emprico desde la
antigedad: cultivo de championes,
fabricacin de queso, alimentos y bebidas
fermentadas no alcohlicas (salsa de
soja, yogur, etc.).

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Con la moderna biologa (siglo XIX), la base

de muchos procesos se empez a conocer:
en el siglo XVIII se acepta que la materia
viva puede ser estudiada como la materia
inanimada (mtodo experimental), se inicia
el lento declive de las ideas vitalistas
(creencias errneas de que "la vida
depende de un principio vital irreducible a
otras ramas de la ciencia").
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Usos:
Humanos
Productos farmacuticos:
Antibiticos
Se conocen mas de 8000 sustancias
antibiticas, la mayora producida por
unos pocos gneros:
- Streptomyces, Penicillium
- Bacillus (Bacitracin)
- E.coli (Colicin)

Fundamentos de la biotecnologa

Hormonas
Las mas comnmente usadas son:
Estradio y progesterona en las pldoras
anticonceptivas y en la terapia del
reemplazo hormonal.
Corticoides: enfermedades autoinmunes,
trastornos respiratorios severos y ciertos
cuadros alrgicos.
Insulina
Esteroides: Andrgeno

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Vacunas
Actualmente
estn
disponibles
vacunas
procedentes
de
microorganismos
genticamente
modificados contra la hepatitis tipo A,
la enfermedad de Lyme,
la meningitis producida
por Haemophilus influenzae
tipo B, o el clera,
y las vacunas acelulares.
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Terapias gnicas
La terapia gnica puede realizarse
por tres mtodos distintos:
Ex vivo, cuando la
correccin del defecto
gentico
se realiza en el
laboratorio en
las clulas
extradas del paciente
que
posteriormente son
reintegradas al organismo.

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In situ, cuando la modificacin

gentica de las clulas del paciente
se realiza introduciendo el ADN
directamente en el propio rgano
defectuoso del individuo.
In vivo, cuando se hace llegar en
vectores adecuados los genes
teraputicos a las clulas defectuosas
a corregir a travs del torrente
circulatorio.
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Fuente: http://www.biotech.bioetica.org/

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 Diagnsticos moleculares
Consiste en la rpida identificacin
del
espectro
patognico
de
mutaciones y otras alteraciones
implicadas en el
desarrollo y la
progresin tumoral.
Patologa Molecular en el diagnstico
t(2; 5) en linfoma Anaplsico T CD30+

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 Terapias regenerativas
La regeneracin biolgica ha sido
definida como la capacidad que
poseen ciertos organismos vivos para
restaurar un tejido perdido o
lesionado o de hacer crecer
nuevamente una parte de su cuerpo
perdida por causa accidental o
fisiolgica.

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Medio ambiente
Biorremediacin:
Degradacin enzimtica
Enzimas producidas por
bacterias transgnicas: lipasas,
celulasas, proteasas, amilasas,
peroxidasa.

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 Remediacin bacteriana
Las bacterias se alimentan de
contaminantes.
Fitorremediacin
Uso de plantas en
la eliminacin de
contaminantes

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Biodegradabilidad
Nuevos productos
biodegradables:
bioplsticos
biopesticidas

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Produccin de energa a partir de

biomasa
Bioetanol
Biodigestores
Produccin de
energa usando recursos
agroforestales

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Alimentacin
Mejoramiento de procesos
industriales tradicionales para
la obtencin de alimentos y
bebidas.
Nuevos alimentos y bebidas.
Nutracticos.
Aditivos alimentarios.

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Fundamentos de la biotecnologa

Agricultura
Mejoramiento de propiedades
nutritivas y organolpticas
Control de plagas
Control de insectos y patgenos
Multiplicacin masiva de plantas
Vegetales genticamente
modificados

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Maz: La planta produce su propio

plaguicida, letal
para un acrido
llamado barrenillo del maz.
Manzanas:
Resistentes
a
los
insectos.

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Caf: Con mejor sabor, resistente a

las plagas, con menos cafena.
Girasol: Con mejor composicin de
cidos grasos

Papa: Se est desarrollando un

tipo de papa con alto grado de
almidn, que absorbe menos
grasa

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Tpicos de investigacin
en la biotecnologa
Biotecnologa en:
Biologa y microbiologa

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 Bioqumica y farmacia
Nuevos mtodos de produccin son
desarrollados
continuamente
un
ejemplo de ello es la produccin de
lovastatina, frmaco reductor de
colesterol.
Liberacin de frmacos

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Fundamentos de la biotecnologa

 Gentica

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 Agricultura

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 Informtica

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 Medicina

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 Ciencia de los alimentos

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 Industria

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 Medio ambiente y contaminacin

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